Nachhaltigkeit über die Prozesse der Fleischgewinnung - Mérat
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Prozessschritt<br />
Schlachten<br />
• Transport<br />
• Prozess<br />
• Kühlung<br />
• Wertstoffe .<br />
• Wasser<br />
Food<br />
Vollverwertung<br />
Energy Feed<br />
• Kurze Transportwege<br />
• Schlachthäuser in den Gebieten wo <strong>die</strong> Tiere<br />
sind. (weniger Staus und Wartezeiten)<br />
• Tierschutz bezüglich Haltung, Transport und<br />
Betäubung<br />
• Automatisierte Schlachtlinien mit<br />
Energieeffizienten <strong>Prozesse</strong>n, Wärmerückgewinnung<br />
• Wertstoffverwertung in <strong>der</strong> Nähe <strong>der</strong><br />
Schlachtzentren<br />
• Aufbereitung <strong>der</strong> Wertstoffe Food, Feed,<br />
Energy<br />
• Wasser Rückgewinnung<br />
• Höhere Mengen reduzieren den Ressourcenaufwand<br />
/ Kg<br />
Dateiname 17.04.2012 | Seite 8
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