Zum Geleit - Pfarramt Rohrbach

Brotbacken
Im Rahmen der Firmvorbereitung traf sich unsere Gruppe an
zwei Samstagen zum Backen. In unserer Gruppe waren:
Maximilian Liebhardt, Maximilian Graßl, Gustl Huber, Andreas
Junkmann, Manuel Schmidmeier, Johannes Schönauer,
Manuela Meier und Julia Fuchs (ich).
Die betreuenden Mütter waren: Fr. Schönauer und Fr.
Schmidmeier.
Samstag, 20.03.04: "Auf dem Bauernhof"
Heute fuhr unsere Gruppe mit den beiden Betreuerinnen auf
einen Bauernhof zum Brotbacken. Zu Anfang wurde Holz im
Ofen verbrannt, und als sich der Ofen erhitzt hatte wurde die
Asche entsorgt. Wir wuschen uns gründlich die Hände, und los
ging's. Wir formten aus Sauerteig einen Laib Brot und
verzierten ihn mit einem Stempel und einem Muster, das wir mit
Sonnenblumen- und Kürbiskernen in den Teig drückten.
Danach wurde auch noch eine Pizza gebacken, auf die wir,
bevor sie in den Backofen kam, Quark und Wammerl legten.
Wir sahen lustig aus als wir fertig waren. Wir hatten etwas
weiße Gesichter vom Mehl, und mit unseren Schürzen sahen
wir aus wie Bäcker. Fr. Schönauer erklärte uns die
verschiedenen Getreidesorten, und wir durften Mehl probieren,
das wir mit einer kleinen Mühle mahlten. Wir haben es grob,
mittel und fein gemahlen. Am besten aber war das Brot. Es war
viel besser als das gekaufte, und alle waren traurig als wir
wieder nach Hause fuhren.
Samstag, 27.03.04: "In der Schulküche:"
Heute war unsere Firmgruppe vom Kurs "Backen” in der
Schulküche.
Am Anfang gab es einen Verletzten. Maxi Graßl stürzte und
schlug mit dem Kopf auf das Waschbecken auf. Dadurch
bekam er eine Platzwunde am Kopf, musste aber nicht genäht
werden.
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