Rundbrief - Verband für landwirtschaftliche Fachbildung in Bayern eV

vlf.
Verband landwirtschaftlicher Fachbildung
Ingolstadt - Eichstätt
- Die Organisation für berufliche Bildung im Agrarbereich –
Geschäftsstelle: Auf der Schanz 43 a, 85049 Ingolstadt
: 0841 3109-512 • Fax: 0841 3109-444 • E-Mail: poststelle@aelf-in.bayern.de
Mitteilungen des
Amtes für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Ingolstadt
Dezember 2013
Die Vorstandschaft wünscht allen Mitgliedern und ihren Familien
ein frohes, besinnliches Weihnachtsfest
und alles Gute sowie Gesundheit im Neuen Jahr,
damit Sie Ihre vielfältigen Aufgaben motiviert und erfolgreich
erledigen können.
Ihr Ihre Ihre
Karl-Heinz Bittl Roswitha Hüttinger Else Greßmann
1. Vorsitzender Stellvertretende Vorsitzende Geschäftsführerin

Sie finden in diesem vlf-Mitteilungsblatt:
1. Winterprogramm 2013/2014
‣ Termine Steuerversammlungen 3
‣ Haushaltstraining 3
‣ Gebietsversammlungen für Frauen 4
‣ Floristikseminar 4
‣ Kochkurse für Männer 4-5
2. Veranstaltungen der KLB mit dem vlf 5
3. Ball der Landwirtschaft 6
4. vlf-Hauptversammlung 7
5. Rückblick – Fotos 8-11
6. Landwirtschaftsschule Ingolstadt – Abt. Hauswirtschaft 12-13
7. Informationen aus dem Bereich Aus- und Fortbildung 14-15
8. Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten – Personal 16
9. Hinweise aus der Abteilung Förderung 17-18
10. Informationen aus dem Sachgebiet Ernährung,
Haushaltsleistungen 19-21
11. Informationen aus der Sachgebiet Landwirtschaft 22-25
12. Informationen aus dem Fachzentrum Rinderhaltung 26-30
13. Informationen aus dem Fachzentrum
Diversifizierung und Strukturentwicklung 31-38
14. Informationen aus dem Bereich Forsten 39-42
2

Winterprogramm 2013/2014
Steuerversammlungen
Thema:
„Aktuelle Steuerfragen für den Landwirt“
Termine: Montag, 10. Februar 2014, 19:00 Uhr
Brauereigasthof Amberger, Kösching
Referent: Albert Meier, Landwirtschaftlicher Buchführungsdienst
Dienstag, 18. Februar 2014, 19:00 Uhr
Gh. Ledl, Gaimersheim
Referent: Ludwig Eisenmann, Ecovis BLB
Steuerberatungsgesellschaft mbH
„Haushaltstraining“
Der Verband landwirtschaftlicher Fachbildung Ingolstadt-Eichstätt bietet
auch 2014 wieder für Damen und Herren jeden Alters ein Haushaltstraining
an.
Sie wollen Ihren Haushalt erfolgreich managen und Zeit für sich und Ihre
Familie gewinnen An 10 Abenden werden Sie von erfahrenen Hauswirtschaftsmeisterinnen
in Haushaltsmanagement, Geld und Haushalt,
Wäschepflege, Reinigungsarbeiten, gesunde Ernährung und Nahrungszubereitung
sowohl in Theorie als auch in der Praxis geschult.
Ort: Landwirtschaftsschule, Auf der Schanz 43, 85049 Ingolstadt
Zeit: jeweils donnerstags – Beginn am 16.01.2014, 18.30 Uhr
Referentinnen: Elisabeth Hainzlmaier und Anita Lehmeyer,
Hauswirtschaftsmeisterinnen
Anmeldung unter 0841 3109-512
Nähere Informationen unter 08426 1873 (Frau Lehmeyer)
Kosten: 150,00 € pro Teilnehmer (incl. Kursgebühr und Materialkosten)
3

Gebietsversammlungen für Frauen
Thema:
„Wie frau erfolgreich sein kann“
Referentin: Else Greßmann, Behördenleiterin
Termine:
Beginn:
Floristikseminar
15. Januar 2014, Gh. Treffer, Aschbuch
22. Januar 2014, Gh. Wild, Hagenhill
18. Februar 2014, Gh. Ledl, Gaimersheim
10. März 2014, Gh. Pfaller, Pollenfeld
jeweils um 14:00 Uhr
„Neue Trends im Frühling“
am Dienstag, 11. März 2014 mit Frau Christiane Kettnacker, Neuburg,
von 9:00 bis 12:00 Uhr in der Maschinenhalle der Landwirtschaftsschule
Ingolstadt. Eine Materialliste erhalten Sie ca. 1 Woche vorher.
Kosten: 7,00 Euro/Person; 9,00 Euro/Person bei Nichtmitgliedern
Anmeldung unter 0841 3109-512
Kochkurse für Männer:
„Beliebt ist der Mann…wenn er kochen kann!“
In diesem Kurs lernen Sie mit und ohne Vorkenntnisse schnelle, pfiffige
Gerichte - auch für die Alltags-Küche. Es erwarten Sie Tipps & Tricks zu
verschiedenen Lebensmitteln und deren Zubereitung. Kochen geht nicht
nur einfach, es macht auch richtig Spaß.
Termin: Freitag, 14. März 2014
19 Uhr bis 22 Uhr
Ort: Landwirtschaftsschule Ingolstadt
Kosten: 20,00 € pro Person für vlf-Mitglieder
25,00 € pro Person für Nichtmitglieder
Es kocht mit Ihnen die Ernährungsfachfrau und Meisterin der
Hauswirtschaft: Katharina Nieberle-Göpfert
4

Howto: Wie verführe ich Sie in drei Gängen
Möchten Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Essen beglücken,
aber nicht ewig in der Küche stehen In diesem Kurs lernen Sie, auch
ohne Vorkenntnisse, ein Mehr-Gänge-Menü am schön gedeckten Tisch zu
zaubern. Es erwarten Sie Tipps und Tricks für Ihre weitere Kochkarriere.
Termin: Samstag, 15. März 2014
16 Uhr bis 19 Uhr
Ort: Landwirtschaftsschule Ingolstadt
Kosten: 20,00 € pro Person für vlf-Mitglieder
25,00 € pro Person für Nichtmitglieder
Es kocht mit Ihnen die Ernährungsfachfrau und Meisterin der
Hauswirtschaft: Katharina Nieberle-Göpfert
Veranstaltungen der Katholischen Landvolkbewegung (KLB)
mit dem vlf
Termine (siehe vlf-Rundschreiben vom Oktober) und Informationen zu den
Veranstaltungen erhalten Sie unter 08421 50-675; Mo – Fr v. 8:00 –
12:00 Uhr
5

Ball der Landwirtschaft 2014
„Ball der Landwirtschaft“
am Samstag, 18. Januar 2014
im Festsaal Ingolstadt (Stadttheater)
Es spielt die bekannte Stimmungsband „Manyana“
(happy music for happy people) im Saal
und ab 22:00 Uhr die Band „Bavarian Hot Stuff“ im Foyer
Einmarsch des Fanfarenzuges Eichstätt und
Auftritt der Preither Garde
Mitternachtsshow der
Faschingsgesellschaft Silbania Altmannstein e.V.
Eintritt: 14,00 €
Einlass ab 19:15 Uhr, Beginn 20:00 Uhr
Kartenvorbestellung unter 0841 3109-512 noch möglich.
(Am 2., 3. Januar kein Kartenverkauf und -abholung!)
Werben Sie auch in Ihrem außerlandwirtschaftlichen Freundes- und
Bekanntenkreis für diesen attraktiven Ball und
bringen Sie Freunde und Bekannte mit.
Änderungen vorbehalten.
6

vlf-Hauptversammlung
Wir laden Sie herzlich ein zur Jahreshauptversammlung am
Freitag, den 31. Januar 2014
im Gasthaus Ledl in Gaimersheim
Programm:
10:00 Uhr Ehemaligentreffen (10-, 20-,... 50-, 60-jährige)
+ Treffen des kompletten Hauptausschusses im Saal
11:00 Uhr Ehrungen ab 50-jähriger Mitgliedschaft + Fotos
Gemeinsames Mittagessen
13:00 Uhr Mitgliederversammlung
1. Eröffnung und Begrüßung (mit nochmaliger Nennung
der Geehrten für alle Anwesenden)
2. Tätigkeits-, Geschäfts- und Kassenbericht mit
Entlastung
3. Hauptreferat:
„Meiner Lebensernte entgegenwachsen“
Unser Leben ist ein Wachstumsprozess vom ersten
Tag an.
Jede Lebensphase hat ihren eigenen Wert, hat ihre
Aufgaben, ihre Chancen und ihre Herausforderungen.
Diese gilt es zu sehen und anzunehmen und zu
gestalten – diesen unseren Beitrag werden wir an
diesem Nachmittag in den Blick nehmen!
Referentin: Hedwig Beier
4. Sonstiges
7

Rückblick auf einige Veranstaltungen 2013
Leckere Fischspeisen
In der Kochvorführung vom
16.03.2013 zeigte Frau Mathilde
Ahle die Zubereitung und
Verarbeitung von frischen Fisch
Fit durch Kneippen
Die Kneippgesundheitstrainerin
Edeltraud Meier erläuterte am
25.04.2013 den Teilnehmerinnen
die fünf
Elemente der
Kneippschen-
Wellness-
Heilmethode
8

Festlich-kulinarische Herbstreise
Am Samstag, den 16. November fand die Kochvorführung „Eine festlichkulinarische
Herbstreise" von den Köchen Philipp und Josie Bauer aus
Starnberg statt. Bei der Veranstaltung wurde ein jahreszeitliches Menü
aus saisonalen und regionalen Zutaten erstellt.
Das Menü bestand aus
einem wilden Herbstsalat,
Rieslingsuppe mit
Croutons, Zweierlei vom
Kalb mit Kürbisravioli und
Perlzwiebeln und
Tobleronemousse auf
marinierten Mandarinen mit
gesalzenem Karameleis.
Es war ein Erlebnis, den
beiden beim Arbeiten zuzusehen.
Während der Kochvorführung
erfuhren die Teilnehmerinnen
viele wertvolle
Tipps und Tricks von
dem Kochmeister, unter
anderem etwas „zur Rose
ziehen“ oder den Ballentrick,
wie man testen kann, wie weit das Fleisch gegart ist.
Den Teilnehmern schmeckte das Menü vorzüglich, welches in Kochpausen
und einzelnen Gängen verköstigt wurde.
9

Dirndlnähkurse 2013
Auch 2013 fanden wieder zwei Dirndlnähkurse mit der
Trachtenschneiderin Josefine Raith aus Parleiten statt.
Der im Januar 2014 beginnende Kurs ist bereits ausgebucht. Für den im
Herbst 2014 stattfindenden Kurs (nähere Informationen dazu im
Osterrundschreiben) können Sie sich bereits vormerken lassen.
Frühjahr 2013
Einige Teilnehmerinnen
des Kurses – einmal von
vorne und einmal von
hinten
10
Herbst 2013
Die Teilnehmerinnen
zeigen stolz ihre
gefertigten Werke

Floristikseminar „Weihnachtsfloristik“ 2013
Überregionale Seminarangebote des vlf Landesverbandes/
Bundesverbandes, regionale Veranstaltungen
In unregelmäßigen Abständen bietet der Bundesverband des vlf
hochinteressante Seminare in allen Fachbereichen an. Meist ist es
jedoch nicht möglich, diese zeitgerecht im Mitteilungsblatt zu
veröffentlichen.
Auf der Homepage des vlf Bayern: www.vlf.bayern.de kann jeder unter
dem Punkt „Bildungsangebot“ das überregionale Bildungsangebot und
die regionalen Veranstaltungen getrennt nach Regierungsbezirk und
Veranstaltern einsehen.
11

Landwirtschaftsschule Ingolstadt, Abt. Hauswirtschaft in
Teilzeitform
Tag der offenen Tür am Sonntag, 30.03.2014
„Selbstgemacht statt irgendwo gekauft“ – so stellt sich die Landwirtschaftsschule
– Abteilung Hauswirtschaft am Sonntag, 30.03.2014 beim
Tag der offenen Tür vor.
Die Besucher bekommen einen umfangreichen Einblick, wie vielseitig die
Teilzeitschule Hauswirtschaft am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten ist.
Die Studierenden präsentieren Unterrichtsinhalte aus Küchenpraxis,
Unternehmensführung, Haus- und Textilpraxis, Ernährungslehre, Gartenbau,
… und zeigen, dass Hauswirtschaft mehr als Kochen und Waschen
ist. Der Tag der offenen Tür wird im Unterricht „Projektarbeit“ von den
Studierenden geplant und gestaltet. Passend zur Jahreszeit präsentieren
die Studierenden Ideen für den Frühling.
Start des neuen Semesters 2014
Mit Blumen aus dem
eigenen Garten kunstvoll
dekorieren – ein Teilbereich
der Haus- und
Textilpraxis.
Das nächste Semester der Landwirtschaftsschule - Abteilung Hauswirtschaft
beginnt im Oktober 2014. Im Zeitraum von eineinhalb Jahren werden
Wissen und praktische Fertigkeiten im Bereich Hauswirtschaft,
Familien- und Haushaltsmanagement vermittelt, das persönliche Auftreten
12

gestärkt, unternehmerisches Denken gefördert sowie die berufs- und
arbeitspädagogische Eignung zum Anleiten von Personen vermittelt.
Anmeldungen werden jederzeit von der Schulleitung am Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten angenommen.
Else Greßmann, 0841 3109-500, E-Mail: poststelle@aelf-in.bayern.de
Infoveranstaltung für Interessierte am Dienstag, 8. April 2014
Für zukünftige Studierende findet am Dienstag, 8. April 2014 ab 18:00 Uhr
an der Landwirtschaftsschule (Auf der Schanz 43, 85049 Ingolstadt) ein
Infoabend statt.
In allen Fragen zur Schule wenden Sie sich bitte an die Schulleiterin Else
Greßmann, Tel. 0841 3109-500. Weitere Informationen finden Sie auch
unter www.aelf-in.bayern.de/bildung
Ein Reh in der Landwirtschaftsschule Ingolstadt
Ein ganzes Reh brachte
der 1. Vorsitzende des
Jagdschutz- und Jägervereins
Eichstätt Franz
Loderer in die Landwirtschaftsschule,
Abt. Hauswirtschaft
mit. Er zeigte
den 21 Studierenden die
fach-gerechte Zerlegung
eines Rehs und erklärte
die Zubereitungsmöglichkeiten
der verschiedenen Teilstücke.
Die Fachlehrkraft für Küchenpraxis Stilla Hartmann hat die Teilstücke
bereits in den Unterricht als Festessen eingeplant und kann mit raffinierten
Rezepten aufwarten. Einige Rezepte sind auf der Homepage des Amts für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (www.aelf-in.bayern.de)
eingestellt.
13

Informationen aus dem Bereich Aus- und Fortbildung
Meisterbriefverleihung
Ministerialdirigent Wolfram
Schöhl (links) gratuliert dem
frischgebackenen Landwirtschaftsmeister
Johannes
Treffer.
Bei der diesjährigen Meisterbriefverleihung
am
13.11.2013 in Herrsching am
Ammersee, wurde Herrn
Johannes Treffer aus
Aschbuch, Stadt Beilngries,
als einzigem Vertreter aus
unserem Dienstgebiet, der Meisterbrief verliehen.
Wir beglückwünschen den jungen Meister und wünschen ihm viel Freude
und Erfolg in seinem Beruf.
Meisterpreisverleihung
Am 02.12.2013
erhielt Alexander
Schneider aus
Möckenlohe den
Meisterpreis von
Landwirtschaftsminister
Helmut
Brunner.
Herr Scheider ist
staatlich geprüfter
Techniker für
Landbau.
Wir freuen uns mit ihm über die großartige Leistung!
14

Landwirt/Landwirtin – ein Beruf mit Zukunft
In Zusammenarbeit mit den zuständigen Ausbildungsämtern Ingolstadt,
Fürstenfeldbruck-Dachau und Ebersberg, veranstaltet die staatliche
Berufsschule Pfaffenhofen auch in diesem Winter wieder eine Info-
Veranstaltung für alle, die sich für eine Ausbildung zum Beruf
Landwirt/Landwirtin interessieren.
In Vorträgen und Einzelgesprächen werden offene Fragen zu Ablauf,
Inhalt als auch zu den Ausbildungsstätten der landwirtschaftlichen
Berufsausbildung diskutiert und abgeklärt.
Diese Info-Veranstaltung findet statt
am: Samstag, 25. Januar 2014
um: 9.30 Uhr
an der: Staatlichen Berufsschule Pfaffenhofen
Landwirtschaftliches Kompetenzzentrum
Schleiferberg 12
85276 Pfaffenhofen
BiLa – Eröffnungsveranstaltung des neuen Kurses 2014/2016
Die Eröffnungsveranstaltung des neu anlaufenden BiLa-Kurses
2014/2016 findet am 18. März 2014 im Seminarraum am Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt, Auf der Schanz 43a, statt.
Beginn der Veranstaltung ist um 19.00 Uhr.
An diesem Info-Abend werden mit den Teilnehmern/innen die organisatorischen
und inhaltlichen Bestandteile des Kurses erörtert.
An alle gemeldeten Interessenten ergeht noch eine schriftliche Einladung.
15

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Personal
Landwirtschaftsamtsfrau Theresia Schmid in den Ruhestand
verabschiedet
Ende Dezember 2013 tritt Frau Theresia Schmid in den wohlverdienten
Ruhestand. Frau Schmid war seit 1.12.1979 in Ingolstadt als Fachlehrkraft,
Fachberaterin für Ernährung und Hauswirtschaft bzw. Haushaltsleistungen,
einige Jahre als Ausbildungsberaterin sowie kurze Zeit auch im
Bereich Förderwesen tätig. In ihrer Dienstzeit hatte sie mehrere Strukturveränderungen
des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten mitzuerleben.
So war sie beispielsweise von 2001 bis 2004 umressortiert in
das Landratsamt Eichstätt, denn in dieser Zeit war das Verbraucherministerium
für die staatliche Ernährungsberatung zuständig.
Wir danken Frau Schmid für ihre erbrachte Leistung, ihre Kollegialität und
Flexibilität im Dienst und wünschen ihr für den Ruhestand alles Gute und
Gesundheit.
Bild: Personalrätin Sabine Biberger, Frau Theresia Schmid.
Behördenleiterin Else Greßmann
16

Hinweise aus der Abteilung Förderung
Befliegung 2013
Im Jahr 2013 wurden von Ihren Flächen neue Luftbilder gemacht, die
Ihnen zusammen mit den Merkblättern zur Mehrfachantragstellung
voraussichtlich im Februar 2014 zugestellt werden.
Laut einer Vorgabe der EU werden heuer ihre beantragten Feldstücke mit
den aktuellen Luftbildern abgeglichen. Wenn diese nicht übereinstimmen
werden sie von dem EDV-Programm als „auffällig“ markiert. Ihre Aufgabe
besteht jetzt darin, diese Flächen im iBALIS anzuschauen und festzustellen,
ob sie trotzdem in Ordnung sind oder ob Grenzen zu ändern sind.
Die erste Charge dieser Bilder steht bereits im iBALIS zur Verfügung.
Landwirte mit auffälligen Feldstücken wurden und werden von uns dazu
angeschrieben. Sie sollen dann diese Feldstücke möglichst zeitnah
kontrollieren und durch Setzen eines Hakens festhalten, ob diese in
Ordnung sind oder ob Korrekturbedarf besteht. Falls Korrekturen notwendig
sind, können diese im iBALIS selbst vorgenommen oder auf
bisherigem Weg ans Amt gemeldet werden.
Nochmal unsere eindringliche Bitte: Erledigen Sie das möglichst sofort,
wenn Sie von uns das Schreiben erhalten, damit ihre Feldstücke zur
Mehrfachantragstellung 2014 in Ordnung sind. Wir haben im Zeitraum der
Antragstellung nicht die Arbeitskapazität, Sie diesbezüglich zu unterstützen.
Flächenänderungsmeldungen jetzt machen
Sehr wichtig für eine erfolgreiche Antragstellung 2014 ist, dass Sie Flächenzugänge
und -abgänge sofort melden. Besonders einfach ist die Anbzw.
Abmeldung von ganzen Feldstücken im Internet unter
www.ibalis.bayern.de
Gerne können Sie auch mit Betriebsnummer und PIN ans Amt kommen
und die Meldung zusammen mit dem Sachbearbeiter in der EDV erfassen.
17

Änderungsmitteilungen mit Formblättern bitte bis spätestens 20.01.2014
ans Amt senden. Nur dann ist gewährleistet, dass diese in Ihren Mehrfachantragsunterlagen
berücksichtigt sind.
Agrarumweltmaßnahmen (AUM)
Bis 24.01.2014 können folgende Maßnahmen neu beantragt werden:
Kulturlandschaftsprogramm (Kulap)
A11 Ökolandbau, A24 Extensive Grünlandnutzung entlang von Gewässern
und sonstigen sensiblen Gebieten, A32 Winterbegrünung, A33
Mulchsaatverfahren, A34 Umwandlung von Ackerland in Grünland, A35
Grünstreifen zum Gewässer- und Bodenschutz und A62/A63 Ausbringung
von flüssigem Wirtschaftsdünger durch Injektionsverfahren.
Vertragsnaturschutzprogramm (VNP)
Hier ist zunächst mit der fachlich zuständigen Unteren Naturschutzbehörde
am Landratsamt die Förderfähigkeit der Flächen abzuklären.
Heuer auslaufende AUM-Maßnahmen können um 1 Jahr verlängert werden.
Die in Frage kommenden Landwirte haben bereits ein Anschreiben
mit den notwendigen Unterlagen erhalten. Anfragen bitte an Herrn Wild
(0841 3109-515).
Adressenänderungen
Bitte denken Sie daran Betriebsübergaben, Verpachtungen u. a. dem Amt
unverzüglich zu melden. Dasselbe gilt für Adressenänderungen oder Änderungen
der Bankverbindung (Frau Erras 0841 3109-120).
18

Informationen aus dem Sachgebiet Ernährung,
Haushaltsleistungen
Aktuelles aus dem Programm „Erlebnis
Bauernhof“ für die Klassen 3 und 4 an
Grund- und Förderschulen
Am 5. November 2013 fand eine
Lehrerfortbildung auf dem Biohof der
Familie Mayer in Preith mit dem Lernangebot
„Vom Korn zum Brot“ statt (siehe
Bild 1). Die teilnehmenden Lehrkräfte konnten in die Rolle der Grundschüler
schlüpfen und probierten selbst die verschiedenen Lernstationen
aus. Interessiert und beindruckt nahmen die Pädagogen wahr, wie viel
Kraft beim Mehl mahlen nötig ist, welche Unterschiede die verschiedenen
Getreidesorten haben und wie man den Brotteig am besten zu Semmeln
rollt.
Erfreulicherweise nutzten bereits 50 Schulklassen aus dem Landkreis
Eichstätt und der Stadt Ingolstadt im vergangenen Schuljahr 2012/2013
die Lernprogramme. Das entspricht ca. 20 %. Derzeit sind 21 Betriebe für
„Erlebnis Bauernhof“ gelistet.
Für landwirtschaftliche Betriebe, die noch beim Programm „Erlebnis
Bauernhof“ mitmachen wollen, fand am 26. November 2013 ein überregionaler
Qualifizierungstag am AELF Ingolstadt statt. Die Bäuerinnen und
Landwirte bekamen einen Einblick in die persönlichen und betrieblichen
Voraussetzungen, Hygiene-Maßnahmen und Sicherheit am Betrieb und
konnten in Gruppen erste Ideen für die Lernstationen an Ihrem Betrieb
ausarbeiten (siehe Bild 2).
Auskunft zum Programm „Erlebnis Bauernhof“ erhalten Sie von Brigitte
Mogensen ( 0841 3109-313) oder von Hedwig Weikl ( 0841 3109-
322).
Weitere Infos finden Sie unter www.erlebnis-bauernhof.bayern.de
19

Lehrkräfte vergleichen Körner und
Ähren.
Die teilnehmenden Milchviehbetriebe
widmen sich Lernstationen zum Thema
Milch.
Bäuerinnen als Unternehmerinnen des Jahres 2014
Zum 6. Mal wird Landwirtschaftsminister Helmut Brunner 2014 Bäuerinnen
ehren, die sich durch ihre Leistungen als landwirtschaftliche und hauswirtschaftliche
Unternehmerinnen auszeichnen. Am Wettbewerb können sich
Bäuerinnen beteiligen, die als Unternehmerin eine Einkommenskombination
in Verbindung mit dem landwirtschaftlichen Betrieb managen. Außerdem
können sich Kooperationen mit ihrem Angebot an ländlich-hauswirtschaftlichen
Dienstleistungen oder Produkten bewerben. Das Unternehmen
sollte im Lauf der vergangenen Jahre gegründet oder grundlegend
erneuert worden sein. Bewertet werden unter anderem die innovative
Geschäftsidee, die Arbeitsorganisation, Marketingmaßnahmen, der wirtschaftliche
Erfolg und die Bedeutung des Unternehmens für den ländlichen
Raum. Die erfolgreichsten Unternehmerinnen wird Staatsminister
Brunner im Mai 2014 bei einer Fachtagung auszeichnen. Es winken Preise
bis zu 2.000 €.
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt hält die
Teilnehmerunterlagen bereit und Frau Christine Schwarzmeier erteilt bei
Fragen zum Wettbewerb gerne Auskunft ( 0841 3109-320).
Online sind die Unterlagen im Internet unter
www.landwirtschaft.bayern.de/unternehmerin abrufbar. Dort können auch
die Dokumentationen der letzten Wettbewerbe eingesehen werden.
20

Einsendeschluss für die Einreichung der Bewerbung am Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt ist am 31. Januar 2014.
Oberbayerischer Direktvermarktertag 2014
„Humor als Erfolgsstrategie in täglichen
Kommunikationssituationen mit den Kunden“
Die Referentin, Eva Ullmann vom Deutschen Institut für
Humor in Leipzig gibt Anregungen für humorvolle und
flexible Kommunikation im täglichen Kundenkontakt.
Denn sie ist überzeugt, dass Humor ein wichtiger
Erfolgsfaktor für Unternehmen ist.
Das Thema wird aus zwei Sichtweisen betrachtet:
1. Aus Sicht des Kunden: Eine humorvolle und flexible
Kommunikation ist der Zugang zum Kunden und zu einem
überzeugenden Verkaufsgespräch.
2. Aus Sicht des Vermarkters: Humor steigert meine Gesundheit und
mein Wohlbefinden: Was mir selbst gut tut, ist auch für den Kunden
gut.
Weiterer Kurzvorträge:
- Dr. Weinberger-Miller von der LfL informiert über ihren
Forschungsbericht „Einkommenssicherung und –entwicklung durch
Diversifizierung durch die Landwirtschaft“
- Vorstellung der Gretl App – die Direktvermarkter-App aus der Region
Regensburg.
- Matthias Bachhuber stellt seinen Betrieb Grandls Hofcafe vor
(Bauernhofgastronomie und Hochzeitsstadl).
Termin: Montag, 24.02.14, 9:00 – 16:00 Uhr
Ort: Grandls Hofcafe, Haag i. Obb.
Anmeldung bis 17.02.14 bei Sabine Biberger 0841 3109-321 oder
sabine.biberger@aelf-in.bayern.de
21

Informationen aus dem Sachgebiet Landwirtschaft
Pflanzenbautage im Januar 2014
Traditionsgemäß werden im Januar wieder drei Pflanzenbautage durchgeführt
und zwar am:
‣ Montag, 13.01.2014 in Schernfeld, GH Schernfelder Hof
‣ Mittwoch, 22.01.2014 in Etting, GH Schlosswirt
‣ Montag, 27.01.2014 in Paulushofen, GH Euringer
Beginn ist jeweils um 9.00 Uhr, Ende ca. 12:30 Uhr.
Programm:
1. Aktueller Jahresrückblick zum Pflanzenbau 2013
Referent: Jochen Obernöder, ER- Südbayern,
LKP – Teamleiter Südbayern
2. Aktuelle Entwicklungen im Sortenwesen im Ackerbau
Referent: Irene Cziekan, AELF Ansbach,
Braun, Steppich, Gerstmeier, AELF Augsburg
Fachzentrum L 3.1 Pflanzenbau
3. Neuerungen und Versuchsergebnisse im Pflanzenschutz
Schwerpunkt: Winterweizen, Winterraps, Silomais
Referent: Dieter Proff, AELF Ansbach
Albert Höcherl, AELF Augsburg
Fachzentrum L 3.1 Pflanzenbau
4. Wachstumsreglereinsatz in Getreide und Winterraps
Monitoringergebnisse und Bekämpfung von Rapserdfloh
Referent: Heinz Zacherl, AELF Ingolstadt
Sachgebiet L 2.2 Landwirtschaft
Neu: Pflanzenbautag für Nebenerwerbslandwirte !!!!
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt bietet
zusätzlich zu den drei bewährten Pflanzenbautagen eine Abend-
22

veranstaltung an, um auch den Nebenerwerbslandwirten den Besuch zu
ermöglichen.
Termin: 29. Januar 2014, 19:00 – 21:30 Uhr
Veranstaltungsort: Gasthaus Ledl, Gaimersheim
1. Aktueller Jahresrückblick zum Pflanzenbau 2013
Referent: Jochen Obernöder, ER- Berater
LKP – Teamleiter Südbayern
2. Neuerungen und Versuchsergebnisse im Pflanzenschutz
Schwerpunkt: Winterweizen, Winterraps
Referent: Heinz Zacherl, AELF Ingolstadt
Sachgebiet L 2.2 Landwirtschaft
Der neue Pflanzenschutz-Sachkundenachweis!
Die Befristung der Sachkunde im Pflanzenschutz ist wohl die
gravierendste Änderung, die nach der Neufassung des Pflanzenschutzgesetzes
jeden Anwender von Pflanzenschutzmitteln betrifft.
Alle Personen, die bereits vor dem 14. Februar 2012 sachkundig im
Pflanzenschutz waren, müssen den neuen Sachkundenachweis bis
spätestens 26. Mai 2015 beantragen. Wird dieser Termin versäumt,
verfällt die Sachkunde am 27. November 2015.
Um weiter als sachkundig zu gelten, muss künftig jeder Anwender von
Pflanzenschutzmitteln regelmäßig innerhalb von drei Jahren eine
anerkannte Fortbildung von mindestens 4 Stunden Dauer besuchen. Die
Fortbildungsmaßnahmen werden ab Januar 2014 u. a. vom LKP
angeboten.
Anträge für den neuen bundesweit einheitlichen Sachkundenachweis im
Scheckkartenformat können voraussichtlich ab Januar 2014 gestellt
werden. Für die Antragstellung gilt das Wohnortprinzip, d.h. der
Sachkundenachweis ist bei dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten zu beantragen, bei dem der Erstwohnsitz des Antragstellers liegt.
23

Mit dem jeweiligen Antrag ist das Zeugnis oder der Ausbildungsnachweis
einzureichen, mit dem der Antragsteller die Sachkunde erlangt hat.
Zusammen mit dem Nachweis der besuchten Fortbildungsmaßnahme
kann dann der neue Sachkundeausweis im Scheckkartenformat
ausgestellt werden.
Die Zustellung des Ausweises ist voraussichtlich frühestens im August
2014 möglich.
Regionalversammlung für Schafhalter
Das Fachzentrum für Kleintiere am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten Pfaffenhofen lädt alle Schafhalter herzlich zur
Regionalversammlung ein.
Termin:
Ort:
Montag, 20. Januar 2014, um 19:30 Uhr
Gasthof Lindenwirt, Hauptstraße 43, 85095 Denkendorf
Gebietsversammlungen für Milchviehhalter
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ingolstadt lädt herzlich
zu den Gebietsversammlungen für Milchviehhalter ein.
Termine:
Dienstag, 18. Februar 2014: Schernfeld, GH Bayerle
Donnerstag, 20. Februar 2014: Pondorf, GH Bacherl
jeweils 13:00 Uhr
Programm (Schwerpunktthema Energieeinsparung):
‣ Aktuelles aus dem Veterinärwesen
Referent: Dr. Winkler, Veterinäramt Eichstätt
‣ Aktuelles aus der Fütterungsberatung
Referent: Bauernfeind, LKV
‣ Eiswasserkühlung mit Eigenstrom/gesteuerte Vakuumpumpen
Referent: Fa. Baumgartner, Ramsau
24

‣ Neue Beleuchtungstechniken
Referenten: Fa. Agrilight, NL und Fa. Stallbau Peter, Seligenporten
Fachtagung für Milchviehhalter
Termin: Dienstag, 28. Januar 2014; 9:30 – 15:30 Uhr
Ort: Landgasthof Vogelsang, 86706 Weichering
Veranstalter: Verband für landwirtschaftliche Fachbildung; Fachzentrum
Rinderhaltung Erding; Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten
Themen und Referenten:
Eröffnung
Dr. Pia Schurius, Geschäftsführerin vlf Pfaffenhofen
Zukunft Milchviehhaltung – Zahlen, Trends, Kontrolle
Petra Praum, Fachzentrum Rinderhaltung, AELF Erding
Dienstleistung des Milchprüfrings für die Landwirte
Anton Meßner, Milchprüfring Bayern
So verlieren Sie Ihre Kühe nicht aus den Augen
Georg Giselbrecht, Landwirt aus Österreich, www.farmergeorge.at
Mittagessen 13:00 – 14:00 Uhr
Gesunde Kühe und entspannte Betriebsleiter – geht das
Sibylle Möcklinghoff-Wicke, Innovationsteam Milch Hessen
Kostenbeitrag: 5 €/Teilnehmer (vlf)
Die Veranstaltung wird unterstützt von
25

Informationen aus dem Fachzentrum Rinderhaltung am AELF
Erding
Beim Stallbau gezielt vorgehen – Seminar: „Stallbau richtig
managen“
Das Fachzentrum Rinderhaltung am AELF Erding und der VLF Dachau
empfingen gut 25 Landwirte auf dem Betrieb Wallner in Feldgeding zum
Seminar „Stallbau richtig managen“. Der Stallbau von Familie Wallner
wurde in Planung und Ausführung diskutiert. Fragen zu Details wie
Abkalbeboxen, Laufgangprofil, Melkroboter wurden ausführlich von
Thomas Wallner beantwortet. Auch der Kernpunkt der Veranstaltung – das
richtige Planen, Managen und Verhandeln - kam nicht zu kurz. „Mehrere
Angebote von verschiedenen Firmen einholen und dann richtig
verhandeln“ sind nach Thomas Wallner die Ausgangsbasis für einen guten
Preis. Was einfach klingt, ist in der Praxis gar nicht so einfach, da zur Zeit
die Stallbaufirmen eine sehr gute Auftragslage haben. Wie Herr Wallner
bei seinem Stallbau vorgegangen ist und vor allem, welche Probleme oder
Schwierigkeiten auftraten, wurde auf dem Betrieb intensiv behandelt.
Anschließend stellte im Gasthof Groß Bauberater Josef Heitzer vom
Fachzentrum Rinderhaltung Erding aktuelle Prüffälle bezüglich
Stallbauförderung mit den jeweiligen Planbeispielen vor. Es wurde
deutlich, wie wichtig die Beachtung der Förderauflagen bereits bei der
Planung ist.
Wolfgang Willutzki, Bauberater am AELF Münchberg, ging in seinem
Vortrag auf das Baumanagement in Bezug auf Angebotseinholung,
Vergabe und Abnahme ein. Mit Praxisbeispielen erläuterte er die Tücken
und rechtlichen Fallstricke beim Stallbau. „Wenn sich der Landwirt seinen
Stall in Gedanken vorstellt, ist das noch lange nicht derselbe Stall, wie ihn
sich die Baufirma vorstellt,“ so Willutzki. Damit es keine Missverständnisse
gibt, sollte daher das Bauvorhaben genau beschrieben werden. Details in
der Baubeschreibung wie Qualitätsvorgaben, bestimmte Produkte und
auch Preisvorstellungen schützen vor Überraschungen. „Die Angebote der
verschiedenen Firmen in eine Tabelle am PC eingeben, um die Angebote
26

nach Kostengruppen vergleichen zu können“, war nur ein Tipp vom
Fachmann. „So können auch Lücken im Angebot aufgedeckt werden, sei
es, dass Punkte vergessen wurden oder absichtlich weggelassen wurden
um kostengünstiger zu sein“ so Willutzki.
Abschließend standen die Architekten und Baubetreuer Eugen Junker und
Berthold Just sowie die Baubetreuerin Manuela Wolfrum von der BBV-
Landsiedlung und der Baubetreuer der BBA Ernst Bierlein für Fragen im
Plenum zur Verfügung. Die Erfahrungen aus den vielen Praxisfällen der
Betreuer ergänzten sich gegenseitig, so dass die Teilnehmer einen
Überblick über Fehler und Kniffe beim Stallbau bekamen.
Das vermittelte Know-how der Fachkräfte, Praxistipps und Förderung
gepaart mit Praktikerbeispielen nahmen die Teilnehmer mit heim, um ihren
Stallbau vielleicht nicht fehlerfrei, aber doch um einiges gezielter
anzugehen.
Foto Praum
von links: Baubetreuer und Architekt
Eugen Junker, Baubetreuerin der
BBV Landsiedlung Manuela
Wolfrum, Baubetreuer BBA Ernst
Bierlein, Baubetreuer und Architekt
Berthold Just, Bauberater FZ
Rinderhaltung Erding Josef Heitzer
und Moderator Alois Pfluger,
Bereichsleiter AELF FFB.
Klauenpflege kann nicht jeder
„2013 ist ein schlechtes Klauenjahr wie seit Jahren nicht mehr“, so ist die
Beobachtung von Rainer Höfler, Klauenexperte am LVFZ Achselschwang.
Das bedeutet für die Klauenpfleger volle Auftragsbücher. Da Klauenpfleger
kein anerkannter Ausbildungsberuf ist, kann jeder seine Dienste
anbieten auch ohne Ausbildung. Auf der Suche nach einem versierten
Klauenpfleger geben folgende Homepages Hilfestellung:
www.vgk-ev.de Verein geprüfter Klauenpfleger e.V.
27

www.dlg.org/datenbank_klauenpfleger.html Verzeichnis DLG-registrierter
Klauenpfleger
Wie erkennt man einen guten Klauenpfleger Ein guter Klauenpfleger
muss sein Tun begründen können. Schauen – Denken – Schneiden, das
ist die richtige Reihenfolge bei der Klauenpflege und nicht umgekehrt.
Fragen Sie ruhig nach. Wer zahlt, schafft an.
LKV-Profi: Kälberseminar
Welches Tränkeverfahren passt zu meinem Betrieb Wie könnte mein
Tränkeplan aussehen Was sind sinnvolle Vorbeugemaßnahmen gegen
Kälberdurchfälle Diese und andere Fragen werden in dem Seminar behandelt.
Durch die Veranstaltung führt der LKV-Fütterungsberater Thomas Folger.
Termin: Mittwoch, 08.01.2014 von 9:30 – 15:30 Uhr
im GH Rupp, Untere Ortsstraße 3, 86565 Gachenbach Anmeldungsbogen
anfordern unter 08631 14863.
Seminargebühr 25,00 € je Person.
LKV-Profi: Fruchtbarkeitsseminar Milchvieh
Durch die Veranstaltung führt LKV-Fütterungsberater Thomas Folger und
Tierärztin Dr. Dr. Eva Zeiler.
In diesem Seminar werden u. a. folgende Themen behandelt: Einflüsse
der Fütterung auf die Fruchtbarkeit, Fruchtbarkeit aus Sicht des Tierarztes,
Management der Fruchtbarkeit, praktischer Teil an Schlachtorganen,
Praxisteil auf Milchviehbetrieb.
Termin: Donnerstag, 13.02.2014 von 9:30 bis ca. 15:30 Uhr
im GH Fischer, 85777 Großeisenbach und Praxisteil in einem Milchviehbetrieb.
Anmeldungsbogen anfordern unter 08631 14863.
Seminargebühr 25,00 € je Person.
28

„Den Zellen auf der Spur“– LKV-Seminar Eutergesundheit
Erhöhte Zellzahl kostet Milchleistung und damit bares Geld. Nach
Auswertungen des LKV Bayern finden fast die Hälfte der Neuinfektionen in
den ersten beiden Laktationsmonaten statt. Praxisnahe Empfehlungen
stehen im Mittelpunkt eines Seminars.
Der Erfahrungsaustausch soll hierbei nicht zu kurz kommen.
Verbindliche Anmeldung zum Seminar:
Referent: Michael Popp (LKV-Melkberater)
Termin: Mittwoch, 22.01.2014
Ort: GH Walk, Zur Alee 1, 85111 Pietenfeld
Kosten: 20 €/ Person (inkl. MwSt.)
Name, Vorname
Straße, PLZ, Ort
Telefonnummer
Balis- Nummer 09 __ __ __ __ __ __ __ __ __ __
(Datum)
(Unterschrift)
Anmeldung telefonisch oder per Fax bis spätestens 15. 01. 2014
an Ihrer LKV-Verwaltungsstelle Töging (Herr Mariel/ Frau Hoprich)
Telefon: 0 86 31/ 1 48 63 Fax: 0 86 31/ 37 95 54
Diese Termine und weitere Termine der Profi-Seminare finden Sie
auch unter www.lkv.bayern.de
29

„Siloanlagen, Güllegruben, Hofbiogas und Rinderställe 2014:
Wie baue oder erweitere ich in Bayern richtig ohne das Wasser zu gefährden
Was ist bei bestehenden Anlagen zu beachten
Auf diese und weitere Fragen werden die Referenten bei der Baufachtagung
eingehen:
Datum: Mittwoch, 26.02.2014.
Ort: LVFZ-Achselschwang in 86019 Utting am Ammersee.
Uhrzeit: 9:30 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Themen: Grundlagen zu JGS (Jauche, Gülle, Sickersaft), rechtlicher
Genehmigungsstand für Alt- und Neubauten bei Ställen und kleinen Hofbiogasanlagen,
Wasserrechtliche Anforderungen, Praktikable Baulösungen
für Güllegruben, Fahrsiloanlagen und Biogasgärbehälter sowie Pflege
und Sanierung bestehender Anlagen (Betonsanierungen).
Kosten: 25 € pro Teilnehmer (inkl. Mittagessen).
Anmeldung: Bei der Arbeitsgemeinschaft Landtechnik und landwirtschaftliches
Bauwesen in Bayern e.V. (ALB) unter www.alb-bayern.de
oder unter 08161 71 34 60.
Kälberseminar
Am 06./07. März 2014 findet vom Verband der Landwirtschaftskammern
und der FiBL Projekte GmbH ein 2tägiges Seminar zum Thema Kälberund
Jungviehhaltung an der LfL in Grub/ Poing statt.
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Infos unter: www.bundesprogramm.de/service/weiterbildungsseminaredes-boeln
Anmeldung: Faxnummer: 06322 – 989701
30

Informationen aus dem Fachzentrum
Diversifizierung und Strukturentwicklung
1. Rückblick aktuelle Förderperiode
Informationen zu Leader im Bereich
des Dienstgebietes Oberbayern-
Nord
AELF Ingolstadt
Die Leaderförderperiode 2007 – 2013 neigt sich ihrem Ende zu. Seit
02.10.2013 besteht ein Antragsstopp und die letzten Projekte, der Warteliste
können bis 10. Dezember bewilligt werden. Die Auflage, dass mind.
5 % der ELER-Mittel von Leader abgerufen werden, konnte bayernweit erfüllt
werden, somit muss keine Kürzung der anderen ELER-Mittel erfolgen.
Mit dem Leaderförderprogramm wird der ländliche Raum auf dem Weg zur
selbstbestimmten Entwicklung unterstützt, ganz nach dem Motto „Bürger
gestalten ihre Heimat“. Die Leaderprojekte zeichnet daher eine große
Vielfalt aus, die allesamt aus dem Regionalen Entwicklungskonzept der
jeweiligen Lokalen Aktionsgruppe (LAG) entwickelt sind und damit die
Zielsetzungen der einzelnen Handlungsfelder widerspiegeln.
Tabelle 1 bietet zunächst einen Überblick über die Höhe der Investitionen
mit den Zuwendungen der vom AELF Ingolstadt betreuten LAGs.
Tab 1: Bewilligungsstand Dezember. 2013
LAG Investitionen € Zuwendung €
Ammersee 1.899.788 833.641
DAH- AGIL 2.539.397 1.269.694
Altbayer.
Donaumoos 4.084.391 1.947.950
Mittlere
Isarregion 4.277.541 1.946.222
Altmühl-Jura 2.646.869 1.245.066
Gesamt Obb-N 15.447.986 7.242.573
31

Die Bereiche, in denen überwiegend investiert wurde zeigt Tabelle 2 auf.
Mit 44% Anteil bildet der Bereich Tourismus einen eindeutigen Schwerpunkt.
Innerhalb der einzelnen Lokalen Aktionsgruppen gibt es entsprechend der
Zielsetzung des Regionalen Entwicklungskonzeptes erhebliche Unterschiede.
Außerdem ist zu berücksichtigen, dass die meisten Projekte aufgrund
ihres vernetzten Ansatzes gleichzeitig mehreren Bereichen zugeordnet
sein können, in der Statistik jedoch nur ein Bereich erfasst wird.
Hier ein Beispiele zur Erläuterung:
Das Projekt „Archäologie-Museum Greding“ ist dem Bereich Fremdenverkehr
zugeordnet dient aber gleichzeitig den Bereichen Dienstleistungseinrichtungen
(Bildung) und Ländliches (kulturelles) Erbe.
Tab 2: Anteil der einzelnen Bereiche an Gesamtinvestition und
Zuwendung aller LAGs Obb-Nord
Bereich
Anteil in % an
ges. Investition
Anteil in % an
ges. Zuwendung
Gründung und Entwicklung von
11 6
Kleinstunternehmen
Förderung von Fremdenverkehr 46 44
Dienstleistungseinrichtungen –
zur Grundversorgung von ländlicher Wirtschaft und
Bevölkerung;( Kulturelle; soziale, umweltbezogene
14 17
Infrastruktur; Bildung )
Erhaltung des ländlichen Erbes 15 16
LAG-Management
(ohne Regionalmanagement)
11 12
Insgesamt wurden 140 Projekte gefördert, die auf der Web-Seite des
AELF Ingolstadt abrufbar sind.
Eine Besonderheit des Bayrischen Leaderansatzes ist die intensive Einbindung
der Land- und Forstwirtschaft. Land- und forstwirtschaftliche Projekte
können jedoch über Leader nur gefördert werden, wenn kein anderes
ELER-Programm greift. Daher handelt es sich hier meist um Projekte, die
32

der Land-und Forstwirtschaft indirekt z. B über Öffentlichkeitsarbeit oder
Verbesserung der Vermarktungschancen dienen.
Folgende ausgewählte Beispiele veranschaulichen diese Zusammenhänge.
Projektbeispiele mit direktem Bezug zur Landwirtschaft
Altbaierischer Oxenweg
Hier wird Agrargeschichte lebendig, es wird an die Versorgung der Großstädte
im Mittelalter und der frühen Neuzeit erinnert. Jährlich wurden
200.000 Grauochsen aus der ungarischen Tiefebene in Richtung Augsburg
getrieben. In einem gemeinsamen Projekt wollen die Gemeinden
diesen alten Kulturweg wieder ins Gedächtnis rufen und daran erinnern,
wie beschwerlich dieser „Viehtransport“ für Mensch und Tier einerseits
war, andererseits entwickelten sich entlang dieses Handelsweges wichtige
Lebensadern. Ochsenfeste und Ochsenwochen entlang der Route werden
initiiert, die der regionalen Vermarktung von heimischem Ochsenfleisch
dienen.
Sonnenweg
Im Landkreis Dachau wurde ein Radweg ausgewiesenen, der die Möglichkeit
bietet, sich in der Freizeit über Erneuerbare Energien zu informieren,
insgesamt sind 6 Stationen ausgewiesen, mit dabei sind der BioEnergie-
Park Oberwinden als Beispiel für eine Biogasanlage, das Solarkraftwerk
Sulzemoos und ein Miscanthus Sichtungsgarten.
Konzeption einer Regionalmarke
In der Region Ingolstadt wird mit den LAGs Altbayerisches Donaumoos
und der LAG Altmühl-Jura sowie der Initiative Regionalmanagement
Ingolstadt e.V ein Konzept zum Aufbau einer Regionalmarke erarbeitet mit
dem Ziel, ein regionales Herstellernetzwerk zu schaffen. Dies ist ein
wichtiger Schritt um Regionale Produkte aus der Region 10 Ingolstadt
unter einer Dachmarke zu bündeln und gezielt zu vermarkten. (siehe Seite
35)
33

Regionale Biometzgerei in Niederhummel (Produktive Investition –
Gründung von Kleinstunternehmen)
Bau einer regionalen Biometzgerei mit eigener Schlachtstätte gemäß den
Ergebnissen einer Machbarkeitsstudie. Es werden ausschließlich Tiere
aus regionaler biologischer Tierhaltung geschlachtet und verarbeitet.
Innovativer Ausstellungsraum (Produktive Investition – Entwicklung von
Kleinstunternehmen)
Ausbau eines Ausstellungsraumes für eine handwerkliche Schreinerei an
einer landwirtschaftlichen Hofstelle zur Vermarktung von heimischen
Hölzern in der Gemeinde Oberhausen Lkr. ND-SOB.
Ein wesentliches Merkmal dieses Projekts liegt im Bildungsbereich zur
Bedeutung des Rohstoffes Holz.
Alle touristischen Projekte und Projekte aus den Bereichen Ländliches
Erbe und Dienstleistungseinrichtungen dienen indirekt landwirtschaftlichen
Betrieben mit Einkommenskombination, wie den Urlaub auf dem Bauernhof
Betrieben, aber auch den Direktvermarktern, den Landerlebnis-Betrieben
oder aber den Kräuterpädagoginnen und Pädagogen.
2. Neue Förderperiode 2014-2020
Die Vorbereitungen für die neue Förderperiode laufen derzeit an. Aus dem
Bereich des AELF Ingolstadt werden sich alle bestehenden Lokalen
Aktionsgruppen und voraussichtlich mindestens eine neue Lokale
Aktionsgruppen bewerben. Unter www.leader.bayern.de können laufend
aktualisiert die neuesten Hinweise durch das StMELF zur neuen Förderperiode
abgerufen werden.
Die zeitlichen Vorgaben sind wie folgt geplant:
‣ endgültige ELER-Verordnung frühestens Spätherbst 2013
‣ weitere Rechtsakte z. B. Durchführungs-VO im 1. Quartal 2014
erwartet
‣ Ausschreibung für Leader-Auswahlverfahren: 1. Quartal 2014
‣ Einreichung der REKs: 3. Quartal 2014
‣ Auswahlverfahren: 4. Quartal 2014
34

‣ Erste Förderanträge frühestens Ende 2014/Anfang 2015
Ich möchte darauf hinweisen, dass es ganz wichtig ist, dass sich die Vertreter
der Land-und Forstwirtschaft in die Erstellung der Regionalen Entwicklungskonzepte
vor Ort in ihren Lokalen Aktionsgruppen aktiv einbringen.
In den „Regionale Entwicklungskonzepten“ werden die künftigen
Handlungsfelder mit ihren Zielen und mögliche Projekte zur Umsetzung
dargestellt. Das Regionale Entwicklungskonzept bildet die Grundlage für
die Leaderförderung.
Wichtige Informationen zu Leader finden Sie unter www.leader.bayern.de
Leader-Projekt „Erzeugernetzwerk für regionale Produkte“ geht
in die Phase 2
Mehr als 80 interessierte Landwirte und
Produzenten aus dem Lebensmittelhandwerk
sowie Vertreter engagierter Institutionen
kamen zur Auftaktveranstaltung
der zweiten Phase des „Erzeugernetzwerkes
der Region IngolStadtLandPlus“.
Die Initiative Regionalmanagement Region
Ingolstadt e.V. (IRMA) hat in Zusammenarbeit
mit den lokalen Aktionsgruppen Altbayerisches
Donaumoos und Altmühl-Jura sowie
Die Region IngolStadtLandPlus
den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Ingolstadt und Pfaffenhofen das Leader-Projekt initiiert, um
regionale Lebensmittel gemeinsam zu vermarkten.
„Wir treffen damit einen starken Trend. Viele Hersteller aus der Region
IngolStadtLandPlus haben sich bereit erklärt, ein regionales Erzeugernetzwerk
zu unterstützen. Ebenfalls zeichnet sich bei uns auf Seiten der
Verbraucher ein deutlicher Trend hin zur Regionalität ab“, sagt Martin
35

Wolf, IRMA-Vorstandsvorsitzender und Landrat des Landkreises Pfaffenhofen.
„Wir bilden in den nächsten Tagen Arbeitsgruppen, die sich um die Organisation
einer Vertriebsgesellschaft, die Logistik, die Markenentwicklung
und das Produktsortiment kümmern werden“, informiert Sabine Biberger,
Projektbegleitung AELF Ingolstadt.
Informationen zum Projekt und zu den Terminen finden Sie auf der Internetplattform:
www.erzeugernetzwerk.de
Anfragen bitte an: Sabine Biberger, 0841 3109-321 oder
sabine.biberger@aelf-in.bayern.de
Referent Herr von Trotha,
Bayerischer
Genossenschaftsverband,
informierte über mögliche
Organisationsstrukturen
Die Gruppe der Imker
aus allen drei
Landkreisen sowie der
Stadt Ingolstadt beim
Gespräch.
36

Veranstaltungen des Fachzentrums Diversifizierung und
Strukturentwicklung Ingolstadt
Das Fachzentrum Diversifizierung und Strukturentwicklung Ingolstadt
(zuständig für Oberbayern Nord) hat folgende Veranstaltungen organisiert.
Datum: 23.01.2014
Ort: Fa. Heizomat, Heidenheim
Angebot: Lehrfahrt mit Fachvorträgen zum Thema Hackschnitzelfeuerungsanlagen
durch das AELF Ingolstadt und
Firmenvertretern.
Anschließend Besichtigung der Produktion der Fa. Heizomat in
Heidenheim.
Datum: 13.02.2014
Ort: Landkreis Neumarkt i. d. Oberpfalz
Angebot: Lehrfahrt mit Fachvorträgen zum Thema Kleinbiogas
durch das AELF Ingolstadt und Firmenvertreter.
Anschließend Besichtigung einer Praxisanlage mit Diskussion.
Datum: 11.03.2014
Ort: Fa. Spanner, Neufahrn i. Niederbayern
Angebot: Lehrfahrt mit Fachvorträgen zum Thema Holzvergasungsanlagen
durch das AELF Ingolstadt und Firmenvertreter.
Anschließend Besichtigung der Produktion der Fa. Spanner und
einer Praxisanlage.
Bei allen drei Veranstaltungen ist eine Anmeldung am AELF Ingolstadt
unter 0841 3109-0 erforderlich.
Teilnahme und Busfahrt sind kostenlos (max. 50 Personen)
Abfahrtsorte: Ingolstadt und Pfaffenhofen
37

Energietag Oberbayern-Nord – 5. März 2014
Das Fachzentrum für Diversifizierung und Strukturentwicklung veranstaltet
zusammen mit anderen Akteuren den „3. Energietag Oberbayern-Nord“.
Termin: Aschermittwoch, 5. März 2014
Zeit: 9:00 Uhr – 16:30 Uhr
Ort: Landgasthof Vogelsang, Bahnhofstraße 24, 86706 Weichering
Themen werden sein:
- Die Energiewende und die Bedeutung der Land- und Forstwirtschaft
- Förderungsmöglichkeiten für Energieprojekte
- Photovoltaik und Speichermöglichkeiten
- Tendenzen des neuen EEG
Der Tagungsbeitrag beträgt voraussichtlich 5 €. Da die Teilnehmerzahl
begrenzt ist, ist eine Anmeldung unter 0841 3109-0 erforderlich.
Informationen aus dem Bereich Forsten
38

Informationen aus dem Bereich Forsten
Biologische Vielfalt in Bayerns Wäldern
Die bereits am 1. April 2008 vom Bayerischen Ministerrat verabschiedete
Strategie zum Erhalt der biologischen Vielfalt in Bayern richtet sich natürlich
auch an die Waldbesitzer und Förster. Immerhin bedeckt der Wald in
Bayern gut 1/3 der Landesfläche. Der bayerische Weg der Umsetzung
beruht auf Information und Freiwilligkeit und nicht in erster Linie auf ordnungspolitischen
Maßnahmen. Dies hat seinen Grund in den Anstrengungen
und Leistungen der Forstwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten.
Die traditionell praktizierte nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung der
Wälder ist eine der naturverträglichsten Landnutzungsformen.
Was kann die bayerische Forstwirtschaft konkret vorweisen
Die Waldfläche nimmt seit 30 Jahren zu und stieg bis heute um insgesamt
13.000 Hektar; der aus natürlicher Sukzession entstandene Wald
kommt noch dazu.
Der Anteil der Laub- und Mischwälder ist in den letzten 30 Jahren auf
32 Prozent gestiegen. Die Fläche des Laubholzes nahm in den letzten
20 Jahren um 136.000 Hektar zu. Jeder zweite Baum unter 20 Jahren
ist ein Laubbaum.
Der Anteil der Naturverjüngung gegenüber Saat und Pflanzung beträgt
mittlerweile über 50 Prozent. Über die Naturverjüngung wird die genetische
Vielfalt der alten Bäume an die nächste Generation weitergegeben.
Die Waldverjüngung unter Altholzschirm ist inzwischen zu 86 Prozent
sehr naturnah, naturnah oder bedingt naturnah.
Die Fläche der älteren Wälder (über 120 Jahre) hat sich seit 1971 verdoppelt.
Der Vorrat an Starkholz (Durchmesser über 35 cm) beträgt
heute allein bei der Buche 33 Millionen Festmeter und entspricht mehr
als einem Viertel ihres Gesamtvorrates.
39

Durchschnittlich befinden sich 13 Festmeter Totholz pro Hektar in den
Wäldern Bayerns – mit steigender Tendenz.
Die Wälder setzen sich auf 73 Prozent der Fläche aus zwei und mehr
Baumarten zusammen und bestehen aus durchschnittlich neun
morphologischen Schichten wie Moosen, Flechten, Farnen, Gräsern
und Sträuchern.
In den Wäldern leben geschätzt 14.000 Tier- und 6.000 Pflanzenarten.
Es finden sich 62 verschiedene Baumarten, darunter 18 seltenere Arten
wie Elsbeere, Eibe und Moorbirke.
5.000 Hektar Nieder- und Mittelwälder werden vor allem von kommunalen
Waldbesitzern noch traditionell bewirtschaftet. Um den Erhalt von
13.500 Hektar Hochmoore kümmert sich allein die Bayerische Staatsforsten.
159 Naturwaldreservate mit einer Fläche von 7141 Hektar dienen der
Forschung. Außer Maßnahmen der Verkehrssicherung und des Waldschutzes
findet in ihnen keine Nutzung mehr statt. Naturwaldreservate
sind wichtige Verbund- und Spenderbiotope.
Natürlicher Biotopverbund Bayern
Die Wälder in Bayern sind mit ihrer netzartigen Verteilung in idealer Weise
ein natürlicher Biotopverbund. Zahlreiche Wälder sind zudem Teil des
„BayernNetzNatur“ als landesweites Biotopverbundsystem.
Ein Großteil der bayerischen Waldfläche unterliegt zudem einem Schutzstatus
nach naturschutzrechtlichen Vorgaben. 31.000 Hektar Wald liegen
in Nationalparken, 82.000 Hektar in Naturschutzgebieten, 487.000 Hektar
in Landschaftsschutzgebieten, 449.000 Hektar in Natura-2000-Gebieten
und 945.00 Hektar in Naturparken. 15.000 Hektar Wald sind gesetzlich
besonders geschützte ökologisch wertvolle Biotope wie Moor-, Bruch-,
Sumpf und Auwälder, Schluchtwälder oder Block- und Hangschuttwälder.
Aber sich auf dem Erreichten auszuruhen, wäre zu kurz gesprungen.
40

Daher ist es weiter das Ziel der bayerischen Forstpolitik, eine naturnahe
und nachhaltige Waldbewirtschaftung möglichst auf ganzer Fläche zu fördern
und umzusetzen.
Waldbauliche Förderprogramme unterstützen finanziell Maßnahmen zum
Aufbau zukunftsfähiger Laub- und Mischwälder im Privat- und Kommunalwald.
Auch die Beseitigung von Schadereignissen, beispielsweise nach
Stürmen, wird zur Verhinderung von Folgeschäden gefördert.
Das Vertragsnaturschutzprogramm Wald will mit finanzieller Unterstützung
naturschutzfachlich bedeutsame und gefährdete Lebensräume und Waldarten
sichern und erhalten. Mit Maßnahmen wie Erhalt von Alt- und Biotopbäumen,
Belassen von Totholz, Auslichten und Freistellen lichter
Wälder, Nutzungsverzicht, Renaturierung von Mooren sowie Erhalt von
Biberlebensräumen und Bewirtschaftung von Mittel- und Niederwäldern
könnten im Körperschafts- und Privatwald Naturschutzziele verwirklicht
werden.
Leider werden bereits seit Jahren keine Haushaltsmittel für neue Verträge
im Wald bereitgestellt, so dass hier aktuell ein finanzieller Ausgleich für
den teilweisen Nutzungsverzicht fehlt.
Die besonderen Gemeinwohlleistungen können im Staatswald Arten- und
Biotopschutzmaßnahmen finanziell unterstützen. Projekte und Maßnahmen
wie Moorrenaturierung, Hilfen für spezielle Waldarten, Offenland- und
Feuchtbiotop-Pflege lassen sich damit umsetzen.
Resümee
Die Naturschutzanstrengungen der Waldbesitzer bei der Bewirtschaftung
großer Teile der bayerischen Wälder haben in der Vergangenheit vielerorts
zu naturnahen und ökologisch wertvollen Waldbeständen geführt.
Wesentliche Ziele der Bayerischen Biodiversitätsstrategie sind bereits
verwirklicht. Um der weiterhin latent bestehenden Gefahr des Verlustes an
biologischer Vielfalt entgegenzuwirken, ist es jedoch notwendig, eine
nachhaltige und naturnahe Forstwirtschaft weiterhin anzustreben und vor
41

allem zu praktizieren. Nur sie kann eine naturverträgliche Nutzung der
Wälder auch zukünftig ermöglichen.
Michael Strixner
42

Spruch fürs Neue Jahr
Viele Menschen versäumen das
kleine Glück,
während Sie auf das große
vergeblich warten.
Pearl S. Buck
43