ganze Karte - Brauhaus Frauenfeld

TATAR-FESTIVAL
SUMMERTIME IM BRAUHAUS
So richtig heiss gefällt’s uns nicht! Sie – unsere Gäste – bleiben
dann öfter zu Hause oder am See. Und vielen Freunden sind die
«normalen» Biere fast zu «schwer». Man fürchtet die Wirkung des
Alkohols in der sommerlichen Hitze.
Genau darum brauen wir unser extra leichtes «Summer-Bier». Anstatt
viel schweres Gerstenmalz, nehmen wir einen rechten Anteil
unvermälztes Getreide dazu. Das bildet weniger Zucker in der
Maische und gibt den typischen kernigen Geschmack. Und statt
mit reinem Hopfen, würzen wir zusätzlich mit einer Prise Bitterorangenschalen
und Koriander. Sie geben dem Bier den einmaligen
fruchtigen Geschmack. Vergoren wird unser Sommerbier zudem
mit einer besonderen obergärigen Ale-Hefe bei ca. 20 Grad.
Dieser süffige und mit 3,5% Alkohol eher leichte Bierstil heisst
«Blanche». Er ist in Belgien zu Hause. Die «Blanches» sind das Pendant
der Belgier zum bayrischen Weissbier. Sie eignen sich sehr gut
zum Mischen mit Sirup oder Fruchtextrakt. Banane, Grenadine und
Waldmeister sind die Renner. Ein Versuch lohnt sich!
Blanches haben aufgrund der knappen Eiweisslösung nur wenig
Schaum. Man trinkt sie deshalb nicht aus Biergläsern, sondern aus
grossen, dickwandigen Wassergläsern, welche die Temperatur Geschenksideen auch
besser tief halten.
BRAUHAUS SUMMER-BEER
Blanches 3,5% Alkohol im Granity-Glas 3 dl 4.80
Blanches 3,5% Alkohol im Granity-Glas 5 dl 7.10
Blanches-Combo mit Waldmeister, Bananen- 3 dl 4.80
Curacao- oder Grenadine-Sirup 5 dl 7.10
BRAUHAUS-BRUNCH
- zum Geburtstag
- auf Weihnachten
- als Kundengeschenk
- zur Hochzeit
- für den Verein
- zum Danke sagen
- fürs Familienfest
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Jeden Sonntag von 10.00 bis 14.00 Uhr Preis 35.00
Geniessen Sie jetzt am Sonntag den
einmaligen Brauhaus-Brunch mit Eier,
Speck, Rostbratwürstchen, Weisswürste
mit süssem Senf, Schinken im Bagel-
Teig, Quarkteig-Krapfen, gebackener
Fleisch käse, Kartoffel- und grüner Salat,
Aufschnitt, Zopf, Konfi, Butter, Bagels,
Bretz’n, Kernen, Jogurt, Bier-Muffins,
Biercrème, Jus, Kaffee, Tee, ... und natürlich
unser frisches BRAUHAUS Hell und
Saisonbier zum Selberzapfen.
Alles à discrétion.
Reservieren Sie jetzt gleich – oder unter www.brauhausbrunch.ch
TATAR-FESTIVAL halbe ganze
Portion Portion
90 g 160 g
Klassisches Rindstatar garniert 18.80 27.80
Rindstatar mit Calvados, garniert 19.80 29.80
Rindstatar mit Café de Paris überbacken 19.80 29.80
Kalbstatar mit Trüffelöl und Parmesanspänen 21.80 32.80
Rauchlachstatar mit Sauerrahm und Senfsauce 20.80 31.80
Zu allen Tatar servieren wir Ihnen
Kreieren
Butter
Sie jetzt Ihre
und
eigene
Briochetoast
Bieretikette
Kreieren Sie jetzt Ihre eigene Bieretikette
Wir verwenden Wir drucken in Farbe
BIER
für und unser top Qualität
MIT EIGENER
Rinds- Logos, Fotos und Zeichnungen
ETIKETTE
Kalbstatar
SwissPrimGourmet Fleisch
Geschenksideen
- zum Geburtstag
- auf Weihnachten
- als Kundengeschenk
- zur Hochzeit
Kreieren
- für den Verein
Sie jetzt Ihre eigene 1 Woche zum -
Süsser Abschluss Kreieren
Bieretikette
zum Abholen Danke bereit sagen
- Aluminiumflaschen versenden wir für Sie auch per Post. Fragen
- zum Danke sagen
- Aluminiumflaschen - fürs Familienfest versenden Sie wir jetzt für Sie auch Ihre per eigene Post. Sie nach Fragen den Bieretikette
Konditionen
- fürs Familienfest
Sie Wir nach drucken den Konditionen in Farbe und top Qualität - Wir Logos, befüllen Fotos die Flaschen und Zeichnungen
mit unfiltriertem Huusbier hell
Hausgemachtes Pistazien-Rahmglacé BIER MIT EIGENER
- Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier Haltbarkeit hell ca. 3-4 Monate. Andere marinierten ETIKETTE
Biere auf Anfrage möglich.
Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Erdbeeren Spielregeln und Schlagrahm garniert 7.90
Geschenksideen
Spielregeln
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns die Datei
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns die Datei Muttertag
im Word oder per PDF
Preise
- auf Weihnachten
- Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl
im
Glas
Word oder per Preise PDF
- als Kundengeschenk
- Nach Auftragsbestätigung und Gut-zum-Druck steht
- Sie
Ihr
bestimmen
Bier innert
Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- zur Hochzeit
- Nach Auftragsbestätigung und Bis Gut-zum-Druck 100 - 50 Fl. cl Brauhaus steht Ab 100 Ihr Hell, Bier Fl. Glasflasche innert
Fr. 2.80 Fr. 2.30
1 Woche zum Abholen bereit
- für den Verein - 50 cl Brauhaus 1 Hell, Woche Glasflasche zum Abholen bereit Fr. 2.80 - 4-farbige eigene Fr. 2.30 Etikette Fr. 0.30 Fr. 0.30
- Aluminiumflaschen
BIER MIT EIGENER ETIKETTE
- zum Danke versenden sagen wir für Sie auch per Post. Fragen Kreieren Sie jetzt Ihre eigene Bieretikette
- 4-farbige eigene - Aluminiumflaschen Etikette versenden Fr. wir für 0.30 Sie Total auch pro per Flasche Fr. Post. 0.30
Sie nach den
Fragen
F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
- fürs Konditionen
Familienfest
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Liquid Rose
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Total pro Flasche Sie nach den Konditionen Wir drucken F r in . 3 Farbe . 10 und Ftop r . 2 . Qualität 6 0 Logos, Fotos und Zeichnungen
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
- Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier hell
- Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem - einmalige Huusbier Einrichtungskosten
Helles Bier aus
hell
Fr.
Wasser,
75.00
Gerstenmalz und
Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Fr. 75.00
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
- einmalige Einrichtungskosten Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Fr. 75.00 Biere auf Anfrage Fr. 75.00 möglich.
Geschenksideen
Spielregeln Varianten
Varianten
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Muttertag
Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns Bis die 100 Datei Fl. Ab 100 Fl.
Muttertag
Preise - auf Weihnachten
im Word Bis 100 oder - 33 Fl. cl per Brauhaus PDF Ab 100 Hell, Fl. Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90
- 33 - als cl Kundengeschenk
Brauhaus Hell, Glasflasche - Sie bestimmen Fr. Preise 2.30 - 33 cl Flaschenart: Brauhaus Fr. Hell, 1.90 33 cl Aluminumflasche Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas I
Fr. 3.20 Fr. 2.80
- 33 - zur cl Brauhaus Hochzeit Bis 100 Fl. Hell, Aluminumflasche Ab 100 Fl. - Nach Fr. Auftragsbestätigung 3.20 Fr. und 2.80 Gut-zum-Druck steht Ihr Bier innert
- 50 cl Brauhaus Hell, Glasflasche
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- für den Fr. Verein 2.80 Fr. 2.30 1 Woche zum Abholen bereit
- 50 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.80
Bitte kontaktieren
Fr. 2.30
Sie uns für grössere Mengen
- 4-farbige eigene Etikette - zum Fr. Danke 0.30 PAPA
Bitte sagen kontaktieren Fr. 0.30 Sie uns - für Aluminiumflaschen grössere Liquid Mengen versenden Rose wir für Sie auch per Post. Fragen
Total pro Flasche
- 4-farbige eigene Etikette Fr. 0.30 Fr. 0.30
- fürs FFamilienfest
r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0 Sie nach den Konditionen
Liquid Rose
Total pro Flasche F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch - Wir befüllen Hopfen. Haltbar die Flaschen bis xx.xx - www.brauhaus.ch mit Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
BRAUHAUS unfiltriertem Huusbier STERNEN hell
Helles
- einmalige
Bier aus Wasser,
Einrichtungskosten
Gerstenmalz und
Fr. 75.00
- einmalige BRAUHAUS Fr. 75.00
Einrichtungskosten STERNEN Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Fr. 75.00 Fr. 75.00
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Inkl. 7.6% MwSt. Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08 Stand Mai 2010
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. Stand Inkl. 7.6% MwSt. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08 Mai 2010
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
Varianten
GESCHENKSIDEE:
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
zum Geburtstag, auf Weihnachten, I Bis 100 Fl.
als Preise Ab 100 Fl.
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30
Kundengeschenk,
Fr. 1.90 I zur Hochzeit,
für den Verein, zum Danke
- 33 cl Brauhaus Hell, Aluminumflasche Fr. 3.20 Fr. 2.80 Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- 50 cl Brauhaus PAPA
Hell,
sagen,
Glasflasche
fürs
Fr. 2.80
Familienfest
Fr. 2.30
usw.
Bitte kontaktieren Sie uns für grössere Mengen
PAPA
SPIELREGELN:
BIER MIT EIGENER
BIER
ETIKETTE
MIT EIGENER ETIKETTE
BIER MIT EIGENER ETIKETTE
Wir drucken in Farbe und top Qualität Logos, Fotos und Zeichnungen
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90
- 33 cl Brauhaus Hell, Aluminumflasche Fr. 3.20 Fr. 2.80
Wir drucken in Farbe und top Qualität Logos, Fotos und Zeichnungen
Geschenksideen
Spielregeln
Spielregeln
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns die Datei
- Sie gestalten - auf Ihre Weihnachten
Etikette (92 x 66 mm) und senden uns im Word die Datei oder per PDF
im Word oder - als per Kundengeschenk
PDF
- Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
- Sie bestimmen - zur Flaschenart: Hochzeit 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 - cl Nach Glas Auftragsbestätigung und Gut-zum-Druck steht Ihr Bier innert
- Nach Auftragsbestätigung - für den Verein und Gut-zum-Druck steht 1 Ihr Woche Bier innert zum Abholen bereit
Varianten
Bitte kontaktieren - 4-farbige Sie uns eigene für grössere Etikette Mengen Fr. 0.30 Fr. 0.30
Total pro Flasche F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
· ·
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Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
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BRAUHAUS STERNEN
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Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
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Fr. 75.00 Fr. 75.00
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
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Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch · info@brauhaus.ch Varianten
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Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90 I
– Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
- 33 cl Brauhaus Hell, Aluminumflasche Fr. 3.20 Fr. 2.80
– Nach Auftragsbestätigung und Gut-zum-Druck steht Ihr PAPA
Bitte kontaktieren Sie uns für grössere Mengen Bier
innert 1 Woche zum Abholen bereit
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
BRAUHAUS STERNEN
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– Aluminiumflaschen versenden wir für Sie auch per Post.
Fragen Sie nach den Konditionen
– Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier hell.
Haltbarkeit ca. 4 –6 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Muttertag
Liquid Rose
Inkl. 7.6% MwSt. Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08 Stand Mai 2010
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
I
PAPA
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Muttertag
Liquid Rose
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
1
www.brauhaus.ch

Zubehör
Ofenfrischer Malzschrot-Bagel, hausgemacht 1.20
Ofenfrischer bayrischer Bretz’n 3.50
Hausdressing Supplement 2.00
Hausdressing in der 5-dl-Flasche (zum Nachhause-Nehmen) 6.70
Doggy-Box – wenn’s zuviel war
Gratis
TIPP AUS DER KÜCHE
SUPPEN UND VORSPEISEN
Knusprige marinierte Schweins-Hax’n
Schweins-Hax’n nach bayrischer Art, in WARTMANN’S No. 1
mariniert, Kartoffelsalat mit Selleriestangen 750 g26.80
(frisch aus dem Ofen, ca. 30 Min.)
Tomatencrèmesuppe mit Schlagrahmgupf 9.30
Zwiebelsuppe mit Hefeweissbier und Bagel-Croûtons 9.50
Ofenfrischer Hefeteigfladen als Vorspeise,
mundgerecht geschnitten,
zum Beispiel mit Chorizo, Chili und Käse 20.80
Rostbratwürstchen als Vorspeise 2 Stk. 6.80
4 Stk. 12.80
Quarkteigkrapfen als Vorspeise 1 Stk. 8.60
(Lamm, Ratatouille, Rindshack, Schinken-Lauch) m. Salat 16.10
BRAUHAUS-SALAT – DIE GROSSEN KLASSIKER
Mischsalat an Brauhaus-Dressing mit: klein gross
- gehacktem Ei und gerösteten Kernen 8.90 13.50
- ganzem Pouletbrüstli in Würfel geschnitten 18.90
- halbem Pouletbrüstli in Würfel geschnitten 14.10
- gebratenem Speck, Ei und Bagel-Croûtons 14.10 18.90
- warmen Champignons 14.10 18.90
- gebackenen Eglifilets, Cocktailund
Knoblauch-Dipp 20.50 26.50
Kleiner Mischsalat mit gerösteten Kernen
an Haus-Dressing (Vorspeise oder Beilage) 7.70
Lauwarmer Gemüsesalat mit Kichererbsen und
Linsen an mildem Curry-Dressing 10.80 16.70
Brauhaus-Kartoffelsalat mit Stangensellerie,
mal ein bisschen anders... 7.70 15.70
Wurscht-Chäs-Salat mit Mischsalat und Zwiebeln,
an Brauhaus-Dressing («mä hät gnueg») 18.70
Chabis-Salat mit Speckwürfeli 7.70
BRAUHAUS – Bierdegustation
5 Pro-Bier-Proben zum Verkosten mit Anleitung
auf dem Tischset. 5 x je 1.5 dl Brauhaus
Hell, Weizen, Schwarz, Honey, Saisonbier 14.60
Der Berühmte . . .
BBB – BRAUHAUS BAGEL BURGER
200 g frisches Rinderhackfleisch im Riesenbagel
Standard: mit Zwiebeln, Tomaten, Relish-Sauce 25.30
Medium: mit Zwiebeln, Tomaten, Käse, Relish-Sauce 26.30
Maxi: mit Zwiebeln, Tomaten, Käse, Speck, Relish-Sauce 27.30
Beilagen: Pommes, Chabissalat mit Speck, Ketchup, Mayo inkl.
WURST
Münchner Weisswurst mit süssem Senf und ofenfrischen Bretz’n
(9.00h – 11.30h, inkl. 3 dl Brauhaus Hefeweissbier)
in Bouillon serviert 1 Paar 11.60
Rotbalds Bratwurst-Ring, 200 g
Schweinsbratwurst, gewürzt nach Nürnberger Art 14.80
Rotbalds Bratwürstchen vom Grill 50 g
Schweinsbratwürstchen Nürnberger Art
XL-Brauhaus-Bierwurst im Blätterteig gebacken,
serviert mit Mischsalat an Brauhaus-Dressing
2 Stk.6.80
4 Stk.12.80
6 Stk.18.20
1 Stk.19.50
Deklarationsvorschriften: Fleisch und Mistkratzerli sind aus der Schweiz (Metzger
Würmli oder BELL). Pouletbrust ist aus Brasilien und Lammfleisch aus Neuseeland
(BELL). Geräuchter Speck ist aus der Schweiz (Würmli). Weisswürstli und Rostbratwürstli
sind aus Schweizer Fleisch und von Würmli. Malzli sind nicht «frisch
bis ...», sondern «Zu verbrauchen bis ...». Die Salatsauce müssen Sie bei max. 5 Grad
aufbewahren und «verbrauchen bis ...».
Freundliche Grüsse vom Staat und vom Brauhaus.
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
2
www.brauhaus.ch

HEFETEIGFLADEN
Seit 20 Jahren immer gleich: tellergrosse, dünne Hefeteigfladen, frisch
gebacken im Steinofen. Wählen Sie jetzt Ihren Lieblingsfladen:
- geräuchter Speck, Sauerrahm und Zwiebeln 19.80
- Schinkenstreifen, Tomatensauce und Käse 19.80
- Chorizo, Reibkäse, Sauerrahm und Peperoncini (mittelscharf) 20.80
- Rauchlachs, Dill-Rahm und Meerrettich 23.80
- Tomatensauce, Schwarzwälder Rohschinken, Trauben, Käse 21.80
- Pesto, Tomaten, Mozzarella und Käse 19.80
- Weisswurst, Süsssenf-Rahm, Zwiebeln, Käse 19.80
FRISCHES SCHWEIZER FLEISCH
Brauhaus Kalbs-Cordon-Bleu «Maxi» hausgemacht
mit Schwarzwälder Rohschinken und Emmentaler,
paniert mit Bagelbrösmeli,
1 Beilage nach Wahl Fleisch gefüllt ca. 350 g38.50
Mariniertes Schweins-Steak vom Nierstück
mit Kräuterbutter und 1 Beilage nach Wahl ca. 250 g 28.80
Brauhaus-Biergulasch (Rind) mit Bagel-Croûtons und Speck
dazu Butternüdeli 25.80
Knuspriges Mistkratzerli nature ca. 450 g 28.80
mit Kräuter-, Knoblauch-, Rosmarin- oder Peperoncini-Butter
Pommes oder Country Cuts
inkl.
(Frisch aus dem Backofen – ca. 30 Min.)
Herkunft Fleisch: Rinds-, Kalbs- und Schweinefleisch sowie Mistkratzerli
stammen aus der Schweiz. Pouletbrust aus Brasilien.
Quiches mit Broccoli
ALTBEWÄHRT
Dinkelteig-Quiches
- Käse, Zwiebeln, Speck 19.50
- Broccoli, Champignons und Käse 19.50
- Pouletwürfeli, Tomaten und Kräuter 19.50
Brauhaus-Spätzli-Topf mit Gemüse 19.30
Älpler-Makkaronen mit Zwiebelringen und Käse
dazu Apfelmus oder kleiner Mischsalat 20.30
BEILAGEN
Tages-Gemüse, Nüdeli, Trockenreis 6.80
Pommes Frites, Country Cuts, Spätzli 7.10
Chabissalat mit Speckwürfeli 7.70
Kleiner grüner Mischsalat mit gerösteten Kernen 7.50
Malzschrot-Bagel ofenfrisch und hausgemacht 1.20
Bretz’n ofenfrisch 3.50
DESSERT
Fruchtsalat aus Saison- / exotischen Früchten 9.50
Warmer Apfelkrapfen mit 1 Kugel Vanille-Glacé und Rahm 10.50
Warmer Schokoladen-Gugelhopf
Stk.7.10
Hausgemachter Biscuitkuchen mit Früchten
und Rahm 7.00
QUARKTEIG-KRAPFEN, frisch aus dem Ofen
Wir füllen unsere Quarkteig-Taschen mit Haus-Füllungen und backen
sie frisch (15 Min.). Wählen Sie Ihre Füllung aus:
- Schinken und Lauch
- Ratatouille-Gemüse
- Lammhackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Feta-Käse
- Rindshackfleisch, Chili und Paprika
nature m. Salat
Small (Vorspeise) 1 Stk. 8.60 16.10
Medium (Hauptgang) 2 Stk. 16.4023.90
Zitronen-Sorbet mit Malt-Brand oder Vodka 11.20
Glacé (Vanille, Schoko, Zitrone, Mokka, Erdbeer) 1 Kugel 2.90
Schlagrahm Portion 1.50
Espresso corretto mit Malzli
Espresso oder Kaffee mit 2 cl Malt-Brand im Kaffee 5.70
Malzli – ca. 10 Malzschrotguetzli im Tellerli 3.10
Falls es mal zu viel war
Verlangen Sie unsere Take-Out-Verpackung und geniessen Sie den
Rest zuhause!
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
3
www.brauhaus.ch

SELBSTGEBRAUTE BIERE
Wir brauen vor Ihren Augen eine ganze Reihe ausgewählter Bier-
Spezialitäten. Und wir zapfen unsere Biere ohne Filter direkt vom
Tank in Ihr Glas oder in Flaschen. Das gibt ihnen den einmaligen
Geschmack!
BRAUHAUS-BIERE VOM FASS
BRAUHAUS Hell
Der Klassiker der kaltvergorenen Biere.
Leicht, spritzig, fein gehopft mit zwei Sorten
Aromahopfen. Mild im Abgang, 4.5% Alkohol
BRAUHAUS Schwarz
Röst- und Caramalze, mit Ale-Hefe warm vergoren,
mild, trocken, süffig, 4.5% Alkohol
BRAUHAUS Honey Brown Ale
Helles und Münchner-Malz, Ale-Hefe, Honig
und ein bisschen Hopfen, 6% Alkohol
BRAUHAUS Hefeweissbier nach Originalrezept
2.5 dl4.40
4 dl6.60
1.5-l-Pitcher18.50
2.5 dl4.40
4 dl6.60
2.5 dl4.60
4 dl6.90
2 Malze und Weissbierhefe für das einmalige 3 dl4.80
Nelken-Bananen-Aroma, 5% Alkohol
5 dl7.10
BRAUHAUS Saisonbiere
Osterhase, Summerfest, Oktoberfest oder
Schneeflöckli
Fragen Sie was es gibt ...
2.5 dl4.80
4 dl7.10
WARTMANN’S – Bier für Freunde
Gebraut aus Leidenschaft zum Bier und für die Freunde des Hauses.
Mit handwerklicher Braukunst und Rezepten aus aller Welt entstehen
ganz besondere Biere. Lassen Sie sich überraschen.
Serviert in der Champagner-Flasche im Eiskübel
75 cl19.80
37.5 cl 9.80
WARTMANN’S N o 1
Barley Wine mit ca. 10% Alkohol. Bernsteinfarben, mit Koriander gewürzt,
schwerer Malzkörper. Typisches Flavour der belgischen Hefe.
Passt sehr gut zu Fleisch, Pasta und Huhn
WARTMANN’S N o 2
Bitter Ale ca. 9.5% Alkohol. Helles Malz und viel, viel Hopfen. Man
riecht den Cascade-Hopfen aus Kalifornien und spürt die in der Süsse
gut verpackte Bittere im Abgang. Bitter Ale trinkt man nach dem
Essen oder an der Bar – und nie alleine
WARTMANN’S N o 3
Choco Stout mit ca. 8% Alkohol. Schwarz-Malz, Choco-Nibs, Invertzucker
und die Alehefe machen es: das trockene Aroma von Röstmalz
und Kakao. Solo, zum Dessert – oder als Dessert
WARTMANN’S N o 4
Blanche Grand Cru mit 10.5% Alkohol. Rohfrucht gibt die kernige
Note, Gewürze, Bitterorangenschalen und Hefen das Aroma. Süffig,
süss-spritzig und gefährlich leicht – passt zu Salaten, Krapfen,
Quiches
Münchner Weisswurst
1 Paar Weisswürste, Senfauswahl, Bretz’n, in Bouillon 11.60
Von 09.00h – 11.30h 3 dl Hefeweissbier vom Fass
gratis
Rampenverkauf zu Abholerpreisen!
Freitag von 16.00h – 18.30h und Samstag von 9.00h – 12.30h gibt es
im «Bierlager» unsere Bierspezialitäten zu Rampenpreisen. Gratis
probieren inklusive!
WARTMANN’S – Bier für Freunde im Versand oder als Geschenk:
www.wartmanns.com und www.ebeer.ch
BRAUHAUS-BIERE ZUHAUSE –
ALS GESCHENK ODER FÜR DEN EIGENEN GENUSS
Brauhaus, alle Sorten, in der 5-dl-Flasche aus der Vitrine 2.80
Brauhaus Hell im 2-Liter-Biersyphon zum Wiederauffüllen
(Krug Fr. 25.–, Wiederauffüllung Fr. 13.–) 38.00
Brauhaus 10-Liter-Party-Fass ab 44.50
WARTMANN’S-Bier für Freunde –
in der Champagnerflasche 11.00
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
4
www.brauhaus.ch

BAR
Aperitifs und Liköre 2 cl 4 cl
Appenzeller 29% 7.50
Cynar 16,5%, Campari 25%, Martini 15% 7.50
Amaretto 28%, Baileys 17% 8.00
Brauhaus-Malt-Brand 42% 4.50 7.50
www.ebeer.ch: dank Internet einfach Bier schenken:
Auswählen, Adresse einsetzen – und ab geht’s, A- oder B-Post.
FERTIG DURSTIG – OHNE ALKOHOL
Alkoholfreie Getränke Offen 20 cl 30 cl 50 cl 100 cl
Frauenfelder Brauwasser 4.10 5.80
Cola, Cola Light, Citro, Eistee 4.20 5.90
Orangensaft 5.20
Flaschen
Calanda-Wasser mit CO2
Calanda ohne CO2
Rivella, Cola Zero, Sinalco
Schweppes Tonic & Bitterlemon
5.908.90
5.908.90
33 cl5.00
20 cl4.80
Spirituosen
Zwetschgen 37,5%, Kernobst 37,5% 5.70
Kirsch, Grappa di Brunello, Williams 6.20
Cognac Rémy Martin 9.10
Bacardi, Wodka Absolut 40% 9.80
Ballantine’s, Gordon’s Dry Gin 9.80
Bier in flaschen bei uns zu Gast
Original Ittinger Klosterbräu
DAS Swiss Premium Amber. Hier im Hause
geboren und bis 1994 hier gebraut – und
immer noch geliebt.
Heineken – Greenlabel
Das grosse Premium Lager unserer Freunde
33 cl5.70
33 cl5.70
Thurgauer Obst-Säfte in Flaschen
Apfelsaft Thurella
30 cl5.00
Shorley 33 cl 5.00
ohne Alkohol
Leermond von Kollege Locher aus Appenzell
33 cl5.70
COFFEE UND CO.
Kaffee/Espresso mit «Malzli» – unser Hausgebäck 4.20
Espresso corretto Malt Brand 2 cl mit Malzli 5.70
Schale, Ovomaltine, Schoggi heiss 5.00
Latte macchiato Cappuccino 5.50
Kafi Luz mit Obstbranntwein oder Malt-Brand 7.00
Irish-Kafi, Baileys Coffee 10.00
Brauhaus-«B&R-Kafi»
«Büezer&Rentner-Kafi» nur von 8.00h bis 16.00h 3.30
MALZLI – MALZSCHROT-GUETZLI
Aus Malzschrot, Honig, Butter, Zucker,
Zitronensaft, Kakao oder Vanille.
Im Take-Out
150 g7.80
250 g11.00
Als Mini-Dessert zum Kaffee ca. 10 Stk. 3.10
WEINE – KLEIN ABER FEIN
Weisswein pro dl 7.5 dl
Müller-Thurgau, Kartause Ittingen 5.60 39.00
Mont-sur-Rolle AOC, Château Châtagnéréaz 5.20 36.00
Chardonnay la baume, Vin de Pays d’Oc,
Südfrankreich
5.8041.00
Verdejo Sanzo Rueda, Spanien 5.60 39.00
Rotwein
Blauburgunder, Kartause Ittingen 5.80 41.00
Primitivo del Salento IGT, Cà Boscolo, Italien 5.80 41.00
Rioja DOC, Crianza, El Mesón, Spanien 5.90 42.00
Merlot Echeverria Reserva, Chile 6.40 45.00
Ojo de Agua Cuvée, Dieter Meier, Argentinien 6.00 42.00
Prosecco
Prosecco di Valdobbiadene Brut, Val d’Oca 8.70 61.00
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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www.brauhaus.ch

KIDS CORNER (GILT NUR BIS 1 METER 30 CM!)
Kid’s Lieblings-Fladen: Tomaten, Schinken und Käse 10.00
Fischknusperli mit Mayo und Pommes kleine Port.12.50
Port. Pommes oder Country Cuts mit Ketchup und Mayo 6.80
Chicken Nuggets mit Mayo und Pommes 7.50
2 Bratwürstchen mit Pommes, Ketchup und Mayo 10.00
Nudeln an Tomatensauce 10.00
1 Kugel Glacé Vanille, Schoko, … 2.90
Mit Rahm 1.50
Kid’s ZOO Glacé 5.00
FINGERFOOD AN DER BAR
Country Cuts mit Cocktail- und Knoblauchsauce 9.40
Gebackene Egli-Knusperli mit Knoblauch- und Cocktaildipp 15.80
«Backblech» (ab 2 Personen)
gefüllte Quarkteigröllchen mit Rindshack und Ratatouille,
eingebackene Bier-Wursträdli, Speckbrötchen 12.80
SEMINARE, FEIERN UND ANLÄSSE IM BRAUHAUS
ROTBALD’S BRATWÜRSTCHEN
Schweinsbratwürstchen
Nürnberger Art
FÜR ZWISCHENDURCH
BRAUERWURST
XL-Brauhaus-Bierwurst im Blätterteig gebacken 12.10
BROTE
Ofenfrische Malzschrotbagel 1.20
Gipfeli (am Morgen) 1.30
Ofenfrische bayrische Bretz’n3.50
SANDWICHES
Znüni-Sandwich4.70
Bagel-Sandwich5.70
Bretz’n-Sandwich6.70
Füllungen: Schinken, Emmentaler, Fleischkäse, Salami
Münchner Weisswurst
1 Paar Weisswürste in Bouillon, Senfauswahl, Bretz’n 11.60
Von 09.00h – 11.30h 3 dl Hefeweissbier vom Fass
gratis
MIT DER SBB INS BRAUHAUS
4 Stk.12.80
Bei www.railaway.ch erhalten Sie ab 10 Personen vergünstigte
Gruppenbillette – Weisswurst und Bretz’n im Brauhaus inklusive!
Von 10 bis 100 Plätzen haben wir für fast jeden Anlass den richtigen
Raum! Wählen Sie aus und verlangen Sie eine Offerte:
www.brauhaus.ch
WIR KOMMEN AUCH NACHHAUSE
Unsere Bierspezialitäten, Brauhaus-Salat-Dressing, Malzschrotguetzli
und Quarkteigkrapfen zum Selberbacken finden Sie in der Kühlvitrine
in Halbliter- und 3-Dezi-Flaschen zum Nachhause-Nehmen.
Bedienen Sie sich selber und zahlen Sie bei unseren Mitarbeitern.
Brauhaus-Biere 5-dl-Flasche 2.80
(Geschenkpack dazu 1.–)
WARTMANN’S – Bier für Freunde 7.5-dl-Champagnerflasche 11.00
(3er-Geschenk-Tasche Fr. 1.50)
Haus-Dressing
5 dl6.70
Malzschrotguetzli Honig oder Schoggi
150 g7.80
250 g11.00
Malzschrotbagel1.20
Brauhaus Sternen AG
Hohenzornstrasse 2, CH - 8500 Frauenfeld
Tel. 052 728 99 09, Fax 052 728 99 08, info@brauhaus.ch
Öffnungszeiten:
Mo – Do: 08.00h – 23.30h, Fr: 08.00h – 24.00h,
Sa: 11.00h – 24.00h, So: 10.00h – 22.00h
Rampenverkauf:
Fr: 16.00h – 18.30h, Sa: 09.00h – 12.30h
www.brauhaus.ch
www.wartmanns.com, www.bierfuerfreunde.ch
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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www.brauhaus.ch