cordon bleu festival - Brauhaus Frauenfeld

CORDON BLEU FESTIVAL
SCHNEE-FLÖCKLI – UNSER WINTER-BIER
Wenn’s kalt wird draussen, Blätter fallen und die Nächte länger werden
– dann wird’s Zeit für den Braumeister zum im dunklen Wald
den Samichlaus zu besuchen. Wir bringen ihm ein paar Flaschen
vom letzten Sommerbier, als Erinnerung an den schönen Sommer.
Dafür schenkt uns Samichlaus ein bisschen von seinem geheimnisvollen
Weihnachtsgewürz. Zimt muss drin sein, Ingwer und noch
was. Wir wissen es nicht genau. Es ist ein Geheimnis. Jedenfalls
riechen unser Sudhaus und Gärkeller danach ganz wundervoll
nach Festtagesgenüssen und Weihnachten. Versuchen Sie es auch,
unser Weihnachtsbier: goldfarben, aromatisch, süffig und mit feiner
Gewürznote. Stammwürze 13%, Alkohol ca. 5.3%.
Übrigens, unser Schneeflöckli mit Gewürzen ist ein ideales Weihnachtsgeschenk
für Geniesser und Freunde. Stellen Sie sich Ihr Geschenk
im Holzträger beim Rampenverkauf (Freitag, 16.00 –18.30 /
Samstag, 9.00 –12.30) gleich selber zusammen ...
Schnee-Flöckli im Offenausschank
BRAUHAUS-BRUNCH
2.5 dl4.80
4 dl7.10
Jeden Sonntag von 10.00 bis 14.00 Uhr Preis 35.00
Geniessen Sie jetzt am Sonntag den einmaligen Brauhaus-Brunch
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) - zum und senden Geburtstag uns die Datei
- auf Weihnachten
mit Eier, Speck, Rostbratwürstchen, Weisswürste
im Word oder per
mit
PDF
süssem
- auf Weihnachten
Senf,
- als Kundengeschenk
- Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, - 33 als cl Kundengeschenk
Alu, 50 cl Glas
Schinken im Bagel-Teig, Quarkteig-Krapfen, - zur Hochzeit
- Nach Auftragsbestätigung gebackener und Gut-zum-Druck - zur Fleischkäse,
Kartoffel- und grüner Salat, - zum Danke sagen Aufschnitt, - Aluminiumflaschen Zopf, versenden Konfi, wir für Sie - zum auch Butter,
Danke per sagen Post. Fragen
Hochzeit steht Ihr Bier innert
- für den Verein
1 Woche zum Abholen bereit - für den Verein
- fürs Familienfest
Sie nach den Konditionen
- fürs Familienfest
Bagels, Bretz’n, Kernen, Jogurt, Bier-Muffins, - Wir befüllen die Flaschen Biercrème, mit unfiltriertem Huusbier hell Jus,
Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Kaffee, Tee, ... und natürlich unser frisches BRAUHAUS Hell und
Saisonbier zum Selberzapfen.
Alles à discrétion.
Geschenksideen
Reservieren Sie jetzt gleich – oder unter www.brauhausbrunch.ch
Vom Schwein
Cordon bleu mit Chorizo, Chaumes und
Peperoncini gefüllt 28.50
Cordon bleu mit Schinken, Tilsiter und
grünem Pfeffer gefüllt 27.50
Cordon bleu mit Thurgauer Speck, Appenzeller und
Apfel gefüllt 29.50
Vom Kalb
Unser Klassiker: 350 g Cordon bleu mit Schwarzwälder
Rohschinken und Emmentaler gefüllt 38.50
Vom Poulet
BIER MIT EIGENER
BIER ETIKETTE
MIT EIGENER ETIKETTE
Cordon bleu mit getrockneten Tomaten, Pesto und
Mozzarella gefüllt 27.50
Cordon bleu mit Schinken, Ananas Kreieren und
Sie jetzt Ihre eigene Bieretikette
Kreieren Sie jetzt Ihre eigene
Emmentaler gefüllt Wir drucken Bieretikette
in Farbe und top Qualität Logos, Fotos und Zeichnungen 26.50
BIER MIT EIGENER ETIKETTE BIER MIT EIGENER Wir drucken in Farbe und top Qualität Logos, Fotos und Zeichnungen
BIER ETIKETTE MIT EIGENER ETIKETTE
Unsere hausgemachten Geschenksideen Cordon bleu werden Spielregeln mit
Spielregeln
- zum Geburtstag
Bagelbrösmeli paniert, mit Pommes - Sie gestalten Ihre
frites Etikette (92 x 66 mm) und senden
frischer uns die Datei
Zitrone
- Sie gestalten - auf Ihre Weihnachten
Etikette (92 x 66 mm) und senden uns im Word die Datei
oder per PDF
serviert. Ketchup im Word oder - als per Kundengeschenk erlaubt.
PDF
- Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
Geschenksideen
- zum Geburtstag
- auf Weihnachten
- als Kundengeschenk
- Sie bestimmen - zur Flaschenart: Hochzeit
33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 - cl Nach Glas
Auftragsbestätigung und Gut-zum-Druck steht Ihr Bier innert
- zur Hochzeit
- Nach Auftragsbestätigung - für den Verein
und Gut-zum-Druck steht 1 Ihr Woche Bier innert
zum Abholen bereit
Kreieren Sie jetzt Ihre eigene Bieretikette Kreieren - für den Verein
Sie jetzt Ihre eigene 1 Woche zum -
Kreieren
Bieretikette
zum Abholen Danke bereit
sagen
- Aluminiumflaschen versenden wir für Sie auch per Post. Fragen
- zum Danke sagen
- Aluminiumflaschen - fürs Familienfest
versenden Sie wir jetzt für Sie auch Ihre per eigene Post. Sie nach Fragen
den Bieretikette
Konditionen
Wir drucken in Farbe und top Qualität Logos, Fotos und Zeichnungen
Wir drucken - fürs Familienfest in Farbe und top Qualität Sie Logos,
Wir nach drucken den Fotos Konditionen und Zeichnungen
in Farbe und top Qualität - Wir Logos, befüllen Fotos die Flaschen und Zeichnungen
mit unfiltriertem Huusbier hell
Zum Dessert
BIER MIT EIGENER ETIKETTE
- Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier Haltbarkeit hell
ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Spielregeln Geschenksideen
Spielregeln
Geschenksideen
Spielregeln
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns die Datei
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns die Datei
Muttertag
im Word oder per PDF
Preise
- auf Weihnachten
- Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl
im
Glas
Word oder per Preise PDF
- als Kundengeschenk
- Nach Auftragsbestätigung und Gut-zum-Druck steht
- Sie
Ihr
bestimmen
Bier innert
Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
Bis 100 Fl.
Ab 100 Fl.
- zur Hochzeit
- Nach Auftragsbestätigung und Bis Gut-zum-Druck 100 - 50 Fl.
cl Brauhaus steht Ab 100 Ihr Hell, Bier Fl.
Glasflasche innert
Fr. 2.80 Fr. 2.30
1 Woche zum Abholen bereit
- für den Verein
- 50 cl Brauhaus 1 Hell, Woche Glasflasche zum Abholen bereit
Fr. 2.80 - 4-farbige eigene Fr. 2.30
Etikette Fr. 0.30 Fr. 0.30
- Aluminiumflaschen versenden wir für Sie auch per Post. Fragen
Kreieren Sie jetzt Ihre eigene Bieretikette
- zum Danke sagen
- 4-farbige eigene - Aluminiumflaschen Etikette versenden Fr. wir für 0.30 Sie Total auch pro per Flasche Fr. Post. 0.30
Sie nach den Konditionen
Fragen
F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
- fürs Familienfest
Sie nach den Konditionen
BIER MIT EIGENER - Wir befüllen die Flaschen ETIKETTE
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Liquid Rose
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Total pro Flasche Wir drucken F r in . 3 Farbe . 10 und Ftop r . 2 . Qualität 6 0 Logos, Fotos und Zeichnungen
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen.
- Wir
Haltbar
befüllen
bis xx.xx - www.brauhaus.ch
die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier hell
mit unfiltriertem - einmalige Huusbier Einrichtungskosten Helles Bier aus
hell
Fr. Wasser, 75.00 Gerstenmalz und
Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
Fr. 75.00
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
- einmalige Einrichtungskosten Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Andere Fr. 75.00 Biere auf Anfrage Fr. 75.00 möglich.
Geschenksideen
Spielregeln
Varianten
Varianten
Gebrannte Crème «Grossmutter Art» mit Rahm 8.80
· · · · · ·
· · · ·
· · · ·
·
Muttertag
- zum Geburtstag
- Sie gestalten Muttertag
Ihre Etikette (92 x 66 mm) und senden uns Bis die 100 Datei
Fl.
Ab 100 Fl.
Muttertag
Preise
Preise
- auf Weihnachten
im Word Bis 100 oder - 33 Fl.
cl per Brauhaus PDF
Ab 100 Hell, Fl.
Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90
- 33 - als cl Kundengeschenk
Brauhaus Hell, Glasflasche - Sie bestimmen Fr. Preise
2.30 - 33 cl Flaschenart: Brauhaus Fr. Hell, 1.90
33 cl Aluminumflasche Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
I
Fr. 3.20 Fr. 2.80
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- 33 - zur cl Brauhaus Hochzeit Bis 100 Fl.
Hell, Aluminumflasche Ab 100 Fl.
- Nach Fr. Auftragsbestätigung 3.20 Fr. und 2.80
Gut-zum-Druck steht Ihr Bier innert
- 50 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.80 Fr. 2.30 - 50 cl Brauhaus Hell, Glasflasche
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- für den Fr. Verein 2.80 Fr. 2.30
PAPA
1 Woche zum Abholen bereit
- 50 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.80 Bitte kontaktieren
Fr. 2.30
Sie uns für grössere Mengen
- 4-farbige eigene Etikette Fr. 0.30 Fr. 0.30 - 4-farbige eigene Liquid Etikette Rose
- zum Fr. Danke 0.30 Bitte sagen
kontaktieren Fr. 0.30
PAPA
Sie uns - für Aluminiumflaschen grössere Liquid Mengen
versenden Rose
wir für Sie auch per Post. Fragen
Total pro Flasche F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0 Total pro Flasche
- 4-farbige eigene Etikette Fr. 0.30 Fr. 0.30
- fürs F Familienfest r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
Liquid Rose
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Sie nach den Konditionen
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Total pro Flasche F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
Helles Helles Bier Bier aus aus Wasser, Wasser, Gerstenmalz und und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Hopfen. Haltbar Haltbar bis bis xx.xx xx.xx - www.brauhaus.ch
- Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
- Wir befüllen Hopfen. Haltbar die Flaschen bis xx.xx - www.brauhaus.ch
mit BRAUHAUS unfiltriertem Huusbier Hopfen. Haltbar STERNEN
hell bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
- einmalige Einrichtungskosten Fr. 75.00 Fr. 75.00
Helles
- einmalige Bier aus Wasser,
Einrichtungskosten Gerstenmalz und
Fr. Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
ca. 2 Anfrage Tel. 052 728 möglich.
99 09 Fax 052 728 99 08 Stand Mai 2010
75.00 Inkl. 7.6% - einmalige BRAUHAUS Fr. 75.00
MwSt.
Einrichtungskosten STERNEN
Haltbarkeit 3-4 Hohenzornstrasse Monate.
Fr. 75.00 Andere 8500 Biere Frauenfeld, auf
Fr. 75.00
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
Inkl. 7.6% MwSt. Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08 Stand Mai 2010
Varianten
Preisänderungen vorbehalten GESCHENKSIDEE:
Varianten
www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
Varianten
Muttertag
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
Bis 100 Fl. Ab 100 Fl.
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90
zum I Geburtstag, auf Weihnachten, Bis 100 als Fl. Kundengeschenk, Ab 100 Fl.
zur Hochzeit,
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90 I Preise
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90 I
- 33 cl Brauhaus Hell, Aluminumflasche Fr. 3.20 Fr. 2.80 - 33 cl Brauhaus
für
Hell,
den
Aluminumflasche
Verein,
Fr.
zum
3.20
- 33 cl Brauhaus Danke
Fr. 2.80
Hell, Aluminumflasche sagen, Fr. fürs 3.20 Familienfest Fr. 2.80
Bis 100 Fl.
Ab 100 usw.
Fl.
PAPA
Bitte kontaktieren Sie uns für grössere Mengen
- 50 cl Brauhaus PAPA
Hell, Glasflasche Fr. 2.80 Fr. 2.30
Bitte kontaktieren Sie uns für grössere Mengen
PAPA
Bitte kontaktieren - 4-farbige Sie uns eigene für grössere Etikette Mengen
Fr. 0.30 Fr. 0.30
Liquid Rose
SPIELREGELN:
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Total pro Flasche F r . 3 . 10 F r . 2 . 6 0
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz
BRAUHAUS Hopfen. STERNEN
Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
– Sie gestalten Ihre Etikette (92x66 mm) und senden uns die Datei
Helles Bier aus
BRAUHAUS
Wasser, Gerstenmalz und
STERNEN
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Inkl. 7.6% MwSt.
Preisänderungen
Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. Inkl. 0527.6% 728 99 MwSt. 09 Fax 052 728 99 08
www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch Preisänderungen vorbehalten
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
Hohenzornstrasse Stand 2 8500 Mai Frauenfeld, 2010 Tel. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08
mehr Inkl. unter 7.6% im
MwSt. www.brauhaus.ch Word info@brauhaus.ch oder per
Hohenzornstrasse
PDF
Stand Mai 2010
vorbehalten Frauenfeld, mehr Tel. 052 unter 728 www.brauhaus.ch
99 09 Fax 052 728 99 2 8500 08 Stand Mai 2010
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch
BRAUHAUS - einmalige Einrichtungskosten STERNEN
Fr. 75.00 Fr. 75.00
Varianten
Bis 100 Fl.
Ab 100 Fl.
- 33 cl Brauhaus Hell, Glasflasche Fr. 2.30 Fr. 1.90
- 33 cl Brauhaus Hell, Aluminumflasche Fr. 3.20 Fr. 2.80
Bitte kontaktieren Sie uns für grössere Mengen
Muttertag
Liquid Rose
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
– Sie bestimmen Flaschenart: 33 cl Glas, 33 cl Alu, 50 cl Glas
– Wir befüllen die Flaschen mit unfiltriertem Huusbier hell.
I
Haltbarkeit ca. 3–4 Monate. Andere Biere auf Anfrage möglich.
PAPA
I
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
1
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
BRAUHAUS STERNEN
Helles Bier aus Wasser, Gerstenmalz und
Hopfen. Haltbar bis xx.xx - www.brauhaus.ch
www.brauhaus.ch
Inkl. 7.6% MwSt. Hohenzornstrasse 2 8500 Frauenfeld, Tel. 052 728 99 09 Fax 052 728 99 08 Stand Mai 2010
Preisänderungen vorbehalten www.brauhaus.ch info@brauhaus.ch mehr unter www.brauhaus.ch

Zubehör
Ofenfrischer Malzschrot-Bagel, hausgemacht 1.20
Ofenfrischer bayrischer Bretz’n 3.50
Hausdressing Supplement 2.00
Hausdressing in der 5-dl-Flasche (zum Nachhause-Nehmen) 6.70
Doggy-Box – wenn’s zuviel war
Gratis
TIPP AUS DER KÜCHE
SUPPEN UND VORSPEISEN
Knusprige marinierte Schweins-Hax’n
Schweins-Hax’n nach bayrischer Art, in WARTMANN’S No. 1
mariniert, Kartoffelsalat mit Selleriestangen 750 g26.80
(frisch aus dem Ofen, ca. 30 Min.)
Tomatencrèmesuppe mit Schlagrahmgupf 9.30
Zwiebelsuppe mit Hefeweissbier und Bagel-Croûtons 9.50
Ofenfrischer Hefeteigfladen als Vorspeise,
mundgerecht geschnitten,
zum Beispiel mit Chorizo, Chili und Käse 20.80
Rostbratwürstchen als Vorspeise 2 Stk. 6.80
4 Stk. 12.80
Quarkteigkrapfen als Vorspeise 1 Stk. 8.60
(Lamm, Ratatouille, Rindshack, Schinken-Lauch) m. Salat 16.10
BRAUHAUS-SALAT – DIE GROSSEN KLASSIKER
Mischsalat an Brauhaus-Dressing mit: klein gross
- gehacktem Ei und gerösteten Kernen 8.90 13.50
- ganzem Pouletbrüstli in Würfel geschnitten 18.90
- halbem Pouletbrüstli in Würfel geschnitten 14.10
- gebratenem Speck, Ei und Bagel-Croûtons 14.10 18.90
- warmen Champignons 14.10 18.90
- gebackenen Eglifilets, Cocktailund
Knoblauch-Dipp 20.50 26.50
Kleiner Mischsalat mit gerösteten Kernen
an Haus-Dressing (Vorspeise oder Beilage) 7.70
Lauwarmer Gemüsesalat mit Kichererbsen und
Linsen an mildem Curry-Dressing 10.80 16.70
Brauhaus-Kartoffelsalat mit Stangensellerie,
mal ein bisschen anders... 7.70 15.70
Wurscht-Chäs-Salat mit Mischsalat und Zwiebeln,
an Brauhaus-Dressing («mä hät gnueg») 18.70
Chabis-Salat mit Speckwürfeli 7.70
BRAUHAUS – Bierdegustation
5 Pro-Bier-Proben zum Verkosten mit Anleitung
auf dem Tischset. 5 x je 1.5 dl Brauhaus
Hell, Weizen, Schwarz, Honey, Saisonbier 14.60
Der Berühmte . . .
BBB – BRAUHAUS BAGEL BURGER
200 g frisches Rinderhackfleisch im Riesenbagel
Standard: mit Zwiebeln, Tomaten, Relish-Sauce 25.30
Medium: mit Zwiebeln, Tomaten, Käse, Relish-Sauce 26.30
Maxi: mit Zwiebeln, Tomaten, Käse, Speck, Relish-Sauce 27.30
Beilagen: Pommes, Chabissalat mit Speck, Ketchup, Mayo inkl.
WURST
Münchner Weisswurst mit süssem Senf und ofenfrischen Bretz’n
(9.00h – 11.30h, inkl. 3 dl Brauhaus Hefeweissbier)
in Bouillon serviert 1 Paar 11.60
Rotbalds Bratwurst-Ring, 200 g
Schweinsbratwurst, gewürzt nach Nürnberger Art 14.80
Rotbalds Bratwürstchen vom Grill 50 g
Schweinsbratwürstchen Nürnberger Art
XL-Brauhaus-Bierwurst im Blätterteig gebacken,
serviert mit Mischsalat an Brauhaus-Dressing
2 Stk.6.80
4 Stk.12.80
6 Stk.18.20
1 Stk.19.50
Deklarationsvorschriften: Fleisch und Mistkratzerli sind aus der Schweiz (Metzger
Würmli oder BELL). Pouletbrust ist aus Brasilien und Lammfleisch aus Neuseeland
(BELL). Geräuchter Speck ist aus der Schweiz (Würmli). Weisswürstli und Rostbratwürstli
sind aus Schweizer Fleisch und von Würmli. Malzli sind nicht «frisch
bis ...», sondern «Zu verbrauchen bis ...». Die Salatsauce müssen Sie bei max. 5 Grad
aufbewahren und «verbrauchen bis ...».
Freundliche Grüsse vom Staat und vom Brauhaus.
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
2
www.brauhaus.ch

HEFETEIGFLADEN
Seit 20 Jahren immer gleich: tellergrosse, dünne Hefeteigfladen, frisch
gebacken im Steinofen. Wählen Sie jetzt Ihren Lieblingsfladen:
- geräuchter Speck, Sauerrahm und Zwiebeln 19.80
- Schinkenstreifen, Tomatensauce und Käse 19.80
- Chorizo, Reibkäse, Sauerrahm und Peperoncini (mittelscharf) 20.80
- Rauchlachs, Dill-Rahm und Meerrettich 23.80
- Tomatensauce, Schwarzwälder Rohschinken, Trauben, Käse 21.80
- Pesto, Tomaten, Mozzarella und Käse 19.80
- Weisswurst, Süsssenf-Rahm, Zwiebeln, Käse 19.80
FRISCHES SCHWEIZER FLEISCH
Brauhaus Kalbs-Cordon-Bleu «Maxi» hausgemacht
mit Schwarzwälder Rohschinken und Emmentaler,
paniert mit Bagelbrösmeli,
1 Beilage nach Wahl Fleisch gefüllt ca. 350 g38.50
Mariniertes Schweins-Steak vom Nierstück
mit Kräuterbutter und 1 Beilage nach Wahl ca. 250 g 28.80
Brauhaus-Biergulasch (Rind) mit Bagel-Croûtons und Speck
dazu Butternüdeli 25.80
Knuspriges Mistkratzerli nature ca. 450 g 28.80
mit Kräuter-, Knoblauch-, Rosmarin- oder Peperoncini-Butter
Pommes oder Country Cuts
inkl.
(Frisch aus dem Backofen – ca. 30 Min.)
Herkunft Fleisch: Rinds-, Kalbs- und Schweinefleisch sowie Mistkratzerli
stammen aus der Schweiz. Pouletbrust aus Brasilien.
Quiches mit Broccoli
ALTBEWÄHRT
Dinkelteig-Quiches
- Käse, Zwiebeln, Speck 19.50
- Broccoli, Champignons und Käse 19.50
- Pouletwürfeli, Tomaten und Kräuter 19.50
Brauhaus-Spätzli-Topf mit Gemüse 19.30
Älpler-Makkaronen mit Zwiebelringen und Käse
dazu Apfelmus oder kleiner Mischsalat 20.30
BEILAGEN
Tages-Gemüse, Nüdeli, Trockenreis 6.80
Pommes Frites, Country Cuts, Spätzli 7.10
Chabissalat mit Speckwürfeli 7.70
Kleiner grüner Mischsalat mit gerösteten Kernen 7.50
Malzschrot-Bagel ofenfrisch und hausgemacht 1.20
Bretz’n ofenfrisch 3.50
DESSERT
Fruchtsalat aus Saison- / exotischen Früchten 9.50
Warmer Apfelkrapfen mit 1 Kugel Vanille-Glacé und Rahm 10.50
Warmer Schokoladen-Gugelhopf
Stk.7.10
Hausgemachter Biscuitkuchen mit Früchten
und Rahm 7.00
QUARKTEIG-KRAPFEN, frisch aus dem Ofen
Wir füllen unsere Quarkteig-Taschen mit Haus-Füllungen und backen
sie frisch (15 Min.). Wählen Sie Ihre Füllung aus:
- Schinken und Lauch
- Ratatouille-Gemüse
- Lammhackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Feta-Käse
- Rindshackfleisch, Chili und Paprika
nature m. Salat
Small (Vorspeise) 1 Stk. 8.60 16.10
Medium (Hauptgang) 2 Stk. 16.4023.90
Zitronen-Sorbet mit Malt-Brand oder Vodka 11.20
Glacé (Vanille, Schoko, Zitrone, Mokka, Erdbeer) 1 Kugel 2.90
Schlagrahm Portion 1.50
Espresso corretto mit Malzli
Espresso oder Kaffee mit 2 cl Malt-Brand im Kaffee 5.70
Malzli – ca. 10 Malzschrotguetzli im Tellerli 3.10
Falls es mal zu viel war
Verlangen Sie unsere Take-Out-Verpackung und geniessen Sie den
Rest zuhause!
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
3
www.brauhaus.ch

SELBSTGEBRAUTE BIERE
Wir brauen vor Ihren Augen eine ganze Reihe ausgewählter Bier-
Spezialitäten. Und wir zapfen unsere Biere ohne Filter direkt vom
Tank in Ihr Glas oder in Flaschen. Das gibt ihnen den einmaligen
Geschmack!
BRAUHAUS-BIERE VOM FASS
BRAUHAUS Hell
Der Klassiker der kaltvergorenen Biere.
Leicht, spritzig, fein gehopft mit zwei Sorten
Aromahopfen. Mild im Abgang, 4.5% Alkohol
BRAUHAUS Schwarz
Röst- und Caramalze, mit Ale-Hefe warm vergoren,
mild, trocken, süffig, 4.5% Alkohol
BRAUHAUS Honey Brown Ale
Helles und Münchner-Malz, Ale-Hefe, Honig
und ein bisschen Hopfen, 6% Alkohol
BRAUHAUS Hefeweissbier nach Originalrezept
2.5 dl4.40
4 dl6.60
1.5-l-Pitcher18.50
2.5 dl4.40
4 dl6.60
2.5 dl4.60
4 dl6.90
2 Malze und Weissbierhefe für das einmalige 3 dl4.80
Nelken-Bananen-Aroma, 5% Alkohol
5 dl7.10
BRAUHAUS Saisonbiere
Osterhase, Summerfest, Oktoberfest oder
Schneeflöckli
Fragen Sie was es gibt ...
2.5 dl4.80
4 dl7.10
WARTMANN’S – Bier für Freunde
Gebraut aus Leidenschaft zum Bier und für die Freunde des Hauses.
Mit handwerklicher Braukunst und Rezepten aus aller Welt entstehen
ganz besondere Biere. Lassen Sie sich überraschen.
Serviert in der Champagner-Flasche im Eiskübel
75 cl19.80
37.5 cl 9.80
WARTMANN’S N o 1
Barley Wine mit ca. 10% Alkohol. Bernsteinfarben, mit Koriander gewürzt,
schwerer Malzkörper. Typisches Flavour der belgischen Hefe.
Passt sehr gut zu Fleisch, Pasta und Huhn
WARTMANN’S N o 2
Bitter Ale ca. 9.5% Alkohol. Helles Malz und viel, viel Hopfen. Man
riecht den Cascade-Hopfen aus Kalifornien und spürt die in der Süsse
gut verpackte Bittere im Abgang. Bitter Ale trinkt man nach dem
Essen oder an der Bar – und nie alleine
WARTMANN’S N o 3
Choco Stout mit ca. 8% Alkohol. Schwarz-Malz, Choco-Nibs, Invertzucker
und die Alehefe machen es: das trockene Aroma von Röstmalz
und Kakao. Solo, zum Dessert – oder als Dessert
WARTMANN’S N o 4
Blanche Grand Cru mit 10.5% Alkohol. Rohfrucht gibt die kernige
Note, Gewürze, Bitterorangenschalen und Hefen das Aroma. Süffig,
süss-spritzig und gefährlich leicht – passt zu Salaten, Krapfen,
Quiches
Münchner Weisswurst
1 Paar Weisswürste, Senfauswahl, Bretz’n, in Bouillon 11.60
Von 09.00h – 11.30h 3 dl Hefeweissbier vom Fass
gratis
Rampenverkauf zu Abholerpreisen!
Freitag von 16.00h – 18.30h und Samstag von 9.00h – 12.30h gibt es
im «Bierlager» unsere Bierspezialitäten zu Rampenpreisen. Gratis
probieren inklusive!
WARTMANN’S – Bier für Freunde im Versand oder als Geschenk:
www.wartmanns.com und www.ebeer.ch
BRAUHAUS-BIERE ZUHAUSE –
ALS GESCHENK ODER FÜR DEN EIGENEN GENUSS
Brauhaus, alle Sorten, in der 5-dl-Flasche aus der Vitrine 2.80
Brauhaus Hell im 2-Liter-Biersyphon zum Wiederauffüllen
(Krug Fr. 25.–, Wiederauffüllung Fr. 13.–) 38.00
Brauhaus 10-Liter-Party-Fass ab 44.50
WARTMANN’S-Bier für Freunde –
in der Champagnerflasche 11.00
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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www.brauhaus.ch

BAR
Aperitifs und Liköre 2 cl 4 cl
Appenzeller 29% 7.50
Cynar 16,5%, Campari 25%, Martini 15% 7.50
Amaretto 28%, Baileys 17% 8.00
Brauhaus-Malt-Brand 42% 4.50 7.50
www.ebeer.ch: dank Internet einfach Bier schenken:
Auswählen, Adresse einsetzen – und ab geht’s, A- oder B-Post.
FERTIG DURSTIG – OHNE ALKOHOL
Alkoholfreie Getränke Offen 20 cl 30 cl 50 cl 100 cl
Frauenfelder Brauwasser 4.10 5.80
Cola, Cola Light, Citro, Eistee 4.20 5.90
Orangensaft 5.20
Flaschen
Calanda-Wasser mit CO2
Calanda ohne CO2
Rivella, Cola Zero, Sinalco
Schweppes Tonic & Bitterlemon
5.908.90
5.908.90
33 cl5.00
20 cl4.80
Spirituosen
Zwetschgen 37,5%, Kernobst 37,5% 5.70
Kirsch, Grappa di Brunello, Williams 6.20
Cognac Rémy Martin 9.10
Bacardi, Wodka Absolut 40% 9.80
Ballantine’s, Gordon’s Dry Gin 9.80
Bier in flaschen bei uns zu Gast
Original Ittinger Klosterbräu
DAS Swiss Premium Amber. Hier im Hause
geboren und bis 1994 hier gebraut – und
immer noch geliebt.
Heineken – Greenlabel
Das grosse Premium Lager unserer Freunde
33 cl5.70
33 cl5.70
Thurgauer Obst-Säfte in Flaschen
Apfelsaft Thurella
30 cl5.00
Shorley 33 cl 5.00
ohne Alkohol
Leermond von Kollege Locher aus Appenzell
33 cl5.70
COFFEE UND CO.
Kaffee/Espresso mit «Malzli» – unser Hausgebäck 4.20
Espresso corretto Malt Brand 2 cl mit Malzli 5.70
Schale, Ovomaltine, Schoggi heiss 5.00
Latte macchiato Cappuccino 5.50
Kafi Luz mit Obstbranntwein oder Malt-Brand 7.00
Irish-Kafi, Baileys Coffee 10.00
Brauhaus-«B&R-Kafi»
«Büezer&Rentner-Kafi» nur von 8.00h bis 16.00h 3.30
MALZLI – MALZSCHROT-GUETZLI
Aus Malzschrot, Honig, Butter, Zucker,
Zitronensaft, Kakao oder Vanille.
Im Take-Out
150 g7.80
250 g11.00
Als Mini-Dessert zum Kaffee ca. 10 Stk. 3.10
WEINE – KLEIN ABER FEIN
Weisswein pro dl 7.5 dl
Müller-Thurgau, Kartause Ittingen 5.60 39.00
Mont-sur-Rolle AOC, Château Châtagnéréaz 5.20 36.00
Chardonnay la baume, Vin de Pays d’Oc,
Südfrankreich
5.8041.00
Verdejo Sanzo Rueda, Spanien 5.60 39.00
Rotwein
Blauburgunder, Kartause Ittingen 5.80 41.00
Primitivo del Salento IGT, Cà Boscolo, Italien 5.80 41.00
Rioja DOC, Crianza, El Mesón, Spanien 5.90 42.00
Shiraz, South Eastern, Wolf Blass Bilyara, Australien 6.10 43.00
Merlot Echeverria Reserva, Chile 6.40 45.00
Prosecco
Prosecco di Valdobbiadene Brut, Val d’Oca 8.70 61.00
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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www.brauhaus.ch

KIDS CORNER (GILT NUR BIS 1 METER 30 CM!)
Kid’s Lieblings-Fladen: Tomaten, Schinken und Käse 10.00
Fischknusperli mit Mayo und Pommes kleine Port.12.50
Port. Pommes oder Country Cuts mit Ketchup und Mayo 6.80
Chicken Nuggets mit Mayo und Pommes 7.50
2 Bratwürstchen mit Pommes, Ketchup und Mayo 10.00
Nudeln an Tomatensauce 10.00
1 Kugel Glacé Vanille, Schoko, … 2.90
Mit Rahm 1.50
Kid’s ZOO Glacé 5.00
FINGERFOOD AN DER BAR
Country Cuts mit Cocktail- und Knoblauchsauce 9.40
Gebackene Egli-Knusperli mit Knoblauch- und Cocktaildipp 15.80
«Backblech» (ab 2 Personen)
gefüllte Quarkteigröllchen mit Rindshack und Ratatouille,
eingebackene Bier-Wursträdli, Speckbrötchen 12.80
SEMINARE, FEIERN UND ANLÄSSE IM BRAUHAUS
ROTBALD’S BRATWÜRSTCHEN
Schweinsbratwürstchen
Nürnberger Art
FÜR ZWISCHENDURCH
BRAUERWURST
XL-Brauhaus-Bierwurst im Blätterteig gebacken 12.10
BROTE
Ofenfrische Malzschrotbagel 1.20
Gipfeli (am Morgen) 1.30
Ofenfrische bayrische Bretz’n3.50
SANDWICHES
Znüni-Sandwich4.70
Bagel-Sandwich5.70
Bretz’n-Sandwich6.70
Füllungen: Schinken, Emmentaler, Fleischkäse, Salami
Münchner Weisswurst
1 Paar Weisswürste in Bouillon, Senfauswahl, Bretz’n 11.60
Von 09.00h – 11.30h 3 dl Hefeweissbier vom Fass
gratis
MIT DER SBB INS BRAUHAUS
4 Stk.12.80
Bei www.railaway.ch erhalten Sie ab 10 Personen vergünstigte
Gruppenbillette – Weisswurst und Bretz’n im Brauhaus inklusive!
Von 10 bis 100 Plätzen haben wir für fast jeden Anlass den richtigen
Raum! Wählen Sie aus und verlangen Sie eine Offerte:
www.brauhaus.ch
WIR KOMMEN AUCH NACHHAUSE
Unsere Bierspezialitäten, Brauhaus-Salat-Dressing, Malzschrotguetzli
und Quarkteigkrapfen zum Selberbacken finden Sie in der Kühlvitrine
in Halbliter- und 3-Dezi-Flaschen zum Nachhause-Nehmen.
Bedienen Sie sich selber und zahlen Sie bei unseren Mitarbeitern.
Brauhaus-Biere 5-dl-Flasche 2.80
(Geschenkpack dazu 1.–)
WARTMANN’S – Bier für Freunde 7.5-dl-Champagnerflasche 11.00
(3er-Geschenk-Tasche Fr. 1.50)
Haus-Dressing
5 dl6.70
Malzschrotguetzli Honig oder Schoggi
150 g7.80
250 g11.00
Malzschrotbagel1.20
Brauhaus Sternen AG
Hohenzornstrasse 2, CH - 8500 Frauenfeld
Tel. 052 728 99 09, Fax 052 728 99 08, info@brauhaus.ch
Öffnungszeiten:
Mo – Do: 08.00h – 23.30h, Fr: 08.00h – 24.00h,
Sa: 11.00h – 24.00h, So: 10.00h – 22.00h
Rampenverkauf:
Fr: 16.00h – 18.30h, Sa: 09.00h – 12.30h
www.brauhaus.ch
www.wartmanns.com, www.bierfuerfreunde.ch
Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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www.brauhaus.ch