KNIFESTYLE 1-2010 - Böker

öker damast bl ack
Ob ein sportwagen elegant ist, hängt davon ab, wer ihn fährt. Ob
ein anzug persönlichkeit verleiht, hängt davon ab, wer ihn trägt.
und ob ein böker damast black seine klasse voll ausspielen kann,
hängt nicht nur von der klinge ab.
Die Kochmesserserie Böker Damast Black verbindet traditionell
japanische Grifformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen
Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl,
die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen.
Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem
Hochleistungsstahl VG-10. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist
atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.
■ Handgefertigte Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise
■ Rostfreier Damaststahl mit 37 Lagen
D A M A S T
Die traditionelle japanische Bauweise des Messergriffs mit den
fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen
Charakter. Böker Damast Black heißt: Kochen mit Stil. Wir bieten Ihnen
sieben praktische Größen und Ausführungen an. Auslieferung
jeweils in einer attraktiven Geschenkbox.
Damit Ihre Böker Damast Black Messer scharf bleiben, empfehlen
wir, die Kochmesser von Zeit zu Zeit nachzuschärfen. Hierzu bieten
wir, je nach persönlichen Vorlieben, auf den Seiten 58 – 61 verschiedene
Schärfsysteme an.
die böker damast black serie würden wir gerne in ihre hände
legen: probieren sie es einfach mal aus.
■ Extreme Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl
Wussten Sie eigentlich ...
... dass asiatische Kulturen im 7. Jahrhundert
urteilten, die Europäer seien Barbaren,
weil sie mit Schwertern äßen?
■ Messergriffe aus echtem japanischem Schichtholz, die sehr angenehm in der Hand liegen
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