des Burgenlandes - hoteljournal.ch
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FOOD & BEVERAGE WEIN<br />
WEINDEGUSTATION<br />
BEsT Of BuRgEnLand (ROTWEInE 2009)<br />
Das sind die Besten!<br />
1. rang s<strong>ch</strong>warz<br />
Johann s<strong>ch</strong>warz, andau<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• Zweigelt (Z)<br />
• GP 53.–<br />
• Carl Studer Vinothek, Luzern<br />
• www.studer-vinothek.<strong>ch</strong><br />
Anis, würzig, blumig, Griotte und sehr präsent,<br />
viels<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>tig. Im Gaumen wu<strong>ch</strong>tig, «morbide Süsse».<br />
Lang. Aprikosen. Fru<strong>ch</strong>t-Potpurri. Üppig! Topp-Zweigelt.<br />
18,2 Punkte<br />
2. rang lyss<br />
excellence cuvée, Karl Kadlec, illmitz<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• Z/BF/CS/M<br />
• GP 29.90<br />
• Terravigna, Utzenstorf<br />
• www.terravigna.<strong>ch</strong><br />
Cassis, Pfeffer, Teer- und Röstnoten, würzig. Dunkle<br />
Beeren, Zwets<strong>ch</strong>gen. Im Gaumen S<strong>ch</strong>okolade, trocken<br />
und komplex, viels<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>tig. Gross.<br />
18,1 Punkte<br />
3. rang Jois<br />
weingut s<strong>ch</strong>eibelhofer, andau<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• Blaufränkis<strong>ch</strong> (BF)<br />
• PP 39.–<br />
• Mövenpick Weine, Zug<br />
• www.moevenpick-wein.com<br />
Kompottaromen. S<strong>ch</strong>warze Beeren mit intensiver Barriquenote.<br />
Im Gaumen s<strong>ch</strong>warzer Holunder, viel Extrakt, Leder-,<br />
Teer-, Tabakaromen, cremige Textur. Klasse!<br />
17,8 Punkte<br />
4. rang edles tal<br />
franz/<strong>ch</strong>ristine netzl, göttelsbrunn<br />
• Gastro jetzt: ***(*) Zusatzstern für Preis/Leistung<br />
• Z/M/SY<br />
• GP 21.60<br />
BEST BUY NR. 1<br />
• Stämpfl i Weine, Laupen<br />
• www.vinorama.<strong>ch</strong><br />
Aus dem Grenzgebiet zum Burgenland. No<strong>ch</strong> verhaltene<br />
Nase. Fru<strong>ch</strong>t- und Röstaromen. Viel Gerbstoff, sehr würzig,<br />
rund und viels<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>tig. Super fein. Phu!<br />
17,7 Punkte<br />
5. rang Pannobile<br />
gernot Heinri<strong>ch</strong>, gols<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• Z/BF/St. Laurent (SL)<br />
• GP 29.50<br />
• S<strong>ch</strong>ä<strong>ch</strong>le Weinhaus, Nendeln<br />
• www.s<strong>ch</strong>ae<strong>ch</strong>le.com<br />
Dezente Aromen von s<strong>ch</strong>warzen Kirs<strong>ch</strong>en, Lakritze,<br />
Lebku<strong>ch</strong>en. Im Gaumen sehr feine Gerbstoffe, Säure.<br />
No<strong>ch</strong> verhalten, aber komplex mit viel Potenzial. Herrli<strong>ch</strong>!<br />
17,6 Punkte<br />
6. rang terra o.<br />
Johann Heinri<strong>ch</strong>, Deuts<strong>ch</strong>kreutz<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• BF/M/CS/SY<br />
• PP 38.00<br />
• Gerstl Weinselektionen, Spreitenba<strong>ch</strong><br />
• www.gerstl.<strong>ch</strong><br />
Etwas streng im Anfl ug. Cassis, Zwets<strong>ch</strong>gen, Zedernholz,<br />
Röstaromen. Im Gaumen s<strong>ch</strong>önes Süsse-Säure-Spiel,<br />
jugendli<strong>ch</strong>-fru<strong>ch</strong>tig, feine Gerbstoffe, sehr gut vinifi ziert.<br />
17.3 Punkte<br />
7. rang goldberg<br />
Johann Heinri<strong>ch</strong>, Deuts<strong>ch</strong>kreuz<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• BF (Blaufränkis<strong>ch</strong>) BEST BUY NR. 2<br />
• GP 16.90<br />
• Weinkellerei Hugi AG, Selza<strong>ch</strong><br />
• www.hugiweine.<strong>ch</strong><br />
Feine, würzig-fru<strong>ch</strong>tige Aromen. S<strong>ch</strong>önes Barrique. Im<br />
Gaumen perfektes Equilibre. Feine, no<strong>ch</strong> etwas kantige<br />
Textur. Modern vinifi ziert. Potenzial. Toller BF!<br />
17.0 Punkte<br />
8. rang Vulcano<br />
Hans igler weingut, Deuts<strong>ch</strong>kreutz<br />
• Gastro jetzt: ***<br />
• BF/Z/CS/M<br />
• GP 24.40<br />
• Travino, Riedholz<br />
• www.travino.<strong>ch</strong><br />
Herrli<strong>ch</strong>e Aromenvielfalt von Kirs<strong>ch</strong>en, blauen Beeren,<br />
Veil<strong>ch</strong>en und Barrique. Aromen bestätigen si<strong>ch</strong> im<br />
Gaumen. Fein, s<strong>ch</strong>önes Equilibre, elegant. Gross.<br />
16,5 Punkte<br />
7–8I2012<br />
45
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