Ma gazin Für z uc HT , Besa M ung & ver M ark T ung - Braunvieh Tirol

M a g a z i n F ü r Z u c h t , B e s a m u n g & v e r m a r k t u n g
Braunvieh
Heft 1/2012 Innsbruck, März 2012 P.b.b. GZ 02Z030539 M Verlagspostamt 6020 Innsbruck
LKV Tirol
Abstammungsanerkennung
im
Herdebuch
Aktuell
Tiroler Braunvieh
105 Jahre im Dienst
der Tiroler
Braunviehzucht

2 Braunvieh Aktuell Heft 1
Inhaltsverzeichnis
Editorial
Vorwort 3
Braunvieh Schauevent
105 Jahre im Diesnst der Braunviehzucht 4−5
Grundfutterqualität
Heulage - ein Top-Grundfutter in der Kälberaufzucht 6
Grünlandpflege im Frühjahr 7
Landeskontrollverband Tirol
Erfassung der Gesundheitsdaten 8
Abstammungsanerkennung im Herdebuch 9
Braunvieh Jungzüchter
Brown Swiss Championat 10
Junior Classic 2012 11
Braunvieh International
Marokko - Zukunftschance für Tiroler Braunviehzüchter
Milchwirtschaft
Butterbärg und Melchsee in der Schwyz
12−13
14−16
Projekt Tiroler Kalbl
Veranstaltungen AMA Gütesiegel 17
Braunvieh Intern
Outfit für den Braunvieh - Fan
18−19
BraunviehTermine
Ausstellungstermine 20
Stallbau
Stallbau für die Kälberhaltung
Milchvieh und Grünland
Fütterungsmanagement und Controlling
22−23
24−27
Impressum
Herausgeber, Eigentümer und für den Inhalt verantwortlich: Tiroler Braunviehzuchtverband, Brixner Straße 1, Tel. +43(0)59292-1822,
Fax +43(0)59292-1829, braunvieh@lk-tirol.at, www.tiroler-braunvieh.at; Geschäftsführer: Dipl.-Ing. Reinhard Winkler
Redaktion: Ing. Dominik Pinzger; Fotos: Archiv, LK Tirol/Aichner, Norbert Huter, Luca Nolli, Ing. Dominik Pinzger, Matthias Fankhauser,
Dipl.-Ing. Reinhard Winkler
Layout: Michaela Kölle, LK Tirol ; Grafik, Produktion: Michaela Kölle Druck: Walser Druck, Telfs; Innsbruck, März 2012

Braunvieh Aktuell Heft 1
3
Vorwort
Liebe Braunviehzüchterinnen,
und Braunviehzüchter!
Ing. Thomas Schweigl
Obmann des TBV
Seit einem Jahr bin ich Obmann
des Tiroler Braunviehzuchtverbandes
und möchte nun die Gelegenheit
nutzen, um eine kurze
Zwischenbilanz zu ziehen.
Das erste Jahr als Obmann war
für mich äußerst interessant und
die Aufgabe ist sehr vielseitig, sei
es als Obmann des Tiroler Braunviehzuchtverbandes
, als Obmann
der ARGE Braunvieh oder in den
verschiedensten landwirtschaftlichen
Gremien auf Landes-, Bundes-
oder Europaebene.
Bei den Vorstandswahlen im Jahr
2011 gab es einen großen Wechsel
in den einzelnen Gebieten und
es mussten viele Entscheidungen
mit zum Teil weitreichenden Folgen
für die Zukunft der Braunviehzucht
getroffen werden. Aber ich
glaube auch hier wurden gute Lösungen
für die Tiroler Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter
gefunden.
Meiner Meinung nach erfreut sich
das Tiroler Braunvieh einer großen
internationalen Beliebtheit. Dies
zeigen uns nicht nur die Vermarktungszahlen
im Drittlandbereich,
sondern auch die vielen positiven
Gespräche mit unseren internationalen
Partnern.
Die Vorteile der Rasse liegen mit
der Anpassungsfähigkeit, Robustheit,
der Nutzungsdauer und dem
überragenden Fundament klar
auf der Hand. Auch die Stoffwechselstabilität
und die Milchqualität
in Bezug auf Kappa Kasein
BB sind weitere Pluspunkte, die
für die Rasse Braunvieh sprechen.
Wichtig ist es daher, diese Vorteile
für den Betrieb zu nutzen, auf die
Vorteile aufzubauen und auf diese
Vorteile zu vertrauen.
Der Tiroler Braunviehzuchtverband
pflegt bereits seit vielen Jahrzehnten
enge Kontakte zu nationalen
und internationalen Handelspartnern.
Auch die Werbung
auf den verschiedensten Messen
in ganz Europa ist wichtig für die
Vermarktungssituation. Seitens
der Drittlandtransporte können
wir auf stark wachsende Vermarktungszahlen
verweisen, auch dies
zeugt von der internationalen Beliebtheit
der Rasse Braunvieh. Weiters
gibt es eine Neuerung in Zusammenarbeit
mit der Tochterfirma
Tiroler Vieh Marketing. Dort
wurde eine neue Vermarktungsoffensive
für männliche Braunvieheinstellkälber
gestartet, um
auch hier das bestmögliche für
unsere Züchterinnen und Züchter
zu tun.
Bei den Versteigerungen ist der
Preis zufriedenstellend, könnte
aber besser sein. Grund dafür ist
einerseits das mäßige Kaufverhalten
der heimischen Käufer, das traditionell
der Preismacher auf den
Versteigerungen ist. Ein Problem
ist hier auch die zum Teil fehlende
Identifikation mit dem Vermarktungsort
Imst. Aber auch hier werden
wir Wege und Lösungen suchen,
um die Versteigerungszahlen
in Imst zu steigern.
Auch werden seit heuer Stiere, die
genomisch getestet wurden, in
den breiten Einsatz gegeben. Diese
Stiere der Alpengenetik finden
sich in den internationalen Toplisten
und sind damit ein weiteres
Zeichen dafür, dass sich die Zucht
auf dem richtigen Weg befindet
und den internationalen Vergleich
nicht zu scheuen braucht.
Auch dem Bekenntnis des Tiroler
Braunviehzuchtverbandes, der
persönlichen Betriebsberatung,
bei dem neben der normalen
Zuchtberatung auch die Verbesserung
der Absatzkoordination und
der persönliche Gedanken- und Informationsaustausch
im Vordergrund
steht, wurde Rechnung getragen:
Ein weiterer Zuchtberater,
der jeweils Halbtags für den TBV
und der TVM arbeitet, wurde eingestellt.
Auch in Sachen Medien
wurden neue Maßstäbe gesetzt.
Neben einer Ausweitung der Information
der Züchter über die
landwirtschaftlichen Medien in
Tirol wird nun auch die Homepage
des Tiroler Braunviehzuchtverbandes
immer top aktuell auf
dem neuesten Stand gehalten.
Weiters wurde auch verstärkt in
elektronische Medien investiert.
Mit dem elektronischen Anpaarungsplaner
OPTI BULL wurde ein
weiteres Hilfsmittel für nachhaltige
Zuchtarbeit vor allem im Bereich
der Inzuchtvermeidung auf
Schiene gebracht.
Abschließend möchte ich alle
Braunviehzüchterinnen und
Braunviehzüchter zu dem Highlight
im Jahr 2012 einladen: Der
105 Jahr Feier des Tiroler Braunviehzuchtverbandes
am 21. Und
22. April 2012 im Agrarzentrum
West in Imst. Genau 1.074 Meldungen
sind im Büro des Tiroler
Braunviehzuchtverbandes eingetroffen.
Dies zeigt uns das große
Interesse an dieser Schau seitens
der Tiroler Züchterinnen und
Züchter. Auch international wird
diese Ausstellung schon mit Spannung
erwartet, da sie eine der
wichtigsten Schauen der Braunviehzucht
ist. Diese Schau ist weiters
ein wichtiger und unverzichtbarer
Impulsgeber für die Zukunft
der Braunviehzucht in Tirol und
besonders ein riesiger Motivationsschub
für junge Leute, die die
Züchter von morgen sind. Die Besucher
können sich auch ein Bild
von der Bandbreite der Rasse machen,
denn neben Brown Swiss
Tieren wird auch eine Kollektion
von Original Braunviehtieren
präsentiert.
Ich möchte aber nicht nur zur Landesausstellung
einladen, denn in
diesem Jahr finden wieder, über
das ganze Landesgebiet verteilt
Braunviehausstellungen statt,
die mit viel Arbeit und Fleiß der
Züchter verbunden sind.
Euer Thomas Schweigl

4 Braunvieh Aktuell Heft 1
Braunvieh Schauevent
Bericht von Ing. dominik pinzger
105 Jahre
im Dienst der Braunviehzucht
Am 21. und 22. April 2012 geht im Agrarzentrum West in Imst das Schauevent des
Jahres über die Bühne, die 105 Jahr Jubiläumsschau des Tiroler Braunviehzuchtverbandes.
Auf das Jahr 2012 können
sich die Freunde der Braunviehzucht
erst richtig freuen,
denn am 21. und 22. April
des Jahres wird das Agrarzentrum
in Imst zum Mekka
der Tierzucht. Die Tiroler
Landesausstellung ist eine
der bedeutendsten Schauen
europaweit und gleichzeitig
eine der wichtigsten Ausstellungen
in ganz Österreich im
Jahr 2012.
105 Jahre für unsere
Züchter
Die Landesausstellung 2012
wird ein weiterer Meilenstein
in der Erfolgsgeschichte des
Tiroler Braunviehzuchtverbandes.
Seit dem Jahr 1907,
wo sich Züchter mit Weitblick
zum Tiroler Braunviehzuchtverband
zusammengeschlossen
haben, hat sich die Rasse
und der Zuchtverband im Laufe
der Zeit zu einem nicht wegzudenkenden
Bestandteil der
Tiroler Landwirtschaft entwickelt.
Und der Tiroler Braunviehzuchtverband
ist heute
im Jahr 2012 ein international
tätiges, modernes Dienstleistungsunternehmen
und
zugleich einer der Mitgliederstärksten
Zuchtverbände
in ganz Österreich.
350 Top
Braunviehtiere
Die Besucher dieser Braunvieh
Bundesschau kommen
voll auf ihre Kosten, denn es
werden ca. 350 Braunviehtiere
und Original Braunviehtiere
aus Tirol ausgestellt und präsentiert.
Die Besucher erwarten
also Tiere, die in Punkto
Exterieur, Leistung und Präsentation
keine Wünsche offen
und jedes Züchterherz höher
Schlagen lassen.
Imst – Vermarktungsund
Veranstaltungszentrum
Das Agrarzentrum West in
Imst, die modernste Versteigerungs-
und Veranstaltungsarena
in ganz Europa, ist damit
einmal mehr Zentrum der
Tiroler Tierzucht. Auch die Vorbereitungen
rund um das Agrarzentrum
West in Imst laufen
wenige Tage vor der Landesausstellung
auf Hochtouren.
Die Besucher erwartet ein
noch nie dagewesenes Fest der
Braunviehzucht am 21. und
22. April. Am Samstag nach
der großen feierlichen Eröffnung
der Landesausstellung,
werden die Kalbinnen den
Auftritt in der Vorführarena
des Zwischentraktes im AZW
Imst haben. Auch eine große
Showeinlage vor der Gesamtsiegerwahl
der Kalbinnen ist
in Planung. Am Sonntag findet
dann um 9 Uhr der Festgottesdienst
statt, zelebriert
vom Abt des Stifts Stams Mag.
German Erd. Nach einer zweiten
kleinen Eröffnungsfeier haben
die 180 schönsten Braunviehkühe
in Tirol ihren großen
Auftritt bei der 105-Jahr-Feier
des Tiroler Braunviehzuchtverbandes.
Auch eine Eliteauktion
wird im Rahmen dieser Landesausstellung
abgehalten.
Stimmung steigt
für GroSSevent
Auch die Tiroler Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter
fiebern dem „105.
Geburtstagsfest“ des Tiroler
Braunviehzuchtverbandes entgegen.
Dies zeigen unter an-

Braunvieh Aktuell Heft 1
5
Braunvieh Schauevent
Bericht von Ing. dominik pinzger
derem die Zugriffszahlen auf
den extra für die Landesschau
eingerichteten Informationsplattform
auf der Homepage
des Tiroler Braunviehzuchtverbandes.
Täglich sind hier hunderte
Zugriffe zu verzeichnen. Weiters
sind die Bestellungen der
Braunviehfanartikel im gleichen
Zeitraum stark gestiegen,
bei einigen Artikeln kommt
es bereits zu Lieferknappheit.
Beides sind sichere Anzeichen
dafür, dass die Stimmung für
diese Schau des Jahres 2012
steigt.
Interesse enorm
Hoch
Das Interesse an dieser Schau
der besonderen Art ist bereits
enorm groß und im Agrarzentrum
West wird mit einem wahren
Besucheransturm gerechnet,
denn bis zum heutigen Tag
haben sich schon zahlreiche
Züchtergruppen aus ganz Mitteleuropa
angemeldet.
Volksfest im
Agrarzentrum
Neben den Höhepunkten
der Landesausstellung mit
der Nightshow der Kalbinnen
am Samstag und dem
Kuhpreisrichten am Sonntag
wird auch ein umfangreiches
Rahmenprogramm für Groß
und Klein geboten. Auf diesem
Wege möchte der Tiroler
Braunviehzuchtverband alle
Züchterinnen und Züchter sowie
alle Freunde der Braunviehzucht
zu diesem Hochfest
der Braunviehzucht einladen.
Werbung für
Braunvieh
Diese Landesausstellung in
Imst ist die beste Werbung für
die Rasse Braunvieh und damit
die beste Werbung für Zuchttiere
der heimischen Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter.
Merken Sie sich
diesen Termin vor und erleben
Sie in Imst Tiere in Perfektion
in der einmaligen Kulisse des
Agrarzentrum West.
Top News im
Internet
Weitere Top News zum Megaevent
des Jahres finden sie
auch im Internet „Live Ticker“
zur Landesausstellung.
Live-Ticker auf
www.tiroler-braunvieh.at
105 Jahre
Braunvieh
tirol
Landesausstellung im AZW Imst
Samstag, 21. April 2012
Beginn um 19:00 Uhr: Feierliche Eröffnung der Landesausstellung
ab 19:30 Uhr: Preisrichten der Kalbinnen
ca. 22:30 Uhr: Wahl der Gesamtsieger bei den Kalbinnen
Sonntag, 22. April 2012
ab 09:00 Uhr: Feierlicher Festgottesdienst
ca. 09:45 Uhr: Beginn des Kuhpreisrichtens
ca. 15:00 Uhr: Wahl der Gesamtsiegerinnen
Im Rahmen der Ausstellung findet auch eine Eliteversteigerung statt.
Motiv: Museum Tiroler Bauernhöfe
Live-Ticker auf www.tiroler-braunvieh.at

6 Braunvieh Aktuell Heft 1
Grundfutterqualität
Bericht von Ing. mag. (FH) Peter Frank
Heulage - ein Top-Grundfutter in
der Kälberaufzucht
Der hohe Restzuckergehalt sorgt für die enorme Schmackhaftigkeit.
Bei der kommenden Erntesaison
setzen innovative und
wirtschaftlich orientierte Betriebsführer
auf die Kälber-
Heulage.
Der Grundstein für eine erfolgreiche
Milchproduktion
liegt zweifelsohne schon bei
der Jungviehaufzucht. Die Entscheidung
dazu fällt in erster
Linie jeder Bewirtschafter
selbst. Johann Häusler vom LFZ
Raumberg-Gumpenstein zeigte
kürzlich bei seinem Referat
am Rinderfachtag in Strass
im Zillertal die Erfolgsfaktoren
auf. Tatsache ist, dass das
durchschnittliche Erstkalbealter
in Österreich 30 Monate
beträgt und die Kühe durchschnittlich
nur knapp über drei
Jahre genutzt werden. Das bedeutet,
dass Kühe kaum länger
genutzt als aufgezogen
werden. Wo bleibt da die Wirtschaftlichkeit?
Untersuchungen belegen dazu
einen sehr interessanten Zusammenhang.
Die höchste Lebensleistung
sowie die längste
Nutzungsdauer wird erreicht,
wenn die Kalbinnen zwischen
dem 26. und 28. Monat abkalben.
Ausschlaggebend für den
Zeitpunkt der Belegung ist in
erster Linie jedoch nicht das Alter
sondern der Entwicklungszustand
der Tiere, das heißt ein
Gewicht von 400 bis 450kg bei
der ersten Belegung.
Unabhängig von der Rasse
wird eine Kalbin dann geschlechtsreif,
wenn sie etwa
35 bis 40 % ihres Endgewichtes
als Kuh erreicht hat. Extensive
Haltung und Alpung sind
Heulage für Kälber wird separat
sehr früh siliert – es ist eigentlich
Hoch-zuckersilage.
daher natürlich mit zu berücksichtigen.
Ein ausgezeichnetes Grundfutter
für die erfolgreiche und
wirtschaftliche Kälberaufzucht
stellt die Heulage dar, denn sie
hat Nährstoffwerte wie Kraftfutter.
Mit dem großen Unterschied,
dass es vom eigenen
Betrieb kommt. Bereits ab der
zweiten Woche soll den Kälbern
neben der Milch zusätzlich
Wasser zur freien Aufnahme,
Kraftfutter und eben auch
Heulage oder Spitzen-Heu angeboten
werden. Bis zum 5.
Lebensmonat hat ideales Kälberkraftfutter
einen Energiegehalt
von 11 MJ ME und einen
Rohproteingehalt von 18
bis 20%. Diese Werte werden
von der Heulage (Hochzuckersilage)
erreicht, es lässt sich
somit teures Kraftfutter einsparen.
Kälber-Heulage hat in
der Fütterung von Jungtieren
enorm an Bedeutung gewonnen.
Praktiker aus dem Mutterkuhbereich
berichten, dass
es zu keinem Verlust durch
das Absetzen gekommen ist.
Zuchtbetriebe erreichen mit
dieser Form der konsequenten
Aufzucht Erstkalbealter
von 24 bis 26 Monate.
Hochzuckersilage –
der betriebseigene
Kälberstarter
Kalkuliert wird mit einem
Rundballen pro Kalb. Heulage
wird im Stadium des Schossens
vom ersten Aufwuchs gewonnen,
also rund eine Woche
vor dem herkömmlichen
Siliertermin. Durch den frühen
Schnitt von gräserreichen
Beständen wird ein Energiegehalt
von über 6,4 MJ NEL/
kg Trockenmasse erreicht. Der
hohe Anwelkgrad der Silage
auf 60% führt zu einem tabakartigen
Geruch und einem sehr
hohen Restzuckergehalt, da
eine Milchsäuregärung weitgehend
unterbleibt.
Etwas problematisch ist die
Stabilität der Heulage insbesondere
in der warmen Jahreszeit,
ein ausreichender Verbrauch
muss gegeben sein.
Sonst entwickeln sich bei einem
Ballen mit diesen hohen
Restzuckergehalten sehr
schnell Hefe- und auch Schimmelpilze
– und der Ballen „explodiert“.
Silorundballen unterschiedlicher
Schnitte, Standorte
oder Qualität gehören unbedingt
angeschrieben bzw.
separat gelagert. Sonst bedeutet
das eine ständige Futterumstellung,
die auf Kosten der
Leistungsbereitschaft und Tiergesundheit
gehen.
Hans Häusler
LFZ Raumberg Gumpenstein
Eine optimale Aufzucht ist die
Voraussetzung für gesunde,
leistungsbereite sowie langlebige
Kühe. Diese Aufzucht
beginnt bereits mit der Geburt
des Kalbes und der darauf folgenden
Tränkephase, denn
hier wird quasi der Grundstein
gelegt. Für die Entwicklung
des Pansens und der Pansenzotten
ist eine Beifütterung
von Kraftfutter und Heu unerlässlich.
Kraftfutter und die darin
enthaltenen Kohlehydrate
werden für die Ausbildung der
Pansenzotten benötigt und
Heu sorgt für die Ausbildung
des Pansenvolumens. Mit Heulage
schlägt man zwei Fliegen
auf einen Streich – sie enthält
jede Menge leicht lösliche
Kohlehydrate und gleichzeitig
bringt sie auch „Volumen“.
Somit bietet sich Heulage als
ideales Kälberfutter an. Es
kann nämlich somit durchaus
Kraftfutter eingespart werden
und das wiederum senkt die
Futterkosten, wobei meiner
Meinung nach Kraftfutter
nicht zur Gänze durch Heulage
ersetzt werden sollte (auch
Steinberger setzt etwas Kraftfutter
ein).

Braunvieh Aktuell Heft 1
7
Grundfutterqualität
Bericht von Ing. mag. (FH) Peter Frank
Grünlandpflege im Frühjahr
Grün sein allein ist zu wenig.
Grünland ist die Basis der Tiroler
Landwirtschaft. Mehr als
78.000ha werden mehr als einmal
bewirtschaftet. Was hier an
Ertrag und Qualität geerntet
und konserviert werden kann
ist schon beachtlich.
Grünlandmanagement muss
nach einem System erfolgen
und beginnt jetzt im Frühjahr!
Der ideale Pflanzenbestand hat
60 bis 70 Prozent Gräser, 10 bis
30 Prozent Klee und 10 bis 30
Prozent Kräuter.
Ein harmonischer Bestand
ist
l bester Schutz vor Verunkrautung
l Garant für Qualitätserträge
l verantwortlich für die Befahrbarkeit
l verantwortlich für die
Schmackhaftigkeit
l verantwortlich für hohe Futteraufnahmen
und gute tierische
Leistungen
Felderbegehung
Unmittelbar nach dem Ausapern
ist ein Kontrollgang über
die Felder wichtig. Auswinterungsschäden
und Lücken in
der Grasnarbe werden erkannt
und es muss dann bei Bedarf
gehandelt werden.
Lücken - Bestandesdichte
Große Anteile von offenem Boden
(Lücken) müssen mit einer
Nachsaat mit Qualitätssaatgut
sofort geschlossen werden.
Sonst besetzen aggressive
Lückenfüller wie Hahnenfuß,
Gemeine Rispe, Labkraut
oder Moos den Platz. Kräuter
und natürlich auch Unkräuter
halten viel mehr aus und sind
im Frühjahr im Wachstum sehr
schnell und überholen die Gräser.
Sind immer wieder handflächengroße
offene Stellen in
der Grasnarbe muss nachgesät
werden.
Die Arbeitsschritte bei einer
Nachsaat sind Eggen-Nachsaat-
Walzen-Schröpfschnitt. Kombinantionsgeräte
erledigen das
bis auf den Schröpfschnitt in
einem Arbeitsgang. Das Anwalzen
für den Bodenschluss kann
auch der Viehtritt gut oder sogar
besser als die Technik.
Einladung zum
gung in Teilgaben angestrebt
werden. Nährstoffverluste sind
bei jedem Arbeitsgang vom Stall
über die Lagerung, Ausbringungstechnik
und Ausbringungszeitpunkt
zu vermeiden.
Verdichtungsschäden, Grasnarbenverletzungen
sind tabu – es
gibt immer wieder Verhältnisse
wo eigentlich Befahrverbot auf
unseren Wiesen ist.
Der Grünlandtag am 13. April an
der LLA Rotholz mit den Schwerpunkten
Boden und Düngung
gibt die optimale Gelegenheit
sich Tipps für die Arbeit auf Wiesen
und Feld zu holen.
Frühjahrsweide
Ein Pflegeweidegang im Frühjahr
ist dort wo wir beweidbare
Flächen haben, sehr zu empfehlen.
Durch frühen Austrieb
beim Ergrünen der Grasnarbe
wird von den Weidetieren
praktisch alles gefressen was
daher wächst. Keine Selektion
Wiesenegge Grünlandtag von Kräutern „Boden bzw. Unkräutern, und Düngung“
Grünlandtag
In erster Linie wird geeggt um da diese in dieser frühen Wachstumsphase
auch noch sehr we-
„Boden und
Maushäufen und Mistrestegleichmäßig
zu verteilen und nige Gift- bzw. Gerbstoffe in ihre Düngung“
einzuebnen.
Freitag,
Ein weiterer
13. April
sehr
2012
Pflanzenteile eingelagert haben.
positiver Effekt ist das Entfilzen
Es werden also Kräuter bzw. Unnarbe.
und LLA Entmoosen Rotholz der Graskräuter
in Ihrem Wachstum ein-
Es wird eine gewisse gebremst. Aber die für eine geschlossene
und tragfähige Gras-
Durchlüftung erreicht und die
Gräser 13 werden bis in 16 ihrem Uhr Wachstum
narbe so wichtigen Untergräser
angeregt. Längerfristig
muss aber nachgedacht werden,
was die Ursachen für Moos und
Filz sind. Eggen alleine hilft hier
werden durch den Viehtritt und
den Verbiss in ihrem Wachstum
angeregt und helfen uns
zur Entwicklung eines guten Freitag, 13. April 2012
nicht. Moos kommt verstärkt Pflanzenbestandes. Insbesondere
die Wiesenrispe und das 13 bis 16 Uhr
LLA Rotholz
auf nassen, Programm: sauren Böden und
bei Nährstoffunterversorgung
> Begrüßung durch Englische LK Präsident Raigras Ing. Hechenberger entwickeln und
vor und zählt auch MR Landesobmann zu den Lückenfüllern.
sich Dipl.-Ing. durch den Hannes Weidegang Haas sehr Anmeldung bis Mitt-
Entstehen durch positiv. Und das sind die wertwoch,
dem 11. April 2012
das Eggen und > Boden Striegeln als Narbenschäden
Produktionsgrundlage vollsten Futtergräser. Bodenuntersuchung BLK als Schwaz, Hilfsmittel
dann Ing. ist Reinhard das zu viel. Egger, Sehr LK gut Tirol ist die Kombination Tel.-Nr. 05 92 92-2800
> Wühlmausbekämpfung von Pflegeweidegang mit persönlichem mit Einsatz anschließender
Koutny, LK Tirol Nachsaat. Der Themen:
und natürlichen Feinden
Düngung im Dr. Frühjahr Dipl.-Ing. Andreas
Wenn die Gräser Johann wachsen Hanserl, brauchen
vulgo Pflegeweidegang „Maus 1“, Mausfänger darf dabei aus Oberösterreich
l Bodenuntersuchung
sie verfügbare Nährstoffe, ruhig etwas „schärfer“ ausfal-
l Wühlmausbekämp-
> Grünlandpflege rund ums Jahr (Eggen, Nachsaat, Grasnarbenbelüftung)
daher kommt auch das Sprichwort
„den Gräsern in das Maul men die Grassamen auf den Bo-
l
len. Wird dann nachgesät komfung
Ing. Mag. Peter Frank, LK Tirol
Ing. Hubert Hotter, MR Schwaz
Grünlandpflege
düngen“. Eine Düngung mit den durch.
l Maschinenvorführung
Festmist kann in manchen Orten
schon problematisch sein, Fazit
und Handelsdüngeraus-
zur Wirtschaftsdünger-
>Düngung als zentrales Instrument in der Grünlandwirtschaft
Univ. Doz. Dr. Karl Buchgraber, LFZ Raumberg-Gumpenstein
das Ziel ist ja das Einwachsen Gerade im Frühjahr muss vor jedem
bringung
Technikeinsatz zur Wirtschafts- abgeschätzt und Handelsdüngerausbringung
des Mistes und Maschinenvorführung dass keine Abdeckschäden
verursacht - Gülleausbringungssysteme werden.
werden ob im der Praxiseinsatz Boden ausrei-
(Schleppschlauch-, Prallkopf-,
Insgesamt muss Pendelverteiler)
eine Dünchend
abgetrocknet ist.
Weil
- Kalk- und Phosphordüngung

8 Braunvieh Aktuell Heft 1
lkv tIROL - QUALITÄTSSICHERUNG
Bericht von Ing.Franz Josef Auer
NEU: Erfassung der Gesundheitsdaten im
Zuge der Erfassung des Kalbeverlaufes
Im Zuge der Erhebung des Kalbeverlaufs sollen einige Erkrankungen im geburtsnahen
Bereich erfasst werden.
Der Großteil der Probenehmer wurde bereits dahingehend geschult.
Im Zuge der Rückfrage bezüglich Kalbeverlauf sind die
Probenehmer angehalten folgende 4 Fragen zu stellen:
Hatte die Kuh die Nachgeburt verhalten? Wenn ja, dann B 48
auf Kontrollliste – unter Bemerkungen eintragen.
Konnte die Kuh auf Grund von Milchfieber nicht aufstehen?
Wenn ja, dann B 31 auf Kontrollliste – unter Bemerkungen
eintragen
Hatte die Kuh nach der Abkalbung eine Euterentzündung/
Mastitis? Wenn ja, dann B 51 auf Kontrollliste – unter Bemerkungen
eintragen
Hatte die Kuh nach der Abkalbung Probleme mit den Füßen,
lahmte sie? Wenn ja, dann B 60 auf Kontrollliste – unter Bemerkungen
eintragen.
Wenn eine Frage mit ja beantwortet werden kann, dann ist
der entsprechende Beobachtungscode auf der Kontrollliste
unter Bemerkungen einzutragen.
Wir bitten die Mitgliedsbetriebe, die Probenehmer an die
Erfassung zu erinnern und zu unterstützen, damit diese Erfassung
rasch umgesetzt werden kann.
Diese Meldung ersetzt nicht die Erfassung der tierärztlichen
Diagnosen von den Arzneimittelbelegen oder von sonstigen
Aufzeichnungen. Diese Erfassung ist für die Vervollständigung
der Gesundheitsdaten für die Zuchtwertschätzung
und dient als Grundinformation.

Braunvieh Aktuell Heft 1
9
lkv tIROL - QUALITÄTSSICHERUNG
Bericht von Ing.Franz Josef Auer
Abstammungsanerkennung im Herdebuch
Grundvoraussetzung dazu ist, dass die Belegungen im elektronischen
Herdebuch gespeichert sind. Ohne gespeicherte Belegungen, egal ob
künstlich oder im Natursprung, gibt es keine Abstammungsdaten.
Ohne gespeicherte Belegungen, egal ob künstlich oder im Natursprung,
gibt es keine Abstammungsdaten. Grundsätzlich
wird die Abstammung durch das Rechenmodul der Zuchtdata/ZAR
bestimmt. Das Rechenmodel geht von der mittleren
Trächtigkeitsdauer aus. Diese beträgt je nach Rasse 282 Tage
bis 291 Tage. In der Praxis kommt es jedoch häufig vor, dass
Kälber im Herdebuch keinen Vater zugeordnet bekommen. Die
Hauptgründe dafür sind: Trächtigkeit zu kurz oder zu lang,
Doppelbesamungen bzw. fehlende Belegungsmeldungen.
Trächtigkeit zu kurz oder zu lang:
Bei zu kurzen oder zu langen Trächtigkeiten wird vom Programm
ein Toleranzbereich von 14 Tagen akzeptiert. Frühgeburten,
welche vor dem Toleranzbereich stattgefunden haben,
müssen eine DNA Abstammungsüberprüfung haben.
Doppelbesamungen:
Bei Doppelbesamungen mit unterschiedlichen Stieren muss
die Abstammung überprüft werden.
Korrekturmöglichkeiten von fehlenden
Vätern auf Grund fehlender Belegungen:
Belegungen durch Tierarzt:
Der Besamungsschein muss vom Bauer vorgelegt werden bzw.
an den LKV-Mitarbeiter geschickt werden. Grundsätzlich muss
die Nummer des belegten Tieres und des Stieres vollständig
und richtig dokumentiert sein. Es wird genau überprüft, ob
keine Manipulation vorgenommen wurde.
Belegungen durch Eigenbestandsbesamer:
Ein Nachreichen von Besamungsscheinen ist nicht zulässig.
Die Abstammung muss durch Entnahme einer Gewebeprobe
überprüft werden. Der Besamungsschein muss spätestens 2
Monate nach der Belegung bei der Samenausgabe abgegeben
werden bzw. an die Samendepotstelle Rotholz geschickt
werden. Eigenbestandsbesamer können nach Freigabe durch
den LKV Mitarbeiter in ihrer Nähe die Eigenstandsbesamungen
unter www.lkv.at eingeben.
Belegung durch Natursprung/Stierhalter:
Das Vorweisen der Sprungkarte, auch im Original, reicht nicht
aus. Die Belegung muss in der Sprungliste eingetragen sein,
bei Schreibfehlern gilt die gleiche Regelung wie bei Tierärzten.
Die Sprungliste muss spätestens 2 Monate nach der Belegung
beim zuständigen Zuchtverband (Rinder- und Braun-
viehzuchtverband) oder LKV-Mitarbeiter (Grauvieh) abgegeben
worden sein.
Abstammungsanerkennung bei Stier in
Herde
Milch- und Fleischleistungskontrolle:
Bei Herden, in jenen ein Stier mitläuft, ist generell der Herdenstier
als Vater anzuerkennen. Wichtig ist, dass die entsprechenden
Aufzeichnungen gemacht werden. Der Landeskontrollverband
stellt entsprechende Formulare kostenlos zur
Verfügung, welche beim zuständigen LKV Mitarbeiter oder im
Büro des LKV Tirol angefordert werden können.
Nachträgliche Anerkennung einer Abstammung:
Eine nachträgliche Abstammungsanerkennung ist nur mittels
DNA-Analyse durch Entnahme einer Gewebeohrmarke möglich.
Im Regelfall kontaktiert der LKV - Mitarbeiter den Züchter
und weist auf den Umstand der fehlenden Abstammung hin.
Sollte der Vater des Nachkommen mittels Belegschein nicht zuordenbar
sein, so ist die Abstammungsüberprüfung nur mittels
Gewebeohrmarke möglich. Auf Wunsch des Züchters wird
die Abstammungsüberprüfung durch die Gewebeohrmarke
um den Betrag von € 40,-- durchgeführt. Der Kostenbeitrag ist
nur gegen sofortige Barzahlung möglich. Das ganze Procedere
wird von den Mitarbeitern des LKV abgewickelt, der Züchter
wird direkt vom Ergebnis informiert. Zu beachten ist, dass
zu diesem Tarif keine separate Anfahrt möglich ist, die Mitarbeiter
sind angehalten in der Region mehrere Proben zusammenkommen
zu lassen, dies kann mitunter Wochen dauern.
Kontrolle der erfassten Besamungen –
wirksamstes Mittel zur Kosteneinsparung
Jeder Betrieb mit Milchleistungskontrolle erhält laufend den
sogenannten Tagesbericht. Wenn die Belegungen erfolgreich
verarbeitet wurden scheinen sie im Bericht auf. Spätestens
drei Monate nach der Belegung müssen sie aufscheinen, ansonsten
ist etwas schief gelaufen. In diesem Falle muss man
beim Tierarzt bzw. Besamer oder Stierhalter nachfragen und
die Sache klären, Eigenbestandsbesamer wenden sich an die
Samendepotstelle Rotholz.

10 Braunvieh Aktuell Heft 1
Braunvieh Jungzüchter
Bericht von Ing.Dominik pinzger
Schaubesucher beeindruckt
Brown Swiss Championat war ein Erfolg für die Veranstalter Jungzüchterclub Oberland/
Ausserfern.
Rund tausend Besucher stürmten
am Samstag, den 10. Dezember
2011, das Gelände des Agrarzentrums
West in Imst und
bestaunten die 120 ausgestellten
Braunviehtiere. Ausgestellt
wurden Jungkalbinnen, Kalbinnen,
Erstlingskühe und Kühe in
zweiter Laktation. Diese Schau
der besonderen Art wurde heuer
bereits zum zweiten Mal abgehalten
und hat sich zu einem
Höhepunkt der Braunvieh Ausstellungssaison
und zu einem
wahren Publikumsmagneten
entwickelt. Besonders erfreulich
war, dass nicht nur Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter
aus Tirol, sondern
auch aus den angrenzenden
Bundesländern und Nachbarländern,
sowie zahlreiche Ehrengäste
begrüßt werden konnten,
allen voran der Obmann des TBV
Thomas Schweigl, Geschäftsführer
Reinhard Winkler und
zahlreiche Vorstandsmitglieder.
Den Besuchern wurden Braunviehtiere
präsentiert, die durch
ihre gute körperliche Entwicklung,
ihre Leistungsbereitschaft
und durch ausgezeichnete
Euterqualität überzeugten.
Besonders hervorzuheben
ist diese Tatsache, da alle Tiere
ohne Vorselektion durch eine
Auswahlkommission zu dieser
Schau zugelassen wurden. Die
Tiroler Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter bewiesen
damit einmal mehr, dass Erfolg
kein Zufall ist und dass sich
die Tiroler Braunviehzucht auf
dem richtigen Weg befindet. Der
Schweizer Preisrichter Andreas
Walser war in seiner Aufgabe,
die schönsten der Schönen beim
Brown Swiss Championat zu kü-
Gesamteutersiegerinnen des Brown Swiss Championats 2011 v.l. Gesamteutersiegerin und Gesamtreservesiegerin
Gala eine Jolden von Reinhard Frischmann aus Rietz, gefolgt von der Vigor Tochter Fanta von
Sabrina Sporer ebenfalls aus Rietz, mit den Ehrengästen.
ren, nicht zu beneiden, denn die
Qualität der ausgestellten Tiere
war auf einem sehr hohen
Niveau. In einem spannenden
Finale erreichte bei den Kalbinnen
Reinhard Frischmann aus
Rietz den Gesamtsieg mit seiner
Jongleur Tochter Luzia. Reservechampion
bei den Kalbinnen
wurde die Katalognummer
52, die Jackpot Tochter Sarina
von Dominik Maurer aus Ischgl.
Bei der Wahl der Gesamteutersiegerinnen
und bei den Gesamtsiegerinnen
spürte man
förmlich die Spannung der zahlreich
erschienenen Besucher. Gesamteutersiegerin
wurde Gala,
eine Jolden Tochter aus einer Parat
Mutter von Reinhard Frischmann
aus Rietz, gefolgt von der
Vigor Tochter Fanta von Sabrina
Sporer, ebenfalls aus Rietz. Sie
konnte den Reserve Champion
Titel in dieser Kategorie holen.
Bei der Wahl der Gesamtsieger
triumphierte die Kuh mit der
Nummer 167, die Prunki Tochter
Pora von Gerhard Ötzbrug-
ger aus Stams und erreichte
somit den begehrten Titel der
„Miss Brown Swiss Championat
2011“. Reserve Gesamtsiegerin
wurde die Gesamteutersiegerin
Gala, die Jolden Tochter
von Reinhard Frischmann
aus Rietz.
Wir gratulieren den Organisatoren
dieses Brown Swiss Championat,
allen voran Obmann
Siegfried Schaffenrath für die
gelungene Ausstellung und
allen Ausstellern für die sehr
gute Qualität der ausgestellten
Braunviehtiere.
Die Gesamtsiegerinnen: die Prunki Tochter Pora (rechts) von Gerhard
Ötzbrugger aus Stams erreichte den Titel „Miss Brown Swiss
Championat 2011“.

Braunvieh Aktuell Heft 1
11
Braunvieh Jungzüchter
Bericht von Ing.Dominik pinzger
Junior Classic 2012 – Jungkühe
begeistern Besucher
Die Qualität war überragend und die Besucher waren begeistert.
te Hans Terler aus der Steiermark.
Dieser war in seiner Aufgabe
nicht zu beneiden, denn
die Siegerkühe unterschieden
sich nur in Nuancen. Er zeigte
sich begeistert von der hervorragenden
Qualität der präsentierten
Tiere und lobte die Tiroler
Braunviehzüchterinnen
und Braunviehzüchter.
Die drei Gesamtsiegerinnen der Ausstellung v. r. die Ferrari Tochter Maja, die Jolden Tochter Jamaica und
die Denmark Tochter Giselle.
Rund 2.000 Besucher bestaunten
am 11. Februar in der neuen
beeindruckenden Kulisse
der ehemaligen Gärtnerei
Praxmarer in Kematen die hundert
schönsten Braunviehkühe
in erster und zweiter Laktation.
Diese Schau war heuer auch
gleichzeitig der Auftakt ins Jubiläumsjahr
des Tiroler Braunviehzuchtverbandes,
denn einige
der ausgestellten Braunviehkühe
sind auch zur Landesausstellung
2012 gemeldet. So
konnten sich die vielen Besucher
aus Österreich, Deutschland,
Italien und der Schweiz
bereits ein Bild von der excellenten
Qualität machen, die sie
auf der Landesausstellung erwartet.
Den Besuchern wurden
Braunviehkühe präsentiert,
die durch ihre gute körperliche
Entwicklung, ihre Leistungsbereitschaft
und durch
ausgezeichnete Euterqualität
bzw. ihr unschlagbares Exterieur
überzeugten. Besonders
hervorzuheben ist diese Tatsache,
da alle Tiere ohne Vorselektion
durch eine Auswahlkommission
zu dieser Schau
zugelassen wurden. Die Tiroler
Braunviehzüchterinnen und
Braunviehzüchter bewiesen
damit einmal mehr, dass Erfolg
kein Zufall ist und dass
sich die Tiroler Braunviehzucht
auf dem richtigen Weg befindet.
Als Preisrichter fungier-
Siegerbild der Junior Classic 2012 in Kematen mit Preisrichter Hans
Terler, Obmann Thomas Schweigl sowie den drei Siegern Andre
Laimböck, Hubert Egger und Lukas Rasinger.
Junior Classic –
die Sieger
In der Kategorie der schönsten
Euter dominierte die Katalognummer
27, die Denmark
Tochter Giselle von
Lukas Rasinger aus Fulpmes,
die mit ihrem Ausnahmeeuter
den Preisrichter überzeugte.
Sie erreichte auch den
zweiten Gesamtreservesieg
(Honorable Mention). Reserveeutersiegerin
sowie Gesamtreservesiegerin
wurde die Nummer
51, die Jolden Tochter Jamaika
von Hubert Egger aus
Weerberg. Den Titel der zweiten
Gesamteutersiegerin (Honorable
Mention) holte sich die
Prinz Tochter Sindy von Martin
Mariacher aus Schwaz.
Den Gesamtsieg über die
Ausstellung und den Titel der
„Miss Junior Classic 2012“ erreichte
Andre Laimböck aus
Fügen mit seiner Ferrari Tochter
Maja.
Auf diesem Wege dankt der Tiroler
Braunviehzuchtverband
den Organisatoren der beiden
Jungzüchterclubs Schwaz/Unterland
und Innsbruck- Land,
allen voran den beiden Obmännern
Martin Rahm und
Christian Jenewein

12 Braunvieh Aktuell Heft 1
Braunvieh International
Bericht von Ing. dominik pinzger
Marokko – Zukunftschance für
Tiroler Braunviehzüchter
Vertiefung der Beziehungen zum beiderseitigen Nutzen.
Die österreichische Delegation bei der Besichtigung eines landwirtschaftlichen Betriebes, im Bild mit dem
Betriebsführer und den Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des marokkanischen Zuchtverbandes.
Die Botschaft des Königreichs
Marokko veranstaltete in Zusammenarbeit
mit dem marokkanischen
Honorarkonsulat
in Salzburg und der Wirtschaftskammer
Salzburg ein
Seminar zur Entwicklung der
marokkanisch-österreichischen
Wirtschaftsbeziehungen.
Auf Basis dessen und
zur Vertiefung weiterer Wirtschaftsbeziehungen
reisten DI
Reinhard Winkler und Ing. Ägidius
Kogler vom 7. bis 9 Februar
nach Marokko, um Gespräche
mit der ANEB (Association
Nationale des Eleveurs de Bovins)
als Partner für etwaige
zukünftige Kooperationen zu
führen. Das marokkanische Re-
gierungsprogramm sieht vor,
die Milchproduktion bis zum
Jahr 2020 zu verdoppeln. Dabei
spielen der Import von Zuchtkalbinnen
und Sperma sowie
Schulung und Beratung eine
zentrale Rolle. Es ist geplant,
in den nächsten 2 Jahren (bis
2014) 90.000 trächtige Zuchtkalbinnen
zu importieren.
Die RINDERZUCHT AUSTRIA
beteiligt sich seit 2009 auf der
Messe in Meknes. In den Letzten
zwei Jahren konnten knapp
3.000 Zuchttiere exportiert
werden. Der nordafrikanische
Staat hat sich in den vergangenen
Jahren stetig weiterentwickelt
und viel in seine Landwirtschaft
investiert.
Wichtig für
österreichische
Rinderzüchter
Marokko ist für die Landwirtschaft
und vor allem für die österreichische
Rinderzucht von
höchstem Interesse, da ein großer
Bedarf an hochwertigen
Zuchttieren der verschiedensten
Rassen besteht. Das Land
hat ca. 32 Millionen Einwohner
und von der erwerbstätigen Bevölkerung
sind über 43 Prozent
in der Landwirtschaft beschäftigt.
Die Landwirtschaft trägt so
über 17 Prozent am BIP bei und
ist somit einer der wichtigsten
Wirtschaftszweige des Landes.
Das Klima Marokkos zeigt einen
deutlichen Übergang vom mediterran
beeinflussten Nordwesten
des Landes zum saharischkontinentalen
Südosten und Süden.
Die Niederschlagsmengen
des Landes werden nach Süden
hin geringer von ca. 900 mm bis
weit unter 200 mm Jahresniederschlag.
Landwirtschaftlich
genutzt werden vor allem der
Westen und Nordwesten Marokkos,
wo vor allem Ackerbau,
Grünlandwirtschaft und Milchviehzucht
vorherrschen. Der Rinderbestand
beträgt ca. 2,8 Millionen
Stück. Der jährliche Importbedarf
an Zuchtrindern beträgt
ca. 9.000 Stück. Die Milchleistung
der Tiere liegt in den günstigsten
Regionen bei bis zu 6.800
kg. Die Landwirtschaft in Marokko
mit ihren schwierigen klimatischen
Bedingungen verlangt
nach Zuchttieren, welche Anpassungsfähigkeit,
Robustheit,
Genügsamkeit und dennoch
ausgesprochene Leistungsfähigkeit
an den Tag legen. Hier haben
sich Zuchtrinder aus Österreich
als verlässliche und wichtige
Partner der Marokkanischen
Viehwirtschaft und vor allem für
die Milchwirtschaft bewiesen.
Landwirte
begeistert
Begeistert sind die marokkanischen
Landwirte vor allem von
den österreichischen Zuchttieren,
die mit den schwierigen
klimatischen Bedingungen bestens
zu Recht kommen und im
Punkto Milchleistung und Milchqualität
die Erwartungen bei
weitem übertrafen. In vielen
geführten Gesprächen hat sich
herauskristallisiert, das Beson-

Braunvieh Aktuell Heft 1
13
Braunvieh International
Bericht von Ing. dominik pinzger
ders die Rasse Braunvieh den Anforderungen
sehr gerecht wird.
Denn auch in Marokko gewinnt
die Käseproduktion stetig an
Bedeutung und die Käseausbeute
ist um ca. 10% höher als
bei anderen Mitbewerbern am
Milchsektor.
Kontakte für
Zukunft knüpfen
Durch die hervorragende Vertretung
und Betreuung der österreichischen
Außenhandelsstelle
in Casablanca war es möglich,
in diesem schnell wachsenden
nordafrikanischen Markt einzutreten
und sich zu etablieren.
Die ZAR-Rinderzucht Austria beteiligt
sich bereits seit drei Jahren
auf der Messe in Meknes. Für
April 2012 ist die Teilnahme an
der Messe bereits angemeldet.
Werbung für die
Zukunft
Ziel ist, dass sich die österreichische
Rinderzucht auf dem riesigen
Internationalen Markt stärker
positionieren kann und somit
die Wettbewerbsfähigkeit
sichergestellt ist.
Die ziel- und zukunftsorientierte
sowie weitgefächerte Werbetätigkeit
der Rinderzucht Austria,
gepaart mit den exzellenten
Zuchtrindern aus Österreich ist
es zu verdanken, dass die heimischen
Züchterinnen und Züchter
in Sachen Zuchtviehverkauf
in eine rosige Zukunft blicken
können.
Versteigerungstermine 2012
FRÜHJAHR
Imst Dienstag, 17.04.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 08.05.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 29.05.2012 weibl. Tiere, Stiere
HERBST
Imst Dienstag, 28.08.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 18.09.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 02.10.2012 weibl. Tiere, Hauptstiermarkt
Imst Dienstag, 16.10.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 06.11.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 20.11.2012 weibl. Tiere, Stiere
Imst Dienstag, 04.12.2012 weibl. Tiere, Hauptstiermarkt
PROGRAMM BRUNA 2012
9. WELTKONGRESS
der Brown Swiss Züchter
& Europameisterschaft
6.–8. Dezember 2012, St. Gallen, CH
» Mittwoch, 5. Dezember
Auffuhr aller Kühe und Rinder
» Donnerstag, 6. Dezember
Weltkongress
» Freitag, 7. Dezember
Weltkongress
» 09.00 Öffnung der Ausstellung
18.15 Internationaler Jungrichterwettbewerb,
Rangierung Rinder und
Kühe der 1. Laktation
» Samstag, 8. Dezember
» 09.00 Öffnung der Ausstellung
» 11.00 Rangierung der Kühe,
Miss BRUNA & Europameisterschaft
www.bruna2012.com

14 Braunvieh Aktuell Heft 1
Milchwirtschaft
Bericht von Dipl.-ing. Stefan hörtnagl
Eindrücke vom Quotenende in
der Schweiz
Zeigt uns die Schweiz, wie Mengensteuerung nach der Quote funktioniert? Hoffentlich
ziehen wir die richtigen Rückschlüsse aus den Erfahrungen der Schweizer Eidgenossen.
Dr. Markus Zemp, Weltpräsident
der Braunviehzüchter,
hat beim Milchforum in Rotholz
eine vielbeachtete Rede –
nicht zum Thema Braunvieh,
sondern zur Milchwirtschaft
und Quotenauflassung in
der Schweiz – gehalten. Rund
200 interessierte Milchbauern
lauschten gespannt den
Ausführungen des BOM-Chefs
(Branchenorganisation Milch).
Neben seinen Tätigkeiten als
Braunvieh-Weltpräsident, Bauer
und Politiker, ist Zemp auch
der oberste Hüter der Milchproduktion
in der Schweiz.
Die Schweiz ist nach ihrer Entscheidung
zum Quotenausstieg
vor sehr großen Herausforderungen
gestanden, welche,
nachträglich betrachtet,
nicht alle zur vollsten Zufriedenheit
gemeistert werden
konnten. Die Schweizer Milchbauern
erleben in den letzten
Jahren sehr schmerzhaft,
wie schwer und zäh eine Krise
manchmal bewältigbar ist.
Um die Schweizer Erfahrungen
beim Quotenausstieg zu
nutzen, lohnt ein intensiver
Blick über die Grenzen. Die Herausforderung
des Quotenausstiegs
sind für Tirol, Österreich
und der EU nicht minder groß,
aber auch nicht alle Voraussetzungen
sind gleich wie in
der Schweiz.
In der Schweiz wurde 2003 der
Ausstieg aus der Milchquotenregelung
politisch beschlossen.
Die Diskussionen in der
gesamten milchwirtschaftlichen
Branche führten dazu,
Die Schweiz hat nicht nur einen Butterberg zu bieten.
dass man die Branchenorganisation
Milch (BOM) gründen
konnte. Diese Organisation
beheimatete nahezu alle
Milchproduzenten, Verarbeiter
und Vermarkter. Es wurden
gemeinsame Spielregeln
aufgestellt.
Eine Aufteilung der Milch (Segmentierung)
in drei unterschiedliche
Kategorien mit unterschiedlichen
Preisen nach
Marktlage wurde vereinbart.
Drei verschiedene Milchsegmente
wurden errichtet, A-,
B- und C-Milch. A-Milch entspricht
der Verarbeitungsmilch
für Qualitätsprodukte mit regionalem
Schweizer Absatz, B-
Milch wird für die industrielle
Verarbeitung verwendet und
C-Milch für Butter und Magermilchpulver
für den Export. Für
alle diese Segmente besteht
ein Richtpreis nach Marktlage,
festgelegt von der BOM.
Als Mitglieder der BOM müssten
sich die Verarbeiter und
Milchkäufer an diesem Preis
orientieren, was nicht immer
geschieht. Weiters wurden solidarische
Beiträge der Milchproduzenten
für Regulierungsmaßnahmen
eingeführt, um
Exporte von Überschüssen finanzieren
zu können. Ebenso
wurde beschlossen, dass
für Exportprojekte Milchmengen
gesteigert werden können.
Diese Regelung war der Auslöser
für die schon seit Jahren
andauernden Schwierigkeiten
der Schweizer Milchproduktion.
Warum? 2007 und
2008 nutzten große Schweizer
Milchverarbeiter diese
Möglichkeit und legten der
BOM viele Exportprojekte vor,
welche auch genehmigt wurden.
Die Milchlieferanten durften
Mengen steigern und innerhalb
eines Jahres stieg die
Anlieferung national um sieben
Prozent an. (Die Schweiz
produziert 3,4 Milliarden Liter
Milch und exportiert eine
Milliarde.)
Jedem Milchbauern ist das
Milchwirtschaftsjahr 2008
und 2009 als Krisenjahr noch
schmerzlich in Erinnerung. Die
Schweiz konnte sich von dieser
Entwicklung nicht abkoppeln
und sehr viele dieser geplan-
ten Exportgeschäfte konnten
aufgrund der zusammengebrochenen
Nachfrage in den
Exportländern nicht realisiert
werden. Somit wurden die Produkte
in der Schweiz vermarktet,
was eigentlich nicht erlaubt
gewesen wäre. Marktgemäß
sanken die Preise aufgrund
dieses Überangebotes.
Sehr viel Milch musste über
Butter und Magermilchpulver
haltbar gemacht und eingelagert
werden. Bis heute
sind diese Mengen noch vorhanden,
nahezu 9.000 Tonnen
Butter. Diese Butter kann nur
exportiert werden, wenn die
Milchproduzenten ihren Bei-

Braunvieh Aktuell Heft 1
15
Milchwirtschaft
Bericht von Dipl.-ing. Stefan hörtnagl
trag zum Export leisten. Dies
entfachte einen massiver Streit
innerhalb der Bauernschaft,
wer für die Mehrmenge verantwortlich
sei und wer dementsprechend
auch die Zeche
zu bezahlen hätte. Dieser Streit
ging sogar so weit, dass die
Organisation der Schweizer
Milchproduzenten 2011 aus
der BOM ausgetreten sind.
Trotz einiger Anläufe ist politisch
keine Rückkehr zur staatlichen
Mengenregelung gewollt.
Was aber erreicht wurde,
und wovon sich die BOM
mehr Durchsetzungskraft versprach,
war die Allgemeinverbindlichkeit.
In der
Schweiz bedeutet
Allgemeinverbindlichkeit,
dass Beschlüsse
einer Branchenorganisation
Gesetzescharakter
bekommen und
für alle gelten,
auch Nichtmitglieder.
Selbst
diese Allgemeinverbindlichkeit
für den ganzen
Milchsektor
brachte bislang
noch keine Lösung.
Zu erwähnen ist noch, dass
2007 Schweizer Käse den Außenschutz
verlor und in die EU
ohne Zölle exportieren konnte,
jedoch auch ohne Zölle Käse
importiert werden durfte. Von
2007 bis 2010 stiegen die Käseimporte
um rund 10.000
Tonnen, vorwiegend von Industrieware
und Frischkäse.
Die Exporte stiegen in diesem
Zeitpunkt leider nur um
4.000 Tonnen. Hier wurden allerdings
vorranging hochwertige
Hartkäse exportiert. Der
hohe Frankenkurs erschwert in
den letzten Jahren die Exporte
zusätzlich. Dr. Zemp hat aus
seinen Erfahrungen folgende
Schlüsse gezogen;
• trotz langer Vorbereitungszeit
gab es keine gemeinsame
Strategie der Branche,
• das (Milch) Angebot wurde
nicht gebündelt,
• eine privatrechtliche Mengenführung
konnte nicht realisiert
werden,
• Allgemeinverbindlichkeit
hilft bei der Problemlösung
wenig.
Angesichts dieser geschichtlichen
Entwicklung gilt es nun,
die Rückschlüsse für uns zu
ziehen.
Der Ausstieg aus der Milchkontingentierung
muss gut vorbereitet
und
klar kommuniziert
werden.
In der
Schweiz hat
dieser Ausstieg
drei
Jahre gedauert.
In Europa
vollzieht es
sich an einem
Tag. Dies ist
der 31. März
2015.
Bereits „geringe“
Steigerungen der Milchproduktion
( in der Schweiz
7 % in einem Jahr) können bei
stagnierendem Absatz zu massiven
Überschüssen führen.
In Österreich steigt momentan
die Milchproduktion im
Schnitt um drei Prozent pro
Jahr, gesamteuropäisch um
ein Prozent. Bei dieser Steigerung
handelt es sich zwar
um sehr große Mengen, aber
es ist durchaus eine konstante
Entwicklung, welche den Verarbeitungsbetrieben
die Möglichkeit
gibt, diese Mehrmengen
beim Konsumenten wie
auch im Export abzusetzen.
Geschieht diese Entwicklung
sprunghaft wie in der Schweiz,
Dr. Markus Zemp,
Weltpräsident
der Braunviehzüchter
sind die Märkte nicht vorbereitet
und die Überschussmengen
belasten den Bauernmilchpreis
massiv. Für 2015
planen viel Landwirte Steigerungen
ihrer Milchproduktion,
weil das beengende Korsett
der Quote wegfällt. Diese Pläne
müssen aber dringend mit
den Milchabnehmern besprochen
werden, da diese möglicherweise
erst noch Verarbeitungskapazitäten
schaffen
und Märkte erschließen müssen.
Das heurige Milchwirtschaftsjahr
hat gezeigt, dass
bei einer 4 %igen Steigerung
der Milchproduktion in einem
Jahr durchaus schon Schwierigkeiten
im Absatz der Produkte
entstehen. Jährliche Steigerungsraten
in dieser Höhe
verschärfen den Druck weiter.
Für 2015 sollte die Devise lauten:
moderates ( im niedrigen
einstelligen Prozentbereich)
und konstantes Wachstum.
Die Bündelung und Steuerung
der Milchmengen wurde in
der Schweiz über eine private
Mengenregelung der BOM angedacht,
konnte aber nicht in
die Praxis umgesetzt werden.
Die unterschiedlichen Interessen
der genossenschaftlichen
bzw. privaten Verarbeiter, der
Erzeugerorganisationen und
der Industriellen Milchverwerter,
konnten im Rohstoffmanagementbereich
nicht in eine
funktionierende Mengensteuerung
gegossen werden. Es
blieb eine Vielzahl von Organisationen
übrig, alle mit verhältnismäßig
„kleinen“ gebündelten
Milchmengen. In der EU
ist eine private Mengensteuerung
ebensowenig realisierbar
wie in der kleineren Schweiz,
da die Interessen noch breiter
gefächert sind. Sollte in Österreich
eine solche private Mengen-Steuerung
realisierbar
sein, schadet und beschränkt
diese Regelung ohne europaweite
Lösung nur den heimischen
Bauern. Die Bündelung
der Milch geschieht in Tirol,
aber auch in Österreich, vorwiegend
in Genossenschaften,
was eine sichere und verantwortungsvolle
Mengensteuerung
durch die bäuerlichen
Funktionäre sicherstellt.
Dr. Zemp hat ebenso den
Schluss gezogen, dass eine Genossenschaft,
welche in der Käsebranche
agiert, seiner Meinung
nach die sicherste und
zuverlässigste Wahl für einen
Milchbauern darstellt.
Warum der Käsebereich so entscheidend
ist, zeigt uns die
Schweiz. Trotz der offenen
Märkte konnten höchstpreisige
Produkte mit Namensund
Markenschutz wie beispielsweise
der AOC Gruyere
oder AOC Appenzeller mit beachtenswerten
Mengensteigerungen
am europäischen und
internationalen Markt erfolgreich
abgesetzt werden. Diese
Produkte sind keine Massenware
sondern höchstpreisige
Nischenprodukte. In der
EU produziert Österreich 2,2
Prozent der Milch, Tirol 0,3
Prozent. In dieser Größenordnung
stellen wir somit auch
Nischenproduktion dar. Es sollte
uns bewusst sein, dass wir
nur mit der Qualität und unseren
besonderen Produkten wie
z.B. g.U. Bergkäse, g.U. Almkäse,
aber nicht mit Menge konkurrieren
können. Die Ausrichtung
auf höchstwertigen Käse,
und dies können wir von der
Schweiz lernen, bietet „sichere“
Marktchancen. Einen weiteren
Rückschluss für unser
Handeln zeigt uns die Schweiz
mit ihrem Versuch, die Butterüberschüsse
abzubauen.
Den allgemeinverbindlichen
und somit gesetzlichen solidarischen
Beitrag eines jeden
Milchproduzenten, um die Exporte
zu finanzieren und die

16 Braunvieh Aktuell Heft 1
Milchwirtschaft
Bericht von Dipl.-ing. Stefan hörtnagl
inländischen Rohstoffpreise
zu halten, hat die Schweiz
nicht umsetzen können. Ein
Rappen sollte pro Liter produzierter
Milch für die Überschussverwertung
von allen
Milchbauern abgegeben werden.
Bislang konnten diese
Mittel noch nicht vollständig
eingehoben werden, was den
inländischen Rohstoffpreis
weiter unter Druck setzt.
In Österreich besteht eine
ähnliche Situation, Zusatzabgabe
für zu viel produzierte
Milch wird für das heurige
Milchwirtschaftsjahr in
einem hohen Ausmaß fällig.
Tiroler bzw. österreichische
Landwirte zahlen für
die Verwertung ihrer Überschüsse
nach dem Verursacherprinzip.
Diese Diskussion,
wer für die Überschussverwertung
zu zahlen hat
- Verursacher oder alle Milchbauern
- spaltet die Bauernschaft
in der Schweiz heute
massiv. Für Österreich wurde
das Verursacherprinzip als
das gerechtere angesehen.
Für die Zeit nach der Quote
gibt es theoretisch keine
Überschüsse mehr, die gesamte
Milch wird vermarktet.
Der Milchpreis setzt sich aus
einer Mischkalkulation aus
der Vermarktung von hochpreisigen
Markenprodukten
aber auch niederpreisigeren
Handelsmarken zusammen.
Eine Segmentierung der
Milch wie in der Schweiz
wäre ein Fehler, da kaum
Transparenz in der Vermarktung
und somit auch keine
Kontrollmöglichkeiten bestehen.
Somit könnten Verarbeiter
Industriemilch bezahlten,
aber A-Milch vermarkteten.
Ein großes privates Schweizer
Milchunternehmen gab
2008 an, 85 Prozent A -Milch
zu verarbeiten, 2011 jedoch
nur noch 65 Prozent, obwohl
sich die Vermarktung, soweit
man Einblicke gewinnen
konnte, nicht verändert
Der Emmentaler, als Markenzeichender Schweizer Käseproduktion ist wenig attraktiv.
hat. Die Rückschlüsse und
Ausblicke lassen sich für uns
so zusammenfassen: Da die
Wirtschaftslage aufgrund
der möglichen Finanzkrisen
momentan als unsicher und
wenig prognostizierbar bewertet
werden muss und es
durchaus zu einem Einbrechen
des Konsums kommen
könnte, ist noch nicht abzusehen,
inwieweit große Ausdehnungen
der Liefermengen
überhaupt möglich sind.
Aus den Erfahrungen der
Schweiz zu lernen bedeutet
diesbezüglich, nur konstante
und konservative Mengensteigerungen
zuzulassen. Der
Verarbeitungsbetrieb wird
zukünftig erlauben welche
Milchmengen angeliefert
werden.
Ein gutes und auf Vertrauen
basierendes Verhältnis zwischen
Milchbauern und Verarbeiter
wird dabei sicherlich
hilfreich sein.
Den genossenschaftlichen
wie auch privaten Verarbeitungsbetrieben
könnte empfohlen
werden, das kommen-
de Jahr dahingehend zu nutzen,
die betriebliche Mengensteuerung
probeweise
einzuführen, um vorbereitet
und erfahrungsreich in das
Jahr 2015 zu gehen.
Fazit: Wir können im Milchmarkt
sehr viel von der
Schweiz lernen, in manchen
Bereichen auch, wie wir es
nicht machen sollten. In anderen
Bereichen, wie der Markenbildung
und der höchstpreisigen
Vermarktung, ist
die Schweiz ein nachzueiferndes
Vorbild.

Braunvieh Aktuell Heft 1
17
Projekt tiroler kalbl
Bericht von Norbert Huter
Veranstaltungen AMA Gütesiegel
Sicherheitsmanagement bei Herkunft und Qualität.
Bereits Ende Januar fand eine
Veranstaltungsreihe zum Thema
AMA Gütesiegel statt. Die
Veranstaltungen waren ausgezeichnet
besucht. So konnte
Projektleiter Norbert Huter
an allen drei Veranstaltungsabenden
mehr als 130 interessierte
Landwirte begrüßen.
Mit Norbert Sticklberger von
der Agrarmarkt Austria ist es
uns gelungen, einen hervorragenden
Referenten zu gewinnen.
Mit seiner besonnenen
und ruhigen Art konnte
er nicht nur fachlich, sondern
auch menschlich sehr überzeugen.
Nach der Begrüßung
durch den Projektleiter erfolgte
ein kurzer Jahresrückblick über
das Jahr 2011. Im vergangenen
Jahr konnte die Vermarktungsmenge
auf 3.746 Schlachtkälber
gesteigert werden. Dies
entspricht einem Plus von ca.
sechs Prozent. Bei den Einstellkälbern
gab es eine Mengensteigerung
von unglaublichen
32 %. Gesamt wurden im vergangenen
Jahr 3.039 Einstellkälber
vermittelt, davon ca. ein
Drittel direkt in Tirol von Bauer
zu Bauer. Der durchschnittliche
Schlachterlös lag bei 578
Euro. Dies bedeutet im Vergleich
zum Vorjahr ein Plus
von 37 Euro/Kalb.
Nach dem Jahresrückblick
2011 folgten die Ausführungen
von Norbert Stickelberger
von der Agrarmarkt Austria.
Nach einem kurzen Einblick in
die Strukturen und den Aufbau
der AMA erklärte Norbert
Sticklberger die besondere Bedeutung
des AMA Gütesiegels,
sowie das Vertrauen der Konsumenten
in das AMA Gütesiegel.
Allein der Bekanntheitsgrad
liegt bei ca. 95 %. Dieses
Vertrauen wiederum basiert
auf dem hohen Qualitätsstandard
und den Kontrollen durch
die AMA. Der Konsument verbindet
besonders Herkunftssicherheit
und Kontrolle mit
dem AMA Gütesiegel.
Teilnahme und
Lieferbedingungen
Wie kann nun ein Landwirt am
AMA Gütesiegel teilnehmen?
Grundbedingung ist die Teilnahme
am Tiergesundheitsdienst.
Weiteres gilt für das
AMA Gütesiegel genau wie
bei BIO die doppelte Wartezeit
beim Medikamenteneinsatz.
Sollte nun ein Betrieb das AMA
Gütesiegel beantragen wollen,
ist ein entsprechender Erzeugervertrag
auszufüllen. Ebenfalls
sind neben dem Erzeugervertrag
ein Betriebserhebungsbogen
sowie eine Beauftragung
zur Erstkontrolle zu
unterfertigen. Diverse Unterlagen
sind im Büro der Tiroler
Vieh Marketing erhältlich. Neben
der Teilnahme am TGD ist
ein besonderer Schwerpunkt
auf die artgerechte Haltung
zu legen. Der Mindestplatzbedarf
von 1,8 m 2 pro Kalb, sauberes
Stroh und ganz wichtig
frischer Zugang zu Wasser
sind unabdingbar, um die
Voraussetzungen zu erfüllen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt
ist, dass alle eingesetzten Futtermittel
pastus + AMA Gütesiegel-tauglich
sein müssen.
Dies ist besonders entscheidend
beim Einkauf von Kraftfutter
oder sonstigen Futtermitteln
für die Schlachtkälber.
Wie erfolgt nun die
Kontrolle?
Nach dem Übermitteln der Unterlagen
an die AMA erfolgt
kurze Zeit später die Erstkontrolle.
Bei dieser Erstkontrolle
wird eine Futtermittelprobe
sowie jeweils eine Harn bzw.
Kotprobe gezogen. Achtung:
Nach Möglichkeit eher ältere
Kälber kontrollieren lassen,
da bei jüngeren Kälbern speziell
bei Zukauf ein vorheriger
Medikamenteneinsatz nicht
oder nur schwer nachvollziehbar
ist. Weiteres wird auf die
Haltungsbedingungen (Stallklima,
Hygiene…) ein Augenmerk
gelegt. Ganz wichtig ist
der Zugang zu Frischwasser.
Dies kann über eine Selbsttränke
oder auch über Eimertränkung
erfolgen. Natürlich wird
auch der allgemeine Gesundheitszustand
der Schlachtkälber
kritisch beäugt. Es sollte in
jedem Fall die Möglichkeit bestehen,
kranke Kälber in separaten
Boxen von den gesunden
zu trennen. Nach der Erstkontrolle
werden die Proben
in einem Labor auf Rückstände
untersucht. Sollten keine
gefunden werden und auch
sonst keine Beanstandungen
vorliegen, so erhält der Bauer
ca. drei Wochen nachher einen
Brief von der AMA Wien. Darin
steht, dass die Landwirtschaftlichen
Produktionsbestimmungen
zum Zeitraum der Kontrolle
gegeben waren und der
Betrieb ab sofort im Rahmen
des AMA Gütesiegelprogrammes
liefern kann. Je reibungsloser
die Erstkontrolle, desto
höher ist die Wahrscheinlichkeit,
dass es nachher eine längere
Zeit keine weitere Kontrolle
am Betrieb geben wird.
Da besonders in den Herbstmonaten
die Anzahl an Schlachtkälbern
gering ist, schmerzt jedes
Kalb, das nur aufgrund fehlenden
AMA Gütesiegelvertrages
nicht regional vermarktet
werden kann. Von den Einnahmeneinbußen
des Landwirtes
ganz zu schweigen. Sollte also
ein Betrieb konventionell geführt
werden und ständig Kälber
zukaufen müssen, ist der
AMA Gütesiegelvertrag mehr
als nur wichtig. Der Arbeitskreisleiter
Norbert Huter bedankte
sich im Anschluss bei allen
für die rege Teilnahme und
besonders bei Norbert Sticklberger
für die interessanten
Ausführungen.

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20 Braunvieh Aktuell Heft 1
Termine
Ausstellungen 2012
ebiets BRAUNVIEH
Gebietsausstellung
Hinteres Zillertal
Mayrhofen, Tux, Finkenberg, Dornauberg und Brandberg
Sonntag, 15. April 2012
beim Hotel Edenlehen, Mayrhofen
Programm: 9.00 Uhr - Auftriebsende
9.15 Uhr - Tiersegnung
9.30 Uhr - Einmarsch Musikkapelle
10.00 Uhr - Beginn der Vorführung
Ehrenschutz:
LK-Präsident Josef Hechenberger, LA Josef Geisler, BGM Günter Fankhauser,
Andreas Hundsbichler, Ing. Thomas Schweigl
Rahmenprogramm:
- Frühschoppen
- Kinderprogramm
14. April
TA Oberes Gericht in
Prutz
15. April
TA Hinteres Zillertal
in Mayerhofen
21. bis 22. April
LA 105 Jahre TBV in
Imst
28. April
Ausstellung GB
Schwendberg
29. April
Ausstellung 90 Jahre
VZV Zams in Zams
01. Mai
Ausstellung 100
Jahre VZV
Obermieming
01. Mai
Ausstellung 100
Jahre VZV Vils/75
Jahre VZV Pinswang
in Vils
05. Mai
TA Stanzertal in
Pettneu am Arlberg
06. Mai
Ausstellung 60 Jahre
VZV Eiberg/Söll
19. Mai
TA Paznaun in Ischgl
Sa, 28. April, Preisverteilung beim Jungbauernball im Brück‘n Stadl, Mayrhofen, mit Zillertal Hoch 3! Beginn: 20 Uhr
Die Braunviehzüchter des hinteren Zillertals freuen sich auf euren Besuch!

» Neues Züchterservice – Anpaarungsplaner „OptiBull“ «
Ab Februar 2012 bietet der
TIROLER BRAUNVIEHZUCHTVERBAND
dieses neue Service allen Mitgliedern an.
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und los geht’s!
Schulungen dazu bietet der
TIROLER BRAUNVIEHZUCHTVERBAND
in den Monaten Februar und März 2012 an.
Anmeldungen unter:
Tel.: 05 92 92 – 18 22
Die Schulungsorte und Termine werden je nach
Anzahl der Anmeldungen vor Ort geplant und
durchgeführt. Die Schulungen sind kostenlos und
empfehlenswert.
Das Anpaarungsplanungsprogramm steht auf www.tiroler-braunvieh.at unter dem Button „OptiBull“ als eigener Programmteil
im Bereich RDV4M (Mein Betrieb) zur Verfügung. Das Prinzip des Anpaarungsplaners basiert darauf, dass aus einem vorgegebenen
bzw. selbst gewählten Stierangebot, Besamungsvorschläge für die weiblichen Tiere am Betrieb gefunden werden. Das passiert
unter Berücksichtigung einer Stärken- und Schwächenanalyse für alle Merkmalsbereiche Milch, Fleisch, Fitness und Exterieur. Das
Programm liefert also Vorschläge, die Entscheidung liegt natürlich beim Züchter selbst. Die Qualität des Ergebnisses hängt selbstverständlich
auch von den Eingaben des Züchters bzw. Zuchtberaters ab.
Wie sucht das Programm die Stiere aus?
Die Auswahl der Stiere orientiert sich grundsätzlich am Zuchtziel der Rasse. Zusätzlich zum Zuchtziel, das in Form des Gesamtzuchtwertes
ausgedrückt wird, werden noch individuelle Stärken und Schwächen hinsichtlich der Leistungs-, Fitness- und Exterieurkritierien
der Kuh berücksichtigt. Ein Stier bekommt also ausgehend vom GZW (dessen Gewicht in der Berechnung vom Züchter
übrigens variiert werden kann) Zu- und Abschläge für die Kriterien, die bei der jeweiligen Kuh als Schwäche gekennzeichnet wurden
bzw. für die eine Verbesserung gewünscht wurde. Das heißt, dass standardmäßig keine Mindestgrenzen für einzelne Merkmale gesetzt
werden, sondern ein Index, der optimale Anpaarungswert (OAW), berechnet wird. Dieser OAW wird für jede Stier-Kuh-Kombination
berechnet und letztlich als Reihungskriterium verwendet. Zusätzlich zum OAW können bei einzelnen Merkmalen auch
Mindestgrenzen für den Zuchtwert des vorgeschlagenen Stieres festgesetzt werden (sogenanntes KO-Kriterium). Gleichzeitig werden
Verwandtschaftsbeziehungen geprüft, um ungewollter Inzucht vorzubeugen.
» OPTIMAL ANPAAREN auf www.tiroler-braunvieh.at «

22 Braunvieh Aktuell Heft 1
stallbau
Bericht von dipl.-ing. Daniel Engl
Stallbau für die Kälberhaltung
ALLGEMEINE ANFOR-
DERUNGEN:
Kälbern muss ein trockener
weicher und vor allem zugfreier
Bereich zur Verfügung gestellt
werden. Die richtige Haltung
von Kälbern ist vor allem
in den ersten Lebenswochen
wichtig, da das Immunsystem
erst nach ca. 6 Wochen voll ausgebildet
ist. Daher ist eine Umgebung
mit geringem Infektionsdruck
ausschlaggebend für
die erfolgreiche Aufzucht und
Entwicklung zu gesunden und
leistungsstarken Tieren.
Aufgrund dieser Überlegungen
ist die Schaffung eines separaten
Bereiches zur Kälberhaltung
sehr empfehlenswert.
HALTUNGSSYSTEME:
Die Anbindehaltung von Kälbern
bis zu einem Alter von 6
Monaten ist verboten. Daher
sind für die ersten Lebensmonate
andere Haltungsformen
vorzusehen.
Einzelhaltung
Die Einzelhaltung von Kälbern
ist bis zur achten Lebenswoche
möglich. Für Biobetriebe ist
der erlaubte Zeitraum nur bis
zur 1. Lebenswoche begrenzt.
Als mögliche Haltungsformen
in dieser Phase sind Einzelboxen
als auch Kälberiglus gängige
Praxis.
EINZELBUCHT:
Anforderungen:
l zugluftfrei, 3 Seiten geschlossen.
l Standort in keimarmer Umgebung
(frische, trockene Luft).
l trockenes, warmes, gut eingestreutes
Lager
l leicht zu reinigen und zu
desinfizieren (z.B. transportier-
und zerlegbar).
l räumliche Nähe zu Melkstand
oder Milchkammer (kurze
Wege).
l Schutz vor Überwärmung
und Hitzestau (schattiger
Standort, Lüftungsöffnungen).
Mindestgrößen von Einzelbuchten
(für Kälber bis 100 kg)
bis 2 Wochen: 1,5 m² (Mindestlänge
1,20 m/Mindestbreite
0,80 m)
bis 8 Wochen: 1,5 m² (Mindestlänge
1,40 m/Mindestbreite
0,90 m) (bei innen angebrachtem
Trog verlängern sich diese
Längenmaße um 20 cm)
Bei den angegebenen Mindestmaßen
muss die Mindestfläche
aber auf jeden Fall trotzdem
eingehalten werden. Einzelboxen
haben einen perforierten
Boxenboden, sodass Flüssigkeiten
abrinnen können. Für
die Planung ist diesem Bereich
eine Rinne zur Ableitung der
Jauche vorzusehen. Die Boxen
müssen natürlich mit ausreichend
Einstreu gepflegt werden,
um eine ausreichend weiche
und warme Strohmatratze
zu schaffen. Die Wandbegrenzungen
der Boxen sollen den
Sichtkontakt zu anderen Kälbern
ermöglichen.
KÄLBERIGLU:
Bei der Verwendung von Kälberiglus
im Außenbereich
muss den Kälbern ein Auslauf
angeboten werden.
Die Auslauffläche soll nochmals
die Mindestfläche der
Einzelbox betragen. Der Vorteil
von Kälberiglus liegt im verringerten
Keimdruck durch die
Auslagerung aus dem Stallgebäude.
Allerdings ist der Aufstellungsort
bezüglich Windeinwirkung
und Überhitzung im
Sommer gezielt zu wählen.
Gruppenhaltung
Die Einzelhaltung für Kälber
über acht Wochen ist grundsätzlich
verboten.
Ausnahmen bilden Betriebe,
die weniger als 6 Kälber halten
bzw. die Kälber sich bei der
Mutter befinden, um von ihr
gesäugt zu werden oder eine
tierärztliche Anordnung vorliegt
(1.THVO 2005).
Kälber-Gewicht
Mindest-Stallfläche und Mindest-Auslauffläche bei Gruppenhaltung
1. THVO
[m² pro Tier]
Gebhobener TGS
[m² pro Tier]
BIO [m² pro Tier]
Stallfläche
Stallfläche
(für Tiefstreu-
und
Tretmistbuchten)
Auslauffläche
(Soll-Mindestmaße)
Stallfläche
Auslauffläche
(Zugang zu Auslauf ab
8. Lebenstag erforderlich;
keine Auslaufverpflichtung
bei Zugang
zu Weide während der
Weidezeit)
bis 100 kg 1,6 1,6 0,9 1,6 1,1
bis 150 kg 1,6 1,6 1,5 2,5 1,9
bis 200 kg 1,8 2,5 1,5 2,5 1,9
bis 220 kg 1,8 2,5 2,4 4 3
bis 350 kg 2 3 2,4 4 3
1. Tierhaltungverordnung (Anlage 2)
Sonderrichtlinie (Anlage VII): Merkblatt Gehobener Tiergerechtheitsstandard
EU-Bio-Durchführungsvorschrift 889/2008
Quelle: ÖKL

Braunvieh Aktuell Heft 1
23
stallbau
Bericht von dipl.-ing. Daniel Engl
Einraumbucht-
Tiefstreu
Die Einraumbucht ist im Regelfall
die einfachste Stall
bauform zur Gruppenhaltung.
Typisch für diese Lösung ist
aber ein erhöhter Stroh- und
Arbeitszeitverbauch zur Pflege
der Liegefläche. Diese Form
lässt sich meist auch in Altbeständen
ohne großen Aufwand
realisieren.
Zweiflächenbucht
Der Vorteil gegenüber einem
reinen Einraumtiefstreustall
Liegeboxen
laufstall
Die Liegeboxenhaltung hat den
geringsten Strohbedarf und
bietet die größte Flexibilität bei
der Wahl des Entmistungssysliegt
im eigenen Fressbereich
mit absperrbaren Fressständen.
Dadurch können die Tiere
während der Fütterung fixiert
werden.
Somit verbessert sich das Problem
des gegenseitigen Besaugens
und erleichtert den Entmistungsvorgang.
Der Strohverbrauch wird bei
dieser Form reduziert, allerdings
steigt der Platzbedarf.
Die Stallbodenfläche sollte mit
einem Gefälle von 2-3 % und
einer Gefällerinne ausgeführt
werden.
Tierkategorie
tems. Nachteilig ist, dass kein
gemeinsames Liegen der Kälber
möglich ist.
Bei Spaltenböden ist auf die
maximal zulässigen Spaltenbreiten
zu achten.
Anforderungen an Betonspaltenböden,
Kunststoff- oder Metallroste
(1. THVO)
maximale
Spaltenbreite
Rinder bis 200 kg 25 mm
Rinder über 200 kg
Mutterkühe mit
Kälbern
35 mm
30 mm
minimale
Auftrittsbreite
(für Beton-Spaltenböden)
80 mm
1. Tierhaltungverordnung (Anlage 2)
Kälber Tiergewicht
Boxenlänge
wandständig
(Empfehlung)
Boxenlänge
gegenständig
(Empfehlung)
Boxenbreite
(Empfehlung)
bis 150 kg 150 cm 140 cm 65 cm
bis 200 kg 160 cm 150 cm 70 cm
Quelle: ÖKL
Gruppeniglu
l Fertiglösungen der Industrie
aus GFK (glasfaserverstärktem
Kunststoff).
l Größere Gruppen von 2-15
Tieren möglich.
l Wenig Bau- und Zeitaufwand
bei der Errichtung.
l Wahl eines flexiblen Standorts.
Grundsätzlich lässt sich ein optimales
Umfeld zur Aufzucht
von Kälbern am einfachsten
durch die Auslagerung beziehungsweise
Abtrennung
aus dem eigentlichen Stallgebäude
herstellen. So können
die Bedürfnisse des Kalbes
bezüglich Temperatur,
Licht und Luftverhältnisse
sowie geringer Keimbelastung
am besten berücksichtigt
werden.

24 Braunvieh Aktuell Heft 1
Bericht aus
Der fortschrittliche Landwirt
Bericht von Thomas bonsels
Sauberes Silieren, gute Verdichtung, luftdichtes Abschließen und genügend Vorschub sichern eine ausgezeichnete Lagerstabilität.
Fütterungsmanagement und
Controlling in Milchviehherden
Die Fütterung der Milchkuh verursacht den größten Teil der Kosten in der Milchproduktion.
Deshalb ist speziell dem Fütterungsmanagement
und Controlling
vom Silo bis hin zur effektiv
verwerteten Ration große
Bedeutung zu schenken.
Fütterungsmanagement und
das damit verbundene Controlling
bekommt unter ernährungsphysiologischen
und
betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
in der Milchviehhaltung
eine immer stärker
werdende Bedeutung. Die
Voraussetzung für die Beurteilung
der Nährstoffversorgung
von Milchkühen ist, dass
die landläufig sogenannten
„drei Rationen“, die Berechnete,
die Gefütterte und die
tatsächlich Gefressene, eine
möglichst hohe Übereinstim-
mung zeigen. Welche Auswirkungen
dies haben kann, zeigen
Ergebnisse aus hessischen
Praxisbetrieben. Unterschieden
werden kann hierbei zwischen
sogenannten „direkten“ und
„indirekten“ Kontrollmaßnahmen.
Zu den „direkten“ Kontrollpunkten
zählen die tägliche
Trockenmasseaufnahme
(TM), der Nährstoffgehalt und
die Strukturwirksamkeit der
Ration. Die „indirekten“ Kontrollmaßnahmen
beziehen sich
auf das Fress- und Wiederkauverhalten,
die Kotbeschaffenheit,
das Tierverhalten, den äußeren
Eindruck der Tiere, die
Klauengesundheit sowie die Parameter
Milchleistung, Milchinhaltsstoffe
und Körperkondition.
Aussagen hinsichtlich
Stoffwechselparameter komplettieren
die Palette der Möglichkeiten.
Futteraufnahme ist
zentrale GröSSe
Zum Einen hat eine realistische
Rationsplanung die genaue
Kenntnis über den Bedarf der
Milchkuh und die leistungsangepasste
Nährstoffversorgung
als Grundlage, zum Anderen
ist die Abschätzung der
möglichen Futteraufnahme
dafür die zentrale Größe. Etwa
50 % der Einflussfaktoren auf
die Futteraufnahme sind tierbedingt.
Laktationsstadium
und Laktationsnummer haben
neben der Lebendmasse
und der Rasse den höchsten
Einfluss in dieser Kategorie.
Die restliche Hälfte beinhaltet
die futterbedingten Faktoren
wie Futterqualität, die
Rationsanteile an Gras- und
Maissilage je nach Grobfuttervorrat,
das Verhältnis von
Grobfutter- und Kraftfutterkomponenten.
Dazu zählt auch
das Fütterungsmanagement.
Die Silobewirtschaftung hinsichtlich
Futterhygiene, Genauigkeit
der Mischration, Häufigkeit
der Futtervorlage und
Futtertischmanagement seien
hier ebenfalls als Einflussgrößen
genannt. Zusätzlich zu
den schon erwähnten „drei Rationen“
kommen die Zwischenstufen
der gemischten, der verdauten
und effektiv umgesetzten
Ration. Diese neben sonstigen
auf die Kuh einwirkenden

Bericht aus
Der fortschrittliche Landwirt
Braunvieh Aktuell Heft 1
25
Bericht von Thomas bonsels
Einflüsse wie Haltung, Stallklima
oder Herdenmanagement,
sind einem regelmäßigen Controlling
zu unterziehen.
Grundfutterleistung
der Herde
Betrachtet man die Ergebnisse
aus hessischen Milchvieharbeitskreisen
hinsichtlich der
Futtereffizienz aus dem Grobfutter,
fällt auf, dass in der
Kategorie „25 % der Betriebe
mit der niedrigsten Milchleistung“
nur knapp 13% der
Milch aus Grobfutter ermolken
wird. In diesen Fällen ist
kritisch zu hinterfragen, worauf
diese Ergebnisse zurückzuführen
sind. Häufig wird die
Qualität der eigenen Grobfutter
deutlich unterschätzt bzw.
zu wenig Vertrauen entgegengebracht.
Fehler in der nicht
leistungsgerechten Kraftfutterzuteilung
sind hier in der
Regel die Ursache. In der praktischen
Handhabung bedeutet
dies, dass letztlich die vom
Tier „umgesetzte“ Ration die
zu beurteilende ist. In weiteren
Schritten ist dann der
Weg zurückzuverfolgen bis
hin zur gefütterten und berechneten
Ration. Ein probates
Mittel im Betrieb ist die
Ermittlung der Milchleistung
aus dem Grobfutter an einem
beliebigen Tag. Von der Tankmilch
wird die Milchleistung
aus Kraftfutter (Kraftfuttermenge
für laktierende Kühe
in kg/Tag * 2) abgezogen und
durch die Anzahl der gemolkenen
Kühe geteilt. Die auf
diesem Weg simple Ermittlung
der annäherungsweise
ermolkenen Milch aus dem
Grobfutter gibt einen ersten
Hinweis auf die im Betrieb
„umgesetzte“ Ration.
Genaue Technik
anwenden
In einem nächsten Schritt
ist die Menge des vorgelegten
Futters zu kontrollieren.
Ob dies durch Wiegungen
von Siloblöcken oder mittels
Waage am Futtermischwagen
durchgeführt wird, ist
zweitrangig. Zusätzlich ist
dazu der Trockenmassegehalt
der Einzelkomponenten,
mindestens vom Grobfutter,
oder die Mischration
auf ihren Trockenmassegehalt
hin zu untersuchen, um
daraus die Gesamt-TM-Aufnahme
der Tiere berechnen
zu können. Bewährt hat sich
16
14
12
10
8
6
4
2
0
kg Trockenmasse
das Führen eines „Mischprotokolls“,
vor allem bei Rationskorrekturen,
mit dem über einen
Zeitraum von mehreren
Tagen die gefütterten Mengen
festgehalten werden. Das
Zurückwiegen der Futterreste
sollte dabei nicht vergessen
werden. Schwankungen
in der Futteraufnahme lassen
sich so schnell erkennen
und korrigieren. Darüber hinaus
lassen sich damit auch
Aussagen zur Mischgenauig-
Abb. 1: Futteraufnahme auf Basis eines Mischprotokolls
Probenahmezeitraum
Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion.
keit treffen, wie Abbildung 1
zeigt. Tägliche Schwankungen
von bis zu 20 % in der Zudosierung
der Einzelkomponenten
geben auch Hinweise auf die
Genauigkeit der Siloentnahme-
bzw. Mischwagenbefülltechnik.
Besonders sensible
Komponenten, wie das Zumischen
von 300 g Futterstroh
pro Tier/Tag können je nach
Fütterungssystem Grenzen
der „Dosierbarkeit“ von Komponenten
aufzeigen.
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
kg Trockenmasse Stroh
Grassilage
Maissilage
Kartoffeln
Kraftfutter
Durch die Kotbeurteilung mit einem einfachen Sieb sind unverdaute Körner sowie Pflanzen- und Faseranteile
gut ersichtlich.
Stroh

26 Braunvieh Aktuell Heft 1
Bericht aus
Der fortschrittliche Landwirt
Bericht von Thomas bonsels
Nährstoffgehalt
kann schwanken
Unterstellt man, das die Rationsplanung
und Berechnung
hinsichtlich der tierindividuellen
Bedürfnisse korrekt durchgeführt
wurde, ist stichprobenweise
das Überprüfen der
Misch- und Austragsgenauigkeit
bei Teil- oder Total-Mischrationen
notwendig. Die Ermittlung
des durchschnittlichen
Trockenmassegehaltes
der Mischration, mindestens
alle vier Wochen, bei Rationskorrekturen
oder bei Anbruch
einer neuen Grobfuttersilage,
sollte Standard sein. Zusätzlich
bietet sich das Überprü-
Angaben in % der Trockenmasse
45
40
35
30
25
20
15
10
5
Abb. 2: Verlauf Nährstoff- und Energiegehalt in einer
Totalmischration (35 kg Milch)
% Trockenmasse
% Rohprotein
% Rohfaser
MJ Nel/kg TM
Analysezeitraum
Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion.
7,5
7
6,5
6
5,5
5
MJ Nel/kg Trockenmasse
tragsgenauigkeit lassen sich
Erkenntnisse daraus ziehen.
Wie in Abbildung 3 dargestellt,
weist die vorgelegte Ration
entlang der Futterachse deutliche
Differenzen zwischen den
einzelnen Siebfraktionen auf.
Die Kalkulation der Basisration
für alle laktierenden Kühe
ließ einen Kraftfutteranteil von
etwa 35-37 % (niederleistende
Gruppe wird zuerst gefüttert)
erwarten. Für die hochleistende
Gruppe wurde dann
zusätzlich Kraftfutter nachgeladen.
Durch den Einsatz
der Schüttelbox konnte aufgezeigt
werden, dass die Homogenität
der Mischung systemabhängig
nicht gegeben
war und die Austragsgenauigkeit
entlang der Futterachse
erhebliche Abweichungen
zeigte. Zudem wurde die Gruppe
der niederleistenden Kühe
deutlich mit Kraftfutter überversorgt.
Auch die Kühe
beobachten
Regelmäßig anfallende Daten
aus der Milchleistungsprüfung
(LKV) sind ebenfalls wichtige
Parameter, die einen hervorragenden
Einblick in den Produktionsablauf
bieten. Neben der
Entwicklung der Milchleistung,
die bei automatischer Milchmengenmessung
sogar täglich
vorliegt, sind die Milchinhaltsstoffe
wie Fett- und Eiweißgehalt
als Faktoren der Strukturbzw.
Energieversorgung heranzuziehen.
Aus dem Quotienten
von Fett- und Eiweißgehalt
wird das Fett-Eiweißverhältnis
errechnet. Wertebereiche
von 1,1 bis 1,3 bei Kühen gleichen
Laktationsstandes lassen
auf eine ausgewogene Struktur-
und Energieversorgung
schließen (Abbildung 4). Sich
ausschließlich auf Analysewerte
und Milchleistungsdaten
in der Beurteilung der Milchviehherde
zu verlassen, wäre
fahrlässig. Beurteilungskriterien
am Tier führen in Verbindung
mit den vorgenannten
Maßnahmen sicherer zum Ziel.
Hierzu gehören Parameter wie
Körperkonditionsbewertung
(BCS) in Verbindung mit Körpermasseentwicklung,
vor allem
der Substanzverlust (max.
50-70 kg bzw. 0,5 BCS-Punkte),
Kotbeurteilung (Pflanzenund
Faseranteile, unverdaute
Körner etc.), Pansenfüllungsgrad
(mind. 90 %, Hungergrube
deutlich gefüllt), Wiederkautätigkeit
(Trockensteher ca.
60-70, laktierende Kühe 50-60
Wiederkauschläge je Futterbissen),
Bewegungsaktivität
(Klauen, Laufflächenbeschaffenheit,
unter 10 % Lahmheiten),
Wasserversorgung (Anzahl,
Standort und Hygiene der
Tränken) sowie Liegeverhalten
(Attraktivität der Liegebox).
Darüber hinaus dürfen die
„Umweltparameter“ wie Stallklima
(Luftbewegung < 2-3
m/Sek.) und Lichtverhältnisse
(Helligkeit, Orientierungslicht
über Transponder und
Tränken) nicht unberücksichtigt
bleiben.
fen der vorgelegten Ration auf
deren Nährstoffgehalte hin
an. Dies ist von den landwirtschaftlichen
Futtermitteluntersuchungsanstalten
mittels
NIRS-Analyse schnell und kostengünstig
zu realisieren und
gibt u.a. Hinweise auf die Genauigkeit
der Mischtechnik gerade
bei „Kleinkomponenten“
wie beispielsweise Mineralfutter,
Melasse oder sonstigen
Spezialfuttern, die in geringen
Mengen zudosiert werden.
Abbildung 2 zeigt den Verlauf
des Nährstoff- und Energiegehaltes
einer Total-Mischration
für eine Hochleistungsgruppe.
Ration mit Schüttelbox
kontrollieren
Über einen Zeitraum von
knapp drei Wochen wurde
die TMR mittel NIRS-Analytik
untersucht. Die Abweichungen
in den einzelnen Merkmalen
sind gering. In diesem
Betrieb wird das Befüllen des
Mischwagens, was das Grobfutter
betrifft, mittels Fräse
durchgeführt. Neben der Analyse
von Mischrationen bietet
der Einsatz einer Futter-Schüttelbox
die Möglichkeit, nicht
nur alleine Aussagen über
die Strukturwirksamkeit einer
Ration zu treffen. Auch hinsichtlich
der Misch- und Aus-

Bericht aus
Der fortschrittliche Landwirt
Braunvieh Aktuell Heft 1
27
Bericht von Thomas bonsels
Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen
1,8
Fett/ Eiweiß - Koeffizient
Fett/Eiweißkoeffizient 1:
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1,0
0,9
0,8
0,7
Optimalbereich
modern − kreativ − zielorientiert
0,6
0 100 200 300 400 500 600
Laktationstage
Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion.
Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion
Fruchtbarkeit mit
einbeziehen
Ernährungsdefizite der Milchkühe
können ebenso wie Managementfehler
an Hand der „Reproduktions-
und Stoffwechselparameter“
erkannt werden. Bei
einer optimalen Milchleistung
(betriebsindividuell) sollten < 5 %
Milchfieberfälle, < 10 % Nachgeburtsverhaltungen
bzw. Gebärmutterentzündungen
auftreten.
Der BCS-Verlust sollte
max. 1 Punkt betragen. Um eine
Milchviehherde bei kontinuierlicher
Abkalbung in einem Laktationsstand
von ca. 180 Tagen
zu halten, ist eine Zwischenkalbezeit
von max. 380 Tagen im
Durchschnitt der Herde notwendig.
Dies bedeutet hinsichtlich
des Besamungsmanagements
eine Rastzeit von < 65 Tagen sowie
eine Zwischentragezeit <
100 Tagen. Zusätzlich gibt es
noch eine Reihe weiterer „Controlling-Parameter“,
die aus der
Untersuchung von Blut (z.B. Glucose,
Leberenzyme) und Harn
(z.B. Netto-Säuren-Basen-Ausscheidung)
abgeleitet werden
können. Weichen diese Parameter
von der definierten Zielstellung
ab, sind ebenfalls Korrekturmaßnahmen
einzuleiten.
Fazit
Fütterungsmanagement und
Controlling umfasst eine breite
Palette von Aufgaben und Möglichkeiten.
Zentraler Ansatz ist,
die ohnehin vorhandenen Daten
(Milchkontrolle, Molkerei, Tankmilch
etc.) mit tierindividuellen
Beobachtungen und betrieblicher
Schwachstellenanalyse
zu koppeln. „Direkte“ und „indirekte“
Controllingparameter ermöglichen
eine optimale Steuerung
der Milchviehherde mit
dem Ziel gesunder, fruchtbarer
und leistungsstarker Kühe, verbunden
mit langer Nutzungsdauer.
Dies ist auch aus ökonomischer
Sicht sinnvoll und anzustreben.
Dazu ist es allerdings
notwendig, kontinuierlich und
zielgerichtet vorzugehen. Bevor
aufwändige Untersuchungsprogramme
initiiert werden, sollten
alle Möglichkeiten der zuvor
beschriebenen, selbst durchzuführenden,
in der Regel kostenneutralen
bzw. kostengünstigen
Maßnahmen zur Steuerung der
Milchviehherde ergriffen werden.
Die Zielsetzung des Controllings
liegt darin, Probleme
rechtzeitig zu erkennen, die Ursache
zu analysieren, Maßnahmen
einzuleiten und diese wiederum
einem Controlling zu unterziehen.
Häufig erleichtert eine
betriebsspezifische „Handlungsbzw.
Aktionsliste“ das Abarbeiten.
Denn eines ist sicher: „Was
ich nicht messe und dokumentiere,
kann ich nicht managen!“
l Interessensvertretung der heimischen Braunviehzüchter
l Betreuung der Mitgliedsbetriebe in Zucht-,
Fütterungs- und Haltungsfragen
l Durchführung des Zuchtprogrammes
l Herdebuchführung
l Stiermutterauswahl: 4 Stiermutterschauen
l Gezielte Paarung
l Teststierauswahl
l Treuhandkäufe
l Nachzuchtbewertungen – alle Erstkingskühe
werden linear beschrieben
l Organisation und Betreuung im Besamungsbereich
l Organisation des Zuchtviehabsatzes:
bei 18 Versteigerungen ca. 4.000 verkaufte Tiere
l Organisation von Drittlandexporten
l Organisation von Tierschauen:
jährlich ca. 25 Tierschauen mit rund 3.500
prämierten Tieren
l Erstellung von Mitgliederzeitschriften und
diversen Publikationen
l Internetbetreuung
l Jungzüchterbetreuung
Sichern Sie sich jetzt Ihre Ankaufsbeihilfe im Wert
von 900 Euro (6 Mal 150 Euro/Tier) für Neumitglieder.
Mitglied werden unter: www.tiroler-braunvieh.at
Nutzen Sie auch den Ankaufservice des Verbandes:
Matthias Fankhauser, Tel. 0664/602 598 18 23
Unser bestreben ist ihre zufriedenheit!

105 Jahre
Braunvieh
Tirol
Foto: Luca nolli; Motiv: Museum Tiroler Bauernhöfe
LandesaussTeLLung im agrarZenTrum WesT in imsT
samstag, 21. april 2012
Beginn um 19:00 Uhr: Feierliche
eröffnung der Landesausstellung
ab 19:30 Uhr:
Preisrichten der Kalbinnen
ca. 22:30 Uhr: Wahl der
Gesamtsieger bei den Kalbinnen
sonntag, 22. april 2012
ab 09:00 Uhr:
Feierlicher Festgottesdienst
ca. 09:45 Uhr:
Beginn des Kuhpreisrichtens
ca. 15:00 Uhr:
Wahl der Gesamtsiegerinnen
im rahmen der ausstellung findet auch eine eliteversteigerung statt.
Live-Ticker auf www.tiroler-braunvieh.at