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26 Braunvieh Aktuell Heft 1 Bericht aus Der fortschrittliche Landwirt Bericht von Thomas bonsels Nährstoffgehalt kann schwanken Unterstellt man, das die Rationsplanung und Berechnung hinsichtlich der tierindividuellen Bedürfnisse korrekt durchgeführt wurde, ist stichprobenweise das Überprüfen der Misch- und Austragsgenauigkeit bei Teil- oder Total-Mischrationen notwendig. Die Ermittlung des durchschnittlichen Trockenmassegehaltes der Mischration, mindestens alle vier Wochen, bei Rationskorrekturen oder bei Anbruch einer neuen Grobfuttersilage, sollte Standard sein. Zusätzlich bietet sich das Überprü- Angaben in % der Trockenmasse 45 40 35 30 25 20 15 10 5 Abb. 2: Verlauf Nährstoff- und Energiegehalt in einer Totalmischration (35 kg Milch) % Trockenmasse % Rohprotein % Rohfaser MJ Nel/kg TM Analysezeitraum Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion. 7,5 7 6,5 6 5,5 5 MJ Nel/kg Trockenmasse tragsgenauigkeit lassen sich Erkenntnisse daraus ziehen. Wie in Abbildung 3 dargestellt, weist die vorgelegte Ration entlang der Futterachse deutliche Differenzen zwischen den einzelnen Siebfraktionen auf. Die Kalkulation der Basisration für alle laktierenden Kühe ließ einen Kraftfutteranteil von etwa 35-37 % (niederleistende Gruppe wird zuerst gefüttert) erwarten. Für die hochleistende Gruppe wurde dann zusätzlich Kraftfutter nachgeladen. Durch den Einsatz der Schüttelbox konnte aufgezeigt werden, dass die Homogenität der Mischung systemabhängig nicht gegeben war und die Austragsgenauigkeit entlang der Futterachse erhebliche Abweichungen zeigte. Zudem wurde die Gruppe der niederleistenden Kühe deutlich mit Kraftfutter überversorgt. Auch die Kühe beobachten Regelmäßig anfallende Daten aus der Milchleistungsprüfung (LKV) sind ebenfalls wichtige Parameter, die einen hervorragenden Einblick in den Produktionsablauf bieten. Neben der Entwicklung der Milchleistung, die bei automatischer Milchmengenmessung sogar täglich vorliegt, sind die Milchinhaltsstoffe wie Fett- und Eiweißgehalt als Faktoren der Strukturbzw. Energieversorgung heranzuziehen. Aus dem Quotienten von Fett- und Eiweißgehalt wird das Fett-Eiweißverhältnis errechnet. Wertebereiche von 1,1 bis 1,3 bei Kühen gleichen Laktationsstandes lassen auf eine ausgewogene Struktur- und Energieversorgung schließen (Abbildung 4). Sich ausschließlich auf Analysewerte und Milchleistungsdaten in der Beurteilung der Milchviehherde zu verlassen, wäre fahrlässig. Beurteilungskriterien am Tier führen in Verbindung mit den vorgenannten Maßnahmen sicherer zum Ziel. Hierzu gehören Parameter wie Körperkonditionsbewertung (BCS) in Verbindung mit Körpermasseentwicklung, vor allem der Substanzverlust (max. 50-70 kg bzw. 0,5 BCS-Punkte), Kotbeurteilung (Pflanzenund Faseranteile, unverdaute Körner etc.), Pansenfüllungsgrad (mind. 90 %, Hungergrube deutlich gefüllt), Wiederkautätigkeit (Trockensteher ca. 60-70, laktierende Kühe 50-60 Wiederkauschläge je Futterbissen), Bewegungsaktivität (Klauen, Laufflächenbeschaffenheit, unter 10 % Lahmheiten), Wasserversorgung (Anzahl, Standort und Hygiene der Tränken) sowie Liegeverhalten (Attraktivität der Liegebox). Darüber hinaus dürfen die „Umweltparameter“ wie Stallklima (Luftbewegung < 2-3 m/Sek.) und Lichtverhältnisse (Helligkeit, Orientierungslicht über Transponder und Tränken) nicht unberücksichtigt bleiben. fen der vorgelegten Ration auf deren Nährstoffgehalte hin an. Dies ist von den landwirtschaftlichen Futtermitteluntersuchungsanstalten mittels NIRS-Analyse schnell und kostengünstig zu realisieren und gibt u.a. Hinweise auf die Genauigkeit der Mischtechnik gerade bei „Kleinkomponenten“ wie beispielsweise Mineralfutter, Melasse oder sonstigen Spezialfuttern, die in geringen Mengen zudosiert werden. Abbildung 2 zeigt den Verlauf des Nährstoff- und Energiegehaltes einer Total-Mischration für eine Hochleistungsgruppe. Ration mit Schüttelbox kontrollieren Über einen Zeitraum von knapp drei Wochen wurde die TMR mittel NIRS-Analytik untersucht. Die Abweichungen in den einzelnen Merkmalen sind gering. In diesem Betrieb wird das Befüllen des Mischwagens, was das Grobfutter betrifft, mittels Fräse durchgeführt. Neben der Analyse von Mischrationen bietet der Einsatz einer Futter-Schüttelbox die Möglichkeit, nicht nur alleine Aussagen über die Strukturwirksamkeit einer Ration zu treffen. Auch hinsichtlich der Misch- und Aus-
Bericht aus Der fortschrittliche Landwirt Braunvieh Aktuell Heft 1 27 Bericht von Thomas bonsels Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen 1,8 Fett/ Eiweiß - Koeffizient Fett/Eiweißkoeffizient 1: 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 0,8 0,7 Optimalbereich modern − kreativ − zielorientiert 0,6 0 100 200 300 400 500 600 Laktationstage Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion. Thomas Bonsels LLH Kassel FG 26 Fachinformation Tierproduktion Fruchtbarkeit mit einbeziehen Ernährungsdefizite der Milchkühe können ebenso wie Managementfehler an Hand der „Reproduktions- und Stoffwechselparameter“ erkannt werden. Bei einer optimalen Milchleistung (betriebsindividuell) sollten < 5 % Milchfieberfälle, < 10 % Nachgeburtsverhaltungen bzw. Gebärmutterentzündungen auftreten. Der BCS-Verlust sollte max. 1 Punkt betragen. Um eine Milchviehherde bei kontinuierlicher Abkalbung in einem Laktationsstand von ca. 180 Tagen zu halten, ist eine Zwischenkalbezeit von max. 380 Tagen im Durchschnitt der Herde notwendig. Dies bedeutet hinsichtlich des Besamungsmanagements eine Rastzeit von < 65 Tagen sowie eine Zwischentragezeit < 100 Tagen. Zusätzlich gibt es noch eine Reihe weiterer „Controlling-Parameter“, die aus der Untersuchung von Blut (z.B. Glucose, Leberenzyme) und Harn (z.B. Netto-Säuren-Basen-Ausscheidung) abgeleitet werden können. Weichen diese Parameter von der definierten Zielstellung ab, sind ebenfalls Korrekturmaßnahmen einzuleiten. Fazit Fütterungsmanagement und Controlling umfasst eine breite Palette von Aufgaben und Möglichkeiten. Zentraler Ansatz ist, die ohnehin vorhandenen Daten (Milchkontrolle, Molkerei, Tankmilch etc.) mit tierindividuellen Beobachtungen und betrieblicher Schwachstellenanalyse zu koppeln. „Direkte“ und „indirekte“ Controllingparameter ermöglichen eine optimale Steuerung der Milchviehherde mit dem Ziel gesunder, fruchtbarer und leistungsstarker Kühe, verbunden mit langer Nutzungsdauer. Dies ist auch aus ökonomischer Sicht sinnvoll und anzustreben. Dazu ist es allerdings notwendig, kontinuierlich und zielgerichtet vorzugehen. Bevor aufwändige Untersuchungsprogramme initiiert werden, sollten alle Möglichkeiten der zuvor beschriebenen, selbst durchzuführenden, in der Regel kostenneutralen bzw. kostengünstigen Maßnahmen zur Steuerung der Milchviehherde ergriffen werden. Die Zielsetzung des Controllings liegt darin, Probleme rechtzeitig zu erkennen, die Ursache zu analysieren, Maßnahmen einzuleiten und diese wiederum einem Controlling zu unterziehen. Häufig erleichtert eine betriebsspezifische „Handlungsbzw. Aktionsliste“ das Abarbeiten. Denn eines ist sicher: „Was ich nicht messe und dokumentiere, kann ich nicht managen!“ l Interessensvertretung der heimischen Braunviehzüchter l Betreuung der Mitgliedsbetriebe in Zucht-, Fütterungs- und Haltungsfragen l Durchführung des Zuchtprogrammes l Herdebuchführung l Stiermutterauswahl: 4 Stiermutterschauen l Gezielte Paarung l Teststierauswahl l Treuhandkäufe l Nachzuchtbewertungen – alle Erstkingskühe werden linear beschrieben l Organisation und Betreuung im Besamungsbereich l Organisation des Zuchtviehabsatzes: bei 18 Versteigerungen ca. 4.000 verkaufte Tiere l Organisation von Drittlandexporten l Organisation von Tierschauen: jährlich ca. 25 Tierschauen mit rund 3.500 prämierten Tieren l Erstellung von Mitgliederzeitschriften und diversen Publikationen l Internetbetreuung l Jungzüchterbetreuung Sichern Sie sich jetzt Ihre Ankaufsbeihilfe im Wert von 900 Euro (6 Mal 150 Euro/Tier) für Neumitglieder. Mitglied werden unter: www.tiroler-braunvieh.at Nutzen Sie auch den Ankaufservice des Verbandes: Matthias Fankhauser, Tel. 0664/602 598 18 23 Unser bestreben ist ihre zufriedenheit!
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