Biorhin bulletin n1.indd - Opaba

BioRhi’n
Infobrief des Projekts «Verbesserung der Wirtschaftlichkeit
von Betrieben des Ökologischen Landbaus am Oberrhein»
N°1
2010
BioRhi’n, ein grenzüberschreitendes Projekt
Im September 2009 war der offizielle Start
für ein grenzüber-schreitendes betriebswirtschaftli-ches
Netzwerk von Biobetrieben
aus dem Elsass, Baden-Württemberg und
Rheinland-Pfalz, bei dem neun Partner aus
dem Oberrheingebiet zusam-menarbeiten.
Wichtigstes Ziel des Projektes ist es, über
drei Jahre Buchab-schlüsse von rund 100
Biobetrie-ben auszuwerten und ökonomische
Referenzwerte für die Bio-betriebe
herauszuarbeiten. Au-ßerdem soll damit
eine Plattform geschaffen werden für den
Aus-tausch zwischen Betriebsleitern und
Beratern.
Projektträger ist die OPABA (Vereinigung
der Biobauern des Elsass). Sie koordiniert
die Ab-stimmung zwischen den
franzö-sischen Projektpartnern. Die
Landwirtschaftskammern des Ober-Elsass
und des Unter-Elsass übernehmen die Auswertung
der französischen Buchabschlüsse.
Das ITADA (Grenzüberschreitendes
Institut zur rentablen umweltgerechten
Landbewirtschaftung) liefert administrative
Unterstützung und macht Übersetzungen.
Auf deutscher Seite koordiniert die
SÖL (Stiftung Ökologie & Landbau)
die Buchführungs-auswertungen. Im
Unterauftrag übernehmen die Bioland Beratung
und die Forschungsan-stalt Geisenheim
die Auswer-tung der Buchabschlüsse
sowie die Gruppenauswertung. Das LTZ
(Landwirtschaftliche Tech-nologiezentrum
Augustenberg) stellt die Verbindung her zur
staatlichen Beratung, den Bera-tungsdiensten
und den assoziierten Organisationen des
Ökolandbaus (Bioland, Demeter, Ecovin,
Naturland, Kompetenzzentrum Ökolandbau
Rheinland-Pfalz, Landesan-stalten
Baden-Württemberg, FiBL, …), damit die
gewonnenen Informationen in der zweiten
Projektphase an die Betriebe weitergegeben
werden.
Die teilnehmenden Betriebe erhalten
eine Einzelauswertung sowie eine
Gruppenauswertung (die Buchabschlüsse
wer-den vertraulich behandelt) und können
zudem von grenzüberschreitenden
Exkursionen profitieren, und die
Betriebssysteme in den beteiligten Ländern
kennenlernen.
Das betriebswirtschaftliche Netzwerk
Fünf Produktionsrichtungen wurden in
das betriebswirtschaftliche Netz-werk von
Biobetrieben einbezogen:
• Milchviehhaltung im Grünlandgebiet
der Mittelgebirge
• Milchviehhaltung mit Ackerbau
im Ackerbaugebiet der Rheinebene
• Mutterkuhhaltung
• Weinbau
• Ackerbau
Ursprünglich war auch eine Ver-gleichsgruppe
von Gartenbaubetrie-ben geplant. Wegen
der großen Un-terschiede innerhalb dieser
Gruppe sowie zwischen deutschem und
französischem System musste davon jedoch
Abstand genommen werden.
Ausgewertet werden die Buchab-schlüsse
2008/2009, 2009/2010 und 2010/2011.
Dazu werden die Daten der Einzelbetriebe
national eingege-ben und in einer gemeinsamen
Schnittstelle zusammengeführt.
Die Auswertung der Betriebe einer Produktionsrichtung
erfolgt zweistufig:
zuerst national und anschließend grenzüberschreitend.
Dienstleister ist dabei
Harald Rasch (Ökoring, Bioland Beratung).
Er hat bereits langjährige Erfahrung aus
einem bundesweiten Betriebsvergleich von
Biobetrieben, dessen Methode im Rahmen
dieses Projekts übernommen wurde.
Die Buchabschlüsse der Winzer wer-den
dagegen gemeinsam anhand der Methode
der elsässischen Landwirt-schafts kammern
ausgewertet, die mit ihrem „Observatoire viticole“
ebenfalls schon langjährige Erfahrung
haben.
Die Abschlüsse der deutschen
Weinbaubetriebe werden dazu zu-nächst von
der Forschungsanstalt Geisenheim vor dem
Hintergrund der dort seit 1992 durchgeführten
Unter-nehmensanalysen im Weinbau eingegeben
und ausgewertet.

Einige Zahlen
Ein Faltblatt zum
Projekt ist im Internet
verfügbar:
www.soel.de
www.opaba.org
Die Gruppen setzen sich folgendermaßen zusammen (Stand
15.08.2010)
Im Elsass:
• 9 Milchviehhalter im Grün-landgebiet
• 6 Milchviehhalter mit Getrei-deanbau
• 10 Winzer
• 1 Ackerbaubetrieb
• 1 Mutterkuhbetrieb
In Baden-Württemberg und Rhein-land-Pfalz:
• 6 Milchviehhalter
• 11 Winzer
• 5 Ackerbaubetriebe
• 1 Mutterkuhbetriebe
Die Betriebsaquise lief über die landwirtschaftliche Fachpresse, über
Infoschreiben, über persönliche Anschreiben und Telefonate.
Trotzdem ist es immer noch schwierig, repräsentative, kohärente
Gruppen zu bilden. Dieses Problem besteht seit Projektbeginn gleichermaßen
bei OPABA und SÖL. Im Moment sind nur zwei der fünf
Gruppen konstituiert. Im Elsass hat die Erfassung der Buchabschlüsse
von Milchviehbe-trieben und Weinbaubetrieben begonnen.
Die Gründe für diese schwache Beteiligung sind verschieden. Die
landwirtschaftliche Buchhaltung ist eine diffizil anzusprechende Thematik
und wenig attraktiv. Es ist wichtig zu erklären, das die Buchabschlüsse
vertraulich und anony-misiert behandelt werden.
Die ersten Auswertungen werden ab November verfügbar sein. Die
Ergebnisse werden den Betriebslei-tern vorgestellt, die dabei auch
zu einer Betriebsbesichtigung in den beiden grenzüberschreitenden
Regionen eingeladen werden.
Vorstellung eines Projektpartners: die OPABA
In dieser Ausgabe möchten wir Ihnen die
OPABA (Organisation Professionelle pour
l’Agriculture Biologique en Alsace) vorstellen,
den Projektträger von BioRhi’n.
Gegründet 1981, hat diese berufsständische
Vereinigung zum Ziel, den ökologischen
Landbau im Elsass weiterzuentwickeln.
Sie vereint die elsässischen Bio-bauern,
die an einer Umstellung interessierten
Landwirte und die anderen Glieder der
Wertschöpfungskette: Verarbeiter, Händler,
… Die OPABA schafft Verbindungen zwischen
allen Akteuren des BioSektors.
Die wichtigsten Aufgaben sind die
Begleitung von Umstellungsinteressenten
durch Beantwortung von deren technischen
und rechtlichen Fragen sowie die
Weiterentwicklung der Anbauverfahren für
eine optimale Qualität der Erzeugnisse.
Außerdem unterstützt die OPABA die
Strukturierung des Angebots, um der örtlichen
Nachfrage gerecht zu werden und den
Auftritt der elsässischen Bioprodukte im
Lebensmitteleinzelhandel zu stärken.
Außerdem vertritt die OPABA auch die
Interessen des Ökolandbaus gegenüber der
Ver-waltung und im Berufsstand.
Das Team der OPABA besteht heute aus sechs
Personen. Sie betreuen 427 elsässische Biobauern,
die sich wie folgt untergliedern:
• 202 Winzer
• 80 Milchviehhalter
• 35 Gemüsebaubetriebe
• 28 Mutterkuhhalter
• 22 Ackerbaubetriebe
• 19 Obstbaubetriebe
• 17 Tierhalter mit Schafen,
Ziegen und/oder Schweinen
• 14 Imker
• 9 Arzneipflanzenbetriebe
Projektfinanzierung
Projektpartner
Dieses Projekt wurde durch die
Europäische Union kofinanciert -
Europäischer Fonds für
Regionalenentwicklung (EFRE)
- im Rahmen des Programmes
INTERREG IV Oberrhein
Der Oberrhein wächst
zusammen, mit jedem Projekt
OPABA
2 allée de Herrlisheim
F-68000 COLMAR
0033 (0)3 89 24 45 35
caroline.claude-bronner@opaba.org
Stiftung Ökologie & Landbau
Weinstrasse Süd 51
D-67098 BAD DÜRKHEIM
0049 6322 98970 222
gehr@soel.de
Chambre d’agriculture 67
2 rue de Rome
F-67013 SCHILTIGHEIM
00 33 (0)3 88 19 17 94
f.rouyer@bas-rhin.chambagri.fr
Chambre d’agriculture 68
11 rue J. Mermoz
F-68127 Ste CROIX EN PLAINE
0033 (0)3 89 20 97 21
d.delphin@haut-rhin.chambagri.fr
ITADA
2 allée de Herrlisheim
F-68000 COLMAR
0033 (0)3 89 79 27 65
itada@orange.fr
LTZ Augustenberg
Auf der Breite 7
D- 79379 MULLHEIM
0049 7631 3684 50
juergen.recknagel@ltz.bwl.de