o_19p7ha6ih1eug1g7u156f1g09q9sa.pdf

HERAUSGEGEBEN VON DER SÄCHSISCHEN BILDUNGSGESELLSCHAFT FÜR
UMWELTSCHUTZ UND CHEMIEBERUFE DRESDEN MBH
1
2015
NATURWISSENScHAFTEN
Auf dem Weg zum
pharmazie-Trainingszentrum
Wichtige Etappen zur Fertigstellung
bis 2017 gemeistert:
nach einer umfangreichen Bauund
Ausstattungsplanung kann
mit der Baumaßnahme voraussichtlich
noch 2015 begonnen
werden.
Seite 3
mALERHANDWERK
strategische Partnerschaft
für das europäische
malerhandwerk
Über das Projekt Painting-
SkillsNetwork verständigen
sich zahlreiche internationale
Partner und Fachverbände zur
Gestaltung der beruflichen Qualifizierung
im Malerhandwerk.
Seite 7
pERSONENBEzOGENE
DIENSTLEISTUNGEN
Hindernisse auf dem Weg
zur Verbundausbildung in
der hauswirtschaft
An der Anerkennung von
Ausbildereignungen scheitert
bisher das Vorhaben und gefährdet
zunehmend die Zukunft
des Berufsstandes Hauswirtschaft
in Sachsen.
Seite 10

INHALT
GRUSSWORT
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
GRUSSWORT
des Geschäftsführers
AKTUELLES
▪ Auf dem Weg zum Pharmazie-Trainingszentrum
NATURWISSENSCHAFTEN /
TECHN. UMWELTSCHUTZ
▪ Zukunft gestalten –
Verantwortung übernehmen
▪ Berufliche Aus- und
Weiterbildung 2.0 mit der
Lernplattform „ChemNet“
▪ Stiftung „Zukunft durch
Bildung“ ehrt mit Förderpreis
beste/n Auszubildende/n
MALERHANDWERK
▪ Strategische Partnerschaft
für das europäische Malerhandwerk
▪ Europäisches Netzwerk
zur Gestaltung einer
zukunftsfähigen beruflichen
Bildung
▪ Projekt „Skillstube“
PERSONENBEZOGENE
DIENSTLEISTUNGEN
▪ Hindernisse auf dem Weg
zur Verbundausbildung in
der Hauswirtschaft
▪ Sachsens beste Nachwuchshauswirtschafterin
lernt an der SBG
FLORISTIK
▪ Umschulung im Aufwind
▪ Stilkundefahrt in die
Toskana
▪ Dresdner Ostern 2015
BERUFSORIENTIERUNG
▪ Ferienakademie:
Berufe zum Anfassen
▪ Zukunft selbst gestalten
ERSTMALS IM
BILDUNGSPROGRAMM
Sehr geehrte Damen und Herren,
sehr geehrte Geschäftspartner,
liebe Freunde und Förderer der SBG,
seit dem Jahre 2009, dem 60. Jahrestages unseres
Bildungsstandorts in Dresden-Johannstadt, berichten
wir mit der SBG-Info über wichtige Ereignisse aus den
Geschäftsbereichen unseres Bildungsunternehmens.
Im Mittelpunkt steht dabei natürlich mit der naturwissenschaftlichen und
umwelttechnischen beruflichen Bildung das Kerngeschäft der SBG, wo
z.B. der Neubau des „Pharmazietrainingszentrums für Labortätigkeiten,
Verfahrens- und Betriebstechnik“ unbestritten die größte aktuelle
Herausforderung darstellt. Darüber und über hochinteressante
zukunftsweisende Bildungsprojekte werden wir hier berichten.
Die Berichterstattung über Bildungsaktivitäten auf der Gutenbergstraße
wäre aber nicht umfassend, wenn die Geschäftsbereiche Maler /
Beschichtungstechnik, Floristik und Hauswirtschaft unerwähnt bleiben
würden.
Wir berichten deshalb in dieser Ausgabe auch über die umfangreichen
Europa-Aktivitäten im Malerbereich, über unsere Vorhaben bei der weiteren
Profilierung der letzten Floristmeisterschule in den neuen Bundesländern
und über unsere Bemühungen, über Verbundstrukturen einen Beitrag zur
Reaktivierung der betrieblichen Ausbildung im Beruf Hauswirtschafter/-in
zu leisten.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen
Wolfgang Hübel
Geschäftsführer SBG
Seite 2

AKTUELLES
auf dem weg zum Pharmazie-Trainingszentrum
Zum 01.01.2014 hat die SBG den Bildungsstandort
Radebeul von der TÜV Nord Bildung GmbH & Co. KG
mit dem Ziel übernommen, den Standort mittelfristig
zu schließen und als Neubau am Standort der SBG
spätestens Anfang 2017 in Betrieb zu nehmen.
In dem geplanten
„Pharmazie-Trainingszentrum für
Labortätigkeiten, Verfahrens- und
Betriebstechnik des Bildungsverbundes Sachsen
für Chemie- und chemiebezogene Berufe“
sollen folgende Bildungsmaßnahmen durchgeführt
werden:
▪
überbetriebliche Ausbildung im Beruf
Pharmakant/-in (ÜBA) als Schwerpunkt
▪ Aufstiegsqualifizierung zum/r
Industriemeister/in - FR Pharmazie
▪ Wahl- und Zusatzqualifikationen für die naturwissenschaftlichen
Labor- und Bedienerberufe
▪ Maßnahmen der bedarfsorientierten pharmaziebezogenen
Weiterbildung
▪ Berufsorientierende Maßnahmen nach den
Richtlinien des BMBF
Im Juni 2014 stellten wir die Vorhabensanzeige beim
Bundesinstitut für Berufsbildung (BiBB) auf Basis
der gemeinsamen Richtlinien für die Förderung
überbetrieblicher Berufsbildungsstätten (ÜBS) und
ihrer Weiterentwicklung zu Kompetenzzentren sowie
beim Sächsischen Staatsministerium für Wirtschaft,
Arbeit und Verkehr für die Landeskofinanzierung. Durch
das BiBB wurden die GUS Architekten Ingenieure-
Gesellschaft für Umweltplanung Stuttgart als Gutachter
beauftragt.
Bisher erreichten wir die Anerkennung des Bedarfs und
des Raumprogramms für unser Vorhaben. Basis für den
Nachweis des Bedarfs war eine detaillierte Prognose des
Ausbildungsverhaltens unserer Partnerunternehmen
für die Jahre 2015 - 2025 sowie die Erbringung von
Stellungnahmen der zuständigen Stelle (IHK), der
Agentur für Arbeit, der Pharmaverbände und weiterer
wichtiger Kooperationspartner.
Für diese Unterstützung möchten wir uns bei allen
Unternehmen, Instituten und Verbänden nochmals
recht herzlich bedanken.
Derzeit befinden wir uns in der Bau- und Ausstattungsplanung.
Wir haben bereits die Bauleistungen ausgeschrieben
und die Planer beauftragt. Die Beschaffungspläne
werden erstellt und den Gutachtern noch im Juni
2015 vorgelegt. Wir hoffen, mit der Baumaßnahme
noch 2015 beginnen zu können.
Seite 3

NATURWISSENScHAFTEN / TEcHNIScHER UmWELTScHUTz
zUKUnfT GesTaLTen -
VERANTWORTUNG ÜBERNEHmEN
Die Energiewende kann nur gemeistert werden, wenn
alle Gesellschaftszweige aktiv mit einbezogen werden.
Dazu ist ein wissensbasierter Wertewandel hin zu
mehr Nachhaltigkeit notwendig. Die Berufsausbildung
ist besonders geeignet, diesen gesellschaftlichen
Prozess zu fördern. Sie kann künftige Fachkräfte bereits
während der Ausbildung schulen, entsprechende Veränderungen
im Arbeitsalltag umzusetzen.
Dazu entwickelte die Sächsische Bildungsgesellschaft
für Umweltschutz und Chemieberufe Dresden (SBG)
im Projekt „Ausbildung in naturwissenschaftlichen und
umwelttechnischen Berufen im Kontext der Energiewende“
für Auszubildende ein modulares Lernprogramm
zu Energieeffizienz und regenerativen Energien.
Unter dem Motto „Zukunft gestalten - Verantwortung
übernehmen“ laden die Sächsische Bildungsgesellschaft
für Umweltschutz und Chemieberufe Dresden mbH
und die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) am
2. Juli 2015
von 10.00 bis 15.00 Uhr zur
Abschlussveranstaltung im Projekt
„Ausbildung in naturwissenschaftlichen
und umwelttechnischen Berufen im
Kontext der Energiewende“ ein.
Betriebliche Projektpartner und Referenten aus
Industrie, Wissenschaft, Bildung und NGO‘s stellen ihre
Erfahrungen aus der betrieblichen Praxis vor. Diese
Veranstaltung dient dem gemeinsamen Austausch und
als Ideenschmiede, um Perspektiven der Berufsbildung
als Beitrag zur Energiewende zu diskutieren und eigene
Projekte einem Fachpublikum zu präsentieren.
Alle Informationen rund um das Fachgespräch unter:
http://ausbildung-energiewende.sbg-dresden.de
Ihre Ansprechpartnerin für weitere Informationen
Die Verknüpfung von beruflicher Bildung mit Themen aus der
Energieeffizienz ist elementarer Bestand des Lernprogramms.
Frau Uta Lichtenstein
Telefon 0351 4445 758
E-Mail u.lichtenstein@sbgdd.de
Seite 4

NATURWISSENScHAFTEN / TEcHNIScHER UmWELTScHUTz
BerUfLIChe aUs- Und
WEITERBILDUNG 2.0 mIT DER
LERNpLATTFORm „cHEmNET“
Das Thema Digitalisierung ist in aller Munde. Bisher
fehlen praktikable Lösungen für die Verknüpfung von
bewährten Lernmethoden und die Einbindung neuer,
digitaler Ansätze. Im Rahmen eines dreijährigen BMBF
Pilotprojektes ist nun der Brückenschlag gelungen.
Die Lernplattform ChemNet
www.chemnet-onlinecampus.de
ermöglicht es Azubis, ausgewählte Wahlqualifikationen
online vor- und nachzubereiten. Sie können sich dabei
in Echtzeit mit Ausbildern und anderen Azubis über
Tools wie Chats, Blogs und Wikis austauschen. Damit
können sowohl leistungsstarke als auch leistungsschwache
Auszubildende bewusst unterstützt werden.
Der Lernfortschritt ist dabei je Teilnehmer und Kurs
immer einsehbar. Die vielfältigen Interaktions- und
Lernmöglichkeiten außerhalb der Präsenzphasen
unterstützen dabei besonders Teilnehmer der
beruflichen Aufstiegsqualifizierungen bei den Selbstlernphasen.
Die Lernplattform ist nach dem Prinzip „weniger ist
mehr“ aufgebaut. Mit meist nur ein bis zwei Klicks
können Nutzer auf alle Plattformfunktionen zugreifen.
Der Nutzerbereich ist wie ein Cockpit aufgebaut, indem
alle Informationen gebündelt werden sowie bei Bedarf
zu- oder abgeschalten werden können.
Auszubildende und Ausbilder sind gleichermaßen von der
Funktionsvielfalt der Online-Lernplattform begeistert.
Durch ein ausgeklügeltes Rechtemanagement,
welches je nach Kurs variiert werden kann, können
nur Ausbilder Kurse erstellen und Azubis Inhalte nur
konsumieren. Weitere Abstufungen sind möglich. Für
den Einsatz der Lernplattform in der beruflichen Ausund
Weiterbildung wurden und werden SBG-Ausbilder
und Dozenten geschult.
ChemNet bietet dem Unternehmen die Möglichkeit, den
Lernfortschritt ihrer Lehrlinge in Echtzeit einzusehen
sowie ausbildungsbezogene Inhalte (z.B. Kursplanung)
abzurufen. Die SBG Dresden wird ChemNet in weitere
Kurse einbinden.
Ihr Ansprechpartner für weitere Informationen
Herr Jens Hofmann
Telefon 0351 4445 768
E-Mail j.hofmann@sbgdd.de
Seite 5

NATURWISSENSCHAFTEN / TECHNISCHER UMWELTSCHUTZ
Stiftung „zukunft durch
bildung“ ehrt mit förderpreis
beste/n auszubildende/N
P r o f. J o e h n k
Zur Teilnahme sind alle Auszubildende der naturwissenschaftlichen
und umwelttechnischen Ausbildungsberufe
sowie Studenten des kooperativen
Studiengangs Chemie (B.Sc.) berechtigt, die ihre Facharbeiterprüfung
im Sommer 2014 oder Winter 2015
abgelegt haben. Vorschlagsberechtigt ist der Ausbildungsbetrieb.
Auszubildendenförderpreis
der Stiftung
Zukunft durch
Bildung
Die Stiftung „Zukunft durch Bildung“ unterstützt eine
moderne und nachhaltige berufliche Aus-, Fort- und
Weiterbildung in naturwissenschaftlichen, umwelttechnischen,
gewerblichen, handwerklichen, kaufmännischen
und dienstleistenden Berufen. Herr Prof. Dr.
Dr. h. c. Peter Joehnk ist Mitglied des Kuratoriums der
Stiftung „Zukunft durch Bildung“ und hat sich in besonderer
Weise für die Entwicklung einer nachhaltigen
Gestaltung von Wirtschaft, Wissenschaft, Bildung,
Umwelt und Gesellschaft engagiert.
2. vorbildstiftendes Engagement, z.B.
▪
▪
▪
▪
besondere hervorhebenswerte Leistungen
während der betrieblichen oder überbetrieblichen
Ausbildung
gesellschaftspolitisches Engagement (z.B.
aktive Mitwirkung „Schule ohne Rassismus -
Schule mit Courage“, „Aktionsprogramm
Weltoffenes Sachsen“, „open eyes“, usw.)
sportliche, kulturelle oder sonstige hervorhebenswerte
Aktivitäten
soziales Verhalten gegenüber benachteiligten
Personengruppen, Hilfe für Andere
Der Prof. Joehnk-Auszubildendenförderpreis wird
jeweils zur Lehrjahreseröffnungsfeier (Termin 2015:
24. August) an der Sächsischen Bildungsgesellschaft
für Umweltschutz und Chemieberufe Dresden mbH
vergeben.
Mit der Verleihung des Prof. Joehnk-Auszubildendenförderpreises
ehrt die Stiftung „Zukunft durch
Bildung“ jährlich eine/n Auszubildende/n, die/der
sich durch sehr gute Leistungen in den Abschlussprüfungen
und durch besonders vorbildstiftendes
Engagement während der Ausbildung hervorgetan hat.
Der Förderpreis ist mit 1.000 Euro dotiert und wird
1 Mal jährlich vergeben.
Bewertungskriterien:
1. Ergebnis der Facharbeiterprüfungen
(Gesamtpunktzahl: mindestens 90)
Seite 6

mALERHANDWERK
STRATEGIScHE pARTNERScHAFT FÜR
DAS EUROpÄIScHE mALERHANDWERK
Die strategische Partnerschaft PaintingSkillsNetwork
verfolgt die Kernziele „Förderung der Transparenz
der europäischen Berufsabschlüsse, Erhöhung der
Ausbildungsqualität, Forcierung des institutionellen
Erfahrungsaustauschs sowie die Bildung einer
europäischen Ausbildungsallianz“. Das Netzwerk orientiert
sich dabei an den Erasmus+-Prioritäten wie
„Entwicklung von Querschnittskompetenzen“, „Entwicklung
von Bewertungs- und Zertifizierungsmethoden
(basierend auf Lernergebnissen - EQR, ECVET)“ und
„Bildung von Partnerschaften zwischen der Berufsbildung
und der Wirtschaft/dem Arbeitsmarkt“ und ermöglicht
die Verständigung über Kenntnisse, Fertigkeiten und
Kompetenzen über die ein/e Absolvent/in nach Abschluss
der Ausbildung verfügen soll.
der Fachverband FARBE GESTALTUNG BAUTENSCHUTZ
Sachsen vertreten im Projekt die Wirtschaft. Durch
die aktive Zusammenarbeit mit den Partnern in
PaintingSkillsPartnership sind weitere Länder an einer
Zusammenarbeit und Mitwirkung interessiert. Aktuell
liegen Anfragen aus sechs Nationen vor.
Derzeit arbeiten die Partner aus Tschechien, Belgien und
Deutschland am „Portfolio mit Lernergebniseinheiten
und Lernergebnissen für die Level 2 - 4 des EQR“, d.h.
der Dokumentation von Lernergebniseinheiten in einer
Matrix, die in ihrer Gesamtheit das Handlungsspektrum
einer Fachkraft für das Malerhandwerk auf dem
Level 2 - 4 des EQR abbilden. Mit dem Portfolio
verfügt das künftige Netzwerk für die berufliche
Qualifizierung im Malerhandwerk über ein Instrument
zur Qualitätssicherung bei der Durchführung von
Lernmobilitäten.
Zu einem Arbeitstreffen vom 4. bis 6. Juni 2015 in
Brüssel wurden Gliederung und Inhalte des Portfolios
erörtert. Die Teilnahme machte u.a. Herr Markus
Straube (Präsident UNIEP) möglich, sodass Fragen
und Anregungen aus Sicht der Wirtschaft besprochen
werden konnten und bereits zum jetzigen Zeitpunkt
Berücksichtigung finden können. Das Portfolio wird im
September 2015 allen Partnern und Partnerländer, die
an einer Zusammenarbeit interessiert sind, vorgestellt.
Das Auftaktmeeting fand mit Partnern aus sieben europäischen
Ländern am 4. und 5. Februar 2015 in Prag statt.
Der europäische Malerverband UNIEP, die Innung
Belgien Confederatie Bouw – Belgische Schilders, die
tschechische Innung Cech maliřů a lakyrniků ČR o.s. und
Ihre Ansprechpartnerin für weitere Informationen
Frau Ines Jeschke
Telefon 0351 4445 730
E-Mail i.jeschke@sbgdd.de
Seite 7

mALERHANDWERK
EUROpÄIScHES NETzWERK
zUr GesTaLTUnG eIner zUKUnfTs-
FÄHIGEN BERUFLIcHEN BILDUNG Im
mALERHANDWERK
PaintingSkillsPartnership bereitet den Aufbau einer
strategischen Partnerschaft für die berufliche Bildung
im Malerhandwerk vor und vereint Akteure der Innovationstransfer-Projekte
„Painting Skills Comparisons“
und „MaFlo“ mit weiteren Vertretern der Berufsbildung
und der Arbeitswelt. Die Ergebnisse beider Projekte
sind ein wichtiger Beitrag zur Umsetzung der berufsbildungspolitischen
und strategischer Ziele der EU
(Kopenhagen-Prozess, Agenda 2020). Die Etablierung
einer strategischen Partnerschaft trägt dazu bei, die erarbeitete
ECVET-Strategie in die europäische Berufsbildungspraxis
des Malerhandwerks zu transferieren.
Die Mitglieder der Partnerschaft bereiten den Transfer
des vorliegenden ECVET-Konzepts im Rahmen methodischer
Workshops für Lehrkräfte vor und organisieren
Schülercamps zur Erprobung des ECVET-Konzepts für
das Malerhandwerk. Die während einer beruflichen
Qualifizierung zu erwerbenden fachlichen und personalen
Kompetenzen müssen sich an den Anforderungen
der Wirtschaft orientieren. Durch die sich daraus ergebende
Verbesserung des Niveaus der beruflichen Bildung
kann sichergestellt werden, dass Absolventen der
beruflichen Bildung beschäftigungsfähig sind.
Partner PaintingskillsPartnership:
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
Belgien – UEAPME European Association of Craft,
Small and Medium-Sized Enterprises
Dänemark – Danske Malermestre
Deutschland – Sächsische Bildungsgesellschaft für
Umweltschutz und Chemieberufe Dresden mbH,
Bereich Malerhandwerk (Malermeisterschule Dresden)
Deutschland – Fachverband FARBE GESTALTUNG
BAUTENSCHUTZ Sachsen
Frankreich – Lycée Les Lombards
Österreich – HTL Baden, Malerschule Leesdorf
Slowakei – Cech maliarov Slovenska
Slowakei – Stredná odborná škola-Szakközépiskola
Tschechien – Cech malířů a lakýrníků ČR o.s.
Tschechien – Střední škola stavební Teplice
Ungarn – Klebelsberg Kunó Intézményfenntartó
Központ Vörösmarty Mihály Ipari Szakképző Iskola
Von besonderer Bedeutung ist die Mitarbeit der Arbeitgeberorganisation
des europäischen Handwerks
UEAPME in der Partnerschaft, denn eine der zentralen
Herausforderungen ist eine engere Vernetzung zwischen
dem Berufsbildungssystem und der Wirtschaft. Unterstützt
wird PaintingSkillsPartnership auch von UNIEP
(Union Internationale des Entrepreneurs de Peinture).
METHODIK-WORKSHOP 2015 IN BADEN
Die organisierten methodischen Workshops für Lehrkräfte
sind ein Forum für den Erfahrungsaustausch.
Lehrkräfte der europäischen Berufsbildung werden
zunehmend mit der Herausforderung konfrontiert,
ihre Absolventen besser auf die Anforderungen des
Arbeitsmarkts vorzubereiten. Es geht um die Vermittlung
fachlicher und personaler Kompetenzen, die
von den Fachbetrieben nachgefragt werden, und um
Lernergebnisse. Das erfordert ein Umdenken hinsichtlich
Methodik und Didaktik. PaintingSkillsPartnership
ermöglicht Ausbildern und Lehrern im Dialog mit Vertretern
der Arbeitswelt ihren Blick auf die Anforderungen
des Arbeitsmarkts zu schärfen.
Nach dem ersten Kennenlernen im Mai 2014 in Brüssel
freuten sich die Lehrkräfte auf den zweiten Methodik-
Workshop am 13. und 14. April 2015, der von der HTL
BADEN MALERSCHULE LEESDORF veranstaltet wurde.
In zahlreichen Gesprächen wurden die unterschiedlichen
Versionen und Visionen erklärt und verglichen,
diskutiert und beraten. Im Ergebnis stellten die Teilnehmer
fest, dass das europäische Malerhandwerk mehr
eint als trennt.
Seite 8

mALERHANDWERK
SCHÜLERCAMP 2015 IN TEPLICE
Das Schülercamp fand dieses Jahr vom 4. bis 8. Juni
2015 an der Baufachschule Střední škola stavební Teplice
(CZ) statt. Aus sechs Ländern reisten die 19 Absolventen
einer Ausbildung im Maler- und Lackiererhandwerk,
begleitet von neun Ausbildern und Lehrern, an.
Herr Radomil Konečný, Präsident der Innung Tschechien,
war und ist vom europäischen Gedankenaustausch
und der Ausbildungsinitiative begeistert und machte
das Lernen in Teplice kurzerhand zur Chefsache.
pROJEKT „SKILLSTUBE“
Zum zweiten Mal trafen sich europäische Jugendliche und
junge Erwachsene, um gemeinsam zu lernen.
Die Aufgabe: Herstellen von Oberflächen mit der Gestaltungstechnik
„Holzimitation“ (Nussbaum und Eiche).
Diese Technik wird zu 80 Prozent im historischen, aber
auch im modernen Umfeld eingesetzt. Herr Konečný
erklärte und zeigte den Teilnehmern diese traditionelle
Technik in modernem Design, als Anwendungsbeispiel
wurde eine schlichte, moderne Innentür gewählt. Nach
getaner Arbeit lernten die Teilnehmer die landschaftlich
reizvolle und geschichtsträchtige Stadt Teplice und ihre
Umgebung in organisierten Ausflügen kennen.
SKILLSTUBE ist eine weitere strategische Partnerschaft
aus dem EU-Programm ERASMUS+, die davon ausgeht,
dass bei der Beschreibung von Lernergebnissen ein Teil
der Kenntnisse und Fertigkeiten nicht verbal artikuliert,
sondern nur gezeigt bzw. beobachtet werden kann.
Dieser Teil soll durch die Nutzung von Videoaufnahmen
(best-practice-Beispiele), verknüpft mit einer Lernergebnis-Matrix
(ECVET-Matrix), sichtbar gemacht werden.
Die SBG Dresden mbH wurde vom norwegischen
Projektleitungsteam angefragt, den Input für die Berufe
Florist/-in und Maler und Lackierer/-in zu leisten.
Die Projektpartner aus Norwegen, Portugal, Österreich,
Frankreich und Deutschland kamen zuletzt vom
11. bis 13. Mai 2015 zu einem Arbeitstreffen in Lissabon
zusammen. Diskutiert wurden neben den technischen
Bedingungen und Möglichkeiten auch das erste Versuchsvideo
zum Beruf Schweißer/-in und die vorliegenden
Drehbuch-Storyboards der Berufe Florist/-in und
Maler und Lackierer/-in. Deutlich wurde, dass impliziertes
Wissen („können, ohne sagen zu können, wie“)
schwer vermittelbar, aber für die Ausführung fachlich
korrekter Leistungen unverzichtbar ist.
mehr Informationen:
www.skillstools.eu/skillstube
Ihr Ansprechpartner für weitere Informationen
Herr Sven Ebert
Telefon 0351 4445 728
E-Mail s.ebert@sbgdd.de
Herr Radomil Konečný, Präsident der Innung Tschechien,
erklärte den Teilnehmern die traditionelle Technik selbst.
Seite 9

pERSONENBEzOGENE DIENSTLEISTUNGEN
HINDERNISSE AUF DEm WEG zUR
VERBUNDAUSBILDUNG IN DER
HAUSWIRTScHAFT
Die jüngste regionalisierte Bevölkerungsprognose
für den Freistaat Sachsen bis 2030 weist eine stetige
Steigerung der Lebenserwartung mit Zunahme älterer
und besonders alter Personen aus. Hatten 2011 etwa
ein Viertel aller Sachsen ein Alter von 65 Jahren oder
mehr, werden es 2030 schon ein Drittel sein. Auf 1.000
Personen im erwerbstätigen Alter kommen dann 650
bis 700 Personen, die über 65 Jahre alt sind. Auch wer
kein Freund von Statistiken ist, wird daran erkennen,
welche enormen Anstrengungen an Versorgung und
Betreuung damit auf die Gesellschaft zukommen. Jede
Möglichkeit, Berufe mit personenbezogenen Dienstleistungen
qualitativ und quantitativ zu fördern, sollte dem
Freistaat willkommen sein.
für die ausbildung zum Beruf hauswirtschafter/in
engagiert sich die SBG Dresden seit Jahren:
Seit 1992 hat die Sächsische Bildungsgesellschaft
für Umweltschutz und Chemieberufe
Dresden mbH (SBG) als anerkannter Ausbildungsbetrieb
69 Hauswirtschafter und
156 Hauswirtschaftstechnische Helfer außerbetrieblich
ausgebildet. Dieses Programm wird
ergänzt durch Anpassungsqualifizierungen,
Einzelumschulungen, Maßnahmen zur Vorbereitung
auf eine externe Prüfung, betriebliche Weiterbildungen
und Berufsvorbereitungen.
Seite 10
Im Jahr 2007 initiierten Mitarbeiterinnen der
SBG die Gründung des „Dresdner Vereins zur
Förderung der Hauswirtschaft e.V.“.
In einem dreijährigen Landes-Modellprojekt zur
Etablierung der betrieblichen Ausbildung im
Beruf Hauswirtschafter/in erarbeitete die SBG
mit der zuständigen Stelle sowie mit den Ministerien
SMUL und SMWA einen „Kriterienkatalog
zur Anerkennung eines Ausbildungsverbundes“.
Dieser regelt die Bestimmungen für einen „Bildungsverbund
Sachsen in der Hauswirtschaft“ in
der Form „Leitbetrieb mit Partnerbetrieben“.
Am 26. Juni 2014 wurde für den Bildungsverbund
der Fachbeirat mit hochrangigen Vertretern
des Berufes, Bildungsberatern, Vertretern des
zuständigen Ministeriums, der Agentur für Arbeit
und der Ausbildungsstätten gegründet.
Frau Barbara Sonnabend (Berufliches Bildungszentrum
Thalheim) wurde zur Fachbeiratsvorsitzenden gewählt.

pERSONENBEzOGENE DIENSTLEISTUNGEN
Am 3. September 2014 fand in unseren Räumen
die Gründungsversammlung des „Bildungsverbundes
Sachsen in der Hauswirtschaft“ statt.
Zehn Betriebe schlossen sich zu einem freiwilligen
didaktischen Zweckbündnis zusammen,
das die betriebliche Verbundausbildung im
Beruf Hauswirtschafter/in in Sachsen nachhaltig
etablieren und qualitativ auf ein neues hohes
Niveau heben will.
Durch die SBG wurden bereits umfangreiche berufspädagogische
und organisatorische Vorarbeiten
für die mehrbetriebliche Verbundausbildung geleistet.
Die Hauptprobleme, die eine Verbundausbildung in
der Hauswirtschaft immer noch verhindern, liegen im
gesetzlich-logistischen Bereich. Bislang gilt die Auflage
des LfULG, dass die SBG als Leitbetrieb des Bildungsverbundes
die Ausbildungsverträge im Auftrag der Vor-
Ort-Ausbildungsbetriebe abschließt. Dadurch ergeben
sich jedoch etwa 10.000 Euro Mehrkosten. Weiterhin
würde nach Aussage der SAB keine Förderung für die
Verbundausbildung fließen, wenn die SBG der Vertragspartner
für die Auszubildenden wäre.
Die ausbildungsbereiten Betriebe können jedoch aufgrund
des Mangels an Hauswirtschaftsmeistern als
ausbildungsberechtigten Personen keinen Vertrag abschließen.
Solange im Freistaat Sachsen das Recht nach
§ 30 (6) BBiG, fachlich geeigneten Personen eine widerrufliche
Anerkennung zur Ausbildung von Hauswirtschaftern/innen
zu erteilen, nicht genutzt wird, bleiben
auch die oben genannten Bemühungen weiterhin ohne
Erfolg.
Inzwischen ist die betriebliche Ausbildung im Beruf
Hauswirtschafter/in in Sachsen so stark rückläufig, dass
eine ernste Gefährdung des Berufsstandes besteht. Wir
werden deshalb weiter alle Anstrengungen unternehmen,
auch diese Hindernisse aus dem Weg zu räumen
und die Verbundausbildung voran zu bringen.
Ihre Ansprechpartnerin für weitere Informationen
Frau Uta poll
Telefon 0351 4445 725
E-Mail u.poll@sbgdd.de
Die Auszubildenden Mandy Natzschka und Cynthia Mürkens
freuten sich über diese ganz besonderen Auszeichnungen.
saChsens BesTe naChwUChshaUs-
WIRTScHAFTERIN LERNT AN DER SBG
Die beste Auszubildende der Hauswirtschaft des
Freistaates Sachsen heißt Mandy Natzschka (rechts
im Bild) und wird bei uns im 3. Ausbildungsjahr zur
Hauswirtschafterin ausgebildet. Der zweite Platz ging
an Cynthia Mürkens, ebenfalls eine Auszubildende der
SBG.
Nachdem Mandy Natzschka den Stadtvorentscheid
in Dresden gewinnen konnte, setzte sie sich im
Landesberufswettbewerb Sachsen überragend durch.
Neben berufstheoretischem und allgemeinbildendem
Wissen waren besonders Kreativität, fachliches
Können und Kommunikationsvermögen, aber auch
Teamfähigkeit gefragt. Mandy konnte in allen Kategorien
überzeugen und gewinnen. Damit qualifizierte sie sich
für die letzte Runde, den Bundesentscheid.
Das Finale des 32. Berufswettbewerbes der deutschen
Landjugend unter dem Motto „Grüne Berufe sind
voller Leben - Nachwuchs bringt frischen Wind“ fand
in Rendsburg/Schleswig Holstein vom 1. bis 5. Juni
2015 statt. Hier konnte sich Mandy mit den jeweils
erstplatzierten Teilnehmerinnen aus den anderen
Bundesländern messen. Die Aufgabe bestand im
Herstellen regionaler und saisonaler Produkte für den
Verkauf im Hofladen. Obwohl dabei Konkurrentinnen
aus ländlichen Gebieten einen „Heimvorteil“ hatten,
erreichte Mandy besonders im praktischen Teil sehr
gute Ergebnisse und kann auf den erreichten 8. Platz
sehr stolz sein.
Seite 11

FLORISTIK
STILKUNDEFAHRT IN DIE TOSKANA
Um fachgerecht auf alle Anlässe und Örtlichkeiten für
Veranstaltungen eingehen zu können, benötigt der
Florist sowie der Floristmeister umfangreiche Kenntnisse.
Neben Farben- und Gestaltungslehre spielt auch
die Stilkunde – also die Kenntnisse über verschiedene
Baustile und wesentliche Informationen zu Blumen und
Pflanzen der Zeit, vorherrschende Farben und typische
Materialien – eine wichtige Rolle.
UmScHULUNG Im AUFWIND
Im Februar 2015 konnte am DIF eine neue Umschulungsklasse
zum/r Florist/in begrüßt werden. Offenbar
wurde der drastische Rückgang der Ausbildungszahlen
im Fachbereich Floristik seitens der Agentur bemerkt
und entsprechend Bildungsgutscheine an Interessierte
vergeben. Die 11 neuen Umschüler/innen kommen
nicht nur aus Sachsen, sondern auch aus Kassel
zu uns.
Der Kurs startete mit der Gestaltung des Standes für die
FLORIGA in Leipzig, der Verkaufsmesse für die grünen
Berufe in Sachsen. Schon fast traditionell präsentiert
sich die SBG mit dem DIF bei einschlägigen Messen der
Fachbranche. Auf diese Weise kommt man mit vielen
Fachbesuchern ins Gespräch, tauscht sich aus und trifft
sich mit ehemaligen Absolventen des Instituts. Für die
neuen Umschülerinnen war der Aufbau vor Ort die
erste Möglichkeit ein wichtigen Teil der Floristik – die
Werbefloristik – kennenzulernen.
11 Teilnehmern aus den Floristmeisterklassen FM26 / FM27
sowie 2 Gästen und 2 Umschüler nahmen an der Reise teil.
Die 4 -tägige Reise führte vom 12. bis 16.04.2015 unter
anderem nach Pisa, Lucca und Florenz mit Bauwerken
aus der Romanik, Gotik, der Renaissance sowie dem
Barock. Neben Kathedralen, Domen, Baptisterien und
1.600 Jahre alten Basiliken luden Gärten und weitläufige
Parks zum „Erfahren der Gartenkunst” ein. Wasserspiele,
Grotten, mythologische Gottheiten und Freitreppen
ließen einen Hauch der Vergangenheit einfangen.
Die Reise wurde geführt von Floristmeisterin Denise Karsten
(Ausbilderin am DIF) und Botanikerin Christa Hiltmann.
Inhalt der Umschulung ist u.a. die Herstellung von Gefäßen
aus Wachs, die dann floristisch in Szene gesetzt werden.
Seite 12
Fachgerecht angeleitet von Diplom-Botanikerin Christa
Hiltmann erfuhren die Teilnehmer der Floristmeisterklassen
26/27 vor Ort Gestaltungsvorlieben der verschiedensten
Baustilepochen gepaart mit typischen
Blumen und Pflanzen der Zeit.

FLORISTIK
DRESDNER OSTERN 2015
Die 22. DRESDNER OSTERN zog 2015 knapp 55.000
interessierte Besucher und Floristikliebhaber an.
Jährlich wieder zeigt sich das DIF zur Messe „DRESD
NER OSTERN“ mit einem Stand, der die Dresdner Floristmeisterschule
sowie die Bildungsangebote des SBG-
Bereiches präsentiert. Mit einzigartigen Werkstücken
im Flair des Frühlings gepaart mit der kreativen Umsetzung
des Themas „OSTERN“ entstand ein ausdrucksstarkes
Bild des Könnens der Dresdner DIF-Floristen.
Mit vier Gestaltungsbereichen im Stand selbst konnten
die Schüler und Teilnehmer von Bildungsmaßnamen
kreative Werkstücke zum Thema HOLZ, GLAS, BLEI,
PAPIER entwickeln. Reges Interesse über Herstellungstechniken,
verwendete Materialien und Werkstoffe
zogen die Besucher an den Stand des DIF und luden
zum Verweilen, Schauen, Staunen und Fragen ein. Viel
Lob von Laien sowie Fachkräften machten stolz auf Geschaffenes.
Die nächste DRESDNER OSTERN findet vom 17. bis
20. märz 2016 statt.
Teilnehmer der BZFZ-Maßnahme betreuten den Stand und
standen Besuchern mit Bravour Rede und Antwort.
Seite 13

BERUFSORIENTIERUNG
FERIENAKADEmIE:
BERUFE zUm ANFASSEN
Im Rahmen der zunehmend immer wichtiger werdenden
zielgruppenbezogenen Berufsorientierung bietet
die SBG ein vielfältiges Maßnahmeangebot für Schüler/
innen, Schulen und Unternehmen an. Dazu zählen u.a.
die einwöchigen Ferienakademien an der SBG.
Zahlreiche Besucher nutzten das vielseitige Informationsangebot
am Stand und im zentralen Azubi-Laborbereich.
DIE zUKUNFT SELBST GESTALTEN
Die Schüler/innen können in diesen Veranstaltungen:
▪
▪
▪
▪
erste Einblicke in realitätsnahe Arbeitstätigkeiten
verschiedener Berufe erhalten
Neigungen und Talente für sich entdecken und
etwas Neues ausprobieren
mit Lehrlingen, Ausbildern und Gleichgesinnten
ins Gespräch kommen
Informationen zu Bewerbung, Unterstützungsangeboten,
Ausbildungsunternehmen und
Karrieremöglichkeiten erhalten
Trotz eines kleinen Unkostenbeitrags erfreuen sich
unsere Ferienakademien einer großen Nachfrage.
Bisher nahmen seit 2010 insgesamt 517 Schüler/innen
teil. Wir bieten für die kommenden Sommerferien
Ferienakademien zu den Themen Chemie, Biologie
und Floristik an. Noch für die Herbstferien ist eine
Erweiterung unseres Angebots um zwei weitere
Ferienakademien mit Inhalten aus der Pharmazie und
der Messtechnik vorgesehen.
Zum 17. Mal fand vom 23. bis 25. Januar 2015 in der
Messe Dresden die größte regionale Bildungsmesse
KarriereStart statt. Erneut übertraf das etablierte
Messeformat alle Erwartungen und glänzte mit
neuen Besucher- und Ausstellerrekorden. Am Stand
der SBG konnten sich interessierte Besucher zu den
verschiedensten Berufsbildern informieren und direkt
mit Ausbildungsunternehmen und Auszubildenden
ins Gespräch kommen. Die Vorbereitungen für das
kommende Jahr 2016 haben bereits begonnen und auch
die SBG wird sich wieder an 3 Messetagen vom 24. bis
26. Januar mit einem Gemeinschaftsstand präsentieren.
Die Angebote gelten sowohl für Interessenten, die wir
selbst akquirieren, können aber auch als Dienstleistung
für unsere Partner nach individuellen inhaltlichen Vorgaben
für ihren Bewerberkreis gestaltet werden.
Ihr Ansprechpartner für weitere Informationen
Herr Dietmar Lommatzsch
Telefon 0351 4445 760
E-Mail d.lommatzsch@sbgdd.de
Seite 14

ERSTmALS Im BILDUNGSpROGRAmm
azUBI - sTarT - TaGe 2015
Ihr neuer Azubi 2015 ist ausgewählt und der Ausbildungsvertrag
unterzeichnet. Mit dem ersten Tag der
Ausbildung beginnt für Ihre Azubis ein neuer Lebensabschnitt.
Unsere „Azubi-Start-Tage“ sind besonders
für die Azubis im neuen Ausbildungsjahrgang geeignet,
um ihre neue Rolle als Auszubildender zu reflektieren
und zusätzlich Schlüsselqualifikationen zu erwerben,
die in allen Ausbildungsberufen immer wichtiger für
das Berufsleben werden.
PROGRAMM
Tag 1: meine neue Rolle als Auszubildender
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
Hilfen beim Einstieg in die Ausbildung
Meine Rechte und Pflichten in der Ausbildung
Worauf muss ich bei der Prüfungsvorbereitung
achten?
Meine Rolle als Auszubildender
Erwartungen und Anforderungen der Ausbilder
und Lehrer
Soft Skills – meine Werkzeuge
Persönliche Stärken und Schwächen
Wie funktioniert Kommunikation?
Die wichtigsten sozialen Spielregeln
Konfliktverhalten
Tag 2: Azubi-Knigge
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
Gute Kommunikation und gegenseitiges Verstehen
Wenn alle an einem Strang ziehen geht’s leichter!
Meine Rolle als Azubi im Mitarbeiterteam und in
der Organisation – Werkzeuge effektiver Teamarbeit
Bin ich ein guter Teamplayer?
Konflikte im Team lösen
Fremde Kulturen verstehen lernen
Umgangsformen im Berufsalltag
Erscheinungsbild & Körpersprache
Verhalten gegenüber Vorgesetzen / Kollegen
Umgang mit Kunden
Gut vorbereitet in den neuen Lebensabschnitt „Ausbildung“
starten: die Azubi-Start-Tage machen es möglich.
Tag 3: Ich lerne effizient und erfolgreich
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
Unterschiede Zeit- und Selbstmanagement
Analyse persönliche Zeitbalance / Leistungskurve
Prioritäten setzen, to-do-Listen, effizientes Arbeiten
Zeitfallen entlarven und beseitigen
Techniken, Arbeitsplatz-Organisation, Reichweitenprinzip
Voraussetzungen, Lernstile und -typen
Ablenkungen erkennen und vermeiden, richtige
Planung, Umgang mit Lernblockaden / Prüfungsangst
Neue Lernmethoden kennenlernen
Präsentationstechniken
Hilfsmittel für Präsentationen
Wirken des eigenen Auftreten und der Stimme
Körpersprache & Mimik
TERMINE
17. - 19.08.2015 (3 Tage)
täglich von 08.00 - 15.00 Uhr
PREIS
380,- € pro Person
Ihre Ansprechpartnerin für weitere Informationen
Frau Diana meißner
Telefon 0351 4445 700
E-Mail d.meissner@sbgdd.de
Das
spricht
mich an.
Bin ich
ein guter
Teamplayer
?
Fragt
unsere
Experten!
Seite 15

TERmINE & VERANSTALTUNGEN
Juli 2015
02.07.
Abschluss-Diskussionsforum zum Projekt
„Ausbildung Energiewende“
02.07.
Teilnahme des Dresdner Instituts für Floristik
an der Blumenschau „Rosenträume – Mit allen
Sinnen erleben!“ zur Landesgartenschau in Ölsnitz
06.07.
Symposium „Stand und Perspektiven
beruflicher Bildung in der sächsischen
Entsorgungswirtschaft“
13.07. - 17.07.
Ferienakademie in den Sommerferien zu den
Themen Biotechnologie und Floristik
August 2015
17.08. - 21.08.
Ferienakademie in den Sommerferien zu den
Themen Biotechnologie und Floristik
24.08.
Lehrjahreseröffnung der naturwissenschaftlichen
und umwelttechnischen Berufe & Verleihung des
Prof. Joehnk - Auszubildendenförderpreises
September 2015
26.09.
Teilnahme am 22. Aktionstag Bildung der
Industrie- und Handelskammer Dresden
30.09.
Fachkräftesymposium „Die Fachkräftestrategie
Sachsen 2020 und ihre Umsetzung in der
Chemiewirtschaft“
IMPRESSUM
Sächsische Bildungsgesellschaft für Umweltschutz
und Chemieberufe Dresden mbH (SBG)
Gutenbergstraße 6, 01307 Dresden
Telefon 0351 4445-60
Telefax 0351 4445-612
E-mail info@sbgdd.de
Internet www.sbgdd.de
BILDNACHWEIS
© manu - Fotolia.com
© Sergey Nivens - Fotolia.com
© Kzenon - Fotolia.com
© SBG
DRUCK
SAXOPRINT GmbH
Die Sächsische Bildungsgesellschaft für
Umweltschutz und Chemieberufe Dresden mbH
ist zertifiziert nach ISO 9001, ISO 14001 und
AZAV sowie validiert nach EMAS.