Mitteilungen 11.2000 - Deutsche Gesellschaft für Archäologie des ...

Inhaltsverzeichnis
Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Die neuen Mitglieder der Geschäftsführung stellen sich vor . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sitzung der Arbeitsgemeinschaft in Heidelberg, 28. Mai 1999
Bericht über die Mitgliederversammlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bericht über die Sitzung der Arbeitsgemeinschaft in Heidelberg . . . . . . . . . . . . 7
Historische Umwelforschung – Archäologie und Naturwissenschaften
Bernd Hermann, Anthropologische Dimensionen der historischen
Umweltforschung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Joseph Klostermann, Neue Aspekte der Paläoklimaforschung . . . . . . . . . . . . . 16
Gisela Grupe, Umweltnutzung im Mittelalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Dirk Meier, Umweltwandel und Siedlungsgeschichte in den
südlichen Nordseemarschen Schleswig-Holsteins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Christof Krauskopf, Verwüstete Landschaft. Siedlungsbefunde
in einem Binnendünengebiet in der Niederlausitz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Marianne Dumitrache, Konstanz. Urlandschaft und Siedlungsraum
in der Antike und im Mittelalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Daniel Gutscher, Urwald oder Kulturlandschaft? Archäologische und
botanische Fragen zum Mythos der Siedlungsgründung an Beispielen
des 12. und 13. Jahrhunderts aus dem Kanton Bern
(Schweiz) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Sabine Karg & Jochem Pfrommer, Eine Kulturlandschaft soweit das
Auge reicht! Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im
Fokus der Disziplinen Archäologie und Botanik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Gabriele Legant-Karau, Wasserversorgung und Müllbeseitigung
auf Lübecker Grundstücken im 12. und frühen 13. Jahrhundert . . . . . . . . . . 32
Silvia Codreanu-Windauer, Trink-, Ab- und Hochwasser im mittelalterlichen
Regensburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Christoph Brombacher, André Rehazek & Marcel Veszeli, »Entscheidend
ist, was hinten herauskommt…« Archäobiologische Untersuchungen
von Latrinenfüllungen am Beispiel der Städte Basel
und Schaffhausen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Holger Schutkowski & Alexander Fabig, Schwermetallbelastung
historischer Berg- und Hüttenleute. Biomonitoring mit archäometrischen
Methoden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Oliver Mecking & Gerhard Lagaly, Mittelalterliche Bleiglasuren
und ihre Giftigkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Holger Löwen, Ein Sonderbestattungsplatz für Aussätzige im
frühmittelalterlichen Rottenburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Friedrich W. Rösing, Zur Anthropologie des frühmittelalterlichen
Kirchheim unter Teck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Gerhard Ermischer, Archäologie zum Anfassen. Das Archäologische
Spessartprojekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
1

Tagung Tübingen 1995: Arbeitsgruppe III, Theorie und Methoden
Tagungsberichte
2
Tilman Mittelstraß, Die Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit –
eine ernstzunehmende Teildisziplin der Geschichtswissenschaft? . . . . . . . . 45
Helmut Brandorff, Erfahrungen mit der Darstellung einer komplexen
Stratigraphie mit Hilfe eines Computerprogramms zur
Auswertung nach »Harris« . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Zwischen Römersiedlung und mittelalterlicher Stadt. Archäologische
Aspekte zur Kontinuitätsfrage, Klosterneuburg, 2. bis 4.
Juni 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
13. Treffen des Arbeitskreises zur Erforschung der Tonpfeifen.
Einbeck, 1. und 2. Mai 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Lübecker Kolloquium zur Stadtarchäologie im Hanseraum III:
Der Hausbau, Lübeck-Travemünde, 11. bis 14. Oktober 1999 . . . . . . . . . . . 56
6. Kolloquium zur Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit in
Mecklenburg-Vorpommern, Rostock, 8. Juli 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Von der Feuerstelle zum Kachelofen. 3. wissenschaftliches Kolloquium
Stralsund, 9. bis 11.Dezember 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Rezensionen, neue Literatur
Fundort Wien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Wasser, Lebensquelle und Bedeutungsträger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
P. Donat, Gebesee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Lübecker Kolloquium zur Stadtarchäologie im Hanseraum II . . . . . . . . . . . . . . . 72
K. B. Kruse, Die Baugeschichte des Heiligen-Geist-Hospitals in Lübeck . . . . . . . 74
Wismarer Studien zur Archäologie und Geschichte, 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
J. Staecker, Rex regum et dominus dominorum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Neue Literatur 1998–2000 (mit Nachträgen für 1997) . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
zum Titelbild:
Michael Wohlgemut, Ansicht von Regensburg. Im Vordergrund die
berühmte Steinerne Brücke, dahinter der Dom während der Bauzeit
und die zahlreichen Patriziertürme. Aus der Schedelschen Weltchronik
1493.
Der farbige Druck des Titelblatts ist eine Spende der Fa. ArcTron, Ausgrabung
und Computerdokumentation GmbH, Altenthann bei Regensburg.

Heft 11 der Mitteilungen erscheint zum Termin der zweiten Sondertagung
der Arbeitsgemeinschaft, am 30. Juni und 1. Juli 2000 in
Regensburg, die sich den Problemen archäologischer Inventarisation
in mittelalterlichen Städten widmet. Das Titelbild mit der Ansicht
Regensburgs aus der Schedelschen Weltchronik von 1493
zeigt eindrucksvoll die Enge der Bebauung und die Vielfalt der
Baulichkeiten, von Befestigungsanlagen, über Brücken, Mühlen,
Patriziertürme bis hin zu den Kirchen und Klöstern und stimmt
somit auf das Thema der Tagung bestens ein.
Den Schwerpunkt des Hefts bilden, wie gewohnt, die Vorträge
der letztjährigen Sitzung der Arbeitsgemeinschaft, beim 3. Deutschen
Archäologenkongreß in Heidelberg 1999. Dankenswerterweise
haben einige Referenten ausführliche Manuskripte zur Verfügung
gestellt. Der Abdruck von Kurzfassungen soll freilich weiterhin
deutlich machen, daß auf den Sitzungen der Arbeitsgemeinschaft
nicht nur »fertige« Forschungsergebnisse, sondern auch
aktuelle Diskussionsbeiträge präsentiert werden, die erst später
und andernorts zur ausführlichen Publikation gelangen. Außerdem
werden zwei weiterhin aktuelle Vorträge des Tübinger Kolloquiums
von 1995 abgedruckt, da sich für die Sektion »Theorie und
Methoden der Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit« leider
kein Berichterstatter gefunden hatte.
Neben den Tagungsberichten und der Liste von Neuerscheinungen
nehmen erstmals auch Rezensionen aktueller Bücher einigen
Platz im Heft ein. Angebote und Anfragen nimmt die Redaktion
gerne entgegen.
Die Mitgliederverwaltung wurde innerhalb der neuen Geschäftsführung
dankenswerterweise von Manfred Schneider übernommen.
Die mühevolle Zusammenführung der Adreßdaten hat
bei der ersten Versandaktion zu Irrläufern und Doppelungen geführt.
Die Geschäftsführung bittet um Nachsicht und – dringend –
um Korrekturmeldungen.
Die Voreinladung zur Tagung »Medieval Europe Basel 2002«,
dem 3. Internationalen Kongreß der Archäologie des Mittelalters
und der Neuzeit, den unsere Arbeitsgemeinschaft zusammen mit
der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für Archäologie des Mittelalters
und der Neuzeit sowie mit der Archäologischen Bodenforschung
Basel-Stadt organisiert, wird den Mitgliedern im Herbst
zugehen. Der aktuelle Stand der Programmplanung ist im Internet
abrufbar (http://www.mebs-2002.org). Die Geschäftsführung
möchte schon hier auf den Anmeldeschluß für Vorträge und Poster
am 1. April 2001 hinweisen und hofft auf interessante Themen.
Das elfte Miitteilungsblatt präsentiert sich in neuem Gewand;
für den Layout-Entwurf danken wir unserer Kollegin Monika Porsche.
Die Zuteilung einer ISSN-Nummer wird die Katalogisierung der »Mitteilungen«
in Bibliotheken und die Bestellung durch Nichtmitglieder
erleichtern. Wir hoffen, daß die Mitglieder mit diesem »erwachsener«
gewordenen Mitteilungsblatt zufrieden sind.
Redaktion
Editorial
3

Die neuen Mitglieder der
Geschäftsführung stellen
sich vor
Impressum
Mitteilungen der Arbeitsgemeinschaft für
Archäologie des Mittelalters und der
Neuzeit 10.2000
Herausgegeben von der Geschäftsführung
für die Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft;
Redaktion: Alfred Falk und Matthias
Untermann.
Hergestellt in Freiburg und Lübeck
Schutzgebühr 10.– DM
ISSN 1438-7735
http://www.uni-tuebingen.de/uni/afg/
index.html
4
Dr. Silvia Codreanu-Windauer
1955 in Kronstadt/Siebenbürgen geboren und nach 3 Jahren des
Studiums der Geschichte und Anglistik an der Universität Hermannstadt/Siebenbürgen
1977 Übersiedlung in die Bundesrepublik
Deutschland. Dort habe ich von 1977–1981 an der Ludwig-Maximilian
Universität München Kunstgeschichte, Vor- und Frühgeschichte
und provinzialrömische Archäologie studiert, um dann mit
der Einführung des Lehrstuhles für Archäologie des Mittelalters
und der Neuzeit mit Prof. Walter Sage den Studienort nach Bamberg
zu verlegen. 1983 konnte ich dort den Magister artium mit
einer Arbeit über den hochmittelalterlichen Schmuckfußboden aus
dem Kloster Benediktbeuern/Oberbayern erlangen sowie 1987 den
Doktorgrad mit der Promotion über das bajuwarische Reihengräberfeld
von Pliening, Oberbayern. Nach langjähriger Grabungstätigkeit
für das Bayerische Landesamt für Denkmalpflege wurde ich 1987
Referentin für die Oberpfalz und 1993 Außenstellenleiterin an der
Außenstelle Regensburg des BLfD.
Dr. Manfred Schneider
geb. 1957 in Hamm/Westfalen, verheiratet, vier Kinder. 1978 bis
1985 Studium der Kunstgeschichte, Vor- und Frühgeschichte und
Volkskunde an der Universität Münster. 1980-1984 verschiedene
Grabungsleitungen in Westfalen. 1985 Dissertation über die Ausgrabungen
in der Stiftskirche zu Cappel. 1986 Grabungsleiter Stadtkerngrabung
Kaufleuteviertel Lübeck, 1986 bis 1991 beim Westfälischen
Museum für Archäologie, Grabungsleitung Domherrenfriedhof/Alter
Dom in Münster. Seit 1991 stellvertretender Direktor
im Kulturhistorischen Museum der Hansestadt Stralsund, Referent
für Stadtarchäologie und mittelalterliche Kunstgeschichte.
Dr. Matthias Wemhoff
Leiter des »Museums in der Kaiserpfalz«, Paderborn (ausführlicher
Text folgt).
Sprecherin der AG
Prof. Dr. Barbara Scholkmann
Institut für Ur- und Frühgeschichte und Archäologie des Mittelalters
der Eberhard-Karls-Universität Tübingen
Schloß Hohentübingen, 72070 Tübingen
Tel. 0 70 71 / 297-4899 oder 297-2415, Fax 0 70 71 / 29-3996
e-mail: barbara.scholkmann@uni-tuebingen.de
Anfragen zur Mitgliederliste, Anschriftenänderungen
Dr. Manfred Schneider
Kulturhistorisches Museum der Hansestadt Stralsund
Mönchstraße 25–27, 18439 Stralsund
Fax 03831 / 280060
e-mail: schneider.khm@gmx.net
Mitteilungsblatt
Alfred Falk M.A.
Hansestadt Lübeck, Der Bürgermeister, Bereich Archäologie
Meesenring 8, 23566 Lübeck
Tel. 0451 / 122-715, Fax 0451 / 122-1394
e-mail: DFalk@t-online.de

Bericht über die Mitgliederversammlung der
Arbeitsgemeinschaft in Heidelberg 1999
Die Versammlung fand am 28.05.1999 nach Ablauf der Sitzung
der Arbeitsgemeinschaft statt. Anwesend waren 59 Mitglieder.
Die Sprecherin, Barbara Scholkmann, berichtete über die Aktivitäten
der Geschäftsführung in den vergangenen 4 Jahren.
Sie verwies auf die Organisation und Durchführung der
Sondertagungen in Tübingen 1995 und Schwäbisch Hall 1998
sowie die Sitzungen während der Verbandstagungen in Leipzig
1996, Wien 1997, Neubrandenburg 1998 und jetzt in Heidelberg.
Die Mitglieder der Geschäftsführung haben sich in dieser
Zeit pro Jahr einmal in Münster getroffen und diese Tagungen
vorbereitet sowie jeweils Konzept und Inhalt des Mitteilungsblattes
und alle weiteren zur Geschäftsführung notwendigen
Angelegenheiten besprochen.
Allgemein läßt sich eine positive Einschätzung der AG und
ihrer Arbeit sowohl innerhalb der Mitglieder als auch nach außen
feststellen. Letzteres besonders durch das große Interesse an
den Sondertagungen.
Als negative Aspekte der Arbeit für die AG wies Frau
Scholkmann auf die zunehmende Beschneidung der Sitzungsdauer
während der Verbandstagungen hin. Mißlich sei auch die
finanzielle Lage: So können z. B. Portokosten nicht bestritten
werden und Referenten können nicht finanziell unterstützt werden.
Auch die Einrichtung und Pflege einer Internetseite sind
ohne die notwendigen Mittel nicht durchzuführen.
Die Mitgliederentwicklung ist, wie Hans Losert berichtete,
weiterhin positiv. Zur Zeit sind 339 Mitglieder registriert.
Zum Mitteilungsblatt teilte der Berichterstatter mit, daß
die Auflage für Heft 10.1999 200 Exemplare beträgt. Zu einem
geringeren Preis als DM 10,— pro Exemplar sei heute die Herstellung
des Blattes nicht mehr möglich.
Zum Thema »Gründung eines Fachvereins« trug die Sprecherin
vor, daß ohne eine solche Gründung die oben angesprochenen
Probleme nicht zu lösen seien. Die Diskussion über die
Gründung eines Vereins mündete in folgendem Antrag von Barbara
Scholkmann: Die Entwicklung des Verhältnisses der
Altertumsverbände zu den Arbeitsgemeinschaften wird zunächst
weiter beobachtet. Sollte sie sich im Sinne der Arbeitsgemeinschaft
nicht positiv entwickeln, soll ein Beschlußvorschlag zum
Thema Vereinsgründung von der Geschäftsführung zur nächsten
Mitgliederversammlung erarbeitet werden. Der Antrag von Frau
Scholkmann wurde bei 3 Stimmenthaltungen angenommen.
Nach dem Tätigkeitsbericht der Geschäftsführung wurden
die fälligen Neuwahlen durchgeführt. Manfred Gläser erklärte sich
bereit, die Wahlleitung zu übernehmen. Gabriele Isenberg, Christa
Plate und Hans Losert stellten sich nicht wieder zur Wahl.
Die übrigen Mitglieder der Geschäftsführung erklärten sich bereit,
wieder zu kandidieren. Aus dem Plenum wurden weiterhin
als Kandidaten vorgeschlagen: Silvia Codreanu-Windauer, Regensburg;
Manfred Schneider, Stralsund; Ulrich Müller, Greifswald;
Markus Sanke, Bamberg und Matthias Wemhoff, Paderborn. Alle
erklärten ihre Bereitschaft zur Kandidatur. Es wurde geheim gewählt.
Nach Auszählen der Stimmzettel ergab sich folgendes
Ergebnis (in der Reihenfolge der Stimmenanzahl): Barbara
5

6
Scholkmann, Alfred Falk, Matthias Untermann, Manfred Schneider,
Matthias Wemhoff und Silvia Codreanu-Windauer.
Anschließend wurde die Planung für die nächsten Tagungen
diskutiert. Für die Sitzung der AG im Jahre 2000 standen Potsdam
(Tagung des Mittel- und Ostdeutschen Verbandes) und Soest (Tagung
des Nordwestdeutschen Verbandes) zur Wahl. In der Abstimmung
votierten die Anwesenden bei 2 Gegenstimmen und 1
Enthaltung für Soest. Vorher hatte die neue Vorsitzende des Nordwestdeutschen
Verbandes für Altertumsforschung, Gabriele
Isenberg, und der Organisator in Soest, Walter Melzer, ihre Bereitschaft
erklärt, die AG Mittelalter/Neuzeit in das Soester Programm
aufzunehmen. Nach der Tagung in Heidelberg wurde Matthias
Wemhoff mit der Organisation und Konzeption der Sitzung der AG
in Soest betraut.
Als Titel für die Sitzung in Soest wurde eine forschungsgeschichtlich/methodische
Thematik diskutiert. Folgende Themen
(Arbeitstitel) standen zur Wahl:
1. Archäologie des Mittelalters von 1000 bis 2000
2. Das vergangene Jahrtausend - Aspekte der Foschungsgeschichte
der Archäologie des Mittelalters
3. Forschungsgeschichtliche Entwicklung der Mittelalterarchäologie
In der Abstimmung votierte die Mehrheit für das 2. Tagungsthema.
Als Sondertagung schlug Frau Codreanu-Windauer eine Konferenz
zum Thema »Inventarisation archäologischer Denkmäler in
Stadtkernen« vor. Die Tagung könnte im Juni oder Juli 2000 stattfinden.
Mitveranstalter wäre die Gesellschaft für Archäologie in
Bayern. Über diesen Vorschlag wurde abgestimmt. Er wurde bei 1
Gegenstimme und 5 Enthaltungen angenommen.
Zum Schluß wurde die Tagung »Medieval Europe - Basel 2000«
angesprochen. Dazu wurde auf den Bericht im soeben erschienenen
Heft 10 der Mitteilungen verwiesen.
Alfred Falk, Lübeck

Die Sitzung fand im Rahmen des Kongresses am Freitag, den 28.
5. 1999 statt.
Das Thema war bei der Mitgliederversammlung des Vorjahres
in Neubrandenburg auf Vorschlag der Geschäftsführung festgelegt
worden:
Historische Umweltforschung
Archäologie und Naturwissenschaften
Damit wurde ein für die Archäologie des Mittelalters wichtiger
Aspekt aus dem Rahmenthemas des Kongresses aufgegriffen. Es
war außerdem so angelegt, daß die interaktive, themenbezogene
Forschung von Mittelalterarchäologie und verschiedenen naturwissenschaftlichen
Disziplinen einen themenübergreifenden Schwerpunkt
darstellte. Entsprechende Vortragsthemen bildeten deshalb
einen erheblichen Anteil des Tagungsprogramms.Wie auch bei den
Verbandstagungen der vergangenen Jahre fand die Sitzung große
Beachtung und war mit zeitweise mehr als 200 Teilnehmern sehr
gut besucht. Um so nachhaltiger und mit Bedauern ist festzuhalten,
daß der von der Kongreßleitung vorgegebene Zeitrahmen von
nur einem Tag viel zu knapp bemessen war, zumal am Abend des
Sitzungstags noch die Mitgliederversammlung mit Neuwahl der Geschäftsführung
stattfinden mußte. Deshalb mußte ein mit insgesamt
dreizehn Referaten sehr gedrängtes und vom Umfang her
wenig befriedigendes Vortragsprogramm angeboten werden. Von
den zahlreichen und interessanten Vortragsanmeldungen konnte
nur ein Teil berücksichtigt werden. Nur der Tatsache, daß zwei der
angemeldeten Referate nicht gehalten wurden, war es zu verdanken,
daß die Sitzung in einem noch erträglichen zeitlichen Rahmen
abgewickelt werden konnte. Die sonst übliche Schlußdiskussion als
Plenumsdiskussion mit den Referenten der Grundsatzreferate fiel
bedauerlicherweise ebenfalls der Zeitknappheit zum Opfer.
Der Inhalt der Referate wird im Wortlaut oder in Zusammenfassungen
in diesem Heft publiziert, so daß sich der folgende Bericht
auf eine kurze und bewertende Darstellung beschränken kann.
Die Themenschwerpunkte der Sitzung wurden durch drei sehr instruktive
Grundsatzreferate eingeleitet. Prof. Dr. Bernd Herrmann,
Göttingen, stellte einführend die historische Umweltforschung dar.
Ihr Thema ist die Aneignung der Umwelt durch den Menschen, die
archäologische Mittelalterforschung untersucht die Sachüberreste
als eine ihrer Informationsquellen im kultur- und sozialhistorischen
Kontext. Grundlegend sind dabei die naturwissenschaftlichen
Materialanalysen. Die Interpretation der Befunde ist eingebunden
in einen theoretischen Rahmen, der die Aneignungsprozesse der
Umwelt in der historischen Dimension wie auch in einem Prozeß
des Rezeptionswandels erkennen läßt. Dies wurde an verschiedenen
Beispielen, wie der Stadtökologie, der Bevölkerungsbiologie
oder der Agrarwissenschaft verdeutlicht.
Sitzung der Arbeitsgemeinschaft
für Archäologie des Mittelalters
und der Neuzeit
beim
3. Deutschen
Archäologenkongreß:
Archäologie –
Naturwissenschaften –
Umwelt
vom 25. – 30. Mai 1999
in Heidelberg
Grundsatzreferate
7

8
Siedlung – Umwelt – Klima
Umweltprobleme in der
mittelalterlichen Stadt
Prof. Dr. Joseph Klostermann, Münster, stellte »Neue Aspekte der
Paläoklimaforschung« in grundlegenden Ergebnissen und methodischen
Ansätzen vor. Auch wenn sein Referat nicht nur auf das
Mittelalter bezogen war, erwies es sich als äußerst instruktiv und
nachdenkenswert, so insbesondere die Feststellung, das auch die
Paläoklimaforschung ihre Zukunft besonders im interdisziplinären
Forschungsansatz sieht.
Das dritte einleitende Grundsatzreferat zur Umweltnutzung
im Mittelalter aus Sicht der anthropologischen Forschung wurde
von Prof. Dr. Gisela Grupe, München, vorgetragen. Die Anthropologie
kann aus dem menschlichen Skelettmaterial eine Fülle von
detaillierten Informationen zum Ernährungsverhalten von Individuen
wie von Bevölkerungsgruppen gewinnen. Daraus lassen sich die
Umweltnutzung und ihre Veränderungen rekonstruieren, aus der
Subsistenzstrategie läßt sich auch der anthropogen bedingte
Umweltwandel erschließen. Skelettfunde im archäologischen Quellenmaterial
gewinnen damit in ihrer anthropologischen Analyse erstrangige
Bedeutung für die archäologische Umweltforschung.
Zu diesem Schwerpunktthema wurden im ersten Vortragsblock fünf
Kurzreferate vorgetragen. Zwei davon befaßten sich mit der Interaktion
zwischen Umwelt und Siedlungsentwicklung, wenn auch auf
der Grundlage ganz unterschiedlicher landschaftsökologischer Ausgangsbedingungen,
einmal am Beispiel des Dithmarscher Küstengebiets
(PD Dr. Dirk Meier, Büsum), zum andern in einem Binnendünengebiet
in der Niederlausitz (Christof Krauskopf M. A., Frankfurt/Oder).
In beiden Referaten konnte die unmittelbare Abhängigkeit
menschlicher Siedlungsaktivitäten von den landschaftsökologischen
Bedingungen deutlich gemacht werden. In den drei
anderen Beiträgen wurden, jeweils am Einzelfallbeispiel, die naturräumlichen
Voraussetzungen bzw. die Kulturlandschaftsveränderungen
im Verhältnis von Siedlung und Umland thematisiert. Marianne
Dumitrache, Stuttgart, stellte am Beispiel Konstanz die von
der Umwelt, in diesem Fall dem Bodenseewasserstand, und seinen
Schwankungen gegebenen Bedingungen für die Besiedlungsausdehnung
des römischen und mittelalterlichen Konstanz zwischen dem
1. und dem 12. Jahrhundert dar, wobei auch die Frage nach den
Ursachen der Schwankungen des Seespiegels (natürlich oder anthropogen
bedingt) diskutiert wurde. Die Ergebnisse der Erforschung
der naturräumlichen Grundlagen bei der Anlage von Städten
und geistlichen Niederlassungen des 12. und 13. Jahrhunderts
wurden von Dr. Daniel Gutscher, Bern, vorgestellt. Die Analyse
archäologischer wie botanischer Funde in einer interdisziplinären
Kooperation ermöglichte in mehreren Fällen den Nachweis einer
entwickelten Kulturlandschaft vor der Errichtung dieser Siedlungen
im Gegensatz zur jeweiligen Gründungsüberlieferung einer
Entstehung auf wildem, unkultiviertem Land. Ebenfalls ein archäologisch-paläobotanisches
Kooperationsprojekt präsentierten Dr.
Sabine Karg, Kopenhagen, und Dr. Jochem Pfrommer, Tübingen.
Mit Hilfe der Auswertung paläobotanischer Reste aus Häusern der
spätmittelalterlichen Stadt Laufen (Schweiz) gelang eine weitgehende
Rekonstruktion der Kulturlandschaft des ländlichen Raums
in der Umgebung.
Der zweite Themenschwerpunkt der Sitzung wurde durch ein Grundsatzreferat
von Dr. Manfred Gläser, Lübeck, eingeleitet. Am Beispiel
Lübeck stellte er die vielfältigen Interaktionen zwischen Stadt
und Umland dar, wobei insbesondere die nachhaltigen Auswirkun-

gen der Gewinnung von Baumaterial auf das Umland thematisiert
wurden. Die beiden folgenden Referate waren den Problemen der
städtischen Infrastruktur, unter dem Aspekt der Umweltbelastung
gewidmet. Dr. Gabriele Legant-Karau, Lübeck, konnte aufgrund
der inzwischen breiten archäologischen Datenbasis für Lübeck die
Entwicklung von einem geschlossenen Kreislauf der Entsorgung
und Frischwassergewinnung auf den noch großen Parzellen in der
Anfangsphase der Stadt zu einer Verlegung der Brunnen in den
öffentlichen Raum der Straßen um 1200 als Folge zunehmender
Wasserverschmutzung nachweisen. Dr. Silvia Codreanu-Windauer,
Regensburg, legte am Beispiel dieser Stadt eine umfassende Analyse
zum Thema Stadt und Wasser vor. Diese umfaßte nicht nur
die Darstellung der städtischen Einrichtungen der Frischwasserversorgung
und Entwässerung, sondern auch der Bedrohung der
Stadt durch das Hochwasser und dessen Folgen. Das letzte Referat
zu diesem Themenschwerpunkt stellte die Ergebnisse archäobiologischer
Untersuchungen des Inhalts von Kloaken aus Basel
und Schaffhausen vor (Dr. Christof Brombacher, Dipl. Biol. André
Rehazek, Dipl. Biol. Marcel Veseli, Basel). Der vielversprechende
Titel des Beitrags »Entscheidend ist, was hinten rauskommt«, wurde
durch die vorgelegten Ergebnisse voll bestätigt. Die Ernährungsgewohnheiten
der Bewohner in den zu den Latrinen gehörigen
Häusern konnten detailliert erforscht werden. Die feststellbaren
Unterschiede waren durch die jeweilige soziale Stellung, der
Latrinenbenutzer, die unterschiedliche Zeitstellung und die unterschiedliche
geographische Lage der ausgewählten Orte schlüssig
erklärbar.
Der dritte Vortragsblock mit diesem Schwerpunktthema war noch
stärker als die beiden anderen naturwissenschaftlich orientiert. Dr.
Holger Schutkowsky und Dr. Alexander Fabig (Göttingen) legten
ihre Untersuchungen zur Schwermetallbelastung von Berg- und
Hüttenleuten im 13. bzw. 18. Jahrhundert vor. Bei der Bestimmung
von Schwermetallgehalten in Skelettfunden aus zwei Bergbaugebieten
(Harz und Südschwarzwald) konnte eine ungewöhnlich
hohe Umweltbelastung festgestellt werden. Eine mögliche Schädigung
durch die Abgabe von Blei aus glasierten Keramikgefäßen
wurde von Dipl. Chem. Oliver Mecking (Kiel) untersucht. Die Ergebnisse
zeigten zwar ein unterschiedlich hohes Risiko der möglichen
Schädigung, je nach Verwendung der Gefäße. Das Fazit ist
jedoch, daß die Gesundheit der Menschen durch die Verwendung
bleiglasierter Gefäße erheblich beeinträchtigt worden sein muß.
Prof. Dr. Friedrich Rösing, Ulm, konnte für das Skelettmaterial frühmittelalterlicher
Bestattungen von Kirchheim/Teck (Baden-Württemberg)
eine Analyse der Lebensbedingungen der dort bestatteten
Bevölkerungsgruppe vorlegen und für deren schlechten Gesundheitszustand
Umweltvariablen als Erklärungsmodell heranziehen.
Als Abschluß stellte Dr. Gerhard Ermischer, Aschaffenburg,
ein europaweit vernetztes Projekt zur Erfassung und Erforschung
des Spessart als einer historischen Kulturlandschaft vor. In einer
Kooperation mit verschiedenen wissenschaftlichen Institutionen
wird die Entwicklung dieser Kulturlandschaft seit dem Neolithikum
erfaßt. Dabei geht es vor allem um die Interaktion zwischen der
Nutzung des Raums durch den Menschen und den dadurch sich
verändernden Umweltfaktoren. Ziel ist auch, die Entwicklung dieser
Kulturlandschaft durch eine entsprechende Öffentlichkeitsarbeit
dem heutigen Menschen nahezubringen.
Krankheit und
Umweltbelastung im
Mittelalter
9

10
Barbara Scholkmann,
Tübingen
Bewertet man die Sitzung und ihre Beiträge insgesamt, so ist festzustellen,
daß zu den vielfältigen Fragestellungen der Historischen
Umweltforschung insbesondere durch die Kooperation zwischen
der Archäologie und den verschiedenen naturwissenschaftlichen
Disziplinen wichtige neue Erkenntnisse zu gewinnen sind. Dies gilt
für die Ebene der Problemstellung ebenso wie diejenige der Interpretation.
Sie zu intensivieren und, wenn möglich, durch Heranziehen
weiterer Disziplinen auf eine noch breitere Grundlage zu stellen,
wird eine wichtige Aufgabe der weiteren Forschung in diesem
Bereich sein.

Vorträge Heidelberg: Historische Umweltforschung
Anthropologische Dimensionen der historischen
Umweltforschung
Jenseits der konzeptualisierten Vorstellungen von Umweltdeterminismus
1 oder, in seiner moderneren Form der Kulturökologie 2 ,
betreibt die historische Umweltforschung die Geschichte nicht nur
auf der materiellen Basis von Sachüberresten sondern auch als
Geschichte der Wahrnehmung von Umwelt als einer Voraussetzung
von Handlungen 3 und der Handlungen in ihren Wirkungen und
Nebenwirkungen auf die Umwelt.
Entsprechend rückt unser mittellaterliche Illustrator den handelnden
Menschen in den Bildmittelpunkt einer vom ihm gestalteten
Umwelt 4 . Daß der Rand der Ökumene in Wildnis/Wüstenei verharrt
und Tiere als real abgebildet werden, die niemand je gesehen
hat, weist aber auch auf eine grundsätzlich andere Dimension der
Dinge gegenüber heute. Mit dem Aufkommen der naturwissenschaftlichen
Sichtweise zu Beginn der Neuzeit wird die Wahrnehmung
der physischen Welt im Abendland abgetrennt von der
menschlichen Subjektivität 5 . Dem mittelalterlichen Illustrator ist
hingegen bei aller alltagspraktischen Wahrnehmung eine andere
Großalternative 6 verpflichtend: Bevor sich die Dinge in einer Welt
konstanter Sinneswahrnehmung darbieten, sind sie bereits ein Werk
des Geistes. D. h., die Außenwelt existiert in ihrer Vielschichtigkeit
als Konstruktion des sozialisierten Menschen, für den ein Drachen
damit zu einem wirklich möglichen Lebewesen wird. Für ihn verpflichtend
ist die Einsicht, daß der Mensch fest eingebunden ist in
die Welt des Schöpfergottes, mit allen sich daraus ergebenden
Konsequenzen. Natur und Naturereignisse sind Ausdruck göttlichen
Willens, seiner Schöpferkraft, seiner Großmut und Barmherzigkeit
ebenso wie seines Unmutes oder Zornes.
Dieter Groh, der ideengeschichtlich für die Vorbereitung der
Umweltgeschichte in Deutschland bleibende Verdienste hat und
an dessen eine Darstellung ich den Titel des Vortrages angelehnt
habe 7 , hat die drei Kategorien »Gefährdungsminimierung«, »Unterproduktivität«
und »Mußepräferenz« als zentral für archaische
Subsistenzwirtschaften ausgemacht. Ohne besondere Anstrengungen
wird man auch die mittelalterliche und frühneuzeitliche
Wirtschaftsweise im wesentlichen als auf Subsistenzwirtschaft
gegründet bezeichnen dürfen. Die bereits vorhandenen Ströme
nachwachsender Rohstoffe oder Nahrungsmittel, die als Holz, Getreide,
Wein, Hering oder Ochsen in den Fernhandel gehen, spielen
für die grundsätzliche Bewertung keine entscheidende Rolle.
Entscheidender ist, daß in den Ökonomien, die vor der Entwicklung
einer eigenständigen Ökonomietheorie existieren 8 , Gefahrvermeidungsstrategien,
Eigenwert von Produktivität und Arbeitsethos
in anderer Weise moderiert werden. Da es auch im Mittelalter
und der Frühen Neuzeit Gemeinschaftsleistungen mit hoher
Bindung von Arbeitskraft gab, wäre grundsätzlich auch der Weg
für eine landwirtschaftliche Produktivitätssteigerung gangbar gewesen
mit dem Ziel der Erhöhung allgemeiner Prosperität. Daß dies
nicht der Fall war, sehe ich in der eingangs festgestellten anderen
gesellschaftlichen Großalternative begründet. Dies läßt sich an einem
einfachen Beispiel zeigen: Das Prinzip der individuellen Nutzen-
Bernd Herrmann, Göttingen
1 Sichtweise, die seit Ende des 19. Jh. auf den
Geographen Friedrich Ratzel zurückzuführen ist.
2 Julian Steward, Cultural causality and law: a trial
formulation of the development of early civilizations.
American Anthropologist 51, 1-27
3 Verena Winiwarter, Was ist Umweltgeschichte?,
IFF Wien 1998
4 Abb aus dem mittellalterlichen Manuskript MS
12322 der Bibliotheque Nationale,Paris
5 das klassische okzidentale Paradigma der Neuzeit.
Hierzu z.B: Svetlana Alpers, Kunst als Beschreibung,
Köln 1998, bes. Kapitel 3; sowie Grundsätzliches
zum Paradigmenwechsel neben dem Wissenschaftshistoriker
Thomas Kuhn auch Michel
Foucault, Die Geburt der Klinik, Frankfurt 1976,
Vorrede.
6 die Verwendung des vorsteuerungsfreien Begriffes
»Großalternative« anstelle der Begriffe »Mentalität«,
»Ideologie« usw. folgt hier einem Vorschlag
von Niklas Luhmann, Soziologie des Risikos, Berlin
usw 1991
7 Dieter Groh, Anthropologische Dimensionen der
Geschichte, Frankfurt 1992, insbesondere das Kapitel
»Strategien, Zeit und Ressourcen«, hat mich
bei der Abfassung angeregt, obwohl ich seine Beurteilung
nicht durchgängig teile.
11

Prof. Dr. Bernd Herrmann
Historische Anthropologie und Humanökologie,
Georg August Universität
Göttingen, Bürgerstrasse 50, 37073
Göttingen, e-mail: anthro@gwdg.de
16
erforderlich macht und damit die Nachteile konstruktionistischer
Erklärungen in sich birgt. Das gilt nicht nur für die Bewertung archäologisch-historischer
Quellen sondern auch für die archäologisch-naturwissenschaftlichen.
Aber dennoch bin ich gewiß, daß
sich der komplexe Forschungsansatz der Umweltgeschichte zunehmend
durchsetzen kann. Denn, wenn die Geschichte als Betrachtung
der Gesamtheit menschlicher Wirkungen auf den Lebensraum
betrieben wird, ist sie nichts als »eine Abfolge von Langzeitversuchen
unter ‘natürlichen Bedingungen‘«.
Das Management der Natur und Umwelt im Europa der letzten
1000 Jahre hat Qualitäten und Intensitäten hervorgebracht,
die anderen Regionen der Welt noch bevorstehen. Das historische
Wissen könnte ja nun gerade dort eingesetzt werden, wo es gilt,
bestimmte Intensitäten und Eigriffsweisen zu vermeiden. Die Archäologen
werden zu Politikberatern.
Es spricht neben dem Gewinn, den die historisch arbeitenden
Disziplinen aus der Verstärkung der umwelthistorischen Betrachtungsweise
ziehen, ob sie als synthetischer Ansatz oder als Großalternative
im Sinne eines Paradigmas konzipiert, auch das Kriterium
guter Wissenschaft im Sinne Max Webers für deren Intensivierung,
da sie zu vielfältigen weiterführenden Forschungsfeldern führt.
Es bleibt zu hoffen, daß die schon 1994 vom Wissenschaftsrat
abgegebene Empfehlung zum Ausbau der Umweltgeschichte,
die meines Wissens bei den Wissenschaftsinstitutionen selbst wie
bei den Wissenschaftsförderern bisher ohne praktische Konsequenzen
geblieben ist, daß nun, als Ertrag dieses Kongresses, die historische
Umweltforschung verstärkte Aufmerksamkeit und Förderung
erfährt.
Neue Aspekte der Paläoklimaforschung
Joseph Klostermann, Krefeld Unter Klima versteht man die Gesamtheit der atmosphärischen
Gegebenheiten an einem Ort der Erde während eines längeren Zeitraumes.
Nur langfristige Mittelwerte der meteorologischen Parameter
reichen jedoch nicht aus, um das Klima zu beschreiben. Die
Darstellung der Aufeinanderfolge und der Häufigkeit bestimmter
typischer Wetterlagen und deren Erklärung aus dem Strahlungshaushalt
und der Zirkulation der Atmosphäre müssen hinzukommen.
Paläoklimaforschung versucht, die klimatischen Verhältnisse
vor Beginn meteorologischer Messungen zu rekonstruieren. Hierzu
gibt es zwei verschiedene Ansätze, zum einen den naturwissenschaftlichen,
zum anderen den historischen. Der historische
Ansatz ist zwangsläufig auf die letzten Jahrhunderte begrenzt und
hat außerdem den Nachteil, daß die Informationen nicht immer
objektiv sind. Mit Hilfe naturwissenschaftlicher Methoden lassen
sich die Klimaverhältnisse bis weit zurück in die Erdgeschichte rekonstruieren.
Es gibt verschiedene Vorgänge, die klimatische Veränderungen
unterschiedlicher Dauer auslösen.
Kontinentalverschiebungen führen im Laufe von mehreren
Millionen Jahren zu klimatischen Veränderungen. Variationen der
Erdbahnparameter verändern das Klima in Größenordnungen von
20 000 bis 100 000 Jahren. Veränderungen der ozeanischen Strömungen
und der Chemie der Ozeane können im Zeitraum von 50
bis 1 000 Jahren das Klima beeinflussen. Änderungen der

Biomassen brauchen dafür 50 000 bis 100 000 Jahre. Die kurzfristigsten
Schwankungen lösen Variationen oder Sonnenaktivität aus.
Sie können das Klima in Zeiträumen zwischen 11 und 500 Jahren
beeinflussen.
Betrachtet man die letzten 2,4 Mio. Jahre, so leben wir heute
in einer Warmzeit, die vor 10 000 Jahren begonnen hat. Wie
lassen sich Klimaveränderungen dieser Zeit naturwissenschaftlich
nachweisen und möglichst auch quantifizieren? Ein bedeutendes
Verfahren arbeitet mit dem Gehalt der Atmosphäre nach schwerem
Sauerstoff. Schwerer Sauerstoff ( 18 O) verdunstet sehr viel
langsamer als normaler Sauerstoff ( 16 O). Dies führt dazu, daß sich
schwerer Sauerstoff erst bei höheren Temperaturen in der Atmosphäre
anreichert. Fallen nun Niederschläge in Form von Schnee,
so befinden sich in der Schneedecke Gasbläschen, in denen auch
diese Gase der Atmosphäre gespeichert sind. Ist in diesen Gasblasen
viel schwerer Sauerstoff enthalten, so bedeutet dies, daß
dieTemperaturen zur Zeit des Niederschlags erhöht waren. Auch
der CO 2 -Gehalt der Atmosphäre läßt sich auf diese Weise bestimmen.
Klimakurven, die mit Hilfe dieser Analysen für die letzten
160 000 Jahre erarbeitet wurden, zeigen, daß es während der
letzten Warmzeit, der Eem-Warmzeit, zu extremen klimatischen
Schwankungen gekommen sein dürfte. Sie zeigen außerdem, daß
sich die Temperaturen innerhalb von 50 Jahren um bis zu 13˚C
verändern können. Die Warmzeit, die noch heute andauert, das
Holozän, begann vor 10 000 Jahren. Die Auswertung von Eisbohrkernen
zeigt, daß es im Vergleich zum Eem fast keine Klimaschwankungen
gibt. Betrachtet man nur die letzten 2000 Jahre, zeigen
sich dennoch unterschiedliche Klimazustände während dieser Zeit.
Zum einen gab es das sogenannte Mittelalterliche Optimum (etwa
zwischen 1100 und 1300) zum anderen die sogenannte Kleine
Eiszeit (zwischen 1450 und 1750). Während dieser Zeiten sind
außerordentlich interessante Zusammenhänge zur Sonnenaktivität
festzustellen. Die Auswertung historischer Aufzeichnungen über
Sonnenfleckenzahl und Polarlichthäufigkeit zeigte, daß beispielsweise
während des Mittelalterlichen Optimums deutlich mehr Sonnenflecken
und Polarlichter beobachtet wurden. Während des Kleinen
Eiszeitalters dagegen waren fast keine Sonnenflecken und auch
keine Polarlichter zu beobachten. Es besteht also offenbar eine
Korrelation zur Sonnenaktivität, die durch ein weiteres Phänomen
bestätigt wird. Die Untersuchung von Baumringen zeigt, daß der
14 C-Gehalt der Erdatmosphäre im Laufe der Zeit geschwankt haben
muß. 14 C entsteht durch die Wechselwirkung von kosmischer
Strahlung mit der Erdatmosphäre. Erhöhte Sonnenaktivität führt
im interplanetaren Raum zur Entstehung eines Schutzschildes.
Dadurch wird ein Teil der kosmischen Strahlung abgelenkt und reflektiert.
Infolgedessen gelang weniger kosmische Strahlung auf
die Erdoberfläche. Mithin wird weniger 14 C produziert.
Alle klimatischen Schwankungen sind daher auch in den zu
dieser Zeit entstandenen Sedimenten dokumentiert. So entwikkeln
sich während warmer Klimaphasen andere Flußsysteme als
während kälterer Zeiten. In den verschiedenen Systemen entstehen
auch unterschiedliche Sedimente. Auch Angaben über
Strömungsrichtung, Fließgeschwindigkeit und unter Umständen
auch über die Wassertemperaturen der Flüsse sollten durch einen
Geologen möglich sein. Auch Windgeschwindigkeiten vergangener
Zeiten lassen sich aus äolischen Sedimenten ableiten.
Die Zukunft moderner Paläoklimaforschung liegt in der interdisziplinären
Zusammenarbeit verschiedener Wissenschaftszweige.
Nur so lassen sich die Fragen der Vergangenheit beantworten und
die Probleme der Zukunft lösen.
Prof. Dr. J. Klostermann
Geologisches Landesamt NRW, De-Greif-
Str. 195, 47803 Krefeld
17

Umweltnutzung im Mittelalter
Gisela Grupe, München
18
»Der Landnutzungswandel von der völkerwanderungszeitlichen
Wald- zur ausgeräumten hochmittelalterlichen Agrarlandschaft
veränderte den Energie- und Wasserhaushalt, rief Klimaänderungen
mit der Zunahme von Witterungsextremen und exzessiver
Bodenerosion hervor, bewirkte Mißernten, Hungersnöte, Seuchen
und Massensterben, das Wüstfallen von Fluren und Orten und
schließlich veränderte Ernährungsgewohnheiten.« (Bork et al. 1998,
p 249). Was hier aus der Sicht der Landschaftsökologie jüngst
formuliert wurde, beschreibt die Vorgehensweise der Anthropologie,
aus ihren empirischen Quellen – den archäologischen menschlichen
Skelettfunden – die Umweltnutzung menschlicher Bevölkerungen
in der Vergangenheit zu eruieren. Aus den Ernährungsgewohnheiten
früher Bevölkerungen wird die entsprechende
Wirtschaftsweise zur Nahrungsbeschaffung erschlossen, woraus
sich dann der anthropogene Umweltwandel ableiten läßt.
Während derartige Rekonstruktionen der Ernährungsgewohnheiten
aus Skelettfunden zunächst überwiegend mittels
Spurenelementanalysen des Knochenminerales vorgenommen
wurden, hat sich in den letzten Jahren ein anderer methodischer
Zugang vermehrt durchgesetzt: die Analyse stabiler Kohlenstoffund
Stickstoffisotope aus dem Knochenkollagen. Die Vorteile dieser
Methode liegen im Wesentlichen darin begründet, daß ein stärker
differenziertes Ernährungsmuster eruiert werden kann, und daß
die Meßwerte individualisierbar sind, womit – falls erforderlich –
auch für jedes einzelne Individuum dessen Nahrungspräferenz angegeben
werden kann. Kollagen als hauptsächliche organische
Matrix des Knochengewebes hat aufgrund seiner vollständigen Maskierung
durch das schwer lösliche Knochenmineral prinzipiell sehr
gute Überlieferungschancen im archäologischen Fundgut und stellt
daher auch das Substrat für die 14 C-Datierung von Knochenfunden
dar. Die Matrixatome dieses organischen Makromoleküls sind Kohlenstoff
und Stickstoff, welche jeweils in Form des häufigen leichten
Isotopes ( 12 C, 98,89%; bzw. 14 N, 99,64%) und des seltenen
schweren stabilen Isotopes ( 13 C, 1,11%; bzw. 15 N, 0,36%) vorliegen.
Jedes Molekül ist durch ein bestimmtes 13 C/ 12 C bzw. 15 N/ 14 N-
Verhältnis gekennzeichnet, wobei aus technischen Gründen diese
Isotopenverhältnisse einer internationalen Konvention folgend auf
einen definierten Standard bezogen werden und als sogenannte -
Werte (in %) ausgedrückt werden. Solche -Werte können positiv
oder negativ sein, je positiver jedoch der Wert, desto stärker ist
die untersuchte Probe mit dem jeweils schweren Isotop angereichert.
Beim Transport von Kohlenstoff und Stickstoff durch die
Biosphäre kommt es zu Veränderungen dieser -Werte, die mehrheitlich
uniderektional ablaufen, an zelluläre Prozesse gebunden
sind und als kinetische Isotopenfraktionierungen bezeichnet werden
(Hoefs 1997). In der Folge sind die -Werte organischer Substanzen
in den verschiedenen Kompartimenten eines Ökosystems
signifikant verschieden, und aufgrund der bekannten Fraktionierungsfaktoren
läßt sich aus den -Werten des Knochenkollagens
(also des Konsumenten) auf die -Werte der Nahrungsmittel zurückschließen
(Übersicht in Ambrose 1993). Entsprechend des Baustoffwechsels
stehen die -Werte im Knochenkollagen in unmittelbarer
Beziehung zu den Eiweißkomponenten der Nahrung.
Für die Kohlenstoffisotopien ( 13 C) gilt, daß der größte
Fraktionierungsfaktor auf der Ebene der Photosynthese bei den
grünen Pflanzen liegt. In unseren gemäßigten Breiten folgen die

eßbaren Pflanzen überwiegend einem Photosynthesemechanismus,
währenddessen die Pflanze bevorzugt das leichte Kohlenstoffisotop
( 12 C) aufnimmt. Unsere Ökosysteme sind daher durch Pflanzen
charakterisiert, welche niedrige Kohlenstoffisotopien um -26%
aufweisen. Konsum und Verstoffwechselung dieser Pflanzennahrung
führt zu einem recht konstanten Fraktionierungsfaktor
von +5%, so daß Knochenkollagen von Säugetieren in diesen Ökosystemen
13 C-Werte um -21% aufweist. Bei der Untersuchung archäologischer
Knochenfunde ist dabei zu beachten, daß der Eintrag
fossilen Kohlenstoffs in die Atmosphäre durch die Industrialisierung
heute zu einer Erniedrigung der 13 C-Werte um ca. 1,5 %
geführt hat. Dieser »fossil fuel effect« ist bei einem diachronen
Vergleich zu berücksichtigen. Ein ganz wesentlicher Faktor bei der
Rekonstruktion früher Umweltgegebenheiten ist der sogenannte
“Baldachin-Effekt”, ein weiteres Absinken der Kohlenstoffisotopien
in dicht bewaldeten Gebieten, hervorgerufen durch photosynthetisches
»recycling« von CO 2 , welches durch verrottendes
Substrat am Waldboden entsteht. In den bewaldeten Gebieten
Bayerns ist z. B. die bodennahe Pflanzenschicht heute durch 13 C-
Werte um -28 % charakterisiert. Zuletzt sei noch erwähnt, daß
sich marine Ökosysteme von terrestrischen durch durchgängig signifikant
positivere Kohlenstoffisotopien auszeichnen. 13 C-Werte
aus menschlichem Knochenkollagen sind also hinweisgebend auf
die Art der Nahrungspflanzen (bezogen auf deren Photosynthesemechanismus),
die Landschaftsform (offener bzw. bewaldeter
Standort), und den Anteil von Meeresfrüchten in der täglichen
Nahrung.
Die Variabilität der Stickstoffisotopien in eßbaren Pflanzen
ist sehr hoch, generell zeichnen sich jedoch Stickstoff fixierende
Pflanzen, wie die für die menschliche Ernährung bedeutenden Hülsenfrüchte,
durch besonders niedrige -Werte aus. Auch ein klimatischer
Effekt ist zu beobachten, nach dem Pflanzen an heißen
und trockenen Standorten höhere -Werte aufweisen als solche an
feuchten und kühlen Standorten. Für die Rekonstruktion des
Nahrungsverhaltens anhand der 15 N-Werte aus Knochenkollagen
ist jedoch der signifikante Trophiestufeneffekt der Stickstoffisotopien
von besonderer Bedeutung. Von einer Stufe des Nahrungsnetzes
zur nächsten (Pflanzenfresser Allesfresser primäre Fleischfresser
sekundäre Fleischfresser) erfolgt eine Anreicherung der
Gewebe mit 15 N, und zwar mit einem variablen, im Mittel etwa
+4 % betragenden Fraktionierungsfaktor. Laktierende Säugetiere
produzieren diesen Trophiestufeneffekt gewissermaßen im eigenen
Organismus, so daß Milch und Milchprodukte durch besonders
hohe 15 N-Werte ausgewiesen sind. Aufgrund der klimatischen Abhängigkeit
ist jedoch zu beachten, daß dieser Trophiestufeneffekt
nur innerhalb eines umschriebenen Standortes auftritt. 15 N-Werte
aus menschlichem Knochenkollagen sind damit hinweisgebend auf
die klimatischen Verhältnisse des Lebensraumes, auf den Konsum
von Hülsenfrüchten versus Getreide, und den Anteil tierischen Proteins
in der täglichen Nahrung. Ebenso wie im Falle der
Kohlenstoffisotopien, läßt auch 15 N eine Abschätzung des Anteils
mariner und terrestrischer Nahrungsmittel zu.
Ein erstes Beispiel zur Anwendung dieser Isotopenmethode
soll mit dem Vergleich zwischen zwei hochmittelalterlichen Skelettserien
gegeben werden, von denen eine Bevölkerung (Schleswig,
Rathausmarkt, 11.-13. Jhdt.) in Küstennähe gelebt hatte, die andere
(Göttingen, Ossuar St. Nikolai, 13. Jhdt.) dagegen im Binnenland.
Die Erwartung, daß die Schleswiger Bevölkerung im Mittelalter
durch die leicht erschließbare Ressource des Meeres auch eine
marine Isotopensignatur aufweisen sollte, erfüllte sich nicht:
19

20
stichprobenartige Untersuchungen von erwachsenen Skeletten
ergaben vielmehr, daß die 15 N-Werte der Schleswiger Population
um lediglich rund 1 % gegenüber der Göttinger Serie erhöht waren,
die 13 C-Werte um 2,5 %. Die Meßdaten aus beiden Serien
wiesen einen sehr hohen Überlappungsbereich auf, lediglich für
einzelne Individuen aus Schleswig ließ sich der bevorzugte Konsum
mariner Nahrung aufgrund der Isotopien belegen (Grupe 1986).
Daß es sich hierbei um Angehörige einer bestimmten Berufsgruppe
handelte (z. B. Fischer), mag naheliegen, ist aber nicht beweisbar.
Auf der Populationsebene hat sich somit kein grundlegend
verschiedenes Ernährungsregime zwischen beiden Serien gezeigt,
abgesehen von einer insgesamt etwas proteinreicheren Ernährung
der Schleswiger, ablesbar an der Anreicherung mit 15 N. Die Daten
können dahingehend interpretiert werden, daß mit der Nachfolge
der Siedlung Haithabu nicht nur der Standort an das gegenüberliegende
Ufer der Schlei verlegt wurde, sondern daß gleichzeitig eine
andere, mehr auf Ackerbau und vor allem Viehzucht ausgelegte,
Wirtschaftsweise praktiziert wurde. Angesichts neuer Untersuchungen
zur antiken Wirtschafts- und Ernährungsweise im Mittelmeerraum
(Lambrou-Phillipson 1998) dürfte die allgemeine Erwartungshaltung,
Küstennähe würde den Fischfang als hauptsächliche Nahrungsquelle
für alle Bevölkerungsstrata notwendig implizieren, in
dieser einfachen Form nicht haltbar sein. Mit diesem Beispiel läßt
sich die Flexibilität in der Umweltnutzung durch menschliche Bevölkerungen
in eindringlicher Weise belegen.
Der große Vorteil der Isotopenmethode im Vergleich zur
Ernährungsrekonstruktion anhand von Spurenelementdaten zeigt
sich bei der Erschließung individuentypischer Nahrungsgewohnheiten.
Da Spurenelementdaten aufgrund der hohen inter- und intraindividuellen
Variabilität in der Regel nur auf dem Gruppenniveau
interpretierbar sind, lassen sich wesentliche Aspekte gar nicht erschließen,
oder sie werden verschleiert. Eine solche Fehlinterpretation
hat z. B. auch bei der o. a. mittelalterlichen Skelettserie aus
Schleswig in bezug auf die Säuglingsernährung stattgefunden, da
die gruppentypische Spurenelementkonzentrationen einen frühen
Entwöhnungszeitpunkt nahelegten (Grupe 1986). Eine Revision
dieser Daten anhand von 15 N-Werten aus Knochenkollagen, auch
im Vergleich mit entsprechenden Daten anderer mittelalterlicher
Skelettserien, ist geeignet, diese Aussage zu widerlegen: bei den
im Kleinkindalter verstorbenen Individuen läßt sich in der Regel im
Zeitraum zwischen der Geburt und dem 4.-6. Lebensjahr ein Absinken
der 15 N-Werte um 3-4 % feststellen, entsprechend dem oben
beschriebenen Trophiestufeneffekt also der Wechsel von (fast)
ausschließlicher Ernährung mit Muttermilch zu einer gemischten,
der Erwachsenennahrung ähnlichen Ernährung. Auskunft über den
Entwöhnungszeitpunkt gibt die Geschwindigkeit dieser Abnahme
in den -Werten mit dem Lebensalter - je eher die erwachsenentypischen
Isotopien erreicht werden, desto früher wurde abgestillt.
Die Stickstoffisotopien der früh verstorbenen Kleinkinder aus
Schleswig belegen, daß einige dieser Kinder nicht etwa früh entwöhnt
wurden, sondern im Gegenteil nie gestillt worden sind, während
andere noch im 2. Lebensjahr eine Isotopensignatur aufweisen,
welche auf den häufigen Konsum von Milch (bzw. Milchprodukten)
hinweist. Das generative Verhalten einer Bevölkerung und
das damit zusammenhängende Bevölkerungswachstum hat großen
Einfluß auf die Gestaltungen des unmittelbaren ökologischen
Umfeldes. Verlängerte oder verkürzte Stillzeiten sind ohne Zweifel
maßgeblicher Parameter des reproduktiven Verhaltens. Erst die
Isotopenmethode kann jedoch Klarheit darüber schaffen, ob es
sich bei den Praktiken zur Säuglingspflege und -ernährung tatsäch-

lich um ein gruppentypisches Verhalten handelt, oder ob die Säuglingsernährung
vom individuellen Schicksal geprägt ist.
Dennoch ist es wünschenswert, mehr Details über die Art,
Zusammensetzung und Zubereitung der täglichen Nahrung zu erfahren,
um z. B. über die Rekonstruktion der Verwendung und Zusammensetzung
von Getreide die entsprechenden Anbau- und
Verarbeitungsverfahren zu erschließen, welche letztlich die erforderliche
Information zur Umweltnutzung liefern. Wir verfolgen zur
Beantwortung dieser Fragen gegenwärtig einen experimentellen
Ansatz, welcher auf den Fortschritten in der Analyse sogenannter
»dental microwear« beruht (Übersicht bei Rose und Ungar 1998).
Die Auswertung mikroskopischer Verschleißmuster auf dem Zahnschmelz
ist geeignet, Rückschlüsse auf den Zahngebrauch der
untersuchten Individuen zu ziehen. Bei diesen Verschleißmustern
ist zu unterscheiden zwischen solchen, die durch Zahn-auf-Zahn-
Kontakten zwischen benachbarten oder opponierenden Zähnen
hervorgerufen werden (Attrition) und solche, welche aufgrund von
Zahn-Nahrung-Kontakten bevorzugt an den oberen Höckerfacetten
der Zähne zu finden sind (Abrasion). Abrasive Partikel in der Nahrung
können auf dem Zahnschmelz sowohl Gruben als auch Kratzspuren
erzeugen, und deren Dichte bzw. das Verhältnis von Gruben
und Kratzspuren wird als Marker für die Nahrungsqualität genutzt.
Wir verfolgen insofern einen neuartigen Ansatz, als die Morphologie,
die spezifische Qualität der mikroskopischen grubenförmigen
Läsionen auf dem Zahnschmelz gezielt im Simulationsexperiment
untersucht werden.
Bei der Ernährung, deren Kohlehydratanteil im wesentlichen
auf Getreide beruht, stellen Opal-Phytolithe den wesentlichen
abrasiven Faktor dar. Gerade diese opalen Siliziumkörper werden
von heimischen Pflanzen in großer Menge produziert, wobei Silizium
vom Grundwasser in Form von Monokieselsäure an die Oberfläche
gebracht und in verschiedenen Pflanzenteilen durch die Bildung
von Siliziumkörpern abgelagert wird, welche härter sind als
Zahnschmelz und daher Abrasion verursachen. Die Opal-Phytolithen
liegen in Form von deutlich voneinander unterscheidbaren morphologischen
Typen vor, welche sich entsprechend des Bestimmungsschlüssels
von Kaplan et al. (1992) auch in differenzieller Weise
auf die diversen Getreidearten verteilen. Aus diesen Gründen, und
auch aufgrund ihrer Resistenz gegenüber Dekomposition, hat sich
die Analyse von Opal-Phytolithen sowohl im archäologischen Fundgut
(Piperno 1988), als auch auf bodengelagerten menschlichen
Zähnen (Lalueza Fox & Pérez-Pérez 1994, Lalueza Fox et al. 1996)
bei der Rekonstruktion menschlicher Subsistenzstrategien als nützlich
erwiesen.
Bei der Inspektion von 30 Molaren aus der frühmittelalterlichen
Skelettserie von Wenigumstadt (Ldkr. Aschaffenburg) ließ
sich auf jedem Zahn mindestens ein Phytolith identifizieren, welcher
trotz mechanischer Reinigung der Skelette fest auf dem Zahnschmelz
verhaftet war. Dies spricht zunächst für eine grobe Nahrung,
welche hohe Beißkräfte erforderte. Für intakte Phytolithen
konnte anhand ihres Typus zumindest eine Ausschlußdiagnose in
bezug auf das konsumierte Getreide getroffen werden.
Simulationsversuche zur Produktion von Abrasionsspuren auf
menschlichem Zahnschmelz eröffnen darüberhinaus die Perspektive
der Identifikation des konsumierten Getreides anhand der speziellen
Morphologie der grubenartigen Läsionen. Mehrheitlich finden
sich aufgrund der einander überlagernden Kauzyklen Gruben
von unspezifischer Größe und Form. Rund 25 % der experimentell
produzierten Gruben wiesen jedoch charakteristische Merkmale auf,
welche auf die für die jeweils verwendeten Getreidesorten typi-
Literatur
Ambrose, S.H, (1993) Isotopic analysis of
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21

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349–386.
22
schen Phytolithen zurückzuführen waren. Signifikante Unterschiede
in der microwear beruhen darüberhinaus auf der Art und Weise
der Getreidezubereitung (historische versus moderne Mühlentechnik),
was ebenfalls experimentell bestätigt werden konnte.
Sowohl in bezug auf die molekularen Bestandteile, als auch in
bezug auf mikroskopische morphologische Merkmale bergen
menschliche Skelettfunde eine Fülle von detaillierten Informationen
über frühes Ernährungsverhalten, sowohl auf der Ebene einzelner
Individuen als auch auf der Ebene der Bevölkerung. Die Kenntnis
der Subsistenzstrategie wiederum trägt in Umkehrung des einleitenden
Zitates zur Erschließung mittelalterlicher Umweltnutzung
in bezug auf die Agrarproduktion in entscheidender Weise bei.
Umweltwandel und Siedlungsgeschichte in den
südlichen Nordseemarschen Schleswig-Holsteins
Dirk Meier, Büsum
Im schleswig-holsteinischen Nordseeküstengebiet untersucht die
Arbeitsgruppe Küstenarchäologie am Forschungs- und Technologiezentrum
Westküste der Christian-Albrechts-Universität Kiel (FTZ)
die seit prähistorischer Zeit eng miteinander verbundene Landschaftsentwicklung
und Siedlungsgeschichte. Noch heute wird die
Umwelt der Küstenregion in einem erheblichen Maße von dem Eingriff
des Menschen in die Landschaft bestimmt, der seit dem Hochmittelalter
mit der Bedeichung und Entwässerung der Marschen
aus dem Naturraum eine Kulturlandschaft formte. Nach der Erklärung
von Stade der Umweltminister Deutschlands, Dänemarks und
der Niederlande im Achten Trilateralen Wattenmeerplan, kommen
die »kulturgeschichtlichen und landschaftlichen Werte dabei den
Naturwerten des Gebietes gleich; sie bilden eine wichtige Voraussetzung
für den heutigen Tourismus« (Achter Trilateraler Wattenmeerplan
1997, 29). Als gemeinsame Ziele wurden daher die Erhaltung
und Entwicklung der typischen Landschaftsbestandteile,
die Erhaltung ihrer vollen Vielfalt und des kulturgeschichtlichen
Erbes formuliert, deren nationale Managementberatung durch eine
trilaterale Arbeitsgruppe, in die für Schleswig-Holstein vom Umweltministerium
u.a. der Verfasser berufen wurde, erfolgen soll.
Wichtigste Aufgabe ist die Erstellung einer GIS-gestützen
Kulturlandschaftskarte des Küstengebietes. Die Zukunft wird zeigen,
inwieweit die Stader Erklärung der Umweltminister durch universitäre
Forschung, Ämter und Kreise regional und international
umgesetzt werden kann.
Im Sinne dieser Stader Erklärung sind im schleswig-holsteinischen
Küstengebiet bereits seit den 40er Jahren Erfassungen von
Wurten erfolgt, die seit den 50er Jahren um andere Denkmälergruppen
der historischen Kulturlandschaft erweitert wurden (vgl.
Hoffmann u.a. 1997; Meier 1998c). Für siedlungsarchäologische
Forschungen wurden entlang der schleswig-holsteinischen Nordseeküste
die Regionen ausgewählt, wo durch eine Landesaufnahme
der Denkmälerbestand am besten erschlossen war. Auch die seit
1989 durch die Arbeitsgruppe Küstenarchäologie durchgeführten
interdisziplinären Untersuchungen basieren auf einer Kartierung
der historischen Kulturlandschaft der Marschen mit ihren Warften

(Wurten), alten Deichen, Deichbruchstellen (Wehlen), Prielen, archäologischen
Fundstellen und Prielen. In Zusammenarbeit mit der
Arbeitsgruppe Küstengeographie des FTZ konnten ein Teil der
Kartierungen in das GIS-West des FTZ übertragen werden (Geisler
1999). Wichtigste Bodenarchive der Marschen bilden die Wurtendörfer
mit ihren differenziertem Aufbau aus Mistaufträgen und
abdeckenden Kleilagen, die neben paläobotanisch ergiebigen Schichten
prähistorische und frühmittelalterliche Bauten konserviert haben.
Aus der Höhe nachgewiesener Siedelniveaus läßt sich indirekt
auf die maximale Höhe von Sturmflutwasserständen zu bestimmten
Zeiten schließen. Deren Kenntnis bildet eine wichtige paläoökologische
Ergänzung der aktuellen »Global Change« Forschung.
Im folgenden sei mit dem Dithmarscher Küstengebiet in aller
Kürze der Landschafts- und Siedlungswandel der südlichen
schleswig-holsteinischen Nordseeküste umrissen, ein Raum, der
von der Elbe im Süden bis zur Eidermündung im Norden reicht. Im
Zuge des holozänen Meeresspiegelanstiegs erreichte die Nordsee
erstmals vor etwa 6500 Jahren die saaleeiszeitlichen Geestkerne
Dithmarschens. Bis zum 2. Jahrtausend v. Chr. dürfte die Küstenlinie
dicht vor Heide gelegen haben, bevor sie durch den Abbau
der Kliffs weiter nach Osten verlegt wurde. Verfrachtetes Material
schüttete in einer Phase eines vor 4500 Jahren nachlassenden
Meeresspiegelanstiegs Nehrungen auf, die die Geestkerne miteinander
verbanden und so eine Ausgleichsküste formten. Die dahinter
liegenden, ursprünglich vom Meer überfluteten Täler wurden
dem Meereseinfluß entzogen, süßten aus und vermoorten. Westlich
der Ausgleichsküste entstand ein Wattenmeer. Seit der Mitte
des letzten vorchristlichen Jahrtausends landeten vor der Ausgleichsküste
Flächen einer stabilen Seemarsch auf (Hoffmann 1997;
1998; Hoffmann u.a. 1997).
Die Zusammensetzung und Höhenlage der Salzmarschen lassen
Aussagen zur wirtschaftlichen Nutzung und zur Umwelt zu, in
die die ersten Siedler kamen. Die Zonierung der unbedeichten Salzwiesen
in den Seemarschen ist abhängig von der Überflutungshäufigkeit
und vom Salzgehalt des Bodens. Dabei bedingen bereits
Höhendifferenzen von wenigen Dezimetern erhebliche ökologische
Unterschiede. Am tiefsten liegt – noch im Bereich der täglichen
Tide – der Quellerrasen (Salicornietum strictae). Nach oben
schließt sich die Andelwiese (Puccinellietum maritimi) an, eine gute,
aber noch regelmäßig überflutete Viehweide. Darüber folgt als
höchste Stufe die im wesentlichen nur im Winter überschwemmte
Salzbinsenwiese (Juncetum geradi), da oberhalb der regelmäßigen
Überflutungen keine Sedimentation mehr stattfindet. Auf den
höher gelegenen Flächen der Salzbinsenwiese, wo man vor sommerlichen
Überflutungen sicher war, war die Heugewinnung und
der Anbau von Kulturpflanzen möglich, die tieferen Flächen bildeten
eine gute Viehweide (vgl. Behre1976).
In den Zeiten, wo die Marschen noch nicht bedeicht waren
und dem Wechselspiel der stürmischen und ruhigeren Perioden
ausgesetzt blieben, spielte die Höhenlage der einzelnen Salzwiesenmarschen
eine wichtige Rolle für deren Besiedlung und Nutzung.
Die natürliche Gliederung in die küstennahen, durch Sedimentablagerung
aufgehöhten Seemarschen und das dahinter liegende
tiefere, durch Stauwasserprobleme und Moore gekennzeichnete
Sietland bestimmten das Landschaftsbild. Der Niveauunterschied
zwischen Seemarsch und Sietland ist absolut gesehen zwar gering,
hatte aber weitreichende Folgen für die Besiedlung und Entwässerung.
In Norderdithmarschen weisen beispielsweise Gebiete
der westlichen Seemarsch nahe des mittelalterlichen Deichverlaufes
bei Wellinghusen Höhen von bis zu NN +1,80 m auf, während die
23

Marsch weiter östlich bei Haferwisch nur auf einem Niveau von
etwa NN +0,50 m liegt.
Die im frühen 1. Jh. in der Dithmarscher Nordermarsch einsetzende
Landnahme fällt an das Ende einer weitflächig im Nordseeküstengebiet
nachweisbaren Regression um Chr. Geb. (Behre
1986). Aufgrund dieser günstigen Umweltbedingungen entstanden
vielerorts Flachsiedlungen zu ebener Erde in der Marsch, bevor
seit dem 2./3. Jh. einsetzende, erneut stürmischere Perioden
den Bau von Wurten erforderten. Geht man von der Verteilung der
archäologisch bekannten Wohnplätze in Dithmarschen aus, erfaßte
– ausgehend von Siedlungsplätzen am Geestrand – eine erste
Landnahme die küstennahen Seemarschen zwischen der Elbe im
Süden und der Eider im Norden (Abb. 1). In Norderdithmarschen
vermitteln archäologische Sammelfunde und Grabungen das Bild
zweier langgestreckter Siedlungsreihen zwischen Wöhrden im Süden
und der Eider im Norden. Den besten Einblick in eine Siedlung
der frühen Landnahmezeit geben die 1991 durchgeführten Ausgrabungen
auf einer Wurt in Tiebensee. Die im frühen 1. Jh. n. Chr.
auf einem zwischen NN +1,00 bis +1,30 m hohen Marschrücken
errichteten Häuser der Flachsiedlung lagen recht hoch und trokken,
wie viele süßwassergeprägte Pflanzenreste zeigen. Unkräuter
der Krötenbinse, des Weißen Gänsefußes oder der kleinen Brennnessel
lassen auf Ackerbau schließen, wenn auch Kulturpflanzen
nicht nachgewiesen werden konnten (Meier 1992b; 1996; 1997a.b;
1998a.b.)
Der frühe Abbruch der Besiedlung im 2. Jh. ist möglicherweise
auf eine Verschlechterung der Wirtschaftsbedingungen zurückzuführen.
Der steigende Sturmflutspiegel löste im küstenfernen
Hinterland Stauwasserbildungen aus, so daß die landwirtschaftlichen
Nutzflächen zurückgingen. Schließlich reichte die zur Verfügung
stehende Wirtschaftsfläche für die Deckung des Nahrungsbedarfs
nicht mehr aus, so daß die Wohnplätze aufgegeben werden
mußten. Da etwa 2000 m weiter im Westen nahe der Küste
noch landwirtschaftliches Nutzland in den Seemarschen zur Verfügung
stand, zogen seit der Mitte des 2. Jhs. Siedlergruppen
dorthin. Wie die 1992 und 1993 durchgeführten Grabungen in
Haferwisch ergaben, mußten die Neusiedler dort auf den nur niedrig
aufgelandeten Marschflächen aus Kleisoden Wurten errichten,
ein deutliches Indiz dafür, daß die Marsch während des Winterhalbjahres
häufiger von Salzwasser bedeckt wurde. Auch die
paläobotanischen Untersuchungen deuten nach den hohen Werten
salzliebender Pflanzen an, daß dieses Gebiet von sommerlichen
Sturmfluten durchaus nicht verschont geblieben sein kann.
Weitere Siedlungen der ersten nachchristlichen Jahrhunderte
sind in der Dithmarscher Südermarsch belegt. Noch stärker als
im Norden hatten hier Stauwasserbildungen zu einer weitflächigen
Vermoorung der binnenwärtigen Marsch geführt. Günstige
Wirtschaftsflächen standen hier nur nahe der Küste zur Verfügung.
Wie 1998 in Süderbusenwurth durchgeführte Ausgrabungen
zeigen, wurden dort erste, um 150 n. Chr. angelegte, geringfügig
aufgehöhte Wohnplätze nach einer Aufwarftung im 3. Jh.
bald wieder verlassen. Auch die anderen bekannten Marschensiedlungen
der römischen Kaiserzeit in Süderdithmarschen deuten
nach Aussage kleinerer Grabungen nur auf kurzzeitig bewohnte
Siedlungsplätze hin. Ungünstige Umweltbedingungen, wie eine
Vernässung der umgebenen Wirtschaftsflächen in Eddelak und
Ostermoor (Bantelmann 1957/58), oder häufige Salzwasserüberflutungen
der niedrigen Seemarsch, wie in Süderbusenwurth
oder Krumwehl, dürften den frühen Siedlungsabbruch begründen
(Abb. 1).
24

Während die frühe Marschenbesiedlung in Dithmarschen somit bislang
das Bild kleinerer, meist kurzzeitigerer Siedlungen weniger
Wirtschaftsbetriebe bildet, entstanden entlang des verkehrsgünstigen
Eidermündungsgebietes der Eider größere Wurtendörfer.
Dort erlaubten günstige naturräumliche Bedingungen auf den hohen
Uferwällen des Eidermündungsgebietes eine platzkonstante
Besiedlung vom 1./2. bis in das 5. Jh., wie das Beispiel Tofting
zeigt (Bantelmann 1955). Im Verlauf des 5. Jhs., im Dithmarscher
Küstengebiet schon im 3. und 4. Jh., mehren sich in allen voher
dicht bewohnten Gebieten die Anzeichen einer zunehmenden Entvölkerung.
Abb. 1: Topographische Karte des Dithmarscher
Küstengebietes mit Lage der
eisenzeitlichen und mittelalterlichen
Wurten sowie des hochmittelalterlichen
Deichverlaufs.
Grafik: FTZ-Küstenarchäologie.
25

26
Mit dem Nachlassen der Sturmflutaktivitäten um 700 n.Chr. hatte
sich in vielen Regionen der festländischen Nordseemarschen durch
den Einbruch von Meeresbuchten oder Tiefs der Verlauf der Küstenlinie
verändert. Nach dem Absinken des Sturmflutspiegels im
7./8. Jh. nutzten große Gruppen bäuerlicher Siedlungsgemeinschaften
die günstige naturräumliche Entwicklung an der Küste zur Landnahme
(Schmid 1991; 1995). Erste Siedlungen enstanden zunächst
auf hohen Uferwällen entlang der Flußästuare oder höheren Seemarschrücken,
während die rückwärtigen, vermoorten Niederungsgebiete
siedlungsfrei blieben. Während von der Elbe im Süden bis
Meldorf und vermutlich darüberhinaus bis Wöhrden der bereits in
den ersten nachchristlichen Jahrhunderten besiedelte Küstenabschnitt
wiederum seit dem 7./8. Jh. in Besitz genommen wurde,
erstreckte sich nach Aussage archäologischer Untersuchungen in
der Dithmarscher Nordermarsch die neu erschlossene Marsch westlich
des Altsiedellandes der römischen Kaiserzeit. Dort hatte sich
mit der Auflandung junger Sedimente die Küstenlinie teilweise seewärts
verlagert, während der binnenwärtige Teil der alten Marsch
infolge der eingeschränkten Entwässerung großflächig vermoort
war (Abb. 1).
Das eindrucksvollste Beispiel der frühmittelalterlichen Landnahme
vermitteln die Ausgrabungen der im Durchmesser bis 280 m
großen und mit NN +6,20 m hohen Dorfwurt Wellinghusen. Dort
legten die ersten Siedler im 7./8. Jh. auf einem bis NN +1,80 m
hohen, teilweise mit Schilf bewachsenen Marschrücken nahe eines
Prieles ihre ersten Hofstellen als Flachsiedlung an. Eines der gut
erhaltenen, auf einem flachen Sodenpodest errichteten Häuser
wurde um 691 errichtet. Den die Siedlung durchquerenden Prielarm
überquerte im Bereich des Grabungsschnittes eine breite Brükke,
deren Reparatur um 782 belegt ist. Spätestens zu Beginn des
9. Jhs. dürften Sturmfluten die Siedler genötigt haben, ihre Wohnplätze
mit Mist und Klei zu erhöhen, so daß bis 1 m hohe Hofwurten
entstanden. Mit dem Ausbau und der weiteren Erhöhung dieser
Hofwurten wurde der die Siedlung durchquerende Prielseitenarm
mit Mist verfüllt und mit Klei abgedeckt. Um 1000 n.Chr. war
schließlich eine große, um NN +4,00 m hohe Gesamtwurt entstanden,
die im hohen und späten Mittelalter nochmals mit Klei bis zu
einer Höhe bis NN +6,20 m aufgewarftet wurde. Im 13./14. Jh.
endete die Besiedlung der Dorfwurt, nachdem bereits vorher eine
erste Auslagerung von Hofstellen erfolgt war (Hoffmann u.a. 1997;
Meier 1997 a.b).
Eine erste Ausweitung der Besiedlung im Dithmarscher Küstengebiet
läßt sich bereits für das 10. Jh. feststellen. Da nicht
mehr in ausreichendem Maße höher aufgelandete Flächen zur Verfügung
standen, wurden auch niedrige, häufiger von Salzwasser
überschwemmte Marschflächen besiedelt. Dort mußten die Neusiedler,
wie das Beispiel der 2000 m nördlich von Wellinghusen, an
einem Priel gelegenen Dorfwurt Hassenbüttel zeigt, von Anfang
an Wurten errichten. Die älteste Marschoberfläche lag dort mit NN
+0,80 m einen Meter tiefer als in Wellinghusen. Zwar deuten Spuren
eines Streichbrettpfluges und der Anbau von Vierzeil-Spelzgerste
und Hafer noch auf Ackerbau hin, doch bedeckten bald
0,40 m mächtige Sturmflutschichten das Ackerland. Auf diesen
Anwachsschichten wurden zunächst noch flache, aber seit dem
10. Jh. größere und höhere Hofwurten aus Mist und Klei errichtet.
Durch deren Ausbau entstand eine Dorfwurt (Hoffmann u.a. 1997).
Wie Wellinghusen und Hassenbüttel erfolgte auch die Gründung
der meisten anderen großen Wurtendörfer des Dithmarscher
Küstengebietes im frühen Mittelalter, die durch ein breites vermoortes
Sietland von der Geest her nur schwer erreichbar waren.

Im Umland der frühmittelalterlichen Dorfwurten erstreckten sich
niedere Salzmarschen mit Milchkraut, Strandsalzschwaden, Salzbinsen,
Schuppenmieren und Salzdreizack sowie höhere Salzmarschen
mit Seggen, Straußgras und Schilfrohr, die das Weideland
für das Vieh bildeten. Auf den höchstgelegenen Flächen der
Marschen waren neben der extensiven Viehhaltung ein saisonaler
Sommeranbau von Hafer, Gerste, Roggen und Leinen möglich.
Neben der agrarisch ausgerichteten Wirtschaftsweise profitierten
nach Aussage archäologischer Funde die Wurtbewohner von dem
über See gehenden Fränkisch-Friesischen Fernhandel.
Während die Besiedlung des 1. nachchristlichen Jahrtausends
in den Seemarschen in ihrer Wirtschaftsweise von den Umweltbedingungen
abhängig blieb und nicht in den Naturraum eingriff, änderten
sich die Siedel- und Wirtschaftsmöglichkeiten seit dem 11./
12. Jh. vollkommen. Mit dem Bau von Deichen wurden die Marschen
erstmals den regelmäßigen Salzwasserüberflutungen entzogen.
Der Deichbau ermöglichte eine Steigerung der landwirtschaftlichen
Erträge, insbesondere des Ackerbaus. Eine von den
Niederlanden ausgehende Kenntnis der künstlichen Entwässerung
und Kultivierung vermoorter Moorgebiete und Sietlandsmarschen
sowie eine stetig anwachsende Bevölkerung, häufig verbunden mit
der Einwanderung neuer Siedlergruppen, gaben im Nordseeküstenraum
vielfach den Anstoß zur Aufsiedlung weiter Flächen des
Sietlandes und der Seemarsch (Schmid 1995). In Dithmarschen
bildeten sich ähnlich wie in anderen Regionen der Nordseemarschen
Personalverbände, die sich vielerorts von den Ansprüchen einer
auswärtigen Adels- und Grundherrschaft befreiten und organisiert
in Kirchspielen bis an die Schwelle zur frühen Neuzeit ihre Unabhängigkeit
behaupteten.
Die Norder- und Südermarsch schütze ein heute noch erhaltener
oder seinem Verlauf nach rekonstruierbarer, mehrere
Wurtendörfer einbeziehender Seedeich. Ein lokaler Deichbau ringförmiger,
niedriger Sommerdeiche läßt sich in Dithmarschen im
Unterschied zu anderen Küstengebieten anhand erhaltener Reste
oder alter Flurformen nicht belegen. Der Beginn des Deichbaus
fällt wohl noch in eine Zeit, in der das Land unter der Herrschaft
der Stader Grafen stand, die das Gebiet zwischen 1064 und 1070
als Lehen von dem Bremer Bischof erhalten hatten und bis 1148
behaupten konnten. Es ist durchaus denkbar, daß sie den Anstoß
zur Bedeichung und Urbarmachung des Sietlandes gaben, da der
mehrere Wurtendörfer und Kirchspiele umfassende Deichbau kaum
von lokalen Bauerschaften allein ausgeführt sein dürfte. Örtliche
Initiatoren mögen die Vögte gewesen sein, bevor nach der Vertreibung
des letzten Stader Grafen Kirche und genossenschaftlich
organisierte bäuerliche Verbände die Bedeichung und Urbarmachung
des Ödlandes weiterführten. Mit der Vertreibung der Stader
Grafen wurde bei der Umgestaltung der Landschaft die Kirche ein
immer bedeutenderer Machtfaktor. Nach Gründung einer ersten,
historisch bei Adam von Bremen überlieferten Kirche um 810 in
Meldorf, werden um 1140 und 1281 weitere auf der Geest und in
der Marsch erwähnt. Auf den verkehrsgünstig gelegenen, größeren
Dorfwurten kam es auch zur Gründung von Märkten; Umschlagplätze
der maritim geprägten Kulturlandschaft bildeten Kleinhäfen.
Das wirtschaftliche Hinterland der Dorfwurten bildete das
durch den hoch- und spätmittelalterlichen Landesausbau erschlossene
Sietland. Diese vermoorten und stauwasserreichen wische
der Altmarsch bildeten zwar schwer zu kultivierende, aber notwendige
Flächen für die Landnutzung und Neuansiedlung. Die Urbarmachung
der Sietländer setzte eine künstliche Regelung der
Binnenentwässerung voraus, wobei das Wasser durch Siele in den
Literatur
Jährliche Arbeitsberichte erscheinen den Jahresberichten
des Forschungs- und Technologiezentrums
Westküste, die auf Anfrage bezogen werden
können.
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Secretariat Wilhelmshaven 1998.
Privatdozent Dr. Dirk Meier
Arbeitsgruppe Küstenarchäologie
Forschungs- und Technologiezentrum
Westküste, Zentrale Einrichtung der
Christian-Albrechts-Universität Kiel,
Hafentörn, 25 761 Büsum, e-mail:
meier@ftz-west.uni-kiel.de
28
Deichen abgeführt wurde. Die langgezogenen Entwässerungsgräben
begrenzten immer weiter verlängerte, oft wölbartig aufgehöhte
Streifenfluren. Diese mit Pflug und Spaten als Maßnahme gegen
die hohe Bodenfeuchtigkeit aufgehöhten Äcker liegen heute fast
ausschließlich unter Grünland. Sie wurden jedoch noch im 18. Jh.
im mehrjährigen Wechsel umschichtig als Acker- und Grünland im
Rahmen der Feld-Gras-Wirtschaft genutzt. Ihre Bewirtschaftung
erfolgte von den Reihensiedlungen (Marschenhufensiedlungen) aus,
langen Ketten von Einzelhöfen. Diese lagen zum Schutz gegen
das Binnenwasser auf niedrigen Wurten. Archäologische Untersuchungen
im Sietland zeigen, daß einige der ältesten Hofwurten –
wie Jarrenwisch in Norderdithmarschen – mit Klei auf dem noch
nicht abgetorften Moor errichtet worden waren. Anhand dieser
Ausbaussiedlungen läßt sich am besten die zentrale Bedeutung
der Geschlechterverbände als Personalkörperschaften erschließen,
die bei dem hoch- und spätmittelalterlichen Kolonisationsvorgang
eine zentrale Stellung einnahmen.
Daß diese Kolonisation dauerhaft mit den technischen Möglichkeiten
des Mittelalters gelang, ist auch der Gunst des Naturraumes
zuzurechnen. Das Sietland lag nicht so tief wie in den Flußmarschen,
deren abgetorfte, tiefe Flächen oft erneut versumpften.
Die wirtschaftliche Entwicklung war aber durchaus von Rückschlägen
gezeichnet. Wie historisch-geographische Untersuchungen
zeigen, waren die meisten der heute verlassenen Hauswurten
im 16. Jh. noch bewohnt. Mißernten, Epidemien, soziale Umbrüche
und kriegerische Ereignisse trugen zur Aufgabe einzelner Hofstellen
bei. Eine weitere Gefahr bildeten Sturmfluten, die nach Deichbrüchen
die Marsch überschwemmten.
Neben den inneren, eher durch Stauwasser gefährdeten Bereichen
der Marschen waren die Bewohner nahe der Küste nach
einem Bruch oder einem Überströmen der niedrigen Deiche besonders
gefährdet. Daß man dem Schutz der ersten Deiche nicht
vertrauen konnte, zeigt die Errichtung hoher Ausbauwurten im
12. Jh. So wurde mit Lütjenbüttel nach der dendrochronologischen
Datierung eines noch eingetieften Hauspfostens um 1138 eine
mit etwa NN +3,00 m etwa 2 m über der Marsch in einem Arbeitsgang
aufgehöhte Wurt aus Kleisoden errichtet. Wie eine Notgrabung
zeigte, lagen auch auf der benachbarten Dorfwurt
Norderbusenwurth die Hofstellen jener Zeit auf einem ähnlichen
Höhenniveau. Im Zuge dieses hochmittelalterlichen Wurtenausbaus
wurde hier ein älteres, nach 14 C Datierungen vermutlich im späten
11. oder frühen 12. Jh. errichtetes landwirtschaftliches Nebengebäude
mit dem Kleiauftrag der im 12. Jh. erweiterten Dorfwurt
überdeckt. Wie niedrig die ältesten Deiche waren, dokumentieren
Befunde aus Eiderstedt und den nordfriesischen Inseln (Meier 1992
a.b). Die Sommerdeiche mit ihren flachen Böschungen konnten
von den Wintersturmfluten relativ unbeschadet überströmt werden.
Ihre Kronenhöhen lagen im 12. Jh. bei durchschnittlich NN
+1,50 m, während das Siedelniveau auf den Warften meist um NN
+3,00 m betrug. Erst mit zunehmender Sturmflutgefährdung im
späten Mittelalter wurden die Deiche höher.
Durch den Eingriff des Menschen in seine Umwelt seit dem
Hochmittelalter entstand in den Nordseemarschen somit jenes
Landschaftsbild, das wir heute als typisch für dieses Küstengebiet
ansehen.

Verwüstete Landschaft
Siedlungsbefunde in einem Binnendünengebiet in der Niederlausitz
Von 1994 bis 1996 wurde der Teufelsberg, eine Sanddüne östlich
von Cottbus in der Niederlausitz, vollständig ausgegraben. Als zunächst
flache, hochwasserfreie Kuppe und später über 3 m hohe
Düne am Rande der Neißeniederung schien sie für Ansiedlungen
bestens geeignet zu sein. Auf der der Düne lagen die Reste eines
spätmittelalterlichen befestigten Gehöftes (14. Jh.), das möglicherweise
die Keimzelle eines adeligen Landwirtschaftsgroßbetriebes
werden sollte. Von den Gebäuden konnten – wegen starker
Erosion der Dünenoberfläche – nur noch die Reste einiger
Kellerguben dokumentiert werden. Die längliche Düne war von einem
breiten Graben mit in der Grabensohle verlaufendem Zaun
versehen. Im Umfeld befanden sich große Wölbackerflächen, die
z. T. durch Sandüberdeckung konserviert waren. Stellenweise hatten
sich seit der Aufgabe des Gehöftes, die noch im 14. Jh. – wohl
recht bald nach der Gründung – erfolgt war, über 1 m hohe Verwehungen
auf den Ackerflächen abgelagert, an anderen Stellen war
das Gelände bis über 1 m unter die mittelalterliche Oberfläche
abgetragen.
Grund für die schnelle Aufgabe waren vermutlich die sich in
diesen äolischen Aktivitäten abzeichnenden Folgen der großflächigen
Rodung auf den leichten Sandböden und mangelnde Erträge
auf den schlechten Böden vor dem Hintergrund der spätmittelalterlichen
Agrarkrise. Schriftquellen zu der Anlage gibt es
nicht.
Unter der Düne wurde ein mehrphasiges spätkaiserzeitliches
Gehöft aufgedeckt, das sehr guten Erhaltungszustand aufwies. Es
war nach der Aufgabe der Siedlung rasch überdünt worden, deshalb
waren die Lehmfußböden einiger Wohngebäude gut erhalten.
Das Gehöft war in eine umfangreiche Siedlungszone eingebettet,
der den leichten Boden haltende Wald war großflächig abgeholzt
worden (im Umfeld 2 Gräberfelder, große Ackerflächen; Holznutzung
für Kalk- u. Metallöfen; Schaf- und Ziegenhaltung). An der
germanischen Siedlung zeigen sich noch deutlicher die Auswirkungen
der menschlichen Ansiedlung auf leichten Sandböden, als am
spätmittelalterlichen Nachfolger. Schon während der letzten Siedlungsphase
war offenbar verstärkt Sand in die Siedlung eingedrungen.
Man war gezwungen, den Platz aufzugeben und weiterzuziehen.
Innerhalb relativ kurzer Zeit baute sich nun auf den Siedlungsresten
eine etwa 3 m hohe Sanddüne – der Teufelsberg – auf.
Die Dauer der äolischen Aktivitäten, die zu der Dünenbildung
führten, kann mit Hilfe einiger 14 C-Daten auf maximal 250 Jahre
einschließlich der Entstehung dichter Bewaldung eingegrenzt werden.
Der durch die Besiedlung und die Übernutzung entstandene
ökologische Schaden wurde nach der Aufgabe des Siedlungsbereiches
also realtiv schnell behoben. Bis zur Anlage des eingangs
beschriebenen spätmittelalterlichen Gehöftes auf der Düne
blieb der Platz unbesiedelt.
Christof Krauskopf
Literatur
Bode, Martina-Johanna: Spuren im Sand. Germanische
Siedlungen am Rand der Neißeaue bei Briesnig,
Landkreis Spree-Neiße. In: Archäologie in Berlin und
Brandenburg 1997. Stuttgart 1998. 62-64.
Krauskopf, Christof: Der Teufelsberg von Briesnig.
Ein mittelalterliches Refugium im Tagebau Jänschwalde
bei Briesnig, Landkreis Spree-Neiße. In: Archäologie
in Berlin und Brandenburg 1993-1994.
Stuttgart 1995. S. 173-174.
Ders.: Verwüstete Landschaft. Germanische und
mittelalterliche Ackerbaubefunde vom Teufelsberg
bei Briesnig, Ldkr. Spree-Neiße. In: Archäologie in
Berlin und Brandenburg 1995-1996. Stuttgart
1997. S. 79-81.
Ders.: Der Teufelsberg. Germanische und spätmittelalterliche
Siedlungsspuren in einer Binnendüne
in der östlichen Niederlausitz. In: Veröff. d. Brandenburgischen
Landesmuseums für Ur- und Frühgeschichte
Potsdam (im Druck, vorauss. Bd. 32,
1999).
Ders.: Der Teufelsberg - eine überdünte germanische
Siedlung in der Niederlausitz. In: Haus und
Hofim östlichen Germanien. Tagungsband der Fachkonferenz
des Instituts für Ur- und Frühgeschichte
der Adam-Mickiewicz Universität Poznan 1998. (im
Druck).
Pasda, Clemens u. Krauskopf, Christof: Aufwehung,
Umbildung, Zerstörung - Zur Entwicklung der Dünen
im Baruther Urstromtal zwischen Cottbus und
Forst. In: Archäologisches Korrespondenzblatt (im
Druck).
Christof Krauskopf M.A.
Technische Universität Berlin, Fachgebiet
Historische Bauforschung / Aufbaustudium
Denkmalpflege, Sekr. A 58, Straße des 17.
Juni 152, 10623 Berlin, e-mail:
asd@tu.berlin.de
29

Konstanz. Urlandschaft und Siedlungsraum in der
Antike und im Mittelalter
Marianne Dumitrache,
Stuttgart
30
Archäologische Beobachtungen der letzten Jahre am Altuferbereich
des Bodensees haben den Kenntnisstand zur Urlandschaft und zum
Siedlungsraum erweitert.
Die Lage am Bodensee und Seerhein bedeutete sowohl für
den antiken als auch mittelalterlichen Ort eine ständige Auseinandersetzung
mit dem Wasser. Das jährlich durch die Schneeschmelze
in den Alpen verursachte Hochwasser des Bodensees bestimmte
ursprünglich den Siedlungsraum. Überschwemmungen waren eine
ständige Bedrohung bis in jüngste Zeit. Der antike und frühmittelalterliche
Siedlungsraum beschränkte sich auf die Hochlagen auf
dem Münsterhügel und in der sogenannten Niederburg.
1993 entdeckte Siedlungsreste am Seerhein jedoch belegen,
daß eine Besiedlung im ausgehenden 1. Jahrhundert bis Anfang
des 2. Jahrhunderts n. Chr. – entgegen der bislang vertretenen
Meinung – auch auf tieferliegenden Flächen möglich gewesen war,
Hinweis auf einen niedrigen Wasserstand des Bodensees.
Ab der zweiten Hälfte des 3. Jahrhunderts n. Chr. ist aber
mit Hochwasserständen zu rechnen, die die Erosion eines Landstreifens
im seeseitigen Bereich des Münsterhügels von unbekannter
Breite und Länge verursachten und so die besiedelbare Fläche
reduzierten (Grabungsergebnisse in der Hofhalde 1995).
Auch in der Frühzeit der Stadtentwicklung waren die Bewohner
an natürliche Vorgaben gebunden. Hafenausbau und Baulandgewinnung
der hochmittelalterlichen Stadt führten zu einer Überformung
der Urlandschaft. Eine schrittweise erfolgte Höherlegung
von Landstegen oder der künstlichen Landzungen dürfte einen
Anstieg des Wasserstandes des Bodensees anzeigen, wobei in Erwägung
zu ziehen ist, ob es nur natürliche oder auch anthropogen
bedingte Ursachen waren.
Urwald oder Kulturlandschaft?
Archäologische und botanische Fragen zum Mythos der Siedlungsgründung an
Beispielen des 12. und 13. Jahrhunderts aus dem Kanton Bern (Schweiz)
Daniel Gutscher, Bern
Nun beliebte es Hertzog Berchtolden, in dem Eich-Wald darinn unnd
davon die Statt gebawet werden sollte, ein kurtzweiliges Gejägt
anzusehen, und als für das erste Gewild den Jägern ein starcker
Bär fürkommen, welchen sie auch ihrem begehren nach erlegten,
und denselben Berchtoldo ihrem thewren Fürsten zubrachten,
nahme ihme bemelter Fürst diesen so namhafften fang zu einer
erwünschten Vordeutung an, unn entschlosse sich, die newe Statt
im Sack Aareschlaufe dem Bären nach Bern zu nennen.....
Gründungsaussage Berns, nach Stettler 1623/24
Erzählungen von Städten und Klöstern gehen immer wieder davon
aus, vor der Gründung sei der Platz vollkommene Wildnis gewesen.
Es ist der Topos der Wildnis – nicht der Gründung im Grünen –, der
von der Zeit der ersten Klostergründung irischer Wandermönche
bis zu den spätmittelalterlichen Stadtgründungen festen Bestand-

teil, gleichermassen biologische Voraussetzung diverser Gründungen
bildet.
Selbstverständlich glaubt die heutige Archäologie diese Legenden
nicht. Doch wie ist Gewissheit oder wenigstens eine
plausiblere Hypothese zu gewinnen? Zahlreiche Untersuchungen
grossflächiger Art und die etablierte gute Zusammenarbeit unseres
archäologischen Dienstes des Kantons Bern mit dem botanischen
Institut der Universität Basel boten in den letzten Jahren
Gelegenheit zu entsprechenden Analysen archäologischer und
botanischer Befunde.
Der Beitrag geht von Beobachtungen in Trub (Neugründung
eines Benediktinerklosters um 1120), Aarberg (Stadtgründung um
1220/25), Laufen (Stadtgründung um 1275) und Unterseen
(Stadtgründung 1279) aus. Dabei wird deutlich, dass mit Hilfe der
Naturwissenschaften, hier der Botanik, neue Erkenntnisse, nämlich
konkrete Landschaftsbilder, zu gewinnen sind, die zu vollgültigen
historischen Quellen der Ortsgeschichte werden.
Eine Kulturlandschaft soweit das Auge reicht!
Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im Fokus der Disziplinen Archäologie
und Botanik
»Die Dreifelderwirtschaft, die sich seit dem Hochmittelalter ausbreitete,
und die im Zuge des hochmittelalterlichen Landesausbaues
entstandene, intensiv bewirtschaftete bäuerliche Kulturlandschaft
sind elementare Voraussetzungen für die Entfaltung des
Städtewesens und für den Aufschwung der europäischen Wirtschaftsmacht.«
(W. Rösener, Bauern im Mittelalter, München 1987,
S. 57).
Der Stadtwerdungsprozeß in der Landschaft war verbunden
mit einer tiegreifenden Umgestaltung der Umwelt. Die Verflechtung
zwischen Stadt und Umland waren sehr komplex und vielfältig,
zumal die Agrarwirtschaft im Wirtschaftsleben der vorindustriellen
Stadt noch ein sehr bedeutendes Gewicht hatte.
Der archäologische Dienst des Kantons Bern führte 1987 und
1988 Ausgrabungen im Bereich des Rathausplatzes in Laufen
(Nordwestschweiz) durch. Dabei wurden Reste einer in Fachwerkbauweise
errichteten Häuserzeile des späten Mittelalters zutage
gebracht. Da zu der mittelalterlichen Stadt Laufen nur spärliche
Schriftquellen vorliegen, lieferten die archäologischen Befunde und
Funde wertvolle Informationen zur Stadtgeschichte und zum natürlichen
Umfeld. Aussagen zum natürlichen Lebensraum der Bewohner
lassen sich vor allem aus den reichhaltigen Pflanzenfunden
gewinnen.
Die Synchronisierung der archäologischen Quellen mit den
aus der schriftlichen Überlieferung gewinnbaren Erkenntnissen
zeigt, daß die Gründung der Stadt Laufen in Anlehnung an einen
bereits bestehenden und herrschaftlich organisierten Siedlungsund
Wirtschaftsraum geschah, der im Zuge der Stadtgründung
topographisch und rechtlich neu strukturiert wurde. Die 1141 erstmals
erwähnte »curtis loufen« bestand bis weit in das 15. Jahrhundert
hinein.
Das spätmittelalterliche Laufen war eine Kleinstadt mit nur
einigen hundert Einwohnern. Die unmittelbare Umgebung der Stadt
war im 14. Jahrhundert eine durchstrukturierte, agrarisch genutz-
Sabine Karg, Leiden
Jochem Pfrommer, Tübingen
31

Literatur
Sabine Karg, Ernährung und Agrarwirtschaft in der
spätmittelalterlichen Stadt Laufen (Schweiz).
Paläoethnobotanische Funde aus der Holzhäuserzeile
am Rathausplatz. Dissertationes Botanicae Bd.
262, Berlin-Stuttgart 1996.
Jochem Pfrommer u. a., Laufen-Rathausplatz: Die
Ergebnisse der Grabungskampagnen 1988 und
1989. Ein Beitrag zu Alltag, Hausbau und Sachkultur
in einer mittelalterlichen Kleinstadt der Nordwestschweiz
(erscheint im November 1999).
32
te Landschaft. Der Wald am nahegelegenen Jurafluß war sehr licht
und diente vor allem der Waldweide, bot jedoch auch für wildwachsende
Beeren und Haselnüsse ideale Wachstumsbedingungen.
Sortenreiche Obst- und Nußbäume haben das Ackerland umsäumt.
Die landwirtschaftlichen Nutzflächen auf den fruchtbaren Lößlehmen
und Braunerden des Laufener Beckens waren, wie wir den
Unkrautspektren entnehmen konnten, im Turnus der Dreifelderwirtschaft
bebaut.
Diese Organisationsform wurde bis in die Neuzeit beibehalten.
Eine 1771 von dem Geometer Brunner erstellte Karte zeigt
eine bis ins Detail strukturierte Kulturlandschaft um die Stadt Laufen
herum. Die erkennbare Flächennutzung wurzelt vermutlich
bereits in den Agrarstrukturen des Mittelalters.
Das Werden der Kulturlandschaft, wie wir es mit den Pflanzenfunden
fassen konnten, ist geprägt von den Prämissen des
Siedlungs- und Wirtschaftsraumes, wie er uns fragmentarisch in
den Schriftquellen des 12./13. Jahrhunderts überliefert ist. Die
Gründung der Stadt Laufen stellte zwar einen beträchtlichen Eingriff
in die Landschaft dar, diese behielt jedoch ihr agrarisches
Gepräge bei.
Wasserversorgung und Müllbeseitigung auf Lübecker
Grundstücken im 12. und frühen 13. Jahrhundert
Gabriele Legant-Karau,
Lübeck
Literatur
Gabriele Legant-Karau, Zur Siedlungsgeschichte des
ehemaligen Lübecker Kaufleuteviertels im 12. und
frühen 13. Jahrhundert. Nach den ältesten Befunden
der Grabung Alfstraße-Fischstraße-Schüsselbuden,
1985-1990, Dissertation Hamburg 1998,
in Vorbereitung für: Lübecker Schriften zu Archäologie
und Kulturgeschichte 28.
In der 1159 erneut gegründeten Stadt Lübeck führte die zunehmende
Verdichtung der Bebauung durch den raschen Zuzug von
Neusiedlern bereits im ausgehenden 12. Jahrhundert zu Bodenbelastungen
und hygienischen Problemen. In welcher Weise die
Einwohner auf die wachsenden Ver- und Entsorgungsprobleme in
den ersten Jahrzehnten nach der Stadtgründung reagierten, läßt
sich anhand des archäologischen Befundes im ehemaligen Lübekker
Kaufleute- und Gründerviertel nachvollziehen.
Dort konnten durch die großflächigen Ausgrabungen zwischen
der Alfstraße und der Fischstraße in den Jahren zwischen 1985
und 1990 bzw. 1994 und 1996 neue Befunde zur baulichen Entwicklung
und erstmals auch zur räumlichen Anordnung der
Infrastrukturanlagen auf den Grundstücken privater Nutzung gewonnen
werden. Die breite Materialbasis ermöglicht detaillierte
Aussagen zur Chronologie und Konstruktion sowie zum Lagebezug
der Brunnen und Kloaken, Häuser und Grundstücksgrenzen im 12.
und frühen 13. Jahrhundert. Für die Entsorgungsanlagen ist eine
bauliche Entwicklung von einfachen, dann auch holzausgesteiften
Gruben über ausgesteifte Holzschächte bis zu überbauten Schächten
festzustellen.
Die Brunnen unterscheiden sich konstruktiv in Faß-, Baumstamm-
und Kastenbrunnen. Ihre unterschiedliche Eintiefung läßt
den Rückschluß auf Anlagen mit provisorischer und längerfristiger
Sicherstellung der Frischwasserversorgung zu.
Die Aufbauphase der Stadt Lübeck ist gekennzeichnet durch
einen Wandel der privaten Infrastruktureinrichtungen. Dieser spiegelt
die Entwicklung von einem zunächst geschlossenen Kreislauf
auf den anfangs großräumigen Hofstellen der Urparzellen mit Abfallgruben,
Fäkaliendüngung der Hausgärten und einer Wasserversorgung
durch Fluß- und Quellwasser und provisorische Brunnenanlagen.

Abb. 1: Hansestadt Lübeck, Alfstraße-Fischstraße-Schüsselbuden. Siedlungsperioden II-V, Übersichtstafel zur
Entwicklung der Brunnen im ehemaligen Kaufleuteviertel, 1159-1300.
33

Abb. 2: Hansestadt Lübeck, Alfstraße-Fischstraße-Schüsselbuden. Siedlungsperioden II-VII, Übersichtstafel zur
Entwicklung der Kloaken im ehemaligen Kaufleuteviertel, 1159-1850.
Dr. Gabriele Legant-Karau
Bereich Archäologie der Hansestadt
Lübeck, Meesenring 8, 23539 Lübeck, Tel.
0451/1227161
34
Mit Aufteilung der Urparzellen in dicht bebaute Stadthöfe
beginnt im letzten Viertel des 12. Jahrhunderts eine Übernutzung
des Bodens. Da die Brunnen- und Kloakenschächte in dieselbe geologische
Schicht eintiefen war eine Qualitätsverschlechterung des
Brunnenwassers nicht zu vermeiden. Diese führte um 1200 zu
einer Aufgabe der Brunnen in den Hinterhöfen der Kleinparzellen
und zu einer Verlagerung in den Straßenraum.

Trink-, Ab- und Hochwasser im mittelalterlichen
Regensburg
Die archäologischen, bauhistorischen und archivalischen Forschungen
der letzten Jahre waren schwerpunktmäßig der mittelalterlichen
Wasserversorgung gewidmet, da sich in Regensburg, wie in
keiner anderen Stadt, eine Reihe von Brunnenhäusern und Quellfassungen
in nahezu unveränderter Form erhalten haben. Wie auch
an anderen Plätzen sind es in erster Linie die Klöster, die sich
durch aufwendige Baumaßnahmen (z. B. Emmeramer Leitung von
mehreren Kilometern Länge) um eine Versorgung mit sauberem
Trinkwasser bemüht haben. Der Vortrag soll daher in Kürze die
erhaltenen romanischen Brunnstuben vorstellen (Kloster Prüll, St.
Emmeram, Kloster Prüfening und Vitusquelle).
Der Vitusbach und sein Verlauf innerhalb der mittelalterlichen
Stadt bietet ein hervorragendes Beispiel der vielfältigen Nutzung
des Wassers: zunächst in der Karolingerzeit als zusätzliches
Hindernis an die römische Stadtmauer geleitet, entwickelt sich der
Bach zum Träger der Abwasserversorgung schlechthin. Daraus
ergibt sich auch die Lage der Wasserverbraucher und -verschmutzer:
an der Quelle noch als Brauchwasser vom Wirtschaftshof
des Klosters Prüll genutzt, wird er zum Mühlbach und landwirtschaftlich
genutztem Wasser, beim eintreten in die Stadt ist er
gerade noch so sauber um das Vieh zu tränken um dann zunehmend
zu verschmutzen bis hin Abtransport der Metzgereiabfälle
beim Fleischerhaus an der Einmündung in die Donau.
Das Leben am Fluß war auch in Regensburg mit der Gefahr
von Hochwässern verbunden. Anhand archäologischer Untersuchungen
lassen sich neue Erkenntnisse zu diesen Hochwässern erarbeiten,
sowohl zu den Hochwasserständen als auch zur Entwicklung
der Landschaft um Regensburg (Beispiel Irl). Gerade im Vergleich
zur römischen Zeit läßt sich belegen, daß aufgrund von Klima- und
Umweltveränderungen – wohl speziell in Folge der großflächigen
Rodungen nördlich der Donau – der Wasserstand der Flüsse stark
angestiegen war und daß dies letztendlich zu den verheerenden
Hochwässern des Mittelalters geführt hat.
Silvia Codreanu-Windauer,
Regensburg
35

“Entscheidend ist, was hinten herauskommt...”
Archäobiologische Untersuchungen von Latrinenfüllungen am Beispiel der
Städte Basel und Schaffhausen
Christoph Brombacher,
André Rehazek &
Marcel Veszeli, Basel
1 An der Bearbeitung der verschiedenen Fundstellen
waren ausser den Autoren auch Heide Hüster-
Plogmann, Cristina Kestenholz und Marlies Klee beteiligt.
2 Ein Beispiel dafür geben uns die Kadaver von jungen
Katzen, welche wohl als unerwünschter Nachwuchs
in den Latrinen ”entsorgt” wurden.
36
Im Zuge einer intensiven Ausgrabungstätigkeit sind in Basel und
Schaffhausen in den letzten 15 Jahren über 100 Latrinen archäologisch
untersucht worden. Während in früheren Jahren nur in seltenen
Fällen Sedimentreste aus den Fäkalschichten für archäobiologische
Untersuchungen entnommen wurden, war dies ab Anfang
der neunziger Jahre – dank einer engeren Zusammenarbeit
mit den zuständigen archäologischen Ämtern – wesentlich häufiger
der Fall. Damit waren die Voraussetzungen geschaffen, dass
die Tier- und Pflanzenreste aus bisher ca. 30 Latrinen analysiert
und ausgewertet werden konnten. Der überwiegende Teil des Fundmaterials
stammt dabei aus Schaffhausen. Aus Basel liegen bis
heute Ergebnisse von 3 Latrinenfundstellen vor 1 .
Die untersuchten Latrinen datieren in den Zeitraum vom 11.
bis ins 17. Jahrhundert, wobei ein Grossteil der Fundstellen aus
dem 12. bis 14. Jahrhundert stammt. Sie verteilen sich vor allem
in Schaffhausen über das gesamte mittelalterliche Stadtgebiet und
erlauben es uns, die Entsorgungseinrichtungen von Bewohnern ganz
unterschiedlichen Standes zu fassen: von Handwerkern, von
Klosterbewohnern und von Angehörigen einer sozialen »Oberschicht«
(Brombacher/Rehazek 1999a). Für Basel ist die Quellenlage
z.Zt. noch weniger gut, doch haben auch hier neuere Untersuchungen
zu einem wesentlich differenzierteren Bild der Nahrungsversorgung
des mittelalterlichen Menschen beitragen können
(Brombacher et al. 1999). In einigen Fällen war es dabei sowohl in
Schaffhausen als auch in Basel möglich, aufgrund des Vergleichs
von schriftlichen Quellen und archäologischem Befund direkt auf
den »Speiseplan« der früheren Benutzer der Latrinen zu schliessen
(SH-Kloster Allerheiligen: Brombacher/Rehazek 1999b; BS-
Reischacherhof: Schibler/Hüster-Plogmann 1996).
Methodisch wurde so vorgegangen, dass die Sedimentreste
im Labor in einer Siebkolonne mit einer Maschenweite von 0.35–
8 mm geschlämmt wurden. Anschliessend erfolgte eine Trennung
der organischen Bestandteile in pflanzliche und zoologische Reste,
welche dann unter dem Binokular mit 6- bis 40-facher Vergrösserung
bestimmt wurden. In den wenigen Fällen, in denen die
Funde in einem dauernd feuchten Milieu unter Luftabschluss lagerten,
war ihre Erhaltung meist gut. Häufiger waren jedoch die
Fäkalschichten der Latrinen zum Zeitpunkt der Ausgrabung bereits
ausgetrocknet, was sich negativ auf die Erhaltung und Bestimmbarkeit
der Nahrungsreste auswirkte.
Bei der Interpretation der Artenzusammensetzung ist also
zu beachten, dass die erhaltenen Reste nur einen Ausschnitt des
früheren Nahrungsspektrums repräsentieren. Dies kommt auch daher,
dass durch den Verdauungsprozess Teile der Nahrung vollständig
zersetzt werden und damit nicht mehr im archäobiologischen
Fundmaterial auffindbar sind.
Latrinen wurden aber nicht nur als Toiletten genutzt. Sie dienten
auch als Abfallgruben für Bauschutt, Haushalts- und Küchenabfälle
sowie z.B. zur Tierkadaverentsorgung 2 . In diesen sog. »Auffüllschichten«
finden sich auch häufig verkohlte Getreidekörner,
welche aus Ascherückständen von Herdfeuern stammen. Die Asche
wurde vermutlich als Geruchsbindemittel verwendet. Aber auch
eine grosse Menge von relativ grob fragmentierten Tierknochen

aus Küchenabfällen, sind regelmässig in den Verfüllschichten der
Latrinen zu finden.
Die Fäkalienschichten der Latrinen weisen hinsichtlich ihrer
Pflanzen- und Tierartenzusammensetzung im Grossen und Ganzen
folgende Gemeinsamkeiten auf: So sind sehr häufig Obst-, Gemüse-
und Gewürzfunde belegt sowie eine grosse Anzahl und Vielfalt
von Fisch- und Geflügelüberresten nachgewiesen. Die oft in
Massen auftauchenden Erdbeer-, Brombeer- und Weintraubenkerne
können dabei als typische Fäkalienzeiger gelten, da sie praktisch
unverdaulich sind und den menschlichen Verdauungstrakt nahezu
unversehrt überstehen. Neben den Fischresten sind häufig auch
Reste von Hausgeflügel (Huhn und Gans), Wildvögeln (vor allem
Singvögel) sowie von Fröschen und Schnecken (Schalen und
Verschlussdeckel) im archäobiologischen Material vorhanden. Sie
belegen, dass Tierarten verzehrt wurden, die auch noch heute als
Spezialitäten gelten. Während bei den zoologischen Resten bestimmte
Oberflächen- und Formveränderungen darauf hinweisen,
dass sie den menschlichen Darmtrakt passiert haben, ist dies bei
den Pflanzenresten nur selten der Fall. So kann z.B. nicht entschieden
werden, ob Kirschenkerne beim Essen mitgeschluckt und
später wieder ausgeschieden wurden, oder als unzerkauter „Essensabfall”
in die Latrine gelangten.
Abb. 1: Zusammenstellung der archäobiologisch
untersuchten Latrinenkomplexe
(Fäkalschichten) aus Basel und
Schaffhausen
37

Literatur
Christoph Brombacher, André Rehazek (1999a):
Ein Beitrag zum Speisezettel des Mittelalters.
Archäobiologische Untersuchungen von Latrinen
am Beispiel der Stadt Schaffhausen. Archäologie
der Schweiz 22/1 (1999), 44–48.
Christoph Brombacher, André Rehazek (1999b):
Besonderheiten der einzelnen Klosterlatrinen aus
archäobiologischer Sicht. In: Kurt Bänteli et al.
(Hg.): Das Kloster Allerheiligen in Schaffhausen.
Schaffhauser Archäologie 4 (1999), 229–230.
Brombacher et al. 1999: Christoph Brombacher,
Guido Helmig, Heide Hüster-Plogmann, Marlies
Klee, Philippe Rentzel, Sylvia Rodel, Marcel
Veszeli: …und was davon übrigbleibt – Untersuchungen
an einem mittelalterlichen Latrinenschacht
an der Bäumleingasse 14 (1992/20).
Jahresbericht der Archäologischen Bodenforschung
Basel-Stadt 1998 (1999), 93–131.
Jörg Schibler, Heide Hüster-Plogmann (1996):
Tierknochenfunde aus mittelalterlichen Latrinen
als Informationsquelle zur Wirtschafts-, Sozial-,
Kultur- und Umweltgeschichte. In: Historisches
Museum Basel (Hg.): Fundgruben – Stille Örtchen
ausgeschöpft (1996), 77-86.
38
Unter den Pflanzenfunden sind weder in Schaffhausen noch in Basel
ausgesprochen »exotische« Taxa nachgewiesen. Es dominieren
unter den Früchten einheimische Arten wie Kirsche, Pflaume,
Schlehe, Apfel und Birne. Seltener sind dagegen Holunder, Hagebutten
oder Nüsse vorhanden. Neben dem Kulturobst ist eine überraschend
grosse Vielfalt an Wild- oder Sammelfrüchten konsumiert
worden (v. a. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren neben den schon
erwähnten Schlehen, Hagebutten und Holunder). An Gewürzen
konnten z. B. Dill, Sellerie, Kümmel und Fenchel bestimmt werden.
Von den Gemüse- und Salatpflanzen sind insbesondere von Portulak
häufigere Funde zu vermerken.
Die Funde von Feigen, Melonen, Koriander und Pfirsichen in
den Latrinen des »Hauses zur Treu« und des Klosters Allerheiligen
in Schaffhausen zeugen dagegen von einer etwas aussergewöhnlicheren
Nahrungszusammensetzung. Bei diesen Pflanzen ist ein
Import nicht auszuschliessen und sie geben uns somit einen Hinweis
auf die möglicherweise sozial höhere Stellung ihrer Konsumenten.
Bemerkenswert ist in diesen Latrinen (14. Jahhundert)
auch der zeitlich recht frühe Nachweis von Maulbeeren. Diese Frucht
wird in den Basler Schriftquellen beispielsweise erst im 16. Jahrhundert
erwähnt. Maulbeeren dienten der Sirup- und Latwergenherstellung,
konnten aber auch zum Färben des Weins verwendet
werden. Besonders in Klöstern wurde im Mittelalter häufig ‚vinum
moratum‘ (Maulbeerwein) getrunken.
Speziell zu erwähnen sind Nachweise der Mispel aus der Mönchslatrine
des Klosteres Allerheiligen von Schaffhausen. Diese Pflanze
mit kleinen braunen apfelähnlichen Früchten ist in verschiedenen
schriftlichen Quellen auch erwähnt. Sie ist erst bei Überreife
oder nach längerer Lagerung roh geniessbar, wurde aber sehr geschätzt
zum Gelieren von Marmelade, zum Mosten und Schnapsbrennen.
Unter den Fischen sind meist einheimische Arten wie Bachforelle,
Lachs, Flussbarsch/Egli, Felchen sowie verschiedene karpfenartige
Fische nachgewiesen. Die lachsartigen Fische sowie der Egli
gelten auch heute noch als besonders schmackhafte Speisefische.
Sie wurden beispielsweise in der zur Infirmerie gehörenden Latrine
des Klosters Allerheiligen in Schaffhausen überproportional häufig
gefunden und könnten als stärkende Krankenkost verabreicht worden
sein.
Als einzige sicher importierte Art kann der Hering gelten, der
in der Latrine Bäumleingasse 14 (13. Jh.) in Basel nachgewiesen
wurde und damit Handelsbeziehungen der Stadt in die Nord- bzw.
Ostseeregion belegt. In dieser Latrine fanden sich ausserdem in
grossen Mengen die Überreste von Groppen/Mühlkoppen. Dieser
heute seltene, ca. 10-20 cm grosse bodenbewohnende Fisch
schnellfliessender und sauberer Flüsse, welcher auch in mehreren
Schaffhauser Latrinen nachgewiesen wurde, hatte im Mittelalter
und der frühen Neuzeit offensichtlich eine wesentlich grössere Bedeutung
für die Ernährung als bisher angenommen.
Einigen Latrinen gemeinsam ist die geringe Grösse eines Grossteils
der Fische (max. 10 cm). Da wir aus einigen mittelalterlichen Schriftquellen
darüber informiert sind, dass sehr kleine, vor allem lachsartige
Fische (»pisces minuti«) als besonders fettreich und nahrhaft
galten, können wir annehmen, dass wir bei einigen der vorliegenden
Befunde Überreste von stärkenden Fastenspeisen (Mönchslatrine
des Klosters Allerheiligen in Schaffhausen) oder von Krankenkost
(Latrinen aus dem Reischacherhof in Basel und der
Infirmerie des Klosters Allerheiligen in Schaffhausen) fassen.
Wie die Ergebnisse unserer Untersuchungen zeigen, ist es
möglich, auch noch nach Jahrhunderten kleinste Details aus dem

Alltagsleben des mittelalterlichen Menschen zu rekonstruieren. Deshalb
ist es auch in Zukunft von grosser Wichtigkeit, auf Ausgrabungen
Probenmaterial von Latrinen zu entnehmen und zu analysieren.
Unerlässlich für eine sinnvolle Interpretation der Befunde
erscheint uns in diesem Zusammenhang die interdisziplinäre Zusammenarbeit
verschiedener Fachrichtungen wie z.B. Archäozoologie/-botanik,
Archäologie, Sedimentologie, Geschichte und
Parasitologie.
Schwermetallbelastung historischer Berg- und
Hüttenleute
Biomonitoring mit archäometrischen Methoden
Etwa seit dem Hochmittelalter läßt sich für Kontinentaleuropa eine
zunehmende Umweltbelastung durch die Emission anthropogener
Schadstoffe feststellen, die als Ergebnis technologischer Entwicklung,
gewerblicher Konzentration und fortschreitender Urbanisierung
im Zuge des Landesausbaus zu sehen ist. Insbesondere
die Gewinnung und Verarbeitung von Erzen führte zu einem steigenden
Eintrag schädigender Substanzen in die Biosphäre. Die
Folgen hiervon sind noch heute in Form sog. geochemischer hot
spots nachweisbar, deren Schwermetallgehalte die natürlicherweise
anstehenden Konzentrationen um ein Vielfaches übersteigen. Diese
Art von Umweltschädigungen mit ihren Konsequenzen für veränderte
Lebensbedingungen lassen sich auch für historische Bevölkerungen
rekonstruieren. Der analytische Zugang ist über die Bestimmung
von Schwermetallgehalten in bodengelagerten Skelettfunden
gegeben und erlaubt die Erkennung und Bewertung möglicher
Akkumulationen von Schadstoffen und damit einen Beitrag
zu einem historischen Biomonitoring.
Von Bevölkerungen aus zwei traditionellen Bergbaugebieten,
dem Harz und dem Südschwarzwald, wurden Knochen- bzw. Zahnproben
auf ihren Gehalt der toxischen Schwermetalle Blei, Cadmium,
Arsen und Antimon hin analysiert. In beiden Fällen war jeweils die
Zuordnung der Skelettpopulationen zu Metallverarbeitung (silvani,
Harz, 18. Jhdt.) bzw. Erzgewinnung (montani, Schwarzwald, 13.
Jhdt.) bekannt. Damit stehen Referenzdaten zur Verfügung, über
die empirisch bestimmte Schadstoffkonzentrationen direkt mit
berufsbedingten Expositionen historischer Zeit in Verbindung gebracht
werden können. Die im Skelett gemessenen Schwermetallgehalte
nehmen mit steigendem Individualalter zu und verweisen
damit auf eine kontinuierliche Exposition zu Lebzeiten. Für das
Element Blei liegen die Konzentrationen bis zu 100-fach über den
Werten vormetallzeilicher und vorindustrieller Bevölkerungen. Auffällig
ist das Fehlen von Konzentrationsunterschieden zwischen
den Geschlechtern. Die historische und mögliche prospektive Bedeutung
der Befunde wird diskutiert.
Abbildung 1: siehe nächste Seite
Holger Schutkowski &
Alexander Fabig, Göttingen
Literatur
Fergusson JE (1990) The heavy elements:
Chemistry, environmental impact and health
effects. Pergamon Press, Oxford
Grupe G (1991) Anthropogene Schwermetallkonzentrationen
in menschlichen Skelettfunden.
Zeitschrift für Umweltchemie und -kotoxikologie 3:
226-229
Schutkowski H (1994) Spurenelementanalysen. In:
Herrmann B (Hrsg) Archäometrie. Naturwissenschaftliche
Analyse von Sachüberresten, pp 67-
86. Springer Verlag, Berlin
39

Abb. 1: Mittlere Bleikonzentrationen in
den Skeletten von Berg- und Hüttenleuten
im Vergleich mit der Schwermetallbelastung
in Bevölkerungen, die nicht an
Montanstandorten lebten. Mit »Schwarzwald«
und »Harz« sind die im Text genannten
Stichproben gekennzeichnet.
Durch die Zunahme von Urbanisierung
und Industrialisierung steigt das anthropogene
Belastungsrisiko im Zeitverlauf.
Historische Bergbaubevölkerungen waren
ähnlich hohen Kontaminationen ausgesetzt,
wie sie heute in Industrierevieren
gemessen werden (verändert und
ergänzt nach Schutkowski 1994).
Mittelalterliche Bleiglasuren und ihre Giftigkeit
Oliver Mecking &
Gerhard Lagaly, Kiel
40
Bleiglasuren haben den Vorteil, daß sie aufgrund der niedrigen
Schmelztemperatur von Bleioxiden transparente Glasuren bilden
(Lehnhäuser 1985). Dieser Vorteil wurde schon sehr früh erkannt.
Ihm steht der Nachteil der Bleilöslichkeit aus der Glasur entgegen.
Deswegen werden heutzutage kaum noch Bleiglasuren verwendet,
und wenn welche verwendet werden, unterliegen sie sehr strengen
Grenzwerten. Diese Grenzwerte werden durch die DIN-Norm
51032 festgelegt. Die Bleiaufnahme kann zu chronischen und akuten
Vergiftungserscheinungen führen (Dekant 1994). Dieser Zusammenhang
wurde schon im 19. Jh. erfaßt und fand seinen Ausdruck
in dem Blei- und Zinkgesetz vom 27.7.1887, das einen strengen
Grenzwert von 3 ppm bei der Extraktion mit 4 %iger Essigsäure
festlegt. Die dem Gesetz zu Grunde liegende Beobachtung wurde
schon hundert Jahre zuvor gemacht. Es wurde beschrieben,
wie Bleivergiftungen aussehen und der Zusammenhang mit den
Bleiglasuren hergestellt (z.B. Krünitz 1788). Aus dem 18. Jh. liegen
zahlreiche Quellen vor, für die Jahrhunderte davor fehlen diese.
Da die Glasurzusammensetzungen sich nicht deutlich geändert
haben, ist davon auszugehen, daß die gleichen Symptome
auch in den Jahrhunderten zuvor aufgetreten sind. Die Quellen
geben nur ein unvollständiges Bild, da die Zusammenhänge der
chronischen Bleivergiftung erst später erfaßt wurden. Deshalb
wurde versucht, die Bleiabgabe über zwei andere Wege abzuschätzen.
Zuerst wurden Bleiglasuren damaliger Zusammensetzung hergestellt
und die Bleilöslichkeit bestimmt. Als zweiter Weg wurden
bleiglasierte Scherben aus Eberswalde untersucht.
Nachgemachte Glasuren Es wurden in Anlehnung an Mämpel 1994 unterschiedliche Glasuren
hergestellt und mit 4 %iger Essigsäure für 24 h versetzt, um
die maximale Bleilöslichkeit zu bestimmen. Die Bleilöslichkeit
schwankt in einem sehr weiten Rahmen. Bei den eigenen Messungen
wurden Werte zwischen 49 bis 3827 mg/dm 2 erhalten. Ähnliche
Schwankungen wurden von Mämpel beobachtet. Sie kommen
dadurch zustande, daß die Bleilöslichkeit bei Zuschlag von
bestimmten Stoffen herauf, durch andere Stoffe herab gesetzt

wird. Eine weitere Schwierigkeit ist, daß unterschiedliche Konzentrationen
eines Zuschlagstoffes ganz unterschiedlich wirken können.
Als weitere Beeinflussung ist die Vorbehandlung der Glasurgrundstoffe
zu nennen. Das Fritten der Glasuren kann die Bleilöslichkeit
herabsetzen. Diese Summe der Faktoren macht es unmöglich,
aus der Glasurzusammensetzung die ursprüngliche Bleiabgabe
zu bestimmen, da sich die Faktoren gegenseitig beeinflussen.
Die Messungen zeigen an, daß die Bleilöslichkeit sehr hoch
gewesen sein muß.
Es wurden 35 Scherben aus Eberswalde aus dem 13.–18. Jahrhundert
untersucht. Dazu wurden zuerst alle Scherben für 24 h bei
Raumtemperatur mit 4 %iger Essigsäure versetzt. Die Bleiwerte
schwankten zwischen 1,9 bis 2045 mg/dm 2 . Der Mittelwert aus
den Messungen ergab sich mit 266 mg/dm 2 . Da Essigsäure das
sauerste Lebensmittel ist, wurden einige Scherben mit Wein, Bier,
Apfelsaft versetzt, um den Einfluß des Kochens zu bestimmen
wurden einige Scherben eine Stunde gekocht. Auch diese Werte
schwankten in einem deutlichen Bereich. Die Mittelwerte zeigten
den gleichen Verlauf wie die pH-Werte. Dieses Verhalten ist von
modernen Glasuren bekannt (Frey und Scholze 1979). So ergibt
sich die Reihenfolge von Bier über Wein zu Saft, wobei Saft die
höchste Bleilöslichkeit bedingt.
Man muß diese Werte auf Bleiblutwerte umrechnen, um die
chronischen und akuten Vergiftungserscheinungen zu bestimmen.
Dazu gibt Gross 1981 eine Formel an, bei der man nur die tägliche
Bleiaufnahme kennen muß. Unter der Annahme, daß von dem Nahrungsmittel
1 l pro Tag zu sich genommen wird, wurden die Bleiblutwerte
berechnet (Abb. 1).
Es zeigt sich, daß das Risiko sehr unterschiedlich ist. Für Saft
und Wein ist von einem deutlichen Risiko für die damaligen Menschen
auszugehen. Besonders groß sind die Gefahren, die beim
Kochen auftreten können. Die Grapen in Eberswalde waren häufig
glasiert und stellten eine ernste Gesundheitsgefahr für die Bevölkerung
dar. Deshalb muß davon ausgegangen werden, daß je nach
Nahrungszusammensetzung die Gesundheit der Menschen im Mittelalter
durch Bleiglasuren deutlich beeinträchtigt wurde.
Abb. 1. Berechnete Bleiblutwerte für
unterschiedliche Lebensmittel aus gemessenen
Bleiabgaben von Scherben
aus Eberswalde, Land Brandenburg
Bleiabgabe an Eberswalder
Scherben
Literatur
Dekant, W. (1994), Toxikologie für Chemiker und
Biologen, Heidelberg, Berlin, Oxford 1994.
Frey, E. und Scholze, H. (1979), Blei- und Cadmiumlässigkeit
von Schmelzfarben, Glasuren und Emails
in Kontakt mit Essigsäure und Lebensmitteln unter
Lichteinwirkung, Berichte der Deutschen Keramischen
Gesellschaft, 56, S. 293–297.
Gross, S.B. (1981), Human oral and inhalation
exposures to lead: Summary of Kehoe balance
experiments, Journal of toxicology and environmental
health, 8,3, S. 333–377.
Kruenitz, D.J.G. (1784), Oekonomische Encyklopaedie
oder allgemeines System der Stadt- Haus- u.
Landwirtschaft, in alphabetischer Ordnung, Neue
Auflage, Fünfter Theil; Berlin Joachim Pauli, 1784.
Lehnhäuser, W.(1985), Glasuren und ihre Farben,
3. Auflage, Düsseldorf 1985.
Mämpel, U. (1994), Die Bleiglasur in der Keramik,
Köln 1994.
Dipl. chem. Oliver Mecking,
Prof. Dr. Dr. h.c. Gerhard Lagaly
Institut für Anorganische Chemie,
Ohlshausenstr. 40, 24098 Kiel
41

Ein Sonderbestattungsplatz für Aussätzige im
frühmittelalterlichen Rottenburg
Holger Löwen, Tübingen
42
Im Stadtgebiet von Rottenburg gründeten die Römer unter Kaiser
Domitian um 85 bis 90 n. Chr. die Siedlung Sumelocenna, die als
politisches, wirtschaftliches und verwaltungstechnisches Zentrum
des mittleren Neckarlandes eine besondere Bedeutung im römischen
Südwestdeutschland erhielt. Um 260 n. Chr. bricht die
Grenzverteidigung zusammen und der germanische Stammesverband
der Alamannen erobert das Gebiet zwischen Rhein und Donau.
Während die aus Stein erbauten Gebäude des römischen Sumelocennna
zerfielen, errichteten die Alamannen dorfähnliche Siedlungen
in der Umgebung und holten sich Baumaterial aus den Ruinen.
Innerhalb dieser Ruinen wurden nun einige Bestattungen aus
dem 7. Jh. n. Chr. gefunden, deren Lage von den sonst üblichen
alamannischen Bestattungen abweicht. Bei anthropologischen Untersuchungen
wurden an diesen Skeletten Spuren einer schweren
Infektionskrankheit festgestellt. Aufgrund massiver krankhafter
Skelettveränderungen am Gesichtsskelett und an Händen und Füßen
ist die Infektion als Lepra zu diagnostizieren.
Die Lepra ist eine chronische Infektionskrankheit, die durch
das Mycobakterium leprae verursacht wird. Sie wird in mehrere
Formen unterschieden, von denen jedoch nur eine, nämlich die
Lepra lepromatosa, die Knochen befällt und zerstört. Diese Form
führt neben den bekannten Hautveränderungen zu schweren Verstümmelungen
an Händen und Füßen.
Anthropologisch wurde die Lepra bislang nur in Dänemark an
Skeletten aus dem 13. Jh. eindeutig nachgewiesen.
Die Lepra ist eine der ältesten Seuchen der Menschheit. Uralte
Heimstätten sind China und Indien; als engeres Ursprungsland
für Europa gilt Ägypten. Die Truppen des Pompeius brachten im 1.
Jh. v. Chr., besonders während des Syrischen Feldzugs (62 v. Chr.),
die Seuche aus dem Nahen Osten nach Italien. Die Römer schleppten
die Krankheit dann in die Provinzen Gallien und Spanien, so daß
im 2. Jh. n. Chr. ganz Südeuropa und Frankreich verseucht war.
Ob die Seuche jedoch auch auf Nachbarvölker der Römer,
wie z. B. die Germanen, übergriff, blieb bislang unbekannt. Da schriftliche
Nachrichten über die Lepra in Deutschland erst wesentlich
später einsetzen, wird angenommen, daß sich die Krankheit hierzulande
erst im 11. Jh. aufgrund der Kreuzzüge ausbreitete.
Die Geschichte der Lepra wird nun durch neue Funde und
Forschungen aus Rottenburg am Neckar neu beleuchtet.
Die Auffindung der Skelette innerhalb der Ruinen des römischen
Sumelocenna, also in einem begrenzten Gebiet, das weder
landwirtschaftlich noch als Siedlungsfläche genutzt wurde, läßt
auf eine Absonderung der Leprösen bereits im siebten Jahrhundert
schließen.
Somit sind die Skelette aus Rottenburg aus verschiedenen
Gründen eine Sensation. Zum einen sind sie die ältesten bekannten
Skelette mit den Anzeichen der Lepra. Andererseits liefern sie
den Beweis für das Vorhandensein dieser Seuche in Süddeutschland,
also außerhalb der römischen Reichsgrenzen, im 7. Jahrhundert.
Drittens lassen sich durch den Grabungsfund wichtige sozialgeschichtliche
Fragen zur Rolle der Leprösen in der damaligen Gesellschaft
erörtern. Nicht zuletzt sind sie aber auch für die Lokalgeschichte
Rottenburgs von höchstem Interesse, da durch sie neues
Licht auf die Situation in der Ruinenstadt im 7. Jahrhundert geworfen
wird.

Zur Anthropologie des frühmittelalterlichen Kirchheim
unter Teck
Aus den 177 Gräbern, die 1970 ergraben wurden, sind Reste von
167 Menschen überliefert. Sie werden seit 1982 von der Arbeitsgruppe
für Bevölkerungsgeschichte am Universitätsklinikum Ulm
mit wichtigen und innovativen Methoden bearbeitet. Diese neue
Arbeitsstrategie zielt also nicht allein auf Methodenentwicklung
und hat nicht nur eine Materialorientierung, sondern verknüpft
beides.
Von folgenden Merkmalen und Methoden liegen ausgearbeitete
Befunde vor: Geschlechts- und Altersdiagnosen (einschliesslich
Zementannulation), Maße, Topologie, Epigenetik, Harris-Linien,
Schmelzhypoplasien, Spurenelemente, Karies und Gelenksdegeneration.
Die Auswertungsrichtungen sind Brauchrekonstruktion,
Familienrekonstruktion, Vergleich mit anderen Gruppen und Sozialgliederung.
Die bisher erschienenen Monographien sind in Mehrfertigung
erhältlich.
Aus dem Leben der alten Alemannen von Kirchheim lassen
sich so einige Elemente rekonstruieren: Die Sterblichkeit ist hoch,
die Lebenserwartung bei der Geburt liegt mit 24 Jahren auch für
vormoderne Gruppen recht niedrig. Dabei ist das massive
Kleinkinderdefizit infolge eines vermuteten Sonderbestattungsbrauchs
bereits korrigiert. Das Wachstum der Kinder steht unter
recht hohem Stress. Bei der Altersverteilung der Harrisschen Linien
als Zeuge von Wachstumseinbrüchen gibt es einen erwarteten
Gipfel um die Pubertät, des weiteren aber eine Gipfel um 6 Jahre,
der noch recht rätselhaft ist. Die Körperhöhe der Männer ist mit
172,4 cm recht groß. Die Nahrung recht hartstoffreich, was zu
starker und früher Abrasion der Zähne führt.
Die Rekonstruktion der genetischen Familienverwandtschaft
ergibt nur eine schwache Struktur, z. T. wegen der wenigen gefundenen
Marker; multivariat sind nur zwei klare Gruppierungen
erkennbar, univariat noch einige weitere.
Eindrucksvoll ist die extrem hohe Kariesfrequenz von 22,5 %
der Zähne (ICE = 28,1 %). Eine gezielte Prüfung unter Einbeziehung
aller bisher bekannten süddeutschen Werte ergibt, dass dafür
bevorzugt Umweltvariablen verantwortlich sind und nicht z. B.
eine gruppencharakteristische Häufung von Schmelzinsuffizienz.
Bei keinem Vergleich mit anderen Gruppen ragt Kirchheim auffällig
heraus; damit ist anthropologisch nicht rekonstruierbar, dass dies
ein zentraler oder Handelsplatz sei, wie dies archäologisch rekonstruiert
wurde.
Für die soziale Differenzierung wurde das Aussenkriterium
der Qualität der Grabausstattung nach Christlein benutzt. Bei der
Körperhöhe der Männer findet sich ein Unterschied von nur 2,9 cm
zwischen den beiden fassbaren Gruppen. Dies mag Ausdruck einer
sozial wenig geschichteten ländlichen Gemeinschaft sein, oder aber
die mäßige Indikatorwirkung der Grabausstattung für die gesellschaftliche
Skala von Macht, Prestige und Vermögen widerspiegeln.
Nach Ausweis von Abrasion und Spurenelementen ist die
Ernährung nur wenig sozial differenziert. Dies trifft auch auf die
übrigen bisherigen Parameter zu.
Friedrich W. Rösing, Ulm
Abgeschlossene Arbeiten
Ina Becker (1985) Zur Konstitution der frühgeschichtlichen
Bevölkerung von Kirchheim unter
Teck. Diplomarbeit Biologie. (Grundbearbeitung)
Ralph Schürmann (1986) Soziale Differenzierung
nach frühgeschichtlichen Ernährungsmustern am
Beispiel von Zahnabrasionen in merowingerzeitlichen
Bevölkerungen. Diplomarbeit Biologie.
Wolfgang Grundgeir (1987) Soziale und geographische
Differenzierungsmuster von Ernährung
und Lebensweise in prähistorischen Zeiten, untersucht
am Beispiel der extrem hohen Kariesfrequenz
der Alemannen von Kirchheim/Teck.
Lehramtsarbeit Biologie.
Johann Sperl (1989) Analyse der Harris-Linien
an den Skeletten des alemannischen Reihengräberfeldes
von Kirchheim unter Teck. Dissertation
Medizin.
Gabriele Hug (1990) Zur Topologie des Schädels
der Alemannen von Kirchheim unter Teck. Diplomarbeit
Biologie.
Gerlinde Höppler (1990) Epigenetische Varianten
und Familienstruktur bei den merowingerzeitlichen
Alemannen von Kirchheim/Teck. Diplomarbeit
Biologie.
Holger Schutkowski (1995) What you are makes
you eat different things. Interrelations of diet
status and sex in the early Medieval population
of Kirchheim unter Teck, FRG. Human Evolution
10, 119-130.
Antje Ehlert (1996) Degenerative Gelenksveränderungen
an den menschlichen Skelettfunden
aus dem alemannischen Gräberfeld von
Kirchheim unter Teck. Dissertation Medizin.
Marian N. Haidle (1997) Mangel - Krisen - Hungersnöte?
Ernährungszustände in Süddeutschland
und der Nordschweiz vom Neolithikum bis in 19.
Jh. Urgesch Mat’h 11, Mo Vince, Tübingen.
(Schmelzhypoplasien)
Laufende Arbeiten
Svetla Balabanova: Nikotin
Steffen Lenz (3/95) Alter Zementringe
Kirchheim/Teck. Dissertation Zahnmedizin.
Silke Rampf geb. Bodemar (3/96) Altersdiagnose
Röntgen Zähne Kirchheim. Dissertation Zahnmedizin.
Jos Launer (5/96) Epigenetik Zähne Kirchheim/
Teck. Dissertation Zahnmedizin.
Michael von der Heide (2/99) M3 Ulm und
Kirchheim. Dissertation Zahnmedizin.
43

Archäologie zum Anfassen
Das Archäologische Spessartprojekt
Gerhard Ermischer,
Aschaffenburg
44
Das Archäologische Spessartprojekt befaßt sich mit der Kulturgeschichte
des Spessart von der Steinzeit bis zur Gegenwart. In Zusammenarbeit
mit verschiedenen Universitäten und Forschungsinstituten
werden Umwelt- und Klimaveränderungen, Spuren der
Waldnutzung und die gegenseitige Beeinflussung von Mensch und
Natur untersucht. So zeigt sich der Spessart als eine vom Menschen
geformte Kulturlandschaft, in der sich zahlreiche Zeugnisse
menschlicher Aktivitäten aus mehr als acht Jahrtausenden erstaunlich
gut erhalten haben.
Man kann die Entwicklung des Spessart zum jetzigen Zeitpunkt
kurz so skizzieren: Mit dem Einwandern von Bauern zu Beginn
der Jungsteinzeit vor ca. acht Jahrtausenden begann die Rodung
und intensive Nutzung des Waldes. Zahlreiche Rohstoffe
weckten in der Folgezeit die Begehrlichkeit des Menschen: Holz
für Bauholz und Holzkohle, das wichtigste Brennmaterial früher
»Industrie«, Kupfer, Eisen, Salz und andere Materialien, und schließlich
wieder Holz und Quarzsand zur Herstellung von Glas – aber
natürlich auch Raum zur landwirtschaftlichen Nutzung und als
Siedlungsfläche. Mit der intensiven Nutzung des Waldes setzte
die Erosion ein, die in vorgeschichtlicher Zeit gewaltige Ausmaße
annahm. Fast die gesamte Oberfläche des Spessart wurde dadurch
verändert.
Natürlich gab es auch Zeiten der Erholung für den Wald, so
wahrscheinlich seit der späten Eisenzeit, in den Jahrhunderten
unmittelbar vor der Zeitenwende. In römischer Zeit waren wohl
nur die am Main gelegenen Ränder des Spessart intensiver genutzt,
auch in den folgenden Jahrhunderten der Völkerwanderungszeit
blieben die Hauptaktivitäten auf den Spessartrand beschränkt
– wenn es auch Anzeichen für eine erneute Erschließung des Spessart
entlang der wichtigsten Verkehrswege gibt. Im Mittelalter nahm
der Druck auf den Wald jedoch erneut stark zu: Holzkohle und
Glasproduktion, Waldweide und Rodungen zur Anlage von Siedlungen
führten nicht nur zu einer teilweisen Entwaldung, auch der
verbleibende Wald verkrüppelte und verarmte.
Es waren die Pestepidemien im 14. Jahrhundert und der Dreißigjährige
Krieg im 17. Jahrhundert, die den Druck auf den Wald
zeitweise milderten – der dramatische Bevölkerungsverlust führte
zur Aufgabe von wenig ertragreichen und schwer zu bearbeitenden
Gebieten im Spessart, der Verbrauch an Rohstoffen wurde
reduziert. Doch schon nach zwei bis drei Generationen erholte sich
die Bevölkerung wieder, drang erneut in den Wald vor, der nur
durch rigide Gesetze und Verordnungen vor der Vernichtung bewahrt
werden konnte. Seit etwa 1790 begann das Kurfürstentum
Mainz mit einer systematischen Wiederaufforstung. Die industrielle
Revolution führte im Spessart zu einer zunehmenden Verarmung.
Die Holzkohle wurde durch Braun- und Steinkohle ersetzt,
die mit Bahn und Schiff billig transportiert werden konnten. Die
Glasproduktion brach zusammen, Eisen- und Mineralvorkommen
waren zu unergiebig, um noch konkurrenzfähig zu sein. Die lokale
Bevölkerung mußte sich wesentlich von der eigenen Landwirtschaft
ernähren. Auf den durch Jahrtausende der Erosion verarmten Böden
gedieh meist nur noch die Kartoffel, die Armut im Spessart
wurde sprichwörtlich.
Das Projekt widmet sich auch den Veränderungen nach dem
Zweiten Weltkrieg, ihren Einflüssen auf Natur- und Denkmalschutz.

Unter der nun wieder weitgehend geschlossenen Walddecke haben
sich die Spuren und Zeugnisse dieser spannenden und bewegten
Geschichte hervorragend erhalten. Schilder, Teilrekonstruktionen,
Broschüren und Karten sollen sie einem breiten Publikum
erschließen.
Das archäologische Spessartprojekt hat sich mit archäologischen
Regionalprojekten aus Dänemark, Estland, Norwegen und
Schweden zu einem Verbund unter dem Titel “European Cultural
Paths” zusammengeschlossen. ECP wird vom Raphael-Programm
der EU gefördert und hat einen Antrag auf Protektion durch den
Europarat und Aufnahme in das Programm »Europa – ein gemeinsames
Erbe« des Europarats gestellt.
Tübinger Kolloquium der Arbeitsgemeinschaft
im November 1995
– Nachträge –
Für die Arbeitsgruppe III: »Theorie und Methoden der Archäologie
des Mittelalters und der Neuzeit« konnte kein zusammenfassender
Bericht veröffentlicht werden. Anläßlich der Tagung in Heidelberg
1999 boten die Kollegen Mittelstraß und Brandorff die Texte
ihrer in Tübingen gehaltenen Referate zur Veröffentlichung im Mitteilungsblatt
an.
Wir danken für die Übersendung der Manuskripte.
Arbeitsgruppe III
Theorie und Methoden
Die Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit - eine ernstzunehmende
Teildisziplin der Geschichtswissenschaft?
(Kurzfassung)
Anders als die Vor- und Frühgeschichte, bewegt sich die Archäologie
des Mittelalters und der Neuzeit auf einem Terrain, welches
von der mit Schriftquellen arbeitenden Geschichtswissenschaft intensiv
beackert wird. Das Bewußtsein um die existentielle Verbundenheit,
um nicht zu sagen Abhängigkeit, der Mittelalterarchäologie
von der auf Schriftquellen fußenden Geschichtswissenschaft ist
im Fach bis heute nur unzulänglich ausgebildet. Das zeigt sich an
einer Geschichtsvergessenheit des gegenwärtigen Forschungsbetriebs,
die sich die Mittelalterarchäologie nicht leisten kann, wenn
sie wünscht, daß aus der in der Überschrift gestellten Frage eine
Feststellung werden soll. Ich möchte dieses Defizit der derzeitigen
Mittelalterarchäologie und die sich daraus ergebenen, notwendigen
Veränderungen an drei Punkten festmachen:
Wegen einer weithin mangelhaften Vertrautheit der Mittelalterarchäologen
mit den historischen Verhältnissen um den ergrabenen
Befund befindet sich das Fach noch in einem prähistorischen
Stadium. Ein Gemisch aus pseudo-objektivem Positivismus,
Zeitgeist und »gesundem Meschenverstand« führt zu ahistorischen
Fragestellung und, nach oberflächlicher Verknüpfung mit zufällig
greifbaren historischen Daten, oftmals zu historisch unsinnigen oder
zumindest ungenügend abgesicherten »Ergebnissen«, die sich ihrer
Stellung innerhalb des durch die Schriftquellenanalyse gezeich-
1.
Tilman Mittelstraß
45

46
2.
neten Bildes nicht bewußt sind und sich gegenüber den Folgen, die
sie für die irrigerweise als Nachbarwissenschaft betrachtete historische
Forschung haben, keiner Rechenschaft schuldig glauben.
Da die Erschließung archäologischer Quellen von Anfang an
von Interpretationsvorgängen begleitet wird, muß das interpretierende
Subjekt, der forschende Geist, historisch geschult werden,
damit eine Grabungsinterpretation tatsächlich den Wert einer historischen
Quelle annimmt und ihre Auswertung der vergangenen
Wirklichkeit wenigstens nahekommt. Die auf Schriftquellen fußende
Geschichtsforschung bietet reichhaltige und vielfältige Möglichkeiten
zum vertieften Verständnis von Zeiten und Menschen,
deren handgreifliche Zeugnisse wir freilegen. Wir müssen dieses
Angebot nutzen, um zu einem vertieften Verständis auch dieser
archäologischen Zeugnisse zu kommen und sie kompetent in den
Gang der wissenschaftlichen Diskussion einspeisen zu können. Ich
sehe da bis auf weiteres eine Bringschuld der Mittelalterarchäologen
gegenüber der herkömmlichen Geschichtsforschung, im Wissen um
historische Fragestellungen für die Einordnung der archäologischen
Quellen in den historischen Kontext zu sorgen.
Folgerung: Die Interdisziplinarität muß in diesem Fall in der
Person des Mittelalterarchäologen stattfinden, jeder Mittelalterarchäloge
muß also zugleich kompetenter Historiker sein. In Weiterführung
der Ausführung von Herrn Steuer: eine Mittelalterkunde
braucht Mittelalterkundler.
Schnittpunkt bzw. Dreh- und Angelpunkt zwischen Archäologie
und Geschichte ist die Datierung. Abgesehen von der schon
angesprochenen, häufig allzu oberflächlichen Verknüpfung mit historischen
Daten liegt auch die innerarchäologische Datierung im
Argen. Fast regelmäßig wird die Laufzeit der zur Datierung herangezogenen
Objekte vernachlässigt, auch scheint eine gewisse hypnotische
Wirkung von Jahrhundertgrenzen auszugehen, so, als ob
die Handwerkerschaft pünktlich zum 1.1. jedes neu anbrechenden
Jahrhunderts ihre Prokduktenpalette umgestellt hätte. Dies führt
zum Durchschlagen eines nur psychologisch erklärbaren Vorgangs:
ein ohnehin vorhandener Zug zur Frühdatierung nach dem Motto
»je älter, desto besser« verstärkt sich durch eine in gleicher Richtung
verzerrend wirkende Überschätzung des Aussagewerts von
»besonderen«, »wertvollen« Objekten, namentlich Münzen (lange
Laufzeit!).
Dabei hat die Mittelalterarchäologie mit der Keramik, vor allem
den Kochtöpfen, eine Fundgattung an der Hand, die sehr gute
Voraussetzungen zu einem tauglichen Datierungsmittel aufweist:
Keramik hat einen geringen Materialwert, ist zerbrechlich, kaum
reparierbar, nur begrenzt feuerbeständig und kommt bei Grabungen
meist massenhaft zutage. Sie durchläuft eine technologischtypologische
Entwicklung, und der früher gelegentlich geäußerte
Pessimismus bezüglich Datierbarkeit läßt sich aufgrund einer Reihe
von Einzelergebnissen inzwischen nicht mehr aufrecht erhalten:
eine Datierungsgenauigkeit von 30 bis 50/60 Jahren erscheint
mir durchaus erreichbar. Zusätzlich hat uns Uwe Lobbedey für den
süddeutschen Raum vor nunmehr 30 Jahren einen grenzübergreifenden
Geniestreich beschert, dessen komplexe Herangehensweise
seinem Gegenstand beispielhaft angemessen ist.
Man sollte meinen, daß Verfeinerung und Ausbau der Keramikdatierung
seither ein konstanter Forschungsschwerpunkt der
Mittelalterarchäologie wäre. Stattdessen herrschen Forschungsstillstand,
wenn nicht Rückschritt (z. B. Rückzug auf die reine Typologie),
Expertenurteil, Legendenbildung, genügsamer Rückgriff
auf Altbekanntes. Zum letzten Punkt: Keramische Referenzkomplexe
– das gilt auch für Münzschatzgefäße mit schlechter

Überlieferung oder stummen Geprägen – sind bis auf weiteres jedesmal
von neuem auf die Probe zu stellen, wenn sie für eine
Datierung herangezogen werden.
Folgerung: Jeder Archäologe muß auch ein Keramikexperte
sein (Betonung auf ‘auch’): die Sache ist zu wichtig, um sie Spezialisten
oder gar fachfremden Laien zu überlassen. Die verlieren den
eigentlichen Zweck der Übung, nämlich die Fundkeramik zum brauchbaren
Datierungsmittel zu entwickeln, rasch aus den Augen.
Der Aufschwung der Mittelalterarchäologie in den vergangenen
20 Jahren hat einen Zug ins Unseriöse, weil er sich überwiegend
in Grabungstätigkeit und einer zum Unwesen ausgearteten
Flut von Vorberichten und Ausstellungskatalogen niederschlug. Die
wissenschaftliche Fundierung, sprich: fundierte Grabungspublikationen,
hinkt weit abgeschlagen nach. Ich will damit nicht Wert
und Verdienst von Ausstellungen und leicht faßlichen Darstellungen
für die Wirkung des Fachs nach außen in Frage stellen. Bedenklich
ist aber, daß sie in immer stärkerem Maß auch fachintern
suggestiv wirken und via Legendenbildung das herrschende Bild
bestimmen, gegen das kaum anzukommen ist.
Hinzuweisen ist in diesem Zusammenhang auf die strukturelle
Verhinderung einer fundierten Grabungsauswertung durch die
Art und Weise, wie Bodendenkmalpflege abläuft, und zwar unabhängig
von der finanziellen Ausstattung der zuständigen Institutionen.
Obwohl das traurige Schicksal vieler nie ausgewerteter
Vorkriegsgrabungen und das nicht weniger traurige Schicksal von
Funden und Originalunterlagen in den Depots und Archiven der
derzeitigen Denkmalämter und Museen bekannt ist, ist die Erarbeitung
einer publikationsreifen wissenschaftlichen Grabungsauswertung
im Rahmen der archäologischen Denkmalpflege in der
Regel nicht vorgesehen und gilt als Privatvergnügen. Dabei müßte
die anschließende Edition durch den Ausgräber selbstverständlicher
Bestandteil einer jeden Grabung sein. Die institutionelle Denkmalpflege
wirkt hier prägend in den freiberuflichen Sektor hinein.
Solange die staatliche Denkmalpflege nur die Ausgrabung, nicht
aber die wissenschaftliche Auswertung zur denkmalpflegerischen
Auflage macht, grenzt deren freiwillige Erarbeitung an betriebswirtschaftlichen
Selbstmord. Das gerne geübte Abschieben der
Auswertungspflicht an die Universität ist aus verschiedenen, in
anderen Beiträgen mehrfach angesprochenen Gründen keine praktikable
Lösung.
Um einer weiteren Verfestigung der Unsitte entgegenzuwirken,
von der Grabung direkt in die Sekundärverwertung zu springen,
muß eine Umstrukturierung des Ausgrabungswesens stattfinden,
und zwar in dem Sinn, daß Grabungen erst mit dem Vorliegen
ihrer Edition als abgeschlossen betrachtet werden und diese
im Normalfall, weil am effektivsten, vom wissenschaftlichen
Grabungsleiter selbst zu leisten ist. Konsequenz ist, daß jeder
Ausgräber zum einen die Pflicht hat, zum andern ihm die Möglichkeit
geboten wird, diese Edition zu erarbeiten, bevor er ein neues
Projekt in Angriff nimmt. Ich halte diesen Punkt, methodisch gesehen,
für so existentiell, daß die Diskussion sich m.E. nicht darum
drehen kann, ob eine solche Umstrukturierung möglich ist, sondern
darum gehen muß, wie sie erreicht werden kann. Notwendig
erscheint mir außerdem eine Einigung auf schriftlich fixierte
Editionsrichtlinien für die publizierbare Vorlage von Befunden und
Funden auf der Grundlage des nach der Fehring’schen Initialzündung
im Baden-Württemberg der 70er und frühen 80er Jahre entwickelte
Konzepts. Vom unmittelbar angestrebten Effekt einmal
abgesehen, sind bei einer Umsetzung dieser Vorschläge positive
Rückwirkungen auf die Grabungsqualität zu erwarten.
3.
47

Erfahrungen mit der Darstellung einer komplexen Stratigraphie mit Hilfe eines
Computerprogramms zur Auswertung nach »Harris«
Helmut Brandorff
48
Die zu Grunde liegende Grabung ist die Untersuchung der sog.
Bernwardsmauer in Hildesheim 1986/87.
Bei der Auswertung wurde nachträglich die Methode nach
»Harris« angewandt. Diese Methode basiert auf der Überlegung,
daß ein Befund höchstens vier Beziehungen zu anderen Befunden
haben kann: er kann jünger, älter, gleich alt oder identisch sein.
Diese Beziehungen lassen sich grafisch als sog. »Harris-Matrix«
darstellen.
Beim Rheinischen Amt für Denkmalpflege in Bonn wurde ein
Computerprogramm entwickelt, mit dessen Hilfe die Befunde sortiert
und eine »Harris-Matrix« erstellt werden kann.
Das Programm »Harris« liefert, im Aufbau ähnlich einem Organigramm,
eine Hierarchie aller Befunde die der Bearbeiter eingegeben
hat. Es nimmt ihm die zeitaufwendige und eine hohe Konzentration
erforderliche Arbeit der gegenseitigen Zuordnung der
Befunde ab.
Bei einer nachträglichen Aufarbeitung müssen die Befunde
so aufbereitet werden, daß sie in »Harris«-gerechter Form in den
Computer eingegeben werden können. Alle nicht eindeutigen Befunde
müssen unberücksichtigt bleiben. Die Beschreibungen der
Befunde werden an Hand der Grabungsdokumentation auf die o.g.
höchstens vier Relationen reduziert. Einfache Widersprüche meldet
»Harris« sofort und akzeptiert die Eingabe erst in korrigierter
Form.
Eine große Anzahl von Ungereimtheiten ist oft auf Schreibfehler
und Ungenauigkeiten, sowie Eingabefehler zurückzuführen,
die sonst möglicherweise unbemerkt geblieben wären. Bei der
Überprüfung der entdeckten Widersprüche ergeben sich gelegentlich
Beziehungen, die vorher nicht in Erwägung gezogen worden
waren.
Nach Abschluß der Dateneingabe führt das Programm eine
umfangreiche Analyse durch und meldet eventuelle weitere Unstimmigkeiten.
Diese müssen vor einer Fortsetzung erst eliminiert
werden. Zum Schluß wird die Matrix erstellt.
Das Programm erkennt keine Eingabefehler, wenn diese nicht
zu Unstimmigkeiten führen. Der Bearbeiter muß die im Ergebnis
als »Harris-Matrix« ausgedruckte, relativ-chronologische Einordnung
der Befunde noch einmal sehr genau kontrollieren.
Das Layout einer umfangreichen Harris-Matrix ist zunächst
verwirrend, da viele Befunde nicht in der gleichen räumlichen Anordnung
wie in der Realität eingeordnet sind. Manche Relationen
zwischen Befunden sind nicht zweidimensional in einer Ebene darstellbar,
ohne daß sich die Verbindungslinien überkreuzen würden.
Aus Gründen der Übersichtlichkeit stellt »Harris« diese nicht dar,
sondern kennzeichnet diese Befunde durch einen doppelten Rahmen
und gibt sie als Liste aus. Aus dem gleichen Grunde läßt das
Programm redundante Zuordnungen weg.
Zur Platzersparnis ordnet das Programm den einzelnen Befund
so hoch wie möglich in der Hierarchie ein. So entstehen weite
Versprünge zwischen eigentlich gleichzeitigen Befunden. Um dies
zu umgehen und die Matrix übersichtlicher zu gestalten, kann man
die Relation ‘Gleichzeitigkeit’ als Layoutfunktion benutzen. Durch
gezielte Zuordnung dieser Relation zu den entsprechenden Befunden
kann man die relative Gesamtchronologie in einzelne durchgehende
Zeit-Horizont-Ebenen aufteilen.

Befundsituation ‚Hand - erstelltes‘
Diagramm
Mit dem PC erstelltes
Diagramm (unter
Weglassung der redundanten
Beziehungen
Unter Umständen ist es zweckmäßig, eine Befundgruppe als identischen
Gesamtbefund zu definieren. Man vermeidet damit, daß
die Einzelbefunde an unterschiedlichen Stellen verteilt sind, wo sie
in Verbindung mit weiteren Befunden stehen, die im Grabungszusammenhang
aber weniger wichtig sind. »Harris« unterscheidet
nicht zwischen ‘wichtig’ und ‘unwichtig’, sondern versucht lediglich,
alle Befundrelationen möglichst kompakt und überschneidungsfrei
darzustellen.
Eine abschließende Barbeitung der Matrix kann mit einem
Grafikprogramm (z.B. »Corel Draw«) vorgenommen werden. Damit
ist es z.B. möglich, ganze Befundstränge umzugruppieren, erklärende
Texte einzufügen oder unterschiedliche Befundarten farbig
anzulegen.
Kritikpunkte und Verbesserungsvorschläge zum Programm »Harris«
• Möglichkeit, Befundbezeichnung und Befundrelationen im gleichen
Arbeitsschritt bzw. Eingabebildschirm einzugeben.
• Bessere grafische Gestaltung der Eingabemaske, um Eingabefehler
zu minimieren, die oft nur durch den Schreibstil der
Grabungsdokumentation enstehen (Vorschlag: Eingabefeld für
aktuellen Befund im Zentrum, Felder zum Eintragen der Befundrelationen
in ihnen entsprechender räumlicher Anordnung).
• Möglichkeit des Hin- und Herschaltens zwischen der Liste der
Befundrelationen und der Ansicht der Matrix.
• Bei der Bildschirmansicht einer Teil-Matrix Einblendung einer
Leiste mit Koordinaten zum Ablesen der vertikalen und horizontalen
Position der Befunde.
• Möglichkeit, die Größe des Matrix-Ausdruckes frei zu definieren
(nur bis DIN A3 möglich), um mit einer einzigen Druckdatei auch
große Matrixformate auf entsprechenden Plottern o.ä. ausdrukken
zu können.
• Zur grafischen Weiterverarbeitung Möglichkeit (nur ASCII- und
HPGL-Datei möglich), auch in weiteren gängigen Grafikformaten
abspeichern zu können (PCX, GIF, TIFF, BMP usw.).
Insgesamt wäre es wünschenswert, daß »Harris« an den derzeitigen
Stand handelsüblicher Software angeglichen wird (Windows /
Linux), damit auch jemand damit arbeiten kann, der keine Erfahrung
mit DOS-Programmen mehr hat. Es wäre schade, wenn dieses
nützliche Programm mangels Weiterentwicklung in der Abstellkammer
für veraltete Software in Vergessenheit geraten würde.
Literatur
Bibby, David (1987), Die stratigraphische Methode
bei der Grabung Fischmarkt (Konstanz) und deren
Aufarbeitung. In: Arbeitsblätter f. Restauratoren
Heft 2, 1987, Gruppe 20, Grabungstechnik, S.
157–172
Bridger, Clive J. (1990), Eine EDV-unterstützte
Erstellung der sog. Harris-Matrix. In: Arbeitsblätter
f. Restauratoren Heft 2, 1990, Gruppe 20,
Grabungstechnik, S. 240–251
Bridger, Clive J. / Herzog, Irmela (1991), Die stratigraphische
Methode und ein neues PC-Programm
zur Erstellung der Harris-Matrix. In: Archäologisches
Korrespondenzblatt 21, 1991, S. 133–144
49

Tagungsbericht
Zwischen Römersiedlung und
mittelalterlicher Stadt.
Archäologische Aspekte zur
Kontinuitätsfrage,
Klosterneuburg,
2. bis 4. Juni 2000
50
Das Phänomen der »schwarzen Schicht« stand – wie Sabine Felgenhauer
es in der Schlußdiskussion pointiert zusammenfaßte – im
Mittelpunkt einer Tagung, die »Stadtarchäologen« unterschiedlichster
Provenienz in Klosterneuburg zusammenführte. Die »dunklen
Jahrhunderte« zwischen römischer Siedlung und mittelalterlicher
Stadt werden bekanntlich je nach Quellenlage, lokalen Forschungstraditionen
und archäologischem Erkenntnisstand, nicht zuletzt
aber auch aufgrund unterschiedlicher methodischer Ansätze, in
den ehemals römischen Städten Mitteleuropas höchst verschiedenartig
gesehen. Die österreichischen Gesellschaften für
Mittelalterarchäologie und für Ur- und Frühgeschichte haben deshalb
zu diesem Thema ArchäologInnen ganz unterschiedlicher regionaler
und wissenschaftlicher Ausrichtung eingeladen – den
Schwerpunkt bildete dabei die Donauregion.
• Peter Csendes, Wien: »…decus omne quod oppida poscunt …
hic reperire potes!« Antike Wurzeln der mittelalterlichen Stadt.
• Lukas Clemens, Trier: Archäologische Aspekte zur Nutzung bzw.
zum Fortleben von Antike im mittelalterlichen Trier.
• Egon Wamers, Frankfurt: Vom römischen Militärrstützpunkt zur
karolingischen Pfalz – die Kontinuitätsfrage auf dem Domhügel
in Frankfurt am Main.
• Arno Rettner, Frankfurt: Neues zur spätantiken und frühmittelalterlichen
Bebauung under dem Niedermünster in Regensburg.
• Wilfried Kovacsovics, Salzburg: Salzburg im Frühmittelalter. Eine
Stadt ohne Struktur und Gestalt.
• Monika Porsche, Freiburg: Römische Stadtmauern im Früh- und
Hochmittelalter.
• Matthias Untermann, Heidelberg: Kontinuitätsbrüche. Neue Städte
neben römischen Zentren in Süd- und Westdeutschland.
• Renate Miglbauer, Wels: Wels. Der Übergang von der Spätantike
zum frühen Mittelalter aus archäologischer Sicht.
• Hanns Ubl und Brigitte Muschal, Wien: Bestattungen an der Wende
von Antike zum Mittelalter in Lauriacum.
• Ronald Risy, Wien: Aelium Cetium – St. Pölten. Zur hochmittelalterlichen
Stadtbildung auf römischen Ruinen.
• Stefan Groh und Helga Sedlmayer, Wien: Favianis – Civitas
Mutarensis: Spätantikes Kastell und frühmittelalterliche Stadt.
Neue Evidenzen zur Stadtgeschichte von Mautern an der Donau.
• Nikolaus Hofer, Krems: Von Comagenis zu Tulln. Archäologische
Ergebnisse zur Stadtgeschichte.
• Paul Mitchell, Wien: Zur Kontinuitätsfrage in Wien anhand neuester
Erkenntnisse vom Judenplatz und anderen Fundstellen.
• Ingeborg Gaisbauer, Wien: Ein Beitrag zu Spätantike und erster
mittelalterlicher Besiedlung in Wien vorwiegend am Beispiel der
Grabungsergebnisse in Tuchlauben 17.
• János Gömöri, Sopron: Von Scarbantia bis Sopron. Die Frage der
Kontinuität.
• Mária Sándor, Budapest: Sopianae und Quinqueecclesiae. Die
Frage der Stadtkontinuität zwischen römischer und mittelalterlicher
Siedlung.

Die Aussagen und Thesen der Referentinnen kreisten immer wieder
um drei Beobachtungen: in den meisten Städten ist im späteren
5. und frühen 6. Jahrhundert ein Siedlungsabbruch im Fundmaterial
faßbar; die Ruinen römischer Bauten bieten nicht nur im
Frühmittelalter, sondern oft sogar noch im 12. Jahrhundert, nach
jahrhundertelanger Siedlungsleere, den Anknüpfungspunkt für
Neubauten; in den Ruinenstädten zeugen kleine Gräbergruppen
offenbar nichtromanischer Bevölkerungsteilen im 6./7. Jahrhundert
von einem Verlust der »römischen« Urbanität. Die Bedeutung
noch stehender Mauerzüge unbedeutender Gebäude, die zufällig
noch aus der »schwarzen Schicht« herausragten, wurde in Regensburg
und Wien präzise dokumentiert. Die Wiederaufnahme des römischen
Straßensystems und des antiken Stadtumrisses in St.
Pölten – erst in Folge einer Klostergründung des Hochmittelalters
– verbindet sich mit der Beobachtung, daß die hochmittelalterlichen
Stadtmauern in Trier, Mainz, Ladenburg oder Worms die römischen
Befestigungslinien exakt nachzeichnen, ohne daß dort römisches
Mauerwerk integriert wurde. Infrage steht zumeist nicht das »ob«
der Kontinuität, sondern das »wie«. Römische Ruinenstätten wurden
allerdings ebenso bewußt wiederaufgesucht wie gemieden, so
daß viele neue Städte außerhalb der römischen stehen. Neben den
notwendigen, kontinuierlichen und präzisen Beobachtungen in den
heute meist dicht überbauten Stadtkernen bleiben – wie die Schlußdiskussion
deutlich gemacht hat – wichtige Fragen übergreifend
zu klären: Ist die »schwarze Schicht« lediglich ein Ergebnis von
»Verfall« oder auch von »Nutzung«? Wie präzise schließen die Kleinfund-
und Keramikchronologien von provinzialrömischer und frühmittelalterlicher
Archäologie im 5. Jahrhundert aneinander an?
Die Vorträge dieser anregenden, viel Neues bringenden Tagung
werden 2001 im Druck erscheinen. Matthias Untermann, Heidelberg
Auf Einladung des Bauamtes der Stadt Einbeck, Abteilung Stadtarchäologie,
vertreten durch Dr. Andreas Heege, trafen sich die
MitgliederInnen des Arbeitskreises zur Erforschung der Tonpfeifen
am 1. und 2. Mai 1999 in der niedersächsischen Stadt Einbeck.
Zum 13. Treffen des Arbeitskreises waren 42 TeilnehmerInnen
aus Deutschland, den Niederlanden, der Schweiz, Großbritannien
und Schweden angereist und kamen bereits am Vorabend zu einem
ersten inoffiziellen gemeinsamen Abendessen mit angeregtem Erfahrungsaustausch
zusammen.
Am Samstag, dem 1. Mai, eröffnete der Berichterstatter und
Leiter des Arbeitskreises die Tagung, die in den Räumen des Städtischen
Museums Einbeck stattfand. Sein Dank galt Frau Schöneberg,
stellvertretende Bürgermeisterin der Stadt Einbeck, Dr. Heege
sowie der Leiterin des Städtischen Museums Frau Elke Heege, für
die Einladung, die Organisation, die freundliche Aufnahme und die
Grußworte. Zu danken war auch dem Vorsitzenden des Geschichtsvereins
Einbeck, Herrn Hainski, der die Bewirtung der TeilnehmerInnen
in den Pausen ermöglicht hatte. Erstmals nahm mit Otto Pollner
ein Mitglied der »Académie international de la Pipe« an dem Treffen
des Arbeitskreises teil, der ebenfalls ein Grußwort an die Teilneh-
Tagungsbericht
13. Treffen des
Arbeitskreises zur
Erforschung der Tonpfeifen
am 1. und 2. Mai 1999
in Einbeck
51

1 Die Publikation des Beitrages erfolgt in Heft 13/
2000 der Zeitschrift »Knasterkopf – Mitteilungen
für Freunde irdener Pfeifen«.
2 Vgl. Matthias Seeliger: Südlich und westlich des
Sollings: Pfeifenmacher in Holzminden und Uslar.
In: Altes Handwerk und Gewerbe in Südniedersachsen.
Hrsg. von Birgit Schlegel. (= Schriftenreihe
der AG Südniedersächsischer Heimatfreunde, Bd.
15). Northeim 1998, S. 118–130.
52
mer richtete, und der die intensive Forschungsarbeit hervorhob,
die von den Mitgliedern des Arbeitskreises geleistet worden ist.
Den ersten Fachvortrag über »Tonpfeifen in Einbeck« hielt
Andreas Heege. Die archäologischen Funde in der wegen ihres Bieres
in der frühen Neuzeit und bis heute berühmten Stadt belegen
eindeutig den Tabakgenuß schon im 17. Jahrhundert, auch wenn
aus dieser Zeit keine archivalischen Quellen über den Tabakimport
nach Einbeck vorliegen. In seiner gründlichen Analyse der bisher
zumeist aus Verfüllungen oder als Lesefunde geborgenen Tonpfeifen
konnte A. Heege wichtige, über reine Datierungs- und Zuschreibungsfragen
hinausgehende Feststellungen treffen. So zeigte
er deutliche Divergenzen der Datierung von Fundstücken niederländischer
Provenienz aufgrund der Kopfformen einerseits und
aufgrund der Herstellermarken, deren Verwendungszeiträume quellenmäßig
exakt belegt sind, andererseits auf. Der Referent schloß
daraus, daß Modelle z.T. weitaus länger als bisher angenommen
produziert worden sind. Deutlich läßt sich ferner das Aufkommen
der Tonpfeifenbäckerei im nahegelegenen Uslar (ab 1769) im
Einbecker Fundmaterial ablesen, indem Erzeugnisse aus anderen
deutschen Produktionsorten (Großalmerode, Hameln, Hildesheim,
Hannoversch Münden, Westerwald) im letzten Viertel des 18. und
im 19. Jahrhundert deutlich seltener werden und auch niederländische
Importe zurückgedrängt wurden. 1
Der angekündigte Beitrag von Ekkart Reiff »Tonpfeifenfunde
im Westharz 1994-1999. Versuch einer systematischen Bestandsaufnahme«
mußte wegen Krankheit entfallen und wird nachgeholt.
Mit dem Vortrag »Archivalien zur Geschichte der Tonpfeifenbäckerei
in Holzminden« von Dr. Matthias Seeliger, Stadmuseum
Holzminden, wurde ein Produktionsort im weiteren Umkreis von
Einbeck vorgestellt. Der durch die Einwanderung von zwei Pfeifenbäckern
aus dem Westerwald in Holzminden 1753 neu etablierte
Gewerbezweig fand nur in wenigen einschlägigen Quellen (Bürgerund
Kirchenbücher) seinen schriftlichen Niederschlag. Wichtige
Informationen enthalten dagegen andere Aktenbestände über
Gewerbekonzessionen oder sog. »Gnadenerteilungen« (Anträge auf
Steuernachlässe und staatliche Unterstützungen), die es dem Referenten
ermöglichten, die Entwicklung der Pfeifenbäckerei in Holzminden
bis Anfang des 19. Jahrhunderts nachzuzeichnen. Die Brükke
zwischen volkskundlich-historischer und archäologischer Forschung
schlug M. Seeliger, indem er auf die aus den Quellen bekannten
Standorte von Pfeifenöfen verwies, die jedoch überbaut sind
und evtl. bei künftigen Erdarbeiten ausgegraben werden können. 2
In einem kurzen Referat stellte Ruud Stam, Leiden/NL, einen
sechskantig abgeflachten Pfeifenkopf vor, der zu einer Kaffeehauspfeife
gehört. Die Aufschrift läßt bisher keinen Herstellungsort
benennen, doch wurde darauf hingewiesen, daß gerade auf diesen
Pfeifenköpfen oftmals der Gebrauchsort oder der Sitz des Händlers
vermerkt wurde.
Die Exkursion am Nachmittag führte nach Uslar zum Besuch
des Städtischen Museums und seiner Abteilung mit Zeugnissen
der örtlichen Tonpfeifenproduktion. Hier erläuterte Museumsleiter
Dr. Schäfer den TeilnehmerInnen fachkundig und ausführlich die
Geschichte der 1769 begonnenen Tonpfeifenbäckerei in Uslar. Von
besonderem Interesse waren die zahlreichen Werkzeuge (Schraubstöcke,
Pfeifenformen, Bearbeitungsgeräte, Brennkapseln) und
Produktionsbeispiele wie die berühmten Pfeifenköpfe mit den Porträts
US-amerikanischer Präsidenten aus dem 19. Jahrhundert.
Im Anschluß wurde die Töpferei Klett-Drechsler in Fredesloh
besucht, wo Johannes Klett-Drechsler das Drehen historischer
Gefäßformen zeigte. Gemeinsam mit Andreas Heege informierte

er über das seit dem späten Mittelalter in Fredesloh ansässige
Töpfereigewerbe, stellte archäologische Funde vor und diskutierte
mit den TeilnehmerInnen Fragen der Tonaufbereitung, der Produktionstechnik
und des Brennvorganges.
Am Abend fand in Einbeck ein gemeinsames Abendessen mit
anschließendem Informationsaustausch und gegenseitiger Begutachtung
und Diskussion mitgebrachter Tonpfeifenfunde statt. Wie
stets zeigte sich, daß diese Möglichkeit von neuen wie alten
MitgliederInnen des Arbeitskreises gern und bis in die späten Abendstunden
intensiv genutzt wurde.
»Tabakanbau und -handel in der südniedersächsischen Region«
war das Thema des ersten Referates am Sonntag. Gisela Murken,
Nörten-Hardenberg, gab einen umfassenden Überblick von den Anfängen
des Tabakanbaus kurz nach 1650 bis zum Ende 1960,
illustriert mit zahlreichen historischen Aufnahmen aus der Zeit um
1900. Von der großen wirtschaftlichen Bedeutung des Tabakhandels
vor allem im 19. Jahrhundert, als »Northeimer Tabak« ein
weithin bekannter Qualitätsbegriff war, haben sich in (Süd-)Niedersachsen
ähnlich wie in anderen traditionsreichen Tabakanbau
und -verarbeitungsgebieten Deutschlands (Pfalz, Uckermark) nur
geringe Reste erhalten. 3
Im ersten Teil seines Vortrages berichtete Ralf Kluttig-Altmann
M.A., Leipzig, über »Neue Ergebnisse der Tonpfeifen-Fundaufnahme
in Leipzig« und die Fortsetzung seiner Forschungen. Bei
etwa zwei Dritteln der über 60 Stadtkerngrabungen in Leipzig seit
1990 fanden sich Tonpfeifenfragmente. Wenngleich die Fundsituation
und das Fundaufkommen sehr unterschiedlich sind, konkretisieren
sich durch die größere untersuchte Materialmenge die
bisherigen Ergebnisse. Die Dominanz Goudaer Produkte im 18. und
19. Jahrhundert in Leipzig bestätigen zahlreiche Fragmente mit
Herstellernamen. Dabei stellt sich nun heraus, daß nur eine geringe
Anzahl von Herstellern vertreten ist, von denen jedoch jeweils
zahlreiche Pfeifen und mehrere verschiedene Modelle vorliegen.
Dagegen ist die regionale sächsische Produktion aus Grimma, Waldenburg
oder Altenburg nur spärlich vertreten; die aufgrund literarischer
Hinweise vermutete Existenz von Pfeifenbäckern in Leipzig
läßt sich durch das Fundmaterial bisher nicht bestätigen. Das
Rauchen scheint in Leipzig trotz des inzwischen häufigeren Vorkommens
von Fragmenten aus dem 17. Jahrhundert erst ab 1650
in starkem Maße ausgeübt worden zu sein, ist doch die Anzahl der
vor diesem Zeitpunkt zu datierenden Tonpfeifen sehr gering. 4
»Erste Überlegungen zu einer Systematisierung der abgerollten
Stielverzierungen« stellte R. Kluttig-Altmann im zweiten Teil
seines Vortrages vor und griff damit einen äußerst wichtigen, bisher
aber in der deutschen wie auch in der internationalen Tonpfeifenforschung
stark vernachlässigten Themenbereich auf. Die
vorgestellte und bereits weit über erste Überlegungen hinaus gereifte
offene Systematik berücksichtigt vorrangig technische Fragen
der Aufbringung der Stielverzierungen und unterscheidet in
einem zweiten Schritt die einzelnen Muster. Ziel ist zunächst eine
verbindliche und einheitliche Ansprache für gleichartige Stielverzierungen
zu schaffen, ohne dabei alle möglicherweise vorkommenden
Varianten im Voraus kennen zu müssen. 5 Mit Hilfe der
Systematik wird es möglich sein, durch die Verknüpfung mit gesicherten
Daten die Datierung und Zuschreibung von neuen Funden
zu erleichtern. Die intensive und konstruktive Diskussion im Anschluß
an den Vortrag zeigte deutlich auf, wie notwendig eine
stärkere Systematisierung nicht nur der generellen Erfassung und
Beschreibung von Tonpfeifen, sondern gerade auch ihrer spezifischen
(Dekorations-)Elemente ist. Im Februar 2000 findet daher
3 Vgl. Gisela Murken: Zigarrenherstellung in der
Fabrik und in Heimarbeit. In: Altes Handwerk und
Gewerbe in Südniedersachsen. Hrsg. von Birgit
Schlegel. (= Schriftenreihe der AG Südniedersächsischer
Heimatfreunde, Bd. 15). Northeim
1998, S. 262–298.
4 Wie Anm. 1. Vgl. Ralf Kluttig-Altmann:
Tonpfeifenfunde von einer innerstädtischen Parzelle
Leipzigs. In: Knasterkopf - Mitteilungen für Freunde
irdener Pfeifen. Heft 11/1998, S. 49–55. Und
ders.: Tonpfeifen in Leipzig - Erster Vorbericht über
die Neufunde seit 1990. In: ebd. Heft 12/1999, S.
74–82.
5 Wie Anm. 1.
53

6 Wie Anm. 1.
7 Martin Kügler/Michael Schmaedecke: Hinweise für
die Erfassung von archäologischen Tonpfeifenfunden.
In: Schmaedecke, Michael (Hrsg.): Tonpfeifen
in der Schweiz. Beiträge zum Kolloquium über
Tabakspfeifen aus Ton in Liestal/Schweiz am 26.
März 1998. (= Archäologie und Museum, Bd. 40).
Liestal 1999, S. 124–132.
54
in Görlitz ein Treffen einer kleinen Arbeitsgruppe statt, bei dem
die vorgestellte Systematik an ausgewählten Beispielen erprobt
werden soll. Die Ergebnisse werden von R. Kluttig-Altmann auf
dem nächsten Treffen des Arbeitskreises vorgestellt und voraussichtlich
in Heft 14/2001 der Zeitschrift »Knasterkopf – Mitteilungen
irdener Pfeifen« publiziert.
Ursel Beck, Tornesch, berichtete über »Bräuche aus Schleswig-Holstein,
bei denen das Tonpfeiferauchen eine Rolle spielt«.
Neben dem Rauchen von langen Tonpfeifen bei den Zusammenkünften
von Schifferbruderschaften, wie am Beispiel aus Lübeck
gezeigt wurde, berichtete die Referentin über ein Rauchverbot bei
den Zusammenkünften der Gilden in Herzhorn von 1650. Bei der
Totengilde in Bredstedt, die in Pestzeiten für ein würdiges Begräbnis
der verstorbenen Mitglieder zu sorgen hatte, war es üblich,
bei der jährlichen Versammlung Tonpfeifen zu rauchen und
diese – wohl in Erinnerung an die Toten – dann zu zerschlagen. 6
Die bei der Ausgrabung im Bereich der Schloßmühle in Hamburg-Harburg
und bei der Schleuse in Saase an der Alster gefundenen
Tonpfeifen stellte Rüdiger Articus, Hamburg, vor. Das in die
Mitte des 18. Jahrhunderts zu datierende Material aus Harburg
stammt zu gleichen Teilen aus niederländischen und deutschen
Produktionsorten, unter denen Bremen – seit langem archivalisch
als Pfeifenproduktionsort bekannt – erstmals durch ein Produkt
mit entsprechender Aufschrift vertreten ist. Daneben sind bekannte
Orte aus Niedersachsen und Nordhessen wie Celle, Hildesheim,
Walbeck und Großalmerode als Lieferorte zu nennen. Bei den Lesefunden
aus dem Schleusenbereich bei Saase handelt es sich um
Fragmente, die bereits als Abfall aus Hamburger Haushalten im
(späten) 18. Jahrhundert dorthin gelangt sind. An deutschen
Produktionsorten sind Uslar, Altona und Walbeck zu identifizieren.
Beide Fundkomplexe belegen den starken Absatz von Tonpfeifen
aus Südniedersachsen nach Norddeutschland, wo Tonpfeifen anderer
Gebiete (Sachsen, Westerwald) weitgehend fehlen. 6
Mit den »Tonpfeifen von Maasholm«, einem untergegangenen
Dorf an der Ostsee, beschäftigte sich Maren Weidner, Kiel.
Das 1640 erstmals erwähnte Dorf wurde 1701 bereits wieder
aufgegeben, wodurch für die bei Tauchfunden geborgenen 200
Tonpfeifen ein enger Datierungsrahmen gegeben ist. Es handelt
sich weitgehend um grobe und überwiegend ungemarkte niederländische
Importprodukte. Nur wenige Exemplare tragen eine Reliefverzierung
am Kopf oder die im fraglichen Zeitraum in Gouda vielfach
verwendete Marke EB. Stimmt die Datierung der Tonpfeifen
weitgehend mit den bekannten Siedlungsdaten des Dorfes überein,
lassen einige früher zu datierende Tonpfeifenfragmente eine
Ortsgründung bereits um 1630 vermuten, womit sich die Tonpfeifen
als wichtiges und sehr exaktes Datierungsmittel erwiesen haben.
Zum Stand des Projektes »Tabakmuseum Vierraden« in der
Uckermark berichtete Dr. Lutz Libert, Schwedt, daß bisher die Freiflächen
für den Tabakanbau hergerichtet wurden, um Besuchern
Aussaat, Anzucht, Aussetzen, Wachstum und Ernte der Tabakpflanzen
zeigen zu können. Die Eröffnung der ständigen Ausstellung
in einer alten Tabakscheune soll in ein bis zwei Jahren folgen.
Durch den ständigen Rückgang des Tabakanbaus in der Region ist
ein starker Verlust an historischer Bausubstanz (Tabakscheunen)
und Geräten zu beklagen, dessen Dokumentation eine Aufgabe
des Tabakmuseums Vierraden ist.
Mit einigen Mitteilungen beschloß der Tagungsleiter Martin
Kügler das 13. Treffen des Arbeitskreises. Der ständige Zuwachs
an Interessierten, insbesondere von Archäologiestudenten, die sich

im Rahmen von universitären Abschlußarbeiten mit Tonpfeifen
beschäftigen, aber auch die bessere Effizienz der Arbeit mit dem
Material insgesamt macht es in immer stärker spürsamen Maße
notwendig, verbindliche Konventionen für die Fundbearbeitung zu
treffen. Hierzu ist mit den Systematisierungsvorschlägen für die
Beschreibung von Stielverzierungen von R. Kluttig-Altmann ein erster
wichtiger Schritt getan worden, der schon innerhalb kurzer
Zeit zu anwendbaren Ergebnissen führen wird. Bereits erschienen
ist eine allgemeine Anleitung für die Beschreibung von Tonpfeifen.
7 Die Tagung hat mit den Beiträgen von A. Heege, R. Articus
und M. Weidner aber auch gezeigt, daß gesicherte Datierungen
und Zuschreibungen immer stärker zur Interpretation von größeren
Fundkomplexen, zur Rekonstruktion von Handelswegen und zur
Klärung anderer archäologischer und historischer Fragen herangezogen
werden können.
Auf Einladung des Archäologie- und Kantonsmuseums Basel-
Landschaft in Liestal/CH wird das 14. Treffen des Arbeitskreises
zur Erforschung der Tonpfeifen vom 1. bis 4. Juni 2000 in Liestal
stattfinden. Nähere Informationen enthält die Einladung, die an
alle Empfänger des Berichtes im Januar/Februar 2000 versandt
wird. Für die nächsten Jahre liegen zwei Einladungen von Museen
am Oberrhein und am Niederrhein vor, beabsichtigt ist auch, baldmöglichst
eine Tagung in Sachsen durchzuführen.
Positiv setzt sich auch die Herausgabe der Zeitschrift »Knasterkopf
– Mitteilungen für Freunde irdener Pfeifen« fort. Bei den
redaktionellen Arbeiten wird der Herausgeber ab 1. Januar 2000
von Ralf Kluttig-Altmann unterstützt, der in gleicher Weise als
Ansprechpartner zur Verfügung steht. Heft 12 ist 1999 erschienen,
Heft 13 wird zur Tagung in Liestal vorliegen. Ein umfangreiches
und sehr detailliertes Register für die Hefte 1–10 ist kurz vor
dem Abschluß und erscheint im Frühjahr 2000.
Der Berichterstatter schloß die Tagung mit dem Dank an alle
Referenten für ihre Beiträge. Dem großzügigen Entgegenkommen
der Stadt Einbeck war es zu verdanken, daß die Tagung in ihrer
gewohnten Form durchgeführt werden konnte, die Rahmenbedingungen
stimmten und eine angenehme und konstruktive Tagungsatmosphäre
herrschte. Dank der Stadt Einbeck sowie Dank des
Geschichtsvereins der Stadt Einbeck konnte die Tagungsgebühr
für die TeilnehmerInnen aus in diesem Jahr sehr gering gehalten
werden. Der größte Dank gilt aber Dr. Andreas Heege für die vielfältigen
organisatorischen Arbeiten vor, während und nach der
Tagung, und der zudem mit seinem Vortrag und der Exkursionsleitung
auch wesentliche inhaltliche Beiträge zum Gelingen der
Tagung geleistet hat.
Bitte beachten Sie die neue Anschrift des Leiters
des Arbeitskreises zur Erforschung der Tonpfeifen
und Herausgebers der Zeitschrift »Knasterkopf –
Mitteilungen für Freunde irdener Pfeifen«:
Dr. Martin Kügler
Bergstraße 3, 02826 Görlitz, Tel. 03581/
401213 od. 0170/2345356; dienstl.
Schlesisches Museum zu Görlitz, Untermarkt
6–8, 02826 Görlitz, Tel. 03581/
406232 oder 406215, Fax 03581/
406237, e-mail: schlesisches.museum.
kuegler @t-online.de
55

Tagungsbericht
Lübecker Kolloquium zur
Stadtarchäologie im
Hanseraum III: Der Hausbau,
11. bis 14. Oktober in
Lübeck-Travemünde
56
Das dritte Kolloquium fand vom 11. bis 14. Oktober 1999 in Lübeck-
Travemünde in den Räumen der Ostseeakademie statt. Die große
Zahl der angemeldeten Vorträge zeigte einerseits das hohe Interesse
am Tagungsthema, andererseits aber auch, daß das Kolloquium
damit an die personellen und zeitlichen Grenzen gestoßen ist.
Folgende Orte waren vertreten (in der Reihenfolge der Vorträge):
Göttingen (B. Arndt), Uelzen (F. Mahler), Lüneburg (E. Ring),
Hamburg (F. Busch), Stade (T. Lübecke), Bremen (M. Rech), Soest
(B. Thiemann), Duisburg (T. Bechert), Zwolle (D. de Vries), Zutphen
(M. Groothedde), Deventer (T. Spitzers), Antwerpen (J. Veeckman),
Amsterdam (J. Baart), Brügge (D. van Eenhoge), Cork (M.
Hurley), London (J. Schofield), Norwich (B. Ayers), Hull (D. Evans),
York (R. Hall), Bergen (E. Reimers), Oslo (P. Molaug), Ribe (J. Kieffer-
Olsen), Lübeck (M. Gläser), Rostock (R. Mulsow), Stralsund (M.
Schneider), Greifswald (H. Schäfer), Stettin (E. Wilgocki), Kolberg
(M. Rebkowski), Elbing (G. Nawrolska), Danzig (H. Paner), Klaipeda
(V. Zulkus), Riga (A. Caune und I. Ose), Lihula und Haapsalu (A.
Pärn), Tartu (A. Mäesalu), Nowgorod (A. Sorokin), Turku (M. Hiekkanen),
Sigtuna (S. Tesch), Uppsala (J. Anund), Stockholm (K. Söderlund),
Visby (G. Westholm), Lund (P. Carelli), Malmö (A. Reisnert),
Aarhus (H. Skov), Svenborg (H. Jansen), Braunschweig (H. Rötting),
Einbeck (A. Heege).
Jedem Referenten war mit der Einladung eine Strukturierung
des Tagungsthemas zugegangen. Darin wurde nach hoch- und
spätmittelalterlicher Holzbebauung, Steinbebauung, typischer Bauentwicklung
auf Grundstücken und einem eventuell bereits vorliegenden
Haustypenplan gefragt. Die Antworten darauf entsprachen
dem jeweiligen Forschungs- und Bearbeitungsstand.
Die Fülle des zum Thema Gebotenen läßt sich hier nicht vollkommen
darlegen. So werden hier einige der Ergebnisse und Befunde
herausgegriffen, kurz wiedergegeben und gelegentlich kommentiert.
In allen Städten machen Holzbauten den Anfang. Sie wurden
nahezu überall von Steinbauten abgelöst. Die Ausnahme bildet
Nowgorod, in dem für das 10. bis 15. Jahrhundert mehr als 1000
Holzhäuser festgestellt wurden. Steinbauten ließen sich nur in
wenigen Resten nachweisen. In vielen Städten haben die Steinbauten
fast alle älteren Bauten zerstört, Beispiel Visby. Oder im
Untergrund blieben massive Reste wie Schwellbalken oder Kellereinbauten
erhalten, Beispiel Rostock, Greifswald, Lübeck. Die Konstruktionen
der Holzbauten sind unterschiedlich. In Hamburg kamen
im 10. Jahrhundert Häuser aus Spaltbohlen und solche aus
Blockbohlen nebeneinander vor. In Danzig sind die Häuser des 10.–
13. Jahrhunderts offenbar durchweg Blockbohlenbauten. In Lund
sind die frühen Holzbauten in Plankenbauweise errichtet. Die Planken
wurden durch Nägel miteinander verbunden. In Klaipeda konnten
mehr als 60 Bauten der Wikingerzeit in Pfostenbauweise festgestellt
werden. Noch 1520 wurde dort ein Speicher als Pfostenbau
errichtet.
Die Steinbauweise setzt zu unterschiedlichen Zeiten ein. Für
London sind die frühesten Steinbauten um 1100 belegt. Für Riga
gilt dies erst ab dem 14. Jahrhundert. In Sigtuna ist der früheste
Backsteinbau um 1250 zu datieren. Auch in vielen anderen Städten
liegt der Übergang zur Steinbauweise im 13. Jahrhundert, so
z. B. in Antwerpen, Bremen und Stockholm. In York gab es bereits

ab dem 12. Jahrhundert große Steinbauten, in Visby sind die frühesten
steinernen Verteidigungstürme und Lagerhäuser schon kurz
nach 1200 zu datieren.
Keller sind überall unterschiedlich konstruiert und ganz verschieden
in die Hausstruktur eingebunden. In Göttingen gibt es
bereits aus der Zeit um 1200 einen Gewölbekeller mit Sandsteinsäulen
(Rote Straße 34). Die meisten Häuser dort waren jedoch
nur bis zur Hälfte oder nur bis zu einem Viertel unterkellert. In
Soest wurden Keller in den Löß geschnitten. In Deventer gibt es
eingetiefte Keller schon im 12. Jahrhundert, einer ist sogar auf
1077 zu datieren. In Uelzen sind auch die Buden unterkellert und
in Stockholm liegen Keller vor den Häusern unter der Straße.
Aufgehendes aus dem Mittelalter ist in manchen Städten nicht
mehr erhalten (London, Cork, Waterford, Sigtuna) oder nur spärlich
vertreten (Ribe). In anderen Orten sind hinter den frühneuzeitlichen
und neuzeitlichen Fassaden z. T. noch ganze Häuser
oder Einzelelemente wie Holzdecken, Balkenkonstruktionen und
Dachstühle erhalten (z. B. Antwerpen, Brügge, Lübeck). Besonderes
Augenmerk richtete J. Schofield auf Fragen, die entscheidende
Aussagen zur Nutzung der Gebäude und ihren Bewohnern ermöglichen
(access analysis); z.B.: Wie und durch wieviel Türen
erreichte man die verschiedenen Räume und den Garten? Dem
Garten als dem absoluten privaten Raum, seiner Lage und Funktion
kommt nach Schofield besondere Bedeutung zu.
Interessante Hinweise zur Stadtentwicklung oder zur Genese
ganzer Viertel wurden unter anderem für Sigtuna, London, Lüneburg
und Einbeck vorgetragen. Sigtuna beginnt bereits 980 als
geplante Stadt. 140 Grundstücke sind zu dieser Zeit bereits entlang
der Hauptstraße angelegt. Die Stadtfunktion endete um 1350.
Als frühes Zeichen der Stadtwertung wird für London gewertet,
daß die ältesten Häuser innerhalb von Rechtecken einander zugeordnet
sind. Die älteste bekannte Bausubstanz in Lüneburg datiert
an das Ende des 13. Jahrhunderts. Im 16. Jahrhundert setzt
ein regelrechter Bauboom ein. Daran läßt sich der wachsende Reichtum
der Stadt durch den Salzhandel ablesen. In Einbeck ist bemerkenswert,
daß nach dem Stadtbrand von 1540 alle neu errichteten
Häuser traufständig angeordnet werden. 160 dieser Häuser
sind noch erhalten.
Alle Städte sind von Brandkatastrophen heimgesucht worden.
Einige Beispiele:
Bergen – div. Brände im Mittelalter, die jüngsten
1702 und 1955
Zutphen – 1284/1305/1336
Riga – 1293
Zwolle – 1324
Deventer – 1334
Einbeck – 1540
Cork – 1622
Uelzen – 1646
Stade – 1653
Der Wille, weitere Brände zu verhüten, führte zu Rats- und Bürgerschaftsbeschlüssen,
die einerseits die Verwendung bestimmter
Baumaterialien vorschreiben, andererseits das Bauen mit feuerfestem
Material sogar subventionierten. Einige Beispiele: In Göttingen
wird 1340 das Bauen mit brandverhinderndem Material bezuschußt.
In Bremen erhielten Bauherren im späten Mittelalter 1000
Backsteine kostenlos. Zwolle subventionierte ab 1400 in Backstein
ausgeführte Bauteile. Auch ärmere Bürger erhielten dort
Zuschüsse unter der Auflage, den gesamten Bau in Backsteinen
auszuführen. In Zutphen war die Verwendung von Holz nach 1350
57

58
nicht mehr erlaubt. Wer dort vorher alle 4 Wände aus Backsteinen
errichtete, bekam das Dach geschenkt. Deventer gab Zuschüsse
für Ziegeldächer nach dem Brand von 1334. Ab 1360 wurden dort
alle Backsteinbauten subventioniert. Antwerpen schrieb in der ersten
Hälfte des 14. Jahrhunderts vor, Dächer mit Ziegeln zu dekken.
Die Vorschrift wurde 1348 erneuert mit dem ausdrücklichen
Verbot der Dachdeckung mit Schilf. Cork verbot erst nach dem
Brand von 1622 die Verwendung von Holz für die Außenwände. In
Riga schließlich wurde nach dem Brand von 1293 vorgeschrieben,
keine Holzbauten mehr zu errichten. Steinbauten sind dort aber
erst für das 14. Jahrhundert nachweisbar. Dieser Fall, daß Vorschriften
erlassen aber nur zögernd oder gar nicht oder erst sehr
viel später umgesetzt wurden, steht nicht allein. In den Ostseestädten
(z. B. Lübeck und Stralsund) kämpfte man noch im 18.
und frühen 19. Jahrhundert gegen brandgefährdete Innenausbauten,
in Lübeck sogar gegen hölzerne Schornsteinkonstruktionen.
Die Reihe der immer wieder auftretenden Stadtbrände belegen,
daß die häufig zu lesende Ansicht, daß die eine oder andere Stadt
von einem bestimmten Jahr an aus Stein errichtet wurde (und
damit unausgesprochen voraussetzt, daß nun alle Häuser aus Stein
waren) ein Märchen ist.
Die Abschlußdiskussion am Abend des vierten Konferenztages leitete
Gabriele Isenberg. Dazu führte sie mit einem Fragenkatalog
ein:
• Wie kann das vorgelegte Material genutzt werden?
• Gibt es regionale Besonderheiten?
• Können Wanderungsbewegungen nachgewiesen werden?
• Haben wir genügend Material in einer Stadt, um die Gesellschaft
damit voll zu erfassen?
• Was wissen wir über das Umfeld der Städte? Sind Einflüsse,
die von dort auf den Hausbau in der Stadt eingewirkt haben,
festzustellen?
• Fragen der Materialbeschaffung: Naturstein – Ziegeleien –
Blei.
• Fragen nach dem Bau selbst: Konstruktion – Bautechnik –
Baugrund – Gestalt = ein- oder mehrgeschossig.
Nach dieser Einleitung gab es eine Fülle von Wortmeldungen, von
denen einige herausgegriffen werden. M. Gläser wies auf die den
Bauten zugrunde liegenden juristischen Normen hin, die z. B. im
Sachsenspiegel oder im Lübischen Recht festgelegt waren. Hielt
man sich beim Bau daran oder dominierte in der Realität die vorhandene
Baupraxis und der gesunde Menschenverstand?
G. P. Fehring wies darauf hin, daß der Hausbau außerhalb des
Hanseraums andere Formen und Konstruktionen hervorgebracht
hat. Ein Vergleich mit Süddeutschland mache die Unterschiede
offensichtlich.
J. Schofield knüpfte an sein Referat an und stellte die Frage
wie die mittelalterlichen Menschen das Haus begriffen, genutzt,
betreten und verlassen haben. Funde würden über die Funktion
der einzelnen Räume viel aussagen. Leider sei, für ihn enttäuschend,
in der Tagung darauf nicht eingegangen worden. Er wies auch darauf
hin, daß Baumoden gewandert seien.
D. de Vries bemerkte, daß die Tagung soviel an Informationen
geliefert habe, daß man sie nun erst einmal aufarbeiten müsse.
Er plädierte außerdem dafür, daß im Aufgehenden möglichst
keine Rekonstruktionen vorgenommen werden sollten. Dem widersprach
B. Ayers. Rekonstruktionen müssen nach seiner Ansicht
durchgeführt werden, um neue Ideen zu entwickeln und zu prüfen,
ob unsere Ansätze und Ergebnisse richtig seien.

Das Ende der Tagung fand auf dem in Travemünde liegenden Großsegler
»Passat« statt. Ein heiterer musikalisch untermalter Abend
schloß die anstrengende Tagung ab.
Die Vorträge und Ergebnisse des Kolloquiums werden bis zur
nächsten Tagung 2001 gedruckt vorliegen. »Stadtarchäologie im
Hanseraum II« liegt seit November 1999 vor (vgl.Tezensionen). Alfred Falk, Lübeck
Mit freundlicher Unterstützung der Städtischen Museen Rostock
führte das Landesamt für Bodendenkmalpflege Mecklenburg-Vorpommern
am 8. Juli 1999 das 6. Kolloquium zur Archäologie des
Mittelalters und der Neuzeit in Mecklenburg-Vorpommern auf dem
Traditionsschiff in Rostock durch. Bei dem diesjährigen Treffen
wurden in erster Linie neueste Ausgrabungsergebnisse zum Handwerk
vorgestellt.
Mieczyslaw Grabowski konnte auf dem Wismarer Fürstenhof
zahlreiche Ofenanlagen einer mittelalterlichen Bronzegießerei nachweisen.
Hierfür verwendete Backsteine wiesen zum Teil Spuren
enormer Hitzeeinwirkungen auf. Weiterhin konnten sehr große und
tiefe Gruben nachgewiesen werden. Der Grabungleiter sieht in dieser
Werkstatt eine Glockengießerei.
Bei einer archäologischen Rettungsgrabung in der Grubenstraße
/ Ecke Fischbank in Rostock konnte Jonathan Burrows zahlreiche
Überreste handwerklicher Tätigkeiten entdecken. Aus einer
Grube kamen sehr viele ganze und fragmentierte Rinderhörner und
-metapodien zutage, die die verschiedensten Arbeitsstufen einer
Kammacherwerkstatt belegen. Es handelt sich um den ersten archäologischen
Nachweis einer derartigen Werkstatt aus einer Altstadt
Mecklenburg-Vorpommerns. Als Endprodukte sind zweizeilige
Einlagenkämme aus Horn sowie Steilkämme aus Mittelfußknochen
belegt. Auf dem Ausgrabungsareal konnten weiterhin neben zahlreichen
Faßbodenrohlingen auch viele kleine bis mittelgroße Eisenteile
geborgen werden, die eventuell von einer Schmiede oder einem
Eisenhändler zeugen.
In der Jacobiturmstraße 5a in Stralsund, in der in der frühen
Neuzeit – wie historische Quellen belegen – die städtischen Münze
untergebracht war, und auf angrenzenden Parzellen, führte Bernhard
Ernst eine umfangreiche Ausgrabung durch. Hierbei konnten
zahlreiche, zum Teil noch mit kleinen Goldkörnern behaftete
Schmelztiegelreste geborgen werden, die sich gut mit der historisch
erwähnten Münze in Verbindung bringen lassen.
Jonathan Burrows stellte zahlreiche Bruchstücke von Patrizen
und Matrizen der Kachelproduktion vor, die in der Lagerstraße /
Ecke Pläterstraße in Rostock geborgen werden konnten. Die zum
Teil reich verzierten Fundstücke datieren in die 2. Hälfte des 15.
Jahrhunderts. Bei einer Ausgrabung am Stadtrand von Güstrow
ließ sich ein System von mehreren Gruben nachweisen, die teilweise
mit kleinen Gräben verbunden waren. Volker Demuth, der örtliche
Grabungsleiter, vermutet hierin die Becken einer Gerberei.
Über die archäologischen Untersuchungen in der Ueckerstraße
in Pasewalk berichtete Verena Hoffmann. Neben interessanten
Tagungsbericht
6. Kolloquium zur
Archäologie des Mittelalters
und der Neuzeit in
Mecklenburg-Vorpommern,
in Rostock, 8. Juli 1999
59

Heiko Schäfer, Stralsund
Tagungsbericht
Von der Feuerstelle zum
Kachelofen.
3. wissenschaftliches
Kolloquium Stralsund,
9. bis 11.12.1999
60
Warmluftheizung und
Badeofen
Siedlungsstrukturen, bestehend aus verschieden konstruierten
Holzgebäuden, Grundstücksgrenzen und Gräben, konnten aus einem
Brandhorizont des späten 13. Jahrhunderts mehrere Zentner
Getreidereste entdeckt werden. Ein Schwerpunkt des Vortrages
war die Vorstellung der archäobotanischen Analyse der Getreidereste.
Giannina Schindler stellte die Ergebnisse einer Ausgrabung
im südlichen Marktquartier in Ribnitz vor. Hierbei konnten zahlreiche
Gebäudereste und Schächte dokumentiert werden. Eine große
Besonderheit verkörpern die in der Mitte des 15. Jahrhunderts
abgelagerten Fragmente spanischer Lüsterware. Im Vorbereich des
Gadebuscher Burgwalls konnte Frank Wietrzichowski eine archäologische
Maßnahme durchführen, bei der auch Teile von eisernen
Waffen zutage gekommen waren. Abschließend berichete Christine
Wieczorek über die bauparallelen Dokumentationsarbeiten auf
der Bützower Bischofsburg.
Auf großes Interesse mit über 70 Teilnehmern stieß das vom Kulturhistorischen
Museum der Hansestadt Stralsund ausgerichtete
dreitägige Kolloquium zu den Themenbereichen Warmluftheizung,
Feuerstellen und Ofenkeramik. Der Schwerpunkt der 17 Vorträge
lag auf mittelalterlichen Stadtkerngrabungen. Geleitet wurde die
Tagung von Dr. Manfred Schneider aus dem Kulturhistorischen
Museum Stralsund, der auch eine Einführung zur Thematik und zu
Stralsund lieferte, und von Dipl. Prähist. Gunnar Möller aus der
städtischen Denkmalpflege.
Einen Überblick über die Warmluftheizungen in Norddeutschland
gab Dr. Diethard Meyer. Er sprach sich für eine begriffliche Trennung
der mittelalterlichen »Warmluftheizungen« zu den römischen
»Hypokaustanlagen« aus, da Warmluftheizungen nicht der Erwärmung
des Fußbodens, sondern des Raumes bzw. gezielt einiger
Personen dienten. Solange das Feuer brannte, blieben die Öffnungen
der Heizung im Fußboden des zu erwärmenden Raumes geschlossen,
damit diese nicht als Rauchabzug wirkten. Hierfür benötigte
Lochsteine mit Deckel bzw. Abdeckplatten sind, wie auch
die Vorträge zeigten, immer wieder gefunden worden. Badeöfen
hingegen benötigen keine solche Verschlußdeckel, wie Dr. Birgit
Tuchen in ihren Ausführungen über »Heizeinrichtungen im öffentlichen
Badehaus des 14. bis 18. Jahrhunderts« betonte. Ansonsten
weise der Badeofen viele Gemeinsamkeiten mit Warmluftheizungen
auf. Ein Befund aus Greifswald gab Anlaß zur Diskussion.
Seine Interpretation als Badehaus wurde für unwahrscheinlich erklärt,
da u. a. Verschlußdeckel nachgewiesen wurden, die Konstruktion
für Badeöfen eher unüblich sei und fürs Bad typische
Beifunde fehlen. Auch Kachelöfen sind in Badehäusern nachgewiesen,
allerdings befinden sie sich dort nicht im Baderaum selbst. Dr.
D. Gaimster merkte in diesem Zusammenhang an, daß in London
im »Badezimmer« Ofenkacheln gefunden wurden. Das Bad im da-

maligen Sinne kann man eher als Schweiß- oder Saunabad bezeichnen;
die historischen Abbildungen haben laut B. Tuchen viel
verunklärt, denn Wasserbäder hätte es nur zu besonderen Anlässen
gegeben.
Dr. Sophie Stelzle-Hüglin stellte die relativ neu erschienene
Dissertation von Klaus Bingenheimer vor und setzte seine Ausführungen
in Bezug zu »Drei Heizanlagen aus dem ehemaligen
Franziskanerkloster in Ulm«. Bingenheimer unterscheidet in seinem
Buch vier Typen von Luftheizungen: die Heißluft-Kanalheizung,
die direkte Heizung mit Gewölbeofen, die indirekte Luftheizung
mit Wärmetauscher und Rauchgastrennung und die Steinkammer-
Luftheizung. Letztere ersetzt im späten Mittelalter die Warmluftheizung.
Einen Überblick über »Kamin, Kachelöfen, Heißluftheizung in
Lüneburg« gab Dr. Edgar Ring. Auffällig ist die Langlebigkeit der
Heißluftheizung im Lüneburger Rathaus, welche bis ins späte 17.
Jahrhundert hinein in Betrieb war. Dies hat seine Ursache laut E.
Ring darin, daß das Lüneburger Rathaus nie umgebaut, sondern
immer nur erweitert wurde. Diese Tatsache rief eine Diskussion
u. a. über den Brennmittelverbrauch auf. In Lüneburg gab es damals
auch in Hinblick auf die Saline Holz en masse, große Holzlagerstätten
lagen vor der Stadt und in der Stadt gab es große Holzhöfe.
Verfeuert wurden alle Arten von Holz; es ist sogar belegt,
daß aus Mecklenburg »importiert« wurde. Im bürgerlichen Bereich
hat sich der Kachelofen schnell durchgesetzt, da er leichter zu
bedienen und einfacher konstruiert ist. Warmluftheizungen waren
wohl beim Heizen großer Räume günstiger, aber ihr Ende scheint
die allgemein fortschreitende Holzknappheit vorangetrieben zu haben.
Es zeigte sich immer wieder, daß gerade Überlegungen zum
Thema Brennmittelverbrauch, Lebensdauer eines Ofens oder einer
Herdstelle mitunter sehr theoretisch sind. Daher wurde mehrfach
auf Heizversuche des 19. Jahrhunderts auf der Marienburg in
Ostpreußen hingewiesen.
Rüdiger Schniek M.A. stellte Teile aus seiner an der Universität Kiel
erstellten Magisterarbeit von 1994 über »Die Entwicklung der häuslichen
Feuerstelle in Gebäuden des Mittelalters nördlich der Mittelgebirge«
vor. Sein hauptsächliches Augenmerk galt den Feuerstellen
und Heizanlagen des 12.-15. Jahrhunderts in den Städten der
norddeutschen Küstenregion und ihres Hinterlandes sowie in den
Städten Jütlands und der dänischen Ostseeinseln. R. Schniek arbeitete
bestimmte Typen heraus, bei denen es aber oft schwierig
ist, ihnen eine Funktion zuzuweisen. Offene Herdstellen aus Feldoder
Backsteinen sind nach R. Schniek häufiger anzutreffen als
Kachelöfen. Diese Feststellung bestätigten die Ausführungen der
Kollegen aus Westfalen, Lübeck oder Lüneburg. Dies ist auch nicht
verwunderlich, da solche Herdstellen leicht hergestellt werden
konnten und ein breites »Nutzungsspektrum«, auch in Gewerbe
und Handwerk, aufwiesen. Die Gesamtfrequenz der Feuerstellen
sei in Norddeutschland im 12. Jahrhundert am höchsten, in Dänemark
wäre im 12./13. zwar ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen,
der Höhepunkt liege dort aber erst im 14. Jahrhundert. Als Bilanz
seiner Studie führt Rüdiger Schniek an, daß es ein Spektrum von
typisch städtischen Herdstellen nicht gibt, aber eine Bevorzugung
von Baumaterialien, vor allem Backstein festzustellen sei. Lehmkuppelöfen
verbreiten sich fast ausschließlich in Städten des altdänischen
Gebietes. Es treten hierbei regionale Besonderheiten,
aber eine enge Verbindung zwischen Stadt und ländlichem Bereich
auf. Daß ein solcher Überblick nicht immer dem Einzelfall gerecht
Klaus Bingenheimer, Die Luftheizungen des Mittelalters.
Zur Typologie und Entwicklung eines technikgeschichtlichen
Phänomens, Hamburg 1998; Sophie
Stelzle-Hüglin, Von Kacheln und Öfen. Untersuchungen
zum Ursprung des Kachelofens und zu
seiner Entwicklung vom 11.–19. Jahrhundert anhand
archäologischer Funde aus Freiburg im Breisgau.
Freiburger Dissertationen (Freiburg i. Br. 1999)
38–43; Andrea Bräuning u. Sophie Stelzle-Hüglin,
Drei Heizanlagen des ehemaligen Franziskanerklosters
in Ulm. zur Entwicklung der mittelalterlichen
Luftheizung. In: Mittelalterliche Öfen und Ofenanlagen.
Beiträge des 3. Arbeitskreises zur archäologischen
Erforschung des mittelalterlichen Handwerks.
Materialhefte zur Archäologie in Baden-
Württemberg (in Vorbereitung).
Herdstellen
61

62
wird, wurde z. B. im Fall von Lübeck deutlich, zu dem sich der
Ausgräber A. Falk dann selbst äußerte.
Betty Arndt M.A. stellte die Feuerstellen eines spätgotischen
Hauses in Göttingen vor. Im Januar 1999 wurde eine kleine
Grabungsfläche im Dielenbereich eines nicht mehr bestehenden
Hauses geöffnet. Auffallend waren mehrere Feuerstellen, die anscheinend
immer wieder erneuert wurden und ganz unterschiedliche
Bauformen aufwiesen. Ein in den ehemaligen Fußboden eingegrabener
Kugeltopf könnte eine Funktion im Zusammenhang mit
der Herdstelle als Glutdeponierung, Koch- oder Wasserbehälter
gehabt haben. Parallelen hierzu konnten in Minden, Rostock und
Höxter ausgemacht werden. Auch in Brandenburg fand man einen
Kugeltopf in Zusammenhang mit einer Herdstelle, wie Dr. Joachim
Müller in seinem Vortrag über die »Feuerstellen des deutschzeitlichen
Mittelalters in Brandenburg an der Havel« ausführte. Er
vermutet in diesem Fall, daß der Topf zur kalten Glutdeponierung
diente. Desweiteren behandelte J. Müller einige klare Herdbefunde
wie einen feinsandigen mit Asche, kleinen Speiseresten und Scherben
versetzten Laufhorizont von bis zu 20 cm Dicke freigelegt,
der auf ein offenes Feuer im Zentrum des Raumes hindeutete.
Ofenkeramik / Kachelofen Einen sehr interessanten Kachelofenbefund aus Einbeck zeigte lic.
phil. Eva Roth-Heege. Dieser konnte in der Ecke einer Bude unter
einer Brandschuttpackung vom Stadtbrand 1540 ausgegraben werden.
Bemerkenswert sind plastischen Ofenlehmfragmente, welche
sich im Normalfall zersetzen und durch jenes Schadensfeuer glücklicherweise
erhalten haben. 72 Napfkacheln, davon 56 unglasierte
konnten gefunden werden, die ursprünglich mit einem Abstand
von 5-7 cm in den Lehm gesetzt waren. In Einbeck erscheint dies
als eine regionale Besonderheit und ist im Vergleich zu anderen
Regionen für diese Zeit altertümlich. Durch typologische Vergleiche
konnte festgestellt werden, daß Kacheln und Lehm des vorgestellten
Ofens zeitlich übereinstimmen, dieser also nicht lange
gestanden hat. Daß Lokaltraditionen von den Fürsten auch durchbrochen
werden konnten, erläuterte H. Rosmanitz am Beispiel des
Herzogs von Württemberg, der sich aus der Töpfertradition »ausgeklinkt«
hat und Öfen nach seinem Geschmack bauen ließ.
Einen ausführlichen Einblick (siehe Kurzzusammenfassung)
in die »Ofenkeramik in Westfalen« gab Dr. Hans Werner Peine, mit
den hoch- und spätmittelalterlichen Exemplaren aus Lübeck befaßte
sich Alfred Falk M.A.. Außer einer unveröffentlichten Magisterarbeit
gäbe es bislang keinen Überblick über Lübecker Kacheln.
Bei den frühen Kacheln sind Parallelen zu Westfalen wie z. B. Soest
augenfällig, welche die Annahme einer Herkunft von Siedlern aus
dieser Gegend bestärken. Bemerkenswert ist der schon mehrfach
vorgeführte als Kopf ausgebildete Ofenaufsatz, welcher wohl Vergleiche
aus der Berner Region besitzt.
»Handel und Produktion von Ofenkacheln im Ostseegebiet
von 1450 bis 1600« waren die Themen von Dr. David Gaimster
aus London. Daß es den Eigentümern nicht immer auf den Inhalt
ankam, zeigen deutsche Umschriften auf Kacheln im gesamten Untersuchungsraum.
Sie verweisen ebenfalls wie vergleichbare Model auf
eine deutsche Herkunft der Kacheln bzw. der Model. Allein in Lübeck
sind in Grabungen 14 Matrizen für Nischenkacheln gefunden worden.
Harald Rosmanitz M.A. stellte einige Öfen aus Südwestdeutschland
vor. An einem Exemplar aus Coburg zeigte er eindrucksvoll,
daß museale »Nachbauten« mitunter recht »unfachmännisch«
wieder zusammengesetzt worden sind. Ein Großteil der
nicht gebrauchten Kacheln vom »Ursprungsofen« seien im Coburger

Magazin zu finden. Auf den Bildbezug wurde in diesem Fall keine
Rücksicht mehr genommen. Auch Öfen aus Puppenstuben seien
als Quellen durchaus heranzuziehen. Öfen konnten auch »recycelt«
werden, in dem Kacheln aus unterschiedlichen Öfen zu einem Exemplar
zusammengesetzt wurden. Dies konnte auch Dipl. Prähist.
G. Möller bestätigen, der dafür Hinweise in den Stralsunder Töpferakten
gefunden hat. Man schreckte auch nicht davor zurück, Kacheln
für solch eine Wiederverwendung zu zersägen, wie dies im
Fall eines Ofens aus dem Kloster Hirsau geschah. Ein Ofen habe
durchaus unterschiedliche Bauphasen aufzuweisen, auf die man
achten solle, so Rosmanitz. Da bei Abformungen ein Schwund von
10 % als Mittelwert auftreten kann, sollen bei Angaben darüber
immer auch die Maße angegeben werden. Die an seine Ausführungen
anschließende Diskussion beschäftigte sich z. B. mit der Frage
der systematischen Erfassung von Töpfernamen. Laut D.
Gaimster seien erste Namen in Schweden herausgefunden worden,
in Dänemark seien es durchweg deutsche Namen (z. B. auch
aus Stralsund); Berman gilt immer noch als Ausnahme. Naturwissenschaftliche
Analysen seien in Cornwall gemacht worden. G. Möller
konnte für das Jahr 1660 einen Peter Bohl als Töpfergesellen und
Bürger von Stralsund ausmachen, der ein Jahr später nach Schweden
abgewandert war.
Einen Vortrag über »Feuersicherheit und Beheizung von Gebäuden
in den Schriften des Greifswalder Universitätsbaumeisters Carl August
Menzel« hielt Dr. Michael Lissok von der Universität Greifswald.
Holzeinbauten in Kaminen oder im oberen Teil von Kachelöfen
seien bis ins 19. Jahrhundert hinein kein Einzelfall gewesen,
was auch A. Falk für Lübeck bestätigen konnte. Als einziger Schutz
vor Brand stand, so H. Rosmanitz, vor dem Kachelofen oftmals ein
Wassereimer. Sogar für Menzels eigene Bauleitung konnte sein
Anliegen bei der Eldenaer Landschaftsakademie nicht durchgesetzt
werden. Dipl. Prähist. Gunnar Möller hatte die »Aspekte der Ofenproduktion
anhand der Stralsunder Töpferakten« herausgearbeitet.
Der hohe Konkurrenzdruck der Töpfer wurde z. B. durch Verbote
gegen das illegale Ofensetzen der Maurer deutlich. Möller
berichtete auch von mysteriösen Todesfällen beim Anheizen des
Stubenofens bzw. durch undichte Kachelsetzungen.
Dietmar Volksdorf M.A. von der städtischen Denkmalpflege
Stralsund referierte über die »Hausgerechtigkeiten von Stralsunder
Häusern« und ging ausgiebig auf das Darren ein. Einen sehr
anschaulichen und interessanten Vortrag über »mittelalterliches
Herdgerät aus Greifswald« hielt Dipl. Prähist. Heiko Schäfer. Besonders
die Feststellung, daß die Bratspießhalter in den Löchern
keine Abnutzungsspuren von Metallspießen aufwiesen, ist bemerkenswert.
Über die Bezeichnung »Bräter« herrschte Uneinigkeit,
da A. Falk eine Mehrfachfunktion annimmt. Auf jeden Fall seien die
Böden bei den Lübecker Exemplaren nicht geschwärzt, so daß diese
nur in Feuernähe standen.
Dipl.-Ing. Jens Christian Holst gab abschließend einen Überblick
über die Feuerstelle im Stralsunder Haus des Mittelalters. Es
besitzt nur eine Feuerstelle in der Diele, welche auch als Herdstelle
benutzt wurde. In diesem Zusammenhang verwies J. Holst
eindrücklich auf die Dringlichkeit einer »bauarchäologischen« Untersuchung
der Häuser vor der Sanierung, da wichtige Indizien und
Spuren durch sie beseitigt werden. Anlaß zur Diskussion gaben
ungewöhnliche Befunde aus Stralsunder Kirchen. In St. Nikolai ist
im Chorumgangsbereich in einem Strebepfeiler ein Kamin des 17.
Jahrhunderts eingebaut. Ein Fayencekachelofen Karls XI. aus der
Stralsund und Greifswald
63

Claudia Hoffmann M.A., Stralsund
64
Kammer neben dem Umgang von St. Marien, befindet sich im Altbestand
des Kulturhistorischen Museums Stralsund und wird ebenfalls
ins 17. Jahrhundert datiert. In St. Nikolai konnten auch Reste
von Hypokaustanlagen entdeckt werden, der Rauchabzug war dort
im Wandpfeiler integriert, was auch an gezeigten Exemplaren in
Lüneburg und Lübeck vorkam.
An die beiden Vortragstage schloß sich ein Exkursionstag an, an
dem durch Stralsunder Häuser geführt wurde und einige interessante
Baubefunde durch Dipl.-Ing. Jens Christian Holst erläutert
werden konnten. Im Johanniskloster mit seiner Heißluftheizung und
dem Räucherboden führte der Archivdirektor Dr. H.-J. Hacker, das
neu eröffnete Museumshaus in der Mönchstraße 38 wurde von Dr.
Claudia Kimminus-Schneider erklärt. Als Studioausstellung konnten
im Kreuzgang des Kulturhistorischen Museum einige Quadratund
Rechteckkacheln der Renaissancezeit aus dem Altbestand des
Museums besichtigt werden.
Die Vorträge des Kolloquiums werden in den Stralsunder Beiträgen
veröffentlicht. Dort sollen dann vor allem die regionalen
Themen eine besondere Berücksichtigung erfahren; so werden die
Kacheln aus dem Altbestand des Museums von der Verfasserin
und Volkskundliches zum Thema Feuer von Dipl. Ethn. Gerlinde
Dörries vorgestellt werden.

Es ist sehr zu begrüßen, dass nun auch Wien eine neue Publikationsreihe
über Aktuelles aus der Stadtarchäologie aus der Taufe gehoben
hat. Der im DIN A4-Format in modernem, mit vielen Farbabbildungen
ausgestattetem, anspruchsvollem, aber auch sehr
ansprechendem Layout erschienene erste Band soll laut programmatischem
Vorwort des Stadtarchäologen Ortolf Harl darüber berichten,
was archäologisch »in Wien zu finden« ist.
Es ist offensichtlich, dass der Anstoss zu dieser Reihe von
den überregional bedeutenden Ausgrabungen am Wiener Judenplatz
kam, dem auch der erste der insgesamt 15 umfangreicheren
Aufsätze gewidmet ist. Heidrun Helgert fasst darin den damals
schon weit fortgeschrittenen Bearbeitungsstand der Synagogengrabung
zusammen. Ebenfalls aus der Feder des jungen Judenplatz-Archäologenteams
entspringen zwei weitere Ausgrabungsberichte,
die sich mit den römischen Kasernen unter dem Judenplatz
(Werner Chemlar und Heidrun Helgert) sowie mit der Bauforschung
und Hausgeschichte des der Synagoge benachbarten
Anwesens Judenplatz 8 (Paul Mitchell und Doris Schön) befassen.
Der ebenfalls von Helgert verfasste Aufsatz über das Projekt Judenplatz
bietet in Form eines Tätigkeitsberichtes eine Grabungschronik
dieser sicherlich bedeutendsten Stadtkernuntersuchung Wiens.
Ein ganzes Kapitel der neuen Publikationsreihe ist der Öffentlichkeitsarbeit
gewidmet – ein Novum gemessen am Stellenwert,
der diesem immer wichtiger werdenden Aspekt der Archäologie
zukommt. Gerade aus der Sicht eines in der praktischen Denkmalpflege
arbeitenden Lesers und sicherlich auch aus der Perspektive
eines interessierten Laien sind die Berichte Ȇber die Unbezahlbarkeit
freiwilliger Helfer« und über die »Initiative Juniorarchäologie,
oder: Wieviel Archäologie braucht die Schule?« (beide
von Sigrid Strohschneider-Laue) hoch interessant. Insbesondere
der Einsatz der SeniorInnen, der in Wien schon auf eine längere
Tradition zurückblicken kann, zeichnet neue Wege der Öffentlichkeitsarbeit,
die auch andernorts Schule machen sollten: »Wenn
Tonscherben wieder zu Gefäßen werden: Keramikrestaurierung mit
der Unterstützung von SeniorarchäologInnen« (Gergana Kleinecke).
Unter der Überschrift »Archäologie und Computer« fanden
eine Reihe längerfristig laufende Projekte in der Publikation Raum
zur Vorstellung, zum Teil mit doppelseitigen, detaillierten Plänen
mit Befund- und Fundkartierungen sowie mehrseitigen Fundstellenverzeichnissen.
Diese dienen der Illustration verschiedener EDVgestützter
Erfassungs- und Invertarisierungsprojekte, deren Grundlagen
von Wolfgang Börner im Aufsatz »Archäologie und Computer«
summarisch dargestellt sind. Dass diese Arbeiten, die bereits
seit 1996 durch jährlich stattfindende Workshops gleichen Namens
begleitet werden, in vielen archäologischen Bereichen der
Stadtarchäologie offensichtlich mit viel Erfolg eingesetzt wurden,
belegen die diversen Projekte, sei es die »Dawisa 1.0: Die Grabungsund
Funddatenbank der Stadtarchäologie Wien« (Ute Hofmeister),
die digitale Erfassung der archäologischen Zeichnungen von der
Ausgrabung am Judenplatz (Ina Bauer), der »archäologische Kataster«
(Wolfgang Börner und Christoph Öllerer) oder die EDVgestützte
Erfassung alter Fundmeldungen (Ute Stipanits) – Berichte,
die man eigentlich durch eine praktische Vorführung am PC
ergänzen müsste. Dass dies nicht möglich ist, liegt in der Natur
der klassischen Publikation! Überzeugender, da auch mit reichlich
Rezension
Fundort Wien. Berichte zur Archäologie
1/98. Hrsg. von Ortolf Harl.
Wien, Forschungsgesellschaft
Wiener Stadtarchäologie. Erscheint
jährlich, EUR 58.00
65

Silvia Codreanu-Windauer
Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege,
Keplerstraße 1, 93047 Regensburg
Rezension
Paulus, Helmut-Eberhard, Hermann
Reidel und Paul W. Winkler (Hrsg.),
Wasser, Lebensquelle und Bedeutungsträger.
Wasserversorgung in
Vergangenheit und Gegenwart.
Regensburger Herbstsymposion zur
Kunstgeschichte und Denkmalpflege,
Band 4. Regensburg: Schnell +
Steiner 1999. 21 Beiträge, 208 S.
ISBN 3-7954-1250-1. DM 39,80.
66
Plan- und Listenmaterial versehen, erscheinen die Leistungen der
Wiener Stadtarchäologie im Bereich der digitalen Erfassung der
alten und neuen Grabungen im Legionslager Vindobona (Martin
Mosser) bzw. der archäologischen Fundstellen im 3. Wiener Bezirk,
den ehemaligen canabae legionis (Ingrid Mader) – sicherlich
eine leicht zugängliche Datenbasis für Bauwillige und für weitere
archäologische Forschungen, aber auch eine anregende Lektüre
für Mitarbeiter einiger staatlicher Denkmalämter!
Klassischer geht es im letzten Teil von »Fundort Wien« zu:
neben Kurzberichten, u. a. zur hallstattzeitlichen Siedlung von Wien-
Oberlaa (Christine Ranseder), römischen Siedlungsbefunden in
Unterlaa (Kristina Wolf) und neuzeitlichen Befunden aus Schloss
Kaiserebersdorf (Michaela Müller) legt Elfriede Hannelore Huber
40 beigabenlose, spätawarische Gräber aus Wien-Simmering vollständig
vor. Abschließend kann »Fundort Wien« mit einer reichlich
bebilderten Fundchronik (Plan des Fundortes, Farbfotos und Fundzeichnungen)
aufwarten. Die Reihe kann sich einer großen Vielfalt
archäologischer Beiträge rühmen. Wir wünschen »Fundort Wien«
viel Erfolg und hoffen, dass das Buch mit seiner ein breites Publikum
ansprechenden Erscheinung, in hervorragender Druckqualität,
trotz des stattlichen Preises von EUR 58.00 eine große Verbreitung
findet.
Titel und Titelbild führen auf den ersten Blick in die Irre: Theologische
und kunsthistorische Aspekte sind nur ganz am Rand zu finden,
die Wasserversorgung in der Gegenwart wird ebenfalls nicht
weiter angesprochen. Für die Archäologie des Mittelalters und der
Neuzeit ist das Buch aber von hoher Bedeutung: Befunde zur historischen
Wasserversorgung in Regensburg und in Europa standen
im Mittelpunkt eines Regensburger Symposions vom 20.23.
November 1997, zu dem die Stadt zusammen mit dem Landesamt
für Denkmalpflege sowohl die über Regensburg forschenden
Fachleute verschiedener Disziplinen als auch auswärtige WissenschaftlerInnen
aus zahlreichen Ländern eingeladen hatte (s. Mitteilungen
der AG Mittelalter 9, 1998, 69). Ihre Vorträge werden
zum größten Teil in diesem handlichen und preiswerten Band vorgelegt.
Die erste Gruppe der Beiträge ist Befunden außerhalb Regensburgs
gewidmet. Sheila Bonde und Clark Maine stellen, auf
Basis ihrer langjährigen Forschungen an der Abtei St-Jean-des-
Vignes in Soissons, die Wasserversorgungseinrichtungen des Klosters
in den Kontext der gesamten Stadt Soissons – in Form eines
Survey. In ihren Blick geraten dabei nicht nur die anderen kirchlichen
Institutionen, sondern auch die Frühzeit der städtischen
Wasserversorgung. Die archäologischen Befunde an St-Jean können
jedoch vorerst nur mit archivalischen Nachrichten und historischen
Plänen konfrontiert werden. Glynn Coppack hat archäologische
Befunde zu freistehenden Brunnen in den Kreuzgängen englischer
Klöster gesammelt – es handelt sich um eine »kontinentale
Form«, die höchst selten blieb, weithin beschränkt auf Priorate
von Cluny und auf frühe Zisterzienserklöster. Virgolino Ferreira
Jorge und José Manuel Mascarenhas präsentieren das ungewöhnlich
aufwendige Aquädukt des portugiesischen Templerklosters
Tomar, das 1593-1614 errichtet wurde, sowie die zugehörigen

Anlagen des Wasserspeicherung und -verteilung im Kloster selbst.
Rafael Cómez Ramos stellt Befunde und Schriftquellen zur mittelalterlichen
Wasserversorgung der Stadt Sevilla vor: 1172 hatten
die Almohaden eine Quellwasser-Aquäduktleitung von 17,2 km
Länge geschaffen, die bereits einen römischen Vorgänger hatte
und bis in die Neuzeit in Gebrauch blieb. Barbara Scholkmann resümiert
übergreifend Aspekte der »Öffentliche[n] und private[n]
Wasserversorgung als Forschungsproblem der Mittelalterarchäologie«
in Dörfern, Burgen, Städten und Klöstern, in der
Alltagskultur und im sakralen Kontext - ausgehend von jüngeren
Publikationen. Weithin auf Textüberlieferung beschränkt bleibt der
Beitrag von Birgit Tuchen zu Badhäusern. Weitere übergreifende
Artikel haben die Herausgeber in den zweiten Teil des Bandes gestellt:
Klaus Grewe diskutiert die technologischen Traditionen von
der römischen bis zur hochmittelalterlichen Wasserbaukunst. Albrecht
Hoffmann präsentiert auf Grundlage von Schrift- und Bildquellen
sowie frühen Fachpublikationen die »Experten des städtischen
Rohrleitungsbaus« im Spätmittelalter als vielgefragte Fachleute
der »technischen Intelligenz«.
Die zweite Gruppe der Beiträge ist dem »Wasser« in der Stadt
Regensburg gewidmet. Den Anfang macht eine nützliche Auswertung
der frühneuzeitlichen Baupläne zu Regensburger Mühlen, die
Peter Germann-Bauer erarbeitet hat; berücksichtigt werden nicht
nur die Mahlmühlen, sondern auch die technisch genutzten Mühlwerke;
die Pläne sind im Anhang zusammengestellt. Lutz-Michael
Dallmeier gibt einen Überblick über Bauweise und Gestaltung der
öffentlichen und privaten Grundwasserbrunnen, wie sie bis 1551
die einzige Form der Wasserversorgung außerhalb der Klöster bildeten.
Helmut-Eberhard Paulus führt eine ältere Studie (»Wasser
im Dienste reichsstädtischer Repräsentation«, Verhandlungen des
Historischen Vereins für Regensburg und die Oberpfalz 136, 1996,
33–48) weiter und fragt nach der Ikonographie eines »Brunnenprogramms«,
das der Regensburger Rat zwischen 1566 und 1721
mit sechs aufwendig gestalteten Laufbrunnen im öffentlichen Raum
verfolgt hat. Erst einige Seiten später findet sich der inhaltlich
zugehörige Beitrag von Franz Kastenmeier zu den reichsstädtischen
Brunnstuben und Wasserleitungen, die diese Brunnen gespeist haben.
Wichtige Neuentdeckungen und neue Forschungen betreffen
die Wasserversorgung der hochmittelalterlichen Klöster Regensburgs:
Silvia Codreanu-Windauer stellt die erst durch neue archäologische
Forschungen faßbaren Brunnenstuben des Klosters
Karthaus-Prüll vor: Nachdem 1991 eine hochmittelalterliche Brunnenstube
in Neuprüll entdeckt wurde, konnte 1996 eine barocke
Brunnenstube nahebei wiedergefunden werden, 1997 kam die
mittelalterliche Vitusquelle im Kloster selbst neu in den Blick –
damit neu aufgeworfene Fragen, wie z.B. die Zellen der 1484 anstelle
des Benediktinerklosters eingerichtete Kartause mit Wasser
versorgt waren, bedürfen weiterer Forschung. Ebenfalls erst 1997
wurde das romanische Brunnenhaus des suburbanen Klosters
Prüfening genauer untersucht; Harald Gieß resümiert, leider ohne
neue Abbildungen, die Ergebnisse einer Abschlußarbeit des Bamberger
Aufbaustudiums Denkmalpflege. Lange schon im Blick der
Forschung war die Wasserleitung, die Abt Peringer II. († 1201) im
Kloster St. Emmeram einrichten ließ; der Bericht von Hermann Reidel
geht leider nicht wesentlich über die Vorstellung der schon bekannten
Schriftquellen und Befunde hinaus. Abgerundet wird der
Regensburg-Teil mit einem Beitrag zur 1860 geschaffenen, modernen
Wasserversorgung und zur Darstellung von Donau und
Regen in poetischen Regensburg-Beschreibungen des 17.-20. Jahrhunderts.
67

Matthias Untermann
Kunsthistorisches Institut, Seminarstraße
4, D-69117 Heidelberg
Rezension
Peter Donat: Gebesee – Klosterhof
und königliche Reisestation des 12.
Jahrhunderts Weimarer Monographien
zur Ur- und Frühgeschichte
Bd. 34, 240 S., 107 Abb., 2 Taf.
Hrsg.: Thüringisches Landesamt für
Archäologische Denkmalpflege;
Stuttgart: Theiss Verlag 1999,
ISBN 3-8062-1349-6
68
Den Abschluß bildet ein Katalog der Objekte und Pläne, die 1997/
98 in einer Sonderausstellung zu diesem Thema im Regensburger
Historischen Museum zu sehen waren. Er ist – mit seinen Fotos
und Detailbeschreibungen – eine wichtige Ergänzung zu den vorgenannten
Aufsätzen.
Weit über Regensburg hinaus ist diese Publikation ein wichtiger
Baustein für Fragen der klösterlichen Wasserversorgung – deren
vielerorts vorangetriebene Erforschung nach dem wegweisenden
Buch »Wasserversorgung im Mittelalter« (Mainz 1991) zuletzt
im monumentalen Tagungsband »L’hydraulique monastique.
(Grâne 1996)« und im niedersächsischen Sammelband »Von Brunnen
und Zucken, Pipen und Wasserkünsten. Neumünster 1998«
greifbar wird. Bei der Erforschung der städtischen Wasserversorgung
stehen wir immer noch am Anfang: Gut faßbar sind lediglich
die spätmittelalterlichen, mit hohem Aufwand gebauten Wasserleitungen
und die vielerorts höchst bemerkenswert gestalteten
Laufbrunnen – in denen Rat und Bürgerschaft ihre wirtschaftliche
Leistungsfähigkeit und ihre politischen Ambitionen demonstrierten.
Die private und öffentliche Wasserversorgung des frühen und
hohen Mittelalters bedarf noch intensiver Forschung, die Befunde,
Grundstücks- und Stadtstrukturen in den Blick nehmen muß. Wenig
verständlich erscheint schließlich, gerade für eine Stadt wie
Regensburg, daß die jüdischen Ritualbäder aus diesem Überblick
ausgeblendet sind. Auch das Phänomen des Brunnens im Kirchenraum,
von Dallmeier und Scholkmann nur kurz gestreift, hätte intensivere
Aufmerksamkeit verdient – doch das schmälert den Nutzen
dieses neuen Bandes nicht.
Nach mehreren Vorberichten legt Peter Donat nunmehr die Ergebnisse
der von ihm in den Jahren 1985–1993 vollständig
ergrabenen früh- bis hochmittelalterlichen Siedlung Gebesee
nördlich von Erfurt vor. Sie gilt als eine der bedeutendsten Grabungen
Thüringens. Bereits im 8. Jh. hatte das Kloster Hersfeld
von Karl dem Großen die Villikation Gebesee als Gründungsschenkung
erhalten. 1004 urkundet Heinrich II. in Gebesee. Donat
gelang der archäologische Nachweis, daß Gebesee primär Klosterhof
mit angeschlossener Handwerkersiedlung war, jedoch bis in
das späte 11. Jh. auch als königliche Reisestation diente. Die
insgesamt 5,4 ha große, nordsüdorientierte, dreiteilige, befestigte
Anlage lag auf einer Anhöhe im Mündungswinkel von Gera
und Unstrut auf dem Klausberg. Sie gliedert sich in eine Hauptburg
mit kleiner Saalkirche und repräsentativen Gebäuden, die
königliche Reisegesellschaften beherbergen konnten, sowie einer
nördlichen und einer südlichen Vorburg. Die archäologischen
Befunde und Funde der Siedlungshorizonte datieren vom frühen
10. bis in das späte 12. Jh. Die Handwerkersiedlung lag auf der
nördlichen 3,5 ha großen Vorburg. Sie erwies sich aufgrund ihrer
dichten Bebauung mit über 350 Gebäuden (u.a. Ständerbauten,
Grubenhäuser, Pfostenhäuser, Scheunen, Speicher, Keller) als
wahrer Glücksfall, da man insgesamt 218 Grubenhäusern systematisch
untersuchen konnte. Donat gelangte dabei zu neuen
und schlüssigen Erkenntnissen bzgl. Bauweise, Inneneinrichtung

und Funktion dieser durchweg unbeheizten Bauten, die er – nachvollziehbar
– mehrheitlich als Webhäuser (und nicht als Keller!)
anspricht.
Einleitend wird die Entdeckungs- und Grabungsgeschichte sowie
die Siedlungslage Gebesees dargestellt. Im Anschluß daran
werden anhand der heranziehbaren archivalischen Quellen ihre
geschichtliche und wirtschaftliche Bedeutung sowie die politische
Stellung Gebesees aus historischer Sicht vorgestellt.
Im Hauptteil der Arbeit befaßt sich Peter Donat mit der Vorlage
und Beschreibung sowie der stratigraphischen, chronologischen
und funktionalen Zuordnung der überaus vielfältigen archäologischen
Befunde, die das gesamte Spektrum einer hochmittelalterlichen
Siedlung abdecken:
Das zweiphasige Befestigungssystem wurde im 10. Jh. als
mehrteilige Grabenanlage errichtet, die die drei Siedlungsbereiche
(Hauptburg, nördliche und südliche Vorburg) jeweils im Halbrund
umschlossen und am 20 m hohen Steilhang zur Gera endeten. Im
11. Jh. wurde dann vor der Innenseite des Hauptburggrabens eine
Trockenlehmmauer aus Travertin errichtet. Als Zugang wurden im
Südosten Reste einer Toröffnung und einer Holzbrücke festgestellt.
Auf der Hauptburg sind die kreuzförmige Saalkirche mit eingezogener
Apsis und nordwestlich davon ein großer Bohlenständerbau
als exponierte Gebäude der älteren Phase (10. Jh.) hervorzuheben.
In der zweiten, jüngeren Phase (11. Jh.) wird ein wesentlicher
Wandel in der Bautätigkeit eingeleitet, da neben der
Befestigungsmauer alle wichtigen Gebäude aus Travertin errichtet
wurden. Die Hauptburg verfügt über ein geschlossenes Ensemble
aus Kirche, Palas und Wohngebäuden. Vom schlichten
apsidialen Saalbau der jüngeren Kirche wird über eine Westempore
ein sich unmittelbar westlich anschließender Palas erreicht, der als
zweigeschossiger Saalbau in der Tradition vergleichbarer Bauten
ottonischer Pfalzen steht. Eine direkte Parallele zu dieser ungewöhnlichen
Bauanordnung fand Donat in der im Jahre 974 gegründeten
Reichsburg Ename bei Oudenaarde in Ostflandern, wo ein langgestreckter
Saalbau als Palas mit anschließender in gleicher Achse
liegender Saalkirche ergraben wurde. Gemeinsam mit einem repräsentativ
von Laubengängen umgebenden Gebäudekomplex läßt
sich dieses Ensemble auch hinsichtlich seiner Größe und Bauqualität
in die Nähe der Königspfalzen des 11. Jh. stellen. Die im Norden
der Hauptburg errichteten Giebelpfosten- und Grubenhäuser sowie
Ständerbauten und Zisternen bestätigen diesen Eindruck. Ein
kleiner Friedhof südlich der Kirche mit insgesamt 22 Bestattungen
diente als Grablege der Ministerialenfamilie, die die Gebeseer Grundherrschaft
vom Reichskloster Hersfeld übertragen bekommen hatte.
Auch für die nördliche Vorburg ist ein mehrphasiger Siedlungsablauf
aufgrund von Überschneidungen sowie einer im Verlauf der
rund zweihundertjährigen Besiedlung nachgewiesenen allmählichen
Verlagerung der Bebauung vom nördlichen in den mittleren Vorburgbereich
anzunehmen. Diese besteht in der Mehrzahl aus
Grubenhäusern, von denen 218 vollständig untersucht und größtenteils
mit Grundriß- und Schnittzeichnung abgebildet wurden. In
der Regel waren sie bis zu 0,50 m in den Boden eingetieft und
verfügten über ein Gerüst mit Grundschwelle, Giebel- und
Eckpfosten. Bis auf wenige Ausnahmen fehlen zwar Hinweise auf
Öfen oder Herdanlagen, jedoch spricht die Anhäufung von Schmiede-
und Schlackeresten in mindestens 33, sowie die von Webstühlen
und Webgewichten in mindestens 44 Häusern für die funktionale
Zuordnung als Grubenhaus und/oder Werkstatt. Deutlich davon
zu differenzieren waren die insgesamt 10 Keller, die bis zu
1,0 m eingetieft waren und über einen langen, abgestuften Zu-
69

Abb. 1: Gebesee, Versuch zur Rekonstruktion
der zweiten Bauphase (11.
Jh.): Donat, S: 193 Abb. 107.
70

gang verfügten. Die Arbeitskräfte, die in diesem Handwerksareal
vor allem Stoffe und Schmiederzeugnisse für den Klosterhof herstellten,
lebten jedoch nicht dort, sondern in umliegenden Siedlungen.
Auf der südlichen Vorburg fehlen jegliche Spuren von
Siedlungtätigkeit: Dort standen jedoch – vergleichbar mit Gebäuden
auf der Vorburg der Pfalz Tilleda – ungewöhnlich große
einschiffige Pfostenhäuser, die als Scheunen für Getreide u.ä. gedient
haben.
An den Hauptteil schließt sich die ebenso wichtige Besprechung
der Funde in der Reihenfolge Keramik und Kleinfunde an.
Die überwiegend früh- bis hochmittelalterliche Keramik wird von
Donat nach Warenarten und Randformgruppen relativchronologisch
in vier Keramikhorizonte eingeteilt. Die durch Clusteranalysen herausgefilterten
Entwicklungsabfolgen entsprechen den von W.
Timpel herausgearbeiteten Tendenzen der Keramikentwicklung im
mittleren und westlichen Thüringen für das 10.–12. Jh. Eine
darüberhinausgehende Feindatierung war nicht möglich.
Bei den Kleinfunden sind Geräte und Gegenstände für die
Textil- und Metallverarbeitung (z.B. Glättsteine und Werkstücke)
sowie für die Land- und Hauswirtschaft besonders hervorzuheben.
In seinem ausführlichen Resümee erläutert Peter Donat im
Vergleich der archäologischen Befunde und Funde von Gebesee
mit bereits bekannten archäologischen und archivalischen Quellen
die Entwicklung, Funktion und Zeitstellung der Siedlung. Besonders
anschaulich ist die zeichnerische Rekonstruktion der beiden
Bauphasen, die die räumliche, funktionale und wohl auch soziale
Differenzierung Gebesees mit dem Werkstättenareal im Norden,
der Ministerialenwohnstätte und Reisestation in der Mitte und dem
Speicherscheunenareal im Süden verdeutlicht (Abb. 1).
Im Katalogteil werden sämtliche ebenerdigen und eingetieften
Häuser, sonstige bauliche Einrichtungen mit gebäudeartigem Charakter
sowie ausgewählte Gruben ausführlich und mit Verweis auf
die entsprechende Abbildung im Textteil beschrieben.
Zum Schluß bleibt die sorgfältige Analyse, Deutung und Einordnung
der Baubefunde und Funde, deren gute, zeichnerische
Vorlage sowie die umfangreiche Bibliographie besonders hervorzuheben.
Aus diesem Grunde ist der Mangel an für den Detail- und
Gesamteindruck wichtigen fotografischen Abbildungen zu verkraften.
Durch die annähernd vollständige archäologische Untersuchung
des Klosterhofes Gebesee gelang es Donat einen »ungestörten«
Blick auf die Dimension der wirtschaftlichen Möglichkeiten und politischen
Handlungsspielräume, die sich den großen Reichsklöstern
wie Hersfeld in ottonischer Zeit boten, zu eröffnen.
Ein in jeder Hinsicht wichtiger Beitrag zur deutschen Mittelalterarchäologie.
Christiane Hemker
Landesamt für Archäologie,
Zur Wetterwarte 7
01109 Dresden
71

Rezension
Manfred Gläser (Hrsg.), Lübecker
Kolloquium zur Stadtarchäologie im
Hanseraum II: Der Handel. Lübeck
1999
72
Die Ergebnisse des zweiten in Lübeck-Travemünde vom 10. bis
13. November 1997 gehaltenen Kolloquiums zur »Stadtarchäologie
im Hanseraum« liegen uns hier in der Form eines gewichtigen
Sammelbandes vor. Nachdem das erste Kolloquium 1995 zu einer
Bestandsaufnahme der stadtkernarchäologischen Forschung im
Hanseraum beitrug, wurde nunmehr das Thema »Archäologische
Erkenntnisse zum Handel vom 12. bis 17. Jahrhundert« den Referenten
vorgeschlagen.
Wie auch 1995 wurden verbindliche Fragen vorgegeben, um
so eine gewisse Einheit der Beiträge und eine gemeinsame Basis
zur Diskussion zu schaffen:
1. Wo in der Stadt wurde gehandelt?
2. Was wurde gehandelt (Handelsgüter)?
3. Von wo kamen und wohin gingen die Waren (Import und Export)?
4. Wer handelte?
Die archäologischen Zeugnisse aufgrund dieser Fragen auf den
Prüfstand zu stellen, war Ziel dieser Tagung.
Teilnehmer aus 41 Städten und 12 Ländern, von Irland bis
Rußland und von Norddeutschland bis Norwegen, referierten jeweils
über ihre Stadt. Deutschland war mit 13 Beiträgen besonders
stark vertreten. Lediglich zwei Beiträge, die sich ausschließlich
mit dem Keramikhandel beschäftigten, wurden allgemeiner bzw.
theoretisch abgehalten (so David Gaimster über den »Keramikmarkt
in Ostseeraum 1200 bis 1700: Exportkeramik als Indikator
für Fernhandelsbeziehungen und die Wanderung des hansischen
Handwerks und der Wohnkultur« und Frans Verhaeghe über »Trade
in ceramics in the Nord Sea region, 12 th to 15 th centuries: A methodological
problem and a few pointers«). Die Erkenntnisse, zu denen
die Ergebnisse der einzelnen Beiträge gelangten, werden am
Ende des Bandes von Doris Mührenberg zusammengefasst.
Die Antworten auf die vorgegebenen Fragen weisen viele
Gemeinsamkeiten, aber genauso viele Unterschiede auf, je nach
Forschungsstand der einzelnen behandelten Städte. Wie ein Leitfaden
durch die meisten Beitäge zieht sich aber die Feststellung,
daß die Archäologie allein nicht imstande ist, die verschiedenen,
äußerst vielschichtigen Aspekte der Handelstätigkeit zu erfassen,
was Peter Carelli in seinem Beitrag »Exchange of commodities in
medieval Lund – patterns of trade or consumption« zutreffend
darlegt. Infolgedessen ist es von erster Dringlichkeit die zu diesem
Thema vorhandenen, zahlreichen Schriftquellen heranzuziehen.
Diejenige bilden sogar, je nach Stand der stadtkernarchäologischen
Forschung, die Hauptquelle der Erkentnisse über den
Handelsbetrieb. Alle Referenten sind sich einig, daß sich in diesem
Kontext die Notwendigkeit einer Zusammenarbeit von Historikern
und Archäologen besonders akut stellt. Hier zeigt sich demnach
ganz besonders deutlich, daß nur durch Interdisziplinarität die ganze
Komplexität des Gebiets »Handel« erfasst werden kann.
Zur Antwort auf die Frage über die Handelseinrichtungen in
der Stadt bieten die Erträge der archäologischen Forschung sehr
greifbare Erkenntnisse. Die in den letzten Jahren immer stärker
geförderte Stadtkernarchäologie hat wesentlich dazu beigetragen,
Organisation und Infrastrukturen von Handelszentren wie Märkten
und Hafen einerseits, sowie Einrichtungen wie Keller, Speicher oder

Lagerhäuser andererseits aufzudecken. Die Handelstätigkeit konnte
so in vielen Städten viel differenzierter dargestellt werden als es
bisher nur aufgrund schriftlicher Überlieferung möglich war.
Die im ehemaligen hansischen Wirtschaftsraum gehandelten
Güter, die in der Zusammenfassung von Doris Mührenberg nach
Import- und Export anschaulich aufgelistet sind, sind archäologisch
sehr unterschiedlich zu fassen. Exportgüter lassen sich mithilfe
der archäologischen Erkenntnisse kaum nachweisen und sind nur
indirekt (z. B. durch Produktionsstätten oder -abfälle) oder durch
schriftliche Überlieferungen zu belegen. Die archäologische Erfassung
der Importgüter dagegen hängt erstens von der Natur der
Ware selbst und zweitens von der jeweiligen Grabungstätigkeit
und dem wissenschaftlichen Bearbeitungsstand ab. Der größte Teil
der Importe bestand in der Tat aus vergänglichem Material, wie
Wolle, Tuch, Wein, Bier und Fisch, oder war zur Weiterverarbeitung
bestimmt, wie Metalle und andere Rohstoffe. All diese Produkte
hinterlassen kaum Spuren, die archäologisch auswertbar sind,
und sind oft nur indirekt (z. B. durch Tuchplomben oder Behältnisse)
nachweisbar. So wurde für den Umschlagshafen Hull in England
errechnet, daß 98 bis 99 % des Exports und 95 % des Imports
zu archäologisch nicht nachweisbaren Gütern gehören. Hier
kann die Anwendung der naturwissenschaftlichen Disziplinen wie
Archäozoologie und Archäobotanik entscheidend sein.
Das Herkunftsland ist nur in wenigen Fällen bestimmbar, wobei
die eindeutigsten Hinweise über Handelsverbindungen die Keramik,
die im Fundgut am häufigsten vertretene aber paradoxerweise
in den historischen Schriftquellen nicht aufgeführte Ware,
liefert. Es wird demnach von vielen Referenten nachdrücklich betont,
daß sie eher als Nebenhandelsgut als eigentliche Handelsware
zu betrachten ist. Die Problematik des Keramikhandels wird
ausführlich in dem theoretisch abgehaltenen Beitrag von Frans
Verhaeghe dargestellt.
Die letzte Frage nach den Kaufleuten, deren Herkunft, Namen
oder Handelstätigkeit z.T. durch die Schriftquellen gut bekannt
sind, ist nicht mittels archäologischen Erkenntnisse zu beantworten.
Es wird in mehreren Beiträgen angedeutet, daß sehr schnell
die Grenzen der Interpretation archäologischer Funde und Befunde
erreicht werden. Dies ist offensichtlich durch den Mangel an
methodisch-theoretischen Ansätzen und Formulierungen bedingt.
So bedarf selbst der Begriff »Handel« oder »Handelsgut« genauerer
Definition. Aufgrund der Fragen: ...how medieval trade can be
defined archaeologically, what archaeological sources are available
and how they can be used and interpreted, schlägt Peter Carelli
eigens für die Mittelalterarchäologie erschaffene Modelle vor, die
es erlauben, Funde und Befunde besser in den wirtschaftlichen
Kontext der Handelstätigkeit einzuordnen und zu fassen.
Durch die strenge wissenschaftliche Konzeption des Kolloquiums
konnten die Aussagemöglichkeiten der archäologischen
Forschungen zum weitverzweigten und komplexen Thema »Handel«
deutlich herauskristallisiert werden. Aussagen zur Handelstätigkeit
bedürfen aber der Zusammenarbeit von Forschern verschiedener,
jedoch komplementärer Richtungen. Der Beitrag der Archäologie
des Mittelalters muß als Ergänzung -und nicht als Bestätigung-
der Beiträge der Geschichte oder der Naturwissenschaft
betrachtet werden. Dazu liefert jede Abhandlung dieses zweiten
Bandes der Lübecker Kolloquien, wenn auch auf unterschiedliche
Weise, einen Baustein. Die zahlreichen Abbildungen, Karten und
Pläne sowie umfangreiche Literaturangaben vervollständigen somit
ein äußerst gelungenes Werk, das eine unumgängliche Basis
für weitere Forschungen bildet.
Béatrice Huber
Institut für Vor- und Frühgeschichte und
Archäologie des Mittelalters, Universität
Tübingen
73

Rezension
Karl Bernhard Kruse, Die Baugeschichte
des Heiligen-Geist-
Hospitals zu Lübeck, mit einem
archäologischen Beitrag von Günter
P. Fehring. Hrsg. v. Manfred Gläser
für das Amt für Archäologische
Denkmalpflege der Hansestadt
Lübeck. –Bonn: Habelt, 1997
(Lübecker Schriften zu Archäologie
und Kulturgeschichte, Bd. 25) ISBN
3-7749-2822-3, 293 Seiten mit 73
Abb., 33 Taf. und 29 Beil., DM
174.-
74
Im 25. Band der Lübecker Schriftenreihe zu Archäologie und Kulturgeschichte
stellt Karl Bernhard Kruse die archäologischen und
bauhistorischen Forschungen zu einem der wichtigsten und zugleich
größten Vertreter sozialer Einrichtungen in mittelalterlichen
Städten vor, dem Heiligen-Geist-Hospital zu Lübeck. Die wissenschaftliche
Grundlage des Buches bildet die Auswertung der Baubefunde
aus den Grabungen und Bauuntersuchungen, die in den
Jahren 1973–75 unter der Leitung von Günter P. Fehring während
der Renovation des Baukomplexes durchgeführt wurden (Die
Grabungsfunde sowie die Innenausstattung der Gebäude werden
hier nur am Rande berücksichtigt). Ergänzt von eigenen Forschungen
führt K. B. Kruse die Ergebnisse mit jenen der bereits 1978
bzw. 1980 publizierten dendrochronologischen Untersuchungen
zu einer detailreichen Gesamtdarstellung der Baugeschichte des
Hospitales zusammen, die durch die Vorstellung zweier aufschlussreicher
Schriftquellen zur Entstehungszeit der Anlage abgerundet
wird.
In der ausführlichen Einleitung werden neben dem aktuellen
Forschungsstand zum Heiligen-Geist-Hospital auch die Voraussetzungen,
Methoden und Geschichte seiner Erforschung und Auswertung
aufgezeigt. Von Bedeutung für die historische Bauforschung
erweist sich dabei die Analyse des mittelalterlichen Backsteinmauerwerks.
Angereichert durch Untersuchungsergebnisse zur
Herstellung der Backsteine bietet sie einen guten Einblick in die
mittelalterliche Backsteinarchitektur Norddeutschlands, speziell
Lübecks. Bedauerlicherweise wurde versäumt, eine graphische
Zusammenstellung der verschiedenen Formsteintypen anzufertigen.
So war es beispielsweise dem Rezensenten selbst beim besten
Willen nicht möglich, anhand der angegebenen Abbildungen
(Tafel 25 und Tafel 30) den für die Unterscheidung der frühen
Bauphasen so eminent wichtigen Unterschied zwischen »Viertelstabstein«
und »Fasenstein« nachzuvollziehen.
Mit dem zweiten Kapitel, das von Günter P. Fehring verfasst wurde,
tritt der Leser ein in die Vorgeschichte des Lübecker Hospitales
am Koberg. Die vorhospitalzeitlichen Befunde, die unter Periode I
zusammengefasst werden, weisen auf eine erste Besiedlung hin,
deren Beginn nach Ausweis der Dendrodaten erst spät, um 1232,
anzusetzen ist. Von herausragender Bedeutung für die Entwicklung
des Lübecker Hausbaus im 13. Jh. ist die Schwellbalkenlage
eines über 20 m langen und ca. 9,5 m breiten Fachwerkgebäudes,
dem zeitlich mehrere Grubenhäuser und Holzkastengruben zugeordnet
werden können. Anhand zahlreicher Details zu Ständerstellung
und Wandaufbau im Erdgeschoss werden von Fehring zwei
Rekonstruktionsvorschläge angeboten, die das Gebäude in ein- und
zweigeschossiger Ausführung zeigen.
Im anschließenden dritten Kapitel erfolgt die ausführliche
Beschreibung der Baubefunde zur Hospitalanlage (Periode II), die
vom Autor (nun wieder K. B. Kruse) für jedes Teilgebäude getrennt
in chronologischer Abfolge der Bau- und Umbauphasen (Periode II:
Gründungsbau, IIa-d: Umbauphasen) vorgenommen wird. Illustriert
werden die Befundbeschreibungen und Interpretationen durch 16
Beilagen mit sorgfältig gezeichneten Grundriss-, steingerechten
Aufmass- und Profilplänen im Maßstab 1:80 bzw. 1:75. Im Abbildungsteil,
der eigentlich durch Gegenüberstellung und einheitlichem
Maßstab (1:200) der Befund- und Rekonstruktionspläne für

einen leichteren Zugang zur Interpretation Kruses sorgen sollte,
sind die Pläne dagegen teils durch übergroße Befundnummern auf
deckend weißem Hintergrund und einer übertriebenen Schematisierung
so stark überformt, dass der im Text beschriebene
Argumentationsweg nur noch schwer nachvollziehbar wird. Hinzu
kommt, dass im vorliegenden Exemplar drucktechnische Fehler
auftreten, durch die manche Abbildungen weiß überdeckte Fehlstellen
aufweisen (z. B. bei Abb.13 unten oder Abb. 71).
Im vierten Kapitel widmet sich Kruse den Aussagen zweier
Schriftquellen zur Entstehung des vor 1230 (um 1227 ?) gegründeten
Heiligen-Geist-Hospitals am Klingenberg und zur Lage des
»weit entfernt von ihrem ’Haus’« errichteten Kirchneubaus. Beide
Quellen wurden zwar erfreulicherweise vollständig ins Deutsche
übersetzt. Allerdings verzichtete Kruse auf die Wiedergabe der
lateinischen bzw. niederdeutschen Originaltexte (z. B. als Fußnote),
was die überprüfbarkeit der Übersetzung »online« verhindert.
Die ältere Urkunde (um 1234) führt eindrucksvoll das Verhältnis
von Bischof und Rat der Stadt Lübeck vor Augen und unterstreicht
den großen Einfluss der Kirche auf Gründung und Alltag in den
Hospitälern. Bei der zweiten Quelle handelt es sich um die »Ordnung«
der »Brüder und Schwestern des Heiligen-Geist-Hospitals«
aus dem Jahre 1263. Sie zeigt einen Alltag der Hospitalbewohner
auf, der stark den Ordensregeln der zur selben Zeit entstehenden
Bettelorden angeglichen war.
Als Ergebnis der Untersuchungen erfolgt im fünften Kapitel
die ausführliche Beschreibung der Baugeschichte sowie des Bauvorgangs
der Hospitalanlage. Entgegen der bisher in der Literatur
vertretenen Aufteilung des Gründungsbaus in zwei mittelalterliche
Bauabschnitte 2. Hälfte 13. Jh. und 15./16. Jh., die aufgrund
eines Wechsels der Formbacksteine (Viertelstabstein zu Fasenstein)
erfolgte, sieht Kruse einen einheitlichen Baufortschritt (mit Verlängerung
des Langen Hauses) bis in die Zeit um 1310, die er
abgesehen von der Mauertechnik allerdings mit nur einem einzigen
Dendrodatum (Ankerbalken um 1310 [+14/-5] d) begründet.
Anhand der Aufstellung der bis »1310« verbauten Backsteinmassen
(11 200 m 3 ) und der errechneten jährlichen Arbeitsleistung
ermittelt Kruse einen Baubeginn der Anlage um 1260/1268.
Aufwendige isometrische Rekonstruktionsversuche (Beilagen 3-
7) der einzelnen Bauzustände innerhalb Periode II (um 1265, nach
1276, um 1290 und um 1310) vermitteln dem Leser eine räumliche
Vorstellung des komplexen Bauvorganges bis zur Vollendung
des Gründungsbaus, der im wesentlichen mit dem heutigen Zustand
des Baukomplexes übereinstimmt: Kernbau ist das »um
1310« auf 86,5 m Länge erweiterte »Lange Haus«, das chorartig
an das westlich angrenzende Mittelschiff der Kirche anschloss. Der
als Krankensaal fungierende »Chor« und das Stiftern und Besuchern
vorbehaltene Kirchenschiff wurden ursprünglich durch eine
durchlaufende hölzerne Deckentonne zu einem gemeinsamen Raum
zusammengefasst. Die Abtrennung der funktional unterschiedlichen
Teile erfolgte lediglich durch einen Lettner. Die heutige durch
eine Trennwand und durch eine unterschiedliche Deckengestaltung
(Backsteineinwölbung der Kirche) erfolgte Aufteilung in zwei separate
Räume wurde erst im 15. Jh. (Periode IIa) vorgenommen.
Im Anschluß an die ausführliche Darstellung des Gründungsbaus
(bis 1310) widmet sich der Autor den mittelalterlichen und neuzeitlichen
Erweiterungs- und Umbauphasen (Periode IIa und IIb),
bevor er mit den modernen Veränderungen (bis 1973, Periode IIc)
die Ausführungen zur Baugeschichte beendet.
Das Schlußkapitel zeigt die engen architektonischen Bezüge
der Hospitalgebäude zu den zeitgleichen Sakralbauten Lübecks
75

Tilmann Marstaller
Schönbuchstr.3, 72108 Rottenburg-
Oberndorf
Rezension
Wismarer Studien zur Archäologie
und Geschichte. Hrsg. vom Stadtgeschichtlichen
Museum Wismar.
Bd. 5, 1995 (1999), 101 S., zahlr.
Abb.
76
auf, allen voran zu St. Marien und St. Jacobi, schlägt aber auch
den Bogen zu den zahlreich erhaltenen mittelalterlichen Bürgerhäusern
der Hansestadt. Mit einem sparsamen Hinweis auf die
wenigen vergleichbaren Hospitäler und dem beklagenswertem
Forschungsstand zu dieser Gebäudegattung schließt Kruse sein
Werk.
Das für ein bauarchäologisch interessiertes Fachpublikum in
hohem Maße interessante Buch von Karl Bernhard Kruse und Günter
P. Fehring zur Baugeschichte des Heiligen-Geist-Hospitals in
Lübeck ist schon allein wegen der geringen Zahl vergleichbarer
Publikationen zu diesem Thema ein unverzichtbarer Beitrag. Darüber
hinaus bietet das Buch fundierte Einblicke in die hochmittelalterliche
Holz- und Backsteinarchitektur Norddeutschlands.
Vor allem aber ist es ein weiteres Beispiel für die dringende methodische
Notwendigkeit, die Grenze zwischen Archäologie und
Bauforschung zu überwinden. Leider kann die graphische Umsetzung
dem anspruchsvollen Niveau des Textes nur teilweise standhalten
(vor allem die Beilagen). Mehr »Mut zur Farbe« (wie es die
Schweizer Kollegen auf der gemeinsamen Tagung der AG Mittelalter
und des Arbeitskreises Hausforschung in Schwäbisch Hall formulierten)
hätte der (angesichts des stolzen Buchpreises erstaunlich)
wenig ansprechenden schwarz- bzw. grau-weißen Optik sämtlicher
Abbildungen und Tafeln und damit dem Anreiz des Buches
für den Leser sicher gut getan.
Fünf der sechs Beiträge befassen sich überwiegend mit mittelalterlichen
und frühneuzeitlichen Glasfunden aus den Hansestädten
Mecklenburg-Vorpommerns und geben damit einen ersten Überblick
über das dort genutzte Trinkgeschirr aus Glas.
Der erste Beitrag von F. Wietrzichowski enthält die Zusammenstellung
der »Glasfunde aus slawischen Fundzusammenhängen«.
Früheste Glasfunde sind bereits für die erste Hälfte des
8. Jahrhunderts belegt. Die älteste Glasproduktion kann für das 9.
Jahrhundert nachgewiesen werden. Die Produkte sind Perlen, Fingerringe,
Glättgläser, Gefäße, Einlagen in Fingerringe und andere
Schmuckgegenstände, Mosaiksteine sowie Rohglasstücke und Glasschlacken.
Den größten Anteil am Fundmaterial stellen die Glasperlen
(103 Fundstellen). Die Anzahl der übrigen Typen liegt jeweils
unter 10. Ein Fundkatalog und die klare gegliederte Kartierung
der Fundtypen (für jeden Typ eine gesonderte Karte; die
Nummerierung der Fundpunkte entspricht der des Kataloges) sowie
die Abbildung wichtiger Fundstücke runden die Arbeit ab. So
bildet sie eine solide Grundlage für weitere Untersuchungen zur
frühgeschichtlichen Besiedelung dieser Küstenregion.
Anschließend stellt H. Schäfer »Mittelalterliches Hohlglas aus
Rostock« vor. Bemerkenswert sind ein Becher mit eingezogener
Wandung und spiralig aufgelegtem Glasfaden, zwei Lampenfragmente
und Flaschen mit aufgelegten Rippen. Die Rippenbecher,
Keulen- und Stangengläser mit aufgelegten Glastropfen sind für
die Städte der südlichen Ostseeküste geläufige Typen. Nicht verständlich
ist, weshalb ein hohes (41,4 cm) und schlankes Stangen-

glas aus Rostock in dem Beitrag Schäfers über Greifswald im gleichen
Heft abgebildet und besprochen wird. Der fehlende Hinweis
auf Text und Abbildung wird hier nachgereicht: Abb. 5c auf S. 56,
Text auf S. 50.
Schäfer verknüpft die Gläser mit der von ihm entwickelten
Keramikchronologie, die an anderen Stellen publiziert wurde. So
konzentriert dargeboten und mit der Besprechung der Gläser verknüpft,
ist es für den Glasspezialisten schwer verdauliche Kost,
die allenfalls im Anmerkungsapparat ihren Platz hätte.
G. Möller legt die bisher bei den Ausgrabungen in Stralsund
vorkommenden Hohlglastypen vor. Bemerkenswert ist der Fund
von Glasbruch im Zwischenraum einer bereits im Mittelalter zugemauerten
Tür des Katharinenklosters, der ins 13./14. Jahrhundert
zu datieren ist. Unter den Funden sind bisher nicht oder nur
wenig bekannte Typen bauchiger Glasbecher mit z. T. farbigen
aufgelegten Glasfäden. Unter den frühneuzeitlichen Gläsern überwiegen
die Stangengläser. Hervorzuheben sind die teilweise gut
erhaltenen Exemplare bemalter Becher mit Inschriften (z. B. MAGI-
STER BATOLAMEUS FECIT....), die vermutlich in Venedig hergestellt
wurden.
Hohlgläser des 13.-16. Jahrhunderts aus Greifswald stellt wiederum
H. Schäfer vor. Die Datierung stützt sich wieder auf die
vom Autor erarbeitete Keramikchronologie. Ein Becher mit aufgesetzten
Rippen und mehrere Stangengläser mit aufgesetzten
Nuppen oder Glastropfen belegen Import aus Böhmen im 13. und
14. Jahrhundert. Keulengläser mit aufgelegten und z. T. gerippten
Glasfäden sind wahrscheinlich in Mitteldeutschland im 15. und 16.
Jahrhundert hergestellt worden. Wohl unter dem Eindruck eines
nahezu 40 cm hohen schlanken Keulenglases aus Greifswald und
des erwähnten etwas höherem Exemplares aus Rostock werden
die beiden knapp 30 cm hohen Gläser Abb. 5a und b als Keulenbecher
bezeichnet. Wir empfehlen für den Funktionstyp Becher
die von W. Arenhövel angegebenen Maße und die Formenbeschreibung
(Lexikon des Mittelalters s.v. Becher).
»Die Gläser aus dem Brunnen des Rathauskellers in Wismar«
sind Gegenstand der Bearbeitung durch P. Steppuhn. Den Schwerpunkt
bilden die Rippenbecher des späten Mittelalters. Aus der
Menge von 3139 Glasscherben ließ sich ermitteln, daß etwa 360
Glasgefäße als Abfall in den zur Kloake umgenutzten Brunnen gelangten.
Diese Nutzungsänderung läßt sich durch die Datierung
der ältesten Glasfunde auf der Sohle des Brunnens mit um 1400
bestimmen. Es handelt sich um Becher mit Rippen oder Kreuzrippen
von 6-7 cm Höhe aus hellgrünem Glas. Sie sind in Deutschland
hergestellt worden und werden vom Autor als die ersten Glasgefäße
angesprochen die als Massenware produziert wurden. Dies
belegen Funde gleichartiger Gefäße in Abfallgruben von Schankbetrieben
von verschiedenen Fundorten in Europa.
Der Autor unterscheidet sechs Typen (A-F) und bezieht die
in der Literatur bisher als gesonderte Form laufenden Maigelein
oder Maigel in die Gruppe der Rippen- oder Kreuzrippenbecher ein.
Allen Typen gemeinsam ist, daß ihr Boden nicht flach sondern tief
eingestochen ist. Insgesamt wurden im Rathausbrunnen 28 Rippenbecher
festgestellt, die unter Heranziehung von 96 Vergleichsfunden
aus verschiedenen euopäischen Fundorten chronologisch
eingeordnet werden. Dies wird in einer Tabelle dargestellt, aus der
deutlich wird, daß es sich bei den Gefäßen eindeutig um eine Form
des 15. Jahrhunderts handelt, deren Schwerpunkt zwischen 1400
und 1450 liegt. Deutlich wird auch, daß die Maigel, vor allem die
flachen Formen, sich auf die Mitte des 15. Jahrhunderts konzentrieren.
77

Alfred Falk
Hansestadt Lübeck, Bereich Archäologie
78
Die weiteren in der Kloake vorkommenden Glastypen werden dann
stratigraphisch von unten nach oben (Schichten L bis A) angesprochen,
chronologisch eingeordnet und ihre Herkunft wird diskutiert.
So liegen z. B. in Schicht L Krautstrünke und ein böhmisches
Keulenglas, die beide in die erste Hälfte des 15. Jahrhunderts
zu datieren sind. In Schicht K sind dann die Keulen- und
Stangengläser der Zeit um 1500 und der ersten Hälfte des 16.
Jahrhunderts enthalten. Sie sind als Produkte deutscher Glashütten
(z. B. Thüringen und Niedersachsen) anzusprechen. In der folgenden
Schicht fanden sich dann die Vorläufer der Römer des 16.
Jahrhunderts und die entwickelten Römer des 17. Jahrhunderts
sowie Stangengläser mit achteckiger Mündung. Letztere sind nach
Darstellungen auf niederländischen Gemälden als Biergläser anzusprechen.
Das Material der Schichten E bis A ist stark durchmischt,
was sich auch am Vorkommen von Gläsern des 16. Jahrhunderts
zusammen mit solchen der Zeit um 1750 zeigt.
Dem Text schließt sich ein Katalogteil an, der alle angesprochenen
Gläser mit Maßen, Datierung und Abbildungshinweis enthält.
Da in den Abbildungsunterschriften die Katalognummern angegeben
werden, ist der Zugriff vom Text auf die Abbildungen und
umgekehrt problemlos möglich. Dadurch und durch den gut gegliederten
konzentrierten Text wird Steppuhns Aufsatz zum ausgezeichneten
Arbeitsmittel.
Den Abschluß des Bandes bildet der Beitrag H. Schäfers über
»Funde aus der Zeit um 1810 bis 1820 vom Grundstück des
Greifswalder Kaufmanns und Branntweinbrenners Carl Saegert«.
Eine Grube mit dem jüngsten Material um 1820 wird als
Entleerungsgrube angesprochen, enthält also den Aushub der beim
Entleeren einer Kloake entsteht und hier auf dem gleichen Grundstück
entsorgt wurde. Diese Grube enthielt eine große Anzahl von
Funden (5744). Der größte Anteil besteht aus Glas (3114), das
sehr kleinteilig zerschlagen war. Die meisten Funde sind Kelchgläser
und Flaschen aus der Zeit zwischen 1810 und 1820. Unter der
Keramik fällt der hohe Anteil an englischem Steingut auf. Die Teller,
Schüsseln und Platten stammen aus Newcastle-upon-Tyne und
sind z. T. mit dem Stempel SEWELLS & DONKIN oder FELL versehen.
Dem Verfasser ist zu danken, daß er Teile des Haushaltes eines
bekannten Greifswalder Bürgers aus dem frühen 19. Jahrhundert
ausgegraben und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht hat.

Gegenstand dieser Arbeit ist der Versuch, sich mit Hilfe der Kreuzund
Kruzifixanhänger einen Eindruck über die Christianisierung
Skandinaviens zu verschaffen. Bisher wird das Bild der Missionierung
Nordeuropas durch die schriftliche Quellenlage geprägt. Archäologische
Funde und Befunde dienten bisher allenfalls zur Illustration
dieses Prozesses. Staecker macht es sich zur Aufgabe,
anhand der im Titel genannten Fundgruppe einschließlich der
Reliquiaranhänger die Aussagen der schriftlichen Quellen zu überprüfen
und gegebenenfalls zu korrigieren. Das Fundmaterial wird
»aus archäologischer historischer, ikonographischer und religionsphilosophischer
Sicht« (Seite 12) behandelt.
Diese Arbeit, die an der Universität Kiel als Dissertation eingereicht
wurde, ist in insgesamt 13 Kapitel und einen ausführlichen
Katalogteil gegliedert. Die Arbeit ist gut strukturiert, Kapitelnummern
wurden nicht vergeben. Lediglich bei den Tabellen und
Abbildungen wäre eine bessere Anbindung im Text wünschenswert
gewesen. Zu Beginn umreißt der Autor genaustens das Ziel
seiner Arbeit und die dabei auftretenden Probleme und Fragen.
Die Forschungsgeschichte wird in gebührender Länge abgehandelt,
wobei der Schwerpunkt dieses Abschnittes auf der neueren
Forschung und ihren Ergebnissen liegt.
Zu den vielen Fragen, die Staecker an das Untersuchungsmaterial
stellt und die er im Verlauf seiner Arbeit auch beantwortet,
gehören unter anderem die Fragen nach den Möglichkeiten,
die das archäologische Material für eine Neuinterpretation der Christianisierung
Skandinaviens bietet, und dem Gebrauch der Kruzifixanhänger
als Glaubenssymbol oder als profane Modeerscheinung.
Kreuz- und Kruzifixanhäger konnten in Gräbern, Hortfunden,
Siedlungs- und Einzelfunden beobachtet werden, wobei die Mehrzahl
der 125 Anhänger Einzelfunde (45 Stück) sind. Bei den 22
Kreuzen aus Bestattungen ist auffällig, daß fast alle Funde aus
Frauengräbern stammen.
Der Symbolgehalt der Anhänger war – so Staecker – den Trägern
durchaus bewußt, wenn auch die Gewichtung sich nach dem
jeweiligen sozialen Stand richtete. So konnte das Kreuz für den
einfachen Mann nur Schutz vor dem Bösen symbolisieren (Der Sieg
des Lebens über den Tod), für die Führungsschicht jedoch auch
Zeichen persönlicher, gottgewollter Macht sein.
Einen besonderen Schwerpunkt legt der Verfasser auf die
Typologie, Chronologie und Verbreitung. Dabei beschränkt er sich
nicht nur auf sein Fundmaterial, sondern bezieht alle in der Literatur
erwähnten Kreuzanhänger vom 4. Jahrhundert bis zur Wikingerzeit
ein.
Nun folgt eine äußerst genaue formenkundliche Analyse des
wikingerzeitlichen Fundmaterials und dessen chronologische Einordnung:
»Der zeitliche Rahmen der... Anhänger ...umspannt das
9. bis frühe 12. Jahrhundert« (Seite 197). Bei den einheimisch
gefertigten Kreuz- und Kruzifixanhängern zeigen sich drei verschiedene
Einflußbereiche. Während die in Dänemark gefertigten Stükke
sich an deutschen Vorbildern orientieren, sind die in Schweden
hergestellten Anhänger stilistisch eng mit Kruzifixen und Kreuzen
der britischen Inseln verwandt. Für die Insel Gotland weist Staecker
anhand seines Fundmaterials eine enge Beziehung nach Rußland
und zur Ostkirche nach.
Rezension
Jörn Staecker: Rex regum et
dominus dominorum. Die wikingerzeitlichen
Kreuz- und Kruzifixanhänger
als Ausdruck der Mission in
Altdänemark und Schweden. Lund
Studies in Medieval Archaeology
23. Almqvist & Wiksell International.
Stockholm 1999. 621 Seiten.
ISBN 9-22-01836-0
79

Detlef Morawski
Hansestadt Lübeck, Bereich Archäologie
80
Diesem großen Kapitel folgt ein kurzer Abschnitt über die Fertigungstechniken
des Fundmaterials und eine genaue und gründliche
Analyse der in Skandinavien gefundenen Thorshämmer. Dies
ist insofern von Bedeutung, da Staecker unterstreicht, daß die
Thorshämmer als Gegenreaktion auf die christlichen Missionierungen
zu verstehen sind. Hierbei ist besonders auffällig, daß die ersten
Thorshämmer bereits um Jahre früher ihren Weg in die Gräber
fanden als die Kreuzanhänger (Tabelle 30, 31, Seite 242–
243) und die Christianisierung früher einsetzte als man anhand
der bisherigen archäologischen Funde vermutete.
Desweiteren befaßt sich Staecker ausführlich mit Fragen des
Christusbildes und der christlichen Ikonographie, sowie mit einer
Analyse des Verhältnisses von kreuzführenden Gräbern zu anderen
Bestattungen. Es folgt ein mehr religionsphilosopisch alsarchäologisch/historisch
betontes Kapitel zur Bedeutung der Kruzifix-
und Kreuzanhänger gefolgt von einem sehr ausführlichen
Kapitel über die schriftliche Überlieferung der Mission in Altdänemark
und Schweden.
Den Abschluß bildet das Kapitel mit dem fast poetischen Titel
»Wirklichkeit des Scheins«. Hier stellt Staecker die Ergebnisse
seiner methodisch hervorragend ausgeführten und präsentierten
Analyse der Kreuz- und Kruzifixanhänger den Ergebnissen der historischen
Forschung gegenüber. Er betont nochmals, daß der Einfluß
britischer und russischer Missionarstätigkeit im Norden weitaus
größer war, als die zeitgenössischen, von deutschen Mönchen
geschriebenen Berichte über die Missionierung Altdänemarks und
Schwedens berichten.
Staeckers Arbeit besticht vorallem durch die schon öfter
betonte Gründlichkeit der Analyse des Fundmaterials. Besonders
angenehm ist die sachliche Auseinandersetzung mit dieser Quellengattung
und die Vermeidung von Überinterpretationen, zu denen
die Ergebnisse hätten leicht führen können. Der Autor sieht seine
Forschungsergebnisse als neuen Ansatz in der Erforschung der
Missionsgeschichte. Er zeigt, daß durch genau Analyse archäologischer
Fundstücke und deren Einbindung in den historischen und
sozialen Kontext die Archäologie immer noch im Stande ist, der
Geschichtsforschung neue Wege aufzuzeigen. Zu Recht fordert
Staecker eine Überprüfung seiner Ergebnisse durch weitere Analysen
von archäologischen Quellen. Man kann nur hoffen, daß dies
bald und auf dieselbe gründliche Art geschieht, die Jörn Staecker
mit seiner Arbeit vorgibt. Wir dürfen gespannt sein.

Aarberg. Porträt einer Kleinstadt. Aarberg 1999, darin S. 62-114:
Peter S. Suter, Daniel Gutscher, Eva Roth, Auf Spurensuche.
Ohne ISBN
Archäologie als Sozialgeschichte. Studien zu Siedlung, Wirtschaft
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Pfrommer, Jochem und Daniel Gutscher, Laufen Rathausplatz. Eine
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Reich. Hertingen 2000. 249 S. ISBN 3-930327-07-4
Quelle gourde! Histoire d’un récipient singulier. Begleitheft zur
Ausstellung Lons-le-Saunier 1999. 48 S. ISBN 2-905854-28-6
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1999. 438 S. ISBN 3-923319-41-X.
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Benedikt Zäch und Dagmar Zimdars. Forschungen und Berichte
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Sonderband VIII. Krems 2000. 155 S. ISBN 3-901094-
11-3
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zur Ausstellung im Spelgoedmuseum Mechelen April 2000 –
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