Peter Simonischek

Peter Simonischek
Der neue
Jedermann
Zwanzig Jahre Berlin haben den Steirer
Peter Simonischek auch kulinarisch geprägt.
Es fällt ihm aber nicht schwer, sich hier zu
Lande genussvoll zurecht zu finden.
Modern soll sie sein, die neue „Jedermann“-Inszenierung,
die am 28. Juli am Salzburger Domplatz ihre Premiere erleben wird. Peter Simonischek hat
sich für die anstrengende Titelrolle schon Monate davor mit Jogging und anderen Fitnessaktivitäten
vorbereitet. „Besonders wenn es heiß ist, verlangt einem die Freiluft-Location
alles ab. Der Stein am Domplatz gibt die gespeicherte Hitze ab, da hast du 50 Grad im Schatten.
Dazu kommt auch noch das permanente laute Sprechen. Da kannst du keine überflüssigen
Pfunde brauchen.“ Interviewtermine samt Mittagessen, wie im Burgtheater-Restaurant
„Vestibül“, sind da für den erklärten Genussmenschen willkommene Anlässe, die frugale
Vorbereitungsphase ein wenig zu durchbrechen.
Regisseur der Neuinszenierung ist Christian Stückl, der seinerzeit in seiner Vaterstadt
Oberammergau mit einer „Reform-Passion“ ohne frömmelnde Untertöne gefeiert wurde.
Die Besetzungsliste ist prominent wie selten zuvor: Veronica Ferres als Buhlschaft, Tobias
Moretti als Guter Gesell und Teufel, Sunnyi Melles als Glaube. „Die Karten“, lacht Simonischek,
„sind weggegangen wie die Tickets bei einem hochkarätigen Boxkampf.“ Wohlweislich
hat sich der gebürtige Steirer ein kleines Kartenkontingent gesichert, um wenigstens die
Familie am alljährlichen Salzburger Festspiel-Highlight teilhaben zu lassen. Denn die „Jedermann“-Rolle
ist Kult. „Schwer zu sagen, warum. Die Rolle ist extrem protagonistisch und
sicher spielt auch die Tradition und die Tatsache, wer das alles schon gespielt hat, eine Rolle.“
Mit dem „Jedermann“ ist auch ein gehöriger Popularitätsschub verbunden: „Man kommt in
einen Publikums-Fokus rein: Zu dem Phänomen gehört ja auch, dass es wurscht ist, ob’s gut
ist“, meint Peter Simonischek, der schon in den letzten vier Jahren im Hofmannsthal-Klassiker
den Tod gespielt hat. „Wenn einer nicht so toll ist, dann wird das maximal hinter vorge-
Text: Christian Grünwald
Fotos: Manfred Klimek
haltener Hand gesagt, aber offiziell wird ein
,Jedermann‘ nicht verrissen. Man sagt dann
eher: Für mich war dieser und jener der Beste.
Rare Momente einer frugalen
„Jedermann“-Vorbereitungsphase:
Genussmensch
Simonischek im „Vestibül“.
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Peter Simonischek „Früher haben wir aus jedem Dorf eine Salami mit nach
Hause gebracht. So wie andere daheim Urlaubsfotos
angeschaut haben, haben wir dann eine Salami-Session
gemacht und dabei Erinnerungen ausgetauscht.“
Und dann kommt meistens der Curd Jürgens. Der war halt auch
im Privaten der Lebemann. Und für manche war’s auch der Attila
Hörbiger, weil er so ein gestandenes Mannsbild war und den Platz
vor der Bühne mühelos ausgefüllt hat. Der hatte einen unglaublichen
Tenor: schneidend und hell.“
In der Neuzeit ist die Stimme nicht mehr so entscheidend. „In der
Zeit von Curd Jürgens wurden die Mikros eingeführt. Der hatte ja so
eine heisere Stimme, die trug offenbar nicht so. Mittlerweile ist die
Technik derart perfekt, dass das alles kein Problem mehr ist. Trotzdem
darf man nicht den Fehler begehen, das Ganze wie ein Kammerspiel
zu behandeln.“ Denn je leiser jemand spricht, weil er sich auf die Verstärkeranlage
verlässt, umso mehr verändert sich auch die Körpersprache.
„Dann haben im schlechtesten Fall 3.000 Zuschauer
das Gefühl, einem Hörspiel zuzusehen.
„Der ,Jedermann‘ hat eine tolle, wirkungsvolle
Dramaturgie, so wie im Kasperltheater
oder bei Schillers ,Kabale und Liebe‘.“
Bei Schlechtwetter wird die Freiluftinszenierung
ins Festspielhaus verlegt
und dort das Notprogramm gespielt:
„Furchtbar! Nicht nur für die Besucher,
weil ein Teil der Karten die Gültigkeit
verliert, sondern auch für das
ganze Stück. Der ,Jedermann‘ gehört
einfach auf den Domplatz, unter den
freien Himmel. Und wenn das nicht
der Fall ist, stellt sich die Frage, warum
macht man das überhaupt.“ Max
Reinhardts ursprüngliches „Jedermann“-Konzept
hat sich über die Jahrzehnte
ohnehin dramatisch verändert.
„Damals kam am Schluss des Stückes
die Dämmerung. Das ist heute mit der
Sommerzeit und wegen des Festspielkalenders
ganz anders. Wir müssen
viel früher, um 17.30 Uhr, also in der
größten Hitze, anfangen, damit dann
danach, zum typischen Abendtermin,
im Großen Festspielhaus noch ein
Konzert beginnen kann.“ Länger als
90 Minuten sollte der „Jedermann“
aber ohnehin nicht dauern: „Das muss
ein melodramatischer Rausch sein,
mit Furcht, Schrecken und Mitleid. Da darfst du die
Leute nicht auslassen. Das Stück hat eine tolle, wirkungsvolle
Dramaturgie, so wie im Kasperltheater
oder auch bei Schillers ,Kabale und Liebe‘.“
Peter Simonischek übersiedelt anlässlich der Festspielzeit
gleich für zwei Monate mit Ehefrau Brigitte
Karner (ebenfalls Schauspielerin) und den Söhnen
Benedikt und Kaspar nach Salzburg. Die einschlägigen
kulinarischen Topadressen à la „Pfefferschiff“ und
Co. sind ihm wohl bekannt, am liebsten frequentiert
Simonischek aber den „Krimplstätter“. „Wegen dem
schönen Gastgarten.“ Nach wie vor herrscht im Revier
des resoluten Wirtes strenges Handyverbot: „Der
Krimplstätter meint, er geht ja auch nicht zu uns
ins Büro und verspeist dort sein
Mittagessen.“
Hier zu Lande ist dem Österreicher
Peter Simonischek auf eine seltsame
Art nicht alles so vertraut. Kein Wunder,
25 Jahre seiner Schauspielkarriere
verbrachte der 56-Jährige in Deutschland,
davon 20 Jahre in Berlin. Seit
der Spielsaison 1999/2000 ist er Ensemblemitglied des
Wiener Burgtheaters. „Hin und wieder braucht man
neue Impulse, und zwei Jahrzehnte
an einem Theater sind ohnehin mehr
als ungewöhnlich.“ Es war aber offenbar
auch eine bemerkenswert interessante
wie intensive Arbeit: „An der
Berliner Schaubühne ging man schon
ganz anders und viel aufwändiger an
Stücke heran. Für Jean Genets „Die
Neger“ sind zur Vorbereitung erst
einmal 20 Ensemblemitglieder ein
Monat lang nach Afrika gereist. Und dann hat man eben in akribischer
Arbeit versucht, mit reichlich Sekundärinformation dem Stück
auf den Grund zu gehen.“
Berlin stellt auch den Anfang von Peter Simonischeks kulinarischer
Karriere dar. Der leidenschaftliche Austernesser nimmt auch heute
noch fallweise eine ganze Kiste Austern im Flieger aus Berlin nach
Wien mit. Handwerkliche Hindernisse kennt Simonischek dabei
nicht. „Die öffne ich selbst, klar doch. 50, 60 Stück sind kein Problem
für mich. Dazu ein schöner Weißwein, herrlich. – Austern satt halt.“
Im geteilten Berlin konnte man auch den Kaviar noch so richtig
mit dem Löffel essen: „Auf dem so genannten Polenmarkt haben die
Händler den Kofferraumdeckel aufgemacht und die Ein-Kilo-Dosen
Kaviar hervorgeholt. Und die hast du für 100 Mark bekommen. Heute
leider ein fast unleistbares Vergnügen. Ich hatte damals stets eine
feine Reserve im Kühlschrank, und an manchen Tagen hat man zum
Frühstück eben überlegt, ob es lieber ein weiches Ei oder ein wenig
Kaviar sein darf.“ In der Küche selbst Hand anzulegen, ist für Peter
Simonischek kein Problem. „Das tue ich gerne, allerdings habe ich das
Glück, dass meine Frau sehr gut kocht. Täglich zu vollster Zufriedenheit,
gelegentlich sogar zur Begeisterung.“
Im Hause Simonischek-Karner dominiert hauptsächlich die italienische
Küche: „Lasagne, Pizza, auch wegen der Kinder natürlich.“
Italienische Restaurants à la „La Ninfea“ dominieren dann auch bei
den gastronomischen Ausflügen in Wien. Es darf aber auch asiatisch
sein: „Die Söhne lieben Sushi, ich hab’s derzeit gerne kreolisch, so mit
Kokos und Knoblauch, wie etwa im ,Eat‘ am Getreidemarkt. Auch ins
,Wok‘ gehen wir gerne.“ Die favorisierten Wirtshäuser? „Am liebsten
zum ,Grünauer‘ oder zum ,Ubl‘, aber offen gestanden stehe ich in
Wien noch vor vielen möglichen Entdeckungen, weil ich ja so lange
weg war.“
Zurück an den privaten Herd: „Wild gibt’s bei uns daheim auch
reichlich, weil ich ein Jäger bin. Aber wir essen nicht das, was ich
schieße, denn davon könnte man nicht leben. Mein Vater hat eine
Jagd und ich habe die Jagdprüfung, gehe im Herbst gelegentlich mit
ihm mit. Da sind auch die Schulfreunde von früher dabei, die heute
Bauern sind. Das genieße ich: eine völlig andere Welt. Back to the
roots eben.“ Das Bekenntnis zur Jagd ist mitunter problematisch:
„Einige sind entsetzt, halten das für unkorrekt und entpuppen sich
als beinahe militante Gegner.“
Fast unnötig zu erwähnen, dass der Steirer Simonischek auch den
steirischen Topgastronomen
regelmäßige Besuche abstattet:
„Den großen Genuss
im ,Steirereck‘ oder ,Korso‘
leistet man sich schon hin
und wieder gerne.“ Wobei im „Korso“ nicht nur
der Steirer Reinhard Gerer auf Peter Simonischek
wartet, sondern vor allem auch Chef de Range Bruno
Mayerhuber: „Wir stammen aus dem gleichen Ort,
Hartmannsdorf, in der Nähe von Graz.“
Für ausgedehnte kulinarische Reisen bleibt neben
dem Beruf nur noch wenig Zeit. „Und wenn, dann nur
in Gegenden, wo auf den Bühnen Deutsch gesprochen
wird.“
Kein Vergleich zu den früheren Expeditionen nach
Sardinien, Korsika oder Elba. „Mein Hobby war damals,
aus möglichst jedem Dorf eine Salami nach
Hause zu bringen. So wie andere daheim die Urlaubsfotos
angeschaut haben, haben wir dann halt eine
Salami-Session gemacht und dabei die Erinnerungen
ausgetauscht. Später dann habe ich die Salami-Berge
im Berliner KaDeWe gesehen und keine Freude daran
finden können. Im Überfluss fehlt mir die persönliche
Geschichte. Genießen hat für mich eben auch etwas
mit Verzicht und Bescheidung zu tun.“ Letzteres steht
Peter Simonischek vielleicht diesen Sommer bevor:
„Nach dem ,Jedermann‘ gehen sich vielleicht noch
einige Wochen Urlaub in Griechenland aus. – Dort ist
man aber leider im kulinarischen Niemandsland.“
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