Projektskizze als PDF-Datei - Grundschule Bad Münder

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Plan: Eine Klasse (siehe Plan) bereitet in der 1. und 2. Stunde das Obst und Gemüse für die Klassen unter Aufsicht (Klassenlehrkraft bzw. päd. Mitarbeiterinnen und/oder Eltern) vor (Ort: Schulküche). Unter Beachtung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (siehe unten) wird das Obst und Gemüse auf Verzehrbarkeit geprüft und ggf. entsorgt. Anschließend werden die Lebensmittel gewaschen und verzehrfertig zubereitet und auf 13 Schüsseln verteilt (6 bzw. 7 Schüsseln mit Obst oder Gemüse – Verteilung siehe Plan). Abfälle werden nach Beendigung der Zubereitung und Verteilung umgehend in einer Tüte im Müllcontainer vor dem Schulgebäude entsorgt. Verwendete Materialien sind zu reinigen und abzutrocknen. Zum Ende der 2. Stunde bringen Kinder der zubereitenden Klasse die Schüsseln mit einem Paar Einmalhandschuhe in die jeweiligen Klassenräume. Um mit den Arbeiten vertraut zu werden, können an der Zubereitung maximal zwei Kinder der Klasse zuschauen, die beim Projekttag in 14 Tagen für die Zubereitung verantwortlich ist. Zu Beginn der Frühstückspause wird ein Kind der Klasse mit der Essensausgabe beauftragt. Dieses Kind wäscht sich gründlich die Hände, zieht sich dann die Einmalhandschuhe an und gibt Obst bzw. Gemüse aus der Schüssel an die Schülerinnen und Schüler aus. Dabei wird das Obst bzw. Gemüse in die Brotdose ausgegeben, die täglich mitgeführt wird. Nicht verzehrtes Obst und Gemüse verbleibt in der Schüssel. Die Schüssel wird von zwei Schülern der jeweiligen Klasse zu Beginn der 2. großen Pause in die Schulküche gebracht. Dort wird das nicht verzehrte Obst und Gemüse von Schülerinnen und Schülern der „Zubereitungsklasse“ entsorgt und die Schüsseln gereinigt. Herr Bergmann stellt sich freundlicherweise <strong>als</strong> „Hintergrund“ in dieser Phase zur Verfügung. Die „Zubereitungsklasse“ übergibt der Klasse, die beim nächsten Projekttag für die Zubereitung verantwortlich ist, einen großen Apfel aus Pappe. Datum Zubereitungsklasse Obstschüssel an Gemüseschüssel an 08.11.2012 3a Klasse 1 und 2, SKG Klasse 3 und 4 (7 Schüsseln) (6 Schüsseln) 22.11.2012 3b Klasse 3 und 4 Klasse 1 und 2, SKG (6 Schüsseln) (7 Schüsseln) 06.12.2012 3c Klasse 1 und 2, SKG Klasse 3 und 4 (7 Schüsseln) (6 Schüsseln) 10.01.2013 4a Klasse 3 und 4 Klasse 1 und 2, SKG (6 Schüsseln) (7 Schüsseln) 24.01.2013 4b Klasse 1 und 2, SKG Klasse 3 und 4 (7 Schüsseln) (6 Schüsseln) 2
07.02.2013 4c Klasse 3 und 4 21.02.2013 3a (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) 07.03.2013 3b Klasse 3 und 4 04.04.2013 3c (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) 18.04.2013 4a Klasse 3 und 4 02.05.2013 4b (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) 23.05.2013 4c Klasse 3 und 4 Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen: Für die Zubereitung in der Schulküche: Alle Kinder waschen sich mit warmen Wasser und Seife die Hände. Kinder mit Atemwegserkrankungen bzw. Kinder mit Wunden an den Händen sind von der Zubereitung auszuschließen und mit anderen sinnvollen Aufgaben zu betrauen. Alle Schüsseln, Arbeitsgeräte und Arbeitsflächen etc. sind vor einer Verwendung auf Sauberkeit zu prüfen. Nach Beendigung der Zubereitung sind diese gründlich mit warmem Wasser zu reinigen. Arbeitsgeräte mit scharfen Schnittflächen sind vorsichtig zu verwenden. Das Obst und Gemüse ist gründlich zu waschen. Nicht verzehrbare Stücke werden sofort entsorgt. Abfälle sind in einer Tüte zu sammeln und nach Beendigung der Zubereitung sofort im Müllcontainer zu entsorgen. Für die Ausgabe in der Klasse: (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) Klasse 3 und 4 (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) Klasse 3 und 4 (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) Klasse 3 und 4 (6 Schüsseln) Klasse 1 und 2, SKG (7 Schüsseln) Das von der Lehrkraft beauftragte Kind wäscht sich gründlich mit Seife die Hände und zieht die Einmalhandschuhe über. 3
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