curt Magazin N/F/E

084 // GaStrOGeScHeHeN aNderS, Neu, Kurz uNd BüNdiG
Neu: live
iss aNders Der Hung ist so ziemlich einer der umtriebigsten
Gastronomen der Stadt. Nach u. a. Loom, Maxtor oder Coons
hat ihn nun eine neue fixe Idee zu Projekt Nummer 13 getrieben.
Das „Live“ am Hallplatz trägt dabei mit dem Untertitel
„iss anders“ den angestrebten Weg bereits im Namen. So sind
denn auch die sonst üblichen Einzeltische Fehlanzeige, gespeist
wird hier, gemeinsam mit Freunden und Fremden, an langen
Tafeln. Das fördert, so wie der gebürtige Vietnamese Hung sich
das wünscht, die Kommunikation. Was ja, glaubt man dem
Klischee, nicht unbedingt des Frankens größter Wunsch ist,
aber, so erzählt der Hausherr mit einem verschmitzten Lächeln,
„beschwert hat sich bislang noch niemand!“
So schön und gut mehr Kommunikation auch ist, letztendlich
zählt doch vor allem auch, was die Küche hergibt. Und
da baut man im Live auf ein Drei-Säulen-Konzept: Grill, Bio
und Wellfood. Täglich wechselnde Gerichte und bewusster
Genuss zwischen Salaten zum Selbermischen, Nudelgerichten
(z.B. in Paprika-Vanille-Sauce mit Blattspinat), Fingerfood
(Tipp: die hausgemachten vietnamesischen Frühlingsrollen)
oder auch mal einem feinen Rinderfilet. Das klingt lecker und
ist lecker. Darüber kann man guten Gewissens reden (und
schreiben) und somit ist auch wiederum der Kommunikation
gedient. Somit schließt sich der Kreis, runde Sache!
live - iss aNders. hallplatz 36, nBg. öz: täglich 11.30-01
uhr, warMe küche BiS 22 uhr. www.iSSlive.de
Neu: Brotzeit
„a su a broodzeid, des is Hald was gouds“ So - oder so ähnlich
- denken Tuba und Sven in ihrem neuen Laden am Ende der
Klaragasse und nennen ihn kurzerhand auch so: BrotZeit. Denn
hier soll es eben genau das geben: diverse Frischkäseaufstriche,
Obazde und Tapinaden, immer frisch zubereitet, dazu ausgesuchte
Schinken oder Bratwurstgehäck, das Ganze dann auf saftigem
Brot, das größtenteils aus eigener Herstellung kommt. Zum
Mittag gibt es Tagesuppen und je zwei warme Gerichte, da darf
es dann auch mal der Schweinebraten sein. Dazu ein Hofmann
Bier aus Pahres, auch hier in fränkischer Tradition. Zum Kaffee
gibt's selbst gebackenen Kuchen, den man in den nahenden
Frühlingstagen auf der Terrasse bequem und sonnig genießen
kann. Am 19. April geht's los. Und zur Begrüßung dürft Ihr auch
gerne ein herzhaftes "Maahlzeid" schmettern!
brotzeit. aB 19.04., klaragaSSe 30. öz: di-fr 11-20 uhr.
Neu: BaroNella
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Neues im rotlicHtviertel Ein paar Häuser vom Stars & Stairs
hat sich neuerdings in einem jahrelang leerstehenden ehemaligen
Friseursalon die neue Hausherrin Nella - und damit ist auch
das Rätsel um den Namen gelöst - ein schnuckliges, kleines
„Wohnzimmer“ geschaffen. Und von 19 bis 5 Uhr in der Früh'
kann man dort jeden Tag (außer Dienstag, das ist der Ruhetag)
mitwohnen. Das heißt vor allem: gemütlich trinken. Gereicht
wird ein gängiges Repertoire von Bieren über Longdrinks bis
zum in dieser Nachbarschaft natürlich obligatorischen Prosecco.
Das Ganze zu generell manierlichen Preisen, samstags von
22-01 Uhr auch zum Happy-Hour-Tarif. Darüber hinaus wurde
uns auch noch der ein oder andere ganz spezielle Abend - wie
z.B. eine „italienische Nacht“ oder das sogenannte „Hustler
Clubbing“ - versprochen. Wir werden berichten.
baroNella. engelhardSgaSSe. öz: Mi-Mo aB 19 uhr.