Von Ebrach zu den dicken Schaufelbuchen - Nationalpark Steigerwald

Von Ebrach zu den dicken SchaufelbuchenRundweg: Ebrach - Naturwaldreservat Brunnstube - EbrachTour 1Von Ebrach zuden dickenSchaufelbuchenDieser Rundweg verbindet die herrlichenKultur- und Naturschätze des Steigerwaldes.Vom malerisch gelegenen Ebrach und seinenprächtigen Klosterbauten aus wandern wiroberhalb des Horbachgrundes. Anschließendumrunden wir das Naturwaldreservat Brunnstubemit seinen uralten Schaufelbuchen. AmDreiherrnbrunnen lassen wir uns von einemkühlen Quellbach bezaubern. Ein schmaler Pfadund schließlich der Ebracher Panoramawegführen uns zurück ins kulturelle Zentrum desSteigerwaldes.Wir erreichen den Felsenkellerparkplatz in Ebrach,indem wir - vom Marktplatz kommend – von derWürzburger Straße (B 22) nach rechts in die Waldstraßeabbiegen. Wir folgen dieser über die ehemaligenBahngleise bergauf. Am Ende der Waldstraßebiegen wir links in die Felsenkellerstraße ein. Dortbefindet sich gleich links ein beschilderter kleinerParkplatz, von dem unsere Wanderung startet. VomParkplatz an der Felsenkellerstraße aus gehen wirzuerst die Waldstraße hinunter zum Marktplatz.Dort wählen wir die Bamberger Straße und gehenentlang der ehemaligen Klosteranlage.Der prachtvolle Bau war die erste rechtsrheinischeZisterziensergründung im Jahre 1127. Heute befindensich hier eine Justizvollzugsanstalt und das Museumzur Ebracher Abteigeschichte. Ein Stück weitersehen wir die wunderschöne ehemalige Klosterkirche,die mit ihrer farbenprächtigen Fensterrosettezu den bedeutendsten Werken der Frühgotik inDeutschland zählt (siehe Karte 1 ).Rechter Hand folgt anschließend der Kräutergartender Justizvollzugsanstalt Ebrach, auf der linkenSeite das Ebracher Rathaus. Direkt links daneben istdas Informationsbüro des Freundeskreises NationalparkSteigerwald untergebracht.An der Kreuzung nach dem Bamberger Tor folgen wirder Neudorfer Straße nach links Richtung Eltmann/Haßfurt. Nach ca. 200 Metern biegen wir an der Apothekenach rechts ab und gehen die Brucksteigstraßehinunter. Ab hier folgen wir bis zum Naturwaldre-Ausgangs- und Endpunkt: Parkplatz Felsenkellerstraße in EbrachAnforderungen: Leichte Wanderung mit einigen leichten SteigungenStrecke/Gehzeit: Ca. 8 km, etwa 2,5 StundenRoutenvariante: Vom Parkplatz Brunnstube aus ca. 4 km,Gehzeit etwa 1 StundeBesonderheiten: Horbachgrund, Naturwaldreservat Brunnstube,DreiherrnbrunnenÖffentliche Verkehrsmittel: Eine Busverbindung von Bamberg nachEbrach besteht wochentags (Mo-Fr) mit der Linie 991 der OmnibusverkehrFranken GmbH (www.reiseauskunft.bahn.de).Über die VGN-Freizeitlinie 990 ist Ebrach ab Mai 2011 auch an Sonn- undFeiertagen mit Bus und Bahn erreichbar (www.vgn.de).Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer7

Tour 1: Von Ebrach zu den dicken Schaufelbuchenservat Brunnstube den Wegmarkierungen E3 undE8. Nachdem wir das letzte Haus passiert haben,geht es zwischen dem eingezäunten Regenrückhaltebeckenund dem neu gebauten Radweg hinunterin den Horbachgrund. Auf einer kleinen Holzbrückeüberqueren wir zuerst den Harbach und dannden Wiesengrund am Rande des neu angelegtenMountainbike-Geländes. Vom Waldrand führt unsdirekt neben einer dicken Alteiche und einem weißmarkierten Grenzstein ein schmaler, steiler Fußpfadden Berg hinauf bis zur Forststraße. Wir wenden unsauf der geschotterten Forststraße nach links.Drunten im Horbachgrund können wir einen Weihererkennen. Nach kurzer Wegstrecke öffnet sich linkerHand der Blick auf den Wiesengrund und einzelneHäuser am Gegenhang. An dieser Stelle wurde 1938der Ebracher Götze gefunden, eine ca. 120 Zentimeterhohe Steinfigur, die der Frühgeschichte Frankenszuzuordnen ist und einen Gott oder Götzen darstellensoll (siehe Karte 2 ). Sie steht jetzt im Museumder Geschichte Ebrachs.Oberhalb unseres Wanderweges befindet sich inder Waldabteilung Brucksteig einer der ältestenBuchenbestände des Steigerwaldes, der außerhalbder Naturwaldreservate erhalten wurde. Diealten Buchen erreichen hier ein Alter von weit über250 Jahren. Ist Ihnen z.B. die dicke Uraltbuche mitRissen in der Rinde direkt am Wegesrand aufgefallen(siehe Karte 3 )? Unter der abstehendenRinde haben Waldfledermäuse ihre Schlafplätzeund Sommerquartiere.Wir folgen weiter den E8-Markierungen bis zurSteigerwald-Höhenstraße (St. 2258). Bitte aufden Straßenverkehr achten! Auf der Teerstraßeangekommen biegen wir zuerst links ab und nachnur 30 Metern wieder rechts in einen Forstweg mitder Markierung E1.Vor uns liegt das Naturwaldreservat Brunnstube, indem sich auf kleiner Fläche ein einzigartiger „Urwaldvon morgen“ entwickeln darf (siehe Infokasten, Karte4 ). Das Naturwaldreservat ist als Naturschutzgebietgeschützt und darf abseits der gekennzeichnetenWege nicht betreten werden.Weiter geht es auf dem mit E1 markierten Brunnwegimmer geradeaus.Unterhalb des Weges schlängelt sich ein kleinerWaldbach, an dessen Ufer die natürliche Waldgesellschaftmit Schwarzerlen und Eschen zu findenist. Die früher auf diesen Nassstandorten häufigangepflanzten Fichten fallen zunehmend Borkenkäfernund Windwürfen zum Opfer. Das zeigen dieaufgestellten Wurzelteller. Wo der Boden nichtdauerhaft nass ist, lösen Eichen und Hainbuchenden Auwald ab. Mit ansteigendem Gelände kommenimmer mehr Buchen dazu, die keine „nassenFüße“ mögen. Entlang des Brunnweges hat dasvormalige Forstamt Ebrach etliche Tümpel angelegt(siehe Karte 5 , 8 , 9 , 12 ), an denen mitetwas Glück der Schwarzstorch beobachtet werdenkann.Zwerg- und HalsbandschnäpperZwei Attraktionen des Nordsteigerwaldes sinddie seltenen Halsbandschnäpper (Rote ListeDeutschland: gefährdet) und Zwergschnäpper(Rote Liste Bayern: stark gefährdet). Der Halsbandschnäpperist ein überaus eleganter Flugkünstler(s. Foto). Er besiedelt alte, totholzreicheBuchenbestände, die wenigstens acht als Brutnischengeeignete Specht- und Faulhöhlen proHektar aufweisen müssen.HalsbandschnäpperNoch höhere Ansprüche stellt der Zwergschnäpper,dessen glockenreinen Gesang man abernicht jedes Jahr in urwaldähnlichen Buchenreservatenvernehmen kann.8Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer

Tour 1: Von Ebrach zu den dicken SchaufelbuchenNaturwaldreservat BrunnstubeDieses Naturwaldreservat (siehe Karte 4 ) wurde1978 ausgewiesen und 1997 auf ca. 50 Hektarerweitert. Seit 2001 ist die Fläche als Naturschutzgebietmit dem Ziel unter Schutz gestellt, dienaturnahen und charakteristischen Laubwaldgesellschaftendes Steigerwaldes zu erhalten undihre unbeeinflusste Entwicklung zu sichern. Damitsoll ihre typische Tier- und Pflanzenwelt geschütztwerden.„Forschungsobjekt“ TotholzDie Kernfläche des Reservates (siehe Karte 4 )bildet ein nur wenige Hektar großer, 210 Jahre alterBuchenbestand. Daneben sind hier etliche über300-jährige Buchen, die sogenannten „Schaufelbuchen“zu finden. Die Schaufelbuchen mussten imSteigerwald richtig alt und dick werden, um ausihnen Getreideschaufeln „aus einem Stück“ fertigenzu können. Ein Teil der Kernfläche ist eingezäunt, umein natürliches Aufwachsen der jungen Bäume ohneWildverbiss zu ermöglichen. Im Reservat stehennoch Bäume und Baumrelikte wie die „Hans-Eisenmann-Buche“,von der noch ein mächtiger Baumstumpfzeugt, nachdem ein Sturm die riesige Kroneumgerissen hat. Viele der alten Buchen wie die sogenannte„Napoleonbuche“ standen schon, als Napoleon1806 mit seinem Heer unter ihnen dahinzog.Bereits damals waren sie 150 Jahre alt – älter alsdie meisten Buchen heute, die im Wirtschaftswaldimmer jünger gefällt werden.Die Uralt-Buchen im Naturwaldreservat Brunnstubeerreichen Brusthöhendurchmesser (gemessenin 1,3 Meter Höhe) von bis zu 135 Zentimetern.Erhalten wurde dieses Kleinod, weil bis ca. 1950nur Einzelbäume entnommen worden sind unddanach keine Holznutzung mehr stattfand. Diesereinmalige urwaldartige Buchenwald bietetzahlreichen Tier-, Pilz- und Pflanzenarten einenLebensraum, wie er im Wirtschaftwald so nichtexistiert. Ab dem Spätwinter können hierGrau-, Schwarz- und Mittelspecht bei der Balzund dem Höhlenbau beobachtet werden. Auchder ansonsten sehr seltene und wunderschönanzuschauende Halsbandschnäpper findet hierin den vielen alten Bäumen genügend Höhlenfür seine Jungenaufzucht. Im Herbst erscheintmit dem seltenen Igelstachelbart außerdem einattraktiver Pilz.IgelstachelbartAuf der rechten Seite des Brunnweges am Endedes Naturwaldreservates, fällt der Unterschied zumWirtschaftswald deutlich ins Auge. In der AbteilungBrunnstube und in der nördlich angrenzenden AbteilungStörleinsgrund treffen wir auf junge Laubwälder,die nach dem früher typischen Verjüngungsverfahrenentstanden sind (siehe Karte 6 ). AlteBäume und Biotopbäume wurden damals auf großerFläche in einem Zug gefällt, also im Kahlschlagentnommen. Dadurch gingen die ursprünglichvorhandenen, wertvollen Lebensräume verloren.Um 1850 hat hier in der Abteilung Störleinsgrundin einem Schaufelbuchenbestand der Arzt und NaturforscherIgnaz Kress den „Urwaldzeiger“ Zwergschnäppererstmals für den Steigerwald festgestelltund dessen Verhalten sehr detailliert beschrieben(s. Infokasten Seite 8).Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer 9

Tour 1: Von Ebrach zu den dicken SchaufelbuchenNaturwaldreservat BrunnstubeIn den letzten Resten dieser Buchenwälder brütetheute noch der Grauspecht. Ein Stück weiter stoßenwir rechts des Brunnweges auf einen Teppich ausSchlangen-Bärlapp (s. Karte 7 ). Früher wurde diePflanze als Aphrodisiakum und Heilpflanze (z.B. dieSporen als Puder gegen Wundsein) verwendet.Wir folgen dem Brunnweg bis zu einer Kreuzung,an der fünf Wege aufeinander stoßen. Wir biegenden zweiten unmarkierten Weg etwa im 90° Winkelnach links ab, gehen also nicht den E1 hinein.Linker Hand können wir einige mit Immergrün bewachseneStellen entdecken. Immergrün ist eineZeigerpflanze, die auf „Störungen“ der Vegetation,z.B. auf alte Siedlungsreste hinweist.Wir folgen dem unmarkierten Wirtschaftsweg ineiner langgezogenen Rechtskurve bergab, bis wirim Talgrund auf den Dreiherrnweg treffen. Dortbiegen wir nach links ab und nehmen den E7-Wanderweg talabwärts Richtung Ebrach. Nachetwa 250 Metern stoßen wir linker Hand auf Restesehr alter Buchenbestände der WaldabteilungHolzkreuz (siehe Karte 10 ). Einige der Bäume sindmit einem roten „M“ als „Methusalembäume“ gekennzeichnet.Nach den derzeitigen Plänen will derForstbetrieb Ebrach diese markierten „Methusalembäume“erhalten. Es bleibt zu hoffen, dass dievielen anderen nicht in dieser Weise gekennzeichnetenMethusalembäume, die auf großen Flächenabseits der Wanderwege vorkommen, ebenfalls geschütztwerden. Nach wenigen 100 Metern könnenwir rechts das Schild „Dreiherrnbrunnen“ entdecken(siehe Infokasten, Karte 11 ).DreiherrnbrunnenDer Dreiherrnbrunnen ist ein naturnaher Quellbereichmit etlichen alten, stattlichen Roterlen.Ein Stück oberhalb ruht ein Fels, der als Tischdienen soll, links und rechts davon stehen verwitterteHolzbänke. Es ist ein wundervollerPlatz, an dem man die Seele baumeln lassenund den Geräuschen des Waldes lauschen kann– dem Gemurmel des Baches und dem Zwitschernder Vögel. Die Dreiherrnquelle speist dassich direkt am Weg entlang schlängelnde Bächlein.Dort tummeln sich Steinforelle und der wegender Krebspest selten gewordene Steinkrebs.Auf dem E7 weitergehend, biegen wir am ParkplatzBrunnstube kurz vor der Steigerwald-Höhenstraßerechts auf den mit E7 und E8 gekennzeichnetenWalter-Hartmann-Weg ab. Wir überqueren einHolzbrücklein und folgen dem mit feinem Basaltsplittbefestigten Fußweg Richtung Ebrach. DerFußpfad mündet in einen Erdweg, der uns schließlichbis an den Ortsrand von Ebrach führt. Kurz bevorwir wieder auf die Steigerwald-Höhenstraße treffen,wenden wir uns nach rechts und folgen demmit einem Feuersalamander gekennzeichnetenWeg. Wir gehen zuerst am Waldrand entlang denHang hinauf, an einer Parkbucht vorbei und folgendann dem Weg zwischen der letzten Häuserzeileund einer Obstbaumanpflanzung nach links.An der Hangkante entlang laufend, genießen wirdiesen Teil des Ebracher Panoramawegs mit einemwunderschönen Blick auf Ebrach und Umgebung.Am Waldrand angekommen, steigen wir die Treppeein Stück durch den Wald hinunter und erreichenüber eine zweite Treppe wieder den Parkplatz ander Felsenkellerstraße. Nach rechts geht es zumWaldspielplatz.10Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer

Tour 1: Von Ebrach zu den dicken SchaufelbuchenWeitere Einkehrmöglichkeiten:• Cafe Sendner, Ebrach, Marktplatz 10,Tel. 09553 – 224• SERVUSLA, Großgressingen,Koster-Ebrach-Str. 4• Pizzeria Tre Colori, Ebrach, Bamberger Str. 25,Tel. 09553 – 989020Übernachtungsmöglichkeiten in Pensionenund Ferienwohnungen:• Pension Horst Kaiser, Ebrach, Brucksteigstr. 30,Tel. 09553-1250• Ferienwohnung Hubert Röding, Ebrach,Lausbühlstr. 11, Tel. 09553 - 981027• Ferienwohnung Kullig, Großgressingen,St. Rochusstr. 30, Tel. 09553 – 1018• Ferienwohnung Ulrich, Großgressingen, KleingressingerStr. 18, Tel. 09553-445 od. 1600• Ferienhaus im Steigerwald, Großgressingen,Kleingressinger Str. 21, Tel. 09553 - 1019,www.ferienhaus-im-steigerwald.de• Ferienhaus Steigerwald-Romantik,Kleingressingen 6, Tel. 09861 - 709188,www.traumferienhaus.deNützliche Informationen:Markt Ebrach (PLZ 96157) mit Ortsteilen Großbirkach, Klein- undGroßgressingenGaststätten mit Unterkunftsmöglichkeiten:• Historikhotel Klosterbräu, Ebrach, Marktplatz 4, Tel. 09553 – 180,www.landidyll.com/klosterbraeu• Gasthof Zum Alten Bahnhof, Ebrach, Bahnhofstr. 4, Tel. 09553 – 1241,www.gaststaette-zum-alten-bahnhof.de• Gasthaus Schwarzer Adler, Großbirkach, Am Anger 1, Tel. 09556 – 321,www.schwarzer-adler-grossbirkach.de• Cafe Prälatur & Ferienwohnungen, Ebrach, Markplatz 7, Tel. 09553 – 295,www.baeckerei-achtziger.deBesichtigungen und Führungen:• Klosterkirche Ebrach: geöffnet vom 15. Aprilbis 31. Oktober, von 10.00 bis 12.00 Uhr und14.00 bis 18.00 Uhr (Kirchenführung:Tel. 09553 – 266)• Treppenhaus und Kaisersaal in der JustizvollzugsanstaltEbrach (ehemaliges Kloster):01. April bis 31. Oktober täglich Führungen um10.30 und 14.30 Uhr (Gruppenführungen:Tel. 09553 – 17-150)• Museum der Geschichte Ebrachs im ehemaligenZisterzienserkloster, vom 01. April bis 31.Oktober täglich geöffnet von 14.00 bis 16.00Uhr (Gruppenführungen: Tel. 09553 –92200)• Führungen im „Gesamtpaket“ (Klosterkirche,Treppenhaus, Kaisersaal sowie das Museumzur Geschichte Ebrachs): Tel. 09553 – 92200• Großbirkach: evang. Pfarrkirche St. Johannes,romanisch, Relief aus dem 11. JahrhundertWeitere Informationen unter www.ebrach.de.Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer 11

Tour 1: Von Ebrach zu den dicken SchaufelbuchenMächtige Buchenstämme im Naturwaldreservat BrunnstubeExkursion ins Naturwaldreservat Brunnstube, das nur mit Genehmigung betreten werden darf12Unterwegs zum Nationalpark Steigerwald – Naturwanderführer