SINNLICHER GENUSS

dti-Forum Aktuelles für die Branche ▼
Susanne Hofmann
dti-Geschäftsführerin
wir gehen davon aus, dass Sie alle
gut erholt aus anregenden und entspannenden
Urlaubstagen in das
normale Alltagsleben zurückgekehrt
sind. Und wir hoffen, dass Sie
im Urlaub nicht immer erreichbar
waren oder sein mussten für das
Unternehmen und der Versuchung
widerstehen konnten, trotz Pause
doch schnell mal in die Mails zu
schauen...
Jetzt geht’s also dann mit frischem
Geist und viel Elan in den
Herbst – und damit in Budgetplanungen,
Jahresgespräche und: die
Anuga naht. Diese weltweit größte
Ernährungsmesse bietet in Köln den
Rahmen für zehn Fachmessen. Erstmals
in diesem Jahr gibt es die An-
dti-Forum
Die Seite des Deutschen Tiefkühlinstituts
Liebe tk-report-Leser,
IMPRESSUM
dti-FORUM
tk-report stellt
dem Deutschen
Tiefkühlinstitut
Raum für das
dti-Forum zur
Verfügung.
Ver ant wortlich
für den Inhalt des
dti-Forums zeichnet
das
dti e.V.
Reinhardtstr. 18a
D-10117 Berlin
Tel: 030-28093620
Web: www.
tiefkuehlkost.de
uga Food-Service in der Halle 7, gut
nutzbar für diejenigen unter unseren
Mitgliedsunternehmen, die in
diesem Bereich aktiv sind.
Die meisten Tiefkühl-Unternehmen
werden sich jedoch auf der Anuga
Frozen Food in Halle 4 befinden.
Dort wird auch das Deutsche Tiefkühlinstitut
wieder mit einem Stand
vertreten sein – in enger Nachbarschaft
zum tk-report, gut erprobt
und bewährt in der Vergangenheit.
Wir werden für die Branche und die
Medien als Treffpunkt, Informations-
und Kommunikationsplattform
zur Verfügung stehen.
Und natürlich: es gibt sie wieder,
die große Tiefkühl-Party, die dti und
tk-report gemeinsam veranstalten!
Reservieren Sie sich einfach den
Samstagabend dafür. Und am Montagabend
trifft sich die internationale
Branche auf der „Frozen Food
2011“ – auch zur Verleihung des Golden
Ice Crystal. Details dazu siehe im
Extra-Hinweis.
Und sonst: Aktuell auf Trab hielt
uns das Bundesministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Mal wieder soll die
Pizza schuld sein – jetzt gerade an
dem zu hohen Verzehr von gehärteten
Fetten. Glücklicherweise sind
unsere Hersteller da ein ganzes
Stück weiter als die Politiker denken.
Und so haben wir zusammen mit
unseren betroffenen Mitgliedsunternehmen
eine beruhigende
Leitlinie erarbeiten können, um den
Politikern klar zu machen: gehärtete
Fette und Transfettsäuren spielen
für uns keine Rolle mehr.
dti-Qualitätsforum
Aktuelle Lebensmittelrechtsund
Qualitätsmanagement-Themen
werden uns im November auf dem
dti-Qualitätsforum beschäftigen.
Wir wollen Sie unterstützen, auf
dem aktuellen Stand des relevanten
Lebensmittelrechts zu bleiben, über
„Klarheit und Wahrheit“ sprechen
und Wissen zu Qualitätssicherheit
vermitteln – mehr Information dazu
auf dieser Seite. Auch Nicht-Mitglieder
sind willkommen, schauen Sie
einfach mal rein in unsere Veranstaltung.
Lohnt sich...
Also – auf bald bei Kälteforum,
Tiefkühl-Forum Beschaffung, Anuga
oder Qualitätsforum. Gelegenheit
genug zum Netzwerken in unserer
Branche. Wir freuen uns darauf, Sie
zu sehen.
Bis dahin
herzliche Grüße
Susanne Hofmann
110 tiefkühl-report 9 / 2011