SINNLICHER GENUSS

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EINE ERLEBTE HANDELS- UND FAMILIEN-GESCHICHTE
Zwei Tiefkühltruhen
im rechten Winkel...
Der Laden der
Familie Niedecken,
Severinstraße 1
in Köln – Anfang
der 60er Jahre.
Ich empfand es immer als überheblich,
wenn jemand unser Geschäft
als „Tante-Emma-Laden“ bezeichnete.
Tante Emma war die dicke
Frau aus dem Witzblatt, die mit
dem Nudelholz hinter der Tür lauerte,
wenn der schmächtige, betrunkene
Ehemann, der Emil hieß, zu
spät nach Hause kam. Mit solchen
Karikaturen hatte weder meine
Mutter, die für mich mindestens so
schön war wie Sophia Loren, noch
das Geschäft, in dem ich jede Ecke
Jugend-Erinnerungen meines auf den Tag genau 20 Jahre jüngeren
Vetters Wolfgang Niedecken – Künstler, Songwriter, Sänger
und Gründer der Rockgruppe BAP – an seinen elterlichen Lebensmittel-Laden
in Köln. Aus seiner jetzt erschienenen Autobiographie
„Für ´ne Moment“. Zugleich in dankbarer Erinnerung
an meinen Onkel Josef Niedecken, Tante Tinny, Vetter
Heinz, meinen Vater Albert und meine Mutter Lisbeth. AV
kannte, etwas zu
tun. Die Erinnerung
baut mir den Laden
wieder auf, ein Regal
nach dem anderen,
die zwei im
rechten Winkel zueinanderstehendenTiefkühltruhen,
rückt alles
wieder an den
Platz, wo es war:
die leuchtend rote
„Berkel“-Wurstschneidemaschine,
die uralte elektrische
Kaffeemühle,
die Milchpumpe,
die „Bahlsen“-Keksdosen
mit Glasdeckeln,
den Ständer
mit Produkten von „Knorr“, die Sauerkrautfässer
aus dunkelbraunem
Steingut, die Zuckersäcke, ein Blechschränkchen
von „Brücken-Kaffee“
und ein anderes aus Holz von „Erdal“
mit Schuhcremedöschen, auf denen
ein gekrönter Frosch zum Sprung bereit
saß.
Ein Reich, in dem meine Mutter
das Regiment führte, nur selten
verließ mein Vater das Büro, stand
auf von seinen Abrechnungen, kam
nach unten, um die Auslagen vor
dem Laden zu kontrollieren, sortierte
das unansehnlich gewordene
Obst aus und füllte schöneres
nach. Dann sprach er mit den Kunden,
zu denen er freundlich war, zugänglicher
oft, als wir ihn erlebten,
weniger in sich gekehrt, auch weniger
nörgelnd, sodass meine Mutter
ihn manchmal aufforderte: „Och
hühr op, Josef! Kannste nit, wemme
unger uns sinn, och ens su
fründlich sinn?“
Aber das gelang ihm nur selten,
dazu war er zu sehr gefangen in seiner
Haut, geprägt von den Erschütterungen
und Entbehrungen der
Kriegsjahre, die ihn dem Frieden
nicht recht trauen ließen. Jeden Tag
konnte es wieder vorbei sein, die
Angst saß in ihm fest, nicht genug
„GOTT SCHÜTZ´
DIESES HAUS“
�
„Unter dem Fenster der ersten
Etage bat eine Inschrift „Gott
schütz´ dieses Haus“, und direkt
über dem Eingang des Ladens
hielt in einer Nische der
heilige Severin Wache, hielt seine
Hand über das Eckhaus, das
einmal der Pfarrei gehört hatte,
und manchmal, wenn ich hungrig
in den Laden lief, war es, als
ob er sich leicht bewegte, seine
steinerne Rüstung schüttelte
und kurz zum Leben erwachte,
ehe er wieder erstarrte…“
getan zu haben, nicht gewappnet zu
sein gegen Hunger und Armut, zu
wenig Vorsorge getroffen zu haben
für die ihm Anbefohlenen. Aus diesem
Grund sparte er an Stellen, an
denen sonst keiner sparte. Nachts
drehte er heimlich das Ewige Licht
aus, das in einer Madonnennische
im Treppenhaus stand, und hoffte,
dass es keiner merken würde, nicht
seine Familie und erst recht nicht
der, an den er unbeirrt wie ein Kind
glaubte.
Im Laden gab es „et Booch“, eine
einfache grau eingebundene Kladde,
in die Name und Betrag geschrieben
wurden, wenn wieder mal
bestimmte Kunden mit schuldbewussten
Gesichtern nach dem Einkauf
vor der Theke standen und um
Stundung baten, diese eine Mal
noch. Kurz vor Weihnachten war die
letzte Seite gefüllt, und „et Booch“,
ein Zeugnis von alltäglicher Not und
von Großherzigkeit, wurde stillschweigend
zu seinen Vorgängern in
den Schrank gestellt. Im Januar kam
„et neue Booch“ ebenso grau, aber
wieder leer. Die Schulden waren wie
von Geisterhand getilgt. „Die mösse
jo jet esse. Die Pänz künne jo nit hungrisch
enn de Schull jonn!“. Kinder
aus armen Familien gab es einige in
der Volksschule Zwirnerstraße. Ich
bewunderte sie insgeheim für ihre
Durchsetzungskraft und listige Härte.
Bei ihnen zu Hause kam nicht zu
jeder Mahlzeit „die gute Butter“ auf
den Tisch. Sie packten in der Pause
ein Brot mit Rübenkraut und Margarine
aus…
10 tiefkühl-report 9 / 2011