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Köstlich& exquisitHauptgerichteRind & KalbKalb- und Rindfleisch sind Highlightsauf jeder Speisekarte. Sie so zuzubereiten,dass sie den verwöhntenGaumen überzeugen – durch zartes,saftiges Fleisch ebenso wie durch einunverwechselbares Aroma – ist eineKunst für sich. Unsere Angebotspalettebietet Ihnen eine Auswahl derbeliebtesten Zubereitungsarten – vonTafelspitz bis Sauerbraten und Kalbsbratenin Mandel-Sherry-Sauce bis hinzu herzhaftem Gulasch „ungarischeArt“.RINDERBRUST IN KLAREM FONDgewürzt mit leichter Fettauflage im klarenFond, ungeschnittenArt.-Nr. 354110 Schale 5 kgBrennwertEiweißKohlenhydrateFettpro 100 g467 kJ /119,10 kcal16,20 g0,30 g5,30 gOHN EOHN E8G L U T E NH A LT I G EL A K T O S E H A LT I G EZ U TAT E NZ U TAT E NRINDERSAUERBRATEN INSAUERBRATENSAUCE30 geschmorte Rindersauerbratenscheibenà 40 g in 130 g gebundener,arttypischer, brauner Bratensauce (250 gPortion = 3 Scheiben à 40 g und 130 gSauce = 10 Portionen)Art.-Nr. 173889BrennwertEiweißBeutel 2,5 kgpro 100 g489 kJ /116,43 kcal10,60 gRINDERBRATEN OHNE SAUCE20 geschmorte Rinderbratenscheibená 80 g in Garfond8KohlenhydrateFett8,30 g4,10 gRINDERBRATEN IN GARFOND30 Scheiben geschmorter Rinderbratenà 40 g in 700 g GarfondArt.-Nr. 139878 Beutel 1,9 kgBrennwertpro 100 g467 kJ /111,19 kcalArt.-Nr. 112208BrennwertEiweißKohlenhydrateFettSchale 1,6 kgpro 100 g562 kJ /134 kcal25,70 g0 g3,40 gOHN EOHN ELEICHTEVOLLKOSTG L U T E NH A LT I G EL A K T O S E H A LT I G EZ U TAT E NZ U TAT E NRINDERSAUERBRATEN INSAUERBRATENSAUCE30 geschmorte Rindersauerbratenscheibenà 40 g in 130 g würzig, arttypischerbratiger Sauce (250 g Portion = 3 Scheibenà 40 g und 130 g Sauce = 10 Portionen)Art.-Nr. 342049 Beutel 2,5 kgEiweißKohlenhydrateFett15,80 g0,10 g5,30 gLEICHTEVOLLKOSTBrennwertEiweißpro 100 g580 kJ /138,10 kcal19,80 gKohlenhydrateFett5,20 g4,20 gLEICHTEVOLLKOSTTAFELSPITZ IM EIGENEN SUDGekochter Tafelspitz in ca. 11 Scheibenà ca. 130 g und 700 g Sud nachOriginalrezept8Art.-Nr. 79853Schale 2,2 kgpro 100 gBrennwertEiweißKohlenhydrateFett533 kJ /127 kcal11,40 g0 g9,10 gOHN EOHN EG L U T E NH A LT I G EL A K T O S E H A LT I G EZ U TAT E NZ U TAT E N4 //