Gut ausgebildet, engagiert und offen für Neues - Saria Bio-Industries ...

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NR.1 DEZEMBER 2011
DIE ZEITUNG VON SARIA BIO-INDUSTRIES WWW.SARIA.COM
Gut ausgebildet, engagiert und off en
für Neues – Mitarbeiter, der zentrale
Erfolgsfaktor der SARIA-Gruppe

INHALT
EDITORIAL
Vorwort des Vorstandsvorsitzenden ................................................................................................................................................... 3
VORSTANDSINTERVIEW
Mitarbeiter sind der Schlüsselfaktor für den Erfolg und die Entwicklung der SARIA-Gruppe .............................. 4
INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Technische Höchstleistungen entstehen am runden Tisch ..................................................................................................... 8
Für ReFood UK machen Punkt oder Komma keinen Unterschied ......................................................................................16
Wissenstransfer steigert Vertrauen nach innen und außen .................................................................................................24
Modernisierung von Plouvara als deutsch-französischer Erfolg ........................................................................................28
Best Practice-Lösungen optimieren Logistik in Spanien ........................................................................................................36
Speisereste-Know-how für mehr Nachhaltigkeit in Spanien ..............................................................................................42
MITARBEITER & MANAGEMENT
Die internationale Sprache des Controllings ..............................................................................................................................12
Von Kaunas nach Selm und zurück ..................................................................................................................................................14
ReFood-Fahrer mit Draht zum Kunden...........................................................................................................................................18
Nachhaltige Dienstleistungen in UK vermarkten.......................................................................................................................20
Qualitätsmanagement als entscheidende Aufgabe ..................................................................................................................26
Zeitgemäßes Personalwesen ................................................................................................................................................................30
Wettbewerbsvorteile zwischen Thayatal und Adlergebirge nutzen..................................................................................38
Vorreiter in Sachen Biodiesel ..............................................................................................................................................................40
Schlosser mit vielen Organisationstalenten .................................................................................................................................44
AUSBILDUNG & STUDIUM
Ausbildung, duales System und viele Möglichkeiten ...............................................................................................................21
Für Bachelor-Studenten und Master-Absolventen ...................................................................................................................22
Vorbereitet wie ein ordentlicher Kaufmann .................................................................................................................................23
LEITLINIEN GRUPPENWEIT LEBEN
„Die Leistungen sind kurz zwischen Rhenus und SARIA" ......................................................................................................31
Fördern und Fordern gilt über Spartengrenzen hinweg .........................................................................................................32
Spezialisierungen im Sinne des Unternehmens ..........................................................................................................................34
„Jedem einzelnen gegenüber verpfl ichtet" ...................................................................................................................................46
Wer gerne fährt, fährt gerne für SARIA Polen ............................................................................................................................47

EDITORIAL
Liebe Kunden,
Nachbarn und Freunde von SARIA,
liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,
als regelmäßige Leser wissen Sie, dass
wir in der SARIA news über neue Entwicklungen
innerhalb der SARIA-Gruppe
und vor allem über neue Projekte berichten.
2011 haben wir in der SARIA-Gruppe
viele wichtige Investitionsprojekte abgeschlossen
und neue angestoßen, über die
es lohnt, intensiver zu berichten.
Im Fokus der aktuellen Ausgabe steht
der zentrale Erfolgsfaktor der SARIA-
Gruppe, nämlich gut ausgebildete und
engagierte Mitarbeiter und damit unsere
Fach- und Führungskräfte, die die gute
Entwicklung von SARIA verantworten.
Heute arbeiten über 5.000 Mitarbeiter in
der SARIA-Gruppe. Aus dem Blickwinkel
von SARIA-Mitarbeitern wollen wir über
wichtige neue Projekte wie die Fertigstellung
unserer ersten ReFood-Biogasanlage
in Großbritannien oder den Spatenstich
für die Errichtung einer hochmodernen
SARIA-Verarbeitungsanlage
in Russland berichten.
Natürlich ist das Spektrum an Tätigkeiten
und Verantwortlichkeiten in einer so
breit aufgestellten Unternehmensgruppe
wie SARIA groß. Viele Mitarbeiter sind
an den zahlreichen Produktionsstandorten
und Umschlagstätten beispielsweise
als Kraftfahrer tätig und verantworten
die Sammlung der Rohwaren, die in den
spezialisierten Gruppenunternehmen
verarbeitet werden. Viele andere sind
unmittelbar in der Produktion für die
Herstellung der Qualitätsprodukte verantwortlich,
die die SARIA-Gruppe aus
tierischen Nebenprodukten und organischen
Reststoff en produziert. Daneben
tragen Führungs- und Führungsnachwuchskräfte
Verantwortung für Projekte,
Standorte und ganze Geschäftsfelder.
Die Projektreportagen und Einzelporträts
von Mitarbeitern in dieser SARIA
news zeigen, wie breit gefächert die
Aufgabenprofi le bei SARIA sind. Deutlich
machen diese Berichte aber noch
einiges mehr:
Dr. Kurt Stoffel, Vorsitzender des Vorstands der SARIA-Gruppe.
Die SARIA-Gruppe ist international
aufgestellt und setzt auf junge Nachwuchskräfte,
die bereit sind, Erfahrungen
an verschiedenen Einsatzorten zu
sammeln, um sie später in eigenverantwortlich
geführten Projekten umzusetzen.
Die Gruppe versucht auf verschiedenste
Weise, neue Mitarbeiter auf die Übernahme
von Verantwortung vorzubereiten.
Das Spektrum reicht von der Berufsausbildung
über die Traineeausbildungen,
Assistenzstellen bei Geschäftsführungen
und Vorständen bis zum
Quereinstieg von neuen Mitarbeitern
aus anderen Branchen.
Allen Einstiegsmöglichkeiten ist eines
gemein, nämlich der Fokus auf „training
on the job“, das heißt Erfahrungen
gewinnen durch unmittelbares Mitarbeiten
und durch Übernahme von
Projektverantwortung.
Dezentralität der Führungs- und Fachverantwortung
in der SARIA-Gruppe
ist kein Schlagwort, sondern gelebte
Praxis.
Berufl iche Entwicklungsmöglichkeiten
existieren innerhalb der RETHMANN-
Gruppe auch spartenübergreifend. Gute
Beispiele von Führungskräften, die
zwischen den Unternehmenseinheiten
REMONDIS, Rhenus und SARIA gewechselt
sind, belegen dies.
Die SARIA-Gruppe entwickelt sich weiter.
Sie wächst und wird weiter gut ausge-
bildete und engagierte Mitarbeiter
brauchen. Wenn wir über die Mitarbeiter
sprechen, die als Fach- oder Führungskräfte
zu uns passen, kommen wir als
SARIA immer wieder auf ein wesentliche
Kernaussage zurück: Wer bereit ist, sich
einzubringen, off en ist für Veränderung
und obendrein speziell als Führungskraft
bereit ist, Ergebnis- und Führungsverantwortung
zu übernehmen, der wird
schnell merken, dass er gut zu uns passt.
Allen, die uns kennen, aber auch allen,
die uns näher kennenlernen wollen,
viel Vergnügen bei der Lektüre unserer
SARIA News.
... und gerne einen Hinweis zum Schluss:
Wichtige Kooperationen und Akquisitionen
mit den Stichworten „Teeuwissen“,
„Bioibérica“, „Daka“ und „PDM“ sind
kürzlich abgeschlossen worden oder
stehen kurz vor dem endgültigen Abschluss.
Wirklich spannende und aktuelle
Themen, über die wir in der nächsten
SARIA news berichten werden.
Mit bestem Gruß
Ihr
Kurt Stoff el
SARIAnews
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VORSTANDSINTERVIEW
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SARIAnews
Mitarbeiter sind der Schlüsselfaktor
für den Erfolg und die Entwicklung
der SARIA-Gruppe
Die Unternehmensgruppe entwickelt
sich positiv und wächst kontinuierlich.
Welche Rolle spielen dabei die Führungs-
und Fachkräfte?
Dr. Kurt Stoffel: Die Maxime‚ Fördern
und Fordern’ ist ein zentrales Führungsinstrument
von der Management-
Ebene bis in die Niederlassungen. Als
dezentral aufgestellter Unternehmensverbund
ist Eigeninitiative eine der
wesentlichen Eigenschaften, die unsere
Fach- und Führungskräfte auszeichnet.
Unsere Funktion als Vorstand liegt
darin, organisatorische Rahmenbedingungen
für die jeweiligen Geschäftseinheiten
zu schaff en. Dazu
gehört es etwa, Innovationen durch
die Bereitstellung von Finanzmitteln
zu fördern oder internationale Kooperationen
vorzubereiten. Danach
treiben die verantwortlichen Führungskräfte
die Projekte ihrerseits
eigenständig voran und entwickeln
ihre Verantwortungsbereiche weiter.
Die hohe Eigenverantwortung, die
unsere Geschäftsführer, Abteilungs-
und Niederlassungsleiter tragen, lässt
einen großen Freiraum für unternehmerisches
Handeln. Als Vorstand
setzen wir angemessene Rahmenbedingungen
und ermöglichen einen
sicheren Planungshorizont.
Die SARIA-Gruppe ist in vielen europäischen
Ländern aktiv und über die
Beteiligung an der Teeuwissen-Gruppe
seit neuem auch in Nord- und Südamerika
sowie Asien. Wie wird SARIA
als internationaler Unternehmensverbund
effi zient koordiniert?
Manfred Gellner: Eigeninitiative ist
besonders in einem breit aufgestellten
Unternehmen wie SARIA von großer
Bedeutung. Im September beispielsweise
haben wir in der Wirtschaftszone
Alabuga in Tatarstan den
Grundstein zur ersten russischen Niederlassung
gelegt. Wenn wir kurzfristige
Entscheidungen auf Auslands-

Interview mit dem Vorstand der SARIA-Gruppe
märkten treff en müssen, brauchen
wir Mitarbeiter, die sich mit der
Gesetzeslage und den Verwaltungsabläufen
vor Ort ebenso auskennen
wie mit der Sprache und Mentalität
der Menschen. Daher sind Fach- und
Führungskräfte für uns wichtig, die
sich innerhalb des Unternehmens
zurechtfi nden, aber unsere Interessen
auch nach außen mit einer hohen
Motivation selbständig vertreten. Am
Ende muss dann natürlich auch das
Ergebnis stimmen.
Franz-Bernhard Thier: Schnelle Entscheidungsprozesse
sind ohnehin ein
wesentliches Kennzeichen der Unter-
nehmensgruppe. Es ist durchaus für
einen Niederlassungsleiter üblich,
direkt zum Telefonhörer zu greifen,
um den zuständigen Vorstand über
unmittelbare Entwicklungen zu informieren.
Wir bevorzugen eine off ene
und vertrauensvolle Kommunikation
mit den Mitarbeitern. Dazwischen
liegen keine Stabsstellen. Direkt und
off en zu kommunizieren und im
Austausch direkt und off en eine Rückmeldung
zu erhalten, ist eine wesentliche
Stärke unseres Unternehmens.
Manfred Gellner: Bei SARIA existieren
zwar feste Geschäftsbereiche und
Unternehmenseinheiten, sie sind aber
nur so lange wichtig, wie sie auch
die Effi zienz der Gruppe fördern. Es
ist bei uns geübte Praxis, fortwährend
auch mit anderen Abteilungen
zusammenzuarbeiten und sich mit
Informationen zu beschäftigen, die
nicht unmittelbar zum eigenen Aufgabenbereich
gehören. Auch spartenübergreifend
zu denken ist wichtig.
Das macht uns äußerst fl exibel bei
Projektarbeiten.
Jean-Louis Hurel: Bedeutsam gerade
für die Interaktion über Landesgrenzen
hinweg sind das funktionierende
Ineinandergreifen der regionalen
Verantwortungsbereiche bis in die
Die Vorstandsmitglieder
(v. l. n. r.): Manfred
Gellner, Dr. Eberhard
Schmidt, Dr. Kurt Stoff el,
Jean-Louis Hurel, Franz-
Bernhard Thier.
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SARIAnews

VORSTANDSINTERVIEW
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SARIAnews
Länder mit Produktionsstandorten
Spanien
Frankreich
Großbritannien
Niederlande
Deutschland
Österreich
Tschechien
Polen
Weißrussland
Russland
Länder mit Beteiligungen
USA
Brasilien
Dänemark
Schweden
China
Vorstandsebene hinein und ergänzend
dazu der Austausch auch auf den
Fachebenen wie Vertrieb und Technik.
Dieser fach- und länderübergreifende
Transfer erweist sich gerade da als positiv,
wo eine SARIA-Landesorganisation
von den Erfahrungen einer anderen
Landesorganisation profi tieren
kann. Beispiele für eine erfolgreiche
Zusammenarbeit dieser Art haben
wir inzwischen viele.
Welches Fachwissen ist für Mitarbeiter
im Unternehmen von Bedeutung?
Jean-Louis Hurel: Wir sind auf einem
Nischenmarkt aktiv, der spezielle
Marktmechanismen sowie technische
und rechtliche Besonderheiten aufweist,
die sich zum Teil auf nationalen
Märkten unterscheiden. Das Ge-
schäftsfeld der SARIA-Gruppe gehört
aber nicht zu den Bereichen, die man
üblicherweise während der Ausbildung
oder an der Hochschule kennenlernt.
Unsere Mitarbeiter sind
Betriebswirte und Agrarökonomen,
Ingenieure, Juristen oder Biologen.
Ebenso bedeutsam, wenn nicht noch
wesentlicher, sind Fahrer, Produktions-
oder Lagermitarbeiter. Wir
suchen generell stets Menschen mit
Entwicklungspotenzial. Der Austausch
von Fachwissen ist essenziell
für die fachgerechte Durchführung
unserer Aktivitäten sowie unsere
Leistungs- und Innovationsfähigkeit.
Dr. Eberhard Schmidt: SARIA hat in
den letzen Jahren einen hohen Spezialisierungsgrad
erreicht, gekoppelt
mit einer gesteigerten Produktivität
etwa mit Blick auf neue Verarbeitungstechniken
oder Logistik-Systeme. Rund
2.700 Transportfahrzeuge und 70 Produktionsstandorte
europaweit machen
SARIA zu einem Unternehmensverbund
mit industriellen Maßstäben
und gruppenweit etablierten Standards.
In 2011 haben wir erneut einen großen
zweistelligen Millionenbetrag in
die Spezialisierung unserer Standorte
investiert. Technische Verbesserungen
eröff nen stets neue Marktchancen.
Unsere Ingenieure sollten daher begeisterungsfähig
bleiben, aber ihren
Blick für das Machbare nicht verlieren.
Welche Perspektiven bietet SARIA
Mitarbeitern?
Dr. Kurt Stoffel: In 2011 beschäftigte
SARIA rund 5.000 Mitarbeiter. Damit

sind wir in den letzten zehn Jahren
personell deutlich gewachsen.
Mittlerweile ist SARIA an über 150
Standorten aktiv – in großen europäischen
Volkswirtschaften wie Großbritannien,
Frankreich, Deutschland
und Spanien, aber auch in Polen,
Österreich oder Tschechien und gemeinsam
mit unseren Kooperationspartnern
auf Wachstumsmärkten wie
Brasilien und China. Wir sehen gute
Möglichkeiten zur Fortsetzung unserer
positiven Unternehmensentwicklung.
Unsere Mitarbeiter sind der
Schlüsselfaktor für den Erfolg und
die Entwicklung der SARIA-Gruppe.
Daher versuchen wir, ihre Leistungsbereitschaft
und ihr Engagement, wo
es möglich ist, zu fördern.
Der SARIA-Vorstand
SARIA-Vorstandsvorsitzender Dr. Kurt Stoffel ist neben den zentralen Funktionen
Finanzen und Public Relations zuständig für die Landesgesellschaft
Spanien sowie den Geschäftsbereich Biodiesel.
Manfred Gellner ist Vorstand für den Bereich Zentral- und Osteuropa
und zudem seit 2010 Mitglied im Vorstandsgremium der niederländischen
Teeuwissen-Gruppe.
Jean-Louis Hurel verantwortet als SARIA-Vorstand die Landesgesellschaft
Frankreich.
Franz-Bernhard Thier ist als Vorstand zuständig für die Aktivitäten
der Gruppe in Deutschland sowie Großbritannien. Seit 2010 ist er zudem
Mitglied im Vorstand der PDM-Gruppe.
Dr. Eberhard Schmidt ist Vorstand für Technik und Entwicklung bei SARIA.
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
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SARIAnews
Technische Höchstleistungen
entstehen am runden Tisch
Chancen eröffnen in Osteuropa
Im September 2011 hat SARIA die Baumaßnahmen zu einer der modernsten Verarbeitungsanlagen für tierische Nebenprodukte
in Osteuropa begonnen. Die Unternehmensgruppe brachte dafür Experten aus den Bereichen Technik, Vertrieb und
Geschäftsführung zusammen sowie kompetente Mitarbeiter mit Verständnis für die russische Mentalität.
Die neue Anlage in Alabuga
wird Mischmehle sowie
spezialisierte Schweine- und
Gefl ügelprodukte herstellen.
Zwei weitere Linien können
Blut und Federn verarbeiten.

Nicht nur in Indien und China entstehen
Freihandelszonen, die ausländischen
Investoren den Markteintritt
erleichtern und Chancen eröff nen,
um wirtschaftlich erfolgreiche Standorte
zu errichten: je nach Schwerpunkt
der ausgewiesenen Flächen
können die Vorteile beispielsweise
eine sichere Trinkwasser- und Stromversorgung,
befestigte Straßen oder
eine angegliederte Verwaltung sein.
Die Wirtschaftszone „Alabuga“ in der
russischen Teilrepublik Tatarstan
besteht seit November 2007. Firmen
wie der Automobilhersteller Ford
oder Air Liquide, ein führender Anbieter
von Industriegasen, haben sich
dort niedergelassen. Auch SARIA hat
den Standort ausgewählt. Im September
haben dort die Baumaßnahmen
für eine der modernsten Verwertungsanlagen
für tierische Nebenprodukte
in Osteuropa begonnen.
Sorgfältige Vorbereitung
Als die ersten Bagger anrückten, um
das Terrain für den Rohbau zu ebnen,
lagen bereits zwei Jahre intensiver
Planung hinter dem Team um Manfred
Gellner, als SARIA-Vorstand unter
anderem verantwortlich für die Akti-
vitäten der Gruppe in Osteuropa. „Alles
ist nun optimal auf die Bedürfnisse
vor Ort abgestimmt“, fasst Projektleiter
Techniker wie auch die Geschäftsführung
zusammen“, sagt der Projektleiter
Ivan Kehm.
„ Alle tragen ihre Erfahrungen zusammen – dadurch
entsteht ein Entwurf. Die Entscheidung basiert auf
den Erfahrungen des gesamten Teams.“
Ivan Kehm, Projektleiter Technik
Ivan Kehm den Stand der Aktivitäten
zusammen. „Die neue Anlage beinhaltet
viel Know-how, das wir bei
vorherigen Projekten gesammelt haben.
Sowohl bei der Gebäude- und
Maschinentechnik konnten wir auf
vielfältige Erfahrungen innerhalb
der Gruppe zurückgreifen wie auch
bei Behördengenehmigungen oder
der Organisation der Verwaltungsabläufe.“
Erfahrungsaustausch unter Experten
Wenn man eine Anlage quasi aus
dem Nichts komplett neu entwirft, ist
einer der ersten Schritte, Experten
um einen runden Tisch zu versammeln.
„In der Planungsphase kommen
bei uns zunächst Kaufl eute und
„Alle tragen Ihre Erfahrungen zusammen
und es entsteht ein Entwurf.“
Im nächsten Schritt läuft die Ausarbeitung
dann über eine Koordinationsstelle.
Als Projektleiter Technik ist
Kehm daher mit der Planung der gesamten
Anlagentechnik, der Produktionslinie,
der Bunker, Förderschnecken,
Sterilisatoren, Trockner und
Mühlen sowie der Kläranlage betraut.
„Für das effi ziente Zusammenspiel
muss jemand entscheiden, wie die
Komponenten angeordnet werden,
beispielsweise wo die Abwasserrinne
verläuft und wo die Mulden stehen“,
sagt der Bauingenieur. „Die Entscheidung
basiert auf den Erfahrungen
des gesamten Teams.“
Eine der modernsten
Verarbeitungsanlagen
für tierische Nebenprodukte
in Osteuropa
wird hier Ende 2012 in
Betrieb gehen.
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Norbert Rethmann,
Ehren-Aufsichtsratsvorsitzender
der
RETHMANN-Gruppe,
lobt die Zusammenarbeit
mit den Behördenvertretern
vor Ort in
Tatarstan.
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SARIAnews
Auch Rolf Clarenbach ist dafür zuständig,
dass die Maschinen in den
Niederlassungen in Osteuropa reibungslos
funktionieren. Als Mann
der ersten Stunde fi ng er 1991 in
Marl als Schichtleiter an. Mittlerweile
unterstützt er die Unternehmensgruppe
etwa als Produktionsleiter im
weißrussischen Bereza. Der gelernte
Elektromeister hat im Laufe der Jahre
ein enormes Wissen über die oft sehr
speziellen Produktionsabläufe der
Branche gesammelt. Auch er tauscht
sein Wissen mit Projektleiter Kehm
aus. Die Abstimmung beschränkt
sich dabei nicht auf die regionalen
Zuständigkeiten.
Kulturelles Verständnis im Gepäck
Unterschiede zwischen Europa und
Osteuropa bestehen bei der Abstimmung
mit den Behörden: „In Russland
beispielsweise erwarten die
Sachbearbeiter, denen wir ein Bauvorhaben
zur Genehmigung vorlegen,
vorab einen vollständig ausgearbeiteten
Plan“, sagt Kehm. „Bevor wir
die Unterlagen einreichen, müssen
diese mit einem örtlichen Planer zusammen
bis ins Detail abgesprochen
werden, etwa mit Blick auf zulässige
Baustoff e oder Normen.“ In Deutschland
kann ein Bauvorhaben im ersten
Schritt auch ohne eine entsprechende
Detailtiefe beantragt werden.
„Einzelne Abschnitte wie zum Beispiel
die Statik könnten wir zu einem
späteren Zeitpunkt nachreichen“, so
Kehm weiter. Auch in Russland gab
es Pläne, das europäische Baugenehmigungsverfahren
zu übernehmen.
„Man hat es wieder aufgegeben, weil
den Behörden viele Unterlagen angekündigt
worden sind, die aber nie
eingereicht wurden.“ Für die SARIA-
Gruppe ist die Handhabung der Behörden
irrelevant. „Wir planen eine
Anlage ohnehin bis zum Ende. Dabei
profi tieren wir von den Erfahrungen
aus vielen Projekten, die unsere planerischen
Entscheidungen sicher und
zuverlässig machen.“
Kehm kennt beide Kulturen. Der
Russland-Deutsche kam mit 16 Jahren
nach Deutschland und absolvierte
dort Abitur sowie Studium. Im Rahmen
der Planungen für die Niederlassung
Bereza wechselte er daher
nicht ohne Grund von der Planungsabteilung
in die Projektleitung. „Als
Projektleiter gehen meine Aufgaben
über die Konstruktion von Gebäudeteilen
hinaus“, sagt er. „So kann ich
meine Doppelmentalität am besten
für das Unternehmen einbringen. Ich
habe viel Kontakt mit Menschen,
beispielsweise bei Behördenabsprachen
in Alabuga oder bei Gesprächen
mit den Kollegen der benachbarten
Unternehmen in der Wirtschaftszone.“
Ivan Kehm

Vom westlichsten SARIA-Standort
Vigo in Spanien bis zur Wirtschaftszone
in Tatarstan sind es
5.500 Kilometer. Von Bereza aus,
dem derzeit noch östlichsten Standort
der Gruppe, beträgt die Entfernung
nach Alabuga 2.000 Kilometer.
Die angrenzende Kleinstadt Elabuga
an der Kama, einem Zufl uss
der Wolga, wurde im 11. Jahrhundert
gegründet, als Wolgabulgaren
dort eine Grenzfestung errichteten.
Sie feierte vor kurzem ihr
1.000-jähriges Bestehen.
Moderne Strukturen schaff en
SARIA ist für Kehm in erster Linie
ein Verwerter von tierischen Nebenprodukten
– ein wesentlicher Vorteil
gerade für Russland: „Vor 30 Jahren
hatte man in der ehemaligen UDSSR
ein Programm zum Aufbau von Tierkörperverwertungsanlagenaufgesetzt“,
so der Projektleiter. „Über 200
Anlagen wurden innerhalb weniger
Jahre gebaut. Dabei kam hauptsächlich
bulgarische und tschechische
Technik zum Einsatz. Typisierte Anlagen,
in denen man sich problemlos
orientieren kann, da sie alle gleich
aufgebaut sind. Mittlerweile ist die
Technik allerdings veraltet. Seit fast
20 Jahren ist hier kein Rubel mehr
hineingefl ossen.“ In den Jahren des
Zusammenbruchs des Ostblocks und
nach der Wende hatte zunächst niemand
mehr an die Verwertung von
Reststoff en gedacht. Viele Anlagen
sind stillgelegt. Die Anlagen, die
noch in Funktion sind, sind hauptsächlich
direkt in die Schlachtbetriebe
integriert. „Mit der neuen Anlage
errichten wir in der Wirtschaftszone
Alabuga eine der modernsten Verwertungsanlagen
in Osteuropa“, so
Kehm. „Neben der größeren Verarbeitungskapazität
hat die Anlage zum
Beispiel den Vorteil, dass sie das
Material außerhalb der Schlachthöfe
verarbeitet. “Die sinnvolle Verwertung
von Reststoff en, zumal die sichere
Nutzung von organischen Reststoff
en, wird in Zukunft immer wichtiger.
SARIA investiert damit in eine
Zukunftstechnologie, wie auch das
Beispiel der Niederlassung Bereza
zeigt. „Trotz der aktuell politisch
schwierigen Lage in Weißrussland,
die vielen Investoren zur Zeit Sorgen
bereitet, haben wir eine durchweg
positive Entwicklung des Standortes
zu verzeichnen und gute Rahmenbedingungen
angetroff en“, sagt Kehm.
2.000 Kilometer von
Bereza nach Alabuga
Der Bedarf für die Dienstleistungen
des Unternehmens ist da. SARIA arbeitet
dort bereits intensiv mit Rohwarenlieferanten
und Kunden für
Mehle und Fette zusammen. In 2012
soll die Kapazität in Bereza verdoppelt
werden.
Das Landwirtschaftsministerium
von Tatarstan
in der Hauptstadt Kazan.
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SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
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SARIAnews
Die internationale
Sprache des Controllings
Bevor eine Niederlassung zum Leben erwacht, müssen Fäden gesponnen werden – zwischen Kunden und Lieferanten,
den Mitarbeitern, EDV-Servern oder von einem Berichtssystem zum anderen. Erst wenn ein neuer Standort solide vernetzt
ist, steigt auch die Wirtschaftlichkeit. Dabei darf jedoch kein Fadenknäuel im Netzwerk entstehen.
Jemand, der diese wichtige Kontrollfunktion
im Bereich Finanzen für
SARIA übernimmt, ist Dr. Ekaterina
Silaeva. Vor fünf Jahren begann sie
als Mitarbeiterin im Controlling der
Selmer Hauptverwaltung. Damals
hatte sie sich zum Ziel gesetzt, alle
Werkzeuge und Methoden, die in der
Abteilung eingesetzt werden, zu erlernen,
um sie später optimal einsetzen
zu können. Mittlerweile verantwortet
die Russin das operative und
strategische Controlling der Gruppe
für den Bereich Osteuropa. „SARIA
ist seit 2008 in Weißrussland aktiv
und betritt nun auch in Russland
einen erfolgversprechenden Markt“,
sagt sie. „Ich fungiere dabei als
Schnittstelle zwischen der Hauptverwaltung
in Deutschland und Niederlassungen
wie Bereza oder Alabuga.“
Doppelqualifi kation
In St. Petersburg studierte Silaeva
zunächst Finanzwirtschaft, das sie
mit einem Doktor im Bereich Risikocontrolling
abschloss. „Sehr früh habe
ich mich zudem für eine Doppelqualifi
kation entschlossen“, so die
27-jährige, deren Worte sich so gewählt
anhören wie ihr Werdegang.
„Parallel zu meinem Studium in
Russland habe ich an der Fernuniversität
Hagen einen Abschluss als
Diplom-Kauff rau gemacht.“ Um nicht
zuletzt auch ihre Deutschkenntnisse
zu vertiefen, konnte sie im Anschluss
an die zweite Ausbildung ein Praktikum
in Deutschland machen. Wie der
Zufall es wollte in Marl, wo sie auch
mit SARIA in Kontakt kam. „Über
das Netzwerk des Unternehmens bin
ich angesprochen worden, ob ich
nicht für SARIA arbeiten möchte. Die
Gelegenheit für mich, berufl ich eine
interessante Perspektive zu ergreifen.“
Fachsprache Controlling
Über die Abteilung Controlling erhielt
Silaeva gleich zu Anfang einen
guten Überblick über das Gesamtun-

Ekaterina Silaeva verantwortet das operative und strategische Controlling für den Bereich
Osteuropa. Dabei hält die Russin engen Kontakt mit den Abteilungen Controlling und
Rechnungswesen der Hauptverwaltung.
ternehmen. In Selm erstellte sie zunächst
Monatsergebnisse sowie Projektkalkulationen
und half bei Unternehmensbewertungen.
Nach zweieinhalb
Jahren dann übernahm sie die
Betreuung des kaufmännischen
Teams in der Niederlassung Bereza,
unter anderem um das Controlling
der Buchhaltung und das Berichtswesen
aufzubauen. „Unser erstes Ziel
dabei war ein sicheres Informationssystem,
das Reportingdaten schnell
liefert und für interne Analysen zusammenstellt“,
so Silaeva. Durch solche
Maßnahmen erhält das kaufmännische
Team wesentliche Daten etwa
zum Erstellen von Jahresabschlüssen.
Durch die Analyse der Informationen
lassen sich auch Optimierungsmöglichkeiten
ausfi ndig machen. „Damit
das Reporting eff ektiv abläuft, müssen
die Mitarbeiter die Standards der
Gruppe einhalten“, so Silaeva weiter.
Als „Übersetzerin“ ist sie dabei nicht
nur für Deutsch und Russisch zuständig,
sondern eben für die Fachsprache
des Finanzbereichs. „Aus
meiner Zeit in der Hauptverwaltung
kenne ich die Anforderungen von
SARIA an Datenströme, die für unterschiedliche
Berichts- und EDV-
Systeme harmonisiert werden müssen“,
sagt sie. „Ich weiß genau, wie
ich Brücken zwischen unterschiedlichen
Berichtssystemen bauen kann.“
Der Jahresabschluss von Bereza beispielsweise
erfolgt nach weißrussi-
schem Recht. Er wird dann noch einmal
nach deutschem Recht erstellt,
damit er in den Gruppenabschluss
einfl ießen kann. Neben den klassischen
Contolling-Aufgaben beschäftigt
sich die Diplom-Kauff rau mit
Themen wie der Finanzierung und
Liquiditätsplanung für das laufende
Geschäft oder analysiert die aktuelle
Gesetzgebung im Bereich Berichtswesen
und bei steuerrechtlichen Fragen.
Dabei steht Silaeva stets in unmittelbarem
Kontakt mit den Abteilungen
Controlling und Rechnungswesen
der Hauptverwaltung.
Anspruchsvolle Ziele
Obwohl die promovierte Kauff rau die
Niederlassung Bereza nach wie vor
betreut, hat sich ihr Schwerpunkt
mittlerweile weiter nach Osten verschoben.
„Den Hauptteil meiner Zeit
verbringe ich nun damit, die kaufmännischen
Prozesse in Alabuga
einzurichten“, sagt sie. Die Inbetriebnahme
der neuen Niederlassung ist
für Ende 2012 geplant. Bis dahin etwa
soll ein erfahrenes Einsatzteam
bereitstehen mit Führungskräften, die
den Markt und die Rahmenbedingungen
vor Ort kennen. In den Büros
in Alabuga arbeitet man bereits intensiv
daran, dass Abläufe bis dahin
reibungslos funktionieren. „Wir wollen
dabei nicht nur gute Leute für
unsere Abteilung fi nden, sondern
diese auch fördern“, so Silaeva. „Unsere
Mitarbeiter bilden sich regelmä-
„ Es ist immer gut, Prozesse von vornherein
sauber aufzusetzen, denn das
Nachjustieren kann zu Zeitverlusten
führen.“ Ekaterina Silaeva
ßig weiter, etwa durch die Zusammenarbeit
vor Ort oder Praktika in
anderen SARIA-Niederlassungen.“
Die Mitarbeiter der Buchhaltung in
Alabuga werden sich vor der Inbetriebnahme
in Bereza mit den Rechnungsabläufen
vertraut machen, die
auf sie zukommen. Das Produktionsteam
ist momentan zu einer
Schulung in Weißrussland.
Brücken bauen
Für Silaeva ist die Interaktion mit
den Kollegen aus den Projektteams
weniger ein Austausch als eine Zusammenarbeit:
„Alle haben das Ziel,
das Unternehmen voranzubringen,
und jeder trägt seinen Teil dazu bei.“
Dabei schätzt sie die Vielfältigkeit
der Aufgaben bei SARIA. „Die Beratung
des kaufmännischen Teams in
Weißrussland und Russland stellt
mich jeden Tag vor neue Herausforderungen,
die gelöst werden wollen“,
sagt sie. „Ich bin dabei als Vermittlerin
zwischen den Ländern und Kulturen
aktiv. Ich baue Brücken – so wie
auch viele andere Kollegen, die bei
SARIA mit Hochdruck am Erfolg des
Unternehmens arbeiten.“
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SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
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SARIAnews
Von Kaunas nach Selm
und zurück
Als Liudvikas Morkunas vor rund zehn Jahren als Praktikant bei der SARIA-Gruppe anfi ng, konnte er außer den Worten „Danke“
und „Bitte“ noch kein Wort Deutsch – Erfahrungen hatte er aber im länderübergreifenden Vertrieb zwischen Litauen und
Westeuropa gesammelt. Mittlerweile organisiert er die Aktivitäten der Unternehmensgruppe in Russland und Osteuropa und
ist als Regionalleiter Post-Sowjetunion für die Gruppe tätig.
Der Weg zur Arbeit ist für Liudvikas
Morkunas gewöhnlich etwas länger
als bei anderen Menschen. Der
32-jährige wohnt im litauischen
Kaunas. Als Geschäftsführer SARIA
Litauen betreut er aber auch Niederlassungen
in Weißrussland und Russland.
„Nach Bereza in Weißrussland
sind es etwa 400 Kilometer“, schätzt
Morkunas. „Weite Reisen zum Beispiel
nach Deutschland unternehme
ich mit dem Flugzeug.“ In der Regel
verbringt Morkunas nur die Wochenenden
in seiner Heimatstadt Kaunas,
in der SARIA auch ein Handelsbüro
unterhält.
Einladung von SARIA
Bevor Morkunas vor gut zehn Jahren
bei SARIA anfi ng, studierte er Betriebsverwaltung
an der Technischen
Universität in Litauen. „Als Student
habe ich nebenher im Vertrieb einer
Firma für Druckereimaterialien gearbeitet
und dabei erste wertvolle
Erfahrungen im internationalen Vertrieb
von Lacken und Klebern sammeln
können“, erinnert er sich. Zur
gleichen Zeit etwa erfuhr Morkunas
auch von SARIA. Die Gruppe erweiterte
sich nach Osteuropa und suchte
dafür vor Ort qualifi zierte Mitarbeiter.
„Die Chance, für ein internationales
Unternehmen wie SARIA tätig
zu werden, kam für mich wie gerufen“,
so der Verwaltungswirt. „Bei
meinem damaligen Arbeitgeber hatte
ich alles erreicht, was man erreichen
konnte.“ SARIA unterstützte den jungen
Mann bei seinen zukünftigen
Herausforderungen: Litauen war
2002 noch kein EU-Mitglied. Um den
angehenden Mitarbeiter für ein Jahrespraktikum
nach Deutschland zu
holen, organisierte das Unternehmen
kurzfristig die offi ziell notwendige
Einladung in die EU sowie eine Arbeitsgenehmigung.
Praktikant mit vielen Möglichkeiten
Für Morkunas bot sich in Deutschland
die optimale Gelegenheit, viele
Geschäftsbereiche der SARIA kennenzulernen
sowie die grundlegende
Arbeitsweise und Unternehmensphilosophie.
In der Hauptverwaltung in
Selm durchlief er als Praktikant beispielsweise
die Buchhaltung, das
Controlling, sowie Technik und Vertrieb.
Auch die operativen Abläufe in

einer Niederlassung von der Warenannahme
bis zur Auslieferung
konnte er drei Monate lang am
Standort Marl und Münster studieren.
„Bis 2006 produzierte ReFood
dort Schweinefutter unter dem Markennamen
SAPRO“, erinnert sich
Morkunas. „Auf das Verfütterungsverbot
von Speiseresten hat SARIA
schnell reagiert und nutzt die Lebensmittelreste
aus Gastronomie und Einzelhandel
seitdem zur Erzeugung von
erneuerbarer Energie.“
Einarbeitung ohne Sprachbarrieren
Trotz der noch fehlenden Deutschkenntnisse
gab es in der Anfangsphase
seines Praktikums in Deutschland
für Morkunas kaum sprachliche
Barrieren: „Mit den Kollegen und der
Geschäftsführung habe ich mich zunächst
auf Englisch ausgetauscht –
das klappte prima“, sagt er. „Mit zunehmendem
Einblick in die Geschäftsabläufe
wurde es dann aber zunehmend
wichtig, auch Deutsch zu
lernen.“ SARIA schickte den Praktikanten
für zwölf Wochen zu einem
Sprachkurs. „Da ich während der
Einarbeitungszeit mit anderen Azubis
und Praktikanten der RETHMANN-
Gruppe zusammen wohnte, habe ich
auch nach dem Feierabend viel
Deutsch sprechen können. Die zusätzlichen
Nachhilfestunden haben
Wirkung gezeigt. Ich habe mich
schnell verbessert und hatte zudem
viel Spaß dabei.“
Herausforderung grüne Wiese
Nach dem Praktikum war Morkunas
in Österreich und Polen für SARIA
tätig, um sich auf den Bereich Osteuropa
zu spezialisieren. Beispielsweise
begleitete er technische Genehmigungsverfahren.
Die wirklich große
Herausforderung ergab sich 2005.
SARIA suchte spezialisierte Mitarbeiter
für eine neue Niederlassung in
Weißrussland. Die veralteten Betriebe
des ehemaligen Ostblocks kamen dabei
für einen Kauf nicht in Frage.
„Schnell wurde klar, das wir eine
völlig neue und moderne Niederlas-
sung bauen würden – und zwar auf
grüner Wiese“, so Morkunas. Dabei
konnte er sich optimal einbringen:
„Bei der Errichtung eines neuen
Standortes sind weniger als die Hälfte
aller Leistungen Bautätigkeiten“,
sagt er. „Wenn die Gebäude und Produktionsanlagen
errichtet sind, muss
ein Standort zum Leben erweckt werden.
Dazu gehört es beispielsweise,
dass wir sichere Rohwarenquellen erschließen
und eine zuverlässige und
fachlich gut ausgebildete Belegschaft
einstellen – und natürlich müssen
wir langfristige Absatzmöglichkeiten
für unsere Produkte fi nden.“ Morkunas
brachte seine Vertriebsstärken
bei der Planung und Organisation
des Standortes Bereza gewinnbringend
für die Gruppe ein. Mittlerweile
arbeiten rund 80 Mitarbeiter für
SARIA in Weißrussland. Die Verdopplung
der Verarbeitungskapazitäten
wird 2012 realisiert.
Größe, Flexibilität und Effektivität
Aus Sicht des Gesamtverantwortlichen
für Osteuropa bietet SARIA
Kunden, Lieferanten aber auch Mitarbeitern
drei wichtige Stärken:
„Zum einen sind wir fi nanzstark und
bieten mit über 5.000 Mitarbeitern in
zehn Ländern eine fl ächendeckende
und belastbare Infrastruktur“, sagt
Morkunas. „Trotz der Größe sind wir
nach wie vor auch fl exibel. Dank
kurzer Entscheidungswege etwa kann
SARIA in Osteuropa schnell und präzise
auch auf spezielle Kundenwünsche
eingehen und Lösungen anbieten.
Das macht uns effi zient.“ Zudem
agiert SARIA auch in den östlichen
Regionen stets im Verbund mit den
anderen Tochtergesellschaften der
RETHMANN-Gruppe und kann im
Bedarfsfall vor Ort auf weitere Ressourcen
zugreifen. „Wenn ich beispielsweise
einen günstigen Transport
von Weißrussland nach Deutschland
benötige, frage ich die Kollegen von
Rhenus“, so Morkunas.
Weitere Herausforderungen
Auch zukünftig sieht der Regionalleiter
Post-Sowjetunion noch viele
Möglichkeiten, die Aktivitäten der
Gruppe voranzubringen: Bei seiner
bisher größten Herausforderung, der
Projektleitung beim Bau der SARIA-
Niederlassung in Bereza, hat er Erfahrungen
gesammelt, die er weitergeben
möchte. Aktuell ist Morkunas
mit seinen Kollegen dabei, einen
weiteren Standort für die SARIA-
Gruppe zum Leben zu erwecken –
diesmal auf grüner Wiese in Alabuga,
Tatarstan. Morkunas: „Die Verantwortung
ist groß, und ich freue
mich auf die Aufgabe.“
Liudvikas Morkunas
(rechts) bei der Pressekonferenz
zur Grundsteinlegung
der neuen Produktionsanlage
in Alabuga
im Oktober 2011. Neben
ihm Norbert Rethmann,
Ehren-Aufsichtsratsvorsitzender
der RETHMANN-
Gruppe.
Die SARIA-Verarbeitungsanlage
im weißrussischen
Bereza ist seit 2008 in
Betrieb.
15
SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Bei der Eröffnung der
neuen Niederlassung erklärt
CEO Andrew Smith
von PDM dem britischen
Parlamentsabgeordneten
und Labor Party-Führer
Ed Miliband die Möglichkeiten
der nachhaltigen
Speiseresteverwertung.
16
SARIAnews
Für ReFood UK machen Punkt
oder Komma keinen Unterschied
Seit September 2011 betreiben SARIA und das britische Familienunternehmen Prosper De Mulder (PDM) die erste
ReFood UK-Niederlassung für die nachhaltige Verwertung von Speiseresten in Großbritannien. Mit der Eröff nung der
Anlage in Doncaster ist damit ein weiterer Meilenstein der Zusammenarbeit erreicht.
Das Klicken eines Schalters, das Aufbrummen
von Motoren – Ed Miliband,
der Vorsitzende der britischen Labour
Party, startete am 9. September vor
Gästen aus Politik und Wirtschaft
offi ziell die Maschinen in der neuen
ReFood UK-Niederlassung. „Es ist
fantastisch, dass ich diese hochmoderne
Verarbeitungsanlage hier in
Doncaster eröff nen darf“, so der
Wahlkreisabgeordnete. „Das ReFood-
System demonstriert eindrucksvoll
das enorme Potential, das durch die
Umwandlung von Speiseresten und
überlagerten Lebensmitteln in neue
Energie genutzt wird, um auf dieser
Basis Strom und Wärme zu erzeugen.“
Ein weiterer Höhepunkt des
Tages: die Einweihung der 2,9-Megawatt-Biogasanlage.
„Nach rund
einem Jahr Bauzeit haben wir damit
einen wichtigen Schritt für die
ReFood-Aktivitäten in Großbritannien
vollzogen“, freut sich Lorenz
Baden, der seit Januar 2011 die Zusammenarbeit
zwischen SARIA und
PDM von Doncaster aus koordiniert.
„In den kommenden Wochen können
wir unseren Kunden damit sehr gut
veranschaulichen, dass wir ein nachhaltiges
Geschäftsmodell anbieten.“
Rund 14 Millionen Euro betrug das
Investitionsvolumen für die Anlage.
Sie wird Strom aus Lebensmittel-
und Speiseresten für etwa 7.000
Haushalte liefern und die angrenzenden
PDM-Produktionsbetriebe mit
Wärme versorgen.
Unternehmensentwicklung für den
CO2-Fussabdruck
Die Kooperation zwischen SARIA und
PDM, dem größten Verarbeiter tierischer
Nebenprodukte in Großbritannien,
besteht seit Juli 2010. Das Familienunternehmen
ist in einem ähnlichen
Geschäftsfeld wie SARIA tätig.
Durch die Zusammenarbeit eröff nete
sich auch für Lorenz Baden eine interessante
Option: „Ich wollte eine neue
Herausforderung angehen“, sagt der
31-jährige. „SARIA erwies sich als
fl exibler Arbeitgeber und ermöglichte
mir, am Ausbau der Partnerschaft
von Doncaster aus mitzuwirken.“
Nach Gesprächen mit Andy Smith,
Chief Executive Offi cer (CEO) bei
PDM, fand sich eine Tätigkeit für ihn
als Senior Manager im Bereich Cor-

porate Development. „Welche Informationen
haben wir, welche Informationen
brauchen wir? Können wir die
Daten für das Controlling nutzen?“, so
Baden. „In meiner Funktion bin ich
zum Beispiel für die Koordination
vieler Abstimmungen über den Ärmelkanal
zuständig.“
Langfristig ist Baden in die Entwicklung
der ReFood-Aktivitäten eingebunden.
„Das Deponieren ist in Großbritannien
eine teure, aber nach wie
vor legale Möglichkeit, um organische
Reststoff e zu entsorgen“, so der
Manager. „Wir bedienen bereits einige
Großkunden mit dem ReFood-
Service, zu dem nun auch die Verarbeitung
der Reststoff e in der neuen
Biogasanlage gehört.“ Insbesondere
auf größere Betriebe nimmt der öffentliche
Druck immer stärker zu. Sie
müssen ihre Lieferketten mit Blick
auf den CO2-Ausstoß verbessern.
Baden: „Kunden, die vor einem Jahr
vielleicht noch die Deponie für ihre
Speisereste gewählt hätten, entscheiden
sich daher nun zunehmend für
ReFood.“
Einweisung in Philosophie
Angefangen hatte Baden bei SARIA
nach einem wirtschaftswissenschaft-
lichen Studium mit Schwerpunkt
Agrarökonomie. Bis Ende letzten Jahres
war er in der Hauptverwaltung in
Selm als Assistent von Franz-Bernhard
Thier tätig. Der SARIA-Vorstand ist
unter anderem für die ReFood-Aktivitäten
in Deutschland verantwortlich
und zudem Mitglied im Management
von PDM.
Während dieser Zeit sammelte der
Volkswirt Baden wichtige Branchenerfahrungen,
stellte etwa Unterlagen
wie Gesetzestexte und Studien zusammen
und bereitete Informationen
gezielt für die Entscheidungsfi ndung
des Vorstands auf. Zudem lernte er
die Unternehmensphilosophie der
SARIA-Gruppe genauer kennen, etwa
die Vorgehensweise beim Kauf eines
Unternehmens. „Da SARIA ein solides
Unternehmen ist, bilden langfristige
Überlegungen und Kalkulationen
die Basis vieler Entscheidungen“, so
Baden.
Eine weitere Aufgabe, die er für die
Gruppe übernahm, war der Einkauf
von Energie, etwa für die SecAnim-
Standorte Elxleben oder Genthin oder
die Fettschmelze in Würzburg. „Auch
das war eine sehr spannende Aufgabe“,
erinnert sich Baden. „Einerseits
ging es um wichtige Niederlassungen
für die Gruppe, andererseits konnte
ich das Volumen von Standorten
bündeln und dadurch Gasverträge für
sehr große Mengen aushandeln.“
Zusammenarbeit über den Ärmelkanal
Als Ergebnis der guten Zusammenarbeit
unterzeichneten SARIA und PDM
Anfang September eine weitere Vereinbarung,
wonach SARIA die Mehrheitsbeteiligung
an der PDM-Gruppe
erwirbt. Bis dahin hatten beide Unternehmen
bereits unter Hochdruck an
der Einführung des ReFood-Konzepts
gearbeitet. Für die Implementierung
der gruppenweiten Rechnungssoftware
kamen EDV-Spezialisten wie
Gabi Krüler aus Selm nach Doncaster.
Vorab war die Finanz- und EDV-Abteilung
von PDM für ein Meeting in
Die neue ReFood-
Annahmehalle sowie im
Hintergrund die Biogasanlage
in Doncaster.
17
SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Das neue Verwaltungsgebäude
in Doncaster
bietet neben Büros auch
Sozialräume für Fahrer
und Produktionsmitarbeiter.
18
SARIAnews
Deutschland gewesen, um die optimale
Kombination bestehender Programmmodule
zu besprechen. Auch
die Vertriebsteams mehrerer PDM-
Standorte waren im Juli zu Besuch in
Deutschland. Sie tauschten ihre Erfahrungen
mit den Kollegen des
Großkundenvertriebs um ReFood-
Geschäftsführer Friedrich Hautkapp
in Bezug auf multinationale Kunden
aus, die beispielsweise in Deutschland
und UK aktiv sind. Die Mitarbeiter
nutzten dabei auch die Gelegenheit,
das Lippewerk in Lünen zu besichtigen
und die vielfältigen Recyclingmöglichkeiten
der RETHMANN-
Gruppe kennenzulernen. „Dass wir
aktuell auf vielen Ebenen mit Hochdruck
zusammenarbeiten, zeigt sich
im wahrsten Sinne des Wortes bis
zum letzten Punkt und Komma“, sagt
Baden. „So stellte sich etwa die Frage,
ob wir im neuen EDV-System von
ReFood die deutsche oder englische
Systematik bei der Trennung der
Nachkommastellen verwenden.“ Die
Entscheidung fi el in diesem Fall für
die englische Schreibweise mit Punkt.
Kommunikation als Schlüssel
zum Erfolg
Baden bereut seine Entscheidung für
England nicht: „ReFood ist ein innovatives
Konzept für die Verwertung
von organischen Reststoff en“, sagt er.
„In der nächsten Zeit warten hier viele
spannende Herausforderungen auf
MITARBEITER & MANAGEMENT
ReFood-Fahrer mit
Draht zum Kunden
Seit Juli 2007 arbeitet Heiko Klinkigt als ReFood-Fahrer für die deutsche
Niederlassung Hüttenfeld. Die Freizeit verbringt der Familienvater gerne mit
seinen beiden Söhnen, geht Wandern oder fährt Motorrad. Berufl ich schätzt
er besonders die Abwechslung in seinem Job. SARIA news sprach mit dem
51-jährigen über Tagestouren und Kundengespräche.
Herr Klinkigt, wie sind Sie eigentlich
zu ReFood gekommen?
Eine Stellenanzeige im Internet hat
mich auf das Unternehmen aufmerksam
gemacht. Ich bin gleich
zur Niederlassung nach Hüttenfeld
gefahren, um persönlich meine Bewerbungsmappe
abzugeben. Die
schnelle Reaktion hat mich dann
überrascht: Noch auf dem Heimweg
klingelte mein Handy und ich
konnte wieder umdrehen – Einladung
zum Vorstellungsgespräch.
mich, etwa die Erweiterung unseres
Services auf neue Regionen und Kundensegmente.“
Zu seinen Aufgaben
Welche Aufgaben übernehmen Sie als
Lkw-Fahrer für ReFood? Beschreiben Sie
einmal, wie ein ganz normaler Arbeitstag
bei Ihnen aussieht?
Als Fahrer sammele ich Behälter mit
Speiseresten und Küchenabfällen
oder gebrauchtem Frittierfett etwa
bei Restaurants, Kantinen oder Supermärkten.
Im Gegenzug tausche
ich die Behälter vor Ort durch leere
und saubere Tonnen zur Wiederbefüllung.
Meine Touren richten sich
dabei nach den Wünschen unserer

wird es dann auch gehören, bei der
Gründung neuer Niederlassungen
mitzuwirken oder Genehmigungsverfahren
vor Ort zu begleiten. Die Kommunikation
innerhalb der SARIA-
Gruppe ist für Baden ein Schlüssel
zum Erfolg: „Die Vorgänge und Prozesse
sind sehr speziell“, sagt er. „Die
Tätigkeiten unserer Branche gehören
nicht gerade zu den Dingen, die man
ganz selbstverständlich im Studium
lernt.“ Daher ist ein off ener Austausch
umso wichtiger. Vor Ort bestehen zudem
gute Verbindungen zu den anderen
beiden Spartengesellschaften der
RETHMANN-Gruppe. „Die Geschäftsführer
von REMONDIS und Rhenus
in Großbritannien hatten schon die
Gelegenheit, das Management bei
PDM kennenzulernen“, so Baden.
Auch bei der Akquise setzt er mittelfristig
auf positive Synergieeff ekte,
denn REMONDIS und SARIA ergänzen
sich optimal bei den Materialien,
die sie für Kunden recyceln.
Kunden. Einige wollen, dass ich
schon sehr früh bei ihnen vorbeikomme.
Bei anderen Kunden, etwa
Großküchen, stehen die Abfälle erst
nach dem Mittagessen zum Abholen
bereit. Manche Kunden geben mir
auch einen Schlüssel, mit dem ich
die Behälter aus ihrer Garage oder
einem Abstellraum holen kann.
Schaut Ihnen dabei niemand über die
Schulter?
Vertrauen ist natürlich wichtig. Zudem
wird der Service von ReFood
aber auch dokumentiert. Der Kunde
bestätigt Zeit und Datum meines
Besuchs per Unterschrift auf
einem elektronischen Lesegerät
sowie die Menge an
Behältern, die ich mitneh-
me. Am Ende meiner
Tour geht die Fahrt zurück
nach Hüttenfeld.
Dort entlade ich den Lkw
zusammen mit den Kollegen
aus der Annahmehalle,
wo die Behälter
mit Kippvorrichtungen
automatisch entleert werden. Auch
diesen Vorgang dokumentiert ReFood
durch eine Unterschrift des Hallenmitarbeiters.
Bevor ich den Lkw dann
wieder mit sauberen Tonnen für den
nächsten Tag belade, wird er vorher
von mir gründlich mit Aktivschaum
und einem Hochdruckstrahler gereinigt
und anschließend desinfi ziert.
Was sind aus Ihrer Sicht die größten
Herausforderungen für einen ReFood-
Fahrer? Welche Qualifi kationen sollte
man für die Arbeit mitbringen?
Allzu große Herausforderungen gibt
es für mich eigentlich nicht. Ich bin
der Meinung, dass man mit einer
guten Vorbereitung auf seine
Tagestour sowie Motivation
und Lust an der Arbeit die
selbige gut erledigen kann.
Besonders toll fi nde ich es
dabei, wenn ich von Kunden
eine positive Resonanz
erhalte. Mir gefallen
der tägliche
Kontakt mit den
Kunden und die Bewegung ohnehin
sehr gut. Den ganzen Tag nur hinter
einem Lenkrad zu sitzen, das wäre
nichts für mich. Als ReFood-Fahrer
sollte man auf jeden Fall freundlich
sein und ein ordentliches und sauberes
Auftreten haben, aber auch Flexibilität
ist wichtig, was die Arbeitszeiten
angeht.
Welche Vorteile hat das Arbeiten bei
ReFood für Sie?
Die Fahrzeuge sind in einem technisch
guten Zustand, da sie permanent gewartet
werden. Zudem profi tiere ich
natürlich auch vom Tarifl ohn, der im
Wettbewerb nicht immer gezahlt
wird. Ebenso ist aus meiner Sicht
hervorzuheben, dass die Disponenten
bei der Planung meiner Tagestouren
stets darauf achten, dass die gesetzlichen
Beschränkungen bei den Lenkzeiten
eingehalten werden. Abends
bin ich also pünktlich wieder bei
meiner Familie.
Herr Klinkigt, wir danken für das
Gespräch.
Lorenz Baden an seinem
Arbeitsplatz bei ReFood
in Doncaster.
19
SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
Richard Poskitt ist seit
über zehn Jahren bei
PDM.
20
SARIAnews
Nachhaltige Dienstleistungen
in UK vermarkten
Bei Großbritanniens größtem Verwerter von Lebensmittelresten Prosper De Mulder (PDM) begann Richard Poskitt 1998 als
Trainee Manager. Seitdem hat er sich mit viel Engagement in die Branche eingearbeitet und ist derzeit auch als Kundenberater
für ReFood UK aktiv.
Die Aufgabe von Poskitt besteht darin,
Rohstoff e für die PDM-Standorte im
Norden von Großbritannien zu organisieren.
Für Granox im englischen
Widnes beispielsweise kauft er bei
Lieferanten hochwertige Nebenprodukte
für die Herstellung von Fetten
und Proteinen. Gleichzeitig erweitert
der 32-jährige den Kundenstamm für
die neue ReFood UK-Niederlassung
in Doncaster. Als Vertriebsmitarbeiter
erläutert er dafür etwa Supermärkten,
Hotels oder Lebensmittelherstellern
die nachhaltigen Dienstleistungen des
Unternehmens – erst kürzlich konnte
Poskitt einen Produzenten von Fertiggerichten
wie Salaten und Sandwiches
als Kunden gewinnen.
Pyramide der Nachhaltigkeit
Der Manager ist von der Nachhaltigkeit
der ReFood-Aktivitäten überzeugt,
die PDM seit September in
Großbritannien anbietet. „Die Unternehmung
vom Projektstatus bis zur
Eröff nung der Biogasanlage zu begleiten,
war sehr spannend“, betont
Poskitt. „Hier liegt aus meiner Sicht
auch für Großbritannien die Zukunft
des Recyclings von Speiseresten.“ Dabei
überzeugt Poskitt seine Kunden
von den ReFood-Dienstleistungen
mit einem einfachen Argument und
zeichnet eine Pyramide auf einen
Notizblock: „Ganz unten steht das
Deponieren von Speiseresten als unwirtschaftliche
Verwertungsmethode“,
erklärt er. „Das Vergären solcher
Reststoff e dagegen ist viel effi zienter.
Auch die britische Regierung befürwortet
daher die Forderung der Europäischen
Kommission, jeweils den
hochwertigsten Verwertungsweg zu
wählen.“ Die Möglichkeiten, mit denen
ReFood Lebensmittel- und Speisereste
in nachhaltige Energie in Form von
Strom und Wärme sowie Dünger für
die Landwirtschaft umwandelt, erläutert
Poskitt so auch auf Messen oder
Veranstaltungen. „Da die britische
Öff entlichkeit das Thema ‚Erneuerbare
Energien’ mit großem Interesse verfolgt,
führen wir auch Schulbesuche
durch“, sagt er. „Sehr praxisnah zeigen
wir den Schulkindern dabei, wie
die umweltfreundliche Entsorgung
von Speiseresten funktioniert.“
Berater für Wertschöpfung
Vor seiner Vertriebstätigkeit war
Poskitt über 5 Jahre als technischer
Gutachter für Lieferketten bei PDM
aktiv. „Ich komme aus einer Familie,
die Landwirtschaft betreibt“, sagt der
Brite. „Die Aktivitäten der Gruppe
waren mir daher schon seit jeher ein
Begriff .“ Seine Erfahrungen mit vielen
Verarbeitungstechniken helfen ihm
auch als Kundenberater – und
Schlachthöfe etwa profi tieren von
seinem technischen Hintergrund
durch gesteigerte Wertschöpfung:
„Ich erkläre meinen Kunden beispielsweise,
wie wir bestimmte Nebenprodukte
bei PDM weiterverarbeiten und
welche Anforderungen die Rohstoff e
erfüllen müssen“, sagt Poskitt. „Die
Herausforderung besteht stets darin,
den besten Verwertungsweg zu fi nden,
um die natürliche Qualität der Materialien
zu erhalten.“
Zusammenwachsen
Die Kooperation zwischen PDM und
der international tätigen SARIA-
Gruppe hält Poskitt für eine sinnvolle
Entwicklung. Sein persönlicher Eindruck:
„Ein umweltfreundliches Unternehmen,
das hochwertige Dienstleistungen
für eine Vielzahl von
Kunden anbietet“, sagt er. „Bis jetzt
habe ich SARIA als sehr professionell
geführtes Unternehmen kennengelernt,
das mit einer klaren Vision in
die Zukunft schreitet. Beide Unternehmen
agieren zudem in sehr ähnlichen
Geschäftsbereichen.“ Am Familienunternehmen
PDM schätzt Poskitt
die Anerkennung für die Leistungsbereitschaft
und Motivation der
Mitarbeiter. „Aus meinen bisherigen
Erfahrungen glaube ich, dass SARIA
auch in diesem Aspekt eine ganz
ähnliche Unternehmenskultur verfolgt.“

AUSBILDUNG & STUDIUM
Ausbildung, duales Studium
und viele Möglichkeiten
Jan Spinne, Student
Wenn es um Hobbys geht, hat Jan Spinne viele Interessen. Der SARIA-Azubi verbringt Zeit mit Freunden, spielt Gitarre und
reist gerne – obwohl er dazu selten Zeit fi ndet. Seit September 2010 hat er die Ausbildung zum Industriekaufmann begonnen
und parallel dazu ein Studium zum Bachelor of Arts. SAIRA news befragte ihn zu seinen Aufgaben im Unternehmen und Zielen
für die Zukunft.
Herr Spinne, warum haben Sie sich
eigentlich für SARIA entschlossen?
In den Schulferien habe ich häufi g
bei REMONDIS gearbeitet – hinten
auf dem Wagen habe ich in Selm
und Umgebung bei der Müllentsorgung
geholfen. So ist der erste Kontakt
zur RETHMANN-Gruppe entstanden.
Als ich nach dem Abitur erfahren
habe, dass auch die Hauptverwaltung
der SARIA-Gruppe in Selm
liegt, habe ich mich direkt um einen
Ausbildungsplatz beworben. Das ist
ein spannendes Marktumfeld.
Welche Aufgaben haben Sie bis jetzt
für die Gruppe übernommen?
Nach rund einem Jahr habe ich schon
viele Bereiche des Unternehmens
kennengelernt. Für ReFood etwa habe
ich den Vertriebsinnendienst drei
Monate bei der Kundenakquise unterstützt.
Da ich während der Oberstufe
ein Auslandsjahr in den USA
verbracht habe, konnte ich mich auch
in der EDV-Abteilung der Hauptverwaltung
gut einbringen. SARIA ver-
JAN SPINNE, 21 JAHRE
Derzeit auszubildender Industriekaufmann
und Bachelor-Student
in Business Administration.
Hobbies: Gitarre spielen und
Tea-Kwon-Do
netzt derzeit seine IT-Infrastruktur
mit der britischen PDM-Gruppe. Ich
habe die Eingabemasken für das Umweltmanagementsystem
ins Englische
übersetzt. Sehr spannend fand ich auch
die Geschäftsabläufe der EUROmeat
in Marl, die ich rund vier Monate
lang begleiten durfte. Dort habe ich
etwa die Tourenplanung zu den
Lieferanten übernommen. Einmal
war ich auch mit bei einem Kundentermin
in einem Schlachthof, das war
sehr interessant.
Wieso haben Sie sich zudem für ein
duales Studium entschieden?
Im Abitur schon hatte ich den Schwerpunkt
Wirtschaftswissenschaften gewählt.
Es gefällt mir sehr, dass meine
Vorkenntnisse sowohl im Unternehmen
als auch im Studium immer wieder
Anwendung fi nden. Das duale
Studium kombiniert darüber hinaus
Praxis und Theorie sehr gut und verkürzt
meine Ausbildungszeit zum Industriekaufmann
auf eineinhalb Jahre.
Danach arbeite ich dann für zwei
weitere Jahre in der Abteilung Cont-
rolling und mache meinen Bachelor-
Abschluss. SARIA übernimmt dabei
die Studiengebühren und stellt mich
einen Tag pro Woche sowie für
außerordentliche Uni-Termine frei.
Nicht zu vergessen ist überhaupt die
fi nanzielle Unabhängigkeit, die ich
durch das Studium neben dem Beruf
habe.
Haben Sie schon konkrete Karrierepläne
für die Zukunft?
Das ist natürlich schwer zu sagen.
Mehr als die Hälfte meines Studiums
liegen noch vor mir, die Vertiefungsmodule
haben gerade erst begonnen.
Kurzfristig plane ich selbstverständlich
den erfolgreichen Abschluss als
Industriekaufmann und danach den
Bachelor of Arts. Wenn alles gut
läuft, ziehe ich derzeit auch in Erwägung,
nach dem Studium gleich mit
dem Master weiterzumachen, um
meine Qualifi kationen zu erweitern
und zu vertiefen.
Herr Spinne, wir danken für das
Gespräch.
„ Sehr spannend fand ich auch die Geschäftsabläufe
der EUROmeat in Marl, die ich rund
vier Monate lang begleiten durfte.“
Jan Spinne, Auszubildender und Student
21
SARIAnews

AUSBILDUNG & STUDIUM
Spannend für beide Seiten:
Das Bewerbungsgespräch.
Uwe Durchfeld leitet seit
acht Jahren die Abteilung
Controlling bei SARIA.
22
SARIAnews
Für Bachelor-Studenten
und Master-Absolventen
Seit acht Jahren leitet Uwe Durchfeld
die Abteilung Controlling der SARIA-
Hauptverwaltung in Selm. Der Betriebswirt
hat schon viele Bewerbungsgespräche
mit Aspiranten auf eine
kaufmännische Stelle geführt. SARIA
news sprach mit ihm über seine Auswahlkriterien
und den perfekten Bewerber,
den es bekanntlich nicht gibt.
Herr Durchfeld, welchen Abschluss sollte
ein zukünftiger Mitarbeiter vorweisen?
An vielen Hochschulen laufen die
Diplomstudiengänge derzeit aus. Wir
bevorzugen daher einen Masterabschluss
in Betriebswirtschaft oder einem
anderen wirtschaftswissenschaftlichen
Fach. Damit zeigen Studenten,
dass sie für uns wichtige Qualifi kationen
erworben haben. Zudem erleichtert
uns der Masterabschluss einen
Vergleich der Bewerber untereinander.
Den optimalen Bewerber gibt es aber
nicht. Wir laden auch Bachelor-Absolventen
zum Vorstellungsgespräch ein,
allerdings motivieren wir sie in den
meisten Fällen zum Master of Arts, bevor
wir über eine Anstellung sprechen.
Wie hat der optimale Berufseinsteiger
seine Studienzeit durchlaufen?
Wenn ich es mir wünschen dürfte:
in der Regelstudienzeit. Dabei hat er
seine Schwerpunkte natürlich auf
Bereiche gelegt, die für uns relevant
sind, etwa Controlling, Rechnungswesen,
Finanzierung oder Datenverarbeitung.
Es macht auch einen guten
Eindruck, wenn man während des
Studiums schon als Hilfskraft am
Lehrstuhl mitgewirkt hat. Noch besser
ist natürlich, wenn der Professor sich
dann an den Bewerber erinnern kann,
wenn ich nachfrage. Junge Menschen,
die vor dem Studium eine kaufmännische
Ausbildung abgeschlossen
haben, haben ebenfalls einen Pluspunkt.
Das ist allerdings keine Voraussetzung
für die Einladung zum
Vorstellungsgespräch.
Stichwort Vorstellungsgespräch:
Wie können Bewerber sich darauf
vorbereiten?
Sie sollten sich vor dem Gespräch
über unsere Unternehmensgruppe
und die Geschäftsfelder informieren,
in denen wir tätig sind. Ich erwarte
schon von meinem Gesprächspartner,
dass er unsere Produkte sowie unsere

internationalen Aktivitäten grundlegend
kennt. Ausreichende Informationen
sowie das Unternehmensmagazin
fi nden Bewerber auf der Internetseite
der SARIA-Gruppe. Während des Gesprächs
muss ein Bewerber in der Lage
sein, seinen Lebenslauf, seine Ziele und
Motivation schlüssig auf den Punkt zu
bringen. Eine Selbstbeschreibung nach
dem Motto „ich habe Abitur gemacht,
dann studiert und nun sitze ich hier“
ist tendenziell ein K.o.-Kriterium.
Müssen potenzielle Mitarbeiter
Auslandserfahrungen vorweisen?
Auslandssemester während des Studiums
– optimalerweise in Kombination
mit einem Praktikum oder einer kaufmännischen
Tätigkeit – sind für uns
natürlich interessant. Die SARIA-
Gruppe ist ein international aufgestelltes
Unternehmen. Damit ergibt
sich die Notwendigkeit, bestehende
Aktivitäten länderübergreifend zu
koordinieren. Gute Englischkenntnisse
setzen wir bei einem Bewerber voraus.
Es muss nicht unbedingt perfekt klingen,
aber eine sichere Verständigung
auf Englisch ist wichtig. Zudem wachsen
wir als Unternehmen kontinuierlich.
Positiv ist daher auch, wenn ein
Bewerber bei einem Auslandsaufenthalt
erste Erfahrungen mit der Kultur
eines Landes sammeln konnte, in dem
wir aktiv sind. Neben der englischen
Sprache sind aktuell bei uns besonders
Dänisch und Niederländisch gefragt.
Können junge Menschen während des
Studiums mit SARIA zusammenarbeiten?
Es kann hilfreich sein, sich schon
während des Grundstudiums bei uns
zu melden, etwa für ein Praktikum
während der Semesterferien. Gegebenenfalls
können wir auch bei Semesterarbeiten
behilfl ich sein oder Praktika
bei unseren Landesgesellschaften im
Ausland vermitteln. So lernt man sich
bereits früh gegenseitig kennen und
kann Perspektiven für die Zeit nach
dem Abschluss abwägen. Einen Teil
der jungen Berufseinsteiger, die bei
SARIA anfangen, haben den Weg zu
uns über unsere direkten Kontakte zu
verschiedenen Hochschulen gefunden.
Vorbereitet wie ein
ordentlicher Kaufmann
Seit September 2011 ist Matthias Kneip als kaufmännischer Trainee im Unternehmen.
Der 26-jährige hat Controllingleiter Uwe Durchfeld im Bewerbungsgespräch
nicht nur durch seine Hobbys Joggen und Lesen überzeugt.
Zurzeit ist Kneip damit beschäftigt,
seine neuen Kollegen im Controlling
bei der Planung für das kommende
Jahr zu unterstützen. „Ich
entwickele gerade ein Werkzeug
für die Liquiditätsplanung weiter“,
sagt er. „Zudem greife ich meinen
Kollegen bei der Erstellung der
Monatsergebnisse unter die Arme.“
Im Rahmen des zweijährigen Trainee-Programms
wird er noch weitere
Abteilungen der Hauptverwaltung
durchlaufen, etwa das
Rechnungswesen oder die Finanzierung.
Auch Einblicke ins operative
Geschäft der Niederlassungen
sind vorgesehen. Was ihm bis jetzt
am meisten Spaß macht: „Die abwechslungsreichen
Aufgaben und
das selbständige Arbeiten, aber
auch das Miteinander mit den
Kollegen“, so Kneip.
Eine schwierige Frage
Als eine schwierige Frage empfand
Kneip das Nachhaken im Bewerbungsgespräch,
warum er kein
Abitur, sondern das Fachabitur in
Wirtschaft und Verwaltung hat.
„Darauf habe ich geantwortet,
dass für mich schon damals feststand,
dass ich in den kaufmännischen
Bereich möchte und mich
deshalb für diesen Weg entschieden
habe.“ Nach der zweiten Einladung
zum Gespräch bei SARIA
wusste Kneip: „Das ist mein Job.“
Überzeugt haben ihn nicht zuletzt
die Perspektiven innerhalb der
Gruppe, aber auch das Auftreten
seines Gegenübers im Bewerbungs-
interview sowie der freundliche Kontakt
mit der Personalabteilung im
Vorfeld.
Master in Wirtschaft
Bevor der junge Mann zu SARIA kam,
studierte er Wirtschaft an der Fachhochschule
Gelsenkirchen, wo er den
Bachelor wie auch den Master of Arts
im August 2011 absolvierte.
„Da es ratsam ist, während des Studiums
praktische Erfahrungen zu
sammeln, habe ich zudem Praktika
beim Axel Springer Verlag und der
Douglas Holding gemacht“, so der
Trainee. Seine berufl iche Laufbahn
begann Matthias Kneip mit einer
Ausbildung zum Industriekaufmann
bei Pilkington, einem internationalen
Glasproduzenten. Er spricht neben
Deutsch auch Englisch und Französisch.
Kaufmännischer Trainee
Matthias Kneip empfand
das Jobinterview bei
SARIA durchweg positiv.
23
SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Die neue Biogasanlage
in Issé wird ab Mitte
2012 Strom für rund
5.000 Haushalte liefern.
24
SARIAnews
Wissenstransfer steigert Vertrauen
nach innen und außen
SARIA Frankreich und SARIA Deutschland sind neben der neu hinzugekommenen SARIA UK (PDM) die größten Landesgesellschaften
der Unternehmensgruppe. Sie arbeiten Hand in Hand, wenn es darum geht, Standorte wie Mulhouse, Vitré
und Issé auf den neuesten Stand der Technik zu bringen. Gleichzeitig ermöglichen solche Projekte, SARIA-Standards, die
sich bewährt haben, gruppenweit zu implementieren.
Für Bouchaib Bouanane, Projektingenieur
in der Planungsabteilung
Selm, steht fest: „Jeder Standort hat
unterschiedliche Ansprüche, und jedes
Mal steht man vor neuen Herausforderungen.“
Dabei weiß Bouanane aus
Erfahrung, dass der Austausch zwischen
Frankreich und Deutschland
ein wesentlicher Faktor für den Erfolg
vieler Projekte ist. Der gebürtige Marokkaner
arbeitet seit zehn Jahren
für SARIA. Er hat bereits Prozesse an
Standorten wie Mulhouse und Vitré
optimiert. „Freitags und montags bin
ich üblicherweise in Selm, dazwischen
unterwegs in Frankreich“, sagt der
Maschinenbauingenieur, der französisch
und deutsch fl ießend beherrscht.
„An meinem Beruf mag ich besonders,
selbständig agieren zu können.
Meine Reisen und Sitzungen kann ich
eigenständig planen, und gleichzeitig
bin ich Teil eines großen Netzwerkes.“
Austausch zwischen Frankreich und
Deutschland
Besonders wichtig ist dem Ingenieur,
mit seiner Arbeit Vertrauen zwischen
den Einheiten des Unternehmens zu
schaff en. Eines seiner aktuellen Projekte
ist der Umbau in der Niederlassung
Issé bei Nantes. „In Selm planen
wir zum Beispiel die Anlage bis ins
Detail“, so Bouanane. „Dabei müssen
aber von Anfang an alle Beteiligten
vom Betriebsleiter bis zum Vorstand
eingebunden sein. Nur so identifi zieren
sich am Ende alle Mitarbeiter mit
der fertig gestellten Anlage.“ Wenn
einer der Verantwortlichen aus
Deutschland oder Frankreich einen
Vorschlag macht, prüft die Planungsabteilung
in Selm das Vorhaben nicht
selten direkt mit Dr. Thorsten Seeger.
Der Diplom-Ingenieur ist seit 2010 im
Unternehmen und leitet die technische
Abteilung in Selm seit Mai 2011.
Bevor es zu einer Ausschreibung
kommt, werden die Entwürfe mit den
französischen Kollegen abgestimmt.
Bei den Planungen für die neue Infrastruktur
am Standort Issé zum Beispiel
waren gleich von Anfang an

Michel Pelissier als Leiter des Kategorie-3-Geschäftsbereiches
SARVAL
sowie der zuständige Niederlassungsleiter
Olivier Marin in alle Überlegungen
einbezogen. „Wichtig dabei
ist, dass die französischen Reglementierungen
und Gesetze bei der Projektbearbeitung
Beachtung fi nden“,
betont Bouanane. Unter dem Namen
„Bioprod“ etwa hat SARIA Frankreich
eine Richtlinie zur Installation von
elektronischen Betriebsteilen wie Automaten
und Steuerungselementen
erstellt. „Bei der Wahl der richtigen
Bauteile stimmen wir uns mit den
Kollegen aus der Planungsabteilung
Frankreich ab“, so Bouanane weiter.
Europaweite Verfahrenstechnik
In Issé stand SARVAL vor ähnlichen
Herausforderungen wie zuvor auch
am Standort Vitré. Die Infrastruktur
war über Jahrzehnte gewachsen und
in Bezug auf die Annahme der Rohwaren
nicht mehr optimal. Im Rahmen
einer Sanierung wurden die Mulden
für die Rohwarenannahme wie etwa
in Vitré und Mulhouse mit einem
Deckel gebaut. Sie lassen sich jetzt
nur noch öff nen, wenn die Hallentore
geschlossen sind, so dass aus dem
Gebäude keine unangenehmen Gerüche
entweichen. Zudem herrscht seit
dem Umbau in der Halle wie auch in
allen anderen Produktionsbereichen
ein permanenter Unterdruck. Die
Hallenluft wird über ein Rohrsystem
abgesaugt und dann in einen sogenannten
Luftwäscher geleitet, der bereits
einen Teil der Gerüche entfernt.
Im Anschluss gelangt die Luft gleichmäßig
in ein „Biobeet“, das mit Wurzelholz
gefüllt ist, in dem nützliche
Bakterien die restlichen Geruchsmoleküle
aufknacken und zerstören. „Diese
Verfahrenstechnik ist bei SARIA
europaweit im Einsatz“, so Bouanane.
„Durch unsere Investitionen in solche
Umweltstandards haben auch die
Anwohner in Issé viel Vertrauen in
das Unternehmen gewonnen.“
Zudem wurden die Produktionslinien
für Federn und Blut in Issé fast voll-
ständig umgebaut, um die Prozessbedingungen
zu verbessern und auch die
Verarbeitungskapazität zu erhöhen.
„Bei der Blutlinie haben wir beispielsweise
zwischen der Vermahlung und
dem Bereich für die Verladung keine
konventionelle Förderschnecke mehr
im Einsatz“, so der Projektingenieur.
„Das Mehl wird mittels Druckluft in
die Silos transportiert. Dadurch nimmt
es weniger Feuchtigkeit auf, was die
Salmonellengefahr deutlich reduziert.
Auch hier gelangt die Abluft über
den Luftwäscher ins Biobeet.“
Steigender Spezialisierungsgrad
Auch in Frankreich ist der kontinuierlich
steigende Spezialisierungsgrad
der Unternehmensgruppe deutlich
abzulesen: „Der Gefl ügelspezialist
COPROVAL beispielsweise verarbeitet
seine Federn nicht mehr selbst“, berichtet
Bouanane. „Diese können
Dank der neuen Federlinie nun in
Issé verarbeitet werden.“ Weitere Niederlassungen
wie etwa in Tremorel
haben sich auf Nebenprodukte vom
Schwein spezialisiert, um den Kunden
sortenreine Produkte anbieten zu
können. Zudem testet SARIA in Issé
auch regelmäßig neue Verfahren, um
den Kundenwünschen nach veränderten
Produktspezifi kationen weiter
entgegenzukommen. Auch der Bau
einer Biogasanlage am Standort Issé
hat begonnen. Sie soll ab 2012 Strom
aus Lebensmittel- und Speiseresten
für über 6.000 Haushalte erzeugen.
Nachhaltige Wertschöpfung
Für den Deutsch-Marokkaner ist klar,
dass die SARIA-Gruppe nachhaltig
agiert. „Wir sind europaweit in der
Verwertung von Schlachtabfällen
tätig“, sagt er. „Dabei ist der Begriff
doch irreführend, denn wir nutzen
diese scheinbaren Reststoff e für die
Herstellung von Produkten, auf die
wir aufgrund von knappen Rohstoffen
nicht verzichten sollten.“ Auch
die Nutzung von Lebensmittel- und
Speiseresten in Biogasanlagen hält
Bouanane für ein überzeugendes
Konzept.
Projektmeeting (v. l. n. r.):
Niederlassungsleiter Olivier
Marin sowie Michel
Pelissier, Bereichsleiter
für SARVAL in Frankreich,
treffen Projektingenieur
Bouanane in Issé.
Rücksprache zur weiteren
Vorgehensweise mit
Dr. Thorsten Seeger.
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SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
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SARIAnews
Qualitätsmanagement als
entscheidende Aufgabe
Aus Gefl ügelnebenprodukten erzeugt KERVALIS Grundstoffe für die Petfood-Industrie. Seit 2006 ist Christophe Brebion
Niederlassungsleiter im franösischen Vitré. Zusammen mit seinem Team hat er ein Qualitätssystem für den Standort
entwickelt, das durchaus mit Konzepten aus der Land- und Ernährungswirtschaft konkurrieren kann. Brebion leitet zudem
seit zwei Jahren eine Arbeitsgruppe, die sich damit beschäftigt, potenzielle Bakterienbelastungen im Verarbeitungsprozess
zu minimieren.

Christophe Brebion optimiert hygienische
Umfeldbedingungen.
Wenn die tierischen Nebenprodukte
die Kocher in Vitré nach der Verarbeitung
verlassen, sind sie bakterienfrei.
Wenn sie aus den Silos auf Lkw
verladen werden, müssen sie ebenfalls
in einwandfreiem Zustand sein.
In der Tat kann jeder Kontakt mit
dem fertigen Produkt etwa durch
Wartungsarbeiten, Vögel oder auch
beim Transport zu Verunreinigungen
führen, sodass sich beispielsweise
Salmonellen bilden können. Um die
Qualität der erzeugten Produkte und
die Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen
sicherzustellen, ist die
permanente Überprüfung auf eventuell
vorhandene Bakterien eine wichtige
Aufgabe, die neben Christophe
Brebion auch etwa der Produktionsleiter
Georges Dufeu sowie die Qualitätsbeuftragte
Chantal Huard und der
Wartungschef Arnaud Merienne
übernehmen. Am Standort Vitré und
der Betriebseinheit Locminé, für die
Brebion ebenfalls verantwortlich ist,
sind insgesamt 38 Mitarbeiter tätig.
Lebensmitteltechnische
Anforderungen
Seit drei Jahren misst und analysiert
Brebions Team die Kontaminationsraten
in Vitré, um herauszufi nden,
wie Verunreinigungen entstehen und
reduziert werden können. Dafür wurde
am Standort ein Labor mit hochsensiblen
Mess- und Analysesystemen
eingerichtet. Zahlreiche Besprechun-
Mehlverladung am französischen
Standort Vitré.
gen mit Verantwortlichen aus Wartung,
Produktion und Qualität fanden
bereits statt. Über ein Jahr lang
wurden jede Maschine und jede
Handbewegung der Mitarbeiter untersucht.
Das Resultat: geänderte
Arbeitsabläufe und die Einführung
erweiterter Hygieneregeln, aber auch
ein grundlegender Mentalitätswandel
bei den Mitarbeitern in Bezug auf
das Verhalten am Arbeitsplatz.
Die Maschinentechnik, die üblicherweise
in Lebensmittelfabriken eingesetzt
wird, ist in der Regel klein dimensioniert
und im täglichen Rhythmus
gut zu reinigen. Es ist nicht einfach,
die gleichen Hygienestandards
wie in der Lebensmittelindustrie auf
KERVALIS in Vitré zu übertragen, da
bei SARIA mit viel größeren Maschinen
gearbeitet wird und die Produktion
rund um die Uhr läuft. Auch
heute noch widmet Christophe Brebion
der Qualitätskontrolle etwa einen
halben Tag pro Woche. Seine mikrobiologische
Ausbildung, seine Erfahrungen
im Lebensmittelsektor sowie
die Professionalität des Teams bei
KERVALIS sind dabei ein Erfolgsfaktor.
Erfahrungsaustausch als Stärke
Seit zwei Jahren gibt es in Frankreich
auf Veranlassung von SARIA-
Vorstand Jean-Louis Hurel, der als
Präsident von SARIA Frankreich die
französischen SARIA-Aktivitäten
führt, auch auf nationaler Ebene eine
Arbeitsgruppe, die sich zum Ziel gesetzt
hat, die Belastung durch Bakterien
zu minimieren und nach Möglichkeit
komplett auszuschließen.
Diese Zielsetzung kann nur dann erreicht
werden, wenn alle Mitarbeiter
für dieses wichtige Thema sensibilisiert
sind und die defi nierten Betriebsabläufe
konsequent einhalten.
Christophe Brebion leitet diese
Arbeitsgruppe, die Aspekte aus verschiedenen
Arbeitsbereichen diskutiert.
Das Projektteam besteht daher
beispielsweise aus Patrick Coelenbier
und Erwan Oges für den kaufmännischen
Teil, aus Samuel Lechevin für
die technische Leitung und dem stellvertretenden
Niederlassungsleiter
von Vitré Olivier Tanguy. Als Ergebnis
werden durch das Projektteam für
jeden einzelnen Standort Ziele verabschiedet,
die dazu beitragen sollen,
in der Zukunft die hygienischen Umfeldbedingungen
weiter zu verbessern
und die potenziellen Belastungen
mit Bakterien auszuschließen.
Nach fünfjähriger Unternehmenszugehörigkeit
steht für Christophe Brebion
fest, dass die Stärke von SARIA
im Austausch von Erfahrungen liegt:
„Vielfalt und Vielseitigkeit sind
wichtige Faktoren unserer Gruppe.“
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
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SARIAnews
Modernisierung von Plouvara als
deutsch-französischer Erfolg
Im April 2009 hat ein Brand den französischen SIFDDA-Standort Plouvara stark in Mitleidenschaft gezogen. Die technischen
und betrieblichen Verantwortlichen begannen unverzüglich mit den Instandsetzungsarbeiten. Nach nur drei Wochen konnte der
Betrieb wieder aufgenommen werden – inklusive einer getrennten Verarbeitungslinie für Materialien der Kategorien 1 und 2.
Wahrscheinlich verursachte ein metallischer
Fremdkörper Funken im
Mahlwerk und löste den Brand aus.
Das Feuer zerstörte rund ein Drittel
der Werksfl äche sowie Verwaltungsräume
und das Dach der Produktionshalle.
Aus Sicht von Romain
Guyon, dem damaligen Niederlassungsleiter
und heutigem Geschäftsführer
bei SIFDDA, hätte der Brand
aber weitaus katastrophalere Folgen
haben können: „Die Bretagne ist eine
landwirtschaftliche Region mit intensiver
Viehzucht. In Plouvara werden
gefallene Tiere und Schlachtabfälle
von nicht weniger als zwei
Dritteln dieser Region entsorgt.“ Die
Unterbrechung der Entsorgung hätte
zu einem Risiko für die Gesundheit
von Mensch und Tier werden können.
„Als wir den Behörden mitteilten,
dass wir unsere Dienstleistungen
in der Region nicht unterbrechen
würden und zudem innerhalb von
drei Wochen mit der Wiederinbetriebnahme
rechneten, war man dort
sehr erleichtert“, so Guyon weiter.
Weder die Viehzuchtbetriebe noch
die Schlachthöfe spürten die Folgen
des Brandes zu irgendeinem Zeitpunkt.
Zu verdanken war dies auch
der Arbeit von Logistikleiterin Véronique
Danion: „Am Tag nach dem

Brand galt unsere oberste Sorge der
Einrichtung einer Logistikkette, um
die 3.500 Tonnen Rohwaren, die wir
pro Woche in Plouvara sammeln, vor
allem zu unseren Niederlassungen in
Guer und Benet umzuleiten."
Planung überzeugt Behörden
Ein Jahr lang wurde in Plouvara unter
freiem Himmel produziert. „Wir
hatten keine Wahl“, erinnert sich
Guyon. „Guer, Benet und auch weitere
Alternativstandorte hatten ihr
Kapazitätslimit erreicht, Reserven
waren nicht mehr vorhanden.“ Der
Unglücksfall erwies sich dennoch als
Chance: „Zuerst dachten wir natürlich
unwillkürlich an eine Wiederherstellung
des ursprünglichen Anlagenzustands“,
so Guyon weiter.
Dr. Eberhard Schmidt, technischer
Vorstand der SARIA-Gruppe, konnte
die Kollegen in Frankreich aber
schnell überzeugen, dass sich nun
ganz neue Möglichkeiten zur Gestaltung
der Infrastruktur boten. Die
Trennung der Verarbeitungslinie war
bereits im Vorfeld beschlossen worden.
Acht Tage nach dem Brand lag
ein neues Konzept mit erheblichen
Verbesserungen gegenüber dem früheren
Bauzustand vor. „Auch die Behörden
waren von unserer Planung
überzeugt“, so Guyon. „Sie stellten
sich auf uns ein und vereinfachten
uns die Arbeit wesentlich. Innerhalb
von nur drei Tagen hatten wir die
Baugenehmigung.“ Die Instandsetzung
der Niederlassung sowie die
Modernisierung der Produktion
konnten noch im Mai 2009 beginnen.
Intensive Bautätigkeit
So begannen eineinhalb Jahre intensiver
Bautätigkeit mit langen Arbeitstagen
und wenigen freien Wochenenden
für die Beteiligten: Ingenieure,
Techniker und Betriebsmitarbeiter.
Die größte Schwierigkeit des Vorhabens
lag darin, die Arbeiten bei lau-
fendem Betrieb vorzunehmen.
„Wichtig waren die regelmäßigen
Absprachen zwischen den Beteiligten
aus Technik, Logistik und Betrieb sowie
das gleichmäßige Umsetzen beider
Bauprojekte und der Aufrechterhalt
der Produktion. „Meine Rolle
war die eines Moderators zwischen
den Teams“, berichtet Romain Guyon.
„Ein Projekt dieses Umfangs, zudem
mit sehr kurzen Fristvorgaben,
hätte durchaus zu Spannungen zwischen
den Beteiligten führen können“,
so der SIFDDA-Geschäftsführer.
„Genau das Gegenteil aber war der
Fall. Man bewältigte das gewaltige
Arbeitspensum Hand in Hand.“
Die neue Linie zur Verarbeitung von
Kategorie-2-Material nahm im Februar
2010 den Betrieb auf. Die Vermarktung
der ersten Produkte erfolgte
zwei Monate später. Im August
2010 konnten die Mitarbeiter das
neue Verwaltungsgebäude beziehen,
und vor Jahresende waren auch die
letzten Arbeiten abgeschlossen.
„Ich würde mich genauso entscheiden“
Das Fazit: „Wir sind auf das Geleistete
sehr stolz. Unseren Partnern aus
Viehzucht und Industrie sowie ge-
genüber den lokalen politischen Verantwortlichen
konnten wir unsere
Professionalität und ein ungewöhnlich
breites technisches Know-how
überzeugend unter Beweis stellen“,
erklärt Guyon begeistert. „Die Verwirklichung
des Projekts erwies sich
als äußerst anstrengend, zudem aber
als menschlich bereichernd und sehr
spannend. Wenn ich noch einmal die
Wahl hätte, ich würde mich genauso
entscheiden.“ Die Beziehungen zu
den lokalen Behörden haben sich
dabei ebenfalls weiterentwickelt: Die
Präfekten der Region und des Departements
Côtes d‘Armor haben sich
für Anfang 2012 zum Besuch angemeldet.
Romain Guyon
29
SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
Laurence Yvonnou,
Personalleiterin SARIA
Frankreich.
30
SARIAnews
Zeitgemäßes Personalwesen
Laurence Yvonnou trat 1989 als stellvertretende Personaldirektorin in die „Société Française Maritime” ein. Heute
ist sie Personalleiterin von SARIA Frankreich und legt Wert darauf, Erfahrungen und Know-how an die Mitarbeiter
weiterzugeben.
Seit 1989 hat Yvonnou den Wandel
des Unternehmens und insbesondere
des Personalwesens der Gruppe hautnah
miterlebt: „Das Image von SARIA
hat sich in den letzten zehn Jahren
wesentlich verbessert, im Personalwesen
lässt sich das an der Zahl der
unaufgefordert eingesandten Bewerbungen
ablesen, die immer zahlreicher
und interessanter werden“.
Ein kompetentes Team mit ausgeprägtem
Teamgeist
Als Personalleiterin sieht Laurence
Yvonnou ihre Hauptaufgabe darin,
„an der Personalpolitik von SARIA
Frankreich mitzuwirken und deren
Umsetzung zu leiten”. Arbeitsverträge,
Veränderungen im juristischen
Bereich, Gehaltspolitik, innerbetrieblicher
Dialog, soziale Sicherung – die
Themen sind zahlreich und vielseitig.
Yvonnou ist davon überzeugt, dass
die Weitergabe von Wissen und der
Austausch von Erfahrungen die beste
Grundlage für den Unternehmenserfolg
ist.
Das Personalwesen, ein Dienstleistungsbereich
für den operativen
Betrieb
Das Management und die Standortverantwortlichen
sind aufgrund der
Vielzahl der täglichen Aufgaben bei
bestimmten Themen auf die Zuarbeit
Dritter angewiesen, so etwa auf rechtlichem
Gebiet: Laurence Yvonnou
informiert regelmäßig über juristische
Veränderungen im Arbeitsrecht
und schaff t dadurch das
Bewusstsein bei den Personalverantwortlichen
für die rechtlichen Rahmenbedingungen.
Yvonnou hat wesentlich dazu beigetragen,
das Personalwesen als Dienstleistungsbereich
für operative Aktivitäten
erheblich zu modernisieren,
sodass es heute zu den strategischen
Entwicklungsschwerpunkten des
Unternehmens gehört. Der Dialog mit
den Sozialpartnern wurde gefördert;
seit dem Jahr 2000 gibt es einen
Betriebsrat. Nach der Harmonisierung
der Vergütungsregeln in allen
französischen Tochtergesellschaften
wurde das Personalwesen weitgehend
auf Computer umgestellt; die Einführung
einheitlicher Software in allen
Niederlassungen ermöglicht heute
eine hohe Effi zienz bei der EDV-
Erfassung von Arbeitszeiten, Personalkostenbudgets,
Arbeitsunfällen
oder bei Fort- und Weiterbildung.
Ebenso können Urlaubsanträge
papierlos abgewickelt werden. Darüber
hinaus fi nden die Mitarbeiter in
dem EDV-System viele weitere Informationen,
etwa zu Sozialversicherungsleistungen,vermögenswirksamen
Leistungen, Vakanzen sowie
ein „Who is who” der Gruppe.
Eine entwicklungsfähige Funktion
Das Personalwesen hat sich in 20
Jahren erheblich weiterentwickelt
und Laurence Yvonnou setzt bei der
Personalentwicklung heute vor allem
auf Weiterbildungsmaßnahmen. Das
betreff ende Budget wurde übrigens
erheblich aufgestockt. Ein einheitliches
Weiterbildungsprogramm mit
verschiedenen Schwerpunkten ist
Ausdruck der gestärkten Unternehmenskultur.
So ist zum Beispiel die
Risikovermeidung im Straßenverkehr
Gegenstand von Schulungen, die sich
vor allem an die Fahrer von Sammelfahrzeugen
richten. Darüber hinaus
werden aber auch viele andere Weiterbildungsmaßnahmen
angeboten.
Die Qualifi kation der Mitarbeiter
und die Weitergabe von Wissen und
Kompetenz ist ein entscheidender
Faktor für SARIA. Daher gibt es
immer mehr Ausbildungs- und Qualifi
zierungsmaßnahmen. Laurence
Yvonnou bestätigt: „Ich hatte in der
Vergangenheit das Glück, von Vorgesetzten
lernen zu können, die mir
zu breiteren Kenntnissen und meh r
Wissen verholfen haben." Eben diesem
Ziel hat auch Laurence Yvonnou
sich in ihrer täglichen Arbeit verschrieben.

LEITLINIEN GRUPPENWEIT LEBEN
„ Die Leitungen sind kurz
zwischen Rhenus und SARIA“
Seit 2008 begleitet Gilles Delarue als kaufmännischer Geschäftsführer bei Rhenus Freight Logistics den geordneten
Wachstumsprozess der sieben französischen Niederlassungen. SARIA news sprach mit ihm über kurze Leitungen zwischen
den Spartengesellschaften und die Entwicklungschancen im Netzwerk.
Herr Delarue, Sie haben bei SARIA als
erster Geschäftsführungsassistent von
Klemens Rethmann angefangen. Wie
sind Sie zu Rhenus gekommen?
Nachdem SARIA die Gelegenheit
hatte, neue Firmen in Frankreich zu
kaufen, bin ich zur neuen Landesgesellschaft
gewechselt, um das Controlling
dort zu betreuen und an die
Gruppenstandards anzupassen. Damals
konnte ich mir fundiertes kaufmännisches
Wissen und eine gutes
Gespür für den französischen Markt
erarbeiten. Familiäre Gründe zogen
mich dann aber zurück nach Deutschland,
und ich habe bei Rhenus in
Hilden zuerst das Controlling für
West-Europa geleitet und dann als
kaufmännischer Geschäftsführer die
Verantwortung für unsere erste französische
Niederlassung übernommen.
Es ist schon motivierend, in welchem
Maße die RETHMANN-Gruppe persönlichen
Entwicklungswünschen
mit neuen berufl ichen Herausforderungen
begegnet. Man unterhält
zwar keine Zentralabteilung für die
internationale Personalentwicklung,
aber genau das wird seit Jahrzehnten
sehr professionell betrieben.
An welchen Logistik-Projekten arbeiten
Sie aktuell?
Rhenus ist in den letzten Jahren in
Frankreich extrem gewachsen. Wir
betreiben inzwischen sieben Standorte,
deren Umsatz zwischen 2008
und heute von neun auf rund 31
Millionen Euro gestiegen ist. Von
Hilden, Paris und Bordeaux aus sorge
ich dafür, dass dieses Wachstum
sich reibungslos gestaltet. Zum Beispiel
müssen wir Buchhaltung, Controlling
sowie Personal-und Cashmanagement
kontinuierlich ausbauen
und die IT-Infrastruktur gruppeneinheitlich
an neue Prozesse anpassen.
Auch die juristischen Grundlagen
für unsere Aktivitäten in Frankreich
müssen regelmäßig überprüft und
Verträge neu gestaltet werden. Derzeit
führen wir auch die automatische
Sendungserfassung ein, in dem
Zuge dematerialisieren und zentralisieren
wir den Rechnungseingang
und -ausgang.
Profi tieren Sie von Ihren Erfahrungen
aus der Zeit bei SARIA?
In den Bereichen Personal oder Finance
etwa sind beide Sparten denselben
Regeln und Gesetzen unterworfen.
Die Leitungen sind kurz zwischen
Rhenus und SARIA. Das Netzwerk
ist eine wichtige Ressource für
den Auf- und Ausbau der Rhenus in
Frankreich. Gerade am Anfang unserer
Aktivitäten habe ich beispielsweise
die Personalabteilung von SARIA
Frankreich häufi ger um Hilfestellung
bei Prozeduren und Verwaltungsvorgänge
gebeten. Hier besteht ein
intensiver Austausch von Know-how
mit den Kollegen.
Welche Vorteile bietet das Netzwerk
der RETHMANN-Gruppe?
Die RETHMANN-Gruppe bietet
viel fäl tige Dienstleistungen und Produkte
an: Rhenus übernimmt sämtliche
Logistik-Aufgaben, REMONDIS
die anfallenden Entsorgungsleistun-
gen und SARIA beispielsweise ist der
Spezialist für orga nische Materialien.
Mittlerweile sind über 50.000 Mitarbeiter
in 46 Ländern in der
RETHMANN-Gruppe aktiv. Trotz der
strikten Trennung der drei Unternehmenssparten
und den unterschiedlichsten
Geschäftsaktivitäten sind die
Kontakte allerdings so persönlich,
dass man schnell gruppenweite Verbindungen
herstellen kann.
Herr Delarue, wir danken für das
Gespräch.
Rhenus Frankreich Geschäftsführer
Gilles Delarue prüft
eine Export-Sendung auf dem
Shuttle nach Lyon.
31
SARIAnews

LEITLINIEN GRUPPENWEIT LEBEN
Rhenus Home Delivery
liefert zum Beispiel
Einbauküchen für rund
die Hälfte aller deutschen
IKEA-Filialen bis zum
Kunden nachhause und
installiert die Komponenten
auch.
32
SARIAnews
Fördern und Fordern
gilt über Spartengrenzen hinweg
Vor vier Jahren erwarb Rhenus das Berliner Familienunternehmen Walter Iwanter. Daraus entstanden ist die Rhenus
Home Delivery GmbH mit Kunden wie IKEA, Karstadt oder Tchibo. Für die erfolgreiche Integration der Erwerbung in das
Portfolio der RETHMANN-Gruppe wechselte Nicolas Rottmann von SARIA zu Rhenus.
Die Einbindung in die Rhenus-Gruppe
erwies sich anfangs nicht ganz einfach:
Die bestehende Geschäftsführung
von Iwanter hatte Probleme,
das Unternehmen auf Kurs zu halten.
„In dieser Stunde kamen viele Dinge
zusammen“, erinnert sich Nicolas
Rottmann, heutiger Geschäftsführer
der Rhenus Home Delivery. „Ich erhielt
einen Anruf vom damaligen
RETHMANN-Vorstand Dr. Niehues,
der mir die Situation schilderte.“
Nach dem Gesprächen stand fest:
Rottmann würde in das neu gekaufte
Unternehmen in Berlin wechseln.
Ausgangspunkt Heck France
Angefangen hatte Nicolas Rottmann
aber bei SARIA. Nach Tätigkeiten bei
verschiedenen Banken in Deutsch-
land begann er 2003 beim Unternehmen.
„Aufgaben gab es für mich
dabei im Bereich Häute und Felle bei
SARIA Frankreich“, sagt er. „Bei einem
Besuch stellten wir fest, dass es
einen großen Markt gab, aber wir die
gewünschte Qualität nicht liefern
konnten.“ Die Entscheidungswege bei
SARIA sind häufi g kurz und effi zient:
„Quasi über Nacht entschied man sich
dafür, dass ich als neuer Verantwortlicher
für Heck France einspringen würde.
Ich konnte kaum Französisch“, so
Rottmann. „Die Maxime‚ Fördern und
Fordern’ als Teil der RETHMANN-Unternehmensphilosophie
etwa habe ich
aus dieser Zeit mitgenommen.“ Er lebte
sich allerdings schnell ein. Dabei
halfen ein dreiwöchiger Intensivkurs
Französisch in Belgien sowie ein
zweimonatiges Praktikum in der
Hauptverwaltung von SARIA Frankreich
in St. Denis.
Von Bayet nach Berlin
Insgesamt blieb Rottmann vier Jahre
für SARIA in Frankreich und konnte
dabei wesentlich mithelfen, die Strukturen
im Einkauf für Häute und Felle
in der Region Bayet zu verbessern.
„Wir sind beispielsweise in die Niederlassungen
gegangen und haben
den Mitarbeitern gezeigt, wie wir zukünftig
Häute und Felle gewinnen
möchten, und wie das Material mit
Sorgfalt transportiert und behandelt
werden kann, ohne beschädigt zu
werden.“ Rottmann erwies sich als
tatkräftiger Qualitätsmanager, innerhalb
der RETHMANN-Gruppe wartete

aber schon eine neue Aufgabe auf ihn:
„Das war eine glückliche Fügung“, so
Rottmann. „Bei der Neuerwerbung
Inwanter kriselte es zu der Zeit im
Hauptstadtbüro. Gleichzeitig wurde
meine Frau schwanger und benötigte
meine Unterstützung in Berlin.“ Erneut
kurze Entscheidungswege und
fl exible Strukturen – Rottmann
konnte zu Rhenus als Schwestergesellschaft
von SARIA überwechseln.
Rhenus Home Delivery
Seit 2008 ist Rottmann bei Rhenus
Home Delivery tätig. „Die Arbeit ist
ganz anders als bei SARIA und doch
auch wieder sehr ähnlich, da auch
Rhenus Teil der RETHMANN-Gruppe
ist“, sagt er. „Wir transportieren fünf
Arten von Gütern: sogenannte weiße
Ware wie Kühlschränke und Waschmaschinen.
Braune Ware, unter der
man im weitesten Sinne Hifi -Geräte
wie Flatscreens und Stereoanlagen
versteht, und dann auch Schlafmöbel
sowie Wohnmöbel und Sportgroßgeräte
wie Crosstrainer, Hantelbänke
oder Ergometer.“ Für den Möbelriesen
IKEA beispielsweise bewirtschaftet
Rhenus Home Delivery über die
Tochtergesellschaft RCL Salzgitter ein
komplettes Zentrallager mit 150.000
Quadratmetern.
Das Unternehmen übernimmt zudem
auch die Auslieferung der Waren für
IKEA-Endkunden. Das Besondere:
„Wir transportieren nicht einfach,
das könne auch andere Logistiker“,
sagt Rottmann. „Eine unserer Stärken
liegt innerhalb der vier Wände des
Endkunden. Wenn der Aufzug nicht
funktioniert, tragen unsere Mitarbeiter
eine Einbauküche im Notfall auch bis
in den zehnten Stock. Dort werden
die Einzelteile nicht einfach abgestellt,
sondern in etwa der Hälfte aller deutschen
IKEA Filialen sind Rhenus-Mitarbeiter
auch dafür zuständig, die Küchenzeile
dann einzupassen oder den
Herd anzuschließen.“ Restverpackungen
nimmt der Logistiker vollständig
mit, um sie über das Schwesterunternehmen
REMONDIS zu recyceln.
Von Rohwaren und Elektrogeräten
Im Vergleich zu SARIA liegen die
Herausforderungen Rhenus Home
Delivery für Rottmann in einem
deutlich veränderten Kundensegment.
„Die Umstellung von Rohwaren auf
Elektrowaren war anfangs schon
deutlich“, sagt er. „Als Mitglied der
Geschäftsleitung bei der SARIA-
Tochter SecAnim war ich hauptsächlich
mit langfristigen Verträgen etwa
für Landkreise betraut. Bei Rhenus
Home Delivery dagegen bedienen wir
Endkunden, die kommunikative Serviceleistungen
erwarten.“
Bei der Auslieferung von Elektrogeräten
beispielsweise müssen die Mitarbeiter
im Zweifelsfall nicht nur den
Fernseher aufbauen, sondern auch
gleich die Bedienung erklären. Was
Rottmann mit Blick auf SARIA hervorhebt:
den unternehmerischen
Geist der Gruppe: „Wenn es eine Idee
gibt, wird sie nach einer Potenzialanalyse
auch ausprobiert“, sagt er.
Rottmann erinnert sich beispielsweise
an die Einführung des Oleo-Sammelbehälters
für gebrauchte Frittierfette
bei ReFood: „Die erste Serie war
nicht so gut, denn die Behälter waren
nicht ausgereift. Das hat sicherlich
Geld gekostet, aber die Idee, gebrauchtes
Frittierfett aus der Gastronomie
für die Herstellung von Biodiesel
zu sammeln, war gut.“ ReFood
hat aus den Problemen beim Einsatz
der ersten Behälter gelernt und einen
wesentlich verbesserten Oleo auf den
Markt gebracht, der die Kundenwünsche
optimal erfüllt – bis heute.
„Natürlich dort, wo ich gebraucht
werde.“
SARIA ist für Rottmann extrem innovativ
und unternehmerisch – und wie
Rhenus auch Teil der RETHMANN-
Gruppe. „Sollte ich antworten, wo
ich lieber arbeite, bei Rhenus oder
SARIA, antworte ich klar: Ich arbeite
natürlich dort, wo ich gebraucht werde“,
so der Manager. „Momentan ist
dieser Platz bei Rhenus Home Delivery,
denn dort warten weitere spannen-
Nicolas Rottmann
de Aufgaben auf mich.“ Genau wie
SARIA ist das Unternehmen dabei,
den Aktionsradius international auszuweiten.
„Zusätzlich zu Deutschland,
Österreich, der Schweiz und
Tschechien planen wir aktuell den
Markteintritt in den Benelux-Staaten
und Frankreich“, so Rottmann. „Mit
dem Geschäftsbereich City Center Solutions
diversifi zieren wir uns weiter
und bieten etwa maßgeschneiderte
Lager- und Lieferkonzepte für große
Warenhäuser, Shopping-Malls oder
Einzelhandelsfi lialen, die in einer
verwinkelten Innenstadtlage liegen.“
Zu den Kunden gehören schon
das Kaufhaus des Westens in Berlin
(KaDeWe) oder auch die Starbucks-
Filialen der Hauptstadt.
33
SARIAnews

LEITLINIEN GRUPPENWEIT LEBEN
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SARIAnews
Spezialisierungen im
Sinne des Unternehmens
Sicherheit und Hygiene sind die obersten Gebote bei der Entsorgung von tierischem Risikomaterial aus der Fleisch- und
Landwirtschaft – das Geschäftsfeld der SARIA-Tochterfi rma SecAnim ist nur wenigen Menschen bekannt. Umso größer
ist die Sorgfaltspfl icht für Mitarbeiter auf diesem ungewöhnlichen Markt.
Ein bundesweites Gesetz regelt auf
Basis einer EU-Norm die Verfahrensweisen
der Tierkörperbeseitigung
in Deutschland, die praktische
Durchführung aber ist Länder- oder
Landkreissache. „Das ist eine klare
Intention“, sagt Bernd Sroka. „Die
Landkreise stehen in unmittelbarem
Kontakt zu den Betrieben. Die Aufgabe
ist also dort konkretisiert, wo
Tierkörperverwertung stattfi ndet und
optimal überwacht werden kann.“ Als
Geschäftsführer der SecAnim ist er
für die gesetzeskonforme Behandlung
der sogenannten Pfl ichtwaren zuständig
– etwa potenziell gefährliche
Schlachtabfälle mit möglichem BSE-
Risiko oder gefallene Tiere aus der
Landwirtschaft. „Unsere Dienstleistungen
vollziehen sich auf einem
sehr sensiblen Markt“, betont er.
„Wenn wir den Auftrag von einer
Gebietskörperschaft erhalten, geht es
dabei immer um die ordnungsgemäße
Entsorgung solcher Materialien. Der
Schutz der Gesundheit von Mensch
und Tier hat dabei höchste Priorität.“
Zu den Auftraggebern gehören etwa
Landkreise und kreisfreie Städte sowie
Landes- und Kreisveterinärämter
oder auch Zweckverbände. In Nordrhein-Westfalen
zum Beispiel führt
Sroka Gespräche mit über 30 Gebietskörperschaften.
Jurist im operativen Geschäft
Der studierte Jurist kennt jede Besonderheit
der Branche vom Ausschreibungsverfahren
bis zu den
Kosten der Verarbeitungsmethoden.
Das war nicht immer so: Als Sroka
1993 in die Rechtsabteilung der
RETHMANN-Gruppe eintrat, gab es
SecAnim noch nicht. „Das war eine
Zeit der Expansion und Neustrukturierung“,
sagt er. „Wir erwarben neue
Standorte und Unternehmen, vor allem
in Ostdeutschland, und als Jurist
begleitete ich die Eingliederung der
neuen Firmen.“ Der Schwerpunkt seiner
Tätigkeiten lag im streng geregelten
Immobilien- und Gesellschaftsrecht.
„Mittlerweile sind die SecAnim-
Niederlassungen in Deutschland
hocheffi ziente Industrieanlagen, die
gruppenweite Standards umsetzen“,
so Sroka. „Bei einem Seuchenfall können
wir mit unseren Verarbeitungskapazitäten
den Veterinärämtern
hilfreich beiseite stehen.“
Ein Logistik-Wandkalender im Büro
des Geschäftsführers zeugt zudem
von einer weiteren Station seiner berufl
ichen Laufbahn. Die Rhenus-
Gruppe kam 1998 mit fast 200 Un-
SecAnim-Geschäftsführer Bernd Sroka (rechts)
informiert sich regelmäßig über das Tagesgeschäft
der Niederlassungen.
tergesellschaften und einer Vielzahl
von Immobilien zu RETHMANN.
Weitere administrative Aufgaben
warteten auf den Juristen. „Gleichzeitig
erhielt ich über die Rhenus-
Akquisition Einblicke in Aktivitäten
wie Vertragsverhandlungen im operativen
Bereich, die auch betriebswirtschaftliches
Know-how erfordern“,
so Sroka. „Als 2000 eine Position in
der Rechtsabteilung der Rhenus frei
wurde, war das für mich die Gelegenheit,
in diesen Bereich zu wechseln.“
Von Seiten des Unternehmens
wurde der Übergang aktiv gefördert,
etwa durch Fortbildungen.
Preisrecht und Kostenprüfer
Ein erneuter Wechsel innerhalb der
Unternehmensgruppe folgte 2005,
Sroka übernahm die juristische Koor-

dination im Bereich Tierkörperbeseitigung
bei SARIA. „Für die Beseitigung
von Pfl ichtwaren können wir
als Unternehmen nur Preise abrechnen,
die von der öff entlichen Hand
genehmigt werden“, so der Jurist.
„Der öff entliche Auftraggeber bestellt
dazu offi zielle Preisprüfer, die unsere
Kalkulationen einsehen und mit dem
öff entlichen Preisrecht abgleichen.“
Der SecAnim-Geschäftsführer stimmt
die Preispolitik des Unternehmens
mit den Behörden ab. Dafür musste
Sroka sich indes erneut in unbekannte
Wissensgebiete einarbeiten, etwa
die technischen Zusammenhänge und
Kostenstrukturen bei einem Entsorgungsauftrag.
„Das Preisrecht gehört
nicht zu den Dingen, die man üblicherweise
im Juraseminar an der
Uni lernt“, sagt er. „Die Preisprüfungen
zu begleiten war auch für mich
etwas Neues.“ Heute sind 65 Prozent
seiner Tätigkeiten kaufmännisch ausgerichtet.
Veränderungswille als Qualifi kation
Während seiner berufl ichen Laufbahn
hat Bernd Sroka einige Wandlungen
für das Unternehmen vollzogen.
Allerdings, davon ist der Jurist
und heutige SecAnim-Geschäftsführer
überzeugt: „Wer dabei Verantwortung
übernehmen darf, der ist
auch bereit, sich in neue Thematiken
einzuarbeiten.“ Seit über 50 Jahren
wächst die RETHMANN-Gruppe dynamisch.
„Der Veränderungswille in
einem stetig expandierenden Unternehmen
ist dabei eine ganz entscheidende
Qualifi kation für die Mitarbeiter“,
so Sroka. „Wenn das Unternehmen
wächst, bietet es dem Mitarbeiter
auch Chancen. Der muss nur bereit
sein, dieses Wachstum nachzuvollziehen
– mit Engagement und Flexibilität.“
Unbewusste Märkte gestalten
Für den Juristen ist SARIA ein innovatives
Unternehmen: „Die Gruppe
hat einen Markt gestaltet, für den es
im Gegensatz zu vielen anderen eine
große Notwendigkeit, aber nur wenig
öff entliches Bewusstsein gibt“, sagt
er. „Es ist eine besondere Leistung,
sich auf einem solchen Markt zu positionieren
und zudem auch zu spezialisieren.
Das erfordert eine genaue
Auseinandersetzung, die viele Menschen
geradezu scheuen.“
SecAnim ist seit 2003
mit einer Verarbeitungsanlage
auf dem
Lippewerk in Lünen vertreten.
Vor kurzem hat
auch Bernd Sroka mit
seinem Team Büros in
dem Gebäude bezogen.
Blick auf den SecAnim-
Vorplatz in Lünen.
35
SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
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SARIAnews
Best Practice-Lösungen
optimieren Logistik in
Spanien
Intelligente Logistiksysteme sind ein Erfolgsfaktor bei der Einsammlung und
Erfassung von tierischen Nebenprodukten, denn sie garantieren die Qualität
der hergestellten Produkte und können Transportkosten senken. Seit Oktober
2010 erarbeitet ein spanisch-deutsches Projektteam ein passgenaues System
für die SARIA-Niederlassungen in Nord- und Zentralspanien.
Zunächst ging es darum, Erfahrungen
auszutauschen und gemeinsam Ziele
zu bestimmen, dann rückte die Betrachtung
konkreter Prozesse in den
Fokus des Teams: „In Spanien beispielsweise
bestimmen oft hohe Temperaturen
das Klima“, sagt Projektleiter
Juan Vazquez, Leiter von SARIA
Zentralspanien. „Wenn Fahrer die
Ware schnell zur Verarbeitung in die
Niederlassungen bringen, steigt damit
tendenziell die Qualität der eingesammelten
Rohstoff e sowie der Produkte,
die daraus hergestellt werden
können.“ Allerdings, so eine weitere
Überlegung des Teams, könnten die
Transportkosten dabei ebenso den
zusätzlichen Gewinn übersteigen.
„Wir wollten für SARIA Spanien ein
intelligentes Logistiksystem einrichten,
das möglichst viele Parameter
berücksichtigt“, so Vazquez weiter.
Projektmitarbeiter am Standort Arganda del Rey diskutieren mögliche Systeme zur Routenplanung.
„Gleichzeitig wollten wir ein Modell
entwickeln, das fl exibel mit zukünftigen
Anforderungen wachsen kann.“
Das Ergebnis ist ein stabiles IT-System
für SARIA Spanien, das Service-,
Qualitäts- und Kostenaspekte bei der
Routenplanung übersichtlich darstellt
sowie Verbesserungsmöglichkeiten
aufzeigt.
Teamwork international
Dabei setzte das Team auf Erfahrungen
aus Deutschland. Unterstützung
etwa bot Tomasz Krasinski, der das

Projektteam aus Informatikern, Logistikern
und Disponenten zwischen
Deutschland und Spanien koordinierte.
„Meine Arbeit war sehr vielfältig
und reichte von der Ausarbeitung
und Zusammenführung von Teilkonzepten
bis zur praktischen Unterstützung
vor Ort“, so Krasinski. Der Vorstandsassistent
bei Dr. Kurt Stoff el,
dem Vorstandsvorsitzenden der
SARIA-Gruppe, hatte sich mit einem
dreimonatigen Spanischkurs eigens
auf seine Rolle als Koordinator vorbereitet.
In der Entwicklungsphase
war Krasinski überwiegend in
Deutschland tätig. Er organisierte
zum Beispiel Besuche an deutschen
Standorten und zeigte den spanischen
Kollegen, wie ähnliche Systeme
bei ReFood in Marl in der Praxis
funktionieren. „Die Spanier waren
sehr interessiert und informierten
sich ausführlich“, so Krasinski. „Das
Projektteam konnte etwa hautnah
miterleben, wie Planungswerkzeuge
und digitale Lesegeräte im Arbeitsalltag
eingesetzt werden.“ Zudem bestand
fortwährend die Gelegenheit,
Mitarbeiter über deren Erfahrungen
oder mögliche Schwierigkeiten zu
befragen. Nicht nur bei ReFood wurde
geplant: Auch bei SecAnim in Lünen
erstellten Disponenten aus La Coruna
und Madrid gemeinsam Tourenpläne
unter realistischen Bedingungen.
Aber die Zusammenarbeit ging über
die Simulation hinaus: „Erstmals
wird nun bei SARIA ein GPS-System
Intelligente Logistiksysteme
garantieren für
SARIA in Spanien die
Qualität der hergestellten
Produkte und
können Transportkosten
senken.
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Drei der insgesamt 25
neuen Lkw für Spanien
werden Lebensmittel-
und Speisereste in Nord-
und Zentralspanien
einsammeln.
38
SARIAnews SARI RIAne ne n ws
für die Routenlogistik eingesetzt“, so
Krasinski weiter. Während der Einführungsphase
führte er regelmäßige
Telefonkonferenzen, um die Einhaltung
des Aktionsplanes zu gewährleisten.
Zudem war er oft vor Ort in
Spanien, um etwa unerwartete Situationen
zu lösen oder den Mitarbeitern
des Projektteams zu helfen, ihre Ergebnisse
zu konkretisieren und der
spanischen Geschäftsführung vorzustellen.
Als beispielsweise die Datenübertragung
der mobilen Lesegeräte
im spanischen Umland Schwierigkeiten
bereitete, half Uwe Legler aus der
Hauptverwaltung in Selm. Gemeinsam
mit den spanischen Informatikern bei
SARIA suchte der EDV-Spezialist nach
einer Erklärung und konnte zudem
beim Einbau der GPS-Boxen in die
Fahrzeuge behilfl ich sein. Spartenübergreifendes
Know-how kam bei
dem Projekt von REMONDIS: Über
den Zentraleinkauf der SARIA-
Schwestergesellschaft wurden 25 neue
Lkw für die spanischen Aktivitäten
erworben.
„Es geht um mehr als copy and paste“
Durch den Austausch mit den Kollegen
wurde viel Zeit und Geld gespart,
um neue Wege in Spanien zu beschreiten,
so das Fazit aller Beteiligten:
„Über den Wissenstransfer erkannte
das Projektteam beispielsweise
sehr früh, welche Leistungskennzahlen
für Spanien relevant sind“, sagt
Krasinski. Die Zahlen spiegeln etwa
die Anzahl der Kunden wider, die ein
Lkw täglich anfahren muss, um profi
tabel zu sein. Sie helfen auch dabei,
Planwerte mit dem Status quo abzugleichen
und Prozessfehler zu erkennen.
„Zu verstehen, wie das logistische
Tagesgeschäft in einer deutschen
Niederlassung abläuft, war eine große
Hilfe für alle Beteiligten“, meint auch
Projektleiter Vazquez. „In allen Bereichen
konnten wir durch die Zusammenarbeit
auf jahrelange Erfahrungen
zurückgreifen und so die
neuen Arbeitsabläufe alltagsnah
durchplanen.“ Dennoch konnte das
Projektteam die Modelle und Technologien
nicht ohne weiteres aus
Deutschland kopieren und auf die
spanischen Anlagen übertragen. „Es
geht um mehr als copy and paste“,
betont Vazquez. „Aufbauend auf dem
MITARBEITER & MANAGEMENT
Wettbewerbsvorteile zwischen
Thayatal und Adlergebirge nutzen
Auch wenn die Fleischproduktion in Tschechien seit Jahren sinkt, bleibt SARIA
auf diesem Markt wettbewerbsfähig. Eine Linie für Federmehl am Standort
Medlov hatte zuletzt den Spezialisierungsgrad gesteigert. Aktuell prüft die
Landesgesellschaft ein digitales Verfahren zur Rohwarenerfassung.
Ursprünglich kommt Tomas Bohacek
aus dem Finanzsektor. Seinen Abschluss
hat er an der Ökonomischen
Fakultät der Masaryk-Universität
in Brünn gemacht. Danach arbeitete
er als Wirtschaftsprüfer – bis
2007 auf ihn eine neue Herausforderung
bei SARIA wartete. "Im
Controlling bin ich mit der Prüfung
aller laufenden Posten und den dazugehörigen
Zahlen beschäftigt",
sagt Bohacek, der ab Januar 2012
vom Assistenten in die Geschäftsführung
wechselt. „Beispielsweise
erstelle ich Monatsergebnisse und
Abweichungsanalysen. Auch die
Vorbereitung von Jahresabschlüssen
gehört dazu.“ Aus seiner Erfahrung
als Wirtschaftsprüfer weiß er, welche
Unterlagen dazu benötigt wer-
deutschen Know-how haben wir eigene
Schritte vorwärts gewagt, und
inzwischen können auch wir Erfahrungen
mit dem Einsatz von GPS
weitergeben. Die Zeit, die wir für die
Anpassung der Programme benötigt
haben, gewinnt nun ein anderes Unternehmen
der Gruppe.“
Geistiges Eigentum motiviert
Zurück in Deutschland: Während
Krasinski berichtet und die einzelnen
Projektschritte auf einer Magnettafel
in seinem Büro erläutert, merkt man
dem jungen Mann die Begeisterung
für das Erreichte an. Ein Schlüssel
zum Erfolg des spanisch-deutschen
Projektteams ist aus seiner Sicht das
sogenannte Ownership. „Das gesamte
Projektteam hat einen wesentlichen
den. Bohacek steht zudem in engem
Kontakt mit den tschechischen SARIA-
Betrieben sowie der Controllingabteilung
in Selm.
Projekt Rohwarenlogistik
Früher bestand SARIA Tschechien aus
eigenständigen Betrieben, die sich
über Jahre hinweg unabhängig von-
Der SARIA-Standort Medlov im Osten von
Tschechien.

Juan Vazquez, Leiter von SARIA Zentralspanien (links), und Vorstandsassistent Tomasz Krasinski haben
den Wissenstransfer zwischen Spanien und Deutschland begleitet.
einander entwickelt hatten. „Jeder
Standort nutzte zum Beispiel eine
eigene Software zur Datenerfassung“,
erklärt Bohacek. „Nach der Einführung
vieler Standards optimieren wir
nun die Abläufe in den Betrieben.“
Sein Büro liegt am Standort Medlov,
der größten der drei tschechischen
Niederlassungen. „Ich beobachte täglich,
wie Produktion, Fuhrpark und
Verwaltung ineinandergreifen“, sagt
der 32-jährige. „Das hilft mir einzuschätzen,
wie eine Investition aussehen
muss, um rentabel zu sein.“ Die
Rohwarenlogistik etwa wird aktuell
noch über Formulare abgewickelt,
die von den Fahrern ausgefüllt werden.
Die Verwaltung muss die Informationen
per Hand in den Computer
übertragen. „Das kostet Zeit und ist
gleichzeitig eine potenzielle Fehlerquelle“,
so Bohacek. Derzeit prüft er
gemeinsam mit Kollegen die Umstellung
auf ein digitales Verfahren zur
Rohwahrenerfassung, um damit die
Produktivität der Niederlassungen zu
erhöhen.
Wettbewerbsfähig dank
Spezialisierung
Tschechien ist ein relativ kleiner
Markt mit viel Konkurrenz aus den
Nachbarländern. „Unser Wettbewerbsvorteil
besteht vor allem in einem
breiten Angebot an hochwertigen
Spezialprodukten“, berichtet Bohacek.
Am Standort Medlov etwa bestehen
Produktionslinien für Schweine- und
Gefl ügelmehl sowie Verarbeitungskapazitäten
für Blut und Federn. Der
Standort Mankovíce ist auf Kategorie-
2-Materialien spezialisiert. Žichlínek
als Verarbeitungsbetrieb für Pfl ichtwaren
ergänzt das Portfolio logisch.
Teil der Verantwortung übernommen“,
sagt er. „Mitarbeiter müssen spüren,
da habe ich mitgeholfen, auch ich habe
die Rahmenbedingungen für das
neue System festgelegt und diskutiert,
bis schließlich eine Lösung feststand.“
Zum Beispiel übernahm Disponentin
Alicia Arranz diese Verantwortung
und plante bereits einen Monat nach
ihrem Besuch in Deutschland Routen
mit der neuen Software in Spanien.
Seitdem trägt sie zur täglichen Verbesserung
der Prozesse bei. Krasinski:
„Zu den starken Eindrücken, die ich
aus der deutsch-spanischen Kooperation
mitnehme, gehört das enorme
Potenzial, das im internationalen Erfahrungsaustausch
unserer Mitarbeiter
liegt. Hier bestehen noch viele
Möglichkeiten.“
„Auch die enge Zusammenarbeit
innerhalb der Gruppe kann Wettbewerbsvorteile
bringen“, so der
Betriebswirt. „Beispielsweise führen
wir regelmäßig Gespräche mit SARIA
Österreich und SARIA Polen über den
Austausch von Rohwaren, um innerhalb
der Gruppe die höchste Verwertung
zu erzielen. Die klare Identifi kation
mit dem Unternehmensverbund
nach außen kann man nicht übersehen.“
Derzeit prüft Tomas
Bohacek (links) gemeinsam
mit Kollegen
die Umstellung auf ein
digitales Verfahren zur
Rohwahrenerfassung.
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SARIAnews

MITARBEITER & MANAGEMENT
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SARIAnews
Vorreiter in Sachen Biodiesel
ecoMotion steht für innovativen Biodiesel, zum Beispiel aus gebrauchten Speiseölen und tierischen Fetten. Dabei ist SARIA
ein Pionier unter den Herstellern: Das Unternehmen setzte sich bei der Europäischen Union mit dafür ein, dass solche Reststoffe
zu nachhaltigen Kraftstoffen weiterverarbeitet werden dürfen.
Die erste Anlage ging 2001 in Malchin
in Betrieb, mittlerweile produziert
ecoMotion auch in Lünen und Sternberg
– pro Jahr insgesamt 240 Millionen
Liter umweltfreundlichen Biokraftstoff
. „Das sind weit über vier
Millionen Pkw-Tankfüllungen, die
dazu beitragen, Kohlendioxid zu vermeiden“,
so Geschäftsführer Dr.
Robert Figgener. Der Biodiesel, den
die SARIA-Tochter ecoMotion herstellt,
entspricht allen von der EU-
Kommission geforderten Nachhaltigkeitskriterien.
So stammt die Rapssaat
ausschließlich von zertifi zierten
Zulieferern. Die Nachhaltigkeit von
tierischen Fetten steht ohnehin außer
Frage. 2007 hatte Figgener als kaufmännischer
Leiter beim Unternehmen
Im ecoMotion-Labor in Lünen kontrollieren
Mitarbeiter regelmäßig die Qualität der produzierten
Biokraftstoffe.
angefangen. Als einer der Geschäftsführer
verantwortet er inzwischen den
gesamten Betriebsablauf bei
ecoMotion.
Politische Interessen vertreten
Der promovierte Jurist ist zudem Vizepräsident
im Verband der Deutschen
Biokraftstoffi ndustrie (VDB). In dieser
Doppelfunktion übernimmt er nach
außen die politische Interessenvertretung
für das Unternehmen sowie die
gesamte Branche. „Bei Besuchen auf
internationalen Messen und Kongressen
etwa geht es darum, Kontakte mit
potenziellen Kunden aber auch Wettbewerbern
zu knüpfen“, erklärt Figgener.
„Konkurrenz spielt dabei mit-

unter keine Rolle. Schließlich brauchen
wir sinnvolle Allianzen, um die
Vorteile von klimafreundlichem Biodiesel
gezielt an Entscheidungsträger
heranzutragen.“ Bei den Mitgliedstaaten
der EU beispielsweise wirkt
Figgener darauf hin, das sogenannte
Double-counting einzuführen. „Mineralölkonzerne
nutzen Biodiesel,
um die gesetzlich festgelegte Beimischquote
zum konventionellen
Kraftstoff zu erfüllen“, so der Jurist.
„Biodiesel ist aber nicht gleich
Biodiesel"
Da unsere Produkte aus gebrauchten
Frittierölen und tierischen Fetten ein
besonders großes CO2–Einsparpotenzial
aufweisen, sollen sie nach dem
Willen der EU doppelt auf die Quote
angerechnet werden. So wird das Klimapotenzial,
das in der Nutzung von
Reststoff en liegt, auch entsprechend
berücksichtigt.“ Bis jetzt haben nur
Frankreich und die Niederlande das
Double-counting in nationales Recht
umgesetzt. „Allerdings sind Mitgliedstaaten
nicht selten zögerlich bei der
Umsetzung von EU-Richtlinien“,
resümiert Figgener. „Derzeit ist
ecoMotion auch in Gesprächen mit
US-Behörden, um eine Zulassung für
den Export von Biodiesel nach Amerika
zu erhalten.“
Gesetze mitgestalten
Nach dem Jurastudium in Münster
und im belgischen Leuven absolvierte
Figgener das Rechtsreferendariat
beim Landgericht Münster und arbeitete
als Assistent an der Universität
Sidney. In seiner Dissertation untersuchte
er Gemeinsamkeiten und Unterschiede
in der Anwendung von
EU-Gesetzen durch die Gerichte in
Deutschland und den Niederlanden.
„Juristen sind Generalisten“, betont
er. „Bei der Interessenvertretung
möchten wir Gesetze und Regelungen
für Biodiesel aktiv mitgestalten. Dafür
ist es wichtig zu verstehen, wie Gesetze
entstehen, zum Beispiel wie sie
in der Entwurfsphase formuliert werden
müssen, damit sie später in der
Praxis funktionieren.“ Um die Themen
und Anliegen der Branche im Detail
zu erläutern, steht der Jurist in direktem
Austausch mit verschiedenen
Bundesministerien. „In Positionspapieren
schildern wir Bundestagsabgeordneten
regelmäßig die Sicht unseres
Verbandes und organisieren auch
Diskussionsveranstaltungen mit Politikern“,
berichtet er.
Biodiesel und Wechselkurse
Zudem übernimmt Figgener als
ecoMotion-Geschäftsführer den Vertrieb
von Biodiesel. „Das funktioniert
ähnlich wie an der Börse“, sagt der
gelernte Bankkaufmann. „Alles muss
relativ schnell gehen.“ Seine Verhandlungspartner
sind beispielsweise
Kunden aus der Mineralölindustrie –
manchmal entstehen Kontakte aber
auch über Zwischenhändler. Verträge
werden dabei häufi g kurzfristig per
E-mail oder direkt am Telefon abgeschlossen,
denn der Markt kann innerhalb
von wenigen Minuten erhebliche
Sprünge machen. Die wesentlichen
Fragen, die Figgener dabei im Vorfeld
klärt: Zu welchem Preis kann das Unternehmen
die Rohstoff e gegenwärtig
einkaufen, und welchen Preis wird der
Markt für den daraus produzierten
Biodiesel zahlen? Auch der Dollarkurs
und die Preisentwicklung von Mineralöl
spielen für das Angebot eine
Rolle. Zusätzlich sichert Figgener die
Ware an der Börse gegen mögliche
Preisschwankungen in der Zukunft.
Sprecher der deutschen
Fleischwirtschaft
Bevor Figgener zu SARIA wechselte,
war er sieben Jahre lang für den Verband
der Deutschen Fleischwirtschaft
(VDF) tätig. Dort organisierte er unter
anderem Delegationsreisen für
deutsche Unternehmen der Fleischwirtschaft,
um ihnen bei der Erschließung
ausländischer Exportmärkte
zu helfen. Gemeinsam mit
den Teilnehmern besuchte er etwa
Betriebe in Brasilien oder tauschte
sich in China mit Behördenvertretern
aus. Für den Wechsel zu ecoMotion
sprachen neben neuen Herausforderungen
und Entwicklungsmöglichkeiten
zudem ganz bodenständige
Gründe. Figgener: „Meine Wurzeln
liegen im Münsterland, ebenso wie
die der RETHMANN-Gruppe.“
Dr. Robert Figgener beim
10-jährigen Jubiläum des
Verbands der Biokraftstoffi
ndustrie im Gespräch
mit Dr. Maria Flachsbarth,
Bundestagsabgeordnete
und Mitglied des Umweltausschusses.
Biodiesel aus tierischem
Fett weist ein besonders
großes CO2–Einsparpotenzial
auf.
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
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SARIAnews
Speisereste-Know-how für
mehr Nachhaltigkeit in Spanien
ReFood bringt nachhaltige Verwertungsstandards für organische Reststoffe nach Spanien. Noch birgt das Marktumfeld
viele Herausforderungen, aber wenn in naher Zukunft auch die spanische Gesetzgebung auf Nachhaltigkeit umschaltet,
ist ReFood bereit.
Das Frühstück fällt mit einem Kaff ee
und ein paar Keksen zwar oft klein
aus, dafür aber lieben die Spanier
Herzhaftes: An der Küste sind Fischgerichte
als Hauptmahlzeit beliebt, im
Landesinneren sind es Fleischgerichte.
„Auch Olivenöl kann man fast zu den
Grundnahrungsmitteln zählen“, sagt
Alberto Arca, seit 2010 für ReFood
Spanien tätig. In einigen Landesteilen
Spaniens hat der innovative Entsorger
das Einsammeln von gebrauchten
Frittierfetten schon für Großküchen
und Industriebetriebe übernommen –
aber auch öff entliche Sammelstellen
fahren die Lkw an. „Für Nicht-Spanier
mag das ungewöhnlich klingen, aber
nicht nur Restaurants, sondern auch
spanische Privathaushalte nutzen viel
Öl zum Frittieren und Braten“, sagt
Arca. „Die gesonderte Entsorgung
über öff entliche Sammelstellen macht
also durchaus Sinn.“
Mehrwert für Supermärkte
Das „Projekt ReFood“ ist mittlerweile
eine eigene Geschäftstätigkeit mit
zwei Einzugsgebieten. Zum einen
sammelt das Unternehmen Fleisch-
und Fischreste im Nordwesten von

Spanische Gerichte werden häufi g mit
Olivenöl zubereitet oder frittiert. Eine
Entsorgung der gebrauchten Speiseöle über
öffentliche Sammelstellen wie in Arganda
del Rey bei Madrid macht Sinn.
Spanien an einem Standort in Arteixo.
Erst kürzlich wurde ein Vertrag
über die Entsorgung von 60 Supermarktfi
lialen unterzeichnet. Ein weiteres
Sammelgebiet liegt im Großraum
Madrid und wird über den
Standort in Arganda del Rey angefahren.
Wie auch in Deutschland stellt
ReFood seinen Kunden spezielle 120-
oder 240-Liter-Sammelbehälter zur
Verfügung. Bei jeder Entsorgung tauschen
Mitarbeiter die Behälter stets
gegen von innen und außen gereinigte
Tonnen aus. Die Abholrhythmen
und -zeiten vereinbaren Kunden dabei
individuell. „Wir bieten unseren Partnern
aus dem Handel Verlässlichkeit
bei der Entsorgung“, sagt Arca. „Auch
das Einsammeln von verpackten Lebensmitteln
läuft derzeit an. Damit
können wir einen sauberen und zuverlässigen
Entsorgungsservice von
Fleisch, Fisch und Frittierölen bis zu
überlagerten Lebensmitteln anbieten.“
Im Auftrag der Nachhaltigkeit
Alberto Arca sorgt dabei für die richtige
Ansprache der Kunden: „Montags
ist meistens der Tag der Telefonate“,
sagt er. „Ich spreche beispielsweise
mit potenziellen Großkunden und
stelle unseren Service vor, bespreche
die speziellen Anforderungen beim
Kunden vor Ort oder lote Möglichkeiten
für ein erstes Angebot aus.“
Dienstags und mittwochs triff t Arca
sich mit eventuellen Partnern – dabei
ist er viel unterwegs, denn immerhin
ist er für den Aufbau der Aktivitäten
in Nord- und Zentralspanien verantwortlich.
Zudem gehört es zu seinen
Aufgaben, den Markt zu beobachten:
„Ich gucke, wer als Kunde für uns infrage
kommt und stelle entsprechende
Kostenkalkulationen auf.“ Arca
nimmt auch Termine mit den kommunalen
Behörden wahr, beispielsweise
im Umweltamt von Madrid.
Bei all seinen Tätigkeiten hilft ihm
seine berufl iche Erfahrung als früherer
Regionalleiter bei einem europaweit
tätigen Einzelhandelsunternehmen.
„Ich komme mit den Kunden
schnell ins Gespräch, denn ich kenne
die Abläufe bei ihnen vor Ort.“ Das
Ende der Woche ist für die Erstellung
und den Versand von Angeboten,
Verträgen und Genehmigungsunterlagen
sowie interne Besprechungen
reserviert.
Deponie als größter Konkurrent
Bei der Übertragung der europäischen
Abfallrahmenrichtlinie 2008/98 in
das spanische Recht sind viele Zielsetzungen
der Europäischen Union
verschwunden – etwa in Bezug auf
das getrennte Sammeln von organischen
Reststoff en. „In Spanien werden
anders als beispielsweise in
Deutschland gewerbliche Lebensmittel-
und Speisereste nicht getrennt
vom Restmüll erfasst“, beschreibt er
die Situation. „Eine spezielle Tonne
gibt es hier nur für Plastik, Glas oder
Papier. Alles andere kommt in den
Restmüll.“ Zudem ist das spanische
Entsorgungssystem größtenteils durch
die öff entliche Verwaltung organisiert
und wird daher häufi g über Steuern
fi nanziert. Aufgrund der derzeitigen
angspannten fi nanziellen Lage der
Städte und Gemeinden müssten entweder
die Abgaben erhöht oder die Entsorgung
teilweise privatisiert werden,
um sie fi nanzieren zu können.
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SARIAnews

INTERNATIONALER WISSENSTRANSFER
Spanische Verbraucher kaufen Fisch, Meeresfrüchte oder Fleisch im Supermarkt üblicherweise an der Frischetheke ein.
44
SARIAnews
„Nachhaltige Entsorgung ist zumindest
im Augenblick nicht das vornehmliche
Thema der Politik“, sagt
Arca. „Vielmehr geht es darum, die
Kosten zu senken.“ Das Deponieren
von Speiseresten ist aktuell als günstige
Alternative weit verbreitet.
„Wenn allerdings die Deponiegebühren
steigen, wird auch das bestehende
Verfahren teurer und alternative
Verfahren interessant“, so Arca weiter.
„Viele Menschen hier sehen in
Deutschland einen überzeugenden
Vorreiter auf dem Feld der erneuerbaren
Energien auf Basis von organischen
Reststoff en. Wenn ich erzähle,
was ReFood macht, sind sie begeistert,
dass ein deutsches Unternehmen
Know-how in Sachen Bioenergie
nach Spanien bringt und hier langfristig
investieren möchte.“
Ausbildung und Einarbeitung
Auf seine Aufgaben hat SARIA den
gebürtigen Spanier über sechs Monate
mit einem soliden Ausbildungsplan
und „training-on-the-job“ vorbereitet.
Zunächst lernte Arca die
deutsche ReFood-Niederlassung in
Hüttenfeld in allen Einzelheiten kennen.
„Die Arbeit in der Umschlagshalle
war körperlich anstrengend,
aber die Kollegen waren nett und
haben stets helfend zur Seite gestanden“,
sagt er. Weitere Stationen waren
beispielsweise die Disposition. „Hier
gab es viele Telefonate, schnelle
Handlungen und Stress. Eine herausfordernde
Position, in der es darum
geht, zwischen Kunden, Fahrern und
der Verwaltung zu koordinieren.“ Die
Außendienstmitarbeiter zeigten Arca,
wie ein typisches Kundengespräch
aufgebaut ist, um die Vorteile von
ReFood möglichst deutlich zu vermitteln.
Während der Ausbildung
konnte Alberto Arca auch die Bio-
MITARBEITER & MANAGEMENT
Seit fast 10 Jahren arbeitet Berthold
für SARIA. Ein Kollege hatte
ihn damals auf die freie Stelle in
Tulln aufmerksam gemacht, er
wohnt gleich im Nachbarort. „Zu
meinen Aufgaben gehört etwa die
systematische Planung und
Durchführung von Wartungsarbeiten“,
sagt der gelernte Installateur.
„In regelmäßigen Abständen reinigen
wir zum Beispiel den Dampferzeuger
oder kontrollieren die
Aggregate der Anlage.“
Besonders viel Spaß macht ihm
auch das kontinuierliche Suchen
gasanlage in Malchin sowie die Vereinigten
Fischmehlwerke in Cuxhaven
besuchen. In der letzten Woche des
Ausbildungsprogramms hatte er die
Gelegenheit, mehr über die Strukturen
von SARIA Frankreich zu erfahren,
beispielsweise bei einem Besuch
in der Hauptverwaltung bei Paris.
Schlosser mit vielen
Organisationstalenten
Feuer hat es in Tulln schon lange nicht mehr gegeben. Dafür ist unter anderem
Franz Berthold verantwortlich, der neben seiner Tätigkeit als Betriebsschlosser
auch die Aufgabe des Brandschutzbeauftragten für die österreichische
SARIA-Niederlassung übernommen hat.
nach Verbesserungsmöglichkeiten.
„Wenn es mal hakt, analysiere ich die
Ursachen und behebe sie unverzüg-
Ein Betriebsschlosser bei SAIRA hat viele Aufgaben
von der Wartung bis zur Installation von
neuen Komponenten.

Teil des großen Ganzen
Arca arbeitet gerne bei ReFood und
schätzt es, als Mitarbeiter des Unternehmens
auch zum RETHMANN-Unternehmensverbund
zu gehören. „Herr
Norbert Rethmann übernahm 1969 ein
Unternehmen mit zwölf Fahrzeugen
und 28 Mitarbeitern“, sagt Arca aner-
lich.“ Zusammen mit der örtlichen
Feuerwehr organisiert Berthold zudem
die jährliche Brandschutzübung. Dabei
müssen alle Mitarbeiter der Niederlassung
auch die Handhabung eines Feuerlöschers
proben.
Transport von 25 Tonnen
Die größte Herausforderung in seinem
Beruf war bisher der Abbau des
alten sowie der Aufbau eines neuen
Blutscheibentrockners. „Die Maschine
hatte ein Gesamtgewicht von 25 Tonnen“,
so Berthold. „Daher wurde das
Element mit einem Kran angeliefert
und über Rollen in der Verarbeitungshalle
positioniert.“ Um den Transport
in die Halle zu erleichtern, hat der
Schlosser im Vorfeld unter anderem
Rohrleitungen umleiten müssen.
Ebenso stimmte er die Arbeitsabläufe
der beteiligten Firmen aufeinander ab.
Entwicklungspotenzial
Kreativität sowie Flexibilität und
Teamfähigkeit sind für Berthold wichtige
Voraussetzungen für seinen Beruf.
„Ein Betriebsschlosser bei SARIA hat
kennend. „Heutzutage steht der Name
weltweit in 46 Ländern für zuverlässige
Dienstleistungen und kundenorientiertes
Handeln – eine kraftvolle Kombination
aus Wissen, Erfahrung und
Leistung. Fast jeder Mitarbeiter kennt
diese Erfolgsgeschichte und weiß sie
zu schätzen.“ Den Stolz darüber haben
viele Aufgaben“, sagt er. „Ein Mitarbeiter
muss daher breit aufgestellt
sein, nicht nur schweißen, sondern
beispielsweise auch eine Abwasserpumpe
zerlegen, wieder zusammenbauen
und installieren können.“ Dabei
kommt es nicht immer sofort auf die
richtigen Qualifi kationen an. „SARIA
sucht Menschen mit Entwicklungspotenzial“,
ist seine Einschätzung. Der
Installateur arbeitete fünf Jahre im
Alberto Arca ist seit 2010 für ReFood Spanien tätig.
die Kollegen an Alberto Arca weitergegeben:
„Ein Gefühl der berufl ichen
Zugehörigkeit, das ich so noch nicht
kennengelernt habe.“
Schichtbetrieb, bevor er zur Schlosserei
wechselte. Sein Wissen um Maschinentechnik
hat er sich dabei im
kontinuierlichen Austausch mit den
Kollegen erworben. Auch privat ist der
30-jährige ein Organisationstalent:
Vor einigen Monaten bezog er zusammen
mit seiner Frau das neue selbstgebaute
Eigenheim. Im Frühling steht
Nachwuchs an.
Franz Berthold (links)
zusammen mit dem
technischen Team am
Standort Tulln.
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SARIAnews

LEITLINIEN GRUPPENWEIT LEBEN
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SARIAnews
„ Jedem einzelnen gegenüber verpfl ichtet“
Seit 2009 ist Marek Osiecki Geschäftsführer der polnischen Landesgesellschaft von SARIA. Sein Aufgabengebiet: die
Marktentwicklung für Produkte tierischer Herkunft aller Kategorien sowie die Aktivitäten von ReFood Polen. SARIA
news sprach mit ihm über aktuelle Projekte sowie seine frühere Tätigkeit bei der REMONDIS-Gruppe.
Welchen Bereich verantworten Sie
bei SARIA, Herr Osiecki?
Neben der Zentrale in Warschau haben
wir in Polen vier Standorte, die
pro Jahr insgesamt rund 195.000
Tonnen Rohwaren aller Kategorien
verarbeiten. Als Geschäftsführer bin
ich für den reibungslosen Ablauf in
allen Bereichen verantwortlich – vom
operativen Geschäft bis zu den Finanzen.
Wir beschäftigen in Polen etwa
400 Mitarbeiter und fühlen uns jedem
einzelnen gegenüber verpfl ichtet.
An welchem Projekt arbeiten Sie
aktuell?
Derzeit treiben wir die Spezialisierung
der polnischen Niederlassungen weiter
voran. Zum Beispiel erweitern wir unseren
Betrieb in Długi Borek und bauen
die ReFood-Anlage in Gołcza aus.
Ihre Tätigkeit innerhalb der
RETHMANN-Gruppe haben Sie
ursprünglich in einer anderen Sparte
begonnen. Welche Aufgaben hatten
Sie bei REMONDIS?
Dort war ich Geschäftsführer der Warschauer
Hauptverwaltung sowie bei
REMONDIS Sanitech in Poznan, der
größten und ältesten polnischen Gesellschaft
in der RETHMANN-Gruppe.
Im Rahmen dieser Strukturen war ich
unter anderem für die Geschäftsentwicklung
verantwortlich. Nach wie
vor habe ich gute Beziehungen zu
REMONDIS und stehe den Kollegen
falls nötig mit Rat und Tat beiseite.
Wieso haben Sie nach 17 Jahren
gewechselt?
SARIA ist ein hoch spezialisierter
Bereich der Entsorgungs- und Ver-
Marek Osiecki
wertungsbranche. Als der zuständige
REMONDIS-Vorstand Egbert Tölle
mich fragte, ob ich die Entwicklung
neuer Aktivitäten in Polen für die
Schwestergesellschaft koordinieren
wolle, habe ich sofort „Ja“ gesagt –
spannende Aufgaben sowie ein

Markt mit viel Potenzial waren der
Auslöser für meine Entscheidung.
Welche Gemeinsamkeiten oder
Unterschiede gibt es aus Ihrer Sicht
zwischen den beiden Spartengesellschaften?
Unabhängig von den Produkten und
Dienstleistungen haben Sicherheit
und Sauberkeit für REMONDIS und
Wer gerne fährt, fährt gerne für SARIA Polen
In Polen sind Lkw-Fahrer für SARIA gelegentlich auch „auf Abwegen“ unterwegs – extreme Wetterbedingungen machen
beispielsweise Straßen unpassierbar. Dass die Mitarbeiter des Unternehmens sich dennoch zu helfen wissen, zeigen die
folgenden Beispiele.
Für die Niederlassung in Wielkanoc ist
Michał Strzelec seit fünf Jahren als
Fahrer im Einsatz. Zu den Aufgaben
des 35-jährigen gehört es unter anderem,
überlagerte Lebensmittel aus
Supermärkten einzusammeln, gefüllte
Behälter gegen leere und saubere Tonnen
auszutauschen und die Dienstleistung
beim Kunden zu dokumentieren.
Dabei hält er sein Fahrzeug stets in einem
gepfl egten Zustand: „Ich mag an
meinem Beruf, dass ich mit Menschen
in Kontakt komme“, sagt er. „Großen
Spaß macht mir aber auch, einfach auf
Achse zu sein. Lange Aufenthalte hinter
dem Lenkrad sind nichts für jeden.“
Minus 20 Grad Celsius
Auch Piotr Franczek aus der Niederlassung
Długi Borek sammelt Rest-
SARIA gleichermaßen einen hohen
Stellenwert. Beide Sparten planen
sehr langfristig und orientieren sich
bei Überlegungen nicht ausschließlich
an den Finanzkennzahlen für
das nächste Quartal. Natürlich muss
ein Unternehmen zur Sicherung der
Arbeitsplätze dauerhaft Gewinne machen,
aber anders als viele hektisch
agierende Börsenunternehmen ver-
stoff e in Supermärkten für SARIA
ein – der Familienvater legt gerne
weite Strecken mit dem Lkw zurück
und sorgt auch in schwierigen Situationen
für sein Fahrzeug. „Einmal im
Winter hatte ich bei minus 20 Grad
einen Motorschaden“, sagt der
31-jährige. Natürlich wusste er sich
zu helfen. „Ich habe die Bewohner
aus einem nahe gelegenen Dorf um
Unterstützung gebeten. Sie sind sofort
eingesprungen und haben mit
mir zusammen den Wagen repariert.“
Blitzeis ohne Streusand
Für die Niederlassung Przewrotne
sammelt Leszek Gaweł seit vier Jahren
gefallene Tiere aus der Landwirtschaft
sowie Reststoff e der Fleischwirtschaft
termingerecht bei Kunden
folgen wir unsere Ziele konsequent
und nachhaltig. Diese Einstellung,
kombiniert mit schnellen Entscheidungsprozessen
und einer off enen
Kommunikationskultur, zeichnet
sowohl REMONDIS wie auch SARIA
aus.
Herr Osiecki, wir danken für das
Gespräch.
ein. Wie seine Kollegen ist auch
Gaweł pfl ichtbewusst: „Mir ist wichtig,
dass das Kraftfahrzeug gut fährt
und sauber ist“, sagt der 46-jährige.
„Zudem gefällt mir das Fahren in einem
eingespielten Team.“ Im vorigen
Winter war ich in den Bergen unterwegs.
„Es war sehr kalt“, berichtet
der Vater von vier Kindern. Als es
regnete, ist das Wasser auf der Straße
zu Blitzeis gefroren. Die Weiterfahrt
war unmöglich. „Mit Sandstreuwagen
konnte ich dabei nicht rechnen“, sagt
Gaweł. „Ich dachte, ich hätte im
Auto übernachten und auf Tauwetter
warten müssen“, sagt er. Aber er
wusste Rat: „Ich habe die Feuerwehr
gerufen, und sie konnte mir helfen.“
SARIA-Fahrer mit „Grip“
(v. l. n. r.): Michał Strzelec,
Leszek Gaweł und Piotr
Franczek.
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Redaktion:
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