Klimalösungen für die Lebensmittelindustrie - GEA Happel Belgium

Fleisch-, Schinken- und WurstverarbeitungScheibe für Scheibe hygienisch verpacktLüftungstechnik für hohe hygienischeAnsprüche:Wenn guter Geschmack und Haltbarkeit zusammentreffen, habenSie und wir von GEA Lufttechnik eine gute Arbeit geleistet.Sie, weil Ihre Produktion auf die schnelle und hochwertigeVerarbeitung leicht verderblicher Produkte abgestimmtist, wir, weil die Luftaufbereitung die richtigen Verarbeitungstemperaturenschafft und dabei sogar Keime vermeidet.■ Optimiertes Gerätedesign und effektiveFiltertechnik beugen Schmutz- undKeimanhäufungen vor und sorgen sofür Hygiene■ Der Kondensatentstehung wird konstruktiventgegengewirkt und anfallendesKondensat sicher abgeführt■ Glatte Flächen, eine regelkonformeGeräteausstattung, Sichtöffnungen undTüren erleichtern die Routinereinigung■ Optionale Entkeimung beugt dem Eintragvon Krankheitserregern vor■ Leiser Lauf der Geräte ermöglicht dieDachaufstellung in Gebieten, wo GewerbeundWohnobjekte benachbart sindWenn Wurst und Schinken auf den Tisch kommen oder Steaksund Braten brutzeln, wollen sich Verbraucher keine Gedanken umihre Gesundheit machen müssen. Das haben Sie und wir bereitsgetan. Die geeignete Luftaufbereitung und die Kühlung der Lufttragen dazu bei, dass Keime sich nicht vermehren und Frischesfrisch bleibt.Lösungen auf Basis von GEA Lüftungsgeräten haben sich bereitsmehrfach in der Fleischbranche bewährt, unter anderem bei ArtlandConvenience in Badbergen. In der Verarbeitung sorgt dieKlimatechnik dort dafür, dass die empfindliche Ware bei guterKühlung zerlegt wird. Die Geräteausstattung nach der HygienerichtlinieVDI 6022 stellt zudem sicher, dass konstruktiv allesdafür getan ist, um Schmutzansammlungen und Keimherde inder Luftstrecke zu vermeiden. Das optimierte Gerätedesign erleichtertdarüber hinaus die regelmäßige Reinigung und Desinfektion.GEA Zentrallüftungsgeräte, ausgelegt nach VDI 6022,ermöglichen dank glatter Flächen und durchdachterKonstruktion eine hygienische Luftaufbereitung undsorgen für frische Fleisch- und Wurstwaren. AusführlicheInformationen zur Serie GEA CAIR finden Siein unserer Produktbroschüre.Dass Hygiene nicht nur die Haltbarkeit des Produkts erhöht, sondernauch die Effizienz ihrer Fertigung, belegt ein Beispiel ausder Aufschnittverpackung bei der Hans Kupfer & Sohn GmbH &Co. KG Wurstspezialitäten: Der Schinken, der hier in dünnenScheiben verpackt wird, weist eine große Oberfläche auf und istdaher „anfällig“ gegenüber Keimen. Unsere Lösung tötet deswegenmit einer Ionisierung Keime, bevor sie in die Fabrikhallegelangen. Der positive Nebeneffekt: Da in der ganzen Verpackungslinieweniger Keime existieren, kann die aufwändige Nassreinigungseltener durchgeführt werden. Das spart mehrere StundenZeit pro Woche und summiert sich so auf rund 20 Prozent gewonneneMaschinenlaufzeit. GEA Luft tut dem Umsatz gut.6