Der Ernährungsguide für unterwegs - Novo Nordisk Österreich

ObstObst sollte täglich auf Ihrem Speiseplan stehen!Es ist vitamin- und nährstoffreich und eignet sichsehr gut als Zwischenmahlzeit. Viele Obstsortensind reich an Ballaststoffen, die das Sättigungs -gefühl verstärken und so beim Abnehmen helfen.Essen Sie pro Woche:maximal 3 Portionen Fleischmaximal 2 bis 3 Portionen Wurstmaximal 3 Eier (inkl. Eier in Kuchen, Saucen, etc.)mindestens 2 Portionen FischDoch Vorsicht bei Bananen, Zwetschken undWeintrauben, diese enthalten sehr viel Frucht -zucker. Getrocknete Obstsorten (z.B. Rosinen,Feigen) enthalten größere Zuckermengen undsollten daher seltener konsumiert werden.Milch und MilchprodukteKaufen Sie fettarme Milch und Milchprodukte!Magermilch und Magerkäse enthalten hoch -wertiges Eiweiß und Kalzium, aber wenigerKalorien als die herkömmlichen Varianten.Bevorzugen Sie Milchprodukte (z.B. Joghurt)ohne Zuckerzusatz.Fleisch, Wurst, Fisch und EiTierische Produkte (außer Fisch) enthalten ge -sättigte Fettsäuren und Cholesterin. VersuchenSie den Kauf dieser Produkte einzuschränken.Wählen Sie magere Fleisch- und fettarme Wurst -sorten (siehe Lebensmitteltabelle Seite 19 – 21).Be vorzugen Sie weiße Fleischsorten wie Puteoder Huhn ohne Haut.Fette und ÖleGetränkeFisch enthält spezielle Fettsäuren – die Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper sehr wichtigsind und Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlag -anfall vorbeugen.Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (sieheLebensmitteltabelle Seite 22). Diese enthaltenwichtige Fettsäuren und Vitamin E, aber keinCholesterin.Trinken Sie mindestens 2 Liter pro Tag!Kaufen Sie Wasser und Mineralwasser. Frucht -säfte, Nektare und Limonaden enthalten Un -mengen an Zucker (leere Kalorien) und sind fürDiabetiker ungeeignet. Eine Ausweich mög lich -keit sind „light“-Getränke, die keinen Zuckerund keine Kalorien enthalten.Trinken Sie Alkohol (z.B. Wein, Bier) nur inMaßen. Dieser ist sehr kalorienreich (7 kcalpro Gramm) und er erhöht die Gefahr einerUnterzuckerung (= Hypoglykämie).89