Der Ernährungsguide für unterwegs - Novo Nordisk Österreich

3Richtig einkaufenEiweißEiweiß dient dem Körper zum Muskelaufbau undlässt sich durch keinen anderen Nährstoff er -setzen. 10 – 20% der Energie können aus Eiweißstammen, wenn keine Anzeichen einer Nieren -störung vorliegen.Tierisches Eiweiß kommt in magerem Fleisch,Geflügel, Fisch und Milchprodukten vor.Pflanzliches Eiweiß ist in Sojaprodukten undHülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen und Bohnenenthalten.Vitamine und MineralstoffeGetreide in Form von Vollkorn, Obst, Gemüseund Salate enthalten jede Menge Vitamine undMineralstoffe. Diese beleben den Stoffwechsel,schützen vor Krankheiten und verlangsamen denAlterungsprozess.In den Supermärkten ist die Auswahl an Lebens -mitteln und Fertigprodukten groß und es istnicht einfach, aus der Fülle von Angeboten dieoptimalen Lebensmittel zu finden.Hier einige Tipps beim Einkaufen:Überlegen Sie sich bereits vor dem Einkauf, wasund wie viel Sie an Lebensmittel brauchen undschreiben Sie eine Einkaufsliste. So können Sieden Kauf überflüssiger Lebensmittel vermeiden.Gehen Sie nie hungrig einkaufen.Nehmen Sie sich Zeit für den Einkauf.Telefonieren Sie nicht beim Einkaufen, umLebensmittel nicht wahllos in den Einkaufskorbzu legen.Ernähren Sie sich ausgewogen undab wechslungsreich!Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen Obstund Gemüse! Eine Portion ist beispielsweise:eine halbe Banane, ein Apfel, ein kleiner Salat,ein Stück Gurke oder eine Hand voll Erdbeeren.45