2008 April, Mai, Juni - Senioren- und Seniorenpflegeheim gGmbH ...

Seite 28 Neues aus Küche und Kochtopf
Gutes Essen und angenehmer Service – erste Ergebnisse der
Bewohnerbefragungen
In den vergangenen Monaten haben
unsere Mitarbeiter Sie, liebe
Bewohner, über Ihre
Zufriedenheit mit dem
Bereich Verpflegung befragt.
Die ersten Ergebnisse liegen
aus den Häusern
„Stadtblick“ und
„Schlobigpark“ vor und wir
möchten Ihnen diese gern
vorstellen.
1. Wie werden Sie über das tägliche
Speisenangebot informiert?
Im Haus Schlobigpark gaben 84 %
der BewohnerInnen an, umfassend
über das Angebot informiert zu
werden, im Haus Stadtblick sogar 100
%.
2. Wie bewerten Sie die Qualität der
Mahlzeiten?
Da wir stets sehr viel Wert auf
Qualität legen, freute uns das
Ergebnis zu dieser Frage besonders,
denn die Qualität der Mahlzeiten -
vom Frühstück und Mittagessen über
den Nachmittagskaffee bis zum
Abendbrot und den Tagesgetränken -
wurde in beiden Häusern gut bis sehr
gut bewertet (Benotung im
Durchschnitt im Haus Stadtblick: 1,6
und im Haus Schlobigpark: 1,8).
3. Wie sind Sie mit dem täglichen
Angebot an Speisen und Getränken
zufrieden?
Auch zu dieser Frage war das
Ergebnis der beiden Häuser ziemlich
identisch: 91% der Bewohner beider
Häuser finden das tägliche Angebot
der Speisen und Getränke
abwechslungsreich. Die restlichen 9%
wünschen sich etwas mehr
Abwechslung. Doch hier
unterscheiden sich die Meinungen der
beiden Häuser: Das Haus „Stadtblick“
wünscht sich mehr Abwechslung beim
Frühstück und beim Abendbrot. Im
Haus Schlobigpark wurde hingegen
gewünscht, das Angebot für den
Kaffee am Nachmittag zu erweitern.
4. Wie schätzen Sie den Service
ein?
Bewohner beider Häuser sind auch
hier einer Meinung: 97% der
Bewohner des Hauses „Stadtblick“
und 98% aus dem „Haus
Schlobigpark“ sehen an unserem
Service, wie Pünktlichkeit,
Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft der
Versorgungshostessen und
Auswahlmöglichkeiten, keine
Kritikpunkte.
Fazit:
Über die positiven Ergebnisse in
beiden Häusern freuen wir uns.
Doch wir nehmen auch Kritik, z.B.
zum Thema „Abwechslung der
Speisen“ ernst und möchten uns
verbessern. Mit Interesse erwarten
wir die Befragungsergebnisse der
anderen Einrichtungen und sind
gespannt, welche Ziele und
Herausforderungen sich daraus für
uns ergeben.
Beitrag: Martin Wappler