Rezept-Verzeichnis – Rezepte - Essen und Trinken

Rezeptverzeichnis 2010Kalbstatar; mit Auberginenpüree; 2/34Tortillitas de camarones; 2/74Saiblingstatar; mit Wasabi-Creme; 4/44TramezziniTaubenmit Jakobsmuscheln und Babyleaf-Salat; 5/16Brust; im Wirsingpäckchen; 10/43TrifleTeemit Braunem Kuchen und Schokolade; 1/116Safrantee; 12/11TrockenfrüchteTeigtaschenChutney; 6/53gefüllt; 5/62TrüffelPelmeni; mit Hackfleisch und Zwiebeln; 1/70mit Rührei; 12/99TempuraSpargel; mit Papaya und Rettich; 6/76VTerrinenVanilleBauernterrine; 7/105Creme; mit Limetten; 1/78Kaninchen; mit Birnen-Ingwer-Chutney; 12/36Creme; mit marinierten Beeren; 8/40Möhren; mit Bohnen; 9/34Sauce; zu Zwetschgen-Crumble; 10/76Sushi; mit Mango und Thunfisch; 1/34Vinaigrettes.a. Pasteten;s. Saucen;ThunfischCreme; mit Kapern; 3/63WFilet; mit Thunfisch-Kapern-Creme; 3/63WachtelnTintenfischgeräuchert; mit Rooibos; 6/106Sülze; 8/30mit Linsensalat; 11/50ToastsWaffelnFrench Toast; mit Kräuterseitlingen; 9/34Polentawaffeln; mit Ricottacreme; 7/117TofuWallerFrikadellen; mit Rettichsalat; asiatisch; 5/98Filet; mit Kapernäpfeln; 1/95TomatenWalnüsseCocktail; 8/35Dip; mit Paprika; 7/119confiert; mit Hüftsteaks; 8/34Wan-Tangefüllt; mit Bulgur und Kalbshack; 8/34mit Pilzen und Hijiki-Sauce; 9/47Salat; mit Mandeln; 8/35WeinSalat; zu Hähnchenfrikadellen; 7/118Riesling; Sauce; zu Zanderfilet; 4/B8Sauce; 8/121WeinbergschneckenSugo; zu Grünkohl-Crespelle; 1/48mit Kräutersahne; 8/83Suppe; 8/30WeinblätterVinaigrette; 7/37gefüllt; mit Kräutern; 5/61Vinaigrette; zu Jakobsmuscheln; 3/57WermutTopinamburSauce; zu Steinbutt; 1/55Brot; 1/12WildChips; 1/13Hirsch s.d.;Stampf; zu Lammkoteletts; 1/13Reh s.d.;TortelloniWildentenmit Steinpilzen und Salbeibutter; 11/138Confit; 10/45TortillaWildschweinKartoffeln; Süßkartoffeln; mit Speck undFrikadellen; mit Bohnen und Pfifferlingen; 8/74Ziegenkäse; 12/16Schulter; mit Spätzle; 11/50essen&trinken Rezeptverzeichnis 2010 15