Festveranstaltung zum Helmut-Flade- Gestaltungswettbewerb 2005 ...

Seite 6 Olbernhauer Reiterlein - Amtsblatt der Stadt Olbernhau - Jahrgang 02/2006 - Heft 5/2006
Fleischerei Richter in Oederan für Mittelstandspreis
nominiert
Mit erzgebirgischer Spezialität bei Olympia erfolgreich /
Unternehmen mit über 600 Beschäftigten vorbildlich bei
Lehrausbildung und Qualitätssicherung
Chemnitz (pvw). Bei Olympia sind sie derzeit die Renner unter den hungrigen
Besuchern im Sachsen-Haus, dem angesagtesten deutschen Treff
in Turin: die Grillwürste aus dem Erzgebirge, die „Würstel tradizionali
dei Monti Metallitferi arrositi“. Sie stammen von der Richter Fleischwaren
GmbH aus dem sächsischen Oederan. Dort ist man begeistert vom
olympischen Erfolg der hauseigenen Grillwürste. Doch es gibt noch einen
weiteren, sozusagen „übergeordneten“ Grund zur Freude: Der Betrieb
erhielt die Nominierung für den „Großen Preis des Mittelstandes“, einer
bundesweit vergebenen Auszeichnung der Oskar-Patzelt-Stiftung, die in
Leipzig ihren Hauptsitz hat. Der Preis ist aus dem ehemaligen „Oskar
für den Mittelstand“ hervorgegangen und verdankt seinen Namen dem
einstigen Chefarzt im Krankenhaus Wurzen Oskar Patzelt. Vorgeschlagen
für die Ehrung wurde das Unternehmen vom Sächsischen Ministerium für
Umwelt und Landwirtschaft, von der Stadt Oederan und von der Hypobank
Chemnitz.
Entstanden ist der Oederaner Fleischwarenproduzent mit heute über 600
Beschäftigten aus einer 1969 gegründeten kleinen Fleischerei mit fünf Angestellten.
Firmenchef Dieter Richter sieht schon allein in der Nominierung
für den Preis - ohne dass über die Vergabe entschieden ist - eine wichtige
Bestätigung für die Anstrengungen des Mittelstandes in der gesamten
sächsisch-thüringischen Region. Er sagt: „Wären wir nicht eine so stabile
und verlässliche Wirtschaftskraft, die viele zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen
hat und weiter schafft, so würde es in den neuen Bundesländern
weit trüber aussehen. Und wenn es für unsere Bemühungen und Erfolge
inzwischen eine spezielle Ehrung gibt, so hat diese für mich einen besonders
hohen Stellenwert.“ Richter, der auch Vizepräsident, des „Agrar-Marketing
Sachen e. V.“ ist, verweist darauf, dass gerade in seiner Branche
mittelständische Unternehmen das Rückgrat bilden und es für sie besonders
schwer ist, Marktanteile zu behaupten oder gar hinzu zu gewinnen.
Ein besonders positives Beispiel erfolgreicher mittelständischer Unternehmensführung
ist das Oederaner Fleischwaren-Unternehmen, das heute
zu den bedeutendsten Lebensmittelbetrieben Mitteldeutschlands zählt
und sich zum „Erzgebirgischen Spezialitätenhaus“ profiliert hat. Einen
der Gründe für den Erfolg sieht Dieter Richter, der Chef von der ersten
Stunde an, im Festhalten an überlieferten Rezepturen, handwerklichem
Können und Qualitätsverständnis. Darauf setzt man ohne Abstriche auch,
seit 1995 das neue Produktionsgebäude in Betrieb genommen wurde
und 2001 der Erweiterungsbau. Über 200 verschiedene Produkte werden
hergestellt, wobei der Schwerpunkt bei Roh- und Dauerwurst, Koch- und
Brühwurst sowie Rohpökelwaren liegt.
Die Erzeugnisse bis hin zu Salaten und Fertiggerichten werden über ein
gut ausgebautes Netz von über 90 eigenen Geschäften in Sachsen und
den Nachbarbundesländern vertrieben. Auch Supermarktketten wie Edeka
und Rewe werden beliefert. Den guten Namen verdankt die Fleischerei
Richter vor allem herzhaften Spezialitäten, zu denen neben der olympisch
begehrten „Oederaner Rostbratwurst“ beispielsweise die „Käsebeißer“
- eine Art Debrecziner mit Schmelzkäseeinlage - die Räucherlendchen
„Original Richter Rauchspitzen“ sowie das Salamisortiment mit „Erzgebirgssalami“,
„Sächsischer Krönungssalami“ und den Minis „Flip Flopper“
zählen.
Wenn Firmenchef Richter schon heute eine Schlussfolgerung aus der
Nominierung für den Mittelstandspreis zieht, so ist es vor allem die, sich
noch engagierter für die Heranbildung eines qualifizierten und hoch
motivierten eigenen Nachwuchses einzusetzen. Dies sei das wichtigste
Kapital für den Fortbestand und die erfolgreiche Weiterentwicklung des
Unternehmens. Immerhin wurden unter seiner Regie schon über 1000
Lehrlinge ausgebildet. Unter den derzeit rund 100 Azubis sind inzwischen
auch einige, die als Betriebswirt in der Fachrichtung Handel sowie
als Handelsassistentin zielgerichtet auf Führungsaufgaben vorbereitet
werden. Anerkennung fanden die Bemühungen in der Lehrausbildung in
jüngster Zeit u. a. in der Auszeichnung mit dem „Ausbildungs-Ass“ der
Wirtschaftsjunioren, als „Ausbilder des Jahres“ im deutschen Lebensmittelhandel
sowie in der Ehrung als „Hervorragender Ausbildungsbetrieb“
im Kreis Freiberg. Wie weitreichend das Vertrauen in die junge Generation
ist, zeigt das Projekt „Auszubildende der Fleischerei Richter führen eine
Filiale“, das auf frühzeitige Eigenverantwortung orientiert.
Auch auf einem anderen Feld, auf dem der Betrieb in der Branche führend
ist, sieht Dieter Richter die Nominierung als zusätzlichen Ansporn: bei
der Qualitätssicherung. Was in dem erzgebirgischen Unternehmen in die
Wurst oder auch in den Salat kommt, stammt von vertrauten Lieferanten
aus der Region und wird von der Anlieferung bis zum Endprodukt einer
stetigen Überprüfung unterzogen. „Hier haben wir als Mittelständler
den Vorteil der Kenntnis aller Herstellungsabläufe bis ins Detail, des
regelmäßigen Vor-Ort-Seins aller Leitungsmitglieder und vor allem des
ausgeprägten Mitverantwortungsgefühls unserer Beschäftigten“, meint
der Firmenchef. Als fachliche Instanz einbezogen ist das Laboratorium
für Bakteriologie und Lebensmittelhygiene Dr. Jeschke in Dresden. „So
schmeckt Gutes – Qualität und Frische aus Oederan“, dieser Slogan ist bei
Richter hoher täglicher Anspruch. Die Spitzenstellung in Sachen Qualität
wurde unlängst mit dem „Preis der Besten in Gold“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft
(DLG) gewürdigt.
Polster Uhren · Schmuck · Foto
Fastnachtsschicht
Der Saigerhüttenverein Olbernhau – Grünthal e.V. hält seine traditionelle
und öffentliche Fastnachtsschicht am Dienstag, dem 07. März 2006 um
19.00 Uhr im Wirtshaus in Olbernhau, Grünthaler Straße 73 ab.
Dazu sind alle interessierten Bürger aus Olbernhau und Umgebung herzlich
eingeladen.
Die Fastnachtsschicht wird gemeinsam mit der Saigerhüttenknappschaft
und der Saigerhüttenkapelle in ihren Trachten als festliche Jahresschicht
mit Programm und musikalischer Umrahmung durchgeführt. Glück Auf!
„Neurodermitis, Asthma, Allergien – erkennen /
behandeln“
Etwa ein Drittel aller Bundesbürger leidet nach der Studie einer großen
Deutschen Ersatz krankenkasse an Krankheiten wie Neurodermitis,
Asthma und Allergien. Die Krankheiten sind gänzlich als „unheilbar“
eingestuft. Auch sind die Krankheiten noch weitgehend uner forscht,
und man geht davon aus, dass sie vererbt sind.
Nach Ansicht vieler Mediziner und im Erfahrungswissen der 20-jährigen
Tätigkeit im Bundesverband Neurodermitiskranker in Deutschland e. V.,
eine Selbsthilfeorganisation, die sich für die Belange von Neurodermitis-,
Asthma-, Allergie-, Vitiligo- und Psoriasiskranken einsetzt, hat sich
herauskristallisiert, dass die genannten Krankheitsbilder auch intensiv
mit dem ernährungsbedingten Stoffwechsel, dem Immunsystem, aber
auch mit psychosmatischen und hormonellen Faktoren im direkten
Zusammenhang stehen.
Deshalb lädt der Bundesverband zu einem Vortragsabend ein. Referent
ist Herr Jürgen Pfeifer, Vorsitzender des Bundesverbandes. Der Referent
wird über die Zusammenhänge der Krankheiten und über Chancen, wie
sich eine ganzheitliche Behandlung gestalten sollte, sprechen.
Der Vortrag findet am Montag, dem 20. März 2006, 19.30 Uhr, in der
Gaststätte „Das Wirtshaus“, Grünthaler Str. 73, in 09526 Olbernhau
statt.
Zur Veranstaltung werden Betroffene und Interessenten auf das Herzlichste
eingeladen.
Weitere Informationen zur Veranstaltung können bei Herrn Torsten
Wolf, 09526 Olbernhau, ( 037360-74143 oder beim Bundesverband
Neurodermitiskranker in Deutschland e. V., 56154 Boppard, ( 06742–
8713-0, eingeholt werden.
Der Eintritt ist selbstverständlich frei!
Veranstaltungsinformation der ArGe Philatelie
Die Tausch- und Vortragszusammenkünfte der ArGe Philatelie Olbernhau
finden in den Monaten März und April 2006 wie folgt statt:
am 05.03. und 19.03.06 von 9.30 bis 11.30 Uhr sowie
am 02.04. und 30.04.06 von 9.30 bis 11.30 Uhr im Klubraum des ehem.
Postamtes Olbernhau (Eingang Albertstr. 2).
Interessenten und Gäste sind herzlich willkommen.
Kästner ArGe-Leiter
Besuchen Sie die Stadt Olbernhau doch mal unter:
www.olbernhau.de