FRISCH-FISCH FÜR GENIESSER - REWE-Foodservice
FRISCH-FISCH FÜR GENIESSER - REWE-Foodservice
FRISCH-FISCH FÜR GENIESSER - REWE-Foodservice
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<strong>FRISCH</strong>-<strong>FISCH</strong><br />
<strong>FÜR</strong> <strong>GENIESSER</strong><br />
Ein Meer an frischer Vielfalt<br />
Frisch-Fisch Sortiment
Garantiert maximale Frische!<br />
2<br />
Wir garantieren<br />
• genaue Sortierungen<br />
• einfache Umsetzung der HACCP – Richtlinien<br />
• kontinuierliche Belieferung mit frischester Ware aus Bremerhaven<br />
• problemlose Lagerung zusammen mit anderen Produkten im Kühlhaus<br />
• leicht stapelbare, einfach zu öffnende, platzsparende Verpackungsboxen<br />
• verlängerte Frische durch verschlossene Verpackungen<br />
• kundenindividuelle und zeitnahe Auftragsproduktion<br />
Qualitätssicherung wird bei uns gelebt!<br />
<strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> arbeitet nach HACCP-Richtlinien. Ein lückenloses Qualitätssicherungs-System<br />
garantiert Toppqualitäten von der Produktion und Lieferantenauditierung bis hin zum Kunden. Alle<br />
Produkte unterliegen den strengen Prüfkriterien der eigenen Qualitätssicherung. Zusätzlich zur<br />
betriebseigenen Qualitätskontrolle wird der Frischfisch wöchentlich durch einen öffentlich bestellten<br />
und vereidigten Sachverständigen für Qualitätskontrollen vor Ort stichprobenartig extern untersucht<br />
und überprüft.<br />
Alle Fischprodukte<br />
werden in tropffreien<br />
Styroporboxen<br />
angeliefert!<br />
TNC COC 44 297 101706<br />
Ein Teil unseres Sortiments<br />
ist MSC-zertifiziert. Bitte<br />
achten Sie auf das blaue<br />
Ökosiegel. Mehr Information<br />
unter: www.msc.org/de
Inhaltsverzeichnis<br />
Frisch-Fisch Produkte<br />
• Grillfisch-Innovationen S. 6<br />
• Frischfisch-Innovationen S. 7<br />
• Konsum- & Feinfischfilets – Die Klassiker S. 8<br />
• Konsum- & Feinfischportionen – Die Klassiker S. 12<br />
• Die Klassiker – küchenfertig S. 15<br />
• Meeresfische – Die Klassiker S. 16<br />
• Süßwasserfisch-Filets S. 20<br />
• Ganze Süßwasserfische S. 21<br />
• Exotenfischfilets S. 22<br />
• Thunfisch Spezialitäten S. 24<br />
• Klassiker für Kenner S. 25<br />
• Exotenfische S. 26<br />
• Italien Sortiment S. 28<br />
• Bio Fische S. 29<br />
• MSC zertifizierte Produkte S. 30<br />
• Grillfisch Sortiment – Die Klassiker S. 32<br />
Garantiert maximale Frische<br />
3
Frische ist unser Geschäft!<br />
4<br />
Frischegarantie: ‚Frische ist unser Geschäft!‘<br />
Frische und Toppqualitäten zum fairen Preis<br />
sind unsere Devise. Dank eines ausgeklügelten<br />
Frische-, Logistik- und Vertriebssystems sind wir<br />
in der Lage, die frisch angelandete Ware quasi<br />
über Nacht im sog. Nachtsprung zu liefern.<br />
Im Herzen des Bremerhavener Fischereihafens<br />
liegt eine der leistungsfähigsten Logistik-<br />
Drehscheiben: In dem mit neuester Technik<br />
Modernste<br />
Verpackungsmethoden<br />
Wir überlassen nichts dem Zufall! Modernste<br />
Verpackungsmethoden, tropffrei und geruchsneutral<br />
(tropffreie Styroporboxen, MAP-Schalen<br />
für Grillfisch und vakuumierte Beutel und Schalen<br />
für Muscheln) garantieren maximale Frische,<br />
ermöglichen die problemlose Lagerung zusammen<br />
mit anderen Produkten im Kühlhaus und bieten<br />
ausreichend Schutz vor Verunreinigungen bei<br />
Transport und Lagerung.<br />
ausgestatteten Betrieb bündeln sich die weltweiten<br />
Logistikströme für Frischfisch & Seafood von<br />
<strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong>.<br />
Bei <strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> konzentrieren sich Einkauf,<br />
Kommissionierung, Disposition und Abwicklung<br />
der Logistik hinsichtlich des Weitertransports der<br />
Waren an unsere Kunden.<br />
Preise<br />
Auftragsproduktion garantiert<br />
optimale Frische!<br />
Bestellung Auslieferung<br />
Montag bis 11.00 Uhr am folgenden Mittwoch<br />
Dienstag bis 11.00 Uhr am folgenden Donnerstag<br />
Mittwoch bis 11.00 Uhr am folgenden Freitag/Samstag<br />
Freitag bis 11.00 Uhr am folgenden Montag<br />
(Auslieferung je nach Tourenplan)<br />
Wir arbeiten mit Wochenpreisen für Frischfisch!<br />
Sprechen Sie Preise und Produkte bitte mit Ihrem<br />
Telefonverkauf oder Ihrem Fachberater ab. Jeweils<br />
donnerstags bzw. freitags der Vorwoche erhalten<br />
Sie die aktuellen Preise für die Folgewoche.<br />
Ebenso erfahren Sie von uns, welche Produkte<br />
verfügbar bzw. nicht verfügbar sind.
Globaler Austausch von Know-how<br />
Wir stehen im ständigen Kontakt mit renommierten<br />
Fisch- und Seafood-Experten in aller Welt:<br />
• kontinuierlicher Austausch<br />
von Informationen und Trends<br />
• Einsatz von Trend-Scouts für Fisch & Seafood<br />
• schnelle Umsetzung neuester Erkenntnisse<br />
Seafood Spezialisten bundesweit<br />
• Serviceberatung<br />
• Schulung vor Ort<br />
• Unterstützung von Eventveranstaltungen<br />
• Durchführung von Messeveranstaltungen<br />
• Menüberatungen und Kochveranstaltungen<br />
• Trend-Scouts für Fisch & Seafood<br />
Schaufische<br />
Sie benötigen einen Schaufisch?<br />
Dann bestellen Sie bitte<br />
mindestens 1 Woche vorher.<br />
(Auslieferung je nach Tourenplan)<br />
Lieferung je nach Verfügbarkeit.<br />
Für Schaufische können wir keine<br />
Liefergarantie übernehmen!<br />
Wir geben unser Bestes.<br />
Frische ist unser Geschäft<br />
5
Grillfisch-Innovationen!<br />
BIO FOREllE ‚BäRlAuCH‘<br />
mit Kopf, ausgenommen, mit einer<br />
Bio Marinade mit Bärlauchnote<br />
Art.-Nr.<br />
685757<br />
6<br />
300-500 g, Karton 2<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO FOREllENDOPPElFIlET<br />
‚BäRlAuCH‘<br />
zwei am Rücken zusammenhängende<br />
Filets mit Haut, mit einer Bio Marinade<br />
mit Bärlauchnote<br />
Art.-Nr.<br />
180-300 g, Karton 2<br />
685689<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO WOlFSBARSCH<br />
‚KNOBlAuCH-KRäuTER‘<br />
mit Kopf, ausgenommen, ohne Schuppen,<br />
mit einer Bio Marinade mit Knoblauch-<br />
Kräuter-Note<br />
Art.-Nr.<br />
300-500 g, Karton 2<br />
685788<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO lACHSFIlET ‚BäRlAuCH‘<br />
mit Haut, mit einer Bio<br />
Marinade mit Bärlauchnote<br />
Art.-Nr.<br />
180-250 g, Karton 2<br />
685719<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
NEu<br />
NEu<br />
BIO FOREllE<br />
‚KNOBlAuCH-KRäuTER‘<br />
mit Kopf, ausgenommen, praktisch<br />
grätenfrei, mit einer Bio Marinade<br />
mit Knoblauch-Kräuter-Note<br />
Art.-Nr.<br />
200-400 g, Karton 2<br />
685696<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
NEu BIO DORADENFIlET<br />
NEu<br />
‚KNOBlAuCH-KRäuTER‘<br />
mit Haut, ohne Schuppen, mit einer Bio<br />
Marinade mit Knoblauch-Kräuter-Note<br />
Art.-Nr.<br />
80-150 g, Karton 2<br />
685771<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO lACHSFIlET<br />
‚KNOBlAuCH-KRäuTER‘<br />
mit Haut, mit einer Bio Marinade<br />
mit Knoblauch-Kräuter-Note<br />
Art.-Nr.<br />
180-250 g, Karton 2<br />
685702<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
BIO DORADE ‚BäRlAuCH‘<br />
ausgenommen, ohne Schuppen, mit<br />
einer Bio Marinade mit Bärlauchnote<br />
Art.-Nr.<br />
300-500 g, Karton 2<br />
685726<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO WOlFSBARSCHFIlET<br />
‚BäRlAuCH’<br />
mit Haut, ohne Schuppen, mit<br />
einer Bio Marinade mit Bärlauchnote<br />
Art.-Nr.<br />
80-150 g, Karton 2<br />
685764<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
BIO WOlFSBARSCH<br />
BuTTERFly<br />
‚KNOBlAuCH-KRäuTER‘<br />
zwei am Rücken zusammenhängende<br />
Filets mit Haut, ohne Schuppen, mit einer<br />
Bio Marinade mit Knoblauch-Kräuter-Note<br />
Art.-Nr.<br />
150-200 g, Karton 2<br />
685672<br />
MAP-Schalen à ca. 600 g<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu
Frischfisch-Innovationen!<br />
lACHS, GANZ, ‚lABEl ROuGE‘<br />
ganz, schottischer Lachs<br />
Art.-Nr.<br />
685801 3-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
685818 3-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
SOCKEyE WIlDlACHSFIlET<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
mit Haut, aus gefrorener Rohware geschnitten<br />
Art.-Nr.<br />
einzeln vakuumiert, Filet ca.<br />
673334<br />
1000 g, Styropor-Box ca. 5 kg<br />
lose unter Eis, Filet ca.<br />
673488<br />
1000 g, Styropor-Box ca. 5 kg<br />
NEu<br />
NEu<br />
lACHSFIlET ‚lABEl ROuGE‘<br />
Trim D, schottischer Lachs, aus 3/4-er<br />
Lachs geschnitten<br />
Art.-Nr.<br />
685825 1-1,35 kg, Styro-Box à 2,5 kg<br />
685832 1-1,35 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
Definition des label Rouge:<br />
Das Label Rouge ist keine Marke, sondern ein offizielles<br />
Gütezeichen für bessere Qualität. Es ergänzt die Produktmarken.<br />
Offizielle Garantie für bessere Qualität<br />
Rouge steht für eine bessere Fleischqualität. ‚Das<br />
Landwirtschaftliche Gütezeichen bescheinigt, dass ein<br />
Lebensmittel (...), deutliche Qualitätskriterien und bestimmte<br />
Merkmale besitzt, die in einem Lastenheft festgelegt wurden.<br />
Sie tragen zu einem besseren Qualitätsniveau bei.‘<br />
WOlFBARSCHFIlET<br />
‚BuTTERFly‘<br />
zwei am Rücken zusammenhängende<br />
Wolfsbarschfilets, mit Haut, prakt. grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
661201 150-120 g, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
SEEZuNGE, ZuCHTWARE<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
Aquakultur aus Spanien<br />
Art.-Nr.<br />
685849 300-500 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
687065 300-500 g, Styro-Box à 5 kg<br />
Zuchtware – Vorteile<br />
• einheitliche Sortierung<br />
• Top-Frische, immer fangfrisch<br />
• Verfügbarkeit<br />
• langfristiger Preis kalkulierbar<br />
Grillfisch- Frischfisch- Innovationen<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
Zucht<br />
7
Konsum– & Feinfischfilets<br />
PREMIuM lACHSFIlET<br />
Trim E, einzeln vakuumiert, pinbones out,<br />
ohne Haut, ohne Fettrand, Salmo salar,<br />
Superior, Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
116497 1-1,4 kg, Styro-Box à 2 kg<br />
PREMIuM lACHSFIlET<br />
Trim E, ohne Haut, lose unter Eis<br />
Art.-Nr.<br />
680493 1-1,4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
HEIlBuTTFIlET<br />
ohne Haut, vom schwarzen Heilbutt,<br />
aus getauter Rohware geschnitten,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
681971 300-700 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
113977 300-700 g, Styro-Box à 5 kg<br />
8<br />
NEu<br />
lACHSFIlET ‚lABEl ROuGE‘<br />
Trim D, schottischer Lachs, aus 3/4-er<br />
Lachs geschnitten<br />
Art.-Nr.<br />
685825 1-1,35 kg, Styro-Box à 2,5 kg<br />
685832 1-1,35 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
HERINGSFIlET<br />
mit Haut, ohne Kopf, ohne Schwanz<br />
und ohne Mittelgräte, gefangen im<br />
Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
8-12 Stück per kg,<br />
113939<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
8-12 Stück per kg,<br />
113953<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
NEu<br />
lACHSFIlET<br />
Trim C, mit Haut, pinbones out,<br />
Salmo salar, Superior, lose,<br />
Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
115148 0,6-1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
370172 1-1,4 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
113861 1-1,4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
PREMIuM lACHSFIlET<br />
Trim D, mit Haut, lose oder einzeln<br />
vakuumiert, pinbones out, ohne<br />
Fettrand, Salmo salar, Superior,<br />
Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
115308 1-1,4 kg, vak., Styro-Box à 2 kg<br />
115315 1-1,4 kg, vak., Styro-Box à 5 kg<br />
116503 1-1,4 kg, vak., Styro-Box à 10 kg<br />
115612 1-1,4 kg, lose, Styro-Box à 5 kg<br />
115322 1-1,4 kg, lose, Styro-Box à 10 kg<br />
339032 1,4-1,7 kg, lose, Styro-Box à 10 kg<br />
lACHS GESTEAKT<br />
vom 3/4-er Superior Lachs, ausgenommen,<br />
Lachs in ca. 200 g Steaks geschnitten,<br />
Kopf und Schwanz beiliegend<br />
Art.-Nr.<br />
653039 Styro-Box à 1 Lachs à 3-4 kg<br />
lIMANDESFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
116428 80-120 g, Styro-Box à 5 kg<br />
NEu
...die Klassiker!<br />
KABEljAuFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
324700 200-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
115179 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
115186 200-400 g, Styro-Box à 10 kg<br />
116602 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
115162 400-600 g, Styro-Box à 10 kg<br />
ZuCHT-KABEljAuFIlET<br />
ohne Haut, Zuchtware,<br />
Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
356756 200-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
356749 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
PANGASIuSFIlET AuFGETAuT<br />
ohne Haut und Gräten,<br />
aus Aquakultur in Vietnam<br />
Art.-Nr.<br />
114608 120-170 g, Styro-Box à 3 kg<br />
114615 170-230 g, Styro-Box à 3 kg<br />
113892 230 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
113922 230 g +, Styro-Box à 10 kg<br />
Nachhaltiger Rotbarschhandel<br />
Um die Rotbarschbestände in der Zukunft zu erhalten und der<br />
Schwarzfischerei entgegen zu wirken, möchten wir das Fanggebiet<br />
auf den Sebastes marinus {Fanggebiet: Island (Nordost-Atlantik),<br />
innerhalb der 200-Meilen-Zone} einschränken.<br />
SKREIFIlET<br />
‚Winterkabeljaufilet‘,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
384766<br />
384780<br />
384773<br />
400-800 g, Styro-Box à 5 kg,<br />
ohne Haut<br />
400-800 g, Styro-Box à 2,5 kg,<br />
mit Haut<br />
400-800 g, Styro-Box à 5 kg,<br />
mit Haut<br />
STEINBEISSERFIlET<br />
ohne Haut, handfiletiert,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
682046 200-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
115193 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
SEElACHSFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
115292 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
114912 200-400 g, Styro-Box à 10 kg<br />
115865 300-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
115285 300-600 g, Styro-Box à 10 kg<br />
ROTBARSCHFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
114929<br />
70-120 g, klein fallende Ware,<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
324731 120 g +, Styro-Box à 2,5 kg<br />
114875 120 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
114899 120 g +, Styro-Box à 10 kg<br />
114882 150 g +, Styro-Box à 10 kg<br />
338806<br />
180 g +, Styro-Box à 2,5 kg,<br />
Premium<br />
338783<br />
180 g +, Styro-Box à 5 kg,<br />
Premium<br />
Konsum- & Feinfischfilets – Die Klassiker<br />
Der Winterkabeljau<br />
Nur von januar bis<br />
März erhältlich<br />
9
Konsum– & Feinfischfilets<br />
10<br />
DORADE ROyAl-FIlET<br />
mit Haut, Aquakultur aus Griechenland<br />
Art.-Nr.<br />
115384 90-125 g, Styro-Box à 3 kg<br />
115582 90-125 g, Styro-Box à 6 kg<br />
WOlFBARSCHFIlET<br />
‚BuTTERFly‘<br />
zwei am Rücken zusammenhängende<br />
Wolfsbarschfilets, mit Haut, prakt. grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
661201 150-120 g, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
WOlFBARSCHFIlET<br />
mit Haut, geschuppt,<br />
Aquakultur aus Griechenland<br />
Art.-Nr.<br />
114332 90-125 g, Styro-Box à 3 kg<br />
115599 90-125 g, Styro-Box à 6 kg<br />
NEu<br />
SCHEll<strong>FISCH</strong>FIlET<br />
ohne Haut, handfiletiert,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
115155 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
WElSFIlET<br />
ohne Haut, rotfleischig,<br />
Aquakultur aus den Niederlanden<br />
Art.-Nr.<br />
113854 200-400 g, Styro-Box à 3 kg<br />
115537 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
SCHOllENFIlET<br />
handfiletiert, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
115025<br />
80-110 g, Styro-Box à 5 kg,<br />
mit weißer Haut<br />
115032<br />
100 g +, Styro-Box à 5 kg,<br />
mit weißer Haut<br />
338844<br />
80-110 g, Styro-Box à 2,5 kg,<br />
ohne schwarze und weiße Haut<br />
338837<br />
80-110 g, Styro-Box à 5 kg,<br />
ohne schwarze und weiße Haut<br />
682022<br />
100 g +, Styro-Box à 2,5 kg, mit<br />
weißer Haut, ohne schwarze Haut
...die Klassiker!<br />
VOM WWF EMPFOHLEN<br />
ClARESSEFIlET<br />
ohne Haut, prakt. grätenfrei, weißes<br />
Catfishfilet, eine natürliche Kreuzung<br />
zweier Fischarten der Catfish-Familie,<br />
Zucht Niederlande, nachhaltig gezüchtet,<br />
Rückverfolgbarkeit im Hinblick auf Fütterung<br />
Art.-Nr.<br />
338790 100-200 g, Styro-Box à 3 kg<br />
338820 200-400 g, Styro-Box à 3 kg<br />
VIKTORIASEEBARSCHFIlET<br />
ohne Haut, aus Binnenfischerei<br />
in Tansania und Uganda<br />
Art.-Nr.<br />
114646 400-700 g, Styro-Box à 3 kg<br />
114660 400-700 g, Styro-Box à 6 kg<br />
VIKTORIASEEBARSCHFIlET<br />
NATuRlAND<br />
ohne Haut, prakt. grätenfrei,<br />
aus Binnenfischerei in Tansania<br />
Art.-Nr.<br />
667463 400-700 g, Styro-Box à 3 kg<br />
667470 400-700 g, Styro-Box à 6 kg<br />
667487 700-1100 g, Styro-Box à 6 kg<br />
STEINBuTTFIlET<br />
ohne Haut, handfiletiert,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
115759 300-800 g, Styro-Box à 3 kg<br />
NEu<br />
VOM WWF EMPFOHLEN<br />
Claresse<br />
Eine natürliche Kreuzung zweier Fischarten<br />
der Catfish-Familie, superfrisch aus den<br />
Niederlanden. Nachhaltig gezüchtet, daher<br />
umfassend kontrolliert und mit optimaler<br />
Transparenz. Feine Struktur, sorgfältig<br />
entgrätet und mega-lecker im Geschmack.<br />
Und: Sehr gesund dank zahlreicher<br />
wertvoller Nährstoffe und hohem Anteil an<br />
Omega-3-Fettsäuren. Das innovative Produkt<br />
steht das ganze Jahr über zur Verfügung.<br />
SEETEuFElFIlET<br />
ohne Haut, handfiletiert,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
113847 200-400 g, Styro-Box à 3 kg<br />
TIlAPIAFIlET AuFGETAuT<br />
ohne Haut, handfiletiert, aufgetaut,<br />
aus Aquakultur in Vietnam<br />
Art.-Nr.<br />
682053 120-180 g, Styro-Box à 3 kg<br />
113960 120-180 g, Styro-Box à 6 kg<br />
Konsum- & Feinfischfilets – Die Klassiker<br />
11
Konsum– & Feinfischportionen<br />
KABEljAuFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
388740<br />
ca. 140 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388757<br />
ca. 140 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388764 ca. 160 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388771 ca. 160 g, geschnitten, 60 Stück<br />
686617<br />
ca. 150 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
686624<br />
ca. 150 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
686631 ca. 160 g, Naturfilet, 30 Stück<br />
686648 ca. 160 g, Naturfilet, 60 Stück<br />
12<br />
lACHSFIlET<br />
geschnitten, ohne Haut, prakt. grätenfrei,<br />
Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
388801 ca. 140 g, 25 Stück<br />
388818 ca. 140 g, 50 Stück<br />
388825 ca. 160 g, 25 Stück<br />
388832 ca. 160 g, 50 Stück<br />
388849 ca. 180 g, 25 Stück<br />
388856 ca. 180 g, 50 Stück<br />
389112 ca. 180 g, mit Haut, 25 Stück<br />
389129 ca. 180 g, mit Haut, 50 Stück<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
Bitte beachten Sie:<br />
Gewichtsdifferenzen von +/- 10 %<br />
bei Fischportionen sind Markt-<br />
und handelsüblich<br />
lACHSSTEAK<br />
ohne Bauchlappen, mit Haut,<br />
mit Gräte, Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
388948 ca. 200 g, 25 Stück<br />
388955 ca. 200 g, 50 Stück
...die Klassiker!<br />
FOREllE<br />
ganz, mit Haut, mit Kopf, prakt. grätenfrei,<br />
Aquakultur aus Frankreich<br />
Art.-Nr.<br />
680608 200-250 g, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
VIKTORIASEEBARSCHFIlET<br />
geschnitten, ohne Haut, prakt. grätenfrei,<br />
gefangen im Viktoriasee<br />
Art.-Nr.<br />
389136 ca. 150 g, 30 Stück<br />
389143 ca. 150 g, 60 Stück<br />
SEElACHSFIlET<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
666107<br />
ca. 80 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 50 Stück<br />
388443 ca. 120 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388467<br />
ca. 120 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388474<br />
ca. 120 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388450 ca. 120 g, geschnitten, 60 Stück<br />
388481 ca. 140 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388504<br />
ca. 140 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388498 ca. 140 g, geschnitten, 60 Stück<br />
388511<br />
ca. 140 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388528 ca. 160 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388542<br />
ca. 160 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388535 ca. 160 g, geschnitten, 60 Stück<br />
388559<br />
ca. 160 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388566 ca. 180 g, Naturfilet, 25 Stück<br />
388580<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 25 Stück<br />
388573 ca. 180 g, Naturfilet, 50 Stück<br />
388597<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 50 Stück<br />
388603 ca. 200 g, Naturfilet, 25 Stück<br />
388610 ca. 200 g, Naturfilet, 50 Stück<br />
388627<br />
ca. 200 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 25 Stück<br />
388634<br />
ca. 200 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 50 Stück<br />
NEu<br />
NEu<br />
Wichtig für Ihre Bestellung!<br />
Vorbestell-Artikel: 3 Tage Vorlauf erbeten!<br />
Soweit nicht anders angegeben, sind die Portionen ohne Haut!<br />
Bei dem angegebenen Gewicht besteht ein Differenz-Spielraum von<br />
ca. +/- 10 % je Portion. Berechnungseinheit ist ein Stück.<br />
Definition:<br />
geschnitten Die Portion wurde aus einem großen Filet geschnitten.<br />
Naturfilet Die Portion entspricht einem kalibrierten, natürlichen Filet.<br />
prakt. grätenfrei Die Portionen sind entgrätet,<br />
eine 100 % Sicherheit kann nicht gegeben werden.<br />
Konsum- & Feinfischportionen – Die Klassiker<br />
13
Konsum– & Feinfischportionen<br />
ROTBARSCHFIlET<br />
Naturfilet, ohne Haut,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
388641 ca. 110 g, 30 Stück<br />
388658 ca. 110 g, 60 Stück<br />
388665 ca. 130 g, 30 Stück<br />
388689<br />
ca. 130 g, prakt. grätenfrei,<br />
30 Stück<br />
388672 ca. 130 g, 60 Stück<br />
388696<br />
ca. 130 g, prakt. grätenfrei,<br />
60 Stück<br />
388702 ca. 150 g, 30 Stück<br />
388726<br />
ca. 150 g, prakt. grätenfrei,<br />
30 Stück<br />
388719 ca. 150 g, 60 Stück<br />
388733<br />
ca. 150 g, prakt. grätenfrei,<br />
60 Stück<br />
Nachhaltiger Rotbarschhandel<br />
14<br />
STEINBEISSERFIlET<br />
geschnitten, ohne Haut, prakt. grätenfrei,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
388788 ca. 150 g, 25 Stück<br />
388795 ca. 150 g, 50 Stück<br />
Um die Rotbarschbestände in der Zukunft zu erhalten und der<br />
Schwarzfischerei entgegen zu wirken, möchten wir das Fanggebiet<br />
auf den Sebastes marinus {Fanggebiet: Island (Nordost-Atlantik),<br />
innerhalb der 200-Meilen-Zone} einschränken.<br />
SEElACHSFIlET<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
666091<br />
ca. 80 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 50 Stück<br />
388863 ca. 150 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388887<br />
ca. 150 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388870 ca. 150 g, geschnitten, 60 Stück<br />
388894<br />
ca. 150 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388900 ca. 180 g, Naturfilet, 30 Stück<br />
388924<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388917 ca. 180 g, Naturfilet, 60 Stück<br />
388931<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
MSC-Siegel<br />
NEu<br />
TNC COC 44 297 101706<br />
Ein Teil unseres Sortiments ist MSCzertifiziert.<br />
Bitte achten Sie auf das blaue<br />
Ökosiegel. Mehr Information unter:<br />
www.msc.org/de
Die Klassiker – küchenfertig<br />
KABEljAu<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
181594 1-2 kg, Styro-Box à 3 kg<br />
ROTBARSCH<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
114622 400-800 g, Styro-Box à 3 kg<br />
SEElACHS<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
181600 1-2 kg, Styro-Box à 3 kg<br />
HEIlBuTT SCHWARZ<br />
AuFGETAuT<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
115360 1-2 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
SCHOllE<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
337366 200-300 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
115735 200-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
115827 200-300 g, Styro-Box à 10 kg<br />
338103 300-425 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
337380 300-425 g, Styro-Box à 5 kg<br />
337427 400-600 g, Styro-Box à 10 kg<br />
SCHEll<strong>FISCH</strong> OHNE KOPF<br />
küchenfertig, ohne Kopf,<br />
ohne Flossen, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
116510 1-2 kg, Styro-Box à 3 kg<br />
160353 1-2 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Konsum- & Feinfischportionen / Die Klassiker – küchenfertig<br />
15
Meeresfische, top-frisch<br />
KNuRRHAHN<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
115049 100-400 g, Styro-Box à 10 kg<br />
16<br />
SKREI<br />
‚Winterkabeljau‘,<br />
ohne Kopf, stückweise gepackt<br />
Der Winterkabeljau<br />
Nur von januar bis<br />
März erhältlich<br />
Art.-Nr.<br />
384797 2-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
KABEljAu<br />
ohne Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
115797 1-3 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
115780 2-3 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
KABEljAu, ZuCHT<br />
ohne Kopf, ohne Kragenknochen, Zuchtware<br />
Art.-Nr.<br />
356763 1-2 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
HERINGE<br />
Zucht<br />
ohne Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
114455 7/9-er, Styro-Box à 3 kg<br />
114745 7/9-er, Styro-Box à 10 kg
...die Klassiker!<br />
MAKRElE<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
lACHS MIT KOPF<br />
ausgenommen, Salmo salar, Superior,<br />
Aquakultur aus Norwegen<br />
Art.-Nr.<br />
324717 3-4 kg, Styro-Box à 4 kg, 1 Stück<br />
114561 2-3 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
116558 3-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
116565 4-5 kg, Styro-Box à 15 kg<br />
116541 5-6 kg, Styro-Box à 15 kg<br />
Art.-Nr.<br />
114431 200-500 g, Styro-Box à 3 kg<br />
115810 200-500 g, Styro-Box à 10 kg<br />
ROTBARSCH<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
114639 600-1000 g, Styro-Box à 5 kg<br />
Nachhaltiger Rotbarschhandel<br />
Um die Rotbarschbestände in der Zukunft zu erhalten und der<br />
Schwarzfischerei entgegen zu wirken, möchten wir das Fanggebiet<br />
auf den Sebastes marinus {Fanggebiet: Island (Nordost-Atlantik),<br />
innerhalb der 200-Meilen-Zone} einschränken.<br />
SCHEll<strong>FISCH</strong><br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
116527 ca. 1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
116534 ca. 1 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
lACHS, GANZ, ‚lABEl ROuGE‘<br />
ganz, schottischer Lachs<br />
Art.-Nr.<br />
685801 3-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
685818 3-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Meeresfische – Die Klassiker<br />
NEu<br />
17
Meeresfische, fangfrisch<br />
SEETEuFElSCHWäNZE<br />
ohne Bauchlappen,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
301855 1-2 kg, ohne Haut, Styro-Box à 5 kg<br />
682039 1-2 kg, mit Haut, Styro-Box à 2,5 kg<br />
116213 1-2 kg, mit Haut, Styro-Box à 5 kg<br />
116220<br />
1-2 kg, ohne Haut,<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
114530<br />
2-4 kg, ohne Haut,<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
116183 2-4 kg, mit Haut, Styro-Box à 5 kg<br />
301879 2-4 kg, mit Haut, Styro-Box à 10 kg<br />
18<br />
WOlFSBARSCH<br />
mit Kopf, Aquakultur aus Griechenland<br />
Art.-Nr.<br />
114295<br />
300-600 g, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
114325 300-600 g, rund, Styro-Box à 3 kg<br />
114554<br />
350-550 g, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 6 kg<br />
114318 400-600 g, rund, Styro-Box à 10 kg<br />
659444<br />
1,0-1,5 kg, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 6 kg<br />
659475 1,0-1,5 kg, rund, Styro-Box à 6 kg NEu<br />
NEu<br />
Begrenzte Verfügbarkeit!<br />
SEETEuFElBäCKCHEN<br />
(Lottebäckchen), begrenzte Verfügbarkeit,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
115841 20-30 g, Styro-Box à 3 kg<br />
DORADE ROyAl<br />
mit Kopf, Aquakultur aus Griechenland<br />
Art.-Nr.<br />
114349<br />
300-600 g, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
114400<br />
350-550 g, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 6 kg<br />
114363 400-600 g, rund, Styro-Box à 3 kg<br />
115773<br />
400-600 g, rund,<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
659420 1,0-1,5 kg, rund, Styro-Box à 6 kg<br />
659413<br />
1,0-1,5 kg, ausgenommen,<br />
Styro-Box à 6 kg<br />
NEu<br />
NEu<br />
SEETEuFEl<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
114035 3-9 kg, Styro-Box à 1 Stück
...die Klassiker!<br />
unser<br />
Tipp<br />
SEEZuNGE WIlDFANG<br />
mit Kopf, ausgenommen, aus Kutterfängen,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
114028 200-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
114516 300-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
114011 300-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
114509 400-500 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
115834 400-500 g, Styro-Box à 5 kg<br />
SCHOllE<br />
mit Kopf, ausgenommen, aus Kutterfängen,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
337397 III, 300-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
337410 III, 300-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
114417 III, 300-400 g, Styro-Box à 10 kg<br />
337403 II, 400-600 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
113878 II, 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
113885 II, 400-600 g, Styro-Box à 10 kg<br />
SEEZuNGE, ZuCHTWARE<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
Aquakultur aus Spanien<br />
Art.-Nr.<br />
685849 300-500 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
687065 300-500 g, Styro-Box à 5 kg<br />
Zuchtware – Vorteile<br />
• einheitliche Sortierung<br />
• Top-Frische, immer fangfrisch<br />
• Verfügbarkeit<br />
• langfristiger Preis kalkulierbar<br />
NEu<br />
Zucht<br />
ROTZuNGE<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
116053 150-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
STEINBuTT<br />
mit Kopf, ausgenommen, aus Kutterfängen,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
114448 0,5-1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
114707 2-3 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
ZuCHT STEINBuTT<br />
mit Kopf, ausgenommen, Zuchtware<br />
Art.-Nr.<br />
672993 1-2 kg, Styro-Box à ca. 5 kg<br />
383950 2-3 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
WEISSER HEIlBuTT<br />
ausgenommen, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
308182<br />
308175<br />
3-8 kg, ohne Kopf,<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
4-12 kg, mit Kopf,<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
Meeresfische – Die Klassiker<br />
Zucht<br />
NEu<br />
19
Süßwasserfisch–Filets<br />
FOREllENFIlET<br />
mit Haut, handfiletiert, aus französischer<br />
Aquakultur, verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
116367 80-150 g, Styro-Box à 3 kg<br />
80-150 g, prakt. grätenfrei,<br />
384728<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
20<br />
REGENBOGENFOREllENFIlET<br />
(lACHSFOREllENFIlET)<br />
mit Haut, handfiletiert, aus französischer<br />
Aquakultur, verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
114677 200-400 g, Styro-Box à 3 kg<br />
200-400 g, rotfleischig, prakt.<br />
384278<br />
grätenfrei, Styro-Box à 3 kg<br />
ZANDERFIlET<br />
aus Binnenfischerei<br />
Art.-Nr.<br />
100-300 g, mit Haut,<br />
116008<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
200-400 g, ohne Haut,<br />
682060<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
200-400 g, ohne Haut,<br />
116237<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
NEu<br />
...handfiletier t, in bester Qualität!<br />
FOREllEN DOPPElFIlET<br />
mit Haut, am Rücken zusammenhängende<br />
Filets, aus französischer Aquakultur,<br />
verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
345958 150-250 g, Styro-Box à 3 kg<br />
Nur Saison von<br />
September bis Ostern<br />
KARPFENFIlET<br />
ohne Haut, geschröpft, aus tschechischer<br />
Aquakultur, verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
116244 250-500 g, Styro-Box à 3 kg<br />
SAIBlINGSFIlET<br />
mit Haut, handfiletiert,<br />
aus deutscher Aquakultur<br />
Art.-Nr.<br />
116411 100-250 g, Styro-Box à 3 kg<br />
100-250 g, prakt. grätenfrei,<br />
384285<br />
Styro-Box à 3 kg
Ganze Süßwasserfische<br />
FOREllE<br />
mit Kopf, ausgenommen, aus französischer<br />
Aquakultur, verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
200-300 g, prakt. grätenfrei,<br />
114981<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
116374 240-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
116350 300-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
Nur Saison von<br />
September bis Ostern<br />
KARPFEN<br />
mit Kopf, ausgenommen, aus tschechischer<br />
Aquakultur, verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
116268 1-2 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
116275 1-2 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
116251<br />
1-2 kg, gespalten,<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
ZANDER<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
114592 1-2 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
116343 2-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
HECHT<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
115858 2-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
SAIBlING<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
116404 300-500 g, Styro-Box à 3 kg<br />
REGENBOGENFOREllE<br />
(lACHSFOREllE)<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
verarbeitet in Deutschland<br />
Art.-Nr.<br />
114691 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
114684 600-900 g, Styro-Box à 10 kg<br />
STÖR<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
115209 2-3 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Süßwasserfisch-Filets / Ganze Süßwasserfische<br />
Als Schaufisch<br />
geeignet!<br />
21
Exotenfischfilets<br />
juWElENBARSCHFIlET<br />
mit Haut, gefangen im<br />
indischen Ozean, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
116145 200-600 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
116138 200-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
MIxBOx ‚ExOTENFIlETS‘<br />
(nach Verfügbarkeit/Änderungen<br />
vorbehalten), je mit Haut, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
116466<br />
22<br />
2 Red Snapper Filets,<br />
2 Papageifisch Filets,<br />
2 Zackenbarsch Filets,<br />
Styro-Box à 6 kg<br />
MAHI MAHI<br />
GOlDMAKRElENFIlET<br />
mit Haut, vakuumiert,<br />
gefangen im indischen Ozean<br />
Art.-Nr.<br />
114110 0,5-1 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
...ein erlesener Genuss !<br />
DORADE ROSE-FIlET<br />
mit Haut, geschuppt,<br />
gefangen im indischen Ozean<br />
Art.-Nr.<br />
114868 90-125 g, Styro-Box à 3 kg<br />
PAPAGEI<strong>FISCH</strong>FIlET<br />
mit Haut, gefangen im indischen<br />
Ozean, Leinenfang, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
116060 300-800 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
116084 300-800 g, Styro-Box à 10 kg
Sie kommen per Luftfracht aus den besten Fanggebieten der<br />
Welt. Aus den klaren Gewässern des Indischen Oceans – Qualität,<br />
die ihresgleichen sucht...!<br />
RED SNAPPERFIlET<br />
mit Haut, Leinenfang, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
300-800 g, aufgetaut, prakt.<br />
677714<br />
grätenfrei, Styro-Box à 3 kg<br />
117098 300-800 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
117104 300-800 g, Styro-Box à 10 kg<br />
NEu<br />
ROTES MEERBARBENFIlET<br />
mit Haut, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
117111 40-120 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
117128 40-120 g, Styro-Box à 5 kg<br />
ZACKENBARSCHFIlET<br />
mit Haut, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
116398 300-800 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
116381 300-800 g, Styro-Box à 10 kg<br />
SCHWERT<strong>FISCH</strong>-lOINS<br />
mit Haut, Leinenfang, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
ca. 3 kg, aufgetaut,<br />
370677<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
114585 ca. 3 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
117067 2-5 kg, Styro-Box à 12 kg<br />
Exotenfischfilets<br />
23
Thunfisch Spezialitäten<br />
THuN<strong>FISCH</strong>FIlET<br />
‚SASHIMI‘ IM lEINENTuCH<br />
gefangen im indischen Ozean, im<br />
Leinentuch, tiefer Trim, farbstabil<br />
Art.-Nr.<br />
1 Loin à ca. 3 kg,<br />
114073<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
THuN<strong>FISCH</strong>FIlET ‚PREMIuM‘<br />
gefangen im indischen Ozean<br />
Art.-Nr.<br />
1 Loin à ca. 3 kg,<br />
115377<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
114424 2-5 kg Loin, Styro-Box à 12 kg<br />
24<br />
Friend of the Sea<br />
Friend of the Sea (Freund des Meeres) ist ein Programm zur Förderung<br />
und Zertifikation von umweltfreundlichen Fischereien und Aquakulturen<br />
und wurde vom US-amerikanischen Earth Island Institute (EII) gegründet.<br />
Von Friend of the Sea (FOS) anerkannte Fischereien beschränken sich<br />
auf den Fang nicht überfischter Arten, die Fischfangmethoden dürfen den<br />
Meeresboden nicht beeinträchtigen und die Beifangrate muss unter 8 %<br />
der Gesamtfangmenge liegen.<br />
NEu<br />
Ohne Zusatzstoffe und<br />
keine Farbstabilisierung<br />
THuN<strong>FISCH</strong>FIlET ‚STANDARD‘<br />
gefangen im indischen Ozean, Brat-<br />
und Grillqualität, mit Sehnen, vakuumiert<br />
Art.-Nr.<br />
685795<br />
2-3 kg Stück,<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
THuN<strong>FISCH</strong>FIlET<br />
‚jAPAN QuAlITäT‘<br />
gefangen im indischen Ozean, in<br />
Wasabipapier gewickelt, Center Cut<br />
(Mittelstücke), Sehnenfrei, tiefgetrimmt,<br />
farbstabil<br />
Art.-Nr.<br />
1 Loin à ca. 3 kg,<br />
371599<br />
Styro-Box à 1 Stück<br />
NEu
Klassiker für Kenner<br />
PREMIuM ROTBARSCH-lOINS<br />
ohne Haut, Rückenstück, grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
115407 180 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
PREMIuM SEElACHS-lOINS<br />
ohne Haut, Rückenstück, grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
115414 150 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
PREMIuM STEINBEISSER-lOINS<br />
ohne Haut, Rückenstück, grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
115506 180 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
...Fischfilet-Loins – das Beste vom Fisch !<br />
PREMIuM KABEljAu-lOINS<br />
ohne Haut, Rückenstück, grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
115742 140 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
Skrei-Kabeljaufilet-Loins mit<br />
684668<br />
Haut, 150 g +, Styro-Box à 3 kg NEu<br />
PREMIuM SCHEll<strong>FISCH</strong>-lOINS<br />
ohne Haut, Rückenstück, grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
115513 150 g +, Styro-Box à 5 kg<br />
Thunfisch Spezialitäten / Klassiker für Kenner<br />
25
Exotenfische, Genuss pur!<br />
PAPAGEI<strong>FISCH</strong><br />
mit Kopf, ausgenommen, gefangen<br />
im indischen Ozean, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
116091 ca. 1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
116107 2-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
116114 2-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Schaufisch!<br />
26<br />
MIxBOx ExOTEN<br />
(nach Verfügbarkeit /Änderungen<br />
vorbehalten), mit Kopf, ausgenommen,<br />
gefangen im indischen Ozean<br />
Art.-Nr.<br />
116459<br />
2-4 kg/Stück,<br />
1 Papageifisch,<br />
1 Red Snapper,<br />
1 Zackenbarsch<br />
Styro-Box à 10 kg<br />
Bestellfenster für alle ‚Schaufische‘:<br />
Gotteslachs • Thunfisch • Segelfisch • etc.<br />
Mind. 1 Woche Vorbestellzeit! ‚Nur für Schaufische!‘<br />
Keine garantierte Verfügbarkeit –<br />
lieferung je nach Fang!<br />
THuN<strong>FISCH</strong> yEllOWFIN<br />
‚SCHAu<strong>FISCH</strong>‘<br />
mit Kopf und Schwanz, ausgenommen,<br />
gefangen im indischen Ozean, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
114196 ca. 40 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
DORADE ROSE<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
gefangen im indischen Ozean<br />
Art.-Nr.<br />
114042 300-600 g, Styro-Box à 3 kg<br />
114394 800 g +, Styro-Box à 3 kg<br />
Schaufisch!<br />
GOTTESlACHS ‚SCHAu<strong>FISCH</strong>‘<br />
mit Kopf, ausgenommen, (30-40 % kann<br />
als Filet verwendet werden), gefangen im<br />
Süd-Pazifik, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
115216 10-30 kg, Styro-Box à 1 Stück
...in höchster Qualität!<br />
Schaufisch!<br />
SCHWERT<strong>FISCH</strong> ‚SCHAu<strong>FISCH</strong>‘<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
308113 ca. 20 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
Schaufisch!<br />
SEGEl<strong>FISCH</strong> ‚SCHAu<strong>FISCH</strong>‘<br />
mit Kopf und Segel, gefangen im<br />
indischen Ozean, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
115223 10-30 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
ROTE MEERBARBE<br />
mit Kopf, ausgenommen, gefangen<br />
im indischen Ozean, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
114264 150-300 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
116572 150-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
Schaufisch!<br />
GElBSCHWANZMAKRElE<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
Aquakultur aus Australien<br />
Art.-Nr.<br />
308151 3-5 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
RED SNAPPER<br />
mit Kopf, ausgenommen, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
114233 ca. 1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
114219 2-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
114226 2-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Schaufisch!<br />
MAHI MAHI GOlDMAKRElE<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
308168 4-8 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
ZACKENBARSCH<br />
mit Kopf, ausgenommen, gefangen<br />
im indischen Ozean, Leinenfang<br />
Art.-Nr.<br />
115124 ca. 1 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
114950 2-4 kg, Styro-Box à 1 Stück<br />
115087 2-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
Exotenfische<br />
27
SEPIA<br />
aufgetaut, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
117081 bis 100 g, klein, Styro-Box à 3 kg<br />
300-500 g, mittel,<br />
117074<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
500-1000 g, groß,<br />
114271<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
PulPO<br />
aufgetaut, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
114165 bis 100 g, klein, Styro-Box à 3 kg<br />
300-500 g, mittel,<br />
114189<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
500-1000 g, groß,<br />
114172<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
SARDINEN<br />
gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
115872 Styro-Box à 3 kg<br />
28<br />
Italien Sortiment<br />
CAlAMAR<br />
aufgetaut, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
114127 bis 100 g, klein, Styro-Box à 3 kg<br />
300-500 g, mittel,<br />
114158<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
500-1000 g, groß,<br />
114134<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
MEERäSCHE<br />
ausgenommen, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
115728 300-500 g, Styro-Box à 3 kg<br />
SARDEllEN<br />
gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
115711 Styro-Box à 3 kg<br />
ST. PIERRE<br />
mit Kopf, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
117043 Styro-Box à 3 kg<br />
MIxBOx ‚ITAlIEN‘<br />
je 1 kg Calamar, Pulpo und Sepia,<br />
gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
300-500 g, mittel,<br />
384322<br />
Styro-Box à 3 kg<br />
VONGOlE VERACI<br />
(VENuSMuSCHElN)<br />
mittel, gefangen im Mittelmeer<br />
Art.-Nr.<br />
114097 mittel, Styro-Box à 3 kg<br />
114103 super, groß, Styro-Box à 3 kg
BIO lACHS<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
681964 3-4 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
117012 3-4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
117050 4-5 kg, Styro-Box à 15 kg<br />
BIO lACHSFIlET<br />
Trim D, mit Haut, lose<br />
Art.-Nr.<br />
304641 1-1,4 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
304658 1-1,4 kg, Styro-Box à 10 kg<br />
BIO WOlFSBARSCH<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
116985 300-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
116992 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
BIO WOlFSBARSCHFIlET<br />
mit Haut<br />
Art.-Nr.<br />
117005 100-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
BIO REGENBOGENFOREllE<br />
mit Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
190466 250-350 g, Styro-Box à 3 kg<br />
Bio Fische<br />
NEu<br />
Zu den Kriterien einer ökologischen<br />
Aquakultur zählen unter anderem:<br />
• artgerechte Lebensbedingungen, die ein natürliches Verhalten ermöglichen<br />
• artgerechte Nahrungsaufnahme<br />
• geringe Besatzdichte<br />
• Anpassung der Wasserqualität an die natürlichen Bedürfnisse<br />
der einzelnen Fisch- und Seafoodarten<br />
Ein Höchstmaß an Qualität und Frische<br />
Die Anforderungen unserer Kunden befinden sich in einer ständigen Entwicklung.<br />
Dabei ist es wichtig, diesen Kundenbedürfnissen immer ein Stück voraus zu sein.<br />
Frische ist auch hier wieder der Gradmesser! Schauen Sie auch auf Seite 6 bis 7<br />
des Kataloges bei unseren Innovationen!<br />
BIO DORADE ROyAl<br />
mit Kopf, ausgenommen,<br />
Aquakultur aus Frankreich<br />
Art.-Nr.<br />
116947 300-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
BIO DORADE ROyAl FIlET<br />
mit Haut<br />
Art.-Nr.<br />
116978 100-300 g, Styro-Box à 5 kg<br />
BIO FOREllENFIlET<br />
mit Haut, Aquakultur aus Spanien<br />
Art.-Nr.<br />
345941 100-200 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
200-400 g, Doppelfilet<br />
ohne Kopf, zwei am Rücken<br />
345934<br />
zusammenhängende Filets,<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
Italien Sortiment / Bio Fische<br />
29
MSC zertifizierte Produkte<br />
Vorteile:<br />
Sockeye Wildlachsfilet<br />
• Verkaufsaktive, attraktive rote Farbe<br />
• Nachhaltiger Fischfang, MSC zertifiziert<br />
• Frische Filets in top Qualität, keine Tauverluste<br />
• Lachsfilet aus einer gesunden, intakten Umwelt<br />
• Wild gefangener Lachs, kein Zuchtlachs<br />
• Umweltverantwortlicher Fischfang<br />
• Kleine Gebindeeinheiten (5 kg Frischfischkiste)<br />
SEElACHSFIlET KuTTER<strong>FISCH</strong><br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut<br />
Art.-Nr.<br />
685436 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
685429 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
SEElACHSFIlET-PORTION<br />
KuTTER<strong>FISCH</strong><br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut<br />
Art.-Nr.<br />
685481 ca. 140 g, geschnitten, 60 Stück<br />
ca. 160 g, Naturfilet,<br />
685498<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
DORSCHFIlET KuTTER<strong>FISCH</strong><br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut<br />
Art.-Nr.<br />
685450 150-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
685443 150-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
DORSCH KuTTER<strong>FISCH</strong><br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
685474 1-2 kg, Styro-Box à 3 kg<br />
685467 1-2 kg, Styro-Box à 5 kg<br />
Kutterfisch<br />
Auf dem Etikett ist der Tracking-Code aufgeführt.<br />
Unter www.kutterfisch.de können Sie zurückverfolgen, wo die<br />
Ware gefangen wurde. Bitte beachten Sie, dass es zu diesen<br />
Artikeln keine Ersatzartikel gibt!<br />
30<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
NEu<br />
Fisch aus nachhaltiger Fischerei !<br />
Achtung: Andere Bestellzeit für<br />
MSC Sockeye Wildlachsfilet<br />
Montag Bestellung, Mittwoch Verladung,<br />
Donnerstag / Freitag beim Kunden!<br />
Das<br />
Besondere<br />
SOCKEyE WIlDlACHSFIlET<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
mit Haut, aus gefrorener Rohware geschnitten<br />
Art.-Nr.<br />
einzeln vakuumiert, Filet ca.<br />
673334<br />
1000 g, Styro-Box ca. 5 kg<br />
lose unter Eis, Filet ca.<br />
673488<br />
1000 g, Styro-Box ca. 5 kg<br />
Achtung: Bestellfenster beachten!<br />
NEu
SEElACHSFIlET<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut, Fanggebiet Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
681988 200-400 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
681995 400-600 g, Styro-Box à 2,5 kg<br />
303385 200-400 g, Styro-Box à 5 kg<br />
303392 200-400 g, Styro-Box à 10 kg<br />
303361 400-600 g, Styro-Box à 5 kg<br />
303378<br />
SEElACHS<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
küchenfertig, ohne Kopf und Flossen,<br />
ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
370592 1-2 kg, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
SEElACHS-lOINS<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Kopf, grätenfrei, Loin<br />
Art.-Nr.<br />
393263 150 g +, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
SEElACHSFIlET PORTIONEN<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Haut<br />
Art.-Nr.<br />
666091<br />
ca. 80 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 50 Stück<br />
388863 ca. 150 g, geschnitten, 30 Stück<br />
388887<br />
ca. 150 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388870 ca. 150 g, geschnitten, 60 Stück<br />
388894<br />
ca. 150 g, geschnitten,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
388900 ca. 180 g, Naturfilet, 30 Stück<br />
388917 ca. 180 g, Naturfilet, 60 Stück<br />
388924<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 30 Stück<br />
388931<br />
ca. 180 g, Naturfilet,<br />
prakt. grätenfrei, 60 Stück<br />
NEu<br />
<strong>FRISCH</strong>E HOlläNDISCHE<br />
DOPPElMATjESFIlETS<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
MSC Matjes-Doppelfilet,<br />
gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
Karton 4 MAP-Schalen<br />
334648<br />
à 10 Stück à 60 g<br />
Karton 10 MAP-Schalen<br />
334662<br />
à 2 Stück à 160 g, mit Zwiebeln<br />
400-600 g, handfiletiert,<br />
Styro-Box à 10 kg SCHOllE II<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ausgenommen, gefangen im Nordostatlantik<br />
SCHOllENFIlET<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
handfiletiert, gefangen im Nordostatlantik<br />
Art.-Nr.<br />
80-120 g, mit weißer Haut,<br />
361590<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
80-120 g, mit weißer Haut,<br />
361583<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
80-120 g, ohne weiße und<br />
361613<br />
schwarze Haut, Styro-Box à 2,5 kg<br />
80-120 g, ohne weiße und<br />
361606<br />
schwarze Haut, Styro-Box à 5 kg<br />
100 g +, mit weißer Haut,<br />
361637<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
100 g -, mit weißer Haut,<br />
361620<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
HERINGE ‚DElI‘<br />
MSC ZERTIFIZIERT<br />
ohne Kopf, ausgenommen<br />
Art.-Nr.<br />
375368 4/7 er, Styro-Box à ca. 3 kg<br />
375351 4/7 er, Styro-Box à ca. 10 kg<br />
Art.-Nr.<br />
361675<br />
361668<br />
361651<br />
361644<br />
300-425 g, küchenfertig,<br />
ohne Kopf und Flossen,<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
300-425 g, küchenfertig,<br />
ohne Kopf und Flossen,<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
400-600 g, mit Kopf,<br />
Styro-Box à 2,5 kg<br />
400-600 g, mit Kopf,<br />
Styro-Box à 5 kg<br />
MSC zertifizierte Produkte<br />
31
Grillfisch Sortiment!<br />
BlACK TIGER GARNElENSPIESS<br />
IN ORANGEN-MARINADE<br />
3-er Spieß, Black Tiger<br />
Garnelen in Orangenmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
147064 ca. 45 g, MAP-Schale à 900 g<br />
BlACK TIGER GARNElENSPIESS<br />
MIT SAlBEI uND ZITRONE<br />
Black Tiger Garnelen auf einen Spieß,<br />
mit Salbei und Zitronenmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
147132 ca. 45 g, MAP-Schale à 900 g<br />
32<br />
PREMIuM<br />
TIPP<br />
...der Sommer kommt bestimmt!<br />
GARNElEN-jACOBSMuSCHEl-<br />
SPIESSE IN ORANGENMARINADE<br />
uND BASIlIKuM<br />
Black Tiger Garnelen mit Jacobsmuschelfleisch<br />
in Orangen-Basilikum-Marinade<br />
Art.-Nr.<br />
147118 ca. 110 g, MAP-Schale à 750 g<br />
Absolute Frische durch Auftragsproduktion!<br />
Das Konzept:<br />
• Fix & fertig marinierter Frischfisch in innovativer MAP-Schale<br />
• praktisch, hygienisch einwandfrei, convenient, tropffrei & geruchsneutral<br />
• verlängerte Haltbarkeit durch Marinierung und modifizierten<br />
Atmosphärenaustausch bei 3-7° C<br />
• kleine Gebindegrößen<br />
• Mixschalen mit verschiedenen Produkten und Rezepturen<br />
• SB- und Vorratspackung<br />
• raffinierte Produktideen & innovative Rezepte<br />
• Pappkartons mit Kühleis zur Produktkühlung<br />
• Auftragsproduktion: garantiert beste Qualitäten und höchster Frischegrad<br />
• in Deutschland produziert und handwerklich veredelt<br />
• problemlose Lagerung mit anderen Produkten im Kühlhaus
...die Klassiker!<br />
PANGASIuSFIlETSPIESS<br />
STICKS & STRIPES ‚KORSIKA‘<br />
zarte Pangasiusfiletstreifen am<br />
Spieß in würziger Kräuter-Ölmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
195775 60-70 g, MAP-Schale à 1 kg<br />
SEElACHSFIlET<br />
MIT SAlBEI uND ZITRONE<br />
Seelachsfilet in Salbei-Zitronenmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
ca. 100-140 g,<br />
147101<br />
MAP-Schale à 1,5 kg<br />
PANGASIuSFIlET ‚AVIGNON‘<br />
zartes Pangasiusfilet in pikanter<br />
Kräuter-Knoblauch-Ölmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130394 170-230 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
SAlMSPITZEN IN<br />
ORANGENMARINADE<br />
Salmspitzen in Orangenmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
ca. 100-140 g,<br />
146524<br />
MAP-Schale à 0,75 kg<br />
PANGASIuSFIlET ‚ITAlIANO‘<br />
zartes Pangasiusfilet in italienischer<br />
Tomaten-Ölmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130370 170-230 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
lACHSBEISSER<br />
‚KRäuTERBuTTER‘<br />
feine Lachsrückenfiletscheiben<br />
am Stiel in Kräuterbutter mariniert<br />
Art.-Nr.<br />
130400 ca. 100 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
Grillfisch Sortiment – Die Klassiker<br />
33
Grillfisch Sortiment!<br />
34<br />
lACHSFIlET ‚DIjON‘<br />
frische Lachsfiletportionen,<br />
in würziger Öl-Senfmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130363 ca. 150 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
FOREllE ‚SACRAMENTO‘<br />
ganze Forelle mit Kopf und Schwanz,<br />
ausgenommen, mit Würzöl verfeinert<br />
Art.-Nr.<br />
130349 ca. 250 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
lACHS-jACOBSMuSCHEl-<br />
SPIESSE IN ORANGENMARINADE<br />
uND BASIlIKuM<br />
Lachs-Jacobsmuschel-Spieße in<br />
Orangenmarinade und Basilikum<br />
Art.-Nr.<br />
147125 120-140 g, MAP-Schale à 750 g<br />
GRIllMIx-TRIOKISTE<br />
‚SuMMERDREAM‘<br />
Lachsfiletschnecken ‚Cariba-Double‘,<br />
Pangasiusfiletspieße ‚Korsika‘, Lachsfilet<br />
‚Tomate-Salsa‘<br />
Art.-Nr.<br />
195676 MAP-Schale à 1 kg<br />
lACHSFIlET ‚TOMATE-SAlSA‘<br />
frische Lachsfiletportionen, in rassigitalienischer<br />
Tomaten-Würzmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130387 ca. 150 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
WOlFSBARSCH BuTTERFly<br />
‚AVIGNON‘<br />
zwei am Rücken zusammenhängende<br />
Wolfsbarschfilets, mit Haut, mit einer<br />
Gewürzmarinade mit Zwiebel-Kräuternote,<br />
praktisch grätenfrei<br />
Art.-Nr.<br />
661317 150-200 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
NEu
...die Klassiker!<br />
GRIllMIx-TRIOKISTE<br />
‚SuMMERDREAM‘<br />
Lachsfiletschnecken ‚Cariba-Double‘,<br />
Pangasiusfiletspieße ‚Korsika‘, Lachsfilet<br />
‚Tomate-Salsa‘<br />
Art.-Nr.<br />
195676 MAP-Schale à 1 kg<br />
GRIll-MIxKISTE ‚lACHSFIlETS‘<br />
Lachsfilet ‚Dijon‘ in würziger Öl-Senfmarinade<br />
und Lachsfilet ‚Tomate-Salsa‘ in rassigitalienischer<br />
Tomaten Würzmischung,<br />
frische norwegische Lachsfiletportionen<br />
(ca. 150 g pro Stück)<br />
Art.-Nr.<br />
164047 MAP-Schale à 1,5 kg<br />
MAKRElE ‚KORSIKA‘<br />
ganze Makrele, mit Kopf und Schwanz,<br />
ausgenommen, mit Würzmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130431 350-380 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
lACHS-GARNElENSPIESS<br />
‚GOuRMET‘<br />
Lachsfiletstücke und Black Tiger Garnelen<br />
ohne Schale, mit Würzmarinade auf einem<br />
Holzspieß<br />
Art.-Nr.<br />
195713 ca. 70 g, MAP-Schale à 1 kg lACHSFIlETSCHNECKE<br />
‚CARIBA-DOuBlE‘<br />
feine Lachsfiletstreifen in Schneckenform<br />
gerollt, 2 pro Spieß, in leckerer Honig-<br />
Ölmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
130356 ca. 150 g, MAP-Schale à 1,5 kg<br />
GRIllMIx-TRIOKISTE<br />
‚WEllNESS-DElIGHT‘<br />
Lachsbeißer ‚Kräuterbutter‘, Pangasiusfilets<br />
‚Italiano‘, Lachsfilets ‚Dijon‘<br />
Art.-Nr.<br />
195669 MAP-Schale à 1 kg<br />
GRIll-MIxKISTE<br />
‚lACHSVARIANTEN‘<br />
‚Lachsbeißer-Kräuterbutter‘, Filetscheiben<br />
am Stiel in Kräuterbutter mariniert (ca. 100 g),<br />
Lachsfiletschnecke ‚Cariba-Double‘<br />
Filetstreifen in Schneckenform, 2 Stück<br />
pro Spieß in Honig-Ölmarinade (ca. 150 g)<br />
Art.-Nr.<br />
164009 Karton à 2 MAP-Schale à 1,5 kg<br />
DORADE PROVENCAl<br />
ganz, ausgenommen, mit Haut, Kopf<br />
und Schwanz, mariniert mit einer kräftigen<br />
Kräuter-Marinade<br />
Art.-Nr.<br />
649926 MAP-Schale 1,6 kg, 5-6 Stück<br />
NEu<br />
GRIll-MIxKISTE ‚PANGASIuS‘<br />
Pangasiusfiletspieß Sticks & Stripes ‚Korsika‘<br />
in würziger Kräuter-Ölmarinade, Pangasiusfilet<br />
‚Italiano‘ in italienischer Tomaten-Ölmarinade,<br />
Pangasiusfilet ‚Avignon‘ in pikanter Kräuter-<br />
Knoblauch-Ölmarinade<br />
Art.-Nr.<br />
164023 MAP-Schale à 1,5 kg<br />
Grillfisch Sortiment – Die Klassiker<br />
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02/2011
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