Rundbrief - Verband für landwirtschaftliche Fachbildung in Bayern eV

Hier macht die Frage nach der Effizienz der Transformation keinen Sinn, denn Fischeund Shrimps benötigen aufgrund ihres Verdauungssystems grundsätzlich konzentrierteNahrung und stehen damit immer in Nahrungskonkurrenz zum Menschen.Das gilt auch für den Karpfen, der zwar auf der Basis von nicht-essbarer Biomassegehalten werden kann, diese aber nur durch mehrfache Transformation im aquatischenÖkosystem verwerten kann, was wiederum ineffizient ist. Die direkte Verwertungvon nicht-essbarer Biomasse schafft nur der Wiederkäuer (z.B. Rind, Schaf).Das Hauptproblem der Aquakultur ist jedoch der Umstand, dass das Futter der Tiereimmer dann, wenn die Effizienz der Transformation in etwas Essbares hoch ist,letztendlich vom Acker stammt (Fischmehl aus Wildfang wird in Zukunft ja kaumnoch zur Verfügung stehen). Die derzeitige Aquakultur ist also nichts anderes alsder „verwässerte“ Zweig der terrestrischen Agrikultur. Man kann sich aus dem Dilemmanur befreien, indem man auch die Futtermittel der Tiere im Meer anbaut unddann an Tiere verfüttert, die diese auch verwerten können. Schnecken und Muschelnkönnten hier eine echte Alternative sind.- Ist die Forschung hierfür gerüstet?Da haben wir ein echtes Problem. Die Agrarwissenschaften wurden im vergangenenJahrzehnt zugunsten der „Life Sciences“ sträflich vernachlässigt und viele Forschungseinrichtungensind veraltet oder wurden ganz geschlossen. Man erkennt erstjetzt langsam, dass die Agrarwissenschaften ja doch die primären „Life Sciences“sind. Leider liegen nicht nur die Forschungseinrichtungen darnieder. Noch vielschlimmer ist der Verlust einer ganzen Generation an jungen Forschern, die diebrennenden Fragen der Agrarwissenschaften mit modernen Forschungsmethodenangehen müssten. Es wird etwa 10 Jahre dauern, bis dieses Loch wieder gefüllt ist.Besonders schmerzlich sind diese Lücken im Bereich der Tierernährungsforschungmit hoch produktiven Wiederkäuern (z.B. Milchkühen).- Wieso werden neue Erkenntnisse der Tierernährung häufig in der Praxisnicht umgesetzt?Effizienz bedeutet Schonung von Ressourcen und Minderung von Umweltbelastungen.Tiergesundheit bedeutet Vermeidung von Verlusten und eine höhere Produktivität,und auch das Tierwohl trägt zur Effizienz bei. All das ist immer auch ökonomischsinnvoll. Die erfolgreichen, modernen landwirtschaftlichen Betriebe setzendas auch alle um. Es geht also gar nicht mal so sehr um die grundsätzliche Umsetzungder positiven Maßnahmen aus der Tierernährung in die Praxis, sondern um dieFrage, wie wir auch die weniger erfolgreichen Betriebe von ihrem Erfolgspotenzialüberzeugen können.Dazu sind meines Erachtens zwei Maßnahmen besonders wichtig: zum einen einegute Ausbildung und Fortbildung der Betriebsleiter/-innen. Zum anderen ist es wichtig,dass ihr Einsatz für Effizienz, Tiergesundheit und Tierwohl auch öffentlich anerkanntwird. Leider hat man der Öffentlichkeit über Jahrzehnte hinweg ein romantischesBild der Landwirtschaft suggeriert, das mit der Realität und den künftigenHerausforderungen kaum etwas zu tun hat. An der Korrektur dieses Bildes müssenwir in Zukunft verstärkt arbeiten. (Trends, Dr. Eckl GmbH)- 6 -