Spezialitäten aus der Schweiz - Weidner Käse

Spezialitäten aus der Schweiz
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck.
Einheit/Karton
2274 45% Kuhrohmilch ca. 6 kg. 1
Le Baron
Er ist der ganz besondere Käse mit einer Reifung von
mind. 12 Monate. Durch die lange Pflege und Reifung
bekommt er ein ganz besonderes volles und würzig
harmonisches Aroma mit einem feinen
Muskat Geschmack.
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck.
Einheit/Karton
2287 49% Kuhrohmilch ca.30 kg. 1
L´ Etivaz
L´ Etivaz kommt vom französischem Wort „estivage“ -
Sömmerung – womit das Übersommern der Kühe auf den
Bergweiden bezeichnet wird.
L´ Etivaz ist im Geschmack rein und aromatisch, fruchtig
leicht Haselnuss- und Rauchgeschmack. Hartkäse.
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck.
Einheit/Karton
2243 ca. 10 kg. 1
Saaner Hobelkäse
Der unumstrittene König der Käse mit 1000 jähriger Tradition
wird während der Sommermonate auf 93 Alpen rund um Gstaad
hergestellt. Er wird hauchdünn geschnitten.
Reich an Omega-3- Fettsäuren
3 Jahre gereift – Extra – Hartkäse
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck.
Einheit/Karton
2286 45% Kuh/Ziege ca. 5 kg. 1
Tessiner Alpkäse AOC
Der Tessiner Alpkäse wird nur während der Sommermonate
Juni bis September hergestellt.
Daher und von der südlich der Alpen wachsenden Flora rührt
sein charakteristischer Geschmack.
Bis zu 30% der verwendeten Rohmilch kann Ziegenmilch sein.
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck.
Einheit/Karton
2430 45% Kuhrohmilch ca. 7 kg. 1
Seeländer
Würzige Rohmilchkäsespezialität
Art.-Nr. Fett i. Tr. Milch Gewicht per Stck. Einheit/Karton
2722 50% Kuhmilch ca. 6,5 kg 1
Traubenkäse
Aus der sonnigen Weinregion am Ufer des Murtensees,
weicher Teig mit leicht würziger Note.
Reifezeit ca. 5 Monate. Mit Traubenprägung auf dem Teig.
Auch als halber Laib lieferbar !
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