Oberlausitzer Genussfestival

Oberlausitzer 

Genussfestival 

Oberlausitz.Entdecken 

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Gastgeber und Veranstaltungen 2011

Inhaltsverzeichnis 

Willkommen 

Oberlausitzer Genussfestival – Unser Qualitätsversprechen 

Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss 

Ausfl ugsgaststätte und Hotel Gondelfahrt Jonsdorf 1 

Barockschloss Rammenau 2 

Bei Schumann – Restaurant „Schlemmerzimmer“ 3 

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau 4 

Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda 5 

Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau 6 

Brauhaus Lieske 7 

Forsthaus am Erlichthof Rietschen 8 

Gasthaus und Hotel Rote Schenke Pielitz 9 

Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz 10 

Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen 11 

Gaststätte Bockschänke am Wolfsweg 12 

Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen 13 

Holiday Inn Bautzen – Restaurant „Lubin“ 14 

Hotel|Restaurant|Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf 15 

Kretscham Schönbach 16 

Landgasthof Buschmühle Ohorn 17 

Landhotel Erbgericht Tautewalde 18 

Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz 19 

Obermühle Görlitz 20 

Restaurant Westphalenhof Zeißig 21 

Scheunencafé Rietschen 22 

Sorbisches Restaurant Wjelbik Bautzen 23 

Wirtshaus „Zum alten Sack“ Zittau 24 

Veranstaltungen 

Partner 

Inhalt

Willkommen Willkommen 

Herzlich Willkommen zum 

Genießen in der Oberlausitz! 

Liebe Gäste, 

hier am Anfang Deutschlands sind Sie richtig. Die Oberlausitz ist 

eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: hier werden Sie 

verzaubert von faszinierenden Landschaften, Kulturerlebnisse 

der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte und an 

traditionelle Stätten und hier treff en Sie auf gelebte deutschsorbische 

Zweisprachigkeit und eine ganz besondere Gastlichkeit! 

Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel 

auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen liefern 

prächtige Fische. Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Gefl ügel 

sind die Grundlage für schmackhafte Braten und deftige Wurst. 

Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser, Säfte 

und Biere aus der Region sorgen für das leibliche Wohl. Mit 

einem traditionell reichen Spektrum an regionalen Spezialitäten 

aus der Hand agiler Direktvermarkter und Bioproduzenten 

verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden. 

Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wenn wie jedes Jahr im 

Frühsommer wieder zum „Oberlausitzer Genussfestival“ eingeladen 

wird. Das kulinarische Festival der Sinne startet am 11. 

Juni und dauert bis 10. Juli 2011. In ausgewählten Gaststätten 

präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als 

Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus 

heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt 

viel Interessantes zu unserer Region. Auf den nachfolgenden 

Seiten stellen sich die teilnehmenden Restaurants vor. 

Machen Sie sich ein erstes Bild von Ihren diesjährigen kulinarischen 

Erlebnissen und erfahren Sie, von welchen einheimischen 

Erzeugern unsere Partner ihre Produkte – frisch und saisonal – 

beziehen. 

Lassen Sie sich entführen in die verschiedensten Winkel unserer 

schönen Region. Geben Sie der Versuchung nach, die Oberlausitz 

zu genießen und schicken Sie uns während bzw. nach Ihren 

Genießertouren Ihre Fotoaufnahmen mit Impressionen zum 

Oberlausitzer Genussfestival 2011. Die Teilnahmebedingungen 

fi nden Sie unter www.oberlausitz.com/genussfestival. Unter allen 

Einsendungen wird ein Rundfl ug mit dem Porter-Leichtfl ugzeug 

über unsere schöne Oberlausitz (gesponsert von der Bergquell- 

Brauerei Löbau) verlost. Die schönsten Fotos werden auf unseren 

Internetseiten veröff entlicht. 

Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen! 

Wutrobnje witajće k nam! 

Prof. Dr. Holm Große 

Geschäftsführer 

sowie das Team der MGO 

Ihr Ansprechpartner 

Marketing-Gesellschaft 

Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) 

Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen 

Telefon: 03591 48770 

info@oberlausitz.com 

www.oberlausitz.com 

Wir sind Förderer von Slow Food Deutschland e.V., 

Convivium Lausitz

Unser Qualitätsversprechen 

Oberlausitzer Genussfestival 

Unser Qualitätsversprechen 

Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten 

Mit dem Oberlausitzer Genussfestival verbinden wir und die 

teilnehmenden Restaurants - in Anlehnung an Slowfood - ein 

Qualitätsversprechen, welches Ihnen den Genuss Oberlausitzer 

Gerichte aus einheimischen Produkten sichert: 

• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten 

• die saisonalen Rohstoff e werden von regionalen Erzeugern 

bezogen und frisch verarbeitet 

• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker 

• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten 

• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung 

regional typischer Handwerksprodukte 

• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den 

Speisen und ist auch über Angebote in der Region und 

Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut 

informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen 

gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt 

• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des 

Hauses sind für alle selbstverständlich. 

Ihre Meinung ist uns wichtig 

Unser Ziel ist es, die Servicequalität unter Einhaltung der Qualitätskriterien 

für Sie ständig zu verbessern. Auf unserer Internetseite 

bitten wir Sie um Ihre Meinung und danken Ihnen für Ihre 

Unterstützung. Mitmachen lohnt sich – unter den Rückmeldungen 

werden attraktive Preise verlost. Weitere Informationen fi nden Sie 

unter: www.oberlausitz.com/geniessen 

Impressum 

Herausgeber: Marketing-Gesellschaft 

Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) 

Layout: MARUNG+BÄHR Werbeagentur, Dresden 

Druck: Gustav Winter, Herrnhut 

Fotos: Teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt) 

Hergestellt mit Mitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des 

Förderplanes Tourismus 2011. 

Regionale Erzeuger 

Partner für Ihren Genuss 

Zahlreiche regionale Erzeuger und 

Verarbeiter unterstützen das 

„Oberlausitzer Genussfestival“ und 

sind Partner im Netzwerk Oberlausitz 

genießen®. 

In der Broschüre „Oberlausitzer Genuss 

– Regionale Produzenten“ stellen sich 

einige von ihnen vor und laden Sie auf 

eine ganz besondere Entdeckungsreise 

ein – auf Ihre Tour, die „Oberlausitz (zu) 

genießen“. 

Lernen Sie die frischen, saisonalen 

Waren kennen, mit welchen unsere 

Gastronomen Sie verzaubern, erfahren 

Sie mehr über Herkunft und Qualität 

unserer regionalen Produkte der Land- 

und Ernährungswirtschaft und 

entdecken Sie neue Spezialitäten. 

In zwölf Kategorien ist aufgeführt, 

was die Oberlausitz an Frischem, 

Ursprünglichem und Besonderem 

zu bieten hat. Auf einen Blick 

fi nden Sie die Kontaktadressen, das 

jeweilige Angebotssortiment, die 

Öff nungszeiten, Einkaufsmöglichkeiten 

und Hofl äden. 

Regionale Erzeuger 

Jetzt online bestellen oder 

als PDF herunterladen: 

www.oberlausitz.com/ 

genussfestival 

Unsere Partner 

Partner im Netzwerk sind unter anderen das Sächsische Landeskuratorium 

Ländlicher Raum e.V. mit der Erzeugerinitiative 

„Lausitz schmeckt“, das Slow Food Convivium Lausitz, die IHK 

Dresden, der Sächsische Arbeitgeberverband Nahrung und Genuss 

e.V. und der Sächsische Brauerbund e.V.

Erfahren Sie mehr über die 

Produktion Ihrer gentechnisch 

unveränderten Lebensmittel. 

Wir erwarten Ihre Anmeldungen 

und freuen uns auf Ihren Besuch! 

Erleben Sie artgerechte Tierhaltung 

in moderner Landwirtschaft. 

Genießen Sie handwerklich gefertigte 

Käsespezialitäten, die „Sorbische Kaffeetafel“ 

oder das „Lausitz schmeckt Buffett“. 

KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-12 | 

Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: tobias.kockert@krabat-milchwelt.de

Ihre Gastgeber 

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Ausfl ugsgaststätte und Hotel 

Gondelfahrt Jonsdorf 

Ausfl ugsgaststätte & Hotel Gondelfahrt mit ihrem Gartenlokal, 

Eisgarten und dem malerischen Blick über den Gondelteich zu 

den Nonnenfelsen ist seit 1890 ein beliebtes Ausfl ugsziel 

im Zittauer Gebirge. 

Attraktion: Forellen und Karpfen 

aus der eigenen Fischzucht. 

Öff nungszeiten 

Täglich ab 11.00 Uhr 

Ausfl ugsgaststätte 

und Hotel Gondelfahrt 

Großschönauer Str. 38 

02796 Kurort Jonsdorf 

Telefon: 035844 7360 

Fax: 035844 73659 

info@hotel-gondelfahrt.de 

www.hotel-gondelfahrt.de 

1 

Regionale Lieferanten 

• Bäckerei Paulenz, Jonsdorf 

• Fleischerei Wauer, Herrnhut 

• Gärtnerei iele, 

Großschönau 

• Linke Fruchtsäfte, 

Neugersdorf 

• Landskron Brauerei Görlitz 

• Oppacher Mineralquellen 

• Fischerhof Pietsch, 

Neusalza-Spremberg 

2 


• Öko-Hof Ulrich Mörl 

• Teichwirtschaft Ringpfeil, 

Wartha 

• Bäckerei Richter, Dresden 

• Lausitzer 

Früchteverarbeitung, 

Sohland/Spree 


• Radeberger 

Exportbierbrauerei 

• Krabat Milchwelt, 

Wittichenau 

• Staatsweingut Wackerbarth, 

Radebeul 

Barockschloss 

Rammenau 

„Bei der Kammerzofe zu Gast“ 

Wenn Sie das Einmalige und Besondere lieben, laden Sie die 

Kammerzofen, Kammerdiener und der Küchenmeister ein, in 

den historischen Salons Platz zu nehmen. 

Genießen Sie mit all Ihren Sinnen 

Geschichte – Kultur & Kulinarik. 


Täglich von 10.00 

bis 18.00 Uhr 


Barockschloss Rammenau 

Am Schloss 4 

01877 Rammenau 

Telefon: 03594 703559 

Fax: 03594 705983 

rammenau@schloesserlandsachsen.dewww.barockschlossrammenau.com


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BEI SCHUMANN – Restaurant 

„Schlemmerzimmer“ 


Dienstag bis Samstag 

ab 19.00 Uhr 

um Reservierung wird gebeten 

Hotel Bei Schumann 

Restaurants & SPA-Tempel 

GmbH 

Bautzener Straße 20 

02681 Schirgiswalde- 

Kirschau 

Telefon: 03592 5200 

Fax: 03592 520599 

info@bei-schumann.de 

www.bei-schumann.de 

Foto: Foto: Bastian Bastian Werner Werner 

Mehrfach ausgezeichnet lädt das „Schlemmerzimmer“ zu 

exzellenter, neuer und leichter Gourmet-Küche in kultiviertem 

Ambiente ein. Ob bei einem romantischen Tête-à-Tête zu zweit 

oder für eine kleine Feier im engsten Kreis – erleben Sie unvergessliche 

Stunden, und das nicht nur auf kulinarischem Niveau! 

3 


• Gefl ügel- und Bauernhof 

Latta, Wittichenau 

• Stolle-Obst, Schirgiswalde 

• Hofkäserei Vetter, 

Sohland/OT Wehrsdorf 


Wartha 

• Jäger Kleiber, 

Kunitz bei Cosul 

• Bäckerei Jens Hoff mann, 

Crostau 

4 

Berggasthof 

„Beckenbergbaude“ Eibau 

Lassen Sie sich in unserem Berggasthof (mit Biergarten) nieder 

und genießen Sie unsere Küche – regional – saisonal – anders. 

So z.B. Stupperle vom Eibauer Acker oder Lausitzer Welsfi let. 

Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die 

Beherbergung (2 Doppelzimmer, 2 Dreibettzimmer). Erkunden 

Sie mit Ihren Kindern den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, 

von Hand Hand gefertigten gefertigten Holzfi guren (z.B. (z.B. Drachen, Troll 

und König) 


• Bäckerei Stolle, Eibau 

• Kreba-Fisch GmbH 

• Bäuerlicher Familienbetrieb 

Fam. Linke, 

Spitzkunnersdorf 


Neugersdorf 

• Menschel-Limonade, 

Hainewalde 

• Oppacher Mineralquellen, 

Oppach 

• Lauvitino e.K., 

Lauta OT Torno 

• Gärtnerei Meyrich, Zittau 

• Privatbrauerei Eibau i. Sa. 

GmbH, Eibau 


Täglich ab 11.00 Uhr, 

Mittwoch Ruhetag 


Berggasthof 

„Beckenbergbaude“ 

Beckenbergstraße 5 

02739 Eibau 

Telefon: 03586 387673 

Fax: 03586 350827 

info@beckenbergbaude.de 

www.beckenbergbaude.de


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Berg-Gasthof Butterberg 

Bischofswerda 

Entfl iehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an 

Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser 

Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten 

im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein 

und Groß. Genießen Sie gepfl egte Speisen, köstliche Weine und 

ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum 

mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda 

mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller 

mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein 

Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 8 

Doppelzimmer übernachten. 



Berg-Gasthof Butterberg 

Butterberg 1 

01877 Bischofswerda 

Telefon: 03594 703034 

Fax: 03594 715414 

info@butterberg.com 

www.butterberg.com 

5 


• Lausitzer 


Sohland/Spree 

• Blumenhaus Simke, 

Bischofswerda 


• Konditorei Kalt, 

Bischofswerda 



• Gefl ügelhof Steinert 

• Schiebocker 

Fleischverarbeitung 

6 

Berg-Gasthof Honigbrunnen 

Löbau 

Unser Haus – schon von weitem erkennbar – empfängt Sie auf 

dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick 

über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes. 

Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbaudenstil 

mit großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen 

Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch 

bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch 

monatliche Eventveranstaltungen. 


• Fleischerei Nikol, Löbau 

• Bäckerei Füssel, Neueibau 


• Kräuter aus dem eigenen 

Küchengarten 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 

• Imkerei Kretschmar, 

Sohland 

• Gärtnerei Fröhlich, Löbau 

• Wachtelzucht- und 

Gefl ügelhof Lehnert 




Berg-Gasthof 

Honigbrunnen 

Löbauer Berg 4 

02708 Löbau 

Telefon: 03585 4139130 

Fax: 03585 4139139 

info@honigbrunnen.de 

www.honigbrunnen.de


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Brauhaus Lieske 

Inmitten des landschaftlich schön gelegenen Missionshofes 

in Lieske erwartet Sie das Brauhaus zum Bergschlösschen 

Lieske. Wir bieten ein Speisen- und Getränkeangebot, das keine 

Wünsche off en lässt. Außerdem empfehlen wir uns durch einen 

Gesellschaftsraum für Ihre Familien- und Firmenfeiern. Im 

Sommer lädt Sie unser Biergarten unter der großen Esche ein. 

Die Freigehege des Missionshofes mit Aff en, Lamas, Kängurus 

und vielen anderen Tieren sind, besonders für Kinder, ein weiterer 

schöner Anlass für einen Ausfl ug zu uns. 


Mo und Do ab 16.00 Uhr. 

Fr, Sa und So ab 11.00 Uhr, 

Di + Mi Ruhetag 

Brauhaus Lieske 

Bergweg 7 

01920 Oßling OT Lieske 

Telefon: 035792 59387 

Fax: 035792 59418 

info@brauhaus-lieske.de 

www.brauhaus-lieske.de 


• Fleischerei und Brauerei 

des Missionshofes Lieske 

• Bäckerei Ermer, Bernsdorf 

• Eiscafé Steger, Bernsdorf 


Wittichenau 

• Gemüsehof Domanja, 

Wittichenau 

7 

8 

Forsthaus am Erlichthof 

Rietschen 

Entdecken Sie die Faszination Schrotholzhäuser in der 

Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. In historischem 

Ambiente eines lebendigen Museumsdorfes verwöhnen wir Sie 

mit Köstlichkeiten der regionalen und schlesischen Küche. Zu 

hausgemachter Musik servieren wir hausgemachten Kuchen 

und verführerische Kaff eespezialitäten in unserer Kaff eestube. 

Oder wie wär’s mit einem Wolfsblut und einem leckeren Stück 

Rotkäppchentorte? Ein uriges Ferienhaus und gemütliche Pensionszimmer 

laden zum Verweilen ein. 


• Fleischerei Roland Richter, 

Niesky 

• Marktfrisch Rothenburg 

• Teichwirtschaft Rietschen 

• Lauvitino Naturkost, Lauta 

• Rikas Wachtel-Allerlei, 

Kodersdorf 

• Kelterei Neubert, 

Rothenburg 

• Landskron Brauerei, Görlitz 

• Bäckerei Höfchen, Rietschen 




Forsthaus am Erlichthof 

Am Erlichthof 1 

02956 Rietschen 

Telefon: 035772 40562 

Fax: 035772 40090 

info@forsthaus-erlichthof.de 

www.forsthaus-erlichthof.de


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Gasthaus und Hotel 

Rote Schenke Pielitz 

Foto: Foto: Rainer Rainer Große Große 

Unser Haus befi ndet sich direkt am Waldrand abseits von 

Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder 

inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein. 

Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen 

ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge 

und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt 

am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen. 


Mo ab 17.00 Uhr, 

Di–So ab 11.30 Uhr 

Gasthaus & Hotel 

Rote Schenke 

OT Pielitz Nr. 20 

02627 Kubschütz 

Telefon: 03591 210470 

Fax: 03591 210147 

info@rote-schenke.de 

www.rote-schenke.de 


• Kloß Mühle, Schirgiswalde 

• Bäckerei Richter, Kubschütz 

• Landschlachterei Sohland 

• Bio Bauernhof Mörl, 

Diehmen 

• Bautzener Brauhaus 



• eigener Kräutergarten 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 

9 

10 

Der Gasthof „Zum 

Anker“ liegt inmitten 

der Lausitz und der 

größten entstehenden Seenlandschaft Europas. Der Gasthof 

ist ein typischer Lausitzer 4-Seitenhof, der auf eine über 110 

jährige Tradition zurück blickt. In unserem Hause können Sie 

frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem Wetter lädt 

unser Biergarten und die erste Oberlausitzer Bierkönigin zu 

Kaff ee und hausgemachtem Kuchen und selbstverständlich 

zu einem frischen Bier ein. Wir sind beliebter Ankerpunkt für 

Biker, Skater und Fahrradfahrer sowie Naturfreunde. 


• Fleischrei Sinapius, 

Hoyerswerda 

• Hausschlachterei Vietze, 

Nardt 

• Bäckerei Mevius, Laubusch 

• Teichwirtschaft Baudis, 

Wartha Silbersee 

• Töpferei Hegewald 

• eigener Gemüseanbau 

(Tomaten, Gurken) 

• Kräuter Meyer, 

Hoyerswerda 


• Feldschlösschen Brauerei, 

Dresden 


Gasthof „Zum Anker“ 

Klein Partwitz 


Mo ab 11.00 Uhr, 

Di Ruhetag, 

Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr 

Gasthof „Zum Anker“ 

Lindenallee 5, 

OT Klein Partwitz 

02979 Elsterheide 

Telefon: 035751 20701 

Fax: 035751 15514 

info@gasthof-zum-anker.de 

www.gasthof-zum-anker.de


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Gasthof „Zur Ausspanne“ 

Straßgräbchen 

Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter 

Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener 

Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen 

Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“. 

Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten 

Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir ein 

Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern. Erleben 

Sie bei uns Mottowochen mit saisonspezifi schen Gerichten – 

genießen Sie! 


Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr, 

Sa 12.00 bis 14.00 Uhr 

sowie ab 17.00 Uhr, 

So ab 11.00 Uhr 

sonstige Termine 

nach Vereinbarung 

„Zur Ausspanne“ 

Straßgräbchen 

Kamenzer Str. 16 

02994 Bernsdorf 

Telefon: 035723 20022 

Fax: 035723 20042 

zurausspanne@aol.com 

www.zurausspanne.de 

11 



Neugersdorf 


• Münch-Bräu Eibau 

• Heinrichsthaler Milchwerke, 

Radeberg 

• Lausitzer Ölmühle, 

Hoyerswerda 

• Champignonzucht Pietsch, 

Bischofswerda 

• Einheimische Kräuterliköre 

• eigener Kräutergarten 

12 

Gaststätte Bockschänke 

am Wolfsweg 

WaldGaststätte 

Spezialitäten aus den Wäldern 

und Teichen der Oberlausitz frisch zubereitet. In diesem 

malerischen Ambiente ein unvergessliches Erlebnis. 

TraditionsSaal 

Feiern, tanzen, was erleben. Besondere Ereignisse im 

gastlichen Rahmen haben hier Tradition. 

BierGarten 

Ein Frischgezapftes und Knuspriges von Grill. Ein Höhepunkt 

nach dem Baden oder jeder Radtour. 

SpielWiese 

Träumen, spielen, sich entspannen. Unter freiem Himmel 

fühlen sich hier alle einfach wohl. 


• Bäckerei Medak, Klitten 

• Bäckerei Höfchen, Rietschen 

• Bauernhof Ladusch, Kreba 

• Fischzucht Rietschen GmbH 

• Fleischerei Richter, Niesky 

• Getränkefachgroßhandel 

D. Walter, Rietschen 


• Wildvermarktung 

C. Berndt, Kodersdorf 

• Ziegenhof Schäfer, Neuliebl 



Fr ab 17.00 Uhr 

Sa, So ab 11.00 Uhr 

Festbuchungen auch außerhalb 

der Öff nungszeiten 

Waldgaststätte Bockschänke 

am Wolfsweg 

Ziegeleistraße 6 

02943 Reichwalde 

Telefon/Fax: 035774 55195 

kontakt@bockschaenke.de 

www.bockschaenke.de


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Historisches Gasthaus 

Mönchshof zu Bautzen 

Mitten im Herzen der historischen 

Altstadt des 1000jährigen Bautzen gelegen, befi ndet 

sich eine ganz besondere Adresse: Das historische Gasthaus 

Mönchshof. Hier empfängt man Sie unter dem Motto „Tafeln 

und Zechen wie im Mittelalter“ bei Kerzenschein in gemütlicher, 

rustikaler Atmosphäre. Die mittelalterlich gekleideten 

Mägde und Knechte bewirten Sie mit deftiger regionaler Kost. 

Ganz gleich ob aus geschäftlichem Anlaß, bei einem Essen mit 

Freunden oder bei einem mittelalterlichen Büfett – ein Besuch 

im Mönchshof wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem 

unvergesslichen Erlebnis. 



Mönchshof zu Bautzen 

Burglehn 1 

02625 Bautzen 

Telefon: 03591 490141 

Fax: 03591 40342 

info@moenchshof.de 

www.moenchshof.de 

13 


• Ökolandbau Pommritz 

• Forellenzucht Schlotze, 

Oppitz 

• Edelpilzzucht Breck, 

Dubrauke 

• Eier vom Eierjokel aus Cölln 

• Bautzener Brauhaus 

• Likörfabrik C.A. Lippert, 

Löbau 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 


14 


• Bäckerei Marx, Bautzen 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 



• Teichwirtschaft Funke, 

Weigersdorf 

• Hardenberg-Wilthen AG 

• Niederschlesische 

Wurstmanufaktur Görlitz 

• Bautzener Brauerei 

• Landskronbrauerei Görlitz 


Holiday Inn Bautzen – 

Restaurant „Lubin“ 

Gaumenfreuden der besonderen Art verspricht der Besuch 

unseres Restaurants „Lubin“. In gemütlicher Atmosphäre mit 

Blick auf die malerische Bautzener Altstadt dürfen Sie sich auf 

regionale und internationale Gerichte freuen. Das Team um 

Küchenchef René Kaltofen wagt gekonnt den Spagat zwischen 

traditioneller und junger frecher Küche unter Verwendung 

von Produkten hiesiger Oberlausitzer Erzeuger. Diese fi nden 

natürlich auch beim „Bautzner Frühschoppen“, welcher 2-mal 

monatlich stattfi ndet, und beim QuickLunch, unserem täglichen 

Mittagsangebot Verwendung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 


Täglich von 11.00 bis 14.00 Uhr 

und von 17.00 bis 23.00 Uhr 

Holiday Inn Bautzen 

Wendischer Graben 20 

02625 Bautzen 

Telefon: 03591 4920 

Fax: 03591 492100 

reservations-bautzen@ihg.com 

www.hibautzen.de



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3 

DD-Südvorstadt 

172 

Schwarzheide 16 

Pirna 6 

Berlin: 150 km 

Großräschen 

Klettwitz 

Elbe 

historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt) 

touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt) 

Brandenburg 

Spreewald: 60 km 

Cottbus: 30 km 

Ruhland 17 

Lauta Hoyerswerda 

Boxberg/OL 

Ortrand 

Schwarzkollm 

Bernsdorf/OL 

Wojerecy 

Zeißig Knappenrode 

Lohsa 

Uhyst 

Reichwalde 

Rietschen 

Hähnichen 

Schönborn 19 

Straßgräbchen Lieske 

Wittichenau 

Kulow 

Oßling 

Kotten 

Groß Särchen 

UNESCO- 

Kreba- 

Neudorf 

Rothenburg/OL 

Schwepnitz 

Biosphärenreservat 

Horka 

Schönfeld 

Königswartha 

Ralbitz 

Mücka 

Quitzdorf am See 

Niesky 

Niska 

Zentendorf 

Thiendorf 

Neukirch Kamenz 

Kamjenc 

Nebelschütz 

Neschwitz 

Großdubrau 

Guttau 

Weigersdorf 

Hohendubrau Kollm 

Neißeaue 

Königsbrück 

Miltitz 

Crostwitz 

Radibor 

Malschwitz 

Diehsa 

Waldhufen 

Kodersdorf 

Weißenberg 

Nieder-Seifersdorf 

Laußnitz 

Bischheim Elstra 

Kodersdorf 

Görlitz 

Leipzig: 120 km 

Halštrow Panschwitz- 

Haselbachtal 

Chemnitz: 90 km 

Kuckau 

Oberlichtenau 

Schmochtitz 

21 Radeburg 

Bautzen- 

Bautzen- 

Melaune 

West 

Ost 

Ebersbach 

Vierkirchen/OL 

Steina 

Uhyst a.T. 

Salzenforst 

Königshain 

Burkau 

Schöpstal 

Sachsen Ottendorf- 

Pulsnitz 

Bautzen 

Ottendorf- 

Burkau 

Göda 

Budyšin 

Okrilla 

Marsdorf 

Okrilla 

Kubschütz 

Ohorn 2 

Grubschütz 

Markersdorf 

Pulsnitz 

Demitz-Thumitz 

Ohorn 

Rammenau 

Reichenbach/OL 

Hermsdorf 

Pielitz 

AB-Dreieck 

Großröhrsdorf 

Großröhrsdorf Hochkirch 

Obergurig 

Dresden-Nord 82 

Wachau iitt 

Großpostwitz 

Gaußig/OL 

Sohland/ 

DD-Hellerau 

81b 

Radeberg 

81a 

Wilthen 

Löbau 

Rotstein 

DD-Flughafen 

Bischofswerda 

Schmölln- 

Cunewalde 

Arnsdorf 

Putzkau 

Kirschau 

78 

Neukirch/ 

Tautewalde 

Großharthau 

Lausitz 

Bernstadt a.d. Eigen 

DD-Altstadt 

Schönbach 

Niedercunnersdorf 

Schirgiswalde Oppach 

Schönau- 

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Berzdorf 

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Sohland/Spree 

Spremberg Sprembergncunnersdorf 

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Ober- 

Dresden 

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Ostritz 

Stolpen 

Ebersbach Herrnhut 

173 

Kirschau 

Rietschen 

8 

Straßgräbchen Lieske 

7 

Oßling 

Kubschütz 

9 

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Großpostwitz 

Bischofswerda 

3 

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Kirschau 

Ebersbach 

11 

Hoyerswerda 

21 

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12 

Reichwalde 22 

Bautzen- 23 

West 13 14 

17 

Bautzen 

Budyšin 

Ohorn 

Grubschütz 19 

Wilthen 

18 

Tautewalde 

16 

Schönbach 

Praha (Prag): 120 km 

Pirna 

Senftenberg 

Karte: Werbung Kroemke • MGO 

Großkoschen 

HHeideboggenn 

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Elsterheide 

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Klein 

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Bergen 

Neustadt/Sa. 

Sebnitz 

Spremberg 

Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Lausitzer Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland Seenland 

10 

Spreetal 

Spreetal 

Hornow 

Spree 

Schleife 

Döbern 

Groß 

Düben 

Tschechische 

Republik 

Kromlau 

Weißwasser/OL 

Běła Woda 

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4 

Neugersdorf 

Leutersdorf 

Eibau 

Bad Muskau 

Krauschwitz 

Hainewalde 

Großschönau 

Waltersdorf 

15 

UNESCO-Welterbe 

Muskauer Park 

Bertsdorf- 

Bertsdorf- 

Hörnitz 

Jonsdorf 

Jablonné v Podještĕdi 

Zielóna Gora: 85 km 

Zagań: 60 km 

Neißeland 

Neißeland 

Neißeland 

Großhennersdorf 

Oderwitz 

Naturpark 

Zittauer 

Gebirge 24 

1 

Mittelherwigsdorf 

Zittau 

Olbersdorf 

Oybin 

Lückendorf 

Praha (Prag): 110 km 

Republik 

Polen 

Wrocław 

(Breslau): 

165 km 

Jelenia Góra 

(Hirschberg): 

70 km 

E40 

Zgorzelec 

Görlitz/ Zgorzelec 

20 

Lubań: 20 km 

352 

355 

Liberec (Reichenberg): 20 km 

Liberec


........................................................................... ........................................................................... 

Hotel | Restaurant | Boutique 

„Quirle-Häusl“ Waltersdorf 

Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“, 

dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten 

Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis 

oder mit Ihrer ganzen Familie. 

Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub 

sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke 

eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. 

Seit der Eröff nung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die 

Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche. 

„Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen! 

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen 

Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl. Das 

Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig 

stattfi ndende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten 

machen einen Besuch in Waltersdorf zu jeder Jahreszeit 

Hotel & Restaurant 

„Quirle-Häusl“ 

Hauptstraße 51/52 

02799 Waltersdorf 

OT Waltersdorf 

Telefon: 035841 606060 

Fax: 035841 606066 

hotel@quirle.de 

www.quirle.de 

15 

Kretscham Schönbach 

Der Kretscham Schönbach ist ein Gasthof und Hotel und verfügt 

über 11 Fremdenzimmer, Räume und Säle für 20 bis 300 

Personen, einer Kegelbahn und einem Biergarten. 

Der „Schimcher Kraatschn“, wie er in Oberlausitzer Mundart 

genannt wird, ist bereits im Jahre 1502 das erste Mal urkundlich 

erwähnt worden. Heute wird er in 5. Generation von der 

Familie Richter geführt und ist seit 1912 in Familienbesitz. 

Die Küche bietet traditionelle oberlausitzer Gerichte wie 

Teichlmauke, Kuttlfl ecke oder Goalerte an, sowie eine 

Vielzahl an sächsischen Speisen. 

auch zu einer Gaumenfreude. Regionale Lieferanten Öff nungszeiten 

• Gärtnerei Fröhlich, Täglich ab 8.00 Uhr 


Mo–So durchgehend 

11.00 bis 23.00 Uhr geöff net 


• Hofl aden Bauernhof Sell, 

Saalendorf 

• Gartenbau Horschig 

• Blumenhäusel Eibau 

• Forellenzucht 

Waltersdorf 

• Gefl ügelhof Strahwalde 

• Schröters Bauernhofeis 

• Hofl aden Linke, 

Spitzkunnersdorf 

Löbau 


Neugersdorf 

• Fleischerei Richter, 

Löbau 

• Bäckerei Andre 

Lehmann, Schönbach 

• Bergquell Brauerei, 

Löbau 

16 


Kretscham Schönbach 

Löbauer Str. 1 

02708 Schönbach 

Telefon: 035872 3650 

Fax: 035872 36555 

kretscham_schoenbach@ 

t-online.de 

www.kretscham-schoenbach.de


Landgasthof Buschmühle 

Ohorn 

Inmitten herrlicher, unzerstörter Natur ist eine Erlebniswelt 

entstanden, in der Traditionelles und Uriges mit Modernem harmonisch 

verbunden wurde. Allein die Ausstattung des Landgasthofes 

mit all seinen Waldtieren ist ein Besuch wert. Der schöne 

Biergarten und die Terrasse mit Blick auf den Buschmühlenteich 

mit Gondelbetrieb laden an warmen Sommertagen zum Verweilen 

ein. Genießen Sie regionale Küche in einem stimmungsvollen 

Ambiente, das zum dauerhaften Bleiben einlädt und Kulisse für 

Feierlichkeiten jeder Art ermöglicht. Sieben liebevoll eingerichtete 

Zimmer laden zur erholsamen Übernachtung ein. 


Mo ab 16.00 Uhr 

Di bis So ab 11.00 Uhr 

Landgasthof und Pension 

Buschmühle 

Inh. Patrick Mensch 

An der Buschmühle 8 

01896 Ohorn 

Telefon: 035955 43115 

Fax: 035955 43116 

info@landgasthof-buschmuehle.de 

www.landgasthof-buschmuehle.de 


• Fleischerei Mensch, 


• Pusteblume, 


• Hofl aden Obstbau Menzel, 

Rammenau 

• Böhmisch Brauhaus, 


• Radeberger Exportbierbrauerei 

• Kelterei Oese, 

Ottendorf-Okrilla 

• Eigener Kräutergarten 

• Bäckerei Friedemann Götz, 

Pulsnitz 

Die Entdeckung, Gast zu sein 

und die Oberlausitz genießen. 

Lassen Sie sich im Landhotel Erbgericht Tautewalde 

kulinarisch verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer 

Produkte für unsere junge, kreative Küche. 

Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen 

durch eine Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen 

schauen können. 


• Direktvermarktung 

Großmann, Taubenheim 

• Bäckerei Kloßmühle, 

Schirgiswalde 


Wartha 

• Krauter & Weidmann, 

Bautzen 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 

• Feinbäckerei Burkhardt 

• Santa Barbara 

Spirituosengesellschaft, 

Wilthen 


........................................................................... ........................................................................... 

17 

18 

Landhotel Erbgericht 

Tautewalde 


Täglich von 11.30 bis 

14.00 Uhr und von 

17.30 bis 22.00 Uhr (Küche), 

Di Mittag geschlossen 

Landhotel Erbgericht 

Tautewalde 

Tautewalde 61 

02681 Wilthen 

Telefon: 03592 383 00 

Fax: 03592 383 299 

erbgericht@tautewalde.de 

www.tautewalde.de


........................................................................... ........................................................................... 

Landhotel „Zur guten Einkehr“ 

Grubschütz 

Freuen Sie sich auf ländliche Ruhe, gepfl egte Gastlichkeit und 

sorbisch-sächsische Küche kreativ zubereitet. Die Rohstoff e für 

unsere Gerichte beziehen wir von Lieferanten aus der Region 

oder aus eigener Herstellung. Gesunde Qualität vereint mit 

Genuß. Die Familie Mazalla sowie unsere Mitarbeiter freuen 

sich auf Ihren Besuch. 


Mo–Fr ab 17.00 Uhr, 

Sa und So ab 11.00 Uhr 

Landhotel 

„Zur guten Einkehr“ 

Techritzer Str. 2 

02692 Grubschütz 

Telefon: 03591 303930/31 

Fax: 03591 303919 

info@landhotel-grubschuetz.de 

www.landhotel-grubschuetz.de 

19 


• Bäckerei Fehrmann, Göda 

• Fleischerei Mörl, Diehmen 

• Biohof Domanja, Hoske 

• Pilzzucht Breck, Malschwitz 

• Eigenzucht Damwild, 

Karpfen, Gefl ügel, Eier 


Wartha 

• Lauvitino Naturkost, Lauta 

• Lausitzer Fruchsäfte, 

Sohland an der Spree 


Wittichenau 

• Lausitzer Ölmühle, 

Hoyerswerda 

20 

BRAUHAUS – GASTHAUS – PENSION 

Unmittelbar am Oder-Neiße-Fahrradweg und Wanderweg, 

eigene Bierproduktion „Hausbräu“, Brauseminare „Das ist 

mein Bier“, Bierverkostungen, regionale und frische Bio Küche, 

eigene Brotherstellung, Brotaufstriche, eigene Liköre „Mühlengeister“, 

Restaurant, Sonnenterrasse, Biergarten, Pension 

(28 Betten) mit Garage und Fahrradkeller, zertifi zierte Servicequalität 

Sachsen, Fördermitglied Slowfood, Bio zertifi ziert. 

Und ganz besonders: Bootsverleih am Haus zum idyllischen 

Bootsfahren auf der Neiße! 



• Rothenburger 

Getränkevertrieb 

• Bio Fleischerei Mörl, 

Diehmen 

• Fleischerei Krug, 

Rothenburg 

• Ziegenhof „Buchholzmühle“, 

Burkau 


Wittichenau 


Wartha 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 

Obermühle Görlitz 




Obermühle Görlitz 

An der Obermühle 5 

02826 Görlitz 

Telefon: 03581 879832 

Fax: 03581 879933 

brauhaus-obermuehle@gmx.de 

www.obermuehle-goerlitz.de


........................................................................... ........................................................................... 

Restaurant 

Westphalenhof Zeißig 

Das Restaurant Westphalenhof ist seit 1992 eine idyllische 

Oase inmitten des sorbischen Ortes Zeißig. Fernab des 

Stadtlärms, jedoch nahe der Stadt Hoyerswerda bieten wir 

eine saisonale gehobene Küche, eine gut sortierte umfangreiche 

Weinkarte und eine große Terrasse am Goldfi schteich 

im Grünen. 


Mo Ruhetag, 

Di–So 11.00 bis 14.30 Uhr 

und 17.30 bis 23.00 Uhr 

Restaurant Westphalenhof 

Dorfaue 43, OT Zeißig 

02977 Hoyerswerda 

Telefon: 03571 913944 

Fax: 03571 978435 

info@westphalenhof.de 

www.westphalenhof.de 

21 


• Kartoff eln und Eier von 

Familie Sulk 

• Spohlaer Spargel 

• Bauernhof Domanja, 

Hoske 


• Pilzproduktion Hoyerswerda 

• Bernsdorfer Kräuter von 

Oschmi 2000 

• Gefl ügelhof Steinert, Horka 

• Sächsische Winzer 

• Forstwirtschaft Hoyerswerda 

• Imkerei Familie Hentschel 

22 


Mo–Fr ab 10.00 Uhr, 

Jan.– März veränderte 


Scheunencafé Rietschen 

Seit 1990 fi nden Jahrhunderte alte, verlassene Schrotholzhäuser 

aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in 

Rietschen in der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft eine 

neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten Standort 

abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so auch die 

alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé beherbergt. 

Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah und fern. Ich 

nehme Reservierungen für besondere Anlässe entgegen, wie 

Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw. Im lebendigen Museumsdorf 

haben wir ausserdem eine Ferienwohnung für bis zu 4 

Personen zu vermieten. 

Scheunencafé am Erlichthof 

Inh. Iris Jagiela 

Am Erlichthof 3 

02956 Rietschen 

Telefon: 035772 44588 

Mobil: 0171 8148302 

Fax: 035894 30112 

iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.de 

www.scheunencafe-erlichthof.de 



• Gartenbau Friedrich 

• Blumen von Gänseblümel 


• Getränkevertrieb 

Rothenburg 

• Lausitzer 


Sohland/Spree 

• Fleischerei Richter, Niesky 

• Fischereibetrieb Tusche


........................................................................... ........................................................................... 

Sorbisches Restaurant 

Wjelbik Bautzen 

Wir begrüßen Sie in 

unserem Sorbischen 

Restaurant WJELBIK 

inmitten der Bautzener 

Altstadt. Genießen Sie unsere sorbische Gastfreundschaft 

in einem der interessantesten Gasthäuser der Lausitz. Der 

Name verrät sorbische Herkunft und heißt „Kleines Gewölbe“ 

und „Vorrats- oder Speisekammer“. 

Zu unserer Küche: Wir kochen für Sie typische Lausitzer 

Speisen mit böhmischen Einfl üssen. Dafür verwenden wir 

hochwertige regionale und saisonale Zutaten, wie Karpfen und 

Bachsaiblinge aus der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft, 

Leinöl aus dem Spreewald sowie Käse und Quark aus dem Lausitzer 

Bergland. Je nach Jahreszeit liefern uns Gärtner seltenes 

Gemüse und im Frühsommer verarbeiten wir Ziegenfrischkäse 

aus Bocka. 

Unser Tipp: Nach dem Hauptgang sollten Sie sich ein wenig 

Platz für eine unserer Dessertkreationen lassen. 


Täglich 11.00 bis 15.00 Uhr 

und 17.30 bis 23.00 Uhr 

Sorbisches Restaurant 

Wjelbik 

Kornstraße 7 

02625 Bautzen 

Telefon: 03591 42060 

Fax: 03591 42060 

info@wjelbik.de 

www.wjelbik.de 

23 


• Ziegenhof Bocka 

• Hofkäserei Wehrsdorf 

• Fischhandel Wels, Jessnitz 

• Fleischerei Walde, 

Räckelwitz 


• Kelterei Dressler, Denkwitz 

• Leinölmühle Ballaschk, 

Burg/Spreewald 


24 

Wirtshaus 

„Zum Alten Sack“ Zittau 

„Bei Oberlausitzer Speisen, Bier und Säften, kommt man hier 

wieder zu Kräften.“ Unter diesem Motto servieren wir Oberlausitzer 

Spezialitäten, frisch zubereitet aus Topf und Pfanne. 

Erleben Sie dieses rustikale Wirtshaus im ehemaligen Salzhaus 

der Stadt mit einer wunderschönen Einkaufspassage. Im 

Zentrum der Stadt gelegen sind es nur wenige Schritte bis zum 

Großen und Kleinen Zittauer Fastentuch. Der „Nachtwächter 

zu Zittau“, der „Hauptmann der Stadtwache“ und die eatertruppe 

„Kurzweyl“ gehen in diesem historischen Gemäuer ein 

und aus. 


• Kolbes Brotladen, Zittau 

• Fleischgroßhandel 

Steudtner, Zittau 

• Gemüsegärtnerei 

Hoff mann, Zittau 

• Gartenbaubetrieb Neumann, 

Mittelherwigsdorf 

• Töpferei – Schauwerkstatt, 

Oybin 

• Privatbrauerei Eibau i. Sa. 

• Bergquell Brauerei Löbau 


Neugersdorf 


• Alwin Prenzel – feinster 

Zittauer Kräuterlikör 




Wirtshaus 

„Zum Alten Sack“ 

Neustadt 47, 02763 Zittau 

Telefon: 03583 540459 

Fax: 03583 540 634 

info@zumaltensack.de 

www.zumaltensack.de

Veranstaltungen Veranstaltungen 

........................................................................... ........................................................................... 

Veranstaltungen rund um das Genussfestival – 

Tipps und Termine 

jedes 2. Wochenende im Monat 

(Freitag und Samstag) 

Spectakuli im Mönchshof 

zu Bautzen 

ganzjährig 

Landskron BRAU-MANUFAKTUR 

25.–27.03.2011 

WIR Messe Kamenz 

04.–23.04.2011 

Felicitas-Ostermarkt 

12.04.2011 

Besuch in der 

Krabat-Milchwelt 

30.04.–01.05.2011 

KONVENTá 2011 

IHK-Gemeinschaftsstand unter dem 

Motto „Oberlausitz genießen“ 

Mai bis Juni 2011 

Spargelwochen 

01.05.2011 

Saisoneröffnung im Ernährungs- 

und Kräuterzentrum im Kloster St. 

Marienstern in Panschwitz-Kuckau 

01.05.2011 

Großer Bauernmarkt in der 

KRABAT-Milchwelt 

Mittelalterliche Live-Musik bei 

freiem Eintritt. 

Mehr Infos: 

www.moenchshof.de 

Das besondere Highlight für gemütliche 

Abendstunden. Bierfi edler 

und Brauereiführer begrüßen Sie 

in historischen Kostümen und 

entführen Sie auf eine Zeitreise 

durch die urigen Gemäuer der BRAU- 

MANUFAKTUR. Mehr Infos: 

www.landskron.de 

Messe für und mit Unternehmern 

und Gewerbetreibenden aus dem 

Landkreis Bautzen und der Region, 

u.a. mit Präsentation Regionaler 

Erzeuger. Mehr Infos: 

www.messe-kamenz.de 

Mehr Infos: 

www.confi serie-felicitas.de 

Das Slow Food Convivium Lausitz 

organisiert den Besuch in der 

Krabat-Milchwelt. Anmeldungen 

über www.slowfood-sachsen.de 

Präsentation regionaler Erzeuger 

Mehr Infos: 

IHK Zittau, Tel. 03583 502230 

Details zum Programm unter: 

www.honigbrunnen.de 

Erleben Sie das Frühlingserwachen 

im Klostergarten mit Frühjahrsmarkt, 

Baumpfl anzaktion, Bühnenshow; 

Beginn: 14.30 Uhr 

Mehr Infos: 

www.ekz-marienstern.de 

Schon zur Tradition geworden ist am 

1. Sonntag im Mai der Bauernmarkt 

in der KRABAT Milchwelt mit Direktvermarktern 

und Händlern aus ganz 

Sachsen. Mehr Infos: 

www.krabat-milchwelt.de 

07.05.2011 

Oberlausitzer Fuhrmannstag in 

Kemnitz 

10.05.2011 

Besuch der Ziegenkäserei 

am Breiteberg 

13.–15.05.2011 

Brauereifest Brauhaus Lieske 

21.05.2011 

Tag des offenen Unternehmens 

21.05.–31.10.2011 

3. Sächsische Landesausstellung 

„800 Jahre Bewegung und Begegnung“ 

entlang der alten Handelsstraße 

„via regia“ in Görlitz 

27.–28.5.2011 

Brauereifest der Bergquell-Brauerei 

Löbau 

28.-29.05.2011 Lausitzer 

Seenland-Messe Hoyerswerda 

mit Präsentation regionaler 

Erzeuger 

Juni, Juli, August 

Sommer-Grillspezialitäten 

01.06.2011 

XIII. Spectaculum Citaviae – 

Handelndes Zittau 

05.06.2011 

Brunchbuffet mit Spargel und 

Erdbeere 

u.a. um den Preis der Bergquell- 

Brauerei Löbau im Streitwagenrennen 

Mehr Infos: www.bergquell-loebau.de 


organisiert den Besuch der Ziegenkäserei 

am Breiteberg. Anmeldungen 

über www.slowfood-sachsen.de 

buntes Familienfest, Freitag und 

Samstag Live Bands, Sonntag 

Frühschoppen mit Blasmusik. Mehr 

Infos: www.brauhaus-lieske.de 

Mehr Infos: 


Ort: Kaisertrutz, Platz des 17. Juni 

Kontakt: Staatliche Kunstsammlungen 

Dresden 0351 - 49147352 

www.landesausstellung-viaregia. 

museum 

Freitag: Live-Act „The Firebirds“ 

Samstag: Ikarus-Treffen in der Innenstadt, 

in und um die Bergquell- 

Hall: Tag der Vereine, Top Live-Act 

„Q-Revival-Band“ mit der Show 

„God save the Queen“ 

Mehr Infos: www.bergquell-loebau.de 

Urlaubs-, Freizeit-, Wellness- und 

Gesundheitsmesse im und für das 

Lausitzer Seenland. Mehr Infos: 

www.seenlandmesse.de 

Genießen Sie in unserem Biergarten 

bei einem frisch gezapften Bier 

Knuspriges vom Grill. Mehr Infos: 

www.bockschaenke.de 

19.00 Uhr Historisches Treiben 

in der Zittauer Innenstadt mit 

Gauklern und Musikanten, Speis und 

Trank in Hülle und Fülle an über 60 

Krippen und Tränken. Mehr Infos: 

www.zumaltensack.de 

Details zum Programm unter: 

www.honigbrunnen.de

Veranstaltungen Veranstaltungen 

........................................................................... ........................................................................... 

11.–13.06.2011 

Pfi ngsten im Schloss 

12.06.2011 

Sorbische Hochzeit 

14.06.2011 

Besuch Missionshof und 

Brauhaus in Lieske 

17.06.2011 

Grillspaß und romantische 

Kinonacht 

17.–19.06.2011 

OPPACHER Brunnenfest 

18.06.2011 

SAMSmarkt 

19.06.2011 9.30–17.30 Uhr 

Kloster- und Familienfest 

zur Johanniskirchweih 

in St. Marienstern 

25.06.2011 

Genussradeln im Lausitzer 

Seenland 

Natur, Kultur, Wissenswertes und 

Kulinarisches genießen und erleben 

– Traditionelle Pfi ngsführungen an 

allen drei Tagen. Mehr Infos: 

www.barockschloss-rammenau.de 

Nach der erfolgreichen Premiere 

2010 laden wir gemeinsam mit 

dem Tourismusverein und dem 

Sorbischen National-Ensemble zum 

2. Mal zum Gala-Abend und einem 

traditionell sorbischen Hochzeitsessen 

in die Stadthalle Krone ein. 

Mehr Infos: www.hibautzen.de 


organisiert den Besuch des 

Missionshofes und des Brauhauses 

in Lieske. Anmeldungen über Homepage 

www.slowfood-sachsen.de 

Grillparty mit Barbecue-Buffet, 

Beginn: 18.00 Uhr 

Freilichtkino an besonderen Orten, 

Beginn 22.00 Uhr, Eintritt 5,00 € 

Mehr Infos: www.honigbrunnen.de 

Mehr als nur Wasser gibt es auf dem 

Gelände der Oppacher Mineralquellen 

Mehr Infos: www.oppacher.de 

SAMSmarkt des Internationalen 

Hochschulinstitutes Zittau, der 

Stadtverwaltung Zittau und der 

Werbegemeinschaft Zittau: Int. 

Frischemarkt auf dem Markt und Int. 

Trödelmarkt auf dem Rathausplatz. 

Mehr Infos: Stadtverwaltung Zittau, 

Tel. 03583 752140 

Erleben Sie mit den Schwestern des 

Konvents einen Tag der Besinnung 

und Begegnung und einem bunten 

Programm mit vielen Überraschungen 

und Aktionen für die 

ganze Familie. Mehr Infos: 


ab 10.00 Uhr geführte Radtour über 

drei Stunden mit kleinen Köstlichkeiten 

zwischendurch. Start im 

Hafen Geierswalde, Höhepunkt: Genussfestival 

im Gasthof „Zum Anker“ 

in Klein Partwitz. Mehr Infos: 

www.gasthof-zum-anker.de 

25.06.2011 

Tanz in den Sommer 

26.06.2011 

4. Sommer Festival „Sommer 

Nacht´s Träume im Barockschloss“ 

30.06.–03.07.2011 

VIA REGIA Musikfest Schmochtitz 

03.07.2011 

Bergsteigerchor „Kurt Schlosser“ 

Lieder der Berge 

03.07.2011 

Kinderfest im Landgasthof 

Buschmühle 

08.–10.07.2011 

17. Zittauer Stadtfest / 

Fest am Dreiländereck 

16.–17.07.2011 

113 Jahre Gasthof „Zum Anker“ 

und Tag der offenen Tür der 

Ferienhäuser 

20.08.2011 

Landskron BRAU-MANUFAKTUR 

Wir laden ein zum Tanz in unseren 

Traditionssaal. Mehr Infos: 


… romantisch – musikalisch – 

köstlich … mit „Thomas Stelzer – 

einfach Kult“ 

Beginn: 18.00 Uhr, Eintritt: 20,00 € 

zusätzlich buchbar „Festival-Menü“ 

zum Preis von 20,00 €. Um Vorbestellung 

wird gebeten. Mehr Infos: 

www.barockschloss-rammenau.de 

Höhepunkte 

01./02.07. 20.30 Uhr Wiener Nächte 

03.07. 10.30 Uhr Familiensonntag 

mit Familiengottesdienst. Mehr 

Infos: www.musikfest-schmochtitz.de 

Sommer-Sonne in unserem großzügig 

angelegten Biergarten mit einer 

frischen Sommerküche, spritzigen 

Weinen aus unserem Keller umrahmt 

mit beruhigender Natur. Mehr Infos: 

www.butterberg.com 

Der Landgasthof Buschmühle lädt 

erneut seine jüngsten Gäste zu 

einem Kinderfest von 14.30 Uhr bis 

18.00 Uhr mit Hüpfburg, Sackhüpfen, 

Galgenkegeln u.v.a.m., leckeren 

Snacks für die Kids und Grillbuffet 

für die Großen ein. Mehr Infos: 

www.landgasthof-buschmuehle.de 

mit dem Zittauer Königszug am 

Sonntag um 14.00 Uhr. Buntes Treiben 

in der Innenstadt mit Stars und 

Sternchen und einem vielfältigen 

kulinarischen Angebot für Groß und 

Klein. Mehr Infos: 

www.zumaltensack.de 

ab 11.00 Uhr Lausitzer Küche, Oldtimertreffen, 

Hofl aden, Kaffee und 

Kuchen. Mehr Infos: 

www.gasthof-zum-anker.de 

ROCK-GIGANTEN Cover-Show auf 

der Open Air Bühne der Landskron 

BRAU-MANUFAKTUR mit der Rammstein 

Coverband Feuerengel und der 

AC/DC Coverband Bellbreaker. Mehr 

Infos: www.landskron.de

Veranstaltungen 

........................................................................... 

21.08.2011 14.30 Uhr 

Kräutersonntag mit ökumenischer 

Andacht im Kloster St. Marienstern 

23.08.–11.09.2011 

Bautzńer Senfwochen 

September, Oktober, November 

Wild- & Fisch Spezialwochen 

02.–04.09.2011 

Tag der Sachsen in Kamenz 

16.–18.09.2011 

BUT Bautzener Unternehmertage 

24.09.–06.11.2011 

10. Lausitzer Fischwochen 

25.09.2011 14.30 Uhr 

„Guinness und Garten“ 

im Kloster St. Marienstern 

08.10.2011 

Kirmesmarkt und Erntedank 

11.10.2011 

Tourismustag „Regionale 2011“ 

im Oberlausitzer Konzert und 

Veranstaltungshaus Ebersbach 

21.11.–24.12.2011 

Felicitas-Weihnachtsmarkt 

Ein erlebnisreicher Nachmittag 

mit vielen Highlights rund um das 

Thema Kräuter Mehr Infos: 


In einigen Restaurants der Stadt 

werden original Bautzńer Senfspezialitäten 

serviert. 

Bitte beachten Sie unsere aktuellen 

Speisekarten zu den Spezialwochen 


mit sächsischer Genussmeile 

Mehr Infos: www.kamenz.de 

Ausstellung und Wirtschaftsveranstaltung 

u.a. mit Präsentation 

regionaler Erzeuger. Mehr Infos: 

www.messe-bautzen.de 

mit zahlreichen Angeboten und 

Möglichkeiten zum Entdecken, 

Genießen und Staunen rund um 

den Lausitzer Fisch. Mehr Infos: 

www.lausitzer-fi schwochen.de 

Saisonausklang im Klostergarten 

mit dem Finale der regionalen 

Gartenolympiade, Bühnenprogramm 

und Herbstmarkt in Verbindung 

mit dem „Tag der Regionen“. Mehr 

Infos: www.ekz-marienstern.de 

Traditionell wird am 2. Sonntag im 

Oktober in Wittichenau Kirmes gefeiert. 

Lassen sie sich am Samstag 

zuvor zum 1. Kirmesmarkt und Erntedank 

in der KRABAT Milchwelt von 

den vielen Verbindungen zwischen 

gelebter Tradition und dem Heute 

in unserer zweisprachigen Lausitz 

überraschen. Mehr Infos: 

www.krabat-milchwelt.de 

„Regionale Produkte – Neue Chancen 

für Touristischen Erfolg“ Eine 

Veranstaltung für Gastronomen, Hoteliers, 

Touristiker und Küchenleiter 

mit Fachbeiträgen und Präsentation 

regionaler Erzeuger. Mehr Infos: 

IHK Zittau, Tel. 03583 502230 

Mehr Infos: 


Museum Alte Pfefferküchlerei der Stadt Weißenberg 

„Alte Pfefferküchlerei“ 

Die historische „Alte Pfefferküchlerei“, das älteste und einzige museal 

genutzte technische Denkmal des Pfefferküchlerhandwerkes, lässt heute 

noch erahnen, welche Bedeutung und Kunstfertigkeit die Festgebäckherstellung 

im ausgehenden Mittelalter hatte. Aus den Grundstoffen Honig, 

Mehl und Gewürzen wurden die vielfältigsten, den jeweiligen Festen 

entsprechenden Bildpfefferkuchen, auch Bibel des Volkes genannt, in 

kunstvoll gestochenen Modeln hergestellt. 

Das im 17. Jahrhundert erbaute Fachwerkständerhaus mit der großen 

hölzernen Knüppelesse, unter der sich Backofen, Honigkessel und häuslicher 

Herd befi nden, beherbergt die dazu notwendigen Handwerksräume, 

Backstuben, das Backhaus, den Laden und Wohnräume. 

Sonderausstellungen, Führungen und Sonderveranstaltungen, bei denen 

alle Gäste Brauchtumsgebäck selbst anfertigen können, sind sehr beliebt. 

Zum Oberlausitzer Genussfestival gehört natürlich auch die aus regionalen 

Produkten hergestellte Pfefferküchlervesper. 

Die „Alte Pfefferküchlerei“ in der 800-jährigen Stadt 

Weißenberg ist über die A4 und die Bundesstraßen von 

Görlitz, Bautzen, Löbau und Niesky erreichbar. 

Zum Genießen in der Oberlausitz 

heißen wir Sie herzlich willkommen! 

Öffnungszeiten: 

Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 

13.00 bis 16.00 Uhr 

Sa und So (außer Monatsanfang ) 

13.00 bis 17.00 Uhr 

Kontakt: 

Museum „Alte Pfefferküchlerei“ 

A.-Bebel-Platz 3 (Markt) 

02627 Weißenberg 

Telefon /Fax: 035876–404 29 

E-Mail: info@museum-weissenberg.de 

www.museum.stadt-weissenberg.de

Besuchen Sie unsere 

Schauwerkstatt 

in 03130 Hornow 

Telefon: 035698 805550 

w w w.conf iserie-felicitas.de

Die Lausitz schmeckt beim 

Landurlaub 

in Sachsen 

Katalogbestellung im Internet 

Ihr Erlebnis- und Beherbergungsreiseführer für alle ländlichen Ferienregionen 

www.landurlaub-sachsen.de 

2011

Genusswandern 

im Herzen der 

Kitzbüheler Alpen 

Wander- und Familienparadies PillerseeTal 

Im Sommer kommen im Pillerseetal vor allem Wanderer und Bergsteiger 

voll auf ihre Rechnung. Auf Kinder und Erwachsene wartet 

jeden Tag ein anderes Abenteuer. Ob Spielenacht, Bummelnacht 

oder Seeleuchten – nach dem Essen gleich ins Bett fallen, können 

Sie nach dem Urlaub wieder. 

Informationen zu unseren Veranstaltungen und Packages finden 

Sie unter www.pillerseetal.at. 

Unser Pauschaltipp für Sie: 

Wanderwoche 

• 7 Übernachtungen inkl. Frühstück oder Halbpension 

(im Appartement ohne Verpflegung) 

• Kartenmaterial 

• 1 geführte Wanderung mit Musik am Berg 

• Überraschungsgeschenk 

• 15% Ermäßigung beim Outdoorprofi Fun Connection 

• sämtliche Abgaben 

Buchbar vom 1.5. bis 26.10.2011 

ab 

€ 162,- 

pro Person 

Skivergnügen von November bis Ostern: 

5 Orte, 3 Skigebiete, 1 Wintertraum 

Rasante Carvingstrecken, schwungvolle Familienabfahrten und 

natürlich die traditionellen Berggasthöfe und zünftigen Skihütten 

sind heiß begehrt bei Skifahrern und Snowboardern. Informationen 

zu unseren Veranstaltungen und Packages finden Sie unter 

www.pillerseetal.at. 

Große Schatzsuche am 

1. Oktober 2011! 

Preise im Gesamtwert von 

€ 100.000,- zu gewinnen! 

www.schatzfinden.at 

Aktiv für Wirtschaft und Region 

Die Industrie- und Handelskammer Dresden mit ihren 

Geschäftsstellen in Bautzen, Görlitz, Zittau und 

Kamenz unterstützt das Oberlausitzer Genussfestival. 

Unsere Leistungen vor Ort für Sie: 

Beratung zu Existenzgründung und Existenzsicherung 

Beratung zu Fördermitteln 

Wirtschaftsinformationen, Kooperationen, IHK-Börsen 

Aus- und Weiterbildungsberatung 

Stellungnahmen und Gutachten 

Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten 

Sprechtage, Fachveranstaltungen, Unternehmertreffen 

Industrie- und Handelskammer Dresden | Langer Weg 4 | 01239 Dresden 

Tel.: 0351 2802-0 | Fax: 0351 2802-280 | www.dresden.ihk.de 

Ansprechpartnerin zum Genussfestival ist Frau Gudrun Laufer 

Tel.: 03583 502232 | Fax: 03583 502240 | laufer.gudrun@dresden.ihk.de

www.oppacher.de 

Genieß’ die Heimat. 

OPPACHER. AUS SACHSENS OBERLAUSITZ. 

Superior Taste Award 2009 

für Oppacher Mineralwasser 

Das International 

Taste & Quality Institute (iTQi) 

bewertet Qualität und Geschmack 

von Markenprodukten weltweit.

Oberlausitzer Genussfestival

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