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INTRO/INHALTALLE JAHRE WIEDER!Haben Sie schon bemerkt, dass im Foyer unserer Mensa in der Hardenbergstraße wieder dieWeihnachtsmänner und -engel Einzug gehalten haben? Die Vorweihnachtszeit, die in denSupermärkten bereits Ende August eingeläutet wurde, hat auch beim Studentenwerk begonnen.Wie bereits seit 1949 werden Berliner Studierende auch 2012 wieder für leuchtende Kinderaugenin vielen Berliner Familien sorgen. Die Weihnachtsmänner vom Studentenwerk gehöreninzwischen fest zum Berliner Kulturgut.Die nächsten Wochen sind ohnehin kulturell gut besetzt. Am 15. November 2012 messen –nun bereits zum zweiten Male – studentische Künstlerinnen und Künstler bei „MixIT, demKleinkunstabend mit Publikumspreis, ihre Leistungen. Freuen Sie sich mit mir auf ein paarvergnügliche Stunden im großen Saal des Studentenhauses am Steinplatz.Ich hoffe, Ihr Studienstart in Berlin verlief glatt und koordiniert. In diesem werkblatt berichtenzwei Studierende über ihre Erfahrungen. Der Vergleich mit eigenen Erlebnissen dürfte sichersehr interessant sein.Foto: DSW, Katrin MelcherStarten Sie gut in die letzten Monate des Jahres. Ein friedvolles Weihnachtsfest, einen gutenRutsch und allen ein gesundes, glückliches und erfolgreiches neues Jahr. Freuen Sie sich nun aufdas vor Ihnen liegende werkblatt. Eine angenehme Lektüre wünscht IhnenIhrePetra Mai-HartungGeschäftsführerin des Studentenwerks BerlinMELDUNGEN UND BERICHTEDas Neueste vom CampusBERLIN ZIEHT AN ...Studienstartin Berlin..4-7CAMPUSPORTRAITMit Angela Jung-Kaffka vom BAföG-Amt19VOM SERVICE AN ZENTRALERSTELLE UND VIELEN BAUSTELLENBauticker aus den StudentenwohnheimenCAMPUS-TALKmit Cordula Pohl,vom Kulturbüro des Studentenwerks Berlin8-9DIE PBS RÄTEinmal Rio und zurück!Auslandssemester und dann?20 - 2122HEIMISCHE WINTERGEMÜSEEs wird kalt – das Gemüse passt10-1112DER GUTE RATFallstricke beim Auszug aus demHotel MamaSPIELEBrett- und Kartenspiele des Jahrgangs 201223WAS GIBT ES HEUTEZU ESSEN?Speisepläne fürNovember und DezemberGÄSTE IM FOKUSDas Qualitätsmanagementder Mensen und Cafeterien13 - 1516 - 17NAHAUFNAHME„ACTIONS – NO WORDS – CHARITÉ PROJECT“18KULTUR-TIPPSZieht Euch schon mal warm an!MAX RICHARD LESSMANNVON VIERKANTTRETLAGERIM INTERVIEW24 - 2526 - 2728-29WAS WIR SCHON IMMER...über Wellness für die kalte Zeit wissen wollen30

MELDUNGEN UND BERICHTEÖKO-LOGISCHTRENNTWENDE MIT CAMPUSCUPAbfalltrennung und -vermeidung ist inBerlin noch nicht zum Trend geworden. InZeiten, in denen das Thema Abfall auch fürRessourcen- und Klimaschutz steht undsomit ein wichtiger Baustein für eine nachhaltigeZukunft ist, soll Berlin nun auch zurHauptstadt des beispielhaften Umgangsmit Abfall werden.BRANCHENPREIS VERLIEHEN:AUSZEICHNUNG FÜR BERLINERMENSEN UND CAFETERIENIn diesem Jahr wurde zum 10. Mal der „FrankfurterPreis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung“von der Wirtschaftsfachzeitschriftgv-praxis verliehen.Der Preis honoriert alle zwei Jahre zukunftsweisendekonzeptionelle sowie unternehmerischeund persönliche Leistungen im Markt derGemeinschafts verpflegung in drei Kategorien.Die Verleihung fand im Colosseum TheaterEssen am 2. September 2012 statt. Die Speisebetriebedes Studentenwerks Berlin wurden inder Kategorie „Education“ ausgezeichnet.Zentrales Erfolgsmoment im StudentenwerkBerlin sei die Liste der „grünen“ Maßnahmen,so die Jury: „Schon 1982 wurde Bio-Brot offeriert,seit 1996 gibt es ein reguläres Bio-Essenund im Januar 2010 feierten die Berliner mitder bundesweit ersten vegetarischen MensaVeggie No. 1 eine viel beachtete Premiere. DasExpertenteam des Berliner Studentenwerksdemonstriert unter schwierigen finanziellenBedingungen die konzeptionelle Fortschreibungund gastronomische Anpassung derunterschiedlichen Einrichtungen – zeitgeistigwie moralisch.“Die Auszeichnung mit dem „Frankfurter Preis“ist Anerkennung und Verpflichtung zugleich.Die Geschäftsführerin des StudentenwerksBerlin, Petra Mai-Hartung, betonte, dass dasStudentenwerk Berlin den Gästen der Mensennicht nur ernährungsphysiologisch wertvolle,gesunde und frische Angebote unterbreitet,sondern der Gedanke der Nachhaltigkeit unddes Umweltbewusstseins zunehmende Bedeutunggewinnt. „Mein Dank für diesen wertvollenPreis gilt in erster Linie den Beschäftigtenin den Mensen und Cafeterien, die mit ihrertäglichen Arbeit die hohen Erwartungen unsererGäste erfüllen“, so Petra Mai-Hartung.Foto: Die Gläserne MolkereiDie TRENNTWENDE motiviert alle Berliner,kreativ und aktiv daran mitzuwirken, Berlinzu einer schöneren Stadt zu machen. DieStudierendengruppe „Einleuchtend“ ander HTW, mit der das Studentenwerk Berlinden CampusCup entwickelt hat, nominierteden praktischen Porzellanbecher für denTrenntwende-Wettbewerb 2012.Insgesamt 101 Beiträge wurden im Rahmendes Wettbewerbs eingereicht. Am 25. Juli2012 hat sich die Jury eingehend beratenund die ersten drei Plätze in den drei KategorienBildungseinrichtungen, Privathaushalteund Unternehmen ausgewählt.In der Kategorie Privathaushalte erreichteder CampusCup, der seit Mai 2012 verkauftwird, den 3. Platz.Hinter TRENNTWENDE steht die gemeinnützigeco²online GmbH, die sich in zahlreichenKampagnen für den Klimaschutzund eine nachhaltige Zukunft einsetzt. DieTrenntwende wird mit Mitteln aus demFörderfonds Trenntstadt Berlin der StiftungNaturschutz Berlin gefördert.Der CampusCup ist für 4 Euro in den Mensenund Cafeterien des StudentenwerksBerlin erhältlich.KUNST:STUDIERENDE STELLEN AUSIm Rahmen der podiuMensa, einer Ausstellungsreihe für Studierendealler Studienrichtungen, die regelmäßig vom Studentenwerk Berlinausgeschrieben wird, sind vom 1. Oktober 2012 bis 22. März 2013 dreiAusstellungen zu sehen.In der Cafeteria TU des Studentenwerks Berlin, Hardenbergstraße 34,ist die Fotoserie Halle-Neustadt von Paulushaus ausgestellt. Paulushausist Student der Volkswirtschaftslehre und versucht, mit seinenFotografien die trostlose Situation von Leerstand und Verwahrlosungzu zeigen. Gleichzeitig gelingt es ihm, die melancholische Ästhetikdieser verfallenden, monumentalen Architekturlandschaften sichtbarzu machen.Auch die Fotografie-Studentin Janine Drewes geht in ihrer SerieAußenwandheizer einem dokumentarischen Ansatz nach, die imTreppenhaus des BAföG-Amtes, Behrenstraße 40/41, zu sehen ist. IhreArbeit ist eine Spurensuche nach den im Stadtbild mehr und mehrverschwindenden Außenwandheizern. Doch Drewes dokumentiertnicht nur, jedes Foto wird von ihr über einen präzise gewählten BildausschnittkomponiertFoto: STWIn seinem Projekt Arbeitsraum Leben von Felix Oberhage ist derMensch das Zentrum der Aufmerksamkeit. In der fortlaufenden Porträtreihegeht es dem Fotografie-Studenten um die Selbstbestimmtheitund die Hingabe an eine Idee und ihren kreativen Umgang. Erporträtiert Personen in ihren selbst geschaffenen Arbeitsumfeldern.Eine Auswahl dieser Arbeiten ist in der Mensa HU Nord des StudentenwerksBerlin, Hannoversche Straße 7, zu sehen (Foto).4 Meldungen und Berichte

GUT:HEINZELMÄNNCHEN SENKENTEILNAHMEGEBÜHRSPEZIALITÄTEN WOCHE:KOREAIn der Woche vom 12. bis 18. November 2012 wird es in Kooperation mit der Kulturabteilungder Botschaft Koreas und dem Koreanischen Kulturinstitut in Deutschland eine „KoreanischeWoche“ in der TU-Mensa Hardenbergstraße geben.Foto: STWNach dem Erfolg im letzten Jahr – in der FU-II-Mensa wurden täglich bis zu 400 koreanischeSpeisen verkauft – wird sich das asiatische Land nunmehr in Charlottenburg präsentieren.Neben den koreanischen Speisen sind Aktionen und Informationsstände geplant.Das Jobben neben dem Studium ist für vieleBerliner Studierende unerlässlich, es isteine sehr wichtige Form der Finanzierungdes Studiums. Im letzten Jahr vermitteltendie Heinzelmännchen knapp 20 000 Jobs anStudierende. Eine erfreuliche Nachricht: Diepauschale Teilnahmegebühr wird zum Wintersemester2012/13 von derzeit 24 Euro/Semesterauf 19,50 Euro/Semester gesenkt.KLEINE BESUCHER FRAGEN SICH:WAS RIECHT UND SCHMECKT DENNHIER SO NACHHALTIG?ALLE JAHRE WIEDER:WEIHNACHTEN MIT DENHEINZELMÄNNCHENFoto: STWDie Weihnachtsmänner und -engel derArbeitsvermittlung Heinzelmännchen startenin ihre 63. Saison. Bereits seit 1949 ist eszur schönen Tradition geworden, dass StudierendeBerliner Familien zu Weihnachtenbescheren und für leuchtende Kinderaugensorgen. Im letzten Jahr sorgten BerlinerStudierende bei mehr als 3 000 Berliner undBrandenburger Familien für Glanz unterdem Tannenbaum.Der Weihnachtsmann hat auch 2012 seinBüro im Foyer der TU-Mensa Hardenbergstraße.Wie uns Tarık Kılınç, Leiter der Heinzelmännchen,sagte, werden noch fleißigeStudentinnen und Studenten für die begehrtenJobs gesucht. „In relativ kurzer Zeitkann viel Geld verdient werden. Aber einhohes Maß an Engagement und Zuverlässigkeitist notwendig und muss vorausgesetztwerden. Wir prüfen alle Neulinge auf ‚Herzund Nieren’“, so Kılınç.à www.berliner-weihnachtsmann.deFoto: STWAndächtig stehen junge Schülerinnen und Schüler vor einem freundlichen Mann mit hoher, weißerKochmütze und staunen nicht schlecht über die überdimensional großen Kochlöffel, Mixerund Schöpfkellen, mit denen in riesigen Kochtöpfen und Pfannen gerührt, püriert und abgeschöpftwird. Bis zu 6.000 Essen, so erfahren sie, gehen hier täglich an die Studierenden über denTresen.Die SchülerUni Nachhaltigkeit + Klimaschutz hatte mit dem Titel „Mit Blick in den Kochtopf derMensa“ zu diesem Rundgang durch die Mensa des Studentenwerks Berlin an der Freien UniversitätBerlin eingeladen. Der Küchenchef Hans-Arne Jarocki persönlich verriet, wie hier gekocht undgegart wird und wie man in einer Großküche, wo viel Ressourcen und Energie in Form von Strom,Wärme, Wasser verbraucht werden, auch zum Klimaschutz beitragen kann: Fairer Kaffe, Bio-Eier,vegane und vegetarische Gerichte aus frischen Zutaten, eine intelligente Lichtnutzung sowieenergieeffiziente Küchengroßgeräte sind die Ingredienzien für eine Mensa, die sich dem gutenEssen und dem Klimaschutz verschrieben hat, fasst Nicole Naumann vom Studentenwerk zusammen,die den Rundgang beleitet.Die SchülerUni fand zum 7. Mal vom 17. bis 21. September 2012 auf dem Campus der Freien Universitätstatt. Auf dem Programm standen 55 Workshops, die rund 1.300 Berliner Schülerinnenund Schüler kostenlos besuchen konnten. Dafür öffnete die Uni eine Woche lang ihre Hörsäle,Seminarräume, Heizungskeller, Solardächer, Labore sowie ihre Wetterstation, das Rechenzentrumund den Botanischen Garten und machten dort mit Mitmachworkshops und Vorlesungen fürdie Schüler praktisch erlebbar, was hinter den abstrakten Begriffen der Nachhaltigkeit und desKlimaschutzes steckt. Bezogen auf die Lebenswelt der Schulkinder wurden erlebnisorientiertsoziale, ökonomische, ökologische und kulturelle Aspekte rund um das Thema einer nachhaltigenEntwicklung diskutiert.Die SchülerUni, die schon mehrfach als vorbildliches Projekt „Nachhaltigkeit lernen“ von der UNOausgezeichnet wurde, findet bis 2015 immer in der vorlesungsfreien Zeit im Frühjahr und Herbststatt.à www.fu-berlin.de/schueleruniMeldungen und Berichte 5

MELDUNGEN UND BERICHTEBELLA ITALIABerliner Mensa-Delegation auf ErkundungstourIm September besuchte eine Delegation derSpeisebetriebe des Studentenwerks Berlin dieMensen und Cafeterien der DSU Toscana, einesregionalen Unternehmens mit Aufgaben, diedenen der deutschen Studentenwerke sehrähnlich sind. Wie in Deutschland die Studentenwerkesind in Italien diese Einrichtungenfür eine Region zuständig. Zur DSU Toscanagehören die Städte Florenz, Pisa, Siena Carraraund Arezzo, in denen insgesamt 120 000Studentinnen und Studenten leben.Die größte Universitätsstadt ist Pisa. Dortstudieren 52 000 Studierende bei einer Gesamteinwohnerzahlvon 90 000 Einwohnern.Siena ist im Vergleich zur Einwohnerzahl diezweitgrößte Universitätsstadt mit 16 000 Studierenden.In Florenz studieren 52 000 jungeMenschen.In Italien hat jeder Mensch ein Recht auf einStudium – unabhängig von seiner finanziellenSituation. Je nach Einkommen der Elternund nach einer eventuellen staatlichen Ausbildungsförderung(dem deutschen BAföGvergleichbar) erhalten die Studierenden einengünstigen Wohnheimplatz. Es gibt auch einenfestgelegten Preis beim Mensaessen. Sozialschwache Studierende erhalten bei guten Notendas Essen und einen Wohnheimplatz sogarohne Bezahlung.Die DSU Toscana besteht aus den AbteilungenEssen, Wohnen, Ausbildungsförderung, Kulturund „Organisation rund ums Studium“. EinStudierender in der Toskana muss im Jahr 140Euro Studiengebühren bezahlen. Daneben erhältdie DSU Toscana einen jährlichen Zuschussfür alle Bereiche von 85 Millionen Euro im Jahr.In den Mensen werden jährlich um die 3,5Millionen Essen ausgegeben. Die Studierendenzahlen je nach Einkommen einen festgelegtenStaffelpreis und können zwischen vier Menüswählen. Ein Menü ist vegetarisch. Der Preis fürein Menü aus fünf Komponenten liegt zwischen1,80 und 4,00 Euro.Es gibt circa 450 Rezepturen, aus denen einSpeiseplan erstellt wird, der sich innerhalbvon vier Wochen wiederholen kann. Die DSUToscana achtet dabei sehr auf Regionalitätund Saisonalität. Produkte werden vor derVertragsunterzeichnung verkostet und eswerden auch Lieferantenaudits durchgeführt.Nach einem Rahmenvertrag kann dann jedeMensaleiterin und jeder Mensaleiter die Wareselbst bestellen. Jüngst sind viele Einrichtungenin private Hand gegeben worden, da diestaatlichen Zuschüsse begrenzt sind.Die Studierenden erhalten mittags undabends, aber auch am Wochenende, eine warmeMittagsmahlzeit. Alternativ gibt es sogarLunchpakete, die der Student oder die Studentinmitnehmen kann. Kein Wunder, dass beidem kulturellen Umfeld von Florenz, Pisa undSiena diese Alternative rege genutzt wird.Die Mensa-Delegation hat viel gesehen undeinen intensiven Erfahrungsaustausch betrieben.Zukünftig soll die Zusammenarbeitbeider Studentenwerke ausgebaut werden.So könnten eine deutsche Woche in Siena undeine italienische Woche in Berlin bald Realitätwerden.In diesem werkblatt verwenden wir QR-Codes:Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem internetfähigenHandy, auf dem ein QR-Readerinstalliert ist, den Code und holen Sie sichweitere Informationen zum Thema.Foto: Jorma Bork / pixelio.de6 Meldungen und Berichte

STUDENTENWOHNHEIME:SIND SIE AUCH ZUFRIEDEN?CLUBJUBILÄUM:SOMMERFEST IMSCHLAUCH„Schade, dass es schon vorbei ist“, seufzte so mancher Gast, als der 35. Clubgeburtstag des„Schlauchs“ im Studentenwohnheim „Ferdinand Thomas“ zu Ende war. Am Samstag, den 1.September 201, öffneten sich die Türen des Clubs für das erste Sommerfest in der Geschichtedes Schlauchs. Der 35. Clubgeburtstag war wieder ein toller Anlass um mit den Freunden zufeiern. Stephan Queitsch von der Studentischen Selbstverwaltung berichtet: „Der Tag begannmit einem Fußballturnier und obwohl unsere „goldenen“ Jungs zwei Medaillen und den Pokalmit nach Hause gebracht haben, bliebt das nicht das einzige Highlight des Tages. Denn da wo esFußball gibt, kommt kaltes Bier immer gut, nicht wahr? ;)Schon um 18 Uhr durfte unser Buddy-Bär Bruno die ersten Gäste im Garten begrüßen. Die erstenFässer wurden angestochen und die ersten Steaks zischten auf dem Grill. Und wie es sich füreine 35-Jahres-Feier gehört, wurde auch für ein passendes Programm gesorgt. Um die entspanntAtmosphäre kümmerten sich die Jungs der Band „Wayl“. Bei dem Lied Hallelujah und flackerndenFeuerzeugen war die Stimmung auf dem Höhepunkt. Das war vielleicht auch der spätenStunde geschuldet. Die beiden Künstler haben es trotz Schmusemusik geschafft, die Gäste perfektauf die darauf folgende Party einzustimmen.Foto: Sabrina ThieleAnfang Dezember 2012 wird das StudentenwerkBerlin in Zusammenarbeit mit Studentinnenund Studenten der HTW Berlin eineBefragung der Mieterinnen und Mieter derStudentenwohnheime durchführen. Ziele derregelmäßigen Befragungen sind die Messungder Mieterzufriedenheit und das Einholen vonHinweisen auf die Optimierung der Wohnheimangebote.Die Auswertung und Analyse dergewonnenen Ergebnisse wird dazu beitragen,die Studentenwohnheime des Studentenwerksmit ihren rund 9500 Wohnplätzen auchkünftig den Erwartungen und Wünschen derStudierenden entsprechend zu entwickeln.Foto: STWSomit konnten wir offiziell loslegen. Und wie! Niemand lies sich aufhalten, richtig zu feiern. Undso sah es dann auch auf der Tanzfläche aus. Die Specials von der Bar und das überaus charmantePersonal von der Bar heizte, gemeinsam mit dem hauseigenen D, den Gästen so richtig ein. VomSommer haben wir so gebührend Abschied genommen. Aber keine Panik! Auch wenn die Tage immerkürzer werden, sind die Nächte dafür immer länger! Bald sind wir wieder am Start fürheuch!“à www.schlauchberlin.deIN GUTER TRADITION:WOHNHEIMMEISTERSCHAFT 2012Die Befragung wird online über den Versandvon E-Mails gesteuert. Ergänzt werden Ergebnissedurch sogenannte „face-to-face“-Befragungenvon circa 100 Studierenden, die nichtin Studentenwohnheimen leben. Sie findet anausgewählten Mensa-Standorten des BerlinerStudentenwerkes statt.Die Wiederholung der Zufriedenheitsmessungenim Abstand von zwei bis drei Jahrenermöglicht darüber hinaus, Veränderungender Zufriedenheitsprofile zu messen. Diesergibt deutliche Hinweise auf neue Anforderungenund Erwartungen der studentischenMieter/-innen.Sollten auch Sie eine E-Mail mit der Aufforderungzur Teilnahme an der Mieterzufriedenheitsanalysebekommen, bitten wir Sie, unsIhre unvoreingenommene Meinung mitzuteilen.Bereits zum 5. Mal fand am 1. September 2012 bei strahlendem Sonnenschein die Fußballmeisterschaftder Wohnheime statt. Rund 80 Studierende fanden sich auf dem Fußballfeld des TSVLichtenberg in der Coppistraße ein, um ihre Fußballkünste zu zeigen. Es ging international zu, sowaren auch Anfeuerungen der verschiedensten Sprachen am Spielfeldrand zu vernehmen. Angetretenwaren Teams aus den Wohnheimen Mollwitzstraße, Coppistraße, Aristotelessteig undFranz-Mehring-Platz und Storkower Straße. Dann hieß es: Jeder gegen Jeden!Es blieb bis zum Ende spannend, welche Mannschaft welchen Platz erreichen konnte. Schließlichkonnte das Team Storkower Straße I die meisten Punkte im Turnier ergattern und ist damitneuer Wohnheimmeister 2012 geworden. Bei der anschließenden Party im Schlauch (siehe oben)wurde sicherlich ausgiebig gefeiert.Ein herzliches Dankeschön geht auch in diesem Jahr wieder an den TSV Lichtenberg.Meldungen und Berichte 7

SPEISEPLÄNE SEPTEMBER UND OKTOBER 2012HEIMISCHEWINTERGEMÜSEAm liebsten würden wir das luftig-leichte Sommer- undStrandfeeling noch lange, lange festhalten. Aber der Laufder Jahreszeiten lässt sich leider nicht beeinflussen undso sind wir doch tatsächlich schon mitten in gemütlicherHerbst- und Winterstimmung.Womit sich auch unser Appetit umstellt – vomsommerlich-leichten Essen auf etwas handfestereKost. Umso wichtiger wird jetzt einegesunde Ernährung, denn Eiseskälte, Sturmwind,Schneematsch und überheizte Räumefordern unser Immunsystem ganz besondersheraus. Auch dafür hat Mutter Natur vorgesorgt,u. a. mit heimischen Gemüsen, die allesenthalten, was der Körper in dieser Jahreszeitbraucht.Positiv zu bewerten ist auch die Umweltfreundlichkeit,konkret der Klimaschutz (kurzeTransportwege, weniger Spritverbrauch, wenigerCO 2-Ausstoß usw.).Da haben wir z. B. den Kohl, Wurzelgemüse,Zwiebelgewächse, Hülsenfrüchte; früher„Arme-Leute-Essen“, heute selbst in der Hochgastronomiegern wieder eingesetzt.Ein kleiner Streifzugdurch unsere WintergemüseHeimische Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnenund Linsen kommen immer öfter aus ökologischemAnbau und daher mit Schale in denHandel. Sie sind deshalb keimfähig. GekeimteSamen sind leichter verdaulich und habeneinen höheren Vitamingehalt. Hülsenfrüchteliefern jede Menge Vitamine, Ballaststoffe,Eiweiß, Proteine und Eisen, sie sind damit auchfür Personen mit einer fleischarmen Ernährungunverzichtbar.Zwiebelgewächse & Co: Da ist der Chicoréemit viel Vitamin C und Folsäure – am bestenroh als Salat genießen. Der Feldsalat ist einerder wichtigsten Eisenlieferanten. Fenchelist reich an den Vitaminen C und A und alsKüchengewürz und Rohkost einsetzbar. ImPorree sind viele Vitamine enthalten, Folsäure,Kalium, Calcium und Eisen, Zubereitung alsBeilage und Salat (Rohkost), Verwendung inEintöpfen, im Suppengrün als Gewürz.Wurzelgemüse: Zum Beispiel der Knollenselleriehat zahlreiche B-Vitamine, enthält vieleBallaststoffe und viel Vitamin C in den grünenBlättern. Er lässt sich gut als Suppengemüseverwenden. Aber auch als Beilage oder rohgeraffelt als Salat schmeckt er köstlich. RoteBeten liefern die Vitamine A, B und C sowieKalium, Magnesium, Eisen etc. Sie sind vielfältigzu verwenden für Suppen, Eintöpfe,Gemüsebeilage, Rohkost. Die inzwischen vonder Kartoffel verdrängte Pastinake avancierteunterdessen zur beliebten Babynahrung.Schwarzwurzeln liefern Kalium und Eisen, derhohe Gehalt des Ballaststoffes Inulin sorgtfür eine hohe Sättigung und macht sie zumidealen Diabetikergemüse, nicht umsonstauch Winterspargel genannt. Steckrüben sindeines der kalorienärmsten Wurzelgemüse.Sie enthalten umso reichlicher die Vitamine Aund C, außerdem Kalium und Kalzium – mitanderem Gemüse gekocht, nehmen sie dessenGeschmack an.Kohl: Da gibt es den Wirsingkohl, der doppeltso viel Inhaltsstoffe wie Weiß- und Rotkohlenthält, z. B. Eiweiß, Eisen, mehrere B-Vitamine.100 g davon roh genossen, decken denTagesbedarf an Vitamin C, verwendbar alsEintopf, Beilage, Salat (roh). Rosenkohl ist dasVitamin C-Wunder, er enthält doppelt so vielwie Zitronen, außerdem die Vitamine A undB sowie Calcium, Eisen, Folsäure, Magnesium.Gekocht als Gemüse oder auch als Salat (auchroh möglich) verwendbar. Grünkohl ist einesder nährstoffreichsten Gemüse überhaupt:Wir finden die Vitamine A, C, E und K, auchder Kalzium- und Eisengehalt ist sehr hoch.Für den Nährstofferhalt lieber blanchieren alskochen, anschließend hacken und dünsten.So, ich denke, jeder sieht selbst anhand diesernicht vollständigen Auswahl schon, dass manauch mit heimischen Gemüsen gesund undnahrhaft durch den Winter kommen kann.In diesem werkblatt verwenden wir QR-Codes:Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem internetfähigenHandy, auf dem ein QR-Reader installiert ist, denCode und holen Sie sich weitere Informationen zumThema.[Gabriele Reguig]Foto: CharlotteS / photocase.com12 Speisepläne November/Dezember 2012

MontagSuppePaprikacremesuppe1,21,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10Grüne Bohnen-Paprikasch1,35|2,05|2,701,30Montag EssenSuppe Hühnerfrikassee mitPaprikacremesuppeChampignons, Erbsen 1,25|2,00|2,50und Spargel 21,27,30,36 0,55|0,85|1,101,21,30,36Schweineroulade JägerMontag TellergerichtArt mit Waldpilzsauce 1,55|2,35|3,10Grüne 2,8,12,21,27,30,36 Bohnen-PaprikaschSuppe1,35|2,05|2,701,30PaprikacremesuppeBeilagenEssen0,55|0,85|1,101,21,30,36 Petersilienkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10Hühnerfrikassee mitTellergerichtGrüne Bandnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Champignons, Erbsen 1,25|2,00|2,50Grüne und Leinsamenreis Spargel Bohnen-Paprikasch21,27,30,36 15 0,50|0,80|1,001,35|2,05|2,701,30 Schweineroulade Blumenkohl 15,18 Jäger 0,60|0,90|1,20Essen Art mit Waldpilzsauce 1,55|2,35|3,10Fingermöhren 15 0,50|0,80|1,002,8,12,21,27,30,36Hühnerfrikassee Rosenkohlsalat 15 mit 0,50|0,75|1,00Champignons, Beilagen Erbsen 1,25|2,00|2,50undRohkostsalat vom Apfel,Petersilienkartoffeln Spargel 21,27,30,36 0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 115 0,55|0,85|1,10SchweinerouladeGrüne BandnudelnJäger15,21 0,50|0,80|1,00Art mit Waldpilzsauce 1,55|2,35|3,102,8,12,21,27,30,36Leinsamenreis 15 0,50|0,80|1,00BeilagenBlumenkohl 15,18 0,60|0,90|1,20PetersilienkartoffelnFingermöhren 1515 0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00GrüneRosenkohlsalat Montag Bandnudeln1515,21 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00LeinsamenreisRohkostsalat Suppe vom15Apfel,0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1Blumenkohl Tomatencremesuppe 15,18 mit 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10Basilikum 1,21,30,36Fingermöhren 15 0,50|0,80|1,00Rosenkohlsalat Tellergericht 15 0,50|0,75|1,00Rohkostsalat Milchreis mit vom Zucker, Apfel, Zimtmit Apfel-Zimtsauce 0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1 1,35|2,05 |2,70Montag1,30,32Suppe EssenTomatencremesuppe Eine geschmorte mitBasilikum Paprikaschote 1,21,30,36 mit0,55|0,85|1,101,25|2,00|2,50scharfer MaissauceMontag Tellergericht1,2,21,23,28,30,36Milchreis Ein Putenbrustspießmit Zucker, ZimtSuppe mit Picanto Apfel-Zimtsaucemit Tomaten- 1,35|2,05 1,75|2,65|3,50 |2,70Tomatencremesuppe 1,30,32 Zucchinisauce 1,13,21,36 mit0,55|0,85|1,10Basilikum 1,21,30,36Essen BeilagenTellergerichtEine Dampfkartoffeln geschmorte 15,18 0,55|0,85|1,10Milchreis Paprikaschote mitMuschelnudelnmit Zucker,15,21Zimt1,25|2,00|2,500,50|0,80|1,00mit scharfer Apfel-ZimtsauceMaissauce 1,35|2,05 |2,701,30,32 1,2,21,23,28,30,36Reis 15 0,50|0,80|1,00Essen Ein Brokkoli Putenbrustspieß15,18,27 0,60|0,90|1,20Picanto mit Tomaten- 1,75|2,65|3,50Eine Balkangemüse 15 0,50|0,80|1,00Zucchinisauce geschmorte 1,13,21,36Paprikaschote Rosenkohlsalat mit 15 0,50|0,75|1,00Beilagen1,25|2,00|2,50scharfer Maissauce1,2,21,23,28,30,36Rohkostsalat vom Apfel,Dampfkartoffeln 0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 15,1810,55|0,85|1,10Ein Muschelnudeln Putenbrustspieß 15,21 0,50|0,80|1,00Picanto mit Tomaten- 1,75|2,65|3,50Zucchinisauce Reis 15 1,13,21,36 0,50|0,80|1,00BeilagenBrokkoli 15,18,27 0,60|0,90|1,20MontagDampfkartoffelnBalkangemüse 1515,18 0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00SuppeMuschelnudelnRosenkohlsalat 1515,21 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00ChampignoncremesuppeReisRohkostsalat 0,55|0,85|1,101,21,3015vom Apfel,0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1Brokkoli 15,18,27 0,60|0,90|1,20TellergerichtBalkangemüse 15 0,50|0,80|1,00Austernpilze in Kerbelrahmmit Spätzle 15 0,50|0,75|1,001,35|2,05|2,70RosenkohlsalatRohkostsalat Montag1,21,23,30vom Apfel,0,50|0,75|1,00Karotte Essen und Rosinen 1SuppeChampignoncremesuppeEine Scheibe Fleischkäsemit süßen Senf mit 0,55|0,85|1,101,21,301,25|2,00|2,50ZwiebelsauceMontag Tellergericht2,6,7,8,21,27,2 9,36Austernpilze Ein gebackenes in Kerbelrahchenbrustfiletmit Spätzle Fromaggio 1,35|2,05|2,70Hähn-Suppe1,55|2,35|3,10Champignoncremesuppe1,21,23,30 mit Geflügelrahmsauce0,55|0,85|1,101,21,30 8,21,23,28,30,36EssenTellergerichtEine Beilagen Scheibe FleischkäseAusternpilze mit Petersilienkartoffeln süßen Senf in KerbelrahmZwiebelsaucemit 151,25|2,00|2,500,55|0,85|1,10Kräuterspätzlemit Spätzle1,21,231,35|2,05|2,700,50|0,80|1,001,21,23,30 2,6,7,8,21,27,2 9,36Basmatireis 15 0,50|0,80|1,00Essen Ein gebackenes HähnchenbrustfiletMais 15,18 ,27 Fromaggio 0,60|0,90|1,20Eine 1,55|2,35|3,10mit GeflügelrahmsauceScheibe Fleischkäsemit Bayerisch Kraut8,21,23,28,30,36süßen Senf mit 0,50|0,80|1,002,6,7,32,361,25|2,00|2,50Zwiebelsauce2,6,7,8,21,27,2 BeilagenRosenkohlsalat 9,36 15 0,50|0,75|1,00Ein Petersilienkartoffeln Rohkostsalat gebackenes vom Hähnchenbrustfilet0,50|0,75|1,00Apfel, 15 0,55|0,85|1,10Kräuterspätzle Karotte und Rosinen Fromaggio 1,21,2311,55|2,35|3,100,50|0,80|1,00mit Geflügelrahmsauce8,21,23,28,30,36Basmatireis 15 0,50|0,80|1,00BeilagenMais 15,18 ,27 0,60|0,90|1,20PetersilienkartoffelnBayerisch Kraut152,6,7,32,360,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00Kräuterspätzle 1,21,23Rosenkohlsalat 150,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Basmatireis 15 0,50|0,80|1,00Rohkostsalat vom Apfel,Mais0,50|0,75|1,00Karotte 15,18 und ,27 Rosinen 1 0,60|0,90|1,20Bayerisch Kraut2,6,7,32,360,50|0,80|1,00Rosenkohlsalat 15 0,50|0,75|1,00Rohkostsalat vom Apfel,Karotte und Rosinen 10,50|0,75|1,00DienstagSuppeKürbiscremesuppe 1,30 0,55|0,85|1,10TellergerichtTomatenrisotto 1,6,23,30 1,35|2,05|2,70EssenDienstagEin Seelachsfilet mitLemon Kruste überbackenSuppe Krebssauce mit Gemüsestreifen1,30 0,55|0,85|1,101,35|2,10|2,70Kürbiscremesuppe3,7,8,21,22,24,27,30,36,38TellergerichtRindergulasch nachDienstagTomatenrisotto Ungarischer Art 1,6,23,30 1,35|2,05|2,701,55|2,35|3,103,8,21,23,27,28,30,36Suppe EssenKürbiscremesuppe Ein Beilagen Seelachsfilet mit 1,30 0,55|0,85|1,10Lemon Salzkartoffeln Kruste überbacken15 0,55|0,85|1,10TellergerichtKrebssauce mit Gemüsestreifen1,6,23,30 1,35|2,05|2,701,35|2,10|2,70Kräuterspätzle 1,21,23 0,50|0,80|1,00Tomatenrisotto3,7,8,21,22,24,27,30,36,38Gelber Reis 15 0,50|0,80|1,00EssenRindergulasch Karotten-Maisgemüse nachEin 0,60|0,90|1,20Ungarischer 15,18,27 Seelachsfilet Art mit 1,55|2,35|3,10Lemon 3,8,21,23,27,28,30,36Kruste überbackenKrebssauce Geschmorte mit Auberginen GemüsestreifenBeilagen15,211,35|2,10|2,700,50|0,80|1,003,7,8,21,22,24,27,30,36,38Salzkartoffeln Grüner Bohnensalat 15 mit 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00Rindergulasch Zwiebeln 15Kräuterspätzle nach 1,21,23 0,50|0,80|1,00Ungarischer Krautsalat 15 Art1,55|2,35|3,100,50|0,75|1,003,8,21,23,27,28,30,36Gelber Reis 15 0,50|0,80|1,00BeilagenSellerie im Rahm0,60|0,90|1,201,18,21,27,30Schnittlauchkartoffeln Dienstag15 0,55|0,85|1,10Karotten mit SesamKräuternudeln 15,31 Suppe15,21 0,50|0,80|1,000,50|0,80|1,00Reis Krautsalat DeftigemitKrautsuppeKürbiskernen 15 mit15 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,000,55|0,85|1,10Sellerie Grüner Wursteinlage Bohnensalat im Rahm 2,3,6,7,30 mit0,60|0,90|1,201,18,21,27,300,50|0,75|1,00Zwiebeln 15TellergerichtKarotten mit SesamErbseneintopf mit einem 0,50|0,80|1,0015,31Wiener Würstchen1,35|2,05|2,70Krautsalat Dienstag2,6,7,27,29 15 0,50|0,75|1,00Grüner Essen Bohnensalat mitSuppe0,50|0,75|1,00Zwiebeln 15Deftige Putengeschnetzeltes Krautsuppe mit mitTomaten und Porree 0,55|0,85|1,10Wursteinlage 2,3,6,7,30 1,25|2,00|2,5021,23,28,30,36DienstagTellergerichtPaniertes Schweineschnitzelmit Zwiebelsau-mit einem 1,55|2,35|3,10ErbseneintopfSuppe Wiener ce 2,8,21,23,27,36 Würstchen1,35|2,05|2,70Deftige 2,6,7,27,29 Krautsuppe mitBeilagen0,55|0,85|1,10Wursteinlage 2,3,6,7,30EssenSchnittlauchkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10TellergerichtPutengeschnetzeltes mitGrüne Bandnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Erbseneintopf Tomaten und Porree mit einem 1,25|2,00|2,50Wiener 21,23,28,30,36Leinsamenreis Würstchen 15 1,35|2,05|2,700,50|0,80|1,002,6,7,27,29Paniertes Grüne Bohnen Schweineschnitzelmit Zwiebelsau-1,55|2,35|3,1015,18,27 0,60|0,90|1,20Essen Brokkoli 15 0,50|0,80|1,00ce 2,8,21,23,27,36Putengeschnetzeltes Grüner Bohnensalat mitTomaten Beilagen0,50|0,75|1,00Zwiebeln und 15 Porree 1,25|2,00|2,5021,23,28,30,36Schnittlauchkartoffeln Krautsalat 15 15 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00Paniertes Grüne Bandnudeln Schweine-15,2schnitzel mit Zwiebelsau-1,55|2,35|3,100,50|0,80|1,00ce Leinsamenreis 2,8,21,23,27,3615 0,50|0,80|1,00BeilagenGrüne Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20SchnittlauchkartoffelnBrokkoli 1515 0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00GrüneGrünerBandnudelnBohnensalat15,21mitZwiebeln 150,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Leinsamenreis 15Krautsalat 150,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Grüne Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20Brokkoli 15 0,50|0,80|1,00Grüner Bohnensalat mitZwiebeln 150,50|0,75|1,00Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00MittwochSuppeMalaysische Gewürzsuppe21,22,23,27,30,32,3 6Tellergericht0,55|0,85|1,10Bauerntopf aus Burgund1,35|2,05|2,702,6,7,13,27MittwochEssenSuppe Zwei Sesam-Malaysische Karottensticks Gewürzsuppe21,22,23,27,30,32,3 6süß-sauer- 1,25|2,00|2,50Sauce 6,21,25,27,31,32,36 0,55|0,85|1,10Ein HähnchenbrustfiletMittwochTellergerichtmit Bärlauchfrischkäsefüllungmit Geflügel-aus Burgund 1,55|2,35|3,10BauerntopfSuppe1,35|2,05|2,702,6,7,13,27 rahmsauceMalaysische 8,21,23,2 8,30,36 Gewürzsuppe21,22,23,27,30,32,3 6Essen0,55|0,85|1,10Zwei Beilagen Sesam-TellergerichtKarottensticks Rahmkartoffeln süß-sauer- 1,25|2,00|2,500,55|0,85|1,10Bauerntopf Sauce 1,18,21,27,30 6,21,25,27,31,32,36aus Burgund1,35|2,05|2,702,6,7,13,27 Ein Spiralnudeln Hähnchenbrustfilet in TomatentunkeBärlauchfrischkäse-15,210,50|0,80|1,00Essen mitfüllung mit GeflügelrahmsauceSesam-1,55|2,35|3,10Zwei Grünkernreis 15,21 0,50|0,80|1,00Karottensticks 8,21,23,2 Buntes Gemüse 8,30,36 süß-sauer- 15,18,27 1,25|2,00|2,500,60|0,90|1,20Sauce 6,21,25,27,31,32,36BeilagenKaiserschoten mitEin 0,50|0,80|1,00Walnüssen Hähnchenbrustfilet15,26,31mit RahmkartoffelnBärlauchfrischkäsefüllungmit Geflügel-1,55|2,35|3,100,50|0,75|1,001,18,21,27,30Grüner Bohnensalat mit 0,55|0,85|1,10rahmsauceZwiebeln 15Spiralnudeln in TomatentunkeKrautsalat 15,21 8,30,36 158,21,23,2 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00BeilagenGrünkernreis 15,21 0,50|0,80|1,00MittwochRahmkartoffelnBuntes Gemüse 15,18,27 0,60|0,90|1,20Suppe0,55|0,85|1,101,18,21,27,30Kaiserschoten mitSpiralnudeln Walnüssen Kartoffelcremesuppe 0,50|0,80|1,0015,26,31 in Tomatentunke15,210,55|0,85|1,101,27,29,30,360,50|0,80|1,00Grüner Bohnensalat mitGrünkernreis0,50|0,75|1,00Zwiebeln Tellergericht 15 15,21 0,50|0,80|1,00BeilagenKarotten-Maisgemüse0,60|0,90|1,2015,18,27Salzkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10Geschmorte AuberginenKräuterspätzle Dienstag15,211,21,23 0,50|0,80|1,000,50|0,80|1,00Gelber Grüner Suppe Reis Bohnensalat 15 mit 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Karotten-MaisgemüseZwiebeln Soljanka 2,6,7,13,27 15 ,30 0,55|0,85|1,100,60|0,90|1,2015,18,27 Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00TellergerichtGeschmorte AuberginenLinseneintopf und einer 0,50|0,80|1,0015,21Schinkenknacker1,35|2,05|2,70Grüner 2,6,7,8,13,27,29 Bohnensalat mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln Dienstag 15EssenKrautsalat 15 0,50|0,75|1,00Suppe Schweinekammsteak mit1,25|2,00|2,50Soljanka Waldpilzsauce 2,6,7,13,27 1,2,21,30 ,30 0,55|0,85|1,10Eine gedünstete Fischroulademit Tomate-TellergerichtDienstagLinseneintopf Mozzarellafüllung und einer mit 1,95|2,95|3,90SchinkenknackerWeißweinsauce1,35|2,05|2,70Suppe 2,6,7,8,13,27,293,7,21,24,27,30,36,38Soljanka 2,6,7,13,27 ,30 0,55|0,85|1,10Essen BeilagenTellergerichtSchweinekammsteak Schnittlauchkartoffeln mit 151,25|2,00|2,500,55|0,85|1,10Linseneintopf Waldpilzsauce und 1,2,21,30 einerKräuternudeln 15,21 0,50|0,80|1,00SchinkenknackerEine gedünstete Fischroulademit Tomate-1,35|2,05|2,702,6,7,8,13,27,29Reis mit Kürbiskernen 15 0,50|0,80|1,00Essen Mozzarellafüllung Sellerie im Rahm mit 1,95|2,95|3,900,60|0,90|1,20Weißweinsauce1,18,21,27,30Schweinekammsteak 3,7,21,24,27,30,36,38 mitKarotten mit Sesam 1,25|2,00|2,50Waldpilzsauce 1,2,21,30 0,50|0,80|1,00Beilagen15,31Eine gedünstete FischrouladeSchnittlauchkartoffeln Krautsalat mit Tomate- 15 15 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00MozzarellafüllungKräuternudeln Grüner Bohnensalat 15,21mit mit 1,95|2,95|3,900,50|0,80|1,00Weißweinsauce0,50|0,75|1,00Zwiebeln 153,7,21,24,27,30,36,38Reis mit Kürbiskernen 15 0,50|0,80|1,00Buntes Krautsalat Chinanudelpfanne Gemüse 15 15,18,27 mit 0,60|0,90|1,200,50|0,75|1,001,35|2,05|2,70KaiserschotenGemüse 21,24,28,29,32mitMittwoch0,50|0,80|1,00Walnüssen Essen 15,26,31Grüner Suppe Zwei Kartoffeltaschen Bohnensalat mit mit 0,50|0,75|1,00Zwiebeln Mozzarella- 15Kartoffelcremesuppe 1,25|2,00|2,50Tomatenfüllung mit 0,55|0,85|1,10Krautsalat 1,27,29,30,3615 0,50|0,75|1,00Quarkdip 1,30,36MittwochTellergerichtEin HähnchenbrustfiletChinanudelpfanne mit grünem Spargel mitSuppe1,35|2,05|2,70Gemüse1,55|2,35|3,10überbacken 21,24,28,29,32mit Geflügeljus8,21,23,27,28,30,36KartoffelcremesuppeEssen0,55|0,85|1,101,27,29,30,36Zwei Beilagen Kartoffeltaschen mitTellergerichtMozzarella-Dillkartoffeln 15,181,25|2,00|2,500,55|0,85|1,10Chinanudelpfanne Tomatenfüllung mit mitGrüne Bandnudeln 1 5,21 0,50|0,80|1,00Quarkdip 1,30,361,35|2,05|2,70Gemüse 21,24,28,29,32Kräuterreis 15 0,50|0,80|1,00Essen Ein Hähnchenbrustfiletmit Champignons grünem Spargel in RahmZwei 1,55|2,35|3,100,60|0,90|1,20überbacken 1,18,21,27,30 Kartoffeltaschen mit Geflügeljus8,21,23,27,28,30,36mitMozzarella-Lauch in Rahm 1,21,30 1,25|2,00|2,50Tomatenfüllung mit 0,50|0,80|1,00Quarkdip BeilagenGrüner Bohnensalat 1,30,36 mit0,50|0,75|1,00Ein Dillkartoffeln Zwiebeln Hähnchenbrustfilet15 15,18 0,55|0,85|1,10mitGrüne Krautsalat grünemBandnudeln 15 Spargel1 5,21 1,55|2,35|3,100,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00überbacken mit GeflügeljusKräuterreis 8,21,23,27,28,30,36 15 0,50|0,80|1,00BeilagenChampignons in Rahm0,60|0,90|1,201,18,21,27,30 MittwochDillkartoffeln 15,18 0,55|0,85|1,10Lauch Suppe in Rahm 1,21,30 0,50|0,80|1,00Grüne Bandnudeln 1 5,21 0,50|0,80|1,00Grüner ZucchinicremesuppeBohnensalat mitKräuterreis Zwiebeln 0,55|0,85|1,101,21,30,36 15 15 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Champignons Krautsalat 15 in RahmTellergericht0,60|0,90|1,200,50|0,75|1,001,18,21,27,30LauchBrokkoli-Kartoffelauflaufin Rahm 1,21,30 0,50|0,80|1,00mit Käse überbacken 1,35|2,05|2,70Grüner Mittwoch1,8,21,23,30 Bohnensalat mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln 15EssenKrautsalatSuppe15 0,50|0,75|1,00ZucchinicremesuppeEine vegetarischeFrühlingsrolle und bunter 0,55|0,85|1,101,21,30,361,25|2,00|2,50SojasauceMittwochTellergericht1,21,23,27,28,30 ,31,32Brokkoli-KartoffelauflaufEin gedünstetes WelsfiletSuppe mit an Fischrahmsauce Käse überbacken mit 1,35|2,05|2,701,8,21,23,301,75|2,65|3,50ZucchinicremesuppeGemüse Julienne0,55|0,85|1,101,21,30,36 7,8,21,24,27,30,36EssenTellergerichtEine Beilagen vegetarischeBrokkoli-KartoffelauflaufFrühlingsrolle Schwenkkartoffeln und bunter1,25|2,00|2,50Sojasauce0,55|0,85|1,10mit 1,18,30 Käse überbacken 1,35|2,05|2,701,8,21,23,301,21,23,27,28,30 ,31,32VollkornspiralnudelnEin0,50|0,80|1,00Essen 15,21 gedünstetes Welsfiletan Fischrahmsauce mitEine Reis 15 1,75|2,65|3,500,50|0,80|1,00Gemüse vegetarische JulienneFrühlingsrolle 7,8,21,24,27,30,36Erbsen-Maisgemüse und bunter1,25|2,00|2,50Sojasauce0,60|0,90|1,2015,18,271,21,23,27,28,30 Beilagen ,31,32Champignons inEin Schwenkkartoffeln0,50|0,80|1,00Kräuterrahm gedünstetes 1,21,30 Welsfilet0,55|0,85|1,10an 1,18,30 Fischrahmsauce mitRote Bete 13,15 1,75|2,65|3,50Gemüse 0,50|0,75|1,00VollkornspiralnudelnJulienne7,8,21,24,27,30,3615,21 Grüner Bohnensalat mit0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Zwiebeln 15BeilagenReis 15 0,50|0,80|1,00Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00SchwenkkartoffelnErbsen-Maisgemüse0,55|0,85|1,101,18,300,60|0,90|1,2015,18,27VollkornspiralnudelnChampignons in15,21 Kräuterrahm 1,21,300,50|0,80|1,00Reis Rote 15 Bete 13,15 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Erbsen-MaisgemüseGrüner Bohnensalat mit15,18,27 Zwiebeln 150,60|0,90|1,200,50|0,75|1,00Champignons Krautsalat 15 in0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Kräuterrahm 1,21,30Rote Bete 13,15 0,50|0,75|1,00DonnerstagSuppeHummercremesuppe3,6,21,22,24,27,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10Erbseneintopf mit einemWiener Würstchen1,35|2,05|2 ,70Donnerstag2,6,7,27,29Suppe EssenHummercremesuppeEine gebackene China-Knusperschnitte und 0,55|0,85|1,103,6,21,22,24,27,30,36 1,25|2,00|2,50bunter SojasauceDonnerstagTellergericht15,21,27,28,31,32,36Erbseneintopf Schweinerückenbraten mit einemSuppe Wiener Hubertus Würstchen mit Backobstsauce2,6,7,8,19,21,27,361,35|2,05|2 1,75|2,65|3,50 ,70Hummercremesuppe2,6,7,27,290,55|0,85|1,103,6,21,22,24,27,30,36Essen BeilagenTellergerichtEine Schnittlauchkartoffeln gebackene China- 15 0,55|0,85|1,10Erbseneintopf Knusperschnitte undBunte Spiralnudelnmit einem15,21 1,25|2,00|2,500,50|0,80|1,00Wiener bunter Sojasauce Würstchen1,35|2,05|2 ,702,6,7,27,2915,21,27,28,31,32,36Kokosreis mit Mango 15 0,50|0,80|1,00Essen SchweinerückenbratenGrüne Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20Hubertus mit Backobstsaucegebackene 2,6,7,8,19,21,27,36 China- 0,50|0,80|1,001,75|2,65|3,50Eine Tomatisiertes Chinagemüse21,24,28,32 undKnusperschnitteBeilagen1,25|2,00|2,50bunter Blumenkohlsalat Sojasauce 1,29,30 0,50|0,75|1,0015,21,27,28,31,32,36Schnittlauchkartoffeln Kaiserschotensalat 15 15 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00SchweinerückenbratenBunte Spiralnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Hubertus mit BackobstsauceKokosreis 2,6,7,8,19,21,27,36mit Mango 151,75|2,65|3,500,50|0,80|1,00BeilagenGrüne Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20DonnerstagSchnittlauchkartoffelnTomatisiertes ChinagemüseSuppe 21,24,28,3215 0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00Bunte Spiralnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Blumenkohlsalat Fischcremesuppe mit 1,29,30 0,50|0,75|1,00KokosreisKaiserschotensalat Shrimpsmit Mango 15 0,50|0,80|1,0015 0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,10Grüne 7,21,22,24,27,30,36Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20Tomatisiertes Tellergericht Chinagemüse21,24,28,320,50|0,80|1,00Beamtenstippe mitBlumenkohlsalat DonnerstagBandnudeln und 1,29,30 0,50|0,75|1,001,35|2,05|2,70KaiserschotensalatGewürzgurke15 0,50|0,75|1,00Suppe 6,8,13,14,21,27,28,36Fischcremesuppe EssenmitShrimps0,55|0,85|1,107,21,22,24,27,30,36Zwei gebackene Spinat-DonnerstagDinkel-TellergerichtKnuspermedaillons mit 1,25|2,00|2,50Suppe BeamtenstippeKäsesaucemit1,6,8,21,23,27,28,30,3 6Fischcremesuppe Bandnudeln und mit1,35|2,05|2,70Shrimps GewürzgurkeWildschweinedelgulasch 0,55|0,85|1,107,21,22,24,27,30,366,8,13,14,21,27,28,36mit Waldpilzen und1,95|2,95|3,90WildpreiselbeerenTellergerichtEssen2,8,21,23,27,28,30,36Beamtenstippe Zwei gebackene mit Spinat-BeilagenBandnudeln Dinkel- undKnuspermedaillons Kartoffeln 15 mit1,35|2,05|2,70Gewürzgurke1,25|2,00|2,500,55|0,85|1,106,8,13,14,21,27,28,36KäsesauceSpiralnudeln 15,21 0,50|0,80|1,001,6,8,21,23,27,28,30,3 6Essen Haselnussreis 15,26 0,50|0,80|1,00WildschweinedelgulaschZwei mit Grüne Waldpilzen gebackene Bohnen 15,18,27 und Spinat- 0,60|0,90|1,20Dinkel-1,95|2,95|3,90WildpreiselbeerenKnuspermedaillons Gemischtes Gemüse 15 0,50|0,80|1,002,8,21,23,27,28,30,36 mit 1,25|2,00|2,50KäsesauceBlumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,001,6,8,21,23,27,28,30,3 Beilagen6Kaiserschotensalat 15 0,50|0,75|1,00WildschweinedelgulaschKartoffeln 15 0,55|0,85|1,10mitSpiralnudeln DonnerstagWaldpilzen15,21und1,95|2,95|3,900,50|0,80|1,00Wildpreiselbeeren2,8,21,23,27,28,30,36Haselnussreis Suppe 15,26 0,50|0,80|1,00BeilagenGrüne GrünkerncremesuppeBohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,101,21 ,30KartoffelnGemischtes15Gemüse 150,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00TellergerichtSpiralnudelnBlumenkohlsalat15,211,29,300,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Kaiserschotensalat Wurstnudeln 2,6,7,21 15 0,50|0,75|1,001,35|2,05|2,70Haselnussreis 15,26 0,50|0,80|1,00Grüne EssenDonnerstag Bohnen 15,18,27 0,60|0,90|1,20Gemischtes Zwei Polenta-Spinat- Gemüse 15 0,50|0,80|1,00Suppe Taschen mit Tomatensauce1,21,23,27,30 1,29,30 0,50|0,75|1,001,25|2,00|2,50BlumenkohlsalatGrünkerncremesuppe0,55|0,85|1,10Kaiserschotensalat 1,21 Kalbsrollbraten ,30 mit 15 Sauce 0,50|0,75|1,002,15|3,25|4,30Provencal 29,36DonnerstagTellergerichtWurstnudeln Beilagen 2,6,7,21 1,35|2,05|2,70SuppeStampfkartoffelnEssen0,55|0,85|1,10Grünkerncremesuppe15,18,270,55|0,85|1,101,21 Zwei ,30 Polenta-Spinat-Gabelspaghetti 15,21 0,50|0,80|1,00Taschen mit TomatensauceCurry-Gemüsereis 1,21,23,27,30 15,27 0,50|0,80|1,001,25|2,00|2,50TellergerichtWurstnudeln Kalbsrollbraten Karotten mit gerösteten2,6,7,21 mit Sauce 1,35|2,05|2,702,15|3,25|4,300,60|0,90|1,20Essen Provencal Sesam 1,18,27,30,31 29,36Zwei BeilagenPaprikagemüse Polenta-Spinat- 15,32 0,50|0,80|1,00TaschenStampfkartoffelnBlumenkohlsalat mit Tomatensauce0,55|0,85|1,101,29,30 1,25|2,00|2,500,50|0,75|1,0015,18,271,21,23,27,30Kaiserschotensalat 15 0,50|0,75|1,00Kalbsrollbraten Gabelspaghetti mit 15,21 Sauce2,15|3,25|4,300,50|0,80|1,00Provencal 29,36Curry-Gemüsereis 15,27 0,50|0,80|1,00BeilagenKarotten mit geröstetenStampfkartoffeln0,60|0,90|1,20Sesam 1,18,27,30,310,55|0,85|1,1015,18,27Paprikagemüse 15,32 0,50|0,80|1,00Gabelspaghetti 15,21 0,50|0,80|1,00Blumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,00Curry-Gemüsereis 15,27 0,50|0,80|1,00Kaiserschotensalat 15 0,50|0,75|1,00Karotten mit gerösteten0,60|0,90|1,20Sesam 1,18,27,30,31Paprikagemüse 15,32 0,50|0,80|1,00Blumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,00Kaiserschotensalat 15 0,50|0,75|1,00FreitagSuppeKressecremesuppe1,21,30Tellergericht0,55|0,85|1,10Vegetarische Paella1,35|2,05|2,701,8,10,23,26,30FreitagEssenSuppe Zwei Schinkenknacker1,25|2,00|2,50Kressecremesuppe2,6,7,8,13,290,55|0,85|1,101,21,30 Ein gebackenes Seelachsfiletmit Remouladensauce1,35|2,10|2,70Freitag TellergerichtVegetarische 1,8,13,21,23,24,29, Paella 30,36,3Suppe1,35|2,05|2,701,8,10,23,26,308KressecremesuppeEssen Beilagen0,55|0,85|1,101,21,30Zwei Dillkartoffeln Schinkenknacker 15,18 0,55|0,85|1,10Tellergericht1,25|2,00|2,502,6,7,8,13,29Bandnudeln mit SesamVegetarische Ein0,50|0,80|1,0015,21,31 gebackenes Paella Seelachsfiletmit Remouladensau-1,35|2,05|2,701,8,10,23,26,30Dreikornrisotto 15,21 0,50|0,80|1,00Essen ce1,35|2,10|2,701,8,13,21,23,24,29, Lauch in Rahm 30,36,3Zwei 0,60|0,90|1,2081,18,21,27,30Schinkenknacker1,25|2,00|2,502,6,7,8,13,29BeilagenGrünkohlEin 0,50|0,80|1,002,6,7,21,27,28,29,36gebackenes SeelachsfiletDillkartoffeln mit RemouladensauceColeslaw15,18 0,55|0,85|1,10Bandnudeln 0,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30mit Sesam 1,35|2,10|2,701,8,13,21,23,24,29, 15,21,3130,36,3 0,50|0,80|1,008 Salat von der Tomate mitDreikornrisotto 0,50|0,75|1,00Zwiebel15,21 0,50|0,80|1,00BeilagenLauch in RahmDillkartoffeln 1,18,21,27,30 Freitag 15,18 0,55|0,85|1,100,60|0,90|1,20Bandnudeln Grünkohl Suppemit Sesam0,50|0,80|1,0015,21,312,6,7,21,27,28,29,36Lauchcremesuppe mitDreikornrisotto Coleslaw0,55|0,85|1,10Äpfeln 1,21,30,3615,21 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Lauch 1,8,13,21,23,29,30 in RahmTellergericht0,60|0,90|1,201,18,21,27,30Salat von der Tomate mitVegetarische Gemüselasagnemit Tomatensauce 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Grünkohl Zwiebel2,6,7,21,27,28,29,361,35|2,05|2,70Freitag mit BechamelsauceColeslaw 1,8,21,300,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30SuppeEssenSalat Lauchcremesuppe von der Tomate mit mitEin gebackenes Seelachsfiletmit Senfmayonnaise0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,10Zwiebel Äpfeln 1,21,30,361,35|2,10|2,70Freitag Tellergericht1,8,13,21,23,24,29,30,36,3Vegetarische8GemüselasagnePutenbrustbraten mit Tomatensauce mitSuppe1,35|2,05|2,701,55|2,35|3,10Lauchcremesuppe mit Sauce BechamelsauceProvencal 29,36 mit1,8,21,300,55|0,85|1,10Äpfeln 1,21,30,36BeilagenTellergerichtEssenPetersilienkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10Vegetarische Ein gebackenes Gemüselasagnfiletmit mit SenfmayonnaiseTomatensauceSeelachs-Gabelspaghetti 15,21 0,50|0,80|1,001,8,13,21,23,24,29,30,36,3Gelber Reis 151,35|2,05|2,701,35|2,10|2,70mit Bechamelsauce 0,50|0,80|1,001,8,21,30 8Paprika-Maisgemüse0,60|0,90|1,20Essen Putenbrustbraten 15,18,27mit1,55|2,35|3,10Sauce Provencal 29,36Ein Okraschoten gebackenes mit SeelachsfiletBeilagenFingermöhren mit Senfmayonnaise150,50|0,80|1,001,35|2,10|2,701,8,13,21,23,24,29,30,36,3Petersilienkartoffeln Coleslaw15 0,55|0,85|1,1080,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30Gabelspaghetti 15,21 0,50|0,80|1,00Putenbrustbraten Salat von der Tomate mit mitGelber 0,50|0,75|1,00ZwiebelReis 15 1,55|2,35|3,10Sauce Provencal 29,36 0,50|0,80|1,00BeilagenPaprika-Maisgemüse0,60|0,90|1,2015,18,27 FreitagPetersilienkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10Okraschoten Suppe mitGabelspaghetti0,50|0,80|1,00Fingermöhren 1515,21 0,50|0,80|1,00Bohnensuppe 1,21,30 0,55|0,85|1,10Gelber Coleslaw Reis 15 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Paprika-Maisgemüse1,8,13,21,23,29,30Tellergericht0,60|0,90|1,2015,18,27 Salat Arnheimer von der Käsepfanne Tomate mit0,50|0,75|1,001,35|2,05|2,70Okraschoten Zwiebel 2,6,7,8,23,30mit0,50|0,80|1,00Fingermöhren Essen 15FreitagColeslaw Eine Lammfrikadelle mit 0,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30Suppe Rosmarinsauce1,25|2,00|2,50Salat Bohnensuppe 8,14,21,23,36 von der Tomate 1,21,30 mit 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00Zwiebel Ein gebackenes Seelachsfiletin Kräuterpanade mitTellergerichtFreitag Arnheimer1,75|2,65|3,50Tatarensauce Käsepfanne1,35|2,05|2,702,6,7,8,23,301,8,13,21,23,29,30,38SuppeEssenBohnensuppe Beilagen 1,21,30 0,55|0,85|1,10Eine Dillkartoffeln Lammfrikadelle 15,18 mit 0,55|0,85|1,10TellergerichtRosmarinsauce1,25|2,00|2,50Penne mit RöstzwiebelnArnheimer 8,14,21,23,360,50|0,80|1,0015,21Käsepfanne1,35|2,05|2,702,6,7,8,23,30Ein gebackenes Seelachsfiletin Kräuterpanade mitPaprikareis 15 0,50|0,80|1,00Essen1,75|2,65|3,50TatarensauceKohlrabi 15,18,27 0,60|0,90|1,20Eine 1,8,13,21,23,29,30,38Lammfrikadelle mitRosmarinsauceGrüne Bohnen 15 1,25|2,00|2,500,50|0,80|1,008,14,21,23,36 BeilagenColeslaw0,50|0,75|1,00Ein Dillkartoffeln 1,8,13,21,23,29,30gebackenes 15,18 SeelachsfiletPenne Weißkohl in mit Kräuterpanade mit Röstzwiebelnsaurer mit0,55|0,85|1,101,75|2,65|3,50Tatarensauce0,50|0,75|1,0015,21 Sahne 1,300,50|0,80|1,001,8,13,21,23,29,30,38Paprikareis 15 0,50|0,80|1,00BeilagenKohlrabi 15,18,27 0,60|0,90|1,20Dillkartoffeln 15,18 0,55|0,85|1,10Grüne Bohnen 15 0,50|0,80|1,00Penne mit RöstzwiebelnColeslaw0,50|0,80|1,0015,210,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30Paprikareis 15 0,50|0,80|1,00Weißkohl mit saurerKohlrabi0,50|0,75|1,00Sahne 1,30 15,18,27 0,60|0,90|1,20Grüne Bohnen 15 0,50|0,80|1,00Coleslaw1,8,13,21,23,29,30Weißkohl mit saurerSahne 1,300,50|0,75|1,000,50|0,75|1,00Foto: schiffner / photocase.comGrüner Bohnensalat mitZwiebeln 150,50|0,75|1,00Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00

MontagSuppeGemüsecremesuppe1,21,27,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10Grüne Bohnen-Paprikasch1,35|2,05|2,701,30Essen MontagDrei Suppe gebackene KartoffeltaschenGemüsecremesuppemit Spinat-1,25|2,00|2,50Gorgonzola und Paprikadip1,8,13,21,23,29,30,360,55|0,85|1,101,21,27,30,36 MontagEineTellergerichtSuppe geschmorteRinderroulade Grüne GemüsecremesuppeBohnen-Paprikaschmit Speck2,35|3,55|4,701,35|2,05|2,70mit 1,30 Rotweinsauce0,55|0,85|1,101,21,27,30,362,3,7,8,13,21,29,30,35,36Essen TellergerichtBeilagenDrei Grüne gebackene Bohnen-PaprikaschKartoffeltaschenmit Spinat- 15 0,55|0,85|1,101,35|2,05|2,70Petersilienkartoffeln 1,301,25|2,00|2,50Gorgonzola und PaprikadipEssen 1,8,13,21,23,29,30,36Muschelnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Kräuterreis 15 0,50|0,80|1,00Eine Drei gebackene geschmorte Kartoffeltaschenmit Spinat- mit SpeckKarotten-MaisgemüseRinderroulade0,60|0,90|1,20mit 15,18,272,35|3,55|4,701,25|2,00|2,50Gorgonzola Rotweinsauce und Paprikadip1,8,13,21,23,29,30,36Rosenkohl2,3,7,8,13,21,29,30,35,3615,36 0,50|0,80|1,00Rohkostsalat BeilagenEine geschmorteRinderrouladevommitApfel,Speck 0,50|0,75|1,00Karotte Petersilienkartoffeln und Rosinen 115 0,55|0,85|1,102,35|3,55|4,70mit RotweinsauceRosenkohlsalat Muschelnudeln2,3,7,8,13,21,29,30,35,36 15 15,21 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Kräuterreis Beilagen 15 0,50|0,80|1,00MontagKarotten-MaisgemüsePetersilienkartoffeln 15 0,55|0,85|1,100,60|0,90|1,2015,18,27 Muschelnudeln 15,21 0,50|0,80|1,00SuppeRosenkohl Kräuterreis 15,36 0,50|0,80|1,00ZwiebelcremesuppeRohkostsalat 0,55|0,85|1,101,21,30 Karotten-Maisgemüse vom Apfel,0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1 0,60|0,90|1,2015,18,27TellergerichtRosenkohlsalat 15,3615 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Tomatenrisotto mitRohkostsalat vom Apfel, 1,35|2,05|2,70Erdnüssen 1,6,23,25,30 0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1Essen MontagRosenkohlsalat 15 0,50|0,75|1,00Eine Suppe geschmorteKohlrouladeZwiebelcremesuppemit1,25|2,00|2,50Specksauce0,55|0,85|1,101,21,30 Montag2,6,7,8,21,29,30,36GebackeneTellergerichtSuppe TintenfischringeTomatenrisotto Zwiebelcremesuppemit ZitronenmayonnaiseErdnüssen 1,6,23,25,30mit1,55|2,35|3,101,35|2,05|2,700,55|0,85|1,101,21,301,3,8,13,21,23,24,29,30Essen TellergerichtBeilagenEine Tomatenrisotto geschmorte mitSalzkartoffeln Kohlroulade mit 15 0,55|0,85|1,101,35|2,05|2,70Erdnüssen 1,6,23,25,301,25|2,00|2,50KräuternudelnSpecksauce15,21 0,50|0,80|1,002,6,7,8,21,29,30,36EssenGemüsereis 15,27 0,50|0,80|1,00Gebackene Eine geschmorte TintenfischringeKohlroulade mit Zitronenma-mitRahmspinat0,60|0,90|1,201,18,21,27,301,55|2,35|3,101,25|2,00|2,50yonnaise SpecksauceKräutermais1,3,8,13,21,23,24,29,302,6,7,8,21,29,30,3615 0,50|0,80|1,00Rosenkohlsalat BeilagenGebackene Tintenfischringemit Zitronenmayonnaise15 0,50|0,75|1,00Rohkostsalat Salzkartoffeln vom 15 Apfel, 0,55|0,85|1,101,55|2,35|3,100,50|0,75|1,00Karotte Kräuternudeln 1,3,8,13,21,23,24,29,30und Rosinen 15,21 1 0,50|0,80|1,00Gemüsereis Beilagen 15,27 0,50|0,80|1,00RahmspinatSalzkartoffeln 15 0,55|0,85|1,100,60|0,90|1,201,18,21,27,30Kräuternudeln 15,21 0,50|0,80|1,00Kräutermais MontagGemüsereis 15,27 0,50|0,80|1,00RosenkohlsalatSuppe Rahmspinat 15 0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20Rohkostsalat 1,18,21,27,30 vom Apfel,Champignoncremesuppe 0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00Karotte Kräutermais und Rosinen 15 1 0,50|0,80|1,00EssenRosenkohlsalat 15 0,50|0,75|1,00Zwei gebratene Köfta mitRohkostsalat vom Apfel, 1,25|2,00|2,50Tzatziki0,50|0,75|1,00Karotte und Rosinen 1Eine HähnchenbrustfiletrouladeMontag mit Brokkolifüllungund Geflügeljus1,75|2,65|3,50SuppeBeilagenChampignoncremesuppe 0,55|0,85|1,10Petersilienkartoffeln Montag0,55|0,85|1,10EssenGrünkernreis 0,50|0,80|1,00Zwei Suppe gebratene Köfta mitKarotten-Maisgemüse Tzatziki0,60|0,90|1,201,25|2,00|2,50Champignoncremesuppe 0,55|0,85|1,10Ratatouille Eine Essen Hähnchenbrustfiletroulademit Brokko-0,50|0,80|1,00Rosenkohlsalat 0,50|0,75|1,001,75|2,65|3,50lifüllung Zwei gebratene und Geflügeljus Köfta mit1,25|2,00|2,50Rohkostsalat Tzatziki vom Apfel,0,50|0,75|1,00Karotte Beilagen und RosinenEine Hähnchenbrustfiletroulademit Brokko-0,55|0,85|1,101,75|2,65|3,50PetersilienkartoffelnGrünkernreis lifüllung und Geflügeljus 0,50|0,80|1,00Karotten-Maisgemüse Beilagen0,60|0,90|1,20Ratatouille Petersilienkartoffeln 0,50|0,80|1,000,55|0,85|1,10Rosenkohlsalat Grünkernreis 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Rohkostsalat Karotten-Maisgemüse vom Apfel, 0,60|0,90|1,200,50|0,75|1,00Karotte Ratatouille und Rosinen 0,50|0,80|1,00Rosenkohlsalat 0,50|0,75|1,00Rohkostsalat vom Apfel,Karotte und Rosinen0,50|0,75|1,00DienstagSuppeBlumenkohlcremesuppe1,21,30Tellergericht0,55|0,85|1,10Reispfanne Spanischer Art1,35|2,05|2,70mit Huhn 21,27,36Essen DienstagEine Suppe Bratwurst ThüringerArtBlumenkohlcremesuppemit Zwiebel-1,25|2,00|2,50Senfsauce 2,8,21,29,36 0,55|0,85|1,101,21,30 DienstagEine gedünstete FischrouladeTellergerichtSuppe mit Spinat-Käsefüllung Reispfanne BlumenkohlcremesuppeSpanischer mit Fischrahmsaucemit Huhn 21,27,36Art 1,95|2,95|3,901,35|2,05|2,700,55|0,85|1,101,21,307,21,24,27,30,36,38Essen TellergerichtBeilagenEine Reispfanne Bratwurst Spanischer Thüringer ArtStampfkartoffelnArt mit Zwiebel-1,25|2,00|2,501,35|2,05|2,70mit Huhn 21,27,360,55|0,85|1,1015,18,27 Senfsauce 2,8,21,29,36EssenKräuternudeln Eine gedünstete 15,21 FischrouladeEine mit Bratwurst Spinat- Thüringer0,50|0,80|1,00Tomatenreis 15 0,50|0,80|1,00Käsefüllung Art mit Zwiebel- mit Fischrahmsauce2,8,21,29,36 15,18 0,60|0,90|1,201,95|2,95|3,901,25|2,00|2,50Blumenkohl SenfsauceKarotten7,21,24,27,30,36,38Eine gedünstete mit Sesamhonig Fischroulademit Spinat-0,50|0,80|1,001,31 BeilagenKäsefüllung mit Fischrahmsauce0,50|0,75|1,001,95|2,95|3,90Grüner Stampfkartoffeln Bohnensalat mitZwiebeln 150,55|0,85|1,1015,18,27 7,21,24,27,30,36,38Krautsalat Kräuternudeln 15 0,50|0,75|1,00Beilagen 15,21 0,50|0,80|1,00Tomatenreis Stampfkartoffeln 15 0,50|0,80|1,00Dienstag0,55|0,85|1,10Blumenkohl 15,18,27 15,18 0,60|0,90|1,20Suppe Karotten Kräuternudeln mit Sesamhonig 15,21 0,50|0,80|1,000,50|0,80|1,00Rosenkohlcremesuppe1,31 Tomatenreis 15 0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,001,21,30Grüner Blumenkohl Bohnensalat 15,18 mit0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20TellergerichtZwiebeln 15Karotten mit SesamhonigVegetarische Krautsalat 15 Paella 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,001,311,35|2,05|2,701,8,10,23,26,30Grüner Bohnensalat mitEssen Dienstag0,50|0,75|1,00Zwiebeln 15Hühnerfrikassee Suppe Krautsalat 15 mit 0,50|0,75|1,00Champignons,RosenkohlcremesuppeErbsen 1,25|2,00|2,50und1,21,30Spargel 21,27,30,36 0,55|0,85|1,10DienstagEine Scheibe RheinischerSauerbratenTellergerichtSuppe1,55|2,35|3,108,21,26,27,36Vegetarische Rosenkohlcremesuppe Paella1,35|2,05|2,701,8,10,23,26,300,55|0,85|1,101,21,30BeilagenEssenDillkartoffeln Tellergericht 15,18 0,55|0,85|1,10Hühnerfrikassee mitBandnudeln Vegetarische mit Paella SesamChampignons, Erbsen 0,50|0,80|1,001,25|2,00|2,501,35|2,05|2,7015,21,31 1,8,10,23,26,30und Spargel 21,27,30,36Reis Essen mit Kürbiskernen 15 0,50|0,80|1,00Eine Scheibe RheinischerErbsen SauerbratenHühnerfrikassee 15,18,27 mit 0,60|0,90|1,201,55|2,35|3,10Rotkohl8,21,26,27,36Champignons, Erbsen 1,25|2,00|2,50und Spargelmit WildpreiselbeerenBeilagen 15,21,3221,27,30,36 0,50|0,80|1,00Eine Scheibe RheinischerKrautsalat Dillkartoffeln 15 15,18 0,50|0,75|1,00Sauerbraten0,55|0,85|1,101,55|2,35|3,10Grüner Bandnudeln 8,21,26,27,36 Bohnensalat mit Sesam mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln 15,21,31 150,50|0,80|1,00BeilagenReis Dillkartoffeln mit Kürbiskernen 15,18 15 0,50|0,80|1,000,55|0,85|1,10Erbsen Bandnudeln 15,18,27 mit Sesam 0,60|0,90|1,200,50|0,80|1,00Rotkohl 15,21,31 mit WildpreiselbeerenReis mit 15,21,32 Kürbiskernen 15 0,50|0,80|1,000,50|0,80|1,00DienstagKrautsalat Erbsen 15,18,27 0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20Suppe Grüner Rotkohl Bohnensalat mit Wildpreiselbeeren15,21,32mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln 0,50|0,80|1,00Böhmische KartoffelcremesuppeKrautsalat mit 15 Butterplizen0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,00Grüner Bohnensalat mit0,50|0,75|1,00TellergerichtZwiebeln 15Linseneintopf und einer1,35|2,05|2,70SchinkenknackerDienstagEssen SuppeEinBöhmischeSeelachsfiletKartoffelcremesuppemitMandel überbackenDienstag mit Butterplizen0,55|0,85|1,10scharfer Mangosauce 1,25|2,00|2,50Suppe 1,3,8,13,21,23,26,29,30,36,38 TellergerichtBöhmische KartoffelcremesuppePutenspieß mit Butterpli-und Ungari-einerEin Linseneintopf1,35|2,05|2,700,55|0,85|1,10scher Schinkenknackerzen Art mit Letschosauce1,75|2,65|3,50Essen TellergerichtBeilagenEin Linseneintopf Seelachsfilet und mit einerSalzkartoffeln Mandel überbacken 0,55|0,85|1,101,35|2,05|2,70SchinkenknackerVollkornspiralnudelnscharfer Mangosauce0,50|0,80|1,001,25|2,00|2,50Essen 1,3,8,13,21,23,26,29,30,36,Reis 38 Ein Seelachsfilet mit0,50|0,80|1,00Mais Ein Mandel Putenspieß überbacken Ungarischerscharfer Art Mangosaucemit Letschosau-0,60|0,90|1,20Balkangemüse 0,50|0,80|1,001,75|2,65|3,501,25|2,00|2,50ce 1,3,8,13,21,23,26,29,30,36,Grüner 38 Bohnensalat mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln BeilagenEin Putenspieß UngarischerArt mit Letschosau-0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,101,75|2,65|3,50Krautsalat SalzkartoffelnVollkornspiralnudeln ce0,50|0,80|1,00Reis Beilagen0,50|0,80|1,00Mais Salzkartoffeln 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10Balkangemüse Vollkornspiralnudeln 0,50|0,80|1,00Grüner Reis Bohnensalat mit 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Zwiebeln Mais 0,60|0,90|1,20Krautsalat Balkangemüse 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00MittwochSuppeMaiscremesuppe1,21,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10Warschauer Bigos1,35|2,05|2,702,3,27,28,36Essen MittwochBraten Suppe aus der SchweinekeuleMaiscremesuppemit Schlesischer 1,25|2,00|2,50Sauce 2,360,55|0,85|1,101,21,30,36 MittwochBraten aus der SchweinekeuleTellergerichtSuppe mit Schlesischer 1,25|2,00|2,50Sauce Warschauer Maiscremesuppe2,36 Bigos1,35|2,05|2,70Ein2,3,27,28,360,55|0,85|1,101,21,30,36 gebackenes HähnchenschnitzelEssen Tellergericht Milano mit1,55|2,35|3,10Tomaten-Zucchinisauce1,6,7,8,21,30,36Braten Warschauer aus der Bigos Schweinekeulemit Schlesischer 1,25|2,00|2,501,35|2,05|2,702,3,27,28,36BeilagenSauce 2,36EssenDillkartoffeln Braten aus der 1Schweine-keule Braten mit aus Schlesischerder Schweine-5,18 0,55|0,85|1,10Kräuterspätzle 1,21,23 0,50|0,80|1,001,25|2,00|2,50Sauce keule mit 2,36 Schlesischer 1,25|2,00|2,50Butterreis Sauce 2,361,30 0,50|0,80|1,00Ein gebackenes HähnchenschnitzelBraten aus 15,18,27 der Milano Schweine-mit 0,60|0,90|1,20BrokkoliTomaten-Zucchinisaucekeule mit Schlesischer 1,55|2,35|3,101,25|2,00|2,50Erbsen 15 0,50|0,80|1,001,6,7,8,21,30,36Sauce 2,36Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00BeilagenEin gebackenes HähnchenschnitzelBohnensalat Milano mitGrüner0,50|0,75|1,00Zwiebeln Dillkartoffeln 15 1 5,18 0,55|0,85|1,101,55|2,35|3,10Tomaten-ZucchinisauceKräuterspätzle 1,6,7,8,21,30,36 1,21,23 0,50|0,80|1,00MittwochButterreis Beilagen 1,30 0,50|0,80|1,00Suppe Brokkoli Dillkartoffeln 15,18,27 1 5,18 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10LauchcremesuppeErbsen Kräuterspätzle 15 1,21,23 mit0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00Äpfeln 1,21,30,36Krautsalat Butterreis 1,30 15 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00TellergerichtGrüner Brokkoli Bohnensalat 15,18,27 mit 0,60|0,90|1,20Erbseneintopf Zwiebeln 15 mit einem 0,50|0,75|1,00Erbsen 15 0,50|0,80|1,00Wiener Würstchen1,35|2,05|2,702,6,7,27,29 MittwochKrautsalat 15 0,50|0,75|1,00Essen Grüner Bohnensalat mitSuppe0,50|0,75|1,00Zwiebeln 15EinLauchcremesuppeBlumenkohlmitKäsebratlingÄpfeln 1,21,30,36mit0,55|0,85|1,10Mittwoch1,25|2,00|2,50Gorgonzolasauce1,21,23,28,30,36TellergerichtSuppeAuf Erbseneintopf Lauchcremesuppe der Haut gedünstetesmit einem mitLachsforellenfilet Wiener Würstchen mit Dill- 1,35|2,05|2,700,55|0,85|1,10Äpfeln 1,21,30,362,35|3,55|4,70Shrimpssauce2,6,7,27,297,21,22,24,27,30 Tellergericht ,36EssenBeilagenErbseneintopf mit einemEin Wiener Blumenkohl- Würstchen1,35|2,05|2,70Petersilienkartoffeln Käsebratling 2,6,7,27,29 mit 15 0,55|0,85|1,101,25|2,00|2,50GorgonzolasauceEierspätzle 1,21,23 0,50|0,80|1,001,21,23,28,30,36EssenReis mit Rosinen 15 0,50|0,80|1,00Auf Ein Blumenkohl-der Haut gedünstetesBrokkoli- Lachsforellenfilet Käsebratling mit mit Dill-BlumenkohlgemüseShrimpssauce0,60|0,90|1,202,35|3,55|4,701,25|2,00|2,50Gorgonzolasauce15,18 7,21,22,24,27,30 1,21,23,28,30,36 ,36Blumenkohl BeilagenAuf der Haut 15 gedünstetes 0,50|0,80|1,00Lachsforellenfilet mit Dill-Grüner Petersilienkartoffeln Bohnensalat mit 15 0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,102,35|3,55|4,70ShrimpssauceZwiebeln 15Eierspätzle 7,21,22,24,27,30 1,21,23 ,36 0,50|0,80|1,00Krautsalat 15 0,50|0,75|1,00Reis Beilagen mit Rosinen 15 0,50|0,80|1,00Brokkoli- Petersilienkartoffeln 15 0,55|0,85|1,10BlumenkohlgemüseEierspätzle 1,21,23 0,60|0,90|1,200,50|0,80|1,00Mittwoch15,18Reis mit Rosinen 15 0,50|0,80|1,00Suppe Blumenkohl 15 0,50|0,80|1,00Brokkoli-Deftige Grüner BlumenkohlgemüseBohnensalat Krautsuppe mit0,55|0,85|1,100,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20WursteinlageZwiebeln 15,18 15TellergerichtKrautsalat Blumenkohl 15 15 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Kartoffel-RoggenauflaufGrüner Bohnensalat mit1,35|2,05|2,700,50|0,75|1,00mit Zwiebeln saurer 15 SahneEssen MittwochKrautsalat 15 0,50|0,75|1,00Suppe Prager Schinken mit1,25|2,00|2,50DeftigeRotweinzwiebelsauceKrautsuppe mit0,55|0,85|1,10Wursteinlage MittwochHirschgulasch mitWaldpilzen und Wildpreiselbeeren2,15|3,25|4,30TellergerichtSuppeKartoffel-RoggenauflaufDeftige Krautsuppe mitBeilagen1,35|2,05|2,70mit saurer Sahne0,55|0,85|1,10WursteinlageSchnittlauchkartoffeln 0,55|0,85|1,10Essen TellergerichtKräuterspätzle 0,50|0,80|1,00Kartoffel-RoggenauflaufPrager Schinken mitReis Rotweinzwiebelsaucemit Kürbiskernen 1,35|2,05|2,700,50|0,80|1,001,25|2,00|2,50mit saurer SahneWirsingkohl Hirschgulasch in mit Rahm 0,50|0,80|1,00EssenKrautsalatWaldpilzen und WildpreiselbeerenPrager Schinken mit0,50|0,75|1,002,15|3,25|4,301,25|2,00|2,50Grüner RotweinzwiebelsauceBohnensalat mit0,50|0,75|1,00Zwiebeln BeilagenHirschgulasch mitSchnittlauchkartoffeln Waldpilzen und Wildpreiselbeeren0,55|0,85|1,102,15|3,25|4,30Kräuterspätzle 0,50|0,80|1,00Reis Beilagen mit Kürbiskernen 0,50|0,80|1,00Wirsingkohl Schnittlauchkartoffeln in Rahm 0,50|0,80|1,000,55|0,85|1,10Krautsalat Kräuterspätzle 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Grüner Reis mit Bohnensalat Kürbiskernen mit 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Zwiebeln Wirsingkohl in Rahm 0,50|0,80|1,00Krautsalat 0,50|0,75|1,00Grüner Bohnensalat mitZwiebeln0,50|0,75|1,00DonnerstagSuppeKartoffelcremesuppe mitBirne und Ingwer 1,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10BlumenkohlauflaufHolländischer Art1,35|2,05|2,701,8,21,23,26,30 DonnerstagEssen SuppeEinKartoffelcremesuppePutenschnitzel WienermitArt mit Orangen-1,25|2,00|2,500,55|0,85|1,10Birne Donnerstagund Ingwer 1,30,36Pfeffersauce 8,21,27,36LammkeulenbratenTellergerichtSuppeProvenzalischer BlumenkohlauflaufKartoffelcremesuppe Art mit mit 1,95|2,95|3,90Sauce Holländischer Provencal Art 29,36 0,55|0,85|1,10Birne und Ingwer 1,30,36 1,35|2,05|2,701,8,21,23,26,30Beilagen TellergerichtSalzkartoffelnEssenBlumenkohlauflauf 15 0,55|0,85|1,10VollkornspiralnudelnEin Holländischer Putenschnitzel Art Wiener 1,35|2,05|2,701,8,21,23,26,300,50|0,80|1,0015,21Art mit Orangen-1,25|2,00|2,50Pfeffersauce 8,21,27,36Gelber Essen Reis 15 0,50|0,80|1,00LammkeulenbratenKohlrabi Provenzalischer Ein Putenschnitzel 15,18,27 Art Wiener mit 0,60|0,90|1,201,95|2,95|3,90PrinzessbohnenSauce Art mit Provencal Orangen-1529,36 1,25|2,00|2,500,50|0,80|1,00Pfeffersauce 8,21,27,36Blumenkohlsalat Beilagen 1,29,30 0,50|0,75|1,00LammkeulenbratenKaiserschotensalat Salzkartoffeln Provenzalischer 15 Art mit 15 0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,101,95|2,95|3,90VollkornspiralnudelnSauce Provencal 29,360,50|0,80|1,0015,21 BeilagenGelber Salzkartoffeln Reis 15 15 0,50|0,80|1,000,55|0,85|1,10DonnerstagKohlrabi Vollkornspiralnudeln15,18,27 0,60|0,90|1,200,50|0,80|1,00Prinzessbohnen 15,2115 0,50|0,80|1,00SuppeBlumenkohlsalat Gelber Reis 15 1,29,30 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Kartoffelcremesuppe mit0,55|0,85|1,10Shrimps Kaiserschotensalat Kohlrabi 22,27,29,30,3615,18,27 15 0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20Prinzessbohnen 15 0,50|0,80|1,00TellergerichtBlumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,00Kartoffel-Brokkoliauflaufmit Kaiserschotensalat Käse überbacken 15 1,35|2,05|2,700,50|0,75|1,001,8,21,30 DonnerstagEssenSuppeEineKartoffelcremesuppegebratene Hähnchenkeulemit mit0,55|0,85|1,10mitShrimps Donnerstag 22,27,29,30,36 1,25|2,00|2,50Waldpilzsauce8,21,23,28,36TellergerichtSuppeEin Kartoffel-BrokkoliauflaufKartoffelcremesuppe Schweineschnitzel mitCipolla mit Käse im überbackenRöstzwiebelbackteig1,8,21,30 an Pfeffersauce1,35|2,05|2,700,55|0,85|1,10Shrimps 22,27,29,30,36 1,55|2,35|3,102,6,8,21,27,30,36TellergerichtEssenBeilagenKartoffel-BrokkoliauflaufEine mit Käse gebratene überbacken Hähnchenkeule1,8,21,30 mit mit1,35|2,05|2,70Stampfkartoffeln0,55|0,85|1,101,25|2,00|2,5015,18,27 Waldpilzsauce8,21,23,28,36EssenVollkornspiralnudeln0,50|0,80|1,0015,21Eine Schweineschnitzelgebratene HähnchenkeuleReisCipollamitimgrünenRöstzwiebelbackteigan Pfeffersaucemit mitPfeffer0,50|0,80|1,001,55|2,35|3,101,25|2,00|2,50Waldpilzsauce152,6,8,21,27,30,368,21,23,28,36Mais mit Tomatenwürfel0,60|0,90|1,2015,18,27 BeilagenEin SchweineschnitzelCipolla im Röstzwiebelbackteigan in PfeffersauceRahmRosenkohl Stampfkartoffeln1,55|2,35|3,100,50|0,80|1,000,55|0,85|1,101,21,30 15,18,27 2,6,8,21,27,30,36Blumenkohlsalat VollkornspiralnudelnBeilagen 1,29,30 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,0015,21Kaiserschotensalat Stampfkartoffeln 15 0,50|0,75|1,00Reis mit grünen Pfeffer 0,55|0,85|1,1015,18,270,50|0,80|1,00Donnerstag15VollkornspiralnudelnMais mit Tomatenwürfel 0,50|0,80|1,00Suppe 15,210,60|0,90|1,2015,18,27Currycremesuppe Reis mit grünen PfefferRosenkohl in Rahmvom0,55|0,85|1,100,50|0,80|1,00Huhn 151,21,30mit Pfirsich0,50|0,80|1,00Mais mit TomatenwürfelTellergerichtBlumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,2015,18,27Wurstnudeln Kaiserschotensalat mitRosenkohl in Rahm 15 1,35|2,05|2,700,50|0,75|1,00Tomatensauce0,50|0,80|1,001,21,30Essen DonnerstagBlumenkohlsalat 1,29,30 0,50|0,75|1,00Ein SuppeKaiserschotensalatHähnchenbrustfilet15 0,50|0,75|1,00mitCurrycremesuppeBärlauchfrischkäsefüllungvom1,55|2,35|3,10Huhn mitanPfirsichGeflügeljus 0,55|0,85|1,10DonnerstagBeilagen TellergerichtSuppeDampfkartoffelnWurstnudeln mit0,55|0,85|1,10Currycremesuppe vom1,35|2,05|2,70Gabelspaghetti Tomatensauce0,55|0,85|1,10Huhn mit Pfirsich0,50|0,80|1,00Würzreis Essen Tellergericht Bengalischer Art 0,50|0,80|1,00Sauerkraut Ein Wurstnudeln Hähnchenbrustfilet mit0,60|0,90|1,20Chinagemüsemit Bärlauchfrischkäsefüllungan Geflügeljus0,50|0,80|1,001,55|2,35|3,101,35|2,05|2,70TomatensauceKaiserschotensalat Essen0,50|0,75|1,00BeilagenBlumenkohlsalat Ein Hähnchenbrustfilet 0,50|0,75|1,00Dampfkartoffeln mit Bärlauchfrischkäsefüllung0,55|0,85|1,101,55|2,35|3,10an Geflügeljus Gabelspaghetti0,50|0,80|1,00Würzreis Beilagen Bengalischer Art 0,50|0,80|1,00Sauerkraut Dampfkartoffeln 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10Chinagemüse Gabelspaghetti 0,50|0,80|1,00Kaiserschotensalat Würzreis Bengalischer Art 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Blumenkohlsalat Sauerkraut 0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,20Chinagemüse 0,50|0,80|1,00Kaiserschotensalat 0,50|0,75|1,00Blumenkohlsalat 0,50|0,75|1,00FreitagSuppeHummercremesuppe3,6,21,22,24,27,30,36Tellergericht0,55|0,85|1,10Scharfer Linseneintopfmit einer Geflügelwiener 1,35|2,05|2,706,7,13,27,28,29 FreitagEssen SuppeEinHummercremesuppegebackenes Seelachsfiletin Knusperpanade 0,55|0,85|1,103,6,21,22,24,27,30,36Freitag1,35|2,10|2,70mit Remouladensauce1,8,13,21,23,29,36,38TellergerichtSuppeFünf Scharfer HummercremesuppeCevapcici Linseneintopf vom Rindmit scharfem einer GeflügelwienerZwiebeldip 1,75|2,65|3,500,55|0,85|1,103,6,21,22,24,27,30,36 1,35|2,05|2,706,7,13,27,28,291,13,21TellergerichtBeilagen EssenScharfer LinseneintopfSchnittlauchkartoffeln Ein mit gebackenes einer Geflügelwiener Seelachsfiletin Knusperpanade15 0,55|0,85|1,101,35|2,05|2,706,7,13,27,28,29Farfalle 15,21 0,50|0,80|1,001,35|2,10|2,70mit RemouladensauceSesamreis 1,8,13,21,23,29,36,38Essen 15,31 0,50|0,80|1,00Lauchgemüse Fünf Ein gebackenes Cevapcici 15,18,27 vom Seelachsfiletscharfem in KnusperpanadeRind 0,60|0,90|1,20GemischtesmitGemüseZwiebeldip15 0,50|0,80|1,001,75|2,65|3,501,35|2,10|2,70mit 1,13,21 RemouladensauceColeslaw 1,8,13,21,23,29,36,380,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30BeilagenFünf Cevapcici vom RindSalat Schnittlauchkartoffeln mit scharfem von der Tomate Zwiebeldip mit 15 0,55|0,85|1,101,75|2,65|3,500,50|0,75|1,00Zwiebel Farfalle 1,13,21 15,21 0,50|0,80|1,00Sesamreis Beilagen 15,31 0,50|0,80|1,00Freitag Lauchgemüse Schnittlauchkartoffeln 15,18,27 15 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10Gemischtes Farfalle 15,21 Gemüse 15 0,50|0,80|1,00SuppeColeslaw Sesamreis 15,31 0,50|0,80|1,00Gemüsecremesuppe 0,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,300,55|0,85|1,101,21,27,30,36Lauchgemüse 15,18,27 0,60|0,90|1,20Salat Gemischtes von der Gemüse Tomate 15 mitTellergericht0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00ZwiebelColeslawWirsingkohleintopf mit 0,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,301,35|2,05|2,70Lammfleisch 27,28,36Essen Freitag Salat von der Tomate mit0,50|0,75|1,00ZwiebelSchinkenkrakauer SuppemitBratensauceGemüsecremesuppe1,25|2,00|2,502,6,7,8,9,13,21,27,29,30,36 0,55|0,85|1,101,21,27,30,36 FreitagEin gebackenes SeelachsfiletTellergerichtSuppe Mexicana mit1,95|2,95|3,90TatarensauceWirsingkohleintopf Gemüsecremesuppe mit1,35|2,05|2,701,8,13,21,23,27,29,30,38Lammfleisch 1,21,27,30,36 27,28,360,55|0,85|1,10Beilagen Essen TellergerichtSchnittlauchkartoffeln Schinkenkrakauer Wirsingkohleintopf mit mit 15 0,55|0,85|1,10Bratensauce1,25|2,00|2,501,35|2,05|2,70Reisnudeln Lammfleisch 15,21,31 27,28,36 0,50|0,80|1,002,6,7,8,9,13,21,27,29,30,36Dreikornrisotto Essen 15,21 0,50|0,80|1,00Ein gebackenes SeelachsfiletSchinkenkrakauer Mexicana Rahm mit mitZucchini0,60|0,90|1,201,18,21,27,30TatarensauceBratensauce1,95|2,95|3,901,25|2,00|2,50Leipziger1,8,13,21,23,27,29,30,382,6,7,8,9,13,21,27,29,30,36Allerlei 15,36 0,50|0,80|1,00Coleslaw BeilagenEin gebackenes SeelachsfiletMexicana mit0,50|0,75|1,001,8,13,21,23,29,30Schnittlauchkartoffeln 15 0,55|0,85|1,101,95|2,95|3,90TatarensauceSalat Reisnudeln 1,8,13,21,23,27,29,30,38von der 15,21,31 Tomate mit0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00ZwiebelDreikornrisotto Beilagen 15,21 0,50|0,80|1,00Zucchini Schnittlauchkartoffeln in Rahm 15 0,55|0,85|1,100,60|0,90|1,201,18,21,27,30Reisnudeln 15,21,31 0,50|0,80|1,00Leipziger Dreikornrisotto Allerlei 15,21 15,36 0,50|0,80|1,00Freitag Coleslaw Zucchini in Rahm1,8,13,21,23,29,30Suppe 1,18,21,27,30SalatBrokkolicremesuppeLeipziger von Allerlei der Tomate 15,36 mitZwiebel0,50|0,75|1,000,60|0,90|1,200,55|0,85|1,100,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00ColeslawTellergericht1,8,13,21,23,29,300,50|0,75|1,00Chili con Soja 1,35|2,05|2,70Salat von der Tomate mit0,50|0,75|1,00Essen ZwiebelEin Freitag gebackenes Seelachsfiletmit Tiroler Sauce1,35|2,10|2,70SuppeEin Kasselerrückensteak1,55|2,35|3,10mit Brokkolicremesuppe Rotweinsauce0,55|0,85|1,10FreitagBeilagen TellergerichtDillkartoffeln Chili Suppe con Soja 0,55|0,85|1,101,35|2,05|2,70PenneBrokkolicremesuppeEssen0,50|0,80|1,000,55|0,85|1,10Zucchinireis Ein Tellergerichtgebackenes SeelachsfiletChili mit con Tiroler Soja in0,50|0,80|1,001,35|2,10|2,70ChampignonsSauceRahm 0,60|0,90|1,201,35|2,05|2,70GrünkohlEin Essen Kasselerrückensteakmit Rotweinsauce0,50|0,80|1,001,55|2,35|3,10Salat Ein gebackenes von der Tomate Seelachsfiletmit Tiroler SaucemitZwiebel Beilagen0,50|0,75|1,001,35|2,10|2,70Coleslaw Dillkartoffeln Ein Kasselerrückensteak 0,50|0,75|1,000,55|0,85|1,101,55|2,35|3,10Penne mit Rotweinsauce0,50|0,80|1,00Zucchinireis Beilagen0,50|0,80|1,00Champignons Dillkartoffeln in Rahm 0,60|0,90|1,200,55|0,85|1,10Grünkohl Penne 0,50|0,80|1,00Salat Zucchinireis von der Tomate mit 0,50|0,80|1,000,50|0,75|1,00Zwiebel Champignons in Rahm 0,60|0,90|1,20Coleslaw Grünkohl 0,50|0,75|1,000,50|0,80|1,00Salat von der Tomate mitZwiebel0,50|0,75|1,00Coleslaw 0,50|0,75|1,00Grüner Bohnensalat mitZwiebeln0,50|0,75|1,00Krautsalat 0,50|0,75|1,00Unser werkblatt-Speiseplan ist ein Auszug aus unseremAngebot. Nicht alle Speisen sind in allen Mensen erhältlich. Bitte beachten Sie deshalbauch die Speisekarte im Internet www.studentenwerk-berlin.de/mensen/speiseplan oder die Hinweise in den jeweiligen Mensen.

MENSENDIE GÄSTE IM FOKUSSALATE, SUPPEN, ANTIPASTI, HAUPTGERICHTE, DESSERTS UND KUCHEN –GERADE IN DEN GROSSEN MENSEN GIBT ES EINE GROSSE AUSWAHL.HINTER DIESEM VIELFÄLTIGEN ANGEBOT STECKT EINE PHILOSOPHIE.„Bei uns stehen die Wünsche unserer Gäste immer im Mittelpunkt ...,das ist bei uns nicht nur eine Redensart, das meinen wir auch wirklichso!“, betont Gabriele Pflug, die in den Speisebetrieben des StudentenwerksBerlin für Kommunikation und Prozessgestaltung zuständig ist.In dieser Funktion beantwortet sie auch alle Anfragen der Mensa-Gäste.Denn auf der Internetseite des Berliner Studentenwerks kann jederunter dem Stichwort „Lob und Tadel“ Anregungen, aber auch kritischeHinweise geben. Gabriele Pflug: „Die Wünsche und Anliegen unsererBesucher nehmen wir sehr ernst.“Beispiele für die Umsetzung der Wünsche sehen die Gäste jeden Tag inden Mensen und Cafeterien. „So bieten wir in unseren Mensen täglichein Bio-Essen an, für das nur Produkte aus ökologischem Landbau verarbeitetwerden“, erklärt Gabriele Pflug.Auch die Tatsache, dass die Speisebetriebe beim Kochen nur Bio-Eierverwenden, entspricht den Verbrauchergewohnheiten und Wünschender Besucher, genauso wie das vegetarische und vegane Essen. „Allerdingskönnen wir die Wünsche unserer Gäste nicht überall in gleichemMaße erfüllen“, berichtet Frau Pflug. „So sind wir zurzeit nur in dengroßen Mensen in der Lage, vegane Gerichte anzubieten.“EIN GUTES ANGEBOT: DAS KLIMA-ESSENGerade diese veganen Speisen zeigen, wie sehr sich die Speisebetriebebemühen, die verschiedenen Anliegen ihrer Besucher zu berücksichtigen:„Dieses Essen ist ein Klima-Essen, da vegane Lebensmittel weitausweniger Treibhausgase verursachen als tierische Produkte“, erklärtPflug. So sind die Treibhausgasemissionen bei einer veganen Fleischalternativeaus europäischem Soja über 90 Prozent niedriger als bei konventionellemHackfleisch aus Rind und Schwein. Deswegen kommt dasKlima-Essen dem Bedürfnis vieler Besucher nach Nachhaltigkeit entgegen.Darüber hinaus wird ein weiteres Anliegen berücksichtigt: „Dadiese Speisen rein pflanzlich sind, können auch Studierende und Mitarbeitermit Laktoseintoleranz diese Mahlzeiten unbeschwert genießen.“Doch so sehr Gabriele Pflug und ihre Mitstreiter in den Speisebetriebenbemüht sind, die Wünsche der Gäste umzusetzen, alles ist nichtmöglich. „Wir können zum Beispiel dem Wunsch nach jodfreiem Salzaufgrund von Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährungnicht entsprechen“, erklärt Pflug. Beim Thema „glutenfreies Essen“sieht es dagegen etwas besser aus: „Unser Bestreben ist, dass wir auchGästen mit Glutenunverträglichkeit ein Angebot machen können. Dasist aber gar nicht so einfach, weil in vielen Soßen Mehl als Bindemitteleingesetzt wird. Aber wir arbeiten an der Einführung eines glutenfreienEssens als Standardangebot.“INNERHALB VON DREI TAGEN EINE ANTWORTJede Beschwerde und jedes Lob über die Mensen und Cafeterien wirdsehr ernst genommen. Sie landen auch bei der Geschäftsführerin desStudentenwerks Berlin, die die Bearbeitung kontrollieren lässt. „Innerhalbvon drei Tagen bekommen unsere Gäste eine Antwort“, berichtetFrau Pflug. Allerdings seien die Beschwerden gering: „Am Tag erreichtuns durchschnittlich eine Beschwerde und das bei 37 000 Essen, die wirtäglich kochen und verkaufen.“Dabei betont Gabriele Pflug, dass die meisten Beschwerden Gradmesserfür die weitere Entwicklung sind. „Wir versuchen, aus denBeschwerden den Kern zu erfassen, und wissen daher schon lange imVoraus, wo die Entwicklung hingeht. Viel Lob bestätigt uns dann auchden richtigen Weg. So ist zum Beispiel die Ampel vor unseren Gerichtenentstanden.“ Es bestand nämlich der Wunsch der Gäste nach einerErnährungsempfehlung, dem die Speisebetriebe mit der Ampel nachgekommensind.„Hin und wieder wird auch das Preisniveau angesprochen“, schildertPflug. Aber in diesem Fall seien keine weiteren Zugeständnisse möglich.„Wir verarbeiten Lebensmittel mit hoher Frische und von hoherQualität. Im Vergleich zu anderen Studentenwerken liegen wir im unterenDrittel mit unseren Preisen.“Relativ oft bemängeln Studierende aus anderen Bundesländern, dasssie in Berlin keine Ermäßigungen bekommen. Gabriele Pflug: „Das findenwir auch schade. Die Zuschüsse sind an die Berliner Studierendengebunden und lassen eine Anwendung für alle Studierenden derzeitnicht zu.“Weitergehende Informationen:à www.studentenwerk-berlin.de/mensenHier können Studierende Lob und Tadel loswerden:à www.studentenwerk-berlin.de/studentenwerk/feedback.[Anja Schreiber]16 Gäste im Fokus

NAHAUFNAHMECORNELIUSHERZIG„ACTIONS – NO WORDS – CHARITÉ PROJECT“MIT ACTNOW LÄSST TATEN SPRECHEN„Actions – No Words“. „Für das Mitwirken habe ich mich gleich zu Beginndes Studiums entschieden. Während der Einführungswoche wurdenmehrere AGs vorgestellt und deren Projekte beschrieben. Bei einemSchnuppertreffen habe ich mich für die Mitarbeit entschieden. Ich hattebisher viel Glück im Leben und sehe gerade als Medizinstudent einesoziale Verantwortung, davon etwas zurückzugeben.“ Das Helfen hatsich ActNoW, so die aussagekräftige Kurzform, auf die Fahne geschrieben.Lächeln auf Gesichter zu zaubern und Herzen erstrahlen zu lassen– und sei es nur für einen kleinen Moment. Das ist Antrieb genug fürdie Mitglieder. Und von ihnen gibt es eine Vielzahl. Dabei existiert keinMitgliedsausweis. Jede der etwa 20 Personen bringt sich nach Kräften soin die offene AG ein, wie es das Zeitbudget zulässt. Offen bedeutet, dassgrundsätzlich mitmachen kann, wer mitmachen möchte. Das Team setztsich überwiegend aus Medizinstudierenden zusammen, man findet jedochauch verschiedene andere Studiengänge und Beteiligte, die voll imBerufsleben stehen. Darüber hinaus vereint „Actions – No Words“ vieleKulturen und Religionen. So vielschichtig wie die Zusammensetzung istauch das Wirkungsfeld. ActNoW steht für Frieden, interkulturellen Dialog,Respekt und Toleranz sowie gegen Krieg, Rassismus, Sexismus undHomophobie.KONZERTE FÜR DEN GUTEN ZWECKDas Projekt steht vielen vorgeschlagenen Aktionen offen gegenüber.„Wir setzen uns für soziale Gleichheit ein und stellen eine Art HansDampf in allen Gassen dar. Alle Mitglieder bringen ihre Ideen ein undstellen ihre Arbeitskraft in den Dienst der guten Sache. Unser Mottolautet: Wer Unterstützung verdient, soll sie auch bekommen“, beschreibtHerr Herzig die Herangehensweise. Das Spektrum umfasst Dinge wieCharité-Poetry-Slams und Singer/Songwriter-Contests im Hexenhäuschen,Essen an Straßenkinder am Alexanderplatz verteilen, Plätzchenfür Obdachlose backen, Geschenkkartons nach Südafrika und Osteuropaschicken, Schulmaterial nach Indien senden oder auch Blut für einenguten Zweck spenden. Einen großen Raum bei der Arbeit nehmen die von„Actions – No Words“ organisierten Konzerte ein. Als Location dafür wirdgern das Yaam am Ostbahnhof gewählt. „Unser Gründer Volkan Aykaçmacht unter dem Pseudonym Dr. VolkanikMan selbst Musik und ist inder Branche gut vernetzt. Deshalb treten die Künstler bei unseren Eventsin der Regel kostenlos auf. Den Betrag, der nach Abzug unserer Unkostenübrig bleibt, spenden wir dann an ausgewählte Hilfsorganisationen.“Nur ein Beispiel dafür ist das „Rhythms 4 Life“-Festival, das am 30.04.und 4.05.2012 zusammen mit der Organisation „Make Some Noise“ organisiertwurde. Mit Stand September 2012 wurden so bisher über 33.000Euro an Spendengeldern generiert und an Organisationen wie „Ärzte fürdie Dritte Welt in Kenia“ oder „Gemeinsam für Afrika“ weitergleitet. „DaHerr Aykaç die Leitungen der ausgewählten Hilfsorganisationen kennt,gehen wir sicher, dass die Gelder nirgendwo versacken, sondern bei denBedürftigen ankommen“, erläutert der Berliner Medizinstudent.Es gibt nichts Gutes, außer man tut es, heißt es nach Erich Kästner.Viele Menschen werden dieses Epigramm bisweilen zitieren. Nunlässt sich trefflich darüber streiten, was gut oder weniger gut ist.Aber herausfinden wird man es nur, indem man es ausprobiert.Selbst mit einer gesunden Portion Egoismus lässt sich Gutes bewirken.Denn wer anderen eine Freude macht, verspürt anschließend inder Regel auch persönlich ein wohltuendes Glücksgefühl. Wir habenes bei solchen Konstellationen demnach mit klassischen Win-win-Situationen zu tun. Da das Leben bekanntlich nicht im Konjunktivstattfindet, ist das Reden vom Guten allein noch nicht wirklichhilfreich für die Betreffenden. Erst wenn den Worten Taten folgen,kommt am anderen Ende etwas davon an. „Actions – No Words –Charité Project“ nennt sich selbst erklärend die heute vorgestellteArbeitsgemeinschaft der FSI (Fachschaftsinitiative Medizin der CharitéUniversitätsmedizin Berlin). Im Jahr 2006 von Gründer Dr. med.Volkan Aykaç als „iNaDeM – im Namen der Menschlichkeit“ ins Lebengerufen, organisiert die AG Benefizveranstaltungen zugunsten vonmedizinischen und bildungsfördernden Hilfsorganisationen.BEDÜRFTIGEN EINE FREUDE MACHENVerabredet bin ich mit Cornelius Herzig, der aktuell den RegelstudiengangMedizin absolviert. Er ist medizinstudentischer Projektleiter beiHELFENDE HÄNDE SIND IMMER WILLKOMMENAuf der übersichtlichen Website (è www.actions-nowords.com) könnensich Interessierte einen detaillierten Überblick verschaffen. „Nach derVeranstaltung ist vor der nächsten Veranstaltung“, lautet die Devisevon ActNoW. So läuft jetzt bereits die Planung für ein großes Konzertanlässlich des 7. Geburtstages im kommenden Jahr. Zuvor wird dasLeipziger Team noch ein „Benefiz für Kidz“ zugunsten des KinderheimsTabaluga e. V. und Ärzte ohne Grenzen in der Moritzbastei durchführen.„Wir freuen uns über jegliche Form von Spenden. Wenn beispielsweiseeine Bäckerei 50 Brötchen für das Catering zur Verfügung stellt, wird sieim Gegenzug auf dem Konzertflyer verewigt“, beschreibt Herr Herzigeinen Anreiz für eventuelle Sponsoren. „Für uns ist es immer dann einErfolg, wenn Bedürftige sich über das, was wir machen freuen. Egal, obdas Schulkinder in Afrika oder Obdachlose in Berlin sind.“ Wer jetzt aufden Geschmack gekommen ist und sich tatkräftig einbringen möchte,sollte sich einfach mal bei „Actions – No Words“ informieren. Das Teambegrüßt Interessierte mit offenen Armen und kann jede helfende Handfür die gute Sache gebrauchen.Ich danke für das nette Gespräch.[Carsten Ueberschär]18 Nahaufnahme

CAMPUS-PORTRAITANGELAJUNG-KAFFKABAFÖG-AMT BERLINMan kann sie getrost als ein Urgestein imBAföG-Amt bezeichnen: Angela Jung-Kaffka.Ihr gesamtes bisheriges Berufsleben hat siebeim Studentenwerk Berlin verbracht. ZuZeiten der Berliner Teilung arbeitete sie inCharlottenburg in der Hardenbergstraße.Und dann gehörte sie zu den Mitarbeiterinnenund Mitarbeitern, die nach der Wendedas jetzt für alle Berliner Studierendenzuständige BAföG-Amt in Mitte aufbauten.Ihre Entscheidung für das StudentenwerkBerlin hat sie bis heute nicht bereut.START IN CHARLOTTENBURGDie 1961 geborene Reinickendorferin arbeitetin der Abrechnungsstelle des Amtes fürAusbildungsförderung. Sie ist damit nicht fürAuszahlung des BAföG an die Studierendenzuständig, sondern dafür, dass eventuell zuviel gezahlte Fördermittel wieder an das Amtund damit an das Land Berlin und den Bundzurückfließen. „Es gibt viele Gründe, warumStudierende oder ehemalige StudierendeGeld zurücküberweisen müssen, zum Beispielbei der vorzeitigen Beendigung oder demAbbruch der Ausbildung oder wenn Änderungennicht rechtzeitig dem Amt mitgeteiltwerden“, berichtet Jung-Kaffka. Tritt solchein Fall ein, erhalten die Betreffenden vomBAföG-Amtes einen Rückforderungsbescheid.Geht hiernach die ausstehende Zahlung beider Landeshauptkasse ein, hat sich für AngelaJung-Kaffka der Fall erledigt.Doch das ist nicht immer der Fall. Vielfachmuss die ausstehende Forderung zusätzlichangemahnt werden. „Ich schicke eine ersteMahnung und, wenn sich nach drei Wochennichts tut, eine zweite. Meldet sich der Angeschriebeneauch dann nicht, gebe ich dieSache an das Finanzamt weiter, welches fürdie Vollstreckung zuständig ist“, erklärt dieSachbearbeiterin. Dabei geht es um ganzunterschiedliche Summen, mal sind es nureinige Euro, im Extremfall auch schon mal20.000 Euro. Im Durchschnitt liegt der Rückforderungsbetragjedoch zwischen 2.000 und3.000 Euro. Circa 700 dieser Fälle bearbeitetFrau Jung-Kaffka gleichzeitig.Als sie ihre Ausbildung zur Bürokauffrau am1. September 1979 begann, ahnte sie nochnicht, dass ihre Entscheidung für das StudentenwerkBerlin als AusbildungsbetriebKonsequenzen für die nächsten Jahrzehntehaben würde. „Wegen einer Wirbelsäulenerkrankungkamen für mich viele Berufe nichtinfrage. Deshalb entschied ich mich für eineAusbildung zur Bürokauffrau. Das war damalsein richtiger Modeberuf!“, betont die Mitarbeiterin,die nach ihrem Realschulabschlussein kaufmännisches Berufsgrundbildungsjahrabsolviert hat. Auf die Idee, sich beim Studentenwerkzu bewerben, brachte die junge Frauschließlich eine Schulfreundin. „War für andereBetriebe meine Schwerbehinderung einmehr oder weniger versteckter Ablehnungsgrund,war das beim Studentenwerk anders.Ich bekam einen Ausbildungsplatz.“ Damitwar sie eine der ersten Bürokauffrauen, diedas Studentenwerk überhaupt ausgebildethat.Frau Jung-Kaffka durchlief zunächst verschiedeneBereiche des Studentenwerks: Sie war imRechnungswesen, in der Personalabteilung,im Einkauf und auch im BAföG-Amt. Nach erfolgreichemAbschluss der Ausbildung wurdesie dort Sekretärin des Abteilungsleiters, eineAufgabe, die sie zwanzig Jahre mit Freude undEngagement ausfüllte.NEUANFANG IN MITTE1991, während des Umzugs von Charlottenburgnach Mitte erlebte Frau Jung-Kaffkaabenteuerliche Zeiten: „Als wir ankamen warendie Bauarbeiten in der Behrenstraße geradeabgeschlossen, dachten wir zumindest. Inden Einbauschränken lag noch der Bauschutt.Am Schwierigsten waren die fehlenden Kommunikationsmöglichkeiten:Anfangs hattenwir für das ganze Amt nur zwei Telefonleitungen.Manch ein Mitarbeiter benutzte eineöffentliche Telefonzelle, um unsere Zentralein Charlottenburg zu erreichen. Das ändertesich aber schon bald.“Egal ob es um den Einkauf von neuen Fensternoder um die Ausgabe von Formularenging, es lief einfach alles über ihren Tisch.„Das war zu einer Zeit, in der wir noch mitSchreibmaschinen arbeiteten. Erst späterlernte ich, den Computer zu bedienen.“Dabei blieb es nicht: Zehn Jahre danach verändertesich noch einmal etwas Entscheidendesfür die Bürokauffrau: Sie wurde Sachbearbeiterinin der Abrechnungsstelle des BAföG-Amtes. Seitdem hat sie schon unzähligenStudierenden und Absolventen erklärt, unterwelchen Bedingungen eine Stundung derfälligen Forderungen erwirkt werden kann.Aber auch das macht Angela Jung-Kaffka sehrsympathisch: Seit nunmehr zwanzig Jahrenist sie Ersthelferin. Wann immer jemand imAmt Hilfe benötigt, die lebensfrohe Frau istmit ihrem Erste-Hilfe-Koffer zur Stelle. „Dasist meine ehrenamtliche Tätigkeit im StudentenwerkBerlin. Schließlich ist Medizinmein Hobby.“ So hilft sie gerne mit Gesundheitstippsund hat schon manchen Kollegenper Taxi zum Unfallarzt begleitet - tröstendeWorte inklusive.[Anja Schreiber]Weitere Informationen über das Amtfür Ausbildungsförderung:Behrenstraße 40/4110117 BerlinTel: 93939-70Persönliche Beratungszeiten:Di 10:00 - 12:00 Uhr und 13:30 - 15:30 UhrDo 15:00 - 18:00 Uhrà www.studentenwerk-berlin.de/bafoegCampus-Portrait 19

BAUSTELLEN-REPORTVOM SERVICE AN ZENTRALER STELLEUND VIELEN BAUSTELLENEin neues Konzept im Studentenwohnheim Franz-Mehring-Platz 2/3Impressionen von der BaustelleIn der Halle: fast die gleiche Position wie in der Computer-Simulation (rechts unten)Fotos: STWHarmonische Verbindung zwischen Altbau- und Neubau20 Baustellen-Report

RAT DER PBSDas Dogma der Leistungsgesellschaft lässt keinen Raumfür Unvollkommenheit:EINMAL RIO UND ZURÜCK!UND DANN?Eva-Maria Orgel berichtet über Problemebei der Rückkehr nach einem AuslandsaufenthaltAUFBRUCHFür viele Studierende ist heute die Anforderungganz selbstverständlich, flexibel undweltoffen sein zu müssen. Wer nicht bereitsein Schuljahr oder ein freiwilliges soziales Jahrim Ausland verbracht hat, denkt oft spätestensim Studium daran, ein Semester in einemanderen Land zu studieren, im Ausland nacheinem Praktikumsplatz oder nach Arbeit zusuchen. Der Aufbruch ins Unbekannte wecktAbenteuerlust und Freude. Es ist eine Herausforderung,die eigenen Anpassungsleistungenzu erproben.Es ist ein tolles Gefühl, sich in der anderenSprache und Kultur zurechtzufinden, in denAlltag eines fremden Landes einzusteigen,die Uni zu besuchen, eine Wohnung und neueFreunde zu finden. Es gibt viel zu entdeckenund manche Schwierigkeit nimmt man alsTribut an die Neuorientierung hin. Oft wirdmit dem Weg ins Ausland auch die Hoffnungverbunden, Probleme zurückzulassen, dievorher das Leben schwer machten, und einenNeuanfang zu finden.RÜCKKEHRSelten wird dem Zurückkommen in die alteUmgebung so viel Aufmerksamkeit gewidmetwie dem Weggang. In der Beratungsstelle desStudentenwerks haben es die Therapeutenmit dem Phänomen zu tun, dass es bei derRückkehr nach einem Auslandsaufenthalt oftschwierig ist, sich der Realität des Alltags zustellen. Das bringt Probleme mit sich. Die Erfahrungenanderer Lebenswelten und andererWerte müssen integriert werden. Altvertrauteshat sich manchmal verändert oder wirktfremd.SIMONS GESCHICHTEAls Beispiel sei hier von Simon (Name verändert)berichtet, den ich vor ca. einem Jahr kennenlernte. Ein sympathischer, nachdenklich undsensibel wirkender junger Mann saß mir beimErstgespräch gegenüber. Das Gesicht ernst , fastunbewegt und mit traurigen Augen.Er wisse nicht recht, wie er anfangen solle. Seiteinigen Wochen sei er zurück aus Portugal.Dort habe er ein Praktikum absolviert. EinJahr vorher sei er zu einem Auslandsstudiumin Brasilien gewesen und habe sich sehr angestrengt,um positive Ergebnisse für sein Studiumzu erreichen.Bevor er wegging, wusste er nicht mehr genau,ob er wirklich Politikwissenschaften studierenwollte. Nun nagen diese Zweifel erneut anihm. Wird ihn das überhaupt ein Leben langausfüllen können und was soll er überhauptfür einen Beruf damit ergreifen, fragt er sich.Er fühlt sich müde und antriebslos, was garnicht zu ihm passt. Früher war er getriebenvon hohem Engagement und Pflichtgefühl. Erist ein sehr leistungsorientierter Student, hatin Brasilien besonders schwere Kurse belegtund sogar auf schöne Dinge verzichtet. Alser zurückkam, trennte sich auch noch seineFreundin von ihm. Die lange Abwesenheit wareine zu große Belastung für ihre Beziehung.Nun fühlt er sich, als stehe er vor einem Scherbenhaufen,als bliebe der Lohn für die Müheseines Studiums aus, in das er so viel Kraftund Anstrengung gesteckt hat, ohne sich nachseinen inneren Beweggründen zu fragen.In den folgenden Gesprächen erfuhr ich vonSimons Lebensgeschichte und seiner Entwicklung.Er trug als ältester Sohn schon früh vielVerantwortung für die jüngeren Geschwister.Die Eltern hatten sich getrennt, als er 8 Jahrealt war. Er bemühte sich, seine Mutter zu unterstützen,deren Überforderung er spürte.Der Vater war nie ansprechbar und sorgte sichkaum um die Kinder. Simons gute schulischeLeistungen waren selbstverständlich. Er mussteseinen kleinen Geschwistern helfen, dablieb nicht viel Zeit für ihn selbst.PERSPEKTIVENErst durch seine psychische Blockade wirddeutlich: Er benötigt Zeit, sich innerlich zuorientieren. Was sind seine eigenen Ziele undBedürfnisse?Hat er bisher nur „funktioniert“, um für alleanderen da zu sein? Wie kann er sich nach derlangen Zeit im Ausland wieder mit anderenverbunden fühlen? Auch seine Freundschaftenhaben sich verändert. Die Beratung hilftihm, seine eigenen Antworten zu finden. Undinzwischen hat er sein Studium erfolgreichfortgesetzt, entwickelt Ideen, wie er sich beruflichorientieren kann. Und es gibt wieder Verbindungenzu Freunden, vielleicht eine neueBeziehung …Das Beispiel soll belegen, wie der hohe Anspruchan rasche Umstellungen, der durch diezunehmende Globalisierung entsteht, Schwierigkeitenmit sich bringen kann, die der vielpublizierten Burn-out-Problematik nahekommen.Unsere Psyche sendet bei ÜberforderungSignale in Form von Symptomen, die uns zumInnehalten zwingen. Denn die innere Verarbeitungbenötigt Zeit, die der heutige Zeitgeistnicht einplant.In jedem Menschenleben gibt es Phasen desfreudvollen Aufbruchs, der Latenz, ebenso wietraurige oder krisenhafte Abschnitte. Das wirdoft vergessen.Zur Unterstützung Studierender gibt es deshalbdie beiden Psychologisch- PsychotherapeutischenBeratungsstellen des Studentenwerks.Psychologisch-psychotherapeutische Beratungdes StudentenwerksBeratungsstellenHardenbergstr. 3410623 Berlin (Charlottenburg)Tel.: (030) 939 39 - 8401Franz-Mehring-Platz 210234 Berlin (Friedrichshain)Tel.: (030) 939 39 - 8438(wegen Bauarbeiten bis Januar 2013:Franz-Mehring-Platz 3)à beratung@studentenwerk-berlin.deSprechzeiten:Mo-Do: 09.00 -16.30 UhrFr: 09.00 - 15.00 UhrFoto: Iko/braziltravelpictures22 Rat der PBS

DER GUTE RATFALLSTRICKE BEIMAUSZUG AUS DEMHOTEL MAMADie Berliner Studentenwohnheime sind zum Semesterstartrestlos ausgebucht. Wie komme ich nun an eine Studentenbude?Auf was muss ich achten? Wo lauern Fallstricke?Wer neu in der Stadt ist oder bisher im „Hotel Mama“zu Hause war, wird sich diese Fragen stellen.„Preisgünstige Altbauwohnungen sind immerschwerer zu finden. Studierende sollten daherwissen, dass es in Berlin auch sogenannteSozialwohnungen gibt. Diese Wohnungenkommen für Studenten ebenfalls in Betracht“,berichtet Reiner Wild, Geschäftsführer desBerliner Mietervereins. Voraussetzung für dieAnmietung einer Sozialwohnung ist oft einWohnberechtigungsschein (WBS), den Studierendebei ihren zuständigen Bürgerämternbeantragen können.„Während die Miete auf dem freien Wohnungsmarktfrei vereinbart werden kann, istdie Miete im sozialen Wohnungsbau festgelegt.Das kann ein Vorteil sein“, betont Wild.„Es bedeutet aber leider nicht, dass die Mietebesonders günstig ist.“ Der Wohnberechtigungsscheineröffnet aber auf jeden Fall einenZugang zu 150 000 Sozialwohnungen. ReinerWilds Tipp: Für Studierende, die unbedingtim Prenzlauer Berg wohnen wollen, macht eswenig Sinn, einen WBS zu beantragen, da esdort so gut wie keine Sozialwohnungen gibt.Wer dagegen bereit ist, auch nach Tempelhofzu ziehen, verbessert mit einem WBS seineChancen. Denn in diesem Bezirk gibt es beispielsweiseviele Sozialwohnungen.VORSICHT BEI DERWOHNUNGSSUCHE!Wohnungsangebote in Berlin zu finden,ist kein Problem. Allerdings steigt auch dieZahl der Bewerber kräftig an. Anzeigen überfreie Wohnungen stehen im Internet, in denWochenendausgaben der Berliner Tageszeitungen,aber auch in den Stadtmagazinen Tipund Zitty. Doch vor einem warnt Wild: „NehmenSie nicht das Angebot von sogenanntenWohnungsvermittlungsvereinen in Anspruch.Das kostet Sie zwischen 150 und 190 Euro undbringt Ihnen wenig. Denn auch diese Vereinegreifen oft nur auf allgemein zugänglicheAngebote zurück.“ Auch Maklerbeauftragungensind ein teures Vergnügen, da diese beierfolgreicher Vermittlung eine Provision vonzwei Nettokaltmieten plus Mehrwertsteuer inRechnung stellen.„Wer in Berlin als Studierender eine Wohnunganmieten will, muss oft eine Bürgschaft derEltern vorlegen“, berichtet Wild. Meist reichtdazu ein formloses, von den Eltern unterschriebenesSchriftstück, in dem sie erklären,für die Mietkosten ihrer Sprösslinge einzutreten.Üblicherweise verlangen Vermieter außerdemeine SCHUFA-Selbstauskunft. Auch eineMietschuldenfreiheitserklärung gehört in derRegel zu den bei einer Wohnungsbewerbungverlangten Unterlagen. Doch keine Angst: „Beijungen Leuten, die darlegen können, dass siezuvor bei den Eltern gelebt haben, verzichtendie Vermieter in der Regel auf diese Bescheinigung.“AUGEN AUF BEI DERWOHNUNGSBESICHTIGUNGBei der Wohnungsbesichtigung rät ReinerWild grundsätzlich dazu, diesen Termin nichtallein wahrzunehmen, sondern zu zweit.Schließlich sehen vier Augen mehr als zwei.„Achten Sie auf die Lichtverhältnisse währenddes Tages, auf Mängel und auf die Anzahl derSteckdosen, gerade in Altbauten kann das einProblem sein.“ Auch das Wohnungsumfeld istwichtig. Deshalb sollten zum Beispiel Wohnungssuchendeunbedingt auf Straßenlärmund Wohnungslage achten.„Wer Untermieter wird, muss wissen, dass erebenfalls ausziehen muss, wenn dem Hauptmietergekündigt wird. In jedem Fall sollte sichder Untermieter versichern, dass der Haupt-mieter einen Untermietvertrag abschließendarf“, erklärt Wild.Aber auch eine Wohngemeinschaft mit mehrerengleichberechtigten Hauptmietern hatihre Tücken: Denn jeder haftet für alles. Wennalso einer keine Miete zahlt, stehen die anderenin der Pflicht.Doch egal, ob Studierende allein eine Wohnungsuchen oder mit mehreren zusammen:Sie sollten nur unbefristete Verträge unterschreiben.„Achten Sie vor Vertragsunterzeichnungauf die Nebenkosten“, betont Wild.„Wenn diese besonders niedrig angesetztsind, handelt es sich um Lockangebote.“ DerGeschäftsführer des Berliner Mietervereinshält Betriebs- und Heizkosten zwischen 2,50und 3,00 Euro pro Quadratmeter im Monatfür realistisch. Nebenkosten von 1,20 oder 1,50Euro sind dagegen viel zu niedrig.[Anja Schreiber]Ansprechpartner zum Thema Mietrecht inBerlin:Berliner Mieterverein e. V.Spichernstraße 1, 10777 BerlinTel: 226260à bmv@berliner-mieterverein.deà www.berliner-mieterverein.deBerliner MieterGemeinschaft e. V.Möckernstraße 92, 10963 BerlinTel: 2168001à verwaltung@bmgev.deà www.bmgev.deEine sichere und günstige Wohnalternativesind Studentenwohnheime:à www.studentenwerk-berlin.de/wohnenFoto: cydonna / photocase.comDer gute Rat 23

KULTUR-TIPP SPEZIALBRETT- UND KARTENSPIELEJAHRGANG 2012Ob in der WG, dem Wohnheimzimmer, im Studentenclub, in Mensen oderin Cafeterien, Spielen geht fast überall und verstärkt das kommunikative und emotionaleMiteinander. Hier unsere beliebten Spiele-Tipps für den Herbstund Winter.von Rolf GötzeTiffi, Philipp, Jule, Stephan und Lars in der „Spelunke“, dem Studentenclub in der SewanstraßeEin Zockerparadies im Studentenclub? Studierende der SSV in derSewanstraße testeten im Club Spelunke das Würfel-Zockerspiel Vegas,das durch seinen schnellen Einstieg, die am Spieltisch spürbareKasino-Atmosphäre und Nervenkitzel besticht. Nach kurzem Studiumder Spielregeln ging es los und Tiffi, Philipp, Jule, Stephan und Larswar die Freude anzusehen, die das Spiel bereitete.Nach dem Würfeln wählt jeder aus seinen anfangs acht Würfeln alleWürfel einer Augenzahl und setzt sie auf das Kasino derselben Ziffer,also zum Beispiel die Fünfer-Würfel auf Kasino Nummer fünf. Dieausliegenden Gewinne (ab 50.000 Dollar aufwärts und auch malgestückelt) in den sechs Kasinos sind sehr unterschiedlich. Daher sindTaktik, Glück und ein wenig Nervenstärke gefragt. Wer im jeweiligenKasino die meisten Sechsseiter liegen hat, bekommt den Jackpot. Mitunterkann schon mit ein, zwei Würfeln ein guter Gewinn erzielt undder höchste Geldschein abgegriffen werden. Allerdings: Haben Spielerin einem Kasino gleich viele Würfel platziert, gehen alle leer aus. Abgerechnetwird nach vier Spielrunden. Noch mehr Spannung kommt inder Version mit zusätzlichen, neutralen Würfeln auf.(Rüdiger Dorn, Verlag: alea/Ravensburger, 2–5 Spieler, ab 8 Jahren,Dauer ca. 30 Min., Preis ca. 25 Euro)24 Kultur-Tipp Spezial

TARGIEin leicht zu erlernendes Strategiespiel für zwei Wüstensöhne oder -töchter. Die Wüste liegt in Formeiner stimmungsvollen Kartenauslage vor uns. Wo soll man seine Tuareg-Figuren setzen, um die jeweiligeGunst der Karten zu nutzen? Salz braucht man, aber auch Pfeffer. Wenn man nicht zum Händler geht,kann man nicht tauschen. Wie soll man sich entscheiden? Wer zu lange wartet, verpasst die Gelegenheit,ein Geschäft zu machen. Nur wer seine Figuren clever platziert, dem Mitspieler im richtigen Moment dasLeben schwer macht und die passenden Ausbauten erwirbt, kann gewinnen.Spieler: 2 Alter: ab 12 Jahre Autor: Andreas Steiger Verlag: KOSMOSKINGDOM BUILDERESELSBRÜCKEVILLAGEAIRLINES EUROPEWir Spieler besiedeln in diesemspannenden, strategischen Aufbauspielmit unseren jeweils40 Holzhäuschen Wiesen, Canyons,Wüsten, Blumenfelderund Waldgebiete. Jeder schafftdabei sein eigenes Königreich.Herrscher am Spieltisch wird,wer am eifrigsten die drei Aufträgeder Runde erfüllt, anBurgen angrenzend baut unddie erworbenen Sonderaktionengut nutzt. Das Ganze istmit wenigen Regeln, einem einfachenEinsetzmechanismus,etwas Glück, Grips und in einerangenehmen Spielzeit zu erledigen.Der variabel zusammensetzbareSpielplan, die immerwieder neue Kombination derAufgabenkarten und die Zufälligkeitbeim Nachziehen derGeländekarten sorgen dafür,dass jedes Königreich anderserschaffen wird. Für eifrige Königreichbauerist bereits eineErweiterung erschienen (Nomads),welche auch das Spielenzu fünft ermöglicht.In diesem sehr unterhaltsamenund kommunikativen Spielwerden Geschichten erzählt.Es müssen allerdings von insgesamt180 Bildplättchen dreibis fünf zufällig gezogene eingebautwerden . Die sich ergebendenKombinationen sindteils haarsträubend (Party,Elefant, Mallorca oder Liebe,Feuerspucker und Pinguin).Wenn reihum jeder Mitspielendezum dritten Mal an derReihe war und eine dritte verrückteGeschichte vollendethat, versuchen die Spieler, sichan die ersten Wörter zu erinnern.Jeder erhält dazu ein Bildals Gedächtnisstütze und solleines der anderen dazugehörigenWörter wiedergeben. Jeeinprägsamer und lustiger ihreure Eselsbrücke ausdenkt, destoleichter kann man sich dieBegriffe merken. Wer seinenMitspielern so die besten Eselsbrückenbaut und auch selbstgut zuhört, hat beste Chancenauf den Sieg.Das Leben in diesem Dorf isthart! Aber es bietet euch – alsseinen Bewohnern – viel Raumzur Entfaltung. Die jeweils 4 Generationen(Spielfiguren) eurerFamilie werden geboren undsterben. Im Leben gilt es, Getreidezu ernten, Nutztiere zuzüchten, Planwagen und Pflügezu produzieren, Waren zu verkaufen,in die Politik zu gehen,Geistlicher zu werden oder zureisen, um Ruhm und Ehre zuerlangen. Doch eines solltet ihrnie vergessen: Die Zeit lässtsich nicht aufhalten und derTod hält Einzug. Diejenigen,die nach ihrem Ableben in derDorfchronik verewigt werden,können eurer Familie den Siegein ganzes Stück näherbringenVillage ist ein anspruchsvollesTaktikspiel. Ein pfiffiger Aktionsmechanismussorgt dafür,dass die Spielzüge kurz undtrotzdem viele, knifflige Entscheidungenzu treffen sind.Das Zeitalter der Passagierluftfahrtist angebrochen. Ihr gründetdie ersten Fluggesellschaftenund konkurriert um die wenigenverfügbaren Lizenzen imeuropäischen Luftraum. Der rasantwachsende Markt und dieAussicht auf Gewinne lockenschnell neue Investoren an. Nurwer seinen Einfluss geschicktnutzt und sein Geld in die rentabelstenAirlines investiert,wird erfolgreich sein.Aktien werden dabei nicht direktgekauft, sondern an dieSpieler vergeben, die bei einerbeliebigen Fluggesellschaft dasStreckennetz ausbauen.Bei insgesamt 3 Wertungen imSpiel könnt ihr für eure AktienSiegpunkte erhalten. Wernach der dritten Wertung diemeisten Siegpunkte besitzt,gewinnt. Mit etwas Glück undviel Geschick geht ihr dann alsPioniere der Passagierluftfahrtin die Geschichte ein.für: schnörkellose „Königreichbauer“für: fantasievolle Blitzmerkerfür: Strategiefans von der Wiegebis zur Bahrefür: ein rechtzeitiges Abhebenohne BERSpieler: 2–4Alter: ab ca. 8 JahrenDauer: ca. 45 Min.Autor: Donald X. VaccarinoVerlag: Queen GamesPreis: ca. 43 EuroSpieler: 3–12 (ab 7 als Team)Alter: ab 8 JahrenDauer: ca. 40 Min.Autoren: S. Dorra/Ralf zur LindeVerlag: Schmidt SpielePreis: ca. 25 EuroSpieler: 2–4Alter: ab 12 JahrenDauer: 90 Min. u. mehrAutoren: Inka u. Markus BrandVerlag: eggertspiele/PegasusPreis: ca. 35 EuroSpieler: 2–5Alter: ab 10 JahrenDauer: ca. 75 Min.Autor: Alan R. MoonVerlag: ABACUSSPIELEPreis: ca. 30 EuroGEWINNSPIELDas werkblatt verlost Vegas, das Kennerspiel des Jahres, Village, Targi und das Bergsteiger-Simulationsspiel K2 (Adam Kaluza, HeidelbergerSpieleverlag, 1–5 Spieler, ab 10 Jahren, ca. 60 Min., ca. 33 Euro).Dazu ist folgende Frage zu beantworten: Wo finden die nächsten olympischen Winterspiele statt? Einfach eine Mail an gewinnspiel@werkblatt.de und mit etwas Glück liegt ein Spiel unter dem Weihnachtsbaum. Das Los entscheidet bei mehreren richtigen Einsendungen.Einsendeschluss ist der 26. November 2012. Den Gewinnern wird das Spiel zugeschickt – also die Postanschrift nicht vergessen. Der Rechtswegist ausgeschlossen. Mitarbeiter des werkblatts und deren Angehörige dürfen leider nicht teilnehmen.Dank an die beteiligten Verlage und „Spiel des Jahres“.Kultur-Tipp Spezial 25

KULTUR-TIPPSBild: brauseboys.deALTE ALIGATORENUnd weiter geht es mit der Reihe „Bands, die man noch aus Papis Flegeljahrenkennt“. Sie gründeten sich 1979 in Hamburg und testetenin unvergleichlicher Weise die Liberalität des FC Grün-Weiß sowiedie Grenzen des Grundgesetztes auf Meinungsfreiheit. Bei ersteremgab’s oft böse Prellungen, bei letzterem die Gewissheit, dass der Song„Deutschland muss sterben (damit wir leben können)“ als Kunst anzusehenist. Ja, die Rede ist von Slime. Nach unzähligen Umbesetzungen,Auflösungen und Wiedervereinigungen gehören die Musiker selbstzur Geschichte jener Republik, die sie nach wie vor äußerst kritischbetexten. Wut und Sprachwitz sind den inzwischen älteren HerrenCOOLESCOMEBACKMal eben sieben Jahre Pause zwischen zwei Alben einzulegen, bedeutetfür die meisten Bands das definitive Aus. Nicht so für die Herrenund die Dame von Garbage. Überhaupt kann sich die Post-Grunge-Combo das Überleben als künstlerisches Prinzip auf die Fahnen schreiben.Denn das selbst betitelte Debütalbum der US-Musiker erscheint1995, dem Jahr in dem Kurt Cobain starb, und niemand einen Cent aufdie Mischung aus Elekro, Triphop und Pop gesetzt hätte. Die Wandlungsfähigkeitder Band erweist sich über die Jahrzehnte als ihr tes Kapital. Mit dem lautstarken Longplayer Bleed like me gibt es nunerstmals seit 2005 wieder ein musikalisches Lebenszeichen von Garbageund ihrer charismatischen Front-Frau Shirley Manson. Ein wenigretro klingen die Sounds schon, was die überragende Liveperformanceder Musiker jedoch nicht wirklich stört. Nach Festivalauftritten imSommer geht es jetzt auf eine ausgedehnte Europatour, die Garbageam 27.11. um 20:00 Uhr nach Berlin führt. Leider lassen sich die Post-Grunge-Popper den Abend mit Ticketpreisen von gut 38 Euro größ-versüßen.nicht abhandengekommen. Mit demvielsagenden zehnten Logplayer Fügen heißt Lügen meldensich Slime 2012 zurück aus der historischen Versenkung. Zeit, Lederjackesamt Dr. Martens abzustauben und an ein zweites Ticket für Papaoder Mama zu denken. Denn so ein „revolutionärer“ Familienausflugin Berlin verspricht Spaß für mindestens zwei Generationen. Los geht’sam 6.12. um 20:00 Uhr für 20 Euro, natürlich im SO 36.SO36, Oranienstr. 190, 10999 Berlinà www.slime.deBERAUSCHTEBOYGROUPWährend im Prenzlauer Berg höchstens noch Immobilienmakler aus Schwabenvon künstlerischer Atmosphäre und alternativem Leben jenseits des Bio-Lattemacchiatoschwärmen, sind die wahren Kreativen längst in andere Kiezeabgewandert. Gar nicht erst weg aus dem Stadtteil, der sich der Gentrifizierungvollkommen entzieht, sind die legendären Brauseboys. Die sechs ständigenMitglieder der Lesebühne berichten jeden Donnerstag im Weddinger La Luz vomWahnsinn Wedding. Zum anstehenden Jahreswechsel haben sich Paul Bokowski,Hinark Husen, Robert Rescue, Frank Sorge, Volker Surmann und Heiko Werningein furioses Programm ausgedacht. Der Titel Auf Nimmerwiedersehen 2012 lässtBöses ahnen. Und damit der gediegene Bildungsbürger von nebenan nicht überdie Behm- oder Bösebrücke muss, gastieren die Brauseboys einfach im PrenzlauerBerg. Einiges auf die Ohren gibt’s vom 20.12.2012 bis 5.1.2013 ab 20:30 Uhr, wieimmer sicher superpünktlich. Die Ticketpreise starten bei rund 15 Euro (ermäßig).Kookaburra Comedy Club, Schönhauser Allee 184, 10119 Berlinà www.brauseboys.deAstra Kulturhaus, Revaler Str. 99, 10245 Berlinà www.garbage.comFoto: gorki.de26 Kultur-Tipps

HEKTIKIM HORTFoto: hortkind.comIhre frühkindliche Betreuung muss auf die beiden Berliner Comedians Steffen Lemke und NilsHellmuth einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Nur so ist es zu erklären, dass sich dasDuo ausgerechnet Hortkind nennt. Dabei steht das Substantiv als Akronym für „Höchst originelle,richtig tolle körperlich-intellektuelle neue Darstellung“. Mit ihrer Mischung aus Pantomimeund gekonnter Erzählkunst touren die Künstler seit über 16 Jahren durch die Kulturzentrendes Landes. Nicht ohne Erfolg, wie der jüngst gewonnene Dortmunder Kabarett- und Comedy-PokCal beweist. Mit dem aktuellen Programm Hortkind nackt & unplugged gastieren die ewigpubertären Humorhelden am 15.11. um 20:30 Uhr im Kookaburra Comedy-Club. Einlass gibt eszum Preis von 14 Euro (ermäßigt).Kookaburra Comedy-Club, Schönhauser Allee 184, 10119 Berlinà www.hortkind.comKUSCHEN FÜR DIE KARRIEREDer bislang mäßig erfolgreiche Astrophysiker Henri wittert seine vielleicht letzte große Chance,als Forschungsdirektor Karriere zu machen. Dafür ist der behäbige Naturwissenschaftler allerdingsauf die Unterstützung seines etablierten Kollegen Hubert Finidori angewiesen. Henriund seine Frau Sonja laden das befreundete Forscherehepaar zu einem Abendessenein, um sich die Unterstützung der Finidoris zu sichern. Durch unglückliche Umständeerscheinen die protegierten Gäste jedoch einen Abend zu früh und treffen auf unvorbereiteteGastgeber. Neben dem leeren Kühlschrank, erweist sich der renitente kleineSohn Henris als Karriererisiko. Doch das ist nicht die einzige Herausforderungdes Abends. Das Theaterstück Drei Mal Leben der Französin Yasmina Reza präsentiertuns gleich drei verschiedene Ausgänge der schicksalhaften Nacht.Zu sehen ist das Stück am 9. / 11. / 17. / 18. und 30.11. in Potsdam. Karten kostenab 7,50 Euro (ermäßigt).Hans Otto Theater Potsdam, Schiffbauergasse 11, 14467 Potsdamà www.hansottotheater.deFoto: Göran GnaudschunIllustration: Ulrich ScheelKultur-Tipps 27

Max Richard Leßmann, Sänger der BandVierkanttretlager werkblatt-Interview

MUSIK-INTERVIEWDas beschauliche Husum gilt nicht gradeals Ort, an dem sich die Talent-Scouts derPlattenfirmen in Massen aufhalten. Abermanchmal gedeihen die großen Dinge ja imGeheimen. So wie die Band Vierkanttretlager.Die vier Musiker Max Richard Leßmann(Sänger), Christian Topf (Gitarre), MommeFriedrichsen (Bass) und Leif Boe (Schlagzeug)fanden vor gut vier Jahren zueinander.Inzwischen tourt die einstige Schülerbandfrisch mit dem Abi versehen über diegroßen Festivalbühnen. Uns begeistertendie neue deutsche Indiehoffnung beim Immergutfestivalin Neu Strelitz. Und deshalbbaten wir zum werkblatt-Interview.Vierkanttretlager klingt nach einer HordeFahrradfanatikern ...Eigentlich sind wir alle gar keine Fahrradfreaks.In Husum gibt es viele kurze Strecken,da liegt es nah mit dem Rad zu fahren.Aber tatsächlich liegt der Bandname aneinem Mädchen, in das ich mit 13, 14 sehrverliebt war. Wir haben telefoniert. Undirgendwie las sie mir den Text einer Einradverpackungvor. Dieses Einrad hatte einVierkanttretlager. Ich hatte das Wort nie zuvorgehört und fand es schön, wahrscheinlichauch wegen ihr. Da habe ich beschlossen,wenn ich einmal eine Band gründe,nenne ich die so. Natürlich ist nichts aus unsgeworden, aber das ist auch im Nachhineingar nicht so schlimm.In Sachen Musik lief es dafür besser, oder?Wir hatten im Februar 2008 unser erstesKonzert in Husum im Speicher gespielt. Dassmit der Musik wurde dann immer mehr unddamit die Schule nebensächlicher. Im letztenJahr haben wir unsere schulische Laufbahnabgeschlossen und wir werden sehen, wiees jetzt weitergeht. Zum Glück haben unsereLehrer damals sehr gut mitgespielt. Wirwaren ja bereits während unserer Schulzeitimmer mal zwei Wochen auf Tour mit Bandswie Fotos oder Beat Beat Beat. Dafür musstenwir dann frei bekommen.Wie ist das auf der einen Seite noch Schülerzu sein und gleichzeitig mit einem Beinschon im Musik-Business zu stehen?Ich habe schon früh gemerkt, dass dasPrinzip Schule nicht das richtige für michist. In der Pubertätsphase bin ich wie jederMensch dagegen angegangen und das hatdann auch nicht wieder aufgehört. Ich warglaube, ich war auch ein recht unangenehmerSchüler. Ich hatte einfach das Gefühlin dem was ich konnte allein gelassenzu werden. Ich bin da nicht oder erst sehrspät gefördert worden. Im Gegensatz dazumusste ich aber viele Sachen lernen, die fürmich persönlich keine Relevanz haben. Ichhab dazu mal ein Gleichnis geschrieben, dasdiese Schulkritik formuliert. Ich vergleicheSchule darin mit Leistungssport. Da merkeich mit zehn Jahren, ich habe eine VeranlagungSprinter zu sein. Würde ich striktdarauf hin trainieren, könnte ich mit 20 zurWeltspitze gehören. Meine Veranlagungendafür sind super. Stattdessen muss ich inder Schule montags sprinten, am DienstagBogen schießen, mittwochs Kugelstoßen,am Donnerstag darf ich mit viel Glück nochmal eine halbe Stunde sprinten und freitagsschließlich Schwimmen. Ich sage dir,nach zehn Jahren bin ich ein mittelmäßigerSprinter, schlechter Bogenschütze, kannein wenig Kraulschwimmen und habe eszu gar nichts gebracht. So kommt mir dasSchulsystem vor. Der Anspruch nach großerAllgemeinbildung ist für mich Blödsinn. Daskann ein einzelner Mensch gar nicht leisten.Der Mensch muss sich spezialisieren. Das istseine einzige Möglichkeit. Alles andere istUnfug. Doch da wird sich vermutlich in dennächsten 500 Jahren nichts ändern.Hast du künstlerische Vorbilder?Grade als Künstler sollte man nicht unbedingtVorbilder haben. Klar könnte ich sagen:Ich will reich werden, deshalb ist meinVorbild Josef Ackermann. Aber es geht inder Kunst darum sich selbst auszudrücken.Würde ich sagen, ich möchte sein wie deroder der, könnte ich gleich in einer Coverbandspielen. Natürlich gibt es Leute die ichrespektiere und an denen ich gefallen finde.Aber ich wünsche mir mich eigenständigdavon zu entwickeln.Habt ihr mit dem großen Erfolg gerechnet?Wir haben bis jetzt die Musik nie in ersterLinie als Hauptweg bestritten. Die Schulehätte ja in erster Linie unsere Priorität seinsollen. Deshalb war es nicht möglich ganzgroße Schritte zu gehen. Am Ende ist genaudas sehr gesund gewesen. Dass wir ganzeinfach gewachsen sind, auch an uns selbstund den Stücken. Wir haben nicht daraufhingeschrieben ein Album zu machen. Wirhaben einen Song geschrieben und dengespielt und gespielt und dann noch einenSong geschrieben. Irgendwann hatten wir 13oder 14 Songs und wollten die in eine Formbringen. Interessanterweise ist es danndoch ein Konzeptalbum geworden, ohnedass es beabsichtigt war. Psychologisch istdas sogar begründbar. Denn die Songs fielenin diese Phase von weg wollen und dochzurückbleiben. Vom ersten Lied bis zumAlbum sind fast vier Jahre vergangen. EinePlattenfirma war nicht im Boot. Wir habenerst mit dem fertigen Produkt einen Partnergesucht. Wir haben es einfach gemacht.Deine Texte gelten als sehr lyrisch. Hast duAngst zu viel preiszugeben?Ich glaube, dass ein Selbstschutzfilter inden Texten ist. Ich könnte sicher oft tieferblicken lassen und tue dies unbewusstnicht. Ich texte überhaupt sehr unbewusst.Ich setze mich hin wenn mir ein Gedankekommt und meist entstehen in solchenMomenten komplette Texte, an die ich dannnicht mehr mit dem Rotstift herangehe. Indem Moment, in dem ich anfange Kunst zuschaffen, höre ich auf mir darüber Gedankenzu machen. Vielleicht wird irgendwann auchder große persönliche Song dazwischen sein.Aber er wird dann nicht auffallen, weil dieanderen ihn einschließen. Nein, meine Textesind alle sehr persönlich aber auf eine Artund Weise, die Allgemeingültigkeiten zulässt.Denn die Befindlichkeiten eines ZwanzigjährigenMenschen aus der Kleinstadtinteressieren am Ende des Tages niemanden.Im Studio seid ihr als Band ja noch allein.Ist es für dich schwer neue Texte zum erstenMal live vor Publikum zu spielen?Ich habe dabei wenig Berührungsängste, weilich schon sehr lange ein gutes Bühnengefühlhabe. Seitdem ich im Kindergarten mal bei irgendso einer Aufführung mitgemacht habewusste ich, das funktioniert einfach. Das hatmich auch durch die Schulzeit und Referategerettet. Ich habe für Physikreferate, beidenen ich vom Thema keine Ahnung hatte,meist trotzdem noch eine Vier bekommen.Weil ich immerhin reden konnte. Damit binich immer durchgekommen. Dieses Gefühlhört nicht auf, es wird mehr. Du gewinnst immermehr Sicherheit. Wenn ich ein Lied langehabe und bearbeite und genau weiß, was essagt, habe ich auch eine Idee davon, wie esbei den Leuten rüberkommt. Wir sind in derBand sehr reflektiert und sprechen viel überdie Songs: Wird dieses Lied die Leute verstören?Soll es das? Macht uns der Song Freude?Deshalb gab es bis jetzt keine großen Überraschungen.Bislang hat noch niemand Liedervon uns grundsätzlich missverstanden.Hast du eine persönliche Philosophie?Mein Lebensgrundsatz, den ich mir erarbeitethabe, ist: Nichts, was hier auf dieser Erdegeschieht oder auch außerhalb ist von Wertund wichtig – Und dadurch aber alles. JederMoment hat das Potential der größte undwichtigste aller Zeiten zu sein. Jeder kleineMoment kann bedeutend sein, weil es keinengrößeren Zusammenhang gibt. Eigentlich istes völlig egal. Wir könnten in diesem Momentauseinander gehen und du müsstest nichtdarüber schreiben. Und trotzdem könnte eswichtig gewesen sein, dass wir mit einandergeredet haben.[Interview: Dirk M. Oberländer]Aktuelles Album: Die Natur greift an(Unter Schafen Records)à www.vierkanttretlager.deKonzertmitschnitt beim WDR-Rockpalast:à http://goo.gl/RA4OrIn diesem werkblatt verwenden wir QR-Codes:Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem internetfähigenHandy, auf dem ein QR-Reader installiertist, den Code und holen Sie sich weitereInformationen zum Thema.Foto: Jenny SchaeferVierkanttretlager im Interview 29

WAS WIR SCHON IMMER ÜBER ...Wellnessfür diekalte Zeit... WISSEN WOLLTENIm Winter zeigt Berlin häufig sein grässlichgraues Gesicht. Die Häuser scheinen denHimmel abzuschirmen, die Straßen wachsenin die Breite und der Himmel verwehrtuns den Blick auf die Sterne.Da lässt die Lust auf Bewegung im Freienautomatisch nach. Doch kein Grund depressivzu werden. Schließlich finden sich jedeMenge feiner Bäder und Wellnesstempel,um der grauen Fratze des Jahresendes entspanntzu entfliehen. Wir stellen unsereLieblingsorte vor.FLOATING STATT FRUSTDas tote Meer liegt vor der Haustür. Na ja, inMiniaturausgabe jedenfalls. Floating nenntsich das Vergnügen, in fast 32 °C warmerSalzlake seinen Astralkörper austrecken zukönnen. Dabei schwebt man entspannt ander Wasseroberfläche. Keine Bange, Untergehenist ausgeschlossen, selbst wenn vor Entspannungdie Augen zufallen sollten. DamitMann oder Frau über dem Wasser schwebenkann, werden in rund 600 Litern Wasser 400kg Salz aufgelöst. Im beleuchteten Floatingtankstellt sich extrem schnell Entspannungein, sodass die Zeit verfliegt. 60 MinutenSchweben starten ab 35 Euro.Float Berlin, Dunckerstr. 12, 10437 Berlinà www.float-berlin.deNACHTS IN NEUKÖLLNIm Stadtbad Neukölln zeigt sich, dass uns dieRömer in Sachen Genuss doch einiges voraushatten. Denn nach Vorbild alter Thermenbeherbergt die Schwimmhalle ein 20 Meterbecken,das stilecht von Säulen umgebenist. Für einen Blick in den düsteren Himmelsorgt die imposante verglaste Dachkuppel.Natürlich kann der geneigte Gast nicht nurkraulen, sondern sich in der angrenzendenSaunalandschaft bewegungslos zum Schwitzenbringen lassen. Von der Kräutersauna biszum römischen Dampfbad reicht die Paletteder stimmungssteigernden Maßnahmen.Nach dem Saunagang lädt der Dachgartenzum Entspannen ein. Ein Tipp für Freundedes abendlichen Relaxens: Die Saunalandschafthat bis 22:30 Uhr geöffnet. Das Vergnügender spätrömischen Dekadenz startetbei 11 Euro (ermäßigt).Stadtbad Neukölln, Ganghoferstraße 3,12043 Berlinà www.berlinerbaederbetriebe.de/77.htmlLÄSSIG UND LIQUIDEDer Besuch im Liquidrom erinnert an moderneArchitekturmuseen. Die puristischeEinrichtung wirkt beruhigend und sorgt füreine äußerst luxuriöse Umgebung. Ganz imGegensatz zum nüchtern-eleganten Baustilsteht das Entspannungsangebot. In derSaunalandschaft wechseln sich z. B. Salz-,Früchte- und Eisaufgüsse ab. Zwei Räumemit unterschiedlichen Temperaturen undLuftfeuchtigkeiten sorgen für wohlige Wärmebzw. ausgiebiges Schwitzen. Dazu verwöhnendas Dampfbad und der Salzwasserpoolmit Klanginstallationen. Wer mag, kannsich zudem mit Massagen verwöhnen lassenoder die feinen Gastronomie in Anspruchnehmen. Für Nachtschwärmer sind die Öffnungszeitenoptimal, denn von Fr.–So. istdas Liquidrom bis 1:00 Uhr nachts geöffnet.Ganz preisgünstig ist das Wellness-Vergnügenleider nicht. Die Zweistundenkartekostet 19,50 Euro. Günstiger wird’s beimKauf von 11er-Karten.Liquidrom, Möckernstr. 10, 10963 Berlinà www.liquidrom-berlin.deFÜR FRÜHAUFSTEHERWer sich zum Abkühlen auch im Winter insFreie wagen will, der wird die Schwimmhalleam Ernst-Thälmann-Park lieben. Denn hierlockt eine Blockhaussauna im finnischen Stildirekt in den Garten des Stadtbads. Alternativkönnen prüfungsgebeutelte Studierendesich in der Trocken- oder Dampfsauna entspannen.Und wer es unbedingt sportlichangehen lassen möchte, der zieht seineBahnen im 25-Meter-Becken bei einer Wassertemperaturvon 28 °C. Falls auch Kindermit im Schlepptau sind, parkt man dieseentspannt an der großen Wasserrutsche.Übrigens ist die Sauna schon ab 8:00 Uhrmorgens geöffnet. Achtung: Montags findennur Männer und dienstags nur FrauenEinlass. An allen übrigen Tagen ist Gemischtsaunenangesagt. Tickets starten bei 11 Euro(ermäßigt).Schwimmhalle Ernst-Thälmann-Park,Lilli-Henoch-Straße 20, 10405 Berlinà www.berlinerbaederbetriebe.de/78.html[Dirk M. Oberländer]IMPRESSUMHerausgeber: Studentenwerk Berlin und CAMPUSdirektDeutschland GmbH | Redaktion: Jürgen Morgenstern(verantwortlicher Redakteur, V.i.S.d.P.) | Autoren dieser Ausgabe:Dirk Oberländer, Jürgen Morgenstern, Anja Schreiber,Carsten Ueberschär, Friedrich Reip, Ellen Krüger, GabrieleReguig | Lektorat: Heike Herfart, Wortschliff |Gestaltung: genauso.und.anders° graphical wellness |Satz und Layout: Stephan König, genauso.und.anders°graphical wellness | Fotos: Studentenwerk Berlin, photocase.de | Titelbild: contrastwerkstatt - Fotolia.com |Druck: Nordbayerischer KURIER GmbH & Co. Zeitungsverlag KG,Theodor-Schmidt-Str. 17, 95448 Bayreuth |Kontakt: werkblatt, Hardenbergstr. 34, 10623 Berlin, Tel.: (030)939 39 - 7206, à redaktion@werkblatt.de |Anzeigen: CAMPUSdirekt Deutschland GmbH,Hardenbergstr. 35, 10623 Berlin, Peter Oberndorfer,Tel.: 0 30/93 66 88 99-0 |Das werkblatt erscheint in Berlin. Das werkblatt liegt an denBerliner Hochschulen aus. 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