(Bio-)Bäckers

Wir sind auf der
Biofach, Halle 6, Stand 200
Ich bin dann ’mal im LOTOS!
8 2/2008
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Gesund einkaufen | Vegetarisch essen
Sich treffen bei Cappuccino, Tee und Kuchen
LOTOS
Hessestr. 4 und Unschlittplatz 1 in Nürnberg | www.naturkostladen-lotos.de
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Higher And Higher
»BioFach & Vivaness« 2008 vom
21. bis 24. Februar 2008 im
Nürnberger Messezentrum
Bio boomt – und
zwar weltweit.
Boomländer,
bei denen man eine
Verdoppelung des
Umsatzes erwartet
sind, nein, nicht
Deutschland, sondern,
die USA, Großbritannien
und
Schweden. Bei uns
konnte 2007 ein Umsatzplus
bei Biowaren von auch nicht schlechten 15 Prozent
verbucht werden, meint der Bundesverband
Naturkost Naturwaren. Sogar Länder wie China,
Indien und viele Länder in Afrika erreicht der
Bioboom. Bei soviel Höhenflug ist es nur gut,
wenn eine der Leitmessen zu Biowaren mit der
»BioFach« in Nürnberg stattfindet. Erwartet werden
in diesem Jahr 2.600 Aussteller – im Vorjahr
waren es 2.547 – und um die 45.000 FachbesucherInnen.
Dabei hat die Weltmesse für Bio-Produkte seit
einem Jahr die »Vivaness«, Fachmesse für Naturkosmetik
und Wellness, im Schlepptau. Das hat
einerseits den Grund, dass die Vivanesse im letzten
Jahr sehr gut lief. Andererseits werden weltweit
etwa sieben Milliarden Dollar auf diesem
Gebiet umgeschlagen, mit Tendenz nach oben.
Vorreiter hier sind die USA und Europa. Auch
wenn die Herrn der Schöpfung erst nachziehen,
kann sich ein Umsatzplus bei Bio-Männerkosmetik
von 20 bis 30 Prozent in Deutschland durchaus
sehen lassen. Für diese Produkte bietet die
Vivaness eine hervorragende Plattform.
Die Messe wendet sich in diesem Jahr mit einem
Schwerpunkt-Thema an Hersteller und Konsumenten:
So steht Bio-Wein im Mittelpunkt in der
Halle 4A. Das Interesse daran scheint ungebrochen.
So waren im letzten Jahr bereits 300 Bio-
Weinaussteller zu verzeichnen. Die BioFach rechnet
damit, dass diese Zahl heuer überschritten
wird. Dazu beitragen soll auch die Wahl des besten
Bio-Weins durch eine Fachjury in den Kategorien
»Großes Gold« und »Gold«. Das Messepublikum
wiederum prämiert das beste Olivenöl aus
biologischem Anbau.
Die BioFach gibt dem Fachpublikum aber auch
Gelegenheit, sich auszutauschen und zu informieren.
Über 120 Veranstaltungen – vom Vortrag
über den Workshop bis zu Podiumsdiskussion –
werden Trends und Marktstrategien aufzeigen
und Bio-Märkte analysieren. Bei so viel Positivem
bleibt nur ein Wermutstropfen: Auch in diesem
Jahr ist der Zugang nur für Fachpublikum, der/die
NormalverbraucherIn muss – trotz unserer Aufforderung
im letzten Jahr, den letzten Tag für alle
BesucherInnen zu öffnen (plärrer 2/2007) –
draußen bleiben.