Ausgabe Dezember 2012 - Ratskeller München

Sa. 01.12.12 Schorsch, Steirische Ziach
So. 02.12.12 Else & Wiggerl, Gitarre + Akkordeon
Mo. 03.12.12 Bernie, Akkordeon
Di. 04.12.12 Schorsch, Steirische Ziach
Mi. 05.12.12 Helmut, Akkordeon
Do. 06.12.12 Nikolaus & Engerl & Bacchus &
Lymphen Winzerfest mit dem
Wiener Kaffeehaus Trio und
den 3 Reblaus Musikanten
Fr. 07.12.12 Salvatore Amore, Alleinunterhalter
Sa. 08.12.12 Bernie, Akkordeon
So. 09.12.12 Else & Wiggerl, Gitarre + Akkordeon
Mo. 10.12.12 Josef, Zither
Di. 11.12.12 Schorsch, Steirische Ziach
Mi. 12.12.12 Duo Lucchini, Gitarre, Querflöte, Ges.
Do. 13.12.12 Else & Wiggerl, Gitarre + Akkordeon
Fr. 14.12.12 Wolfgang Hutter, Alleinunterhalter
Sa. 15.12.12 Schorsch, Steirische Ziach
So. 16.12.12 Bernie, Akkordeon
Mo. 17.12.12 Else & Wiggerl, Gitarre + Akkordeon
Di. 18.12.12 Helmut, Akkordeon
Mi. 19.12.12 Helmut, Akkordeon
Do. 20.12.12 Bernie, Akkordeon
Fr. 21.12.12 Wolfgang Hutter, Alleinunterhalter
Sa. 22.12.12 Helmut, Akkordeon
So. 23.12.12 Duo Knöpf & Soatn, Ziach, Gitarre
Mo. 24.12.12 Heilig Abend
Di. 25.12.12 Geschlossen
Mi. 26.12.12 Weihnachts-Tanz-Tee
Do. 27.12.12 Helmut, Akkordeon
Fr. 28.12.12 Salvatore Amore, Alleinunterhalter
Sa. 29.12.12 Josef, Zither
So. 30.12.12 Bernie, Akkordeon
Mo. 31.12.12 Keine Musik in der Weinstube
Di. 01.01.13 Geschlossen
Mi. 02.01.13 Bernie, Akkordeon
Do. 03.01.13 Schorsch, Steirische Ziach
Fr. 04.01.13 Salvatore Amore, Alleinunterhalter
Sa. 05.01.13 Else & Wiggerl, Gitarre + Akkordeon
So. 06.01.13 Helmut, Akkordeon
BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVÉE
der köstliche frühreife Verführer aus
dem Macon / Beaujolais
und noch dazu aus bestem Hause!
Bouchard & Fils
Solange Vorrat reicht und nur bei
Jean-Claude`s Bistro & Weinbar 1/4 € 5,50
und das paßt zum Beaujolais:
BOEUF BOURGUIGNON EN COCOTTE
Weideochsenragout in Pinot Noir
und Cognac mariniert,
Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Perlzwiebeln, Speck,
Champignons, Möhrchen, Schalotten € 11,00
COQ AU VIN
Baguette zum Eintauchen
zartes Burgunderhühnchen, Champignons,
rote Zwiebeln, Speck, Schalotten, Baguette
ab 15 Uhr verfügbar € 11,00
BISTRO & WEINBAR:
AUSTERN
aus der Normandie ! ab 3 Stück á € 3,00
Dazu empfehlen wir ein Glas Petit Chablis!
UN AIR DE BRETAGNE
BRETONISCHE FISCHSUPPE
mit Heilbutt, Schellfisch, Tomaten-Safranfond,
geröstetes Baguette € 12,50
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Punsch mit Früchten und Adventsgewürzen.
Eine verlockende Alternative zum Glühwein.
Keine Alkoholgranate, sondern ein 15%iger
milder Whisky-Punsch mit Duft von Äpfeln,
Zimt und Vanille! - Haferl € 5,50 Special Edition
SILVESTER IM RATSKELLER
Wir sind nahezu ausgebucht, aber sollten Sie
noch nichts für Silvester geplant haben, würden
wir uns dennoch freuen, wenn Sie nachfragen,
ob wir noch Plätze für Sie haben.
A bisserl was geht immer!
Sie feiern bei uns oder treffen sich ganz einfach
mit Ihrer Familie, Ihren Freunden, Ihren Bekannten?
Unser
CHRISTKINDL SCHAMPUS
ist der richtige Einstieg
in einen geselligen
Adventsabend!
Secco - Franziskaner Weizen
- Holundersaft - etwas Zimt
€ 5,50
TANZTEE MIT FATS HAGEN
jeden Sonntag von 16 Uhr bis 19 Uhr
Eintritt frei!
DEZEMBER
KARTOFFELFLAMMKUCHEN
Gebackener FLAMMKUCHEN
mit Räucherlachs, Zwiebeln, Kartoffeln
und Rucola-Creme Fraiche • € 9,75
Der Frost haucht zarte Häkelspitzen
Perlmuttergrau ans Scheibenglas.
Da blühn bis an die Fensterritzen
Eisblumen, Sterne, Farn und Gras.
Kristalle schaukeln von den Bäumen,
die letzen Vögel sind entflohn.
Leis fällt der Schnee – in unsern Träumen
weihnachtet es seit gestern schon.
Mascha Kaléko
Familie Wieser & Winklhofer
Marienplatz 8 • 80331 München
Tel. 0 89 / 21 99 89-0 • Fax 0 89 / 21 99 89-30
www.ratskeller.com • info@ratskeller.com
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Herr L. M. aus München
schreibt:
Sehr geehrter Herr Wieser,
ob ich mich als Stammgast in
der Fränkisch Badischen Weinstube
bezeichnen kann, weiß ich nicht. Seit vielen Jahren bin ich jedoch
gerne dort Ihr Gast. Stets freue ich mich auch darüber, dass ich
monatlich durch Ihre Zuschrift das "Tischlein deck' dich" erhalte.
Diese aktuelle Information möchte ich nicht missen.
Gleichwohl möchte ich die diversen veröffentlichten Leserbriefe ansprechen,
die in fast allen Fällen nur negative Eindrücke vermitteln.
Mitunter geben sie Anlaß zum Kopfschütteln.
Aus diesem Grunde möchte ich einmal etwas Positives beitragen: Ich
finde es beispielhaft, dass Sie diese Kritik jeweils veröffentlichen und
wie Sie auf die Leserbriefe bisher darauf reagiert haben. Dafür möchte
ich Ihnen mal meinen persönlichen Dank aussprechen. Ich bin davon
ùberzeugt, dass die Mehrzahl Ihrer Gäste ebenso denken.
Im Übrigen bin ich stets gerne, insbsondere in der Weinstube, und hatte
bisher keinen Anlass zur Kritik, ausser dass es gelegentlich in der
Weinstube sehr sehr voll ist. Das spricht jedoch für die Akzeptanz!
Mit freundlichen Grüßen L. M.
Sehr geehrter Herr M.,
das ist eine sehr nette Geste von Ihnen, daß Sie mir schreiben und
das TdD ansprechen. Zahlreiche Gäste sprechen mich an und fragen,
ob denn das alles wirklich so passiert, stattfindet, zu reklamieren gibt
etc. oder ob ich mir z.B. einen Grund schaffe, etwas anzusprechen,
was mir auf dem Herzen liegt.
Tatsache ist, daß man als Gastwirt natürlich irrsinnig viele Gästekontakte
pro Monat hat und da ich sehr viel Lob dabei, aber halt auch
manchmal massive, aber auch wohlwollende Kritik. Wie auch immer,
es gibt in so einem großen Betrieb wie dem Ratskeller mit seiner Fränkisch-Badischen
Weinstube schon eine Menge zu beachten und Jedermann
kennt den bewährten Spruch: "wo gehobelt wird, da fallen
auch Späne". Kritik ist wichtig. Man erfährt, sich bzw. den Betrieb und
deren Grenzen besser einzuschätzen. Und immer wieder erfahren wir
eben, daß wir uns wohl große Mühe geben, aber unbedingt nicht
immer die Tollsten sind.
Danke für Ihre Erlaubnis, Sie im „Tischlein -deck-Dich“ zu erwähnen.
Würde mich freuen, wenn Sie mich mal "antupfen", wenn ich beim
Grüßgottsagen bin.
Herzliche Grüße, Peter Wieser, Gastwirt
Sonntag, 9. Dezember 2012, von 14 - 19 Uhr im Ratskeller
„Kochen mit den Carabelles“ ist ein Kochbuch sowohl kleinen als
auch großen Leckermäulern im Alter von 9 bis 99 Jahren gewidmet.
Ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk für Ihre Kinder und Enkel.
Dieses allererste zweisprachige deutsch-französische Kochbuch ist
eine Einladung zu einer leckeren Kultur- und Schlemmerreise.
Die 36 herzhaften und 36 Süßspeisenrezepte aus aller Welt wurden
alle bereits von Schulkindern des Lycée Jean-Renoir München in
einem Kochkurs gekocht und getestet.
Jedes Rezept wird sowohl in Französisch als auch in Deutsch präsentiert
und macht dieses Buch so einzigartig– nach unseren Quellen eine
Neuheit auf dem Buchmarkt. Das Buch fördert nicht nur die Freude am
Kochen, sondern vermittelt zudem einen linguistischen und pädagogischen
Nutzwert.
Beim Kauf des wunderschönen Kinderkochbuches plaudern Sie mit
der Authorin und der Fotografin bei einem Glas Secco.
JEDEN MONAT
und nur unten in den Fränkisch-Badischen Weinstuben reduzieren
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Der Hausarzt fragt: Nun, Herr
Schlucker, haben Sie meine Anweisung
befolgt: drei Tabletten
Hydrophenylpropylenazetat täglich
und jedesmal einen winzigen
Schluck Weinbrand hinterher! Mit den Tabletten bin ich rund eine
Woche im Rückstand, Herr Doktor, aber mit dem Weinbrand ein halbes
Jahr voraus.
Der neue Lehrer von Tannobersbach freut sich sehr, dass ihn seine
Schulkinder alle so freundlich grüßen; das war er von seinem bisherigen
Wirkungsort nicht gewohnt. Umso erstaunter ist er, als ihn
plötzlich in den Herbstferien zwei seiner Schulbuben, denen er auf
einem Spaziergang begegnet, nicht mehr grüßen. Er bleibt stehen
und fragt sie: Aber was ist denn los! Kennt ihr mich denn nicht?
Doch, sagt der eine, Sie san der Herr Lehrer Neuhäusler. – Nun also!
Und warum grüßt ihr dann nicht? – Da meint der andere: Aber, Herr
Lehrer, jetzt san doch Ferien!
Einen Berner Pfarrer verdross es, dass ein alter Bauer jedes mal
während seiner Predigten einnickte. Kurz entschlossen versprach
der Geistliche dem Enkel des Alten zehn Räppli, wenn er seinen
Großvater durch einen Schubs wachhalte. Einige Sonntage ging alles
gut. Aber am fünften Sonntag nach der Übereinkunft sank der Großvater
wieder in Schlummer, und der Enkel an seiner Seite rührte sich
nicht. Was soll das, fragte der Pfarrer den Knirps nach dem Gottesdienst.
Bekommst, du nicht pünktlich deine zehn Räppli, damit …
– Mei Großbappe, unterbrach ihn der Bub, gibt mir jetzt zwanzig
Räppli, wänn ich’n schlafe lass…
Herr Berger, ruft der Hausarzt, Sie sollten wie Ihre Frau mittags eine
Stunde schlafen! Erwidert Berger energisch: Ich werde mich hüten,
Herr Doktor, die einzige ruhige Stunde am Tag auch noch zu verschlafen.
Stell dir vor, sagt der Vater zu seinem Sohn Jan, du hast heute Nach
ein Schwesterchen bekommen. Super, freut sich der Bub, weiß es
Mama auch schon?
Anita sagt zu ihrer Nachbarin: Ich habe genau vor 40 Jahren das
Licht der Welt erblickt. Sie Ärmste, antwortet die Nachbarin, waren
Sie die ganze Zeit vorher blind?
Was hat dir dein Verlobter denn zum Geburtstag geschenkt, fragt
Susi ihre Freundin Anna. Ein Glückschwein, antwortet die. Das sieht
ihm ähnlich, meint Susi darauf. Ja, meint Anna, aber nur ein bißchen.
Ein Mann ruft beim Arzt an: "Herr Doktor, kann ich mit Durchfall
baden?" Arzt: "Natürlich, wenn Sie die Wanne voll kriegen."