Deutsche Speisekarte 2012-03-24 - Rizzi-Baden-Baden

I LOVE MEAT, YOU LOVE MEAT, WE LOVE MEAT
DAS AMERICAN BEEF IST EIN ZARTES, NICHT MIT HORMONEN BEHANDELTES (NHTC) US- BEEF VON DEN
BESTEN RINDERN DES WILDEN WESTENS. DIE STRENGE EINHALTUNG DER TRADITIONELLEN
RINDERZUCHTMETHODE BÜRGT FÜR EINE SPITZENQUALITÄT DER US BEEF RASSEN ANGUS UND HEREFORD.
NEBRASKA RIB-EYE-UND ROASTBEEF STEAKS SIND AUCH WEGEN DER AUSSCHLIEßLICHEN VERFÜTTERUNG
VON MAIS LEGENDÄR IM GESCHMACK. (CORN FEEDING)
RIB EYE STEAK, US PRIME BEEF € 38,90
OMAHA NATURAL ANGUS, USA, 10OZ (300G)
DAS STEAK AM RIPPENKNOCHEN MIT SAFTIGEM FETTAUGE UND
DER STÄRKSTEN MARMORIERUNG.
RINDERFILET, US PRIME BEEF € 38,90
OMAHA NATURAL ANGUS, USA, 9OZ (250G)
DAS WERTVOLLSTE ~ ZART UND SEHR MAGER
T-BONE STEAK, US PRIME BEEF € 54,90
OMAHA NATURAL ANGUS, USA, 25OZ (600G)
DER MITTIG LIEGENDE KNOCHEN VERLEIHT ZUM EINEN DEM RUMPSTEAK, ABER
ZUM ANDEREN AUCH DEM FILET ZUSÄTZLICHE GESCHMACKSAROMEN.
PORTERHOUSE - FÜR 2 PERSONEN € 79,90
SIMMENTALER WEIDERIND, GERMANY, 45OZ (1.200G)
MIT FEINEN KRÄUTERN, IM OFEN GEGART – SENSATIONELL –
EIN GRÖßERES FILETSTÜCK UNTERSCHEIDET DAS PORTERHOUSE VOM T-BONE.
ALLE FLEISCHGERICHTE SERVIEREN WIR IHNEN MIT MEERSALZKARTOFFELN ODER
KARTOFFEL-KNUSPERPURÉE, JUNGEM BLATTSPINAT MIT GETROCKNETEN TOMATEN,
SAUCE BÉARNAISE ODER KRÄUTER-KNOBLAUCH-BUTTER
– DIE GRILL- UND RUHEZEIT BETRÄGT CA. 30 MINUTEN –
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