Weinkarte 2012 - Hotel Birke Kiel

DESSERTWEIN
Deutschland
Saale-Unstrut
2004 Müller-Thurgau Eiswein, Naumburger Steinmeister 0,375 L 59,00 EUR
Winzerhof Gussek
Wow! Ein Eiswein vom Müller-Thurgau. Hier ist Andre Gussek ein wahres
Meisterstück gelungen, denn dies ist eines der raren, vermutlich der einzige
Eiswein aus dieser Rebsorte. Dieser Wein besticht durch seine Rosinen-,
Akazienhonig- und karamellisierten Aprikosen Aromen. In der Nase sind
diese intensiv wahrzunehmen. Er ist cremig süß mit einem langen Finale.
Sachsen
2006 Traminer Auslese 0,375 L 28,80 EUR
Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe
Diesen Traminer dominiert ein sanfter Duft nach Honig und reifem
Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich rund und ausgewogen,
unterstützt durch die Fruchtigkeit von reifer Birne, Aprikose und Litschi.
Mosel
1999 Riesling Auslese, Maximin Grünhäuser Abtsberg 0,375 L 39,90 EUR
C. von Schubert’sche Gutsverwaltung
Überragender Rieslingduft mit Anklängen von Pfirsichnoten, komplexes
Fruchtspiel, filigrane Säure, feinste Edelsüße.
1999 Riesling Beerenauslese, Maximin Grünhäuser Herrenberg 0,375 L 69,00 EUR
C. von Schubert’sche Gutsverwaltung
Hochfeine, exotische Duftnoten mit eleganten, feinwürzigen Akzenten,
ein Riesling von Weltklasse, feinste Edelsüße
Pfalz
2009 Rieslaner Auslese, Duttweiler Mandelberg 0,75 L 44,80 EUR
Weingut Bergdolt Reif & Nett
Geruch nach exotischen Früchten, Pfirsich und Mandarine, im Geschmack
ein Hauch von „Eisbonbon“. Die Noten exotischer und gelber Früchte
bestätigen sich im Geschmack. Gut eingebundene, schmeckbare,
nicht klebrige Süße, feines Säurespiel, mit einer guten Länge und Nachhall
am Gaumen.
RESTAURANT FISCHERS FRITZ und KAMINBAR
FISCHERS FRITZ RESTAURANT IM HOTEL BIRKE MARTENSHOFWEG 2-8 24109 KIEL
TEL +49(0)431 5331 435 FAX +49(0)431 5331 333
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