Hochzeitsmappe - Austria Trend Hotels & Resorts
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4-GANG MENÜS<br />
MENÜ 4<br />
Waldorfsalat mit geräucherten Entenbrustscheiben<br />
garniert mit Nüssen<br />
***<br />
Kartoffelrahmsuppe mit Pilzen<br />
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Gebratenes Lachsmittelstück<br />
mit frischem Kren, Gewürzreis und Broccoliröschen<br />
***<br />
Schokoladen-Nussauflauf mit Schlagobers<br />
€ 38,00 pro Person<br />
exkl. Couvert<br />
MENÜ 5<br />
Tafelspitzsülzchen<br />
mit steirischem Käferbohnensalat<br />
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Ochsensuppe mit Fleischstrudel<br />
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Gebratenes Kalbsrückenfilet<br />
mit Schwammerlsauce und Erbsenreis<br />
***<br />
Schokoladenmousse mit Früchten der Saison<br />
€ 39,00 pro Person<br />
exkl. Couvert<br />
MENÜ 6<br />
Räucherlachsterrine mit Frischkäsefülle<br />
auf Ruccolasalat serviert mit Balsamico-Tomatendressing<br />
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Feine Cremesuppe mit Gartenkräutern<br />
***<br />
Tranche von der rosa gebratenen Ochsenbeiried<br />
mit überbackenen Trüffelrahmerdäpfel und Speckbohnen<br />
***<br />
Grand Marnier Parfait mit Früchtecarpaccio<br />
€ 40,00 pro Person<br />
exkl. Couvert<br />
Couvert (Gedeck mit Jourgebäck, Menükarten und Kerzen): € 2,70 pro Person<br />
Diese Menüvorschläge sollen Ihnen lediglich einen ersten Überblick über unser Angebot verschaffen.<br />
Selbstverständlich stellt unser Küchenchef gerne ein Menü ganz nach Saison bzw. Ihren persönlichen<br />
Wünschen zusammen – fragen Sie einfach danach!<br />
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben.<br />
Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Juli 2011<br />
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