BIO EINKAUFSFÜHRER - mein Salzburg

Bioinfo
sein und die Verarbeitung getrennt von konventioneller Ware
erfolgen. Sämtliche Roh- und Zusatzstoffe werden auf ihre
Gentechnikfreiheit hin kontrolliert. Synthetische Farbstoffe,
Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Stabilisatoren
oder synthetische Süßstoffe sind bei der Verarbeitung von Bio-
Lebensmittel strikt verboten.
Im Handel
sind all jene, die biologische Waren aufbereiten und verarbeiten
kontrollpflichtig. Einzelhändler, die bereits verpackte und
etikettierte Ware verkaufen, sind nicht kontrollpflichtig.
Mindestens 1 x jährlich wird kontrolliert
Verstöße gegen die Richtlinien werden – je nach Schwere des
Vergehens – geahndet. Die Sanktionen reichen von einer einfachen
Verwarnung bis hin zur Aberkennung des Bio-Status.
Das Biozertifikat bestätigt die durchgeführte Kontrolle.
In Österreich sind insgesamt 7 Bio-Kontrollstellen vom Lebensministerium
zugelassen. Die Kontrollstellen unterliegen
der Aufsicht der Lebensmittelbehörden, Verstöße werden an
diese gemeldet.
Die Bio-Kontrolle ist in der EU-Bioverordnung gesetzlich geregelt.
Alle Biobetriebe im Einkaufsführer sind Mitglied bei BIO
AUSTRIA. Die Verbandsrichtlinien werden ebenfalls von den
Kontrollstellen kontrolliert.
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