Ihr Hotelpartner in Südtirol - Dolomiten - Tourismusverband Eisacktal

Herbst - die Zeit
des gelebten Brauchtums
Die Farben des Herbstes prägen
das Landschaftsbild. Die
Temperaturen sind mild und
das klare Wetter lädt bis weit
in den November hinein ein
zum Verweilen. Die Apfelernte
und die Weinlese sind im vollen
Gange. Bäuerliche Traditionen
bestimmen den Alltag!
Ende September bis Mitte Oktober
ist die Zeit der Almabtriebe.
Die Bauern ziehen mit ihrem
Vieh von der Alm; Bauernfeste
und teils auch Bauernmärkte
umrahmen die festlichen Veranstaltungen
in Ridnaun, Meransen,
Rodeneck, Lajen, Latzfons/
Klausen und im Villnösser Tal.
Herbstzeit ist
Weinzeit ist
Törggele-Zeit
Wenn die Bauern den Wein einkellern
lebt der alte Brauch des Törggelens
alljährlich auf. Von Oktober
bis Ende November öffnen von
Vahrn bei Brixen bis Barbian und
Lajen die Buschenschänke, Landgasthöfe
und alten Bauernhöfe
ihre Türen und laden zum munteren
Beisammensein bei Musik
und guter Laune. Im Vordergrund
steht die Verkostung des neuen
Weines und das gesellige Genießen
typischer bäuerlicher
Gerichte: Speck, Schlutzkrapfen,
die kräftige „Gerstesuppe“, Hauswürste
mit Kraut, die süßen Krapfen
und natürlich die gerösteten
Kastanien dürfen dabei nicht
fehlen. Bevor man sich jedoch der
Verkostung dieser bäuerlichen
Gerichte hingibt, sollte man eine
Wanderung durch die vielseitige
Kulturlandschaft, vorbei an Weinbergen,
alten Höfen und Kastanienhainen
machen. Erleben der
Landschaft, ihrer Geschichte und
Tradition sowie der Genuss der
hier gewachsenen Produkte und
liebevoll zubereiteten Speisen –
das ist Törggelen!
Als Weinland bietet sich das ganze
Jahr über die Möglichkeit, die
Eisacktaler Weißweine zu verkosten,
sowohl bei privaten Winzern
als auch in den zwei Eisacktaler
Kellereien – die Stiftskellerei des
Klosters Neustift bei Brixen und
die Eisacktaler Kellereigenossenschaft
in Klausen.
> Törggelen – die Verkostung des neuen Weines und das gesellige
Genießen bäuerlicher Produkte
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Eisacktaler Highlights im Herbst
Klausner Gassltörggelen
an verschiedenen Samstagen in September und Oktober
(2010: 18.09., 25.09., 02.10.)
Törggelen in historischen Gassen mit neuem Wein, gebratenen
Kastanien und traditioneller Bauernkost, volkstümlichen Klängen,
buntem Rahmenprogramm und offenen Geschäften. Eröffnung
mit großem Umzug (18.09.10) und Krönung der Törggelekönigin
am letzten Samstag (02.10.10)
Der Rote Teppich
Mode, Musik und Leckerbissen in Sterzing
an verschiedenen Samstagen von Mitte September bis
Mitte Oktober (2010: 18.09., 25.09., 02.10., 09.10.)
Bummeln in einer der schönsten Einkaufsstraßen des Alpenraums
– ein roter Teppich führt die Besucher durch die gesamte Innenstadt
und verwandelt diese in eine einzigartige Gastronomie- und
Shoppingmeile. Die Geschäfte haben durchgehend geöffnet bis
18.30 Uhr.
Sunnseitn Apfelfest
am Apfelhochplateau Natz-Schabs
2. Sonntag im Oktober (2010: 10.10.)
und Sunnseitn Apfelwoche -
die 10 Tage vor dem Apfelfest (2010: 01.–10.10.)
Eine besondere Spezialitätenwoche mitten in der Apfelernte – mit
Köstlichkeiten rund um den Apfel in den Restaurants, Vorträgen,
geführten Wanderungen mit der amtierenden Apfelkönigin durch
die Obstwiesen, Apfelkochkurs und Führung durch die Obstgenossenschaft
Melix Brixen. Höhepunkt ist das Apfelfest mit Erntedankumzug,
der größten Apfelkrone Südtirols und Krönung der
Apfelkönigin von Natz-Schabs.
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