stammkarte ab 01.november 2015
Wild aus heimischen Wälders, knusprige 1/2 Bauernente
Wild aus heimischen Wälders, knusprige 1/2 Bauernente
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Knackige Salate<br />
kleine Portion normale Portion<br />
Beilagensalat / Gemischter Salatteller 3.90 6.90<br />
Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust und Ananas 9.90 11.90<br />
Salatteller mit gebratenen Champignons 8.90 10.90<br />
Salatteller mit Parmaschinken-Ziegenkäseröllchen 10.90 12.90<br />
Fisch<br />
Sauerländer Bachforelle<br />
mit Salat und Salzkartoffeln 15.90<br />
Unsere Sauerland-Forellen beziehen wir von Rameil aus den Quellen des Fretterbach´s.<br />
Gebratenes Lachsfilet „Färöer Edelzuchtlachs“<br />
auf Steinpilzrahmsauce mit hausgemachten Bandnudeln und Salat 20.90<br />
Dorschfilet auf Steinpilzen in Rahm,<br />
mit hausgemachten Bandnudeln und Salat 22.90<br />
Vom Schwein<br />
kleine Portion normale Portion<br />
Champignonrahm- oder pikantes Paprikaschnitzel<br />
mit Salat und Pommes Frites 10.90 12.90<br />
Cordon Bleu vom Schwein<br />
Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken<br />
und Käse, Salat und Kartoffelgratin 13.90 15.90<br />
Schweinerückensteak „Wilddieb“<br />
Rahmsauce mit frischen Champignons,<br />
Böhnchen und Röstinchen 13.90 15.90<br />
Sensenhändler<br />
Medaillons vom Schwein auf pikantem Pilzragout,<br />
mit Salat und Röstinchen 16.90 18.90<br />
Schweinelendchen „Indisch“ auf Curryrahm,<br />
mit gebackenen Früchten, Salat und Reis 16.90 18.90
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