2010/2011 Hamburg Handbuch - Telefonbuchshop
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Behörde für Soziales, Familie, Gesundheit und Verbraucherschutz<br />
Arbeitsbezogene Toxikologie und Molekularbiologie<br />
Priv. Doz. Dr. rer. nat. Lygia Therese Budnik<br />
T: 42845-7540<br />
Molekulare Allergologie<br />
Dr. med. Cordula Bittner<br />
T: 42845-7541 / 7542<br />
Zentralinstitut für Arbeitsmedizin<br />
und Maritime Medizin (ZfAM)<br />
<strong>Hamburg</strong> Port Health Center<br />
20459, Seewartenstr. 10, Haus 1<br />
T: 428894-504<br />
Fax: 428894-511<br />
E-Mail: hphc@bsg.hamburg.de<br />
Leitung<br />
Dr. med. Clara Schlaich, MPH 359<br />
Hafen- und Flughafenärztlicher Dienst Infektionsschutz,<br />
Hygieneüberwachung, - und<br />
Zertifi kate, Impfstelle für Seeleute/Reisende<br />
einschl. Gelbfi eber, Seemannsfürsorge (Medizinische<br />
Beratung von Seeleuten, insbes.<br />
Geschlechtskrankheiten)<br />
Geschäftszimmer / tel. Anmeldung von Aufträgen:<br />
504<br />
Fax: 511<br />
Diensthabender Hafenarzt erreichbar<br />
24 h / 7 Tage in der Woche unter<br />
T: 428894-504<br />
Mobil: 0173 2322871 (in dringenden Fällen)<br />
E-Mail: hafenarzt@bsg.hamburg.de<br />
Arbeitsgruppe Schifffahrtsmedizin<br />
Leitung<br />
Dr. med. Marcus Oldenburg 508<br />
Ausbildungszentrum<br />
für Schiffsoffi ziere 457<br />
Fax: 511<br />
Institut für Hygiene und<br />
Umwelt<br />
<strong>Hamburg</strong>er Landesinstitut für Lebensmittelsicherheit,<br />
Gesundheitsschutz und Umweltuntersuchungen<br />
20539, Marckmannstraße 129<br />
T: 42845-77<br />
Fax: 42845-7274<br />
E-Mail: InfoHU@hu.hamburg.de<br />
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des<br />
Instituts sind weitgehend über E-Mail direkt<br />
erreichbar.<br />
E-Mail:<br />
vorname.nachname@hu.hamburg.de<br />
Internet: www.hamburg.de/hu<br />
Geschäftsführer<br />
Hans-Joachim Breetz 7277<br />
Fax: 7574<br />
Stellvertretung<br />
Holger Tholen 7275<br />
Zentrale Dienste<br />
Geschäftszimmer<br />
Lydia Helberg 7276<br />
Fax: 7574<br />
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit<br />
N.N. 7304<br />
Betriebliche Steuerung<br />
Peter W. Voß 7288<br />
Qualitätsmanagement/IuK-Technik<br />
Dr. Peter Horstmann 7307<br />
Applikationsverwaltung<br />
1. Lebensmittelchemie<br />
Dr. Peter Horstmann 7307<br />
2. Medizin<br />
Wolfgang Willuda 7916<br />
Personalentwicklung/Aus- und Fortbildung/<br />
Mobilität<br />
Mechthild Deitert 7438<br />
Verwaltung / Innere<br />
Betriebsorganisation<br />
Holger Tholen 7275<br />
Bibliothek, Registratur<br />
Dorothea Rosinke 7291<br />
Finanzen, Allgemeine Verwaltungsangelegenheiten,<br />
Hausverwaltung<br />
Matthias Lafi n 7280<br />
Fax: 7573<br />
Personalmanagement<br />
N.N. 7271<br />
Technik<br />
Jens Osterkamp 7380<br />
Fax: 7594<br />
Bereich Lebensmittelsicherheit<br />
und Zoonosen<br />
Untersuchung und Beurteilung von Lebens-<br />
und Futtermitteln, Kosmetika, Bedarfsgegenständen,<br />
Tabak, mikrobiologische<br />
Lebensmittel- und Darmdiagnostik, veterinärmedizinische<br />
Diagnostik, Virologie<br />
Akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17025<br />
Friedrich Liebig 7355<br />
Fax: 7274<br />
Stellvertretung<br />
Dr. Manfred Kutzke 7314<br />
Koordinationsstelle Lebensmittelproben<br />
Heinz Joh 7547<br />
Zentrale Probenannahme Lebensmittel, vet.<br />
med. Proben<br />
Carsten Dinnebier 7372<br />
Frank Steffen 7453<br />
Zentrale Probenannahme Tierseuchendiagnostik<br />
Claus-Dieter Tamke 7269<br />
Abteilung Lebensmittel I<br />
Dr. Ursula Coors 7324<br />
Stellvertretung<br />
Marianne Wagler 7328<br />
Abteilungsbüro<br />
Jutta Schäfer 7348<br />
Fax: 7583<br />
Milch, Milcherzeugnisse, Käse, Säuglings-<br />
und Kleinkindernahrung<br />
Dr. Ursula Coors 7324<br />
Fleisch, Fleischerzeugnisse, Fisch, Fischerzeugnisse,<br />
Krebs- und Weichtiere, Feinkostsalate,<br />
Eier, Eiprodukte<br />
Marianne Wagler 7328<br />
Barbara Stumme 7403<br />
Fette, fetthaltige Erzeugnisse, Suppen, Fertiggerichte,<br />
Würzmittel<br />
Dr. Rainer Benkmann 7322<br />
Getreideprodukte, Teigwaren, Backwaren,<br />
süße Speisen, kakaohaltige Erzeugnisse,<br />
Hülsenfrüchte, Schalenobst<br />
Dr. Bijan Kawiani 7350<br />
Abteilung Lebensmittel II, Rückstandsanalytik,<br />
Kosmetika<br />
Dr. Manfred Kutzke 7314<br />
Stellvertretung<br />
Dr. Arne Sierts-Herrmann 7316<br />
Abteilungsbüro<br />
Iris Rowe 7484<br />
Fax: 7353<br />
Weinsachverständiger/Weinkontrolleur<br />
Fritz Dick 7346<br />
Tierarzneimittelrückstände<br />
Dr. Heike Frerichs 7375<br />
Organische Rückstände und Kontaminanten<br />
Dr. Arne Sierts-Herrmann 7316<br />
Dr. Jens Andresen 7364<br />
Elementanalytik / Radioaktivität in Lebensmitteln<br />
Dr. Manfred Kutzke 7314<br />
Mykotoxine<br />
Dr. Hubertus Swaczyna 7337<br />
Obst und Gemüse, Honig, Gewürze, Tee,<br />
Kaffee<br />
Arne Mohring 7439<br />
Wein, Bier, Spirituosen, Wässer<br />
Dr. Stefan Weiß 7340<br />
Kosmetika, Tabak<br />
Ausbildung und Prüfung der Lebensmittelchemiker/innen<br />
Dr. Brigitte Nackunstz 7321<br />
Abteilung Lebensmittel III<br />
Friedrich Liebig (komm.) 7355<br />
Fax: 7483<br />
Stellvertretung<br />
Dr. Ursula Coors (komm.) 7324<br />
Lebensmittelbakteriologie Essen, Speiseeisproben,<br />
Bedarfsgegenstände<br />
Dr. Anselm Lehmacher 7270<br />
Veterinärmedizinische Mikrobiologie<br />
Dr. Anke Himmelreich 7201<br />
Veterinärmedizinische Serologie und Pathologie<br />
Dr. Dietrich Zander-Schmidt 7561/7269<br />
Bereich Hygiene und<br />
Infektionsmedizin<br />
Klinische Mikrobiologie, Krankenhaushygiene,<br />
Impfzentrum, Infektionsepidemiologie,<br />
Städtehygiene, Schädlingsbekämpfung<br />
Akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17025<br />
Dr. med. Andreas Sammann 7900<br />
Stellvertretung<br />
Dr. med. Gerhard Fell<br />
T: 42854-4432<br />
Geschäftszimmer<br />
Yvonn Obenauf 7901<br />
Fax: 7903<br />
Kurssekretariat 7902<br />
Abteilung Hygiene<br />
Dr. med. Andreas Sammann 7900<br />
Stellvertretung<br />
Dr. med. Arne Martensen 7910<br />
Aus- und Weiterbildung<br />
in Hygiene und Mikrobiologie 7910<br />
Desinfektion/Sterilisation 7914<br />
Krankenhaushygiene 7910<br />
Hygienisch-mikrobiologische Laboruntersuchungen<br />
Dr. Andreas Sammann 7900<br />
Städtehygiene und Vektorepidemiologie<br />
Dr. Anita Plenge-Böning 7990<br />
Schädlingsbekämpfung<br />
Apparate 7972 / 7970 / 7980<br />
Fax: 7971<br />
(Nach Dienstschluss und an Sonn- und Feiertagen:<br />
Pförtner Marckmannstraße 129a)<br />
Abteilung medizinische Mikrobiologie<br />
Dr. med. Andreas Wille 7930<br />
Fax: 7903<br />
Stellvertretung<br />
N.N. 7931<br />
Varialabor<br />
Dr. Andrea Graff 7412<br />
Virologie und Infektionsimmunologie<br />
Dr. Sigrid Baumgarte 7485<br />
Molekularbiologie<br />
Dr. Detlef Becker 7934<br />
Stammsammlung und Serumproduktion<br />
Prof. Dr. Peter Roggentin 7217<br />
Zentrum für Impfmedizin und<br />
Infektionsepidemiologie<br />
20537, Beltgens Garten 2<br />
Auskünfte:<br />
T: 42854-4420<br />
Fax: 42854-4436<br />
Dr. Gerhard Fell 4432<br />
Stellvertretung<br />
N.N.<br />
Impfzentrum<br />
Öffentliche Impfprogramme, Beratung und<br />
Durchführung von öffentlich empfohlenen<br />
Impfungen, Reisemedizin und Schutzimpfungen<br />
bei Auslandsreisen<br />
Dr. Christoph Langer 4425<br />
Allgemeine Sprechstunden<br />
(ohne Voranmeldung):<br />
Mo.: 08:00 - 10:00 Uhr, 14:00 - 16:00 Uhr<br />
Mi.: 14:00 - 17:00 Uhr<br />
Fr.: 08:00 - 10:00 Uhr<br />
Infektionsepidemiologisches<br />
Landeszentrum<br />
Büro (außerhalb der Dienstzeit Anrufbeantworter)<br />
4440<br />
Fax: 4445
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