198. Ausgabe, ET 19.03.2016

Weingut Schumacher
Strauße Uf‘m Buck
Bahlingen am Kaiserstuhl
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Uf‘m Buck im Internet
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unserem Weingut
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Tel.: +49 (0) 7663 1812
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4 MARKT NEWS
Samstag, 19. März 2016
Preise gewinnen!
Von der Schulbank in die Chefetage: Der CHANCE CUP startet in sein
10-jähriges Jubiläum. Die Anmeldung der Teams ist ab sofort möglich
Wirtschaft lebendig erleben.
Einmal selbst die
Geschicke eines Unternehmens
lenken. Das ermöglicht der
Wettbewerb „CHANCE CUP“ Schülerinnen
und Schülern seit zehn
Jahren. Der diesjährige Wettbewerb
ist nun gestartet – noch bis zum 8.
Juni können Schülerteams zu dem
zweistündigen Wettbewerb antreten.
Was im Schuljahr 2006/2007
als kleiner regionaler Wettbewerb
startete, hat nach einem Jahrzehnt
landesweite Dimensionen erreicht.
2016 wird der Schülerwettbewerb
fast in ganz Baden-Württemberg
ausgetragen. Am Konzept des
CHANCE CUPs hat sich indes wenig
geändert. „Bei diesem Wettbewerb,
dem ein Unternehmens-Strategiespiel
zugrunde liegt, lernen die
Schülerinnen und Schüler, wie
komplex die Aufgaben der Unternehmensführung
sind“, erläutert
Wolfram Seitz-Schüle, Geschäftsführer
der Handwerkskammer Freiburg.
„Sie müssen Situationen analysieren,
Entscheidungen treffen
und Maßnahmen planen – da ist es
nicht immer einfach, den Überblick
zu behalten.“
Mit der richtigen Strategie können
sie unternehmerischen Erfolg
erlangen und beim Wettstreit zahlreiche
Preise gewinnen.
Die Entwicklung des Wettbewerbs
freut die Organisatoren. „Die
Ausweitung in den letzten Jahren
auf nahezu ganz Baden-Württemberg
war ein großer Schritt“, sagt
Projektleiter Michael Geisler. „Eine
Idee hat sich durchgesetzt. Und
auch in Südbaden haben wir viel
erreicht.“ Im letzten Jahr haben
im Bezirk der Handwerkskammer
Freiburg über 600 Teilnehmer aus
Samstag, 19. Mä
Ausgabe 198 am 19. M
Foto: fotolia, Robert Kneschke
30 Schulen um den Sieg gekämpft.
Nun ist die Wettbewerbsphase
neu gestartet: Die teilnehmenden
Teams wählen frei, wann sie bis zum
8. Juni zum zweistündigen Wettbewerb
antreten wollen.
Die Anmeldung der Teams ist ab
sofort unter www.chance-chef.de/
wettbewerb möglich.
Weitere Informationen können
auch direkt bei der Handwerkskammer
Freiburg, Michael Geisler,
Tel.: 0761 21800-510, E-Mail:
michael.geisler@hwk-freiburg.de,
nachgefragt werden.
Herausgeber: Michael Zäh
und Christopher Kunz
Verlag: Zeitung am Samstag Verlags GmbH, Benzstraße
22, 79232 March.
Tel. 076 65/9 34 58-0, Fax -286,
e-mail: info@zas-freiburg.de
Geschäftsführer: Christopher Kunz,
Rüdiger van der Vliet
Chefredakteur: Michael Zäh (visdp),
Tel.: 0170 / 739 17 87,
m.zaeh@zas-freiburg.de
Redaktion: Barbara Breitsprecher,
redaktion@zas-freiburg.de
Verkaufsleitung:
Michael Metzger, Tel. 076 65/9 34 58-21,
0179/739 6639, m.metzger@zas-freiburg.de
Grafik, Layout & Herstellung:
Sebastian Schampera; Tel: 0761 / 429 63 97
Adrian Kempf, www.dtpwork.de
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Zeppelinstraße 116, 73730 Esslingen
Vertrieb und Verteilung:
Rusnak Direktwerbung, Tel. 07666 / 998 44
vertrieb@zas-freiburg.de
Klasse statt Masse!
Waldhaus-Braumanufaktur. Waldhaus 2015 mit bestem Umsatz der
Brauereigeschichte des Unternehmens
Deutschlandweit sinkt der
Bierabsatz, doch die kleine
Braumanufaktur aus Waldhaus
trotzt dem Negativtrend.
Klasse statt Masse: Die Privatbrauerei
Waldhaus konnte im letzten
Braujahr erneut ihre Bierproduktion
steigern. Im Vergleich zum Vorjahr
wuchs der Bierabsatz um 8 Prozent,
wie Brauereichef Dieter Schmid mitteilt.
Damit wächst die Brauerei
weiterhin entgegen dem deutschen
Langzeittrend. Bei einem Ausstoß
von 75.500 hl wurde mit fast 9
Miollionen Euro der beste Umsatz in
der Brauereigeschichte erzielt. „Wir
Dieter Schmid, Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus (Mitte) freut
sich mit seinen Braumeistern Bernhard Vötter (rechts) und Bernhard Ebner
über das erfolgreiche Braujahr.
Foto: Waldhaus
spüren den erfreulichen Rückenwind
in der Bevölkerung und fühlen
uns deshalb auch im schwierigen
deutschen Biermarkt pudelwohl“,
berichtet Schmid.
Zwischen 2006 und 2015 sank der
Bierabsatz der deutschen Brauereien
nach Angaben des Statistischen
Bundesamtes von 106,8 Millionen
Hektoliter auf 95,7 Millionen Hektoliter.
„Der Trend auf dem Biermarkt
geht seit einigen Jahren verstärkt
in Richtung regionaler, authentischer
Biere“, sagt Schmid. Hingegen
verlören klassische Massenbiere in
Deutschland an Käufern. Die Braumanufaktur
mit ihren 37 Mitarbeitern
(im Vorjahr 35) gilt bei vielen
Bierliebhabern zwischenzeitlich als
die Qualitätsmarke in Baden-Württemberg.
Nach den Worten des
Brauereichefs stimmen alle Eckdaten
positiv auf das Geschäftsjahr
2016 ein.