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Es grünt auch im roten Blatt!<br />
Auch die Blätter roter Bäume enthalten das grüne Chlorophyll,<br />
aber sie produzieren so viele rote Farbstoffe, dass der<br />
grüne Farbton überdeckt wird. Könnte man die rote Farbe<br />
entfernen, käme darunter ein grünes Blatt zum Vorschein.<br />
Auch viele grüne Pflanzen produzieren andere Farben, allerdings<br />
so wenig, dass es vom Grün übertönt wird. Erst im Herbst, wenn<br />
die Bäume das Chlorophyll in ihren Blättern abbauen, kommt im<br />
Herbstlaub die Vielfalt der Farbstoffe zum Vorschein.<br />
Experimente<br />
Wie kann ich sehen, dass ein Blatt atmet?<br />
Wenn die Wurzeln Wasser aus dem Boden aufnehmen, verbraucht<br />
die Pflanze einen Teil davon. Aus dem übrigen entsteht<br />
Wasserdampf, den du nicht sehen kannst. Es ist ein Gas,<br />
das die Blätter bei der sogenannten Verdunstung abgeben.<br />
Auf der Unterseite jedes Blattes gibt es Öffnungen, mit denen<br />
die Pflanze diesen Gasaustausch vornehmen kann. Du möchtest<br />
erleben, wie eine Pflanze atmet?<br />
Dann stülpe eine durchsichtige Plastiktüte über die Blätter einer<br />
Zimmerpflanze. Wickle das offene Ende der Tüte um den<br />
Stängel und verschließe es luftdicht mit einem Gummiband.<br />
Beobachte die Pflanze die nächsten Stunden und Tage. Kannst<br />
Du Wassertröpfchen in der Tüte erkennen? Bei deinem Experiment<br />
bildet der Wasserdampf feine Tropfen an der kalten<br />
Oberfläche der Plastiktüte. Wenn sich Wasserdampf in Wasser<br />
zurückverwandelt, nennt man das Kondensation.<br />
Sind Blätter durstig?<br />
Probiere es selbst aus! Fülle zwei<br />
große Gläser mit der gleichen<br />
Menge Wasser. Markiere an den<br />
Gläsern die Wasserstände mit einem<br />
Stift. Besorge zwei Zweige<br />
und stelle sie in je ein Glas. Pflücke<br />
bei einem Zweig alle Blätter ab.<br />
Gieße etwas Speiseöl in die<br />
beiden Gläser, damit das<br />
Wasser dort nicht verdunsten<br />
kann. Überprüfe nach<br />
einer Woche die Wasserstände.<br />
Du wirst staunen!<br />
L<br />
Baumsäfte steigen hören!<br />
Im März wachen die Bäume aus ihrer Winterpause auf.<br />
Dann könnt ihr mit Hilfe eines Stethoskops die aufsteigenden<br />
Baumsäfte sogar hören! Sie beginnen, von den<br />
Wurzeln in die Krone zu schießen. Probiert es mal aus!<br />
An einem sonnigen März-Tag könnt ihr auch euer Ohr<br />
an einen Birken- oder Buchenstamm legen. Es muss<br />
rundherum aber ganz still sein!<br />
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