Meine Gesundheit 03.2016
Frauen – Ebbe und Flut der Hormone Naturkosmetik – Von der Natur verwöhnt Konzentration – Geistig auf der Höhe
Frauen – Ebbe und Flut der Hormone
Naturkosmetik – Von der Natur verwöhnt
Konzentration – Geistig auf der Höhe
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Rezept<br />
Ein zartes Kalbscarré aus dem Ofen mit stärkendem Linsengemüse<br />
belebt die Sinne und schmeckt vorzüglich. Gönnen Sie sich und Ihren<br />
Gästen ein paar Gaumenfreuden.<br />
TEXT ELIA GONZALO BILD BEAT BRECHBÜHL<br />
Das Kalbscarré ist ein Teil des Kalbsrückens, woraus sich<br />
saftige Koteletts schneiden lassen. Da die Muskulatur des<br />
Kalbsrückens wenig beansprucht wird, ist das Fleisch an<br />
dieser Stelle besonders zart. Für einen saftigen Braten eignet<br />
sich ein Kalbscarré daher vorzüglich.<br />
Kalbscarré<br />
mit Linsengemüse<br />
30 meine gesundheit 3/2016