Oktober 2009 - Der Neusser

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Der Monatstipp für Feinschmecker
Zutaten für eine Portion: 1kg Miesmuscheln, 1 Porreestangen, 1,5 Möhren,
1/4 Sellerie, 1/2 Zwiebel, 125ml Weißwein, Schnittlauch, 1/2 Packung Muschelgewürz,
Weißer Pfeffer, Dill, Thymian, Wasser
Zubereitung: Porree, Möhren und den Sellerie waschen und putzen. Porree
und Möhren in feine Ringe schneiden, Zwiebeln und Sellerie klein hacken.
Die Muscheln in ein Becken oder eine Schüssel geben und unter kaltem, laufendem
Wasser putzen. Beschädigte und offene Muschelschalen aussortieren,
sie sind zum Verzehr nicht geeignet.
Einen 5-Liter-Topf zu einem Viertel mit Wasser füllen, Gemüse, Muschelge-
würz und alle übrigen Gewürze dazugeben. 20 bis 30 Minuten garen. Die Mu-
scheln und den Weißwein hinzufügen und bei geschlossenem Topf 10 bis 20
Minuten leicht kochen. Während des Garens von Zeit zu Zeit mit einer Kelle
vorsichtig die Muscheln wieder unter den Sud bringen.
Die geöffneten Muschelschalen in einem Muscheltopf anrichten und mit
Sud übergießen.
Dazu reicht man Schwarzbrot mit Butter.
Unterhaltung | StattBlatt 10.2009
„Cheerleader kennen keinen Schmerz“
Was auf den ersten Blick wie ein loses Lippenbe-
kenntnis klingt, ist in Wirklichkeit die pure Wahrheit.
Zumindest bei der Cheerleader-Truppe der „Loony
Dolphins“ des SC Bayer 05 Uerdingen. Die beiden Trainerinnen
der Mädchen zwischen 11 und 17 Jahren lassen
nur in den seltensten Fällen Ausnahmen gelten.
„Eine Erkältung ohne Fieber ist kein Grund, nicht zu
erscheinen“, so Trainerin Kamilla Blumski.
Sie rief mit ihrer Freundin Oxana Prokoptschuk 2007
die „Loony Dolphins“ ins Leben. Seitdem arbeiten die
beiden mit ihren 26 Cheerleaderinnen hart an der
Performance. Und das bedeutet nicht das Üben von
Anfeuerungsrufen von irgendeinem Spielfeldrand.
Hier geht es richtig zur Sache. Drei bis vier Mal pro
Woche, gerne auch sonntags, immer ca. 3 Stunden
lang werden Choreografie, Stunts, Tanz und Tumbling
(Akrobatic-Turnen) trainiert – vor wichtigen Turnieren
gerne auch öfter und länger.
Die beiden Trainerinnen fordern vollen Einsatz, auch
von sich selbst. Schlechte Stimmung kommt trotzdem
nicht auf. Bei aller Konzentration haben Oxana
Prokoptschuk und Kamilla Blumski immer auch Zeit
und ein offenes Ohr und jede Menge Spaß, wie zum
Beispiel gemeinsame Pyjama-Partys.
Die Atmosphäre bei den „Loony Dolphins“ ist gut, die
Mischung scheint zu stimmen. Denn gerade mal drei
Jahre dabei, hat das Team des SC Bayer 05 Uerdin-
Miesmuscheln „Rheinische Art“
gen bereits beeindruckende Titel geholt: Deutscher
Meister (2008), Deutscher Vizemeister (2009) und
ebenso in diesem Jahr Gewinner der „Elite European
Cheerleading Championship“, was nicht nur den Titel
der Europameisterschaft bedeutet, sondern auch die
Qualifikation für die Weltmeisterschaft im April 2010
in Florida! Dann startet ein vierzigköpfiges Team für 5
Tage Richtung USA.
TV-Anstalten wie RTL sind bereits neugierig geworden
und nicht nur deshalb hoffen die Loony Dolphins zu
Recht noch auf Sponsoren, die ihren Weg zum Weltmeisterschaftstitel
2010 begleiten. Denn den wollen
sie unbedingt holen und dafür wird konsequent geschuftet.
Wir drücken die Daumen für den Titel!
Lothar Wirtz