Die Inselzeitung Mallorca September 2016

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LIFESTYLE
AUSGABE 40 | SEPTEMBER 2016
von Henry Jeschke
Ernährung
Wissenschaft oder ganz einfach?
Das dürfen wir essen, dass sollen
wir essen, dass können wir essen
und das auf gar keinen Fall
essen. Was ist nun richtig und was sollte
ich nicht essen oder selten? In der heutigen
Zeit ist Essen zur Routine geworden.
Es ist im Überfluss da und kostet wenig.
Also können und essen wir viel und oft
auch ungesund. Das Resultat ist Übergewicht
und daraus resultierend Kreislaufkrankheiten,
Stoffwechselkrankheiten etc.
Lebensmittel die wir eigentlich nicht
brauchen spielen bei Übergewicht eine
ausschlaggebende Rolle. Diese Lebensmittel
wie Kartoffelchips haben einen
hohen Fettanteil (ca. 30%) und sind sehr
salzig und voll von Geschmacksstoffen,
was einem immer öfter zum Griff in die
Chipstüte verleitet. Das viele Salz auf den
Chips erzeugt Durst. Und so wird oft zu
Zuckerhaltigen Getränken gegriffen.
Manche Getränke beinhalten mehr als
26 Stück Zucker pro Dose. Da muss man
täglich Sport treiben damit diese Lebensmittel
und Getränke sich nicht in Über -
gewicht sich bemerkbar machen.
Damit wir immer nicht gleich mitbekommen
wo Zucker enthalten ist gibt es verschiedene
Bezeichnungen. Wie Glukose,
Fruktose oder Maltosesirup, Invertzukkersirup,
Dextrose um nur einige zu
nennen. Diese sind auf den Etiketten der
Lebensmittel ausgewiesen. Selbst in
Tomatenmarkt ist oft ein hoher Zuckeranteil
enthalten. Mischgemüse aus dem
Glas ebenfalls und in Apfelschorle. Weil oft
saure Äpfel ausgepresst werden. Sauer
schmeckt nicht, also muss viel Zucker
dazu gegeben werden.
Denn jedes Kilogramm Übergewicht
muss ja auch wieder mit Energie versorgt
werden. Also wird noch mehr gegessen
und getrunken. Alles für die Lebensmittelindustrie.
Selbst „Fitnessriegel“ besitzen oft einen
sehr hohen Zuckeranteil,der oft eine Trainingseinheit
aus Sicht des Kalorienverbrauch
schnell wieder zu nichte macht.
Hochkalorische Fitnessriegel, Getränke
sind für Leistungssportler, Ausdauer- angebracht.
Da diese Sportler einen sehr
hohen Energiebedarf haben. Wichtig ist
dabei immer der Mineralstoffgehalt, der
bei den nur süßen Lebensmittel fast gänzlich
fehlt.
Ein weiterer Punkt ist das bei süßen Lebensmitteln
und Getränken sich oft der
Hunger wieder schnell einstellt. Und dieser
dann oft als Heißhunger sich bemerkbar
macht.
Warum? Zucker gelangt schnell in das
Blut und wird durch Insulin in unsere Zellen
als Energielieferant abgegeben. Fällt
der Blutzuckerspiegel wieder,werden
über das Gehirn Impulse, Hormone gesendet,
das neue Energie benötigt wird.
Also essen wir wieder. Das ist doch gut. Sicher
ist es das. Nur sollten wir aufpassen
was wir essen. Kohlenhydrate von Gemüse
wird wesentlich langsamer abgebaut
als Zucker und gelangt somit langsamer
in das Blut und in die Zellen. Dadurch
hält das Sättigungsgefühl viel länger an.
Was tun. Schreiben Sie sich auf was sie
essen. Jeden Tag. So fangen Sie an über ihr
Essverhalten nachzudenken und im
Laufe der Zeit verändern sich auch ihre
Gefühle für ihre Ernährung. Essen Sie so
wenig wie möglich verarbeitete Lebensmittel.
Trinken Sie viel Wasser und achten
Sie darauf was Sie kaufen.
Henry Jeschke
Personaltrainer (EMS) / Masseur /
Psychologischer Berater
www.henryjeschke.com
Tel.: 971690549 / Santa Ponsa
WIE VIEL SCHLAF
IST GESUND?
Worauf es bei beim Augenschließen wirklich ankommt
Schlaf ist eines unserer hormone bauen Knochendichte Bett nicht verlassen will. Mit un -
wichtigsten Grundbedürfnisse,
das sogar verarbeitet unser Gehirn die Er-
Nacht auf Dauer kommen Men-
und Muskelkraft auf. Außerdem ter sechs Stunden Schlaf pro
noch vor Essen und lebnisse des Tages.
schen jedoch nur selten aus.
Trinken regelmäßig befriedigt
werden muss. Schon eine durchgemachte
Nacht zeigt noch eine
Weile ihre Nachwirkungen. Leiden
wir auf Dauer unter Schlafmangel,
sinkt unsere körperliche
und geistige Leistungsfähigkeit,
weil sich im Schlaf Körper, Geist
und Seele erholen. Der Stoffwechsel
wird verlangsamt, die
Reparaturmechanismen hingegen
sind voll aktiv. Das Immunsystem
wird gestärkt, die Haut
regeneriert sich, die Wachstums-
Im Laufe des Lebens verändert
sich das Schlafbedürfnis eines
Menschen. Ein Säugling braucht
ungefähr 16 Stunden Schlaf oder
sogar mehr, ein Jugendlicher
schläft im Durchschnitt neun
Stunden und Erwachsene fühlen
sich im Schnitt nach sieben bis
acht Stunden erholt. Aber auch
hier bestätigen Ausnahmen die
Regel und so reicht manchen
Menschen sechs Stunden Schlaf
pro Nacht, während ein Langschläfer
unter neun Stunden das
Die Frage nach der richtigen
Schlafdauer lässt sich also nicht
eindeutig beantworten. Das
Schlafbedürfnis variiert von
Mensch zu Mensch und das einzige
Kriterium ist, ob man sich
ausgeruht fühlt und den Tag abgesehen
vom typischen Mittagstief
erholt meistert. Die Schlafdauer
kann sogar bei ein und
demselben Menschen aufgrund
von wechselnder Belastung unterschiedlich
sein.
Redaktion
J&A Photos
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