WOLL-Magazin für Brilon, Olsberg, Marsberg, Willingen und Umgebung - Ausgabe Herbst 2016

Anzeige
Im HSK werden Träume wahr!
„UNSER HEIMVORTEIL: KEINE KOMPROMISSE MEHR!“
„Als wir nach Bremen gezogen sind, waren
wir voller Vorfreude und hatten uns total
auf die Anonymität und Vielseitigkeit
gefreut“, sagt Tina. „Aber wir haben schnell
gemerkt, dass wir einfach eher Landkinder
sind. Der Dreck, Lärm und die Aggressivität
der Stadt hat uns daran erinnert, wie gut
uns unsere Heimat Winterberg gefällt.“
Für die berufliche Weiterentwicklung zog
das Gastronomen-Paar Mathis und Tina
Stamm in den Norden. „Der Wunsch
wuchs in uns, keine Kompromisse mehr
eingehen zu müssen. In der Stadt und
auch in der Gastronomie verzichtest du
schnell auf ein Stück Freiheit“, meint
Mathis. Da kam dem Ehepaar das Angebot
wie gerufen, das Restaurant von Mathis ehemaliger
Arbeitgeberin zu übernehmen. „Das
hat einfach gepasst!“, berichten beide begeistert.
Seit Dezember letzten Jahres sind Tina
und Mathis wieder in Winterberg und seitdem
auch stolze Eigentümer des Restaurants „Alm
Stub’n“. „Unser Motto: Lokale, gesunde
Mathis und Tina Stamm
Küche zu kleinen Preisen. Wir möchten
unseren Gästen das natürliche und
ursprüngliche Essen zurückbringen“,
erklärt Mathis. „Das ist unser kleiner
Beitrag gegen die Wegwerf- und
Fastfood-Gesellschaft. Denn wir haben
noch nicht einmal Pommessalz in der
Küche.“ Neben den traditionellen
Werten des Sauerlandes bringen die
beiden auch ein gutes Stück Urbanität
nach Winterberg, zum Beispiel jeden
Sonntag mit dem
Tatort-Rudelgucken.
Auch die Herausgabe
eines eigenen
Sauerland-Kochbuches ist geplant. Privat
fühlen sich die beiden pudelwohl in
Winterberg. Als Reiterin freut sich Tina
über die gute Haltungsmöglichkeit ihres
Pferdes. Mathis hingegen hat das
Wakeboarden am Hillebachsee in
Niedersfeld für sich entdeckt. „Mal in
der Mittagspause nach Niedersfeld an
den See fahren – einfach mein
Heimvorteil.“
Für alle, die mehr erfahren wollen: Alm Stub’n, Hauptstraße 28 in Winterberg, www.almstubn-winterberg.com
HEIMVORTEILRÜCKKEHRER-STAMMTISCH
Sind Sie wie Tina und Mathis ebenfalls zurück ins Sauerland
gezogen? Dann kommen Sie doch einfach zum nächsten Stammtischtreffen
der Rückkehrer. Das Team von HEIMVORTEIL
HSK hat diesen Stammtisch ins Leben gerufen, der sich abwechselnd
in Olsberg und Neheim trifft. In gemütlicher Runde
können sich Ex-Exil-Sauerländer über gemeinsame Erfahrungen,
Erlebnisse und Interessen austauschen.
10 - WOLL Herbst Sommer 2016
Zu den Stammtischen ist jeder herzlich eingeladen, der sich selbst
als Rückkehrer versteht - gerne mit Anhang. Eine Anmeldung ist
nicht notwendig. Denn bei uns im Sauerland gilt das Motto:
„Wer kommt, der kommt!“
RÜCKKEHRER-STAMMTISCH
TERMINE 2016
18.11. Stadtgespräch, Olsberg
15.12. R-Café, Neheim
jeweils ab 18.00 Uhr