Jahresbericht 2010/11
Jahresbericht 2010/11
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Impressum<br />
Herausgeber: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.<br />
Seelhorststraße 4 · 30175 Hannover<br />
Gertrudenstraße 24 · 26121 Oldenburg<br />
Geschäftsführung: Kristine Kindler / Dr. Werner Rüther<br />
Redaktion: Christine Licher und das LVN-Team<br />
Erzeugerbereich*<br />
Milcherzeugende Betriebe<br />
Milchkühe, Novemberzählung<br />
Milchanlieferung<br />
Fettgehalt<br />
Eiweißgehalt<br />
Preis ab Hof, 3,7/3,4<br />
Molkereien<br />
Erzeugung und Verbrauch<br />
Konsummilch<br />
Erzeugung und Verbrauch<br />
Pro-Kopf-Verbrauch<br />
Milchfrischprodukte<br />
Erzeugung<br />
Pro-Kopf-Verbrauch<br />
Sahne- und Sahneerzeugnisse<br />
Erzeugung<br />
Pro-Kopf-Verbrauch<br />
Butter<br />
Erzeugung<br />
Pro-Kopf-Verbrauch<br />
Käseerzeugung<br />
– Hart-, Schnitt- und Weichkäse<br />
– Speisequark, Frischkäse<br />
– Sonstige (Sauermilch-, Kochund<br />
Schmelzkäse)<br />
Pro-Kopf-Verbrauch<br />
Magermilchpulver<br />
Erzeugung<br />
Zahlen und Daten der niedersächsischen Milchwirtschaft<br />
auf einen Blick<br />
Einheit<br />
Mio t<br />
%<br />
%<br />
Ct/kg<br />
Unternehmen<br />
Betriebsstätten<br />
t<br />
kg<br />
t<br />
kg<br />
t<br />
kg<br />
t<br />
kg<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
kg<br />
t<br />
2000<br />
20.146<br />
758.419<br />
5,08<br />
4,27<br />
3,37<br />
29,35<br />
49<br />
58<br />
654.720<br />
53,2<br />
199.045<br />
27,9<br />
126.192<br />
6,3<br />
104.606<br />
6,6<br />
309.680<br />
128.028<br />
158.013<br />
23.639<br />
21,0<br />
101.929<br />
2005<br />
15.418<br />
720.796<br />
4,89<br />
4,19<br />
3,40<br />
27,00<br />
41<br />
47<br />
360.918<br />
51,5<br />
214.955<br />
29,8<br />
132.351<br />
5,9<br />
109.189<br />
6,4<br />
369.603<br />
156.709<br />
193.444<br />
19.450<br />
21,5<br />
102.789<br />
2007<br />
13.694<br />
715.963<br />
4,77<br />
4,18<br />
3,40<br />
32,82<br />
40<br />
46<br />
350.886<br />
51,9<br />
224.579<br />
30,6<br />
142.6<strong>11</strong><br />
6,4<br />
<strong>11</strong>2.725<br />
6,4<br />
403.529<br />
189.304<br />
206.970<br />
7.255<br />
22,3<br />
93.918<br />
2008<br />
13.068<br />
727.078<br />
4,87<br />
4,16<br />
3,40<br />
31,08<br />
38<br />
42<br />
3<strong>11</strong>.330<br />
53,1<br />
221.053<br />
29,6<br />
138.501<br />
6,0<br />
104.901<br />
6,2<br />
426.977<br />
201.335<br />
208.845<br />
16.797<br />
22,2<br />
84.646<br />
Quellen: Landesbetrieb für Statistik und Kommunikationstechnologie Niedersachsen (LSKN)<br />
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)<br />
Landesvereingung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. (LVN)<br />
* geänderte Datengrundlage seit 2008, nach LSKN und eigenen Berechnungen<br />
��� Veränderung des niedersächsischen Anteils an Deutschland gegenüber dem Vorjahr<br />
2009<br />
12.490<br />
726.858<br />
4,93<br />
4,16<br />
3,41<br />
22,79<br />
36<br />
40<br />
306.343<br />
52,2<br />
231.830<br />
29,5<br />
140.383<br />
5,9<br />
104.468<br />
5,8<br />
499.065<br />
239.083<br />
242.567<br />
17.415<br />
22,3<br />
102.126<br />
<strong>2010</strong><br />
<strong>11</strong>.808<br />
727.548<br />
4,99<br />
4,19<br />
3,41<br />
29,98<br />
35<br />
39<br />
309.454<br />
51,5<br />
229.037<br />
29,9<br />
138.883<br />
5,7<br />
108.429<br />
6,0<br />
547.043<br />
269.918<br />
264.<strong>11</strong>1<br />
13.015<br />
22,8<br />
96.233<br />
Anteil Nds/D<br />
14,6 % �<br />
18,6 % �<br />
17,2 % �<br />
5,9 % �<br />
6,5 % �<br />
25,0 % �<br />
24,1 % �<br />
23,3 % �<br />
24,4 % �<br />
33,6 % �<br />
2,9 % �<br />
37,2 % �
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