PARENAS Newsletter 12-2015
Parenas Pfotenhilfe CH & Asociación Parenas ES. Seit Jahren sind Carmen und Roman im Tierschutz tätig. Ihr Fokus liegt auf der Ursachenbekämpfung der miserablen Situation der Tiere in Spanien. Mehr und mehr kamen die beiden zu der Überzeugung, dass es nicht ausreicht, sich vom Ausland aus zu engagieren. So packten die beiden Anfang 2014 ihr gesamtes Hab und Gut und wanderten nach Sevilla, Spanien aus, um vor Ort ein eigenes Tierheim, Asociación Parenas ES, zu eröffnen. Sie arbeiten Tag für Tag mit vollem Einsatz für all die in Not geratenen Tiere. Unzählige Hunde, Katzen, Esel und sogar Frettchen bekamen so die Möglichkeit auf ein schönes, eigenes Zuhause in einer liebevollen Familie.
Parenas Pfotenhilfe CH & Asociación Parenas ES. Seit Jahren sind Carmen und Roman im Tierschutz tätig. Ihr Fokus liegt auf der Ursachenbekämpfung der miserablen Situation der Tiere in Spanien. Mehr und mehr kamen die beiden zu der Überzeugung, dass es nicht ausreicht, sich vom Ausland aus zu engagieren. So packten die beiden Anfang 2014 ihr gesamtes Hab und Gut und wanderten nach Sevilla, Spanien aus, um vor Ort ein eigenes Tierheim, Asociación Parenas ES, zu eröffnen. Sie arbeiten Tag für Tag mit vollem Einsatz für all die in Not geratenen Tiere. Unzählige Hunde, Katzen, Esel und sogar Frettchen bekamen so die Möglichkeit auf ein schönes, eigenes Zuhause in einer liebevollen Familie.
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Käse-Kekse<br />
Zutaten<br />
500 g Vollkornmehl<br />
85 ml Pflanzenöl<br />
160 g Käse gerieben<br />
1 Ei<br />
250 ml Milch<br />
Zubereitung<br />
Milch und Ei gut vermischen. Eine<br />
Mulde in den Mehlhaufen drücken,<br />
dann das Ei-Milch-Gemisch<br />
reingiessen und unterrühren.<br />
Den geriebenen Käse einarbeiten.<br />
Nach und nach das Öl einkneten<br />
bis eine homogene, weiche,<br />
doch nicht mehr klebrige<br />
Masse entsteht. Für 1 Stunde in<br />
den Kühlschrank stellen. Danach<br />
den Teig auf einer bemehlten<br />
Unterlage ca. 1 cm dick ausrollen<br />
und die Kekse ausstechen.<br />
Bei 180° C Umluft ca. 25 Minuten<br />
backen.<br />
Erdnussbutter-Kekse<br />
Zutaten<br />
1 ¼ Tasse Mehl<br />
½ Tasse Milch<br />
1 Ei<br />
2 EL Erdnussbutter<br />
Etwas Wasser<br />
Prise Salz<br />
Zubereitung<br />
Milch, Salz und Ei gut vermischen.<br />
Mehl unterkneten, nach Bedarf<br />
Wasser beigeben um einen weichen,<br />
nicht klebrigen Teig zu erhalten.<br />
Für ein paar Minuten in<br />
den Kühlschrank stellen. Danach<br />
den Teig ca. 1 cm dick ausrollen<br />
und Kekse ausstechen. Bei 180° C<br />
Umluft ca. 15 Minuten backen.<br />
Apfel-Leckerli<br />
Zutaten<br />
150 g Vollkornmehl<br />
150 g Dinkel- oder Haferflocken<br />
50 g Leinsamen<br />
½ Tasse<br />
Apfelmuss<br />
(evtl. etwas mehr)<br />
1 Ei<br />
1 EL Honig<br />
2 EL Pflanzenöl<br />
50 m Wasser<br />
Zubereitung<br />
Flocken im Wasser einweichen<br />
lassen, dann pürieren. Restliche<br />
Zutaten dazu mischen. Die Konsistenz<br />
sollte fest genug zum<br />
Ausrollen sein. Kekse ausstechen<br />
und ca. 30 Minuten bei 180° C<br />
Umluft backen.<br />
Tipp: Ich benutze oft anstatt Ei<br />
Maisstärke (1 Ei = 1 EL Maisstärke)<br />
wodurch der Teig irgendwie<br />
geschmeidiger wirkt.<br />
www.parenaspfotenhilfe.com<br />
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