Wochenmarkt Hagen Sandstedt Der Friesenring - Sonntagsjournal

Hagen
. April 2012 Hagen
Viel Platz für Hühner, Gänse und Co.
Hof Mühlenberg in Kassebruch bietet ein umfangreiches Bio-Sortiment an
ASSEBRUCH. „Die Hüher
von Hof Mühlenberg
ind klasse“, sagt Susanne
ünchberg. Sie ist Stammundin
im hofeigenen Bioaden
in Kassebruch und
obt die Fleischqualität der
m Freiland aufwachsenden
asthähnchen. Frische Hähnhen
und Puten aus eigener
üchtung gibt es momentan
ede Woche auf dem Hof von
agen Hasselbring und Kertin
Kobbenbring.
Ganz neu im Angebot ist unere
hauseigene Geflügelbraturst,
die in der Schlachterei
on Jens Cammann in Schwanewede
nach unseren Rezepten
gefertigt wird“, erzählt
Kerstin Kobbenbring. „Normalerweise
verwendet man
für Bratwurst Schweinefett.
Unsere Wurst wird allerdings
mit hochwertigem Sonnenblumenöl
hergestellt“, erklärt
sie die Unterschiede zur herkömmlichen
Bratwurst. Doch
nicht nur Geflügel, auch Rinder
und Schweine leben auf
dem Hof, der dem Bioverband
„Bioland“ angehört. „Bioland
ist der größte Bioverband in
Deutschland mit höchsten
Anforderungen“, sagt Landwirt
Hagen Hasselbring. Sei-
KASSEBRUCH
ne Frau verkauft im Hofladen
neben eigenen Fleisch- und
Wurstwaren frisches Gemüse
und Obst sowie Milch, Käse
und Kartoffeln von Bioland-
und Demeterhöfen aus der
Region. Brot, Brötchen und
Kuchen von der Biobäckerei
Backstube gehören ebenso
zum Angebot wie ein großes
Wenn die Küken groß genug sind, dürfen sie nach draußen. Rund um den Hof Mühlenberg steht dem hofeigenen
Geflügel viel Weideland zur Verfügung. Foto: ag
Frühlingszauber
Kreationen für Ihr Zuhause vonDöschers Blumen
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.8-12.30 und 14.30-18 Uhr,Sa. 8-12.30 Uhr
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Trockensortiment.
„Einmal pro Woche beliefern
wir Bioläden und Biolandbetriebe
in Bremen mit unseren
Produkten. Auch Kindergärten
haben schon angefragt“,
sagt Kerstin Kobbenbring, die
freitags und sonnabends ihren
Hofladen öffnet. Der Betrieb
wurde 1998 gegründet,
startete mit Ökolandbau und
wird seit 2002 als Biolandbau
betrieben. 2003 entstand
der Hofladen im ehemaligen
Melkstand. Viel Wert wird
auf regionale Produkte gelegt:
Die Eier kommen von einem
Biolandbetrieb aus Meyenburg,
in der Käsetheke fi ndet
sich Käse aus Beverstedt. Und
auch für den Osterbraten gibt
es das Richtige: Rechtzeitig zu
Ostern bietet Hof Mühlenberg
Lammfleisch an.
Informationen gibt es unter
Telefon 0 47 46 /72 53 35
oder im Internet unter
www.hof-mühlenberg.de
Geöffnet hat der Hofladen
freitags von 9 bis 12 Uhr und
von 15 bis 18 Uhr sowie sonnabends
von 9 bis 12 Uhr.
Lindenallee 23 ·27628 Hagen
Tel. 04746-475