Schönes Wochenende zum 20.01.2017
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Hallo Ihr Lieben,<br />
meine Gedanken <strong>zum</strong> kommenden <strong>Wochenende</strong>…<br />
Wenn Du zu wenig Erfolg hast, erhöhe die Geschwindigkeit, mit der du<br />
Fehler machst.<br />
„Thomas Edison“<br />
oder<br />
„Nur die Sache ist verloren, die man selbst aufgibt.“<br />
„Gotthold Ephraim Lessing“<br />
Ich wünsche Euch allen ein schönes <strong>Wochenende</strong>…<br />
...sonnenhafte Grüße<br />
T homas Wigner ;-)<br />
Schon bald ist ENDE mit DENKEN und ARBEITEN, dann beginnt das <strong>Wochenende</strong>…<br />
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Wochenendmail von Thomas Wigner 03-2009 – 2017<br />
Bei Fragen oder Anregungen könnt Ihr mir gerne eine Mail schreiben. t.wigner@gmx.de<br />
Kopieren und/oder weiterleiten ist gerne erlaubt. Nach dem Motto: Tue Gutes und rede darüber…
Z u b e r e i t u n g<br />
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, der Länge nach dritteln. Zitronensaft und 2 TL Pfeffer verrühren. Fleisch<br />
darin ca. 30 Minuten marinieren.<br />
Pastinaken und Kartoffeln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Zugedeckt in kochendem Salzwasser ca.<br />
20 Minuten garen.<br />
Inzwischen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Porree<br />
darin 4–5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.<br />
Fleisch abtropfen lassen, dabei Marinade auffangen. 1 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Fleisch darin rundherum<br />
ca. 8 Minuten braten. Mit Salz würzen. Mit 100 ml Wasser und übriger Marinade ablöschen, aufkochen und den<br />
Sud abschmecken.<br />
Pastinaken-Kartoffel-Mix abgießen, Butter und Milch zufügen und zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat<br />
abschmecken. Porree unter das Püree heben und kurz darin erwärmen. Püree und Pfefferhähnchen anrichten, mit<br />
dem Sud beträufeln.<br />
Zubereitungszeit ca. 50 min. | 370 kcal | 39g Eiweiß | 10g Fett | 28g Kohlenhydrate<br />
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Wochenendmail von Thomas Wigner 03-2009 – 2017<br />
Bei Fragen oder Anregungen könnt Ihr mir gerne eine Mail schreiben. t.wigner@gmx.de<br />
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Mobil: +49 176 83036110<br />
…bis <strong>zum</strong> nächsten <strong>Wochenende</strong> sage ich einfach mal…<br />
Servus…<br />
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Wochenendmail von Thomas Wigner 03-2009 – 2017<br />
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